brzoskwinie w słojach

Aga Kozak

Kompot? Lepkie, w konsystencji nie do przyjęcia, obrzydlistwo. Co się stało? Dorosłam

Kompot? Lepkie, w konsystencji nie do przyjęcia, obrzydlistwo. Co się stało? Dorosłam

Kochasz czy nienawidzisz? Pijesz ciepły czy tylko schłodzony? Lubisz go od dzieciństwa, czy znienawidziłeś go wtedy, by polubić jako dorosła osoba? Co? Oczywiście kompot!

Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej?

Przygotowania do świąt zajmują dużo czasu. Często jednak w wir pieczenia i gotowania rzucamy się dopiero dzień przed wigilijną kolacją. A przecież trzeba jeszcze kupić prezenty, posprzątać i udekorować dom. Co można przyrządzić wcześniej, by w święta nie paść ze zmęczenia?

Smak lata w słoiku. Sezon na słodkie przetwory

Lato w pełni, a targi i bazarki uginają się od świeżych warzyw i owoców. Warto zaopatrzyć się w większą ilość i przygotować przetwory. Dzięki nim zatrzymamy smak lata na dłużej.

Czarny bez - kwitnie, pachnie i kusi

Czarny bez - kwitnie, pachnie i kusi

. Posypcie kwiatkami. Zróbcie ocet. W garnku zagotujcie 2,5 szklanki octu z czerwonego wina, 2 łyżki miodu gryczanego i 2,5 szklanki rozgniecionych owoców czarnego bzu. Zmniejszcie ogień i gotujcie 10 minut. Wlejcie do słoja i odstawcie na cztery tygodnie. Przefiltrujcie i wlejcie do butelek. Czatnej

Krótka historia puszki

Krótka historia puszki

raczej słój (w jeden z nich zdołał podobno wepchnąć całe jagnię), zamiast zakorka natomiast używał przedziwnej mieszaniny (także własnego pomysłu) sera i wapna. Appert eksperymentował również z naczyniami z kamionki i, podobnie jak wcześniej Holendrzy, z cyny, ale z jakiegoś powodu nie przekonał się

Słoik - sztuka ocalenia smaku

Słoik - sztuka ocalenia smaku

Konkurs Napoleona i gumowa uszczelka Przełomu w historii słoja dokonał John Landis Mason , który w odpowiedzi na ogłoszony przez Napoleona konkurs na opakowanie do przewożenia żywności dla żołnierzy, stworzył słoik z zakrętką. Wynalazek został opatentowany w 1858 roku. Od tamtej pory słoik Masona

Sezonowe owoce w wykwintnych daniach? ?OczyWiśnie!"

Sezonowe owoce w wykwintnych daniach? ?OczyWiśnie!"

garnku lub dużym słoju. 3. Zalej zawartość słoika ostudzoną i przegotowaną wodą. Powinna przykrywać jego zawartość. 4. Odstaw naczynie w ciepłe miejsce na 2-3 godziny. Po upływie tego czasu dobrze wymieszaj i przykryj pojemnik podwójnie złożoną gazą. 5. Odstaw z powrotem na 2-3 dni. ZUPA: 1

Brzoskwiniowa

brzoskwiniowe, zalać wszystko wódką wymieszaną ze spirytusem, zakorkować, zostawić na 3 tygodnie w nasłonecznionym miejscu, często potrząsając gąsiorem, a przez następne 2 tygodnie trzymać w cieple. Po tym czasie nalewkę zlać, przefiltrować przez bibułę, rozlać do butelek, zakorkować i trzymać co najmniej

Re: co zrobic z duza ilościa brzeskwiń?

Brzoskwinie przepołowić, wyciągnąć pestki. Połówki ułożyć środkami do spodu w słojach, wsypać cukier na słój litrowy ok. 4 łyżek, wlać trochę wody, zakręcić i zagotować w dużym garze z wodą. Kompot w zimie do picia, a owoce do zjedzenia albo do ciasta, naleśników itp. w sam raz

Jeszcze jeden przepis.....

litry, zasypując kolejne warstwy cukrem. Całość zalać wódką. Słój przykryć lecz nie nazbyt szczelnie. Odstawić w ciemne i chłodne miejsce. Po trzech miesiącach nalewkę zlać do butelek. Owoce możemy wykorzystac jako dodatek do deserów. Nalewka nie musi dojrzewać - gotowa jest do degustowania

Re: Nocne rozmowy o tym i o owym... Odc. 83

Jedyną nalewką, jaką potrafię zrobić, jest ratafia. Dojrzewa sobie w wielkim słoju, muszę jeszcze dodać brzoskwinie i gruszki... I za jakiś czas zacznę sprawdzać, czy dobra. Teoretycznie kole Bożego Narodzenia - ale zazwyczaj jest pyszna już wcześniej :-)))

Re: stara książka cz2b p3 brzoskwinie lub morele

3. Brzoskwinie lub morele. Brzoskwinie nie zupełnie dojrzałe ale nie przejrzałe obrać ze skórki, morele zaś tylko obetrzeć ze zwykłego meszku i nakłuć kilkakrotnie, wrzucić w gotującą wodę na l minutę, następnie osaczone wyjąć na sito dla obeschnięcia. Zrobić syrop z l funta cukru i pół kwarty

Re: Zupełnie nie dla dzieci :-) - brzoskwinki palce lizać!

Brzoskwinie w szampanie Na 4 słoiki o poj. 1/4 l Składniki: 1,2 kg dojrzałych brzoskwiń, 500 g cukru żelującego, l sparzona cytryna, 100 ml wina musujqcego Brzoskwinie naciąć. zalać wrzątkiem i pozostawić w wodzie 1 minutę. Owoce obrać, przekroić, usunąć pestki. 1/4 porcji brzoskwiń pokroić w

W tzw.międzyczasie znalazłam......

.....coś takiego: 1,5 kg brzoskwiń 0,5 l wódki 1/2 kg cukru Umyte, wypestkowane brzoskwinie pokroić na drobne kawałki układać w słoju warstwami i przesypując cukrem. Zalać wódką. Odstawić na słońce na 3 tygodnie, później zdjąć ze słońca i trzymać w cieple jeszcze przez 2 tygodnie

Re: stara książka cz1 konfitury

lekkim syropem, niech tak stoją do drugiego dnia. Po 24 godzinach zlać ten syrop, zrobić syropu zwyczaj nego biorąc na funt odważonych poprzednio surowych brzoskwiń, 2 funty cukru i szklankę wody, w gotujący syrop wrzucić brzoskwinie, smażyć 10 minut na większym ogniu, a następnie jeszcze 10 na

Re: Nie chce Bebilon Pepti. Co ma jeść?? Pomocy

Banany (ja daję ze słoja banany + brzoskwinie hipp) dosyć dobrze maskują smak tego mleka, ja daję pół słoiczka + trochę ciepłej wody + kaszka kukurydziana + 2 miarki mleka (+ 2 miarki mleka migdałowego, ale nie zawsze daję) i to jest nawet smaczne, syn to je od miesiąca i zaczął w końcu trochę

Re: MONTAG

Już objasniam. Bieerzemy słój. Nie słoiczek ale takie bydle wielkie ze 3 albo 5-cio litrowe. Zaczynamy "przetwór" w czerwcu, zakupując..bo ja wieeem...no, powiedzmy pół kg truskawek. Myjemy, odrywamy ogonki, wsypujmy do słoja, posypujemy szklanką (albo mnij) cukru i polwamy spirytusm lub wódką

Re: śledzik

sos: majonez + trochę gęstej śmietany + pieprz biały + curry (zrobi się żółty). Do sosu dodać cebulę i brzoskwinie. W słoju "weku" układam warstwami śledzie i sos (aby śledzie przeszły smakiem i zapachem sosu). Odstawiam na kilka godzin w chłodne miejsce nawet na całą noc. Wykładam na półmisek

Re: Pytanie o nalewkę "DZBANUSZEK"

"trześniowych" i śliwek węgierek. Inne chyba nie szkodzą tzn. brzoskwinie, morelki, pigwowce, winogrona. Mimo, ze pestkówka nie smakuje Brunoszowi to namawiam Cię, Dagmaro, na zrobienie pestkówki w litrowym np. słoju obok głównego naczynia i po pięciu tygodniach zlać do niego alkohol a wiśnie na cukier

Re: A może wątek kulinarny V

z nich skórki, morele i śliwki dokładnie umyć, podzielić na pół i usunąć z nich pestki. Gruszki obrać, przekroić na pół. Usunąć z nich gniazda nasienne. Przygotowane owoce układać w dużym słoju lub salaterce warstwami i przesypywać cukrem. Zalać sokiem owocowym, rumem i czerwonym winem. Odstawić na

Re: W tzw.międzyczasie znalazłam......

dziuunia napisała: > .....coś takiego: > > 1,5 kg brzoskwiń > 0,5 l wódki > 1/2 kg cukru > > Umyte, wypestkowane brzoskwinie pokroić na drobne kawałki układać w słoju > warstwami i przesypując cukrem. Zalać wódką. Odstawić na słońce na 3 tygodnie

Re: Jej wysokość truskawka

z nich skórki, morele i śliwki dokładnie umyć, podzielić na pół i usunąć z nich pestki. Gruszki obrać, przekroić na pół. Usunąć z nich gniazda nasienne. Przygotowane owoce układać w dużym słoju lub salaterce warstwami i przesypywać cukrem. Zalać sokiem owocowym, rumem i czerwonym winem. Odstawić na

Nalewka brzoskwiniowa i malinowa

Brzoskwiniową zrobiłam w/g tego przepisu: 1,5 kg brzoskwiń 0,5 l wódki 1/2 kg cukru Umyte, wypestkowane brzoskwinie pokroić na drobne kawałki układać w słoju warstwami i przesypując cukrem. Zalać wódką. Odstawić na słońce na 3 tygodnie, później zdjąć ze słońca i trzymać w cieple

Re: Przetwory domowe

trzymamy słój w miejscu chłodnym i chronionym przed niezdyscyplinowanymi łakomczuchami. Zdyscyplinowani zabierają się do jedzenia w ok. 2 miesiące po ostatnim "dopełnieniu'', tj. wtedy, gdy świat na zewnątrz jest już tak szary i smutny, że koniecznie potrzeba czegoś do rozweselenia. Uwaga: zestaw

AZS- rozszerzanie diety- pomocy...

, brzoskwinie. Nie wiem jak mam dawać słoiczki, czy sama gotować czy co? Jak słoiczki to jakie i z czym? Mam mu zacząć już mięsko podawać, ale w tych słojach to prawie zawsze marchew jest! No ręce opadają. Może z mrożonych warzyw gotować? Jakie warzywa mogę podawać? Doradźcie, bo po różnych próbach

Re: Zrobiłam dziś nalewke z jeżyn...i

. Następnie przełożyć do szklanego wielkiego słoja i zalać rumem. Przykryć przezroczystą folią i obciążyć talerzykiem. W miarę dojrzewania kolejnych owoców dokładać je w ten sam sposób do słoja (o.5 kg owoców + 12 dkg cukru + 0.5 l rumu). Po dodaniu ostatniej partii owoce powinny się macerować 3 miesiące

Re: Kuchnia do remontu

przynajmniej jednym pokoju MUSI być ten intensywny seledyn, a w innym - żarówiasta brzoskwinia albo łososiowy róż! O co do cholerki chodzi? Czy w sklepach nie ma innych kolorów farb, czy to była taka moda kilka lat temu, czy jak? :D A jeszcze w temacie szaf - ja bym nie malowała, tylko poszła w taki

Re: Stoi na parapecie,

, jagody, brzoskwinie, morele, aronia ,kończą sliwki żółte i węgierki nastepnie dostaje ta nalewka ok 350 ml spirytusu i do butelek leżakować ok 6 miesiecy.Tak samo robie wisniową nalewkę porzeczkowo - wisniowo- malinową , no i malinową .Jesli chodzi o w/w ratafię to zaczynam od lipca jak truskawki

Zupełnie nie dla dzieci :-)

przepoławiamy i pozbawiamy pestek. Gruszki obieramy, dzielimy na ćwiartki i pozbawiamy gniazd nasiennych. Owoce dokładamy wtedy, gdy są; tymczasem trzymamy słój w miejscu chłodnym i chronionym przed niezdyscyplinowanymi łakomczuchami. Zdyscyplinowani zabierają się do jedzenia w ok. 2 miesiące po ostatnim

ratafia

,5 l spirytusu. przykryć i odstawić. następnie dodawać sezonowe owoce- po około 20-30 dkg. mogą to być: porzeczki czarne i czerwone, jagody, brzoskwinie, maliny, morele, winogrona, wiśnie, śliwki, dzika róża i co tam kto jeszcze chce co jakiś czas należy posmakoać i w miare potrzeb dosłodzić

Re: nalewka....tym razem wiśniowa

wiśni 0,7 kg cukru 250 ml wody źródlanej 500 ml spirytusu Wydrylowane wiśnie (wśród owoców powinno pojawić się kilka z pestkami - powiedzmy, ok. 10-15 sztuk) zasypać w dużym słoju cukrem i odstawić w ciepłe miejsce na 1-2 doby, aby owoce puściły sok (nie dłużej, bo całość sfermentuje). W tym czasie

Re: Robicie już przetwory z owoców i warzyw?

wykorzystywałam do picia, do zup, na sosy. W tym roku mam zamiar zapasteryzować w kawałkach. Dobre są mrożone, ale nie mam miejsca. Dżemy robię z wszystkich owoców "jak wyjdą". W tym roku napewno zrobię z brzoskwiń, moreli, jagód czarnych. Jagódki mrożę w dużej ilości, na pierożki. Mrożę też wiśnie

Re: Niedożywione dzieci polskich rolników

słojów i słoiczków. Rodzina była /często na siłę/ obdarowywana zaprawami, by ktoś to do następnego roku zjadł. /Wspominam, bo dzieci były w ogród ostro angażowane, nie cierpiałam m.in. zrywania agrestu i pielenia truskawek/. Moja babcia incydentalnie hodowała kury. Oczywiście kosztowało to sporo

Re: W tzw.międzyczasie znalazłam......

najróżniejszych pestkówek i do tej też będą ale dużo później! > Połówki brzoskwiń ułożyłem w słoju i poprostu zalałem okowitą (65-70%) na równo > > a potem dolałem jeszcze trochę żyta, gdzieś ze 200 ml i na okno na słońce. ...I > > tak se myślę czy to dobrze że na słońce, co to

Re: Kuchnia do remontu

pooglądać PPW - Prawdziwe Polskie Wnętrza :) i w każdym mieszkaniu w > przynajmniej jednym pokoju MUSI być ten intensywny seledyn, a w innym - > żarówiasta brzoskwinia albo łososiowy róż! O co do cholerki chodzi? Czy w > sklepach nie ma innych kolorów farb, czy to była taka moda kilka lat

Re: stara książka cz2a p10 owoce różne

wlać napowrót do słoja lub garnka kamiennego, w którym to się przygotowuje. Jeże¬li by się okazało mało sosu, można w czasie gotowania owocu dolać butelkę lub pół białego francuzkiego wina, pamiętając, iż początkowo ocet powinien być mocny. Po reneklodach wziąść funt jabłek letnich, nie

Re: Co na Wigilię dla cudzoziemca nie lubiącego polskiej kuchni?

pieprz dwie cytryny dwie czubate łyżki oliwy Sposób przygotowania: Wariacji na temat śledzi są setki - od najbardziej banalnych w occie z cebulą, po wynalazki z bitą śmietaną i brzoskwiniami . Ta wariacja należy z pewnością do odważnych jeśli chodzi o składniki, w smaku jednak zalicza się jednak do