boeuf bourguignon przepis julia

aleko

Świąteczny obiad - co na niego podać? Mamy kilka propozycji

Świąteczny obiad - co na niego podać? Mamy kilka propozycji

Świąteczny obiad w rodzinnym gronie to doskonała okazja zarówno do spotkania z najbliższymi, jak i skosztowania czegoś naprawdę pysznego. Wiele osób w pierwszy lub drugi dzień świąt Bożego Narodzenia podaje takie potrawy, których raczej nie przygotowuje na co dzień. Co podać na świąteczny obiad? Mamy dla Was kilka pomysłów!

Julia Child, Alain Ducasse, David Gaboriaud, Susan Hermann Loomis o francuskiej kuchni

Ciężka, maślana, skomplikowana - tak najczęściej opisujemy francuską kuchnię. Ale czy rzeczywiście tak jest? Jaka jest kwintesencja tej kuchni? Na czym polega jej magia? W ramach kampanii French Touch, zaglądamy do francuskiej kuchni.

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

Czy wiesz, że początkowo w węgierskim gulaszu wcale nie było papryki? Słyszałeś, że Stroganow był początkowo mięsem w sosie musztardowym? Znasz danie, o którym Julia Child - pierwsza kobieta, która ukończyła prestiżową francuską szkołę kucharską Le Cordon Bleu - powiedziała, że jest "jedną z najlepszych potraw z wołowiny, wymyślonych przez człowieka"?

Julia & Julie, czyli 2 panie, 1 kuchnia i 524 przepisy

Julia & Julie, czyli 2 panie, 1 kuchnia i 524 przepisy

europejskiego niż boeuf bourguignon (przygotowany w pierwszym odcinku programu)? Z werwą, uśmiechem oraz licznymi yum! i whoopie! Julia pokazywała, czym wyróżnia się kurczak przeznaczony do pieczenia i jak przyrządzić bouillabaisse. Bez sztucznej egzaltacji i niepotrzebnego udziwniania. Nigdy nie uległa modom

Kuchnia francuska po francusku - wakacyjne warsztaty kulinarne w CookUp

Kuchnia francuska po francusku - wakacyjne warsztaty kulinarne w CookUp

Cykl warsztatów składa się z 10 zajęć , na których pod okiem Davida Gaboriaud , nauczycie się przygotowywać tradycyjne potrawy kuchni francuskiej - od dań klasycznych jak np.: Quiche Lorraine, suflety, Boeuf Bourguignon, sałatka nicejska, Ratatouille czy Gratin Dauphinois po desery jak: Tarte

Boeuf bourguignon

1 i 1/2 kg udźca wołowego, 250 g wędzonego boczku (w kawałku ze skórą), 1 marchewka, 1 cebula, 1 łyżka oleju, 1 kieliszek czerwonego wina, 1 l bulionu wołowego, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 2 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki tymianku, 1 liść laurowy, sól, pieprz, mąka, 1/2 kg pieczarek, 1 słoik ceb

Luksusowe ciasto czekoladowe Królowa Saby wg przepisu Julie Child

ciasto:, 1 tabliczka drobno pokruszonej gorzkiej czekolady i jeszcze dwie kostki (115g), 2 łyżki stołowe rumu lub kawy (użyłam rumu), 8 łyżek masła, 2/3 szklanki cukru, 3 duże jajka, spora szczypta soli, 1/3 szklanki drobno zmielonych migdałów, 1/4 łyżeczki zapachu migdałowego, 10 dag przesianej mąk

Czy Boeuf bourguignon nadaje się na Wielkanoc ?

Wialkanocą (nie wiem czemu głownie drób). W najbliższym czasie nie mam żadnej innej "eleganckiej" okazji, a tylko do takiej boeuf bourguignon jakoś mi pasuje. Przepis na dole linka i głównie na 2 stronie

Re: świąteczne dania- czym zabłysnąć a nie paść..

Jeszcze wpadła mi do głowy (jakkolwiek to brzmi;) ) wołowina po burgundzku wg Julii Child . www.ninawkuchni.pl/2011/12/boeuf-bourguignon-czyli-woowina-po.html to pierwszy lepszy

Re: Julia Child i nowy film

był to przepis bez zdjęcia, a może dlatego, że w tak niemal aptekarski sposób prowadzi gotującego od początku do końca, a może dlatego, że wszystkie miary i wagi są tam anglosaskie i postanowiłem je przeliczyć na nasze :) W każdym razie wczoraj przygotowałem ten boeuf bourguignon wg przepisu

Patronizujesz aż (nie)miło

? gastronomie.philagora.org/boeuf/images/boeuf_bourguignon.jpg http://cuisine.elle.fr/var/plain_site/storage/images/elle-a-table/fiches-cuisine/recettes-de-cuisine/finalisees/le-boeuf-bourguignon-de-nathalie-redart/7050224-1-fre-FR/le_boeuf_bourguignon

Re:moje 3 grosze

Troche sie pogubilam w waszych dowodzeniach na temat zeliwa :-))) Chcialam tylko od siebie dodac, ze osobiscie uzywam 2 zeliwnych garnkow- kokoty Stauba i gesiarki Le Creuset i zawsze wstawiam je do zimnego piekarnika. Od 2 lat jeszcze nic nie peklo. Co do przepisu Julii na boeuf bourguignon

dobry sposób na niedzielną wołowinę

"Boeuf Bourguignon Juli Child" 29.09.2009 Kobieta miała fantazję. W latach 60' uczyła Amerykanów kuchni francuskiej. Ze skutkiem. Wielki szacun, wielkie joł dla pani Juli Child. Zainspirowany tekstem w Wysokich Obcasach, postanowiłem przygotować w niedzielę wołowinę w burgundzie. Przepis

Re: Kto pod kim dołki kopie, to sam w nie wpada..

jednak na ekranie widać. Znowu dlaczego? Jesteś związany z dystrybucją tego filmu? > 2/ Nie wiem po co ci to mięso, skoro przyznajesz "Nie robię wołowiny po > bugrundzku wg przepisu Julii Child." ??? To nie według przepisu Julii Child wołowiny po burgundzku nie da się zrobić? Czy może

Re: OT - Jedzenie jest ważne

. Niedługo potem obejrzałam film Julie&Julia w którym wszyscy rozpływali się z zachwytu nad boeuf bourguignon. Sprawdziłam co to takiego, przenalizowałam przepis krok po kroku i doszłam do wniosku, że podsmażenie paru rzeczy a następnie długie ich duszenie w największym garnku nie jest czymś, co mnie