bułki buchty

REKLAMA

Ciasta drożdżowe na każdą okazję

Ciasta drożdżowe na każdą okazję

Wiele wynalazków ludzkości było dziełem przypadku. I tak było prawdopodobnie z drożdżami i ich użyciem w piekarnictwie i cukiernictwie. Są one używane do wypiekania już od starożytności i po dziś dzień święcą swoje triumfy. Wszak to dzięki nim powstają ciasta, bułeczki, babeczki i inne wypieki, których charakterystyczny smak jest uwielbiany niemal na całym świecie. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że nadają się niemal na każdą okazję.

Co region, to inny przepis. Nazwy też nie mają jednej. Mimo to cała Polska zna te "kluski"

Na temat tej przekąski rozgorzało wiele dyskusji, bowiem niejedno ma imię. Ale nie jest to powód, który wprawia ludzi w konsternację. Można ją podawać na kilka sposobów - jeśli jedliście ją na słodko, to pewnie zaskoczy was, że inni podają ją z mięsem. O czym mowa? O pysznych i puszystych pampuchach.

Ciasta ze śliwkami - 6 pomysłów na wypieki

Ciasto ze śliwkami z kruszonką jest niekwestionowanym faworytem w tym rankingu. Jednak śliwkowej tarcie podanej z lodami lub drożdżowemu plackowi z węgierkami też trudno się oprzeć. Oto nasze propozycje na słodkie wypieki ze śliwkami. Który jest waszym ulubionym?

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

WŁASNY. Coś podobnego jadłam kiedyś na Kaszubach, tylko że wtedy nie był to mintaj. Ale w końcu - dobra kuchnia nie zna granic   Składniki 60 dag filetów z mintaja 2 duże lub 3 mniejsze  jajka mąka tarta bułka sól olej do smażenia 8 ziaren ziela angielskiego 1

Re: buchta, buchty

Na Spiszu buchty to drożdżowe bułki gotowane na parze, polewane tzw. "cukrym polónym" i roztopionym masłem lub masłem i słodkim kakao.

Re: buchta, buchty

U rodziny mojego męża (Katowice) buchty to bułki drożdżowe na parze

Re: buchta, buchty

u nas (w Czechach) mają 2 znaczenia: 1.)"bułka" z ciasta drożdżowego, z dżemem lub powidłami 2.)wiejska dziewczyna -- pozdrawiam Lykos

Re: Bułki z czereśniami

bialeem napisała: > Właśnie specjalnie kupiłam ostatnie czereśnie w sezonie. z ciasto Buchta wszystko zrobisz, jagody uwielbiam! -- "leben und leben lassen"

Re: buchty,

łyżki masła. forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=11274266&v=2&s=0 Buchty = parowańce 40 dkg mąki 1 szkl. mleka 5 dkg masła 2 jajka 2 dkg drożdży 5 dkg cukru bułka tarta i tłuszcz do okraszania

Re: Udał się :)

: ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Buchty___drozdzowe_buleczki,,63027585,9495.html Wychodził mi z tego przepisu i placek i bułki. I jeszcze w wersji pełnej, bez jajek, bez mleka i masła, dodawałam olej z pestek winogron. I oczywiście bez nadzienia bułki też wychodzą. -- Asia, mama Ignasia(2000), Tosi(2003) i Dominika (2007)

Re: Nie znacie bałabuchów, to co wy tam jecie?

znacie! Pod nazwą bałabuchy, kryją się wszelkie drobne drożdżowe wypieki z nadzieniem lub bez.Bałabuchem u mnie w domu określało sie też buchtę drożdżową (strucla, plecionka, bułka drożdzowa) Smak pamiętam z dzieciństwa.

Re: Jakie potrawy z PRL-u lubią Wasze dzieci?

moje smaki dzieciństwa, które przekazałam dzieciom: młode ziemniaczki + podsmażana, w kostkę pokrojona cebulka + kefir kromki chleba opiekane w jajku kromki chleba nacierane czosnkiem i opiekane na patelni kogel-mogel buchty z sosem jagodowo-śmietanowym zupa mleczna z kawałkami bułki, masła i

Re: ps

Jak jo pamiyntom z downych czasow to ciasto na kołocz i buchta robi sie jednako. Kołocz ale je ze posypkom(kruszonkom)abo,i roztomańtymi filunkami(syr,mak,marmelada,powidła). Take same ale myńsze,nadziywane kopertki to som kołoczki. A buchta je bez niczego. Piecze sie jom na blasze abo we

Re: Pampuch vs knedel

Małopolska: pyzy - okrągłe kluski z surowych ziemniaków (mogą być z dodatkiem gotowanych) knedle - z ciasta ziemniaczanego, nadziewane śliwkami albo morelami knedliczki - czeskie z bułki drożdżowe gotowane na parze nie są popularne, znam je jako specjalność poznańską pd nazwą buchty kopytka

Re: parowce

Ja je znam jako buchty bądź bułki na parze. Najlepsze z jagodami, albo malinkami i bitą śmietaną, lub prościutko - z ulubionym jogurtem. Dobre są też do pieczeni wołowej z ciemnym sosem. Jeśli chodzi o wszystkie ciasta - to i owszem - piekę, ale nie drożdżowe - jakoś nie mam zacięcia. Kupuję

Re: korzystacie z ubijaczek mięsnych sklepowych??

U mnie kluski na parze i są zawsze na słodko (z powidłami, dżemem, polane stopionym masłem i posypoane cukrem pudrem). Do dań mięsnych z sosami wyparł je knedel czeski (houskovy knedlik) też z ciasta drożdżowego, najczęściej w formie bułki kanapkowej, krojony na plastry i gotowany na parze

Re: Pyza na poznańskich dróżkach

A widzisz, to mnie te buchty zmyliły: www.wielkiezarcie.com/article48563.html Ponieważ u nas się nie jada w ogóle tego typu potraw (bułek / klusek na parze / pampuchów) to nie za bardzo umiałam sobie

Re: Prosty przepis na babkę drożdzową?

to ja jeszcze dodam do tych prostych i niewymagających długiego wyrabiania przepis, który krąży w sieci pod nazwa DROŻDŻÓWKA Z LODÓWKI. Robiłam i buchty i małe bułki z dżemem/serem, zawijance z dżemem/czekoladą - drożdżówka wychodzi puchata, z tych raczej mało 'bogatych", nieciężkich ciast. Ps

Re: LUDZIE!! BRAK SŁOWNIKA GWARY BIAŁOSTOCKIEJ

ewg napisała : "szkodować - czyli żałować" - w znaczeniu skąpić " szkodowieka, szkodowiera" - skąpiec - a przy okazji: " farfocel" - śmieć, ale może być także "farfocel" w zupie np por "brewerie " - szaleństwa, wygłupy "korowaj" - wypiek weselny "jołop" - przygłup "buchty" - pieczywo

lingwistycznie

smok_telesfor napisał: > znaczy slowo zbuchtuj? W Języku Najpiękniejszym Ze Wszystkich Języków (no, a ze słowiańskich na pewno) słowo "buchta" oznacza albo drożdżową bułkę z serem/makiem/marmoladą albo atrakcyjną dziewczynę/kobietę, "laskę" po naszemu, ale koniecznie "przy kości

Re: dobre i złe produkty spożywcze - do joakar

dla letnich wczasowiczów. plnene buchty : makem, twarohek, povidly - czyli bułki parowe pełnione : makiem, powidłami, twarogiem - pycha!!!

Re: dobre i złe produkty spożywcze - do joakar

dla letnich wczasowiczów. plnene buchty : makem, twarohek, povidly - czyli bułki parowe pełnione : makiem, powidłami, twarogiem - pycha!!!

Re: Jakie potrawy z PRL-u lubią Wasze dzieci?

Według mnie, to co w większości wymieniane jest w tym wątku, czyli gołąbki, kopytka, pierogi, kluski kładzione, ziemniaki z fasolką szparagową i kefirem, buchty, łazanki, placki, baby ziemniaczane, kiszonki, to po prostu kuchnia polska, a historia tych potraw sięga znacznie dalej niż czasów PRLu

Re: Czeskie Knedliki,jak sie je robi?

Bardzo dobre i tanie jest przywiezienie z Czech knedli w proszku. Jest tam ich kilka gatunków: z ziemniakami i klasyczne z mąki takie właśnie puszyste z dodatkiem suchej bułki lub burizonów (po prostu ryż preparowany). Myślę że te dodatki powodują tą lekkość i wpijanie sosu. Sos może być dowolny

Re: Gotowanie na parze. Proszę dodajcie coś od si

w parowarze niż w wodzie), drożdżowe bułki (buchty/pampuchy/parowańce). Kiedyś eksperymentowałam z deserami, ale niekoniecznie nam smakowały. Tu masz bloga z przepisami z parowaru, chociaż dla mnie mało użyteczny nie potrzebuję unikać np. glutenu

Re: Przykro mi OLO dla mnie na Zachodzie,,,,,,,

śląsku "buchty", a bułka rozmoczona w słodzonym mleku to "maczanka". -- Do wszystkiego można podejść filozoficznie i powiedzieć sobie: srał to pies...

woj. lubelskie

= podeptać psiatryń = sadzawka trześnia - czereśnia lenia - droga polna spagór - pagórek chapa = twarz brzechać = kaszleć albo szczekać tamłuj = tam zuchać = żuć piszklawiec = marudne dziecko buchta = bułka gotowana na parze papunik = podpłomyk grubka = popielnik spłyznąć - zleźć. Np. ryba

Re: Pampuch vs knedel

U mnie (Mazowsze): - pyzy to kule z ciasta z gotowanych i surowych ziemniaków, najczęściej nadziewane mięsem, ale w wersji "ubogiej" są nienadziewane - knedle (akurat tych się u mnie w ogóle nie jadało, ale znam z Czech) - kule z bułki, o neutralnym smaku, nadające się o do sosów mięsnych (czy w

Re: dania obiadowe na słodko

Buchty = parowańce 40 dkg mąki 1 szkl. mleka 5 dkg masła 2 jajka 2 dkg drożdży 5 dkg cukru bułka tarta i tłuszcz do okraszania Wyrobić ciasto, formować buchty i gotować na parze ok. 5 min KNEDLE Multimedialna Książka Kucharskiea "Kuchnia Polska - najlepsze przepisy", wydawnictwo

Re: śniadania/kolacje - a dieta beznabiałowa

, albo domowej roboty pierś z indyka pieczona w folii. Albo zamiast pieczywa ryż z jabłkami, kaszka ryżowa (na wodzie). Ostatnio ucieczką od chrupkiego pieczywa są buchty, zwane też pampuchami, czyli kluski gotowane na parze-dodatki jw. Je jakos mogę jeść- pewnie nie zawieraja ulepszaczy. I

nazwy znane mi z dzieciństwa, ściana zachodnia...

sterowców (Zeppelinów) stąd nazwa, z nadzieniem -drożdżowe pyzy na parze (zwane też parowańcami i bułkami drożdżowymi na parze), zbliżone do knedli czeskich na parze - mogą być z nadzieniem słodkim, lub bez, bez podawane z np mięsnym sosami lub owocowymi -czeskie knedle - podobne do naszych pyz na parze

Re: Z czym jecie pampuchy?

zaczyn, który powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (musi podwoić swój rozmiar). 2. Do miski wsyp pozostałą mąkę i wlej pozostałe mleko, wbij jajka i wlej wyrośnięty rozczyn drożdżowy. 3. Ciasto na buchty wyrabiaj ręką tak długo, aż

Re: smaki i zapachy

smętnej buntowniczki, gotujące się przetwory i bodajże nawet jakiś wypiek z wiśniami (bułka to była czy rogalik czy kie licho, dobrze pomnę?). Następnie czarowne wypieki Basi, niewolnicy domowej przy Paszkiecie i parkiecie - buchty drożdżowe z jagodami i inne takie takie. Oraz wspaniały obiad JARSKI

Re: Słowiańskie nazwiska na Słowacji

75.Bubeliny:310-słowackie 76.Bubenik:500-czeskie 77.Bublinec:250-słowackie 78.BUČEK:2270-polskie 79.BUČKO:2610-słowackie 80.Budinsky:960-polskie("Budziński"/"Budzyński") 81.Budova:120-czeskie 82.Budzak:750-słowackie 83.Bugaj:310-ukraińskie 84.Buhaj:310-ukraińskie("Bugaj") 85.Buchta:810-czeskie 86

Re: Nazwiska polskie w Czechach

(BUDŇÁK/BUDNIAK):70-wielkopolskie 107.Budny(BUDNÝ):40-ogółnopolskie 108.Bugdoł(BUGDOL):50-śląskie 109.Buchta(BUCHTA):5050-śląskie 110.Bujak(BUJAK/BUJÁK):170-małopolskie 112.Bukowiecki(BUKOVECKÝ/BUKOVETSKYY):80-wielkopolskie 113.Bukowski(BUKOVSKÝ):1830-ogólnopolskie 114.Bula(BULA):880-śląskie 115.Bulek(BULEK):30

Re: GODAĆ WIARA PO NASZEMU!

kapliczka, krzyż brawędzić - marudzić, narzekać brechsztanga - łom (niem. Brechstange) bręczeć - narzekać komuś, marudzić komuś bryle - okulary (niem. Brille) buchta - więzienie (niem. Bucht - przegroda dla świń) butersznyty - kanapki (do zabrania poza dom) (niem. Butterschnitte - chleb z masłem

Re: Olej lniany- POMOCY! cd.

zakruszonej mąką, klusek z „kwaśnem” (sokiem z kapusty kiszonej), klusek z makiem. klusek z miodem lub faryną (gorszym, ciemnym cukrem). Z niegdyś spożywanych potraw wigilijnych do dziś przetrwały kapusta z grzybami lub grochem, kompot z suszonych owoców i „makiełki” czyli bułka