brzoskwinie w słojach

paz

Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej?

Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej?

Przygotowania do świąt zajmują dużo czasu. Często jednak w wir pieczenia i gotowania rzucamy się dopiero dzień przed wigilijną kolacją. A przecież trzeba jeszcze kupić prezenty, posprzątać i udekorować dom. Co można przyrządzić wcześniej, by w święta nie paść ze zmęczenia?

Smak lata w słoiku. Sezon na słodkie przetwory

Lato w pełni, a targi i bazarki uginają się od świeżych warzyw i owoców. Warto zaopatrzyć się w większą ilość i przygotować przetwory. Dzięki nim zatrzymamy smak lata na dłużej.

Czarny bez - kwitnie, pachnie i kusi

Widzisz go w parku, pod domem, idąc do pracy - czarny bez. W jego aromat roznosi się wszędzie, trudno si oprzeć słodkiemu zapachowi. Nie zastanawiaj się, tylko upiecz z kwiatami ciasto, albo zrób nalewkę. Nie pożałujesz

Krótka historia puszki

Krótka historia puszki

raczej słój (w jeden z nich zdołał podobno wepchnąć całe jagnię), zamiast zakorka natomiast używał przedziwnej mieszaniny (także własnego pomysłu) sera i wapna. Appert eksperymentował również z naczyniami z kamionki i, podobnie jak wcześniej Holendrzy, z cyny, ale z jakiegoś powodu nie przekonał się

Słoik - sztuka ocalenia smaku

Słoik - sztuka ocalenia smaku

Konkurs Napoleona i gumowa uszczelka Przełomu w historii słoja dokonał John Landis Mason , który w odpowiedzi na ogłoszony przez Napoleona konkurs na opakowanie do przewożenia żywności dla żołnierzy, stworzył słoik z zakrętką. Wynalazek został opatentowany w 1858 roku. Od tamtej pory słoik Masona

Sezonowe owoce w wykwintnych daniach? ?OczyWiśnie!"

Sezonowe owoce w wykwintnych daniach? ?OczyWiśnie!"

garnku lub dużym słoju. 3. Zalej zawartość słoika ostudzoną i przegotowaną wodą. Powinna przykrywać jego zawartość. 4. Odstaw naczynie w ciepłe miejsce na 2-3 godziny. Po upływie tego czasu dobrze wymieszaj i przykryj pojemnik podwójnie złożoną gazą. 5. Odstaw z powrotem na 2-3 dni. ZUPA: 1

Brzoskwiniowa

brzoskwiniowe, zalać wszystko wódką wymieszaną ze spirytusem, zakorkować, zostawić na 3 tygodnie w nasłonecznionym miejscu, często potrząsając gąsiorem, a przez następne 2 tygodnie trzymać w cieple. Po tym czasie nalewkę zlać, przefiltrować przez bibułę, rozlać do butelek, zakorkować i trzymać co najmniej

Re: co zrobic z duza ilościa brzeskwiń?

Brzoskwinie przepołowić, wyciągnąć pestki. Połówki ułożyć środkami do spodu w słojach, wsypać cukier na słój litrowy ok. 4 łyżek, wlać trochę wody, zakręcić i zagotować w dużym garze z wodą. Kompot w zimie do picia, a owoce do zjedzenia albo do ciasta, naleśników itp. w sam raz

Jeszcze jeden przepis.....

litry, zasypując kolejne warstwy cukrem. Całość zalać wódką. Słój przykryć lecz nie nazbyt szczelnie. Odstawić w ciemne i chłodne miejsce. Po trzech miesiącach nalewkę zlać do butelek. Owoce możemy wykorzystac jako dodatek do deserów. Nalewka nie musi dojrzewać - gotowa jest do degustowania

Re: Nocne rozmowy o tym i o owym... Odc. 83

Jedyną nalewką, jaką potrafię zrobić, jest ratafia. Dojrzewa sobie w wielkim słoju, muszę jeszcze dodać brzoskwinie i gruszki... I za jakiś czas zacznę sprawdzać, czy dobra. Teoretycznie kole Bożego Narodzenia - ale zazwyczaj jest pyszna już wcześniej :-)))

Re: stara książka cz2b p3 brzoskwinie lub morele

3. Brzoskwinie lub morele. Brzoskwinie nie zupełnie dojrzałe ale nie przejrzałe obrać ze skórki, morele zaś tylko obetrzeć ze zwykłego meszku i nakłuć kilkakrotnie, wrzucić w gotującą wodę na l minutę, następnie osaczone wyjąć na sito dla obeschnięcia. Zrobić syrop z l funta cukru i pół kwarty

Re: Zupełnie nie dla dzieci :-) - brzoskwinki palce lizać!

Brzoskwinie w szampanie Na 4 słoiki o poj. 1/4 l Składniki: 1,2 kg dojrzałych brzoskwiń, 500 g cukru żelującego, l sparzona cytryna, 100 ml wina musujqcego Brzoskwinie naciąć. zalać wrzątkiem i pozostawić w wodzie 1 minutę. Owoce obrać, przekroić, usunąć pestki. 1/4 porcji brzoskwiń pokroić w

W tzw.międzyczasie znalazłam......

.....coś takiego: 1,5 kg brzoskwiń 0,5 l wódki 1/2 kg cukru Umyte, wypestkowane brzoskwinie pokroić na drobne kawałki układać w słoju warstwami i przesypując cukrem. Zalać wódką. Odstawić na słońce na 3 tygodnie, później zdjąć ze słońca i trzymać w cieple jeszcze przez 2 tygodnie

Re: stara książka cz1 konfitury

lekkim syropem, niech tak stoją do drugiego dnia. Po 24 godzinach zlać ten syrop, zrobić syropu zwyczaj nego biorąc na funt odważonych poprzednio surowych brzoskwiń, 2 funty cukru i szklankę wody, w gotujący syrop wrzucić brzoskwinie, smażyć 10 minut na większym ogniu, a następnie jeszcze 10 na

Re: Nie chce Bebilon Pepti. Co ma jeść?? Pomocy

Banany (ja daję ze słoja banany + brzoskwinie hipp) dosyć dobrze maskują smak tego mleka, ja daję pół słoiczka + trochę ciepłej wody + kaszka kukurydziana + 2 miarki mleka (+ 2 miarki mleka migdałowego, ale nie zawsze daję) i to jest nawet smaczne, syn to je od miesiąca i zaczął w końcu trochę

Re: MONTAG

Już objasniam. Bieerzemy słój. Nie słoiczek ale takie bydle wielkie ze 3 albo 5-cio litrowe. Zaczynamy "przetwór" w czerwcu, zakupując..bo ja wieeem...no, powiedzmy pół kg truskawek. Myjemy, odrywamy ogonki, wsypujmy do słoja, posypujemy szklanką (albo mnij) cukru i polwamy spirytusm lub wódką

Re: śledzik

sos: majonez + trochę gęstej śmietany + pieprz biały + curry (zrobi się żółty). Do sosu dodać cebulę i brzoskwinie. W słoju "weku" układam warstwami śledzie i sos (aby śledzie przeszły smakiem i zapachem sosu). Odstawiam na kilka godzin w chłodne miejsce nawet na całą noc. Wykładam na półmisek

Re: A może wątek kulinarny V

z nich skórki, morele i śliwki dokładnie umyć, podzielić na pół i usunąć z nich pestki. Gruszki obrać, przekroić na pół. Usunąć z nich gniazda nasienne. Przygotowane owoce układać w dużym słoju lub salaterce warstwami i przesypywać cukrem. Zalać sokiem owocowym, rumem i czerwonym winem. Odstawić na

Re: Pytanie o nalewkę "DZBANUSZEK"

"trześniowych" i śliwek węgierek. Inne chyba nie szkodzą tzn. brzoskwinie, morelki, pigwowce, winogrona. Mimo, ze pestkówka nie smakuje Brunoszowi to namawiam Cię, Dagmaro, na zrobienie pestkówki w litrowym np. słoju obok głównego naczynia i po pięciu tygodniach zlać do niego alkohol a wiśnie na cukier

Re: Jej wysokość truskawka

z nich skórki, morele i śliwki dokładnie umyć, podzielić na pół i usunąć z nich pestki. Gruszki obrać, przekroić na pół. Usunąć z nich gniazda nasienne. Przygotowane owoce układać w dużym słoju lub salaterce warstwami i przesypywać cukrem. Zalać sokiem owocowym, rumem i czerwonym winem. Odstawić na

Re: W tzw.międzyczasie znalazłam......

dziuunia napisała: > .....coś takiego: > > 1,5 kg brzoskwiń > 0,5 l wódki > 1/2 kg cukru > > Umyte, wypestkowane brzoskwinie pokroić na drobne kawałki układać w słoju > warstwami i przesypując cukrem. Zalać wódką. Odstawić na słońce na 3 tygodnie

Nalewka brzoskwiniowa i malinowa

Brzoskwiniową zrobiłam w/g tego przepisu: 1,5 kg brzoskwiń 0,5 l wódki 1/2 kg cukru Umyte, wypestkowane brzoskwinie pokroić na drobne kawałki układać w słoju warstwami i przesypując cukrem. Zalać wódką. Odstawić na słońce na 3 tygodnie, później zdjąć ze słońca i trzymać w cieple

Re: Przetwory domowe

trzymamy słój w miejscu chłodnym i chronionym przed niezdyscyplinowanymi łakomczuchami. Zdyscyplinowani zabierają się do jedzenia w ok. 2 miesiące po ostatnim "dopełnieniu'', tj. wtedy, gdy świat na zewnątrz jest już tak szary i smutny, że koniecznie potrzeba czegoś do rozweselenia. Uwaga: zestaw

AZS- rozszerzanie diety- pomocy...

, brzoskwinie. Nie wiem jak mam dawać słoiczki, czy sama gotować czy co? Jak słoiczki to jakie i z czym? Mam mu zacząć już mięsko podawać, ale w tych słojach to prawie zawsze marchew jest! No ręce opadają. Może z mrożonych warzyw gotować? Jakie warzywa mogę podawać? Doradźcie, bo po różnych próbach

Re: Zrobiłam dziś nalewke z jeżyn...i

. Następnie przełożyć do szklanego wielkiego słoja i zalać rumem. Przykryć przezroczystą folią i obciążyć talerzykiem. W miarę dojrzewania kolejnych owoców dokładać je w ten sam sposób do słoja (o.5 kg owoców + 12 dkg cukru + 0.5 l rumu). Po dodaniu ostatniej partii owoce powinny się macerować 3 miesiące

Re: Kuchnia do remontu

przynajmniej jednym pokoju MUSI być ten intensywny seledyn, a w innym - żarówiasta brzoskwinia albo łososiowy róż! O co do cholerki chodzi? Czy w sklepach nie ma innych kolorów farb, czy to była taka moda kilka lat temu, czy jak? :D A jeszcze w temacie szaf - ja bym nie malowała, tylko poszła w taki

Re: Stoi na parapecie,

, jagody, brzoskwinie, morele, aronia ,kończą sliwki żółte i węgierki nastepnie dostaje ta nalewka ok 350 ml spirytusu i do butelek leżakować ok 6 miesiecy.Tak samo robie wisniową nalewkę porzeczkowo - wisniowo- malinową , no i malinową .Jesli chodzi o w/w ratafię to zaczynam od lipca jak truskawki

Zupełnie nie dla dzieci :-)

przepoławiamy i pozbawiamy pestek. Gruszki obieramy, dzielimy na ćwiartki i pozbawiamy gniazd nasiennych. Owoce dokładamy wtedy, gdy są; tymczasem trzymamy słój w miejscu chłodnym i chronionym przed niezdyscyplinowanymi łakomczuchami. Zdyscyplinowani zabierają się do jedzenia w ok. 2 miesiące po ostatnim

ratafia

,5 l spirytusu. przykryć i odstawić. następnie dodawać sezonowe owoce- po około 20-30 dkg. mogą to być: porzeczki czarne i czerwone, jagody, brzoskwinie, maliny, morele, winogrona, wiśnie, śliwki, dzika róża i co tam kto jeszcze chce co jakiś czas należy posmakoać i w miare potrzeb dosłodzić

Re: nalewka....tym razem wiśniowa

wiśni 0,7 kg cukru 250 ml wody źródlanej 500 ml spirytusu Wydrylowane wiśnie (wśród owoców powinno pojawić się kilka z pestkami - powiedzmy, ok. 10-15 sztuk) zasypać w dużym słoju cukrem i odstawić w ciepłe miejsce na 1-2 doby, aby owoce puściły sok (nie dłużej, bo całość sfermentuje). W tym czasie

Re: Robicie już przetwory z owoców i warzyw?

wykorzystywałam do picia, do zup, na sosy. W tym roku mam zamiar zapasteryzować w kawałkach. Dobre są mrożone, ale nie mam miejsca. Dżemy robię z wszystkich owoców "jak wyjdą". W tym roku napewno zrobię z brzoskwiń, moreli, jagód czarnych. Jagódki mrożę w dużej ilości, na pierożki. Mrożę też wiśnie

Re: Niedożywione dzieci polskich rolników

słojów i słoiczków. Rodzina była /często na siłę/ obdarowywana zaprawami, by ktoś to do następnego roku zjadł. /Wspominam, bo dzieci były w ogród ostro angażowane, nie cierpiałam m.in. zrywania agrestu i pielenia truskawek/. Moja babcia incydentalnie hodowała kury. Oczywiście kosztowało to sporo

Re: W tzw.międzyczasie znalazłam......

najróżniejszych pestkówek i do tej też będą ale dużo później! > Połówki brzoskwiń ułożyłem w słoju i poprostu zalałem okowitą (65-70%) na równo > > a potem dolałem jeszcze trochę żyta, gdzieś ze 200 ml i na okno na słońce. ...I > > tak se myślę czy to dobrze że na słońce, co to

Re: Kuchnia do remontu

pooglądać PPW - Prawdziwe Polskie Wnętrza :) i w każdym mieszkaniu w > przynajmniej jednym pokoju MUSI być ten intensywny seledyn, a w innym - > żarówiasta brzoskwinia albo łososiowy róż! O co do cholerki chodzi? Czy w > sklepach nie ma innych kolorów farb, czy to była taka moda kilka lat

Re: stara książka cz2a p10 owoce różne

wlać napowrót do słoja lub garnka kamiennego, w którym to się przygotowuje. Jeże¬li by się okazało mało sosu, można w czasie gotowania owocu dolać butelkę lub pół białego francuzkiego wina, pamiętając, iż początkowo ocet powinien być mocny. Po reneklodach wziąść funt jabłek letnich, nie

Re: Co na Wigilię dla cudzoziemca nie lubiącego polskiej kuchni?

pieprz dwie cytryny dwie czubate łyżki oliwy Sposób przygotowania: Wariacji na temat śledzi są setki - od najbardziej banalnych w occie z cebulą, po wynalazki z bitą śmietaną i brzoskwiniami . Ta wariacja należy z pewnością do odważnych jeśli chodzi o składniki, w smaku jednak zalicza się jednak do