bresaoli

Szymon Kubicki

Sałatka z bobu i bresaoli

Sałatka z bobu i bresaoli

Lato to czas, kiedy sałatki z najlepszych składników niemalże komponują się same.

Na targu śniadaniowym z Kubą Kuroniem

Targi śniadaniowe to wspaniała inicjatywa, nie tylko dla smakoszy.

Szynka dojrzewająca - z czym to się je?

Szynki długodojrzewające, np. włoska szynka parmeńska, hiszpańska szynka serrano, czy też niemiecka szynka szwarcwaldzka, świetnie pasują do wielu dań. Sprawdzą się m.in. w sałatkach, przekąskach, czy zupie. Możesz nimi również owinąć mięso lub rybę, które zamierzasz usmażyć bądź upiec.

Figi są teraz tanie i pyszne. Jak je dobrze wykorzystać? 11 przepisów na sezon

Figi są teraz tanie i pyszne. Jak je dobrze wykorzystać? 11 przepisów na sezon

A może pyszna sałatka? Wybierzcie ulubioną wędlinę dojrzewającą, rukolę (lub roszponkę), mozzarellę i świeże figi. Idealna przekąska na koniec lata/ początek jesieni. Sałatka z figami, mozzarellą i szynką dojrzewającą 4 świeże figi 100 g rukolii 100 g bresaoli lub szynki parmeńskiej 2 kulki

Sałatka z figami, mozzarellą i szynką dojrzewającą

4 świeże figi,100 g rukolii,100 g bresaoli lub szynki parmeńskiej,2 kulki mozzarelli ok. 250 g,połówka granatu,70 ml oliwy,sok z połowy cytryny,sól,pieprz Figi kroimy na ćwiartki, rukolę myjemy, mozzarellę rwiemy na mniejsze kawałki. Figi i ser wykładamy na drewnianą deskę, obsypujemy rukolą i

Bresaola z rukolą

Przystawka lub lunch. Szybkie. Smaczne. Włoskie. Bresaola z rukolą kilka plastrów bresaoli garść lub dwie rukoli dobrej jakości oliwa z pierwszego tłoczenia parmezan lub grana padano sól, czarny pieprz cytryna W misce wymieszałam rukolę z łyżką oliwy, odrobiną soli i pieprzu

Re: Wątek kulinarny - co we Włoszech trzeba sprób

Oczywiście - jeszcze szynka parmeńska :) Ja odkrywałem po raz kolejny smaki bresaoli, ta szynka jakos w tym roku mi bardziej smakowała niż prosciutto. Na początku pobytu zjadłem jakąs taką pizzę z nią i rukolą, która była odjazdowa. I sobie przypomniałem o bresaoli. I tak zostało juz na cały

Re: czy pizza to fastfood?

Tak sobie pomyślałam, a jestem od dziś na diecie: margerita, na nią duuużo rukoli, kilka plastrów bresaoli i trochę płatków parmezanu. Ałałka! -- Więcej piasku! - Getecki

Re: stoliczku nakryj sie!

Bierzesz ser kozi (ten bialy, do smarowania jak twarozek homogenizowany), mieszasz z suszonymi, mielonymi, ziolami, dodajesz troche soli i pieprzu, zawijasz w plasterki szynki parmenskiej, albo jeszcze lepiej w plasterki bresaoli (suszona poledwica wolowa).

Re: Sawicki: UE zmieniła polską wieś, ale wciąż m

paprykarze zabrane z domu. Glownie zakupy skupiaja sie na tanich destylatach i piwku z puszki. O olivie, winach, bresaoli, parmie, san daniele, szynkach z alpejskich lub hiszpanskich regionow niekt nie slyszal. Patrz wyzej komentarz Artura, konesera schabowych.

Re: Moje najulubiensze danie z kuchni polskiej i

makaronów i risotti. Bez parmezanu, pecorino, mozzarelli i owczej ricotty. Bez szynki parmeńskiej, bresaoli i pancetty. I bez pizzy od "moich" Neapolitańczyków. Regularnie jadam też u Japończyków, kocham ich kuchnię. Wcale nie za sushi czy sashimi, bo to na szarym końcu zjem. Kocham wszystko, co zawiera

Proszę natychmiast przestać!

będzie lepiej! Nagotować sobie fasolki po bretońsku, w wersji polskogarmażeryjnej, bigosu stołówkowego a la' "stołówka pracownicza nr 16"... to są frykasy... A ja bym tak bresaoli wkąsił, albo jakieś prosciutto crudo ... KrisK Zgłodniały Niebezpiecznie

Ducale

W innym poscie odpisalem chyba cos, ale dwa slowka: Salami to bardzo "ostra smakowo historia". Raczej sklanialbym sie ku bresaoli czy szynce San Danielle (jak to sie "pisze", Gaga?). Duza slodzycz w tych miesach powoduje, ze idealnie komponuja sie wysoka zawartoscia alkoholu. Z tym serem

Re: Proszę natychmiast przestać!

, w wersji polskogarmażeryjnej, bigosu stołówkowego a la' "stołówka > pracownicza nr 16"... to są frykasy... > A ja bym tak bresaoli wkąsił, albo jakieś prosciutto crudo ... > KrisK Zgłodniały Niebezpiecznie Bresaole Ci moge podeslac DHL-em albo i prosciutto crudo, kapuste kiszona w

Re: Bresaola, Cecina...

wątek. A więc ad rem: gdyby doszło do włosko - hiszpańskiego spotkania należałoby równiez pomyśleć o zetknięciu bresaoli z ceciną.

Re: Mięsne danie dla gości

(sól jest zbędna bo bresaola albo prosciutto są słone), kładę na każdy kawałek rozbitego mięsa plasterek bresaoli (wołowina suszona - w oryginalnej wersji używana jest wieprzowa sucha szynka, prosciutto crudo; jeśli jesz wieprzowinę, to możesz użyć szynki), listek szałwi, spinam wykałaczką. Można

Re: PRZEPIS - PROSZE!!!!

swiezy szpinak tez mi pasuje), do tego dojrzala gruszka i ser gorgonzola nonszalancko poszarpany na wierzchu. a salatka bresaola? rukola + kawalki bresaoli (taka sucha wloska wolowinka w cieniutkich plastrach) + platki parmezanu + oliwa + ocet balsamiczny a salatka z kalafiorem? sparzony

San Lorenzo na Jana Pawła

przystawek, pierwszych i drugich dań oraz desery. Na początek na uwagę zasługują roladki z bresaoli (35 zł), czyli roladki z łagodną w smaku, suszoną polędwicą o wiśniowym kolorze, którą kroi się na cienkie plastry i podaje z serem kozim i rukolą. Na pierwsze danie można zjeść np. pappardelle

San Lorenzo na Jana Pawła

przystawek, pierwszych i drugich dań oraz desery. Na początek na uwagę zasługują roladki z bresaoli (35 zł), czyli roladki z łagodną w smaku, suszoną polędwicą o wiśniowym kolorze, którą kroi się na cienkie plastry i podaje z serem kozim i rukolą. Na pierwsze danie można zjeść np. pappardelle