boczek surowy przepisy

mint

Menu dnia z sałatką i omletem

Menu dnia z sałatką i omletem

Dzisiaj w menu dnia polecamy: sałatkę z brukselką i orzechami pecan, omlet chłopski z boczkiem i ziemniakami oraz gruszki ze śmietaną i pistacjami.

Chrupiący boczek, złocisty bekon

Boczek i bekon doskonale komponują się zarówno z daniami słonymi, jak i niektórymi owocami, np. śliwkami (świeżymi i suszonymi) czy gruszkami. Osoby, które nie obawiają się kulinarnych eksperymentów, znajdą na naszym portalu interesujący przepis na brownies z bourbonem i bekonem.

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

Dziś proponujemy wam sycący, domowy obiad z kapuśniakiem na wędzonym boczku, chrupiącymi plackami ziemniaczanymi oraz kremowym wiedeńskim sernikiem na deser.

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

Niejedna pani domu ma swój sekretny przepis na świąteczny pieczony boczek. Wszystkim spragnionym odmiany lub szukającym przepisu, który dobrze wpisze się w tradycję, polecamy to aromatyczne mięso. Boczek marynowany z czosnkiem i jabłkami Składniki: 1 kg surowego boczku ze skórą 2 jabłka kwaśne i jędrne 5

Kuchnia Kresów Zachodnich

Kuchnia Kresów Zachodnich

rozwałkuj i wytnij krążki. Każdy nadziej farszem i dokładnie zlep pierogi. Surowe gotuj partiami we wrzątku przez ok. 20 min, aż wypłyną na powierzchnię. Tuż przed podaniem podsmaż na chrupko kawałki boczku. Pierogi podawaj z boczkiem polane gęstą śmietaną. Przepis dla 4 osób 3-kilogramowy świeży szczupak 1

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

przyjęcie. Podawaj go na przykład ze świeżym, ciemnym pieczywem oraz musztardą. Boczek szpikowany czosnkiem 1 cały boczek surowy (niekoniecznie chudy), bez kości i skóry 1 duża główka czosnku 1 płaska łyżeczka kminku 2 cebule sól pieprz Mięso rozłóż płasko na desce i wyrównaj ścinając ostrym nożem

Jesień w kuchni. Kluski kładzione

Jesień w kuchni. Kluski kładzione

gorącą wodą, osączamy. Podajemy z sosami, lub masłem i cukrem albo jako dodatek do mięs.   UWAGA: Warto mieć w zapasie trochę więcej mąki. Jeśli masa będzie za rzadka i trudno będzie formować kluski, należy po prostu dosypać trochę mąki. Ta uwaga dotyczy wszystkich przepisów. Zobacz także

Gorący kociołek

Gorący kociołek

. Nuance GOMA - Rondel w okazje.info (przepis archiwum miesięcznika Kuchnia) 5 cm świeżego imbiru 10 ząbków czosnku 6 posiekanych cebul 2 łyżki kuminu 1 łyżeczka kurkumy 100 ml 2 łyżki oleju 800 g dużych surowych obranych krewetek sól 3 listki laurowe 200 ml mleka kokosowego cukier 4

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

ziemniaczanej rozprowadzonej w małej ilości wody. Do sosu dodaj borówki, skórkę cytrynową i cukier. Mięso pokrój na plastry, sos podawaj osobno w sosjerce.Składniki 50 dag dziczyzny (sarna, jeleń, dzik) 20 dag surowego boczku 10 dag słoniny 10 dag smalcu 2 cebule ziele angielskie liść laurowy

Green Mill Cider - autentyczny smak cydru

Green Mill Cider - autentyczny smak cydru

się powiększa. Każdego roku Europejczycy wypijają ponad 950 milionów litrów cydru. Przepis na kanapkę CIDER LOVEJak przygotować mięso?2 kg surowego (nieparzonego boczku) ze skórą i dużą ilością mięsa1, 5 łyżeczki goździków1 łyżeczka brązowego cukru1 łyżeczka soli1 duża marchew1 duża cebula5 ząbków

Rozgrzewające zupy

Rozgrzewające zupy

), posmaruj je resztą jajka, posyp tymiankiem i solą morską. Zapiecz w piekarniku rozgrzanym do 185 st. C przez ok.12 min.   Przepis: Grzegorz Labuda Składniki: 200 g szpinaku (liście) 3 ząbki czosnku 100 ml białego wina 60 g wędzonego boczku 50 g oleju rzepakowy z pierwszego tłoczenia 1 l wywaru

Proste wiosenne obiady

Proste wiosenne obiady

francuskim z bekonem 300 g zielonych szparagów 1 opakowanie (275 g) ciasta francuskiego 200 g wędzonego boczku 1 duży ząbek czosnku 1 nieduża cebula 1 garść świeżego oregano 3 jajka ugotowane na twardo 1 jajko surowe 200 ml śmietany kremówki 80 g sera gruyere (albo podobnego ostrego) oliwa sól

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

cienkie plastry i podajemy z pieczywem. wg Elizabeth David, "Summer Cooking", Penguin Books, Londyn 1965Składniki 50 dag dziczyzny (sarna, jeleń, dzik) 20 dag surowego boczku 10 dag słoniny 10 dag smalcu 2 cebule ziele angielskie liść laurowy majeranek sól, pieprz gałka muszkatołowa

boczek surowy przepisy

;. Możesz też podawać je z podsmażonymi na chrupko kawałkami boczku i polane gęstą śmietaną. Pierogi nadziewane kurkami Przepis dla 4 osób 1 kg ciasta pierogowego z mąki i wody 200 g białego sera 200 g świeżych kurek 100 g cebuli 3 ząbki czosnku 200 g boczku 200 ml gęstej śmietany olej do

Drób wysokich lotów

Drób wysokich lotów

wytopiony z podgardla, pachwiny, słoniny lub boczku; nie używamy smalcu ?sklepowego?, tego w kostkach. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka, zdejmujemy patelnię z ognia, lekko studzimy. Dodajemy 1-2 łyżki papryki, ugotowane mięso (bez podrobów i łapek) i pokrojoną w kawałki surową

Zupy łatwe i sycące

Zupy łatwe i sycące

pieprzem, zabiel śmietanką. Podawaj np. z groszkiem ptysiowym. 1 litr bulionu z wędzonki lub wołowego 250 g łuskanego grochu 100 g boczku 1 cebula 1 ząbek czosnku majeranek sól pieprz Groch przepłucz, zalej zimną wodą i odstaw na noc. Następnego dnia odcedź go, zalej gorącym bulionem i gotuj do miękkości

Menu dnia z pysznym makaronem

Menu dnia z pysznym makaronem

, posól. Wyłóż makaron z sosem na talerze, dekorując listkiem natki pietruszki.Autor: Giancarlo Russo Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy przepis] Aby ułatwić sobie przygotowanie drożdżówek, zamiast jabłkowego musu możesz wypełnić bułeczki surowymi jabłkami, np. pokrojonymi w kostkę lub

Pierniczki i ciasta świąteczne

Pierniczki i ciasta świąteczne

. Wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy sernik na godzinę. Wystudzone ciasto wstawiamy do lodówki na 3 godziny, aby całkowicie się zestaliło. dla 8 osób Składniki 230 g surowego wędzonego boczku 2 kg  selera korzeniowego 2 kg schabu z kością sól i pieprz 3 łyżki soku

Dieta bezglutenowa. Śniadanie bez chleba

Dieta bezglutenowa. Śniadanie bez chleba

śniadaniówki warto spakować również suszone figi, morele, migdały oraz pestki dyni i słonecznika. Fot. Marcin Klaban Ponad 300 przepisów dla osób na diecie bezglutenowej znajdziesz w książce » Przepis dla 3-4 osób.   Składniki 200 g jaglanej  kaszy 200 g wędzonego karmazyna lub

Topinambur. Jedz sezonowo

Topinambur. Jedz sezonowo

Słonecznik bulwiasty albo topinambur. Po angielsku jerusalem artichoke, czyli karczoch jerozolimski, choć z karczochem nie ma nic wspólnego. Niewielkie bulwy wyglądają trochę jak kłącze imbiru, są chrupiące, jadalne na surowo i po ugotowaniu. Mają lekko ziemisty, słodkawy, orzechowy smak

Kuchnia beskidzka

Kuchnia beskidzka

żeberek. Zupę dopraw posiekanym świeżym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami. Przepis: Mirek Drewniak, szef gastronomii hotelu Swing w KrakowieSkładniki:1,2 kg udźca wołowego bez kości300 g boczku wędzonego2 śląskie kiełbaski2 cebule2 marchewki4 duże ogórki kiszone1 szklanka

Wielkanoc po Włosku

Wielkanoc po Włosku

surowe jajka w skorupkach. Po wyjęciu ciast z pieca stwierdził, że jajka, twarde wewnątrz skorupek, nabrały szczególnego smaku - od ciasta, w którym były zanurzone. I tak narodziło się casatiello. Może być ono ciekawsze w smaku od tortano, jednak temu drugiemu też niczego nie brakuje. Jedna z

Kuchnia Tatr i Beskidów

Kuchnia Tatr i Beskidów

(możesz też użyć gazy).Do płynu włóż umyte surowe jajko w skorupce. Ciągle mieszając, dosypuj soli peklującej, aż jajko wypłynie na powierzchnię. W ten sposób uzyskasz właściwe stężenie soli. Jajko wyjmij, a do roztworu przełóż szynkę. Odstaw w chłodne miejsce na tydzień. (Przepis dla 6-8 osób)40 dag

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

. Wypróbuj nasz przepis na Shepherd's pie . Najbardziej odpowiedni będzie surowy łosoś - po upieczeniu będzie delikatny. 400 g wędzonego albo świeżego lub sezonowanego w soli łososia 1 i 1/2 kg ziemniaków 4 jaja 300 ml (1 i 1/2 szklanki) śmietanki 30 proc. 300 ml (1 i 1/2 szklanki) mleka 2 cebule 1

Menu na Dzień św. Patryka - zielono wszędzie

Irish stew. Co dom, co restauracja, to nieco inny przepis (podobnie jak w Polsce w przypadku bigosu). Gulasz może być zrobiony z jagnięciny, baraniny lub wołowiny. W Dniu Świętego Patryka najczęściej jada się Guiness stew - wersję z dodatkiem sztandarowego irlandzkiego piwa. przepisy na

12 sposobów na rybę

wędzony boczek, a po chwili blanszowane kurki. Pod koniec smażenia podlej sos śmietaną, przypraw solą i czarnym pieprzem i dorzuć posiekaną natkę pietruszki. Upieczony filet pokrój w grube plastry i ułóż na sosie z kurek. Udekoruj gałązką świeżego majeranku.   Przepis: Andrzej Bałdyga, szef kuchni

Co jeść we wrześniu?

: Junona Lamcha-Grynberg przepis dla 4 osób 340 g pieczonej dyni (około 300 g surowej dyni ze skórką) 1 litr wywaru warzywnego 2 ziemniaki 1 cebula skórka otarta z 1 cytryny 100 g konfitury żurawinowej 150 ml śmietany 36 proc. 50 g miodu 50 ml oleju sól pieprz Umytą dynię pokrój na cząstki o wielkości

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

XVI-wiecznego malarza Annibale Carracciego przedstawia chłopa, który łapczywie zajada porcję fasoli "z oczkiem", przegryzając na zmianę kromką chleba i surową młodą cebulą. W kuchni toskańskiej najbardziej poszukiwana odmiana fasoli, uprawianej na terenach otaczających Arezzo, to zolfino

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

dag ziemniaków 1 pęczek włoszczyzny 2 cebule 10 dag wędzonego boczku 1 łyżka oleju 800 ml bulionu warzywnego 5 gałązek majeranku 100 ml kremówki sól, pieprz  Sposób przygotowaniaZiemniaki obierz, pokrój na kawałki. Obierz i pokrój włoszczyznę. Posiekaj cebulę, a boczek pokrój w

Śniadania świata

też dodać świeże owoce.   Przepis na pankejki Zuzanna Wiciejowska To chyba jedno z najmniej zdrowych śniadań - jest tłuste i ciężkostrawne: smażony boczek, sadzone jajka, kiełbaski lub parówki oraz fasolka w sosie pomidorowym... Do tego tosty, a do picia kawa lub sok. Fasola, boczek i jajko 1

Menu dnia na okrągło!

. Pamiętasz, jak smakowała ta zrobiona przez babcię albo mamę? Z naszym przepisem uda Ci się go powtórzyć. Ziemniaczano-mączne kulki najlepiej smakują z mięsnym farszem i okrasą z boczku przesmażonego z cebulką. Pyzy z mięsem po warszawsku1 kg ziemniaków4 łyżki mąki3 jajkasól i pieprz40 dag ugotowanej

Słoneczne inspiracje - z Brazylii, Meksyku, Argentyny

Puchero to danie jednogarnkowe - połączenie różnych mięs i warzyw. 1 kg wołowiny 1/2 kury rosołowej 1 giczka cielęca 5 marchewek 5 patatów (słodkich ziemniaków) 5 zwykłych ziemniaków 5 młodych kolb kukurydzy 3 cebule 3 pomidory 5 plastrów dyni 30 dag surowego boczku Do rozgrzanego garnka

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

Fasolka szparagowa to po prostu niedojrzałe strąki fasoli, czyli takie, w których nie wytworzyły się jeszcze ziarna. Podczas zakupów wybierajcie strączki mięsiste i kruche. Przechowujcie w temp. 8-10 st. C do 5-7 dni. Fasolki szparagowej nie można jeść na surowo, gdyż zawiera substancje toksyczne

Kapusta i spółka

wołowiny 200 g wieprzowiny (łopatka lub żeberka) 100 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy ok. 12 szt. grzybów suszonych 10 śliwek suszonych 2 liście laurowe kilka ziaren pieprzu ziarnistego kilka ziaren ziela angielskiego 2 cebule 1 łyżka smalcu do smażenia sól pieprz majeranek Kapusty poszatkuj

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

szpajza cytrynowa, czyli deser z surowych jaj i soku z cytryny, przypominający konsystencją ptasie mleczko. Chrzan tarty z jajkami 5 jaj ugotowanych na twardo 4 łyżeczki chrzanu tartego 1 łyżka śmietany 18% 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka octu sól - do smaku Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy w

Smaki Grecji

przez 15 min. Podawaj z sosem pomidorowym.   Przepis dla 4 osób (Sufle Kataifi me manitaria, bekon kie dendroliwano)   1 opakowanie (450 g) ciasta kataifi 2 cebule szalotki 150 g wędzonego boczku 500 g pieczarek 400 ml zagęszczonego niesłodzonego mleka 4 jajka 1 łyżka posiekanego rozmarynu 200

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Konrad Kisała z warszawskiej restauracji Surya. Wszystko surowe i bez mięsa - wszystko pyszne!Pan Bartelak o słodkich wypiekach wie wszystko - lepszych przepisów na babkę, ciasto piaskowe czy kruche nie znajdziecie! Fotografuje Paulina Kolondra (paulinakolondra.pl)Czy Rzymianie faktycznie wcinali bociany

Czosnek na zdrowie

- była przysmakiem, szczególnie dzieci. Boczek szpikowany czosnkiem Składniki: 1 cały boczek surowy (niekoniecznie chudy), bez kości i skóry 1 duża główka czosnku 1 płaska łyżeczka kminku 2 cebule sól pieprz Mięso rozłóż płasko na desce i wyrównaj ścinając ostrym nożem pozostałości po usunięciu żeber

Szparagi na 12 sposobów

podawaj. dla 4-6 osób 300 g zielonych szparagów 1 opakowanie (275 g) ciasta francuskiego 200 g wędzonego boczku 1 duży ząbek czosnku 1 nieduża cebula 1 garść świeżego oregano 3 jajka ugotowane na twardo 1 jajko surowe 200 ml śmietany kremówki 80 g sera gruyère (albo podobnego, ostrego) oliwa sól

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

rozgrzany, pozostały po smażeniu boczku tłuszcz. Smażymy jedynie przez chwilę - tak, by zamknąć naczynka na zewnątrz, zaś środek pozostawić surowy. Cały proces najlepiej jest przeprowadzić partiami, aby uniknąć zbędnego ścisku. 5. Po usmażeniu mięso odkładamy na chwilę na bok, zajmując się

Domowe włoskie makarony

(boczek lub bekon) 160 g parmigiano reggiano (parmezan) 2 jaja 4 żółtka jaj natka piertuszki sól pieprz do smaku   ok. 400 g świeżego makaronu spaghetti*   Przygotuj ciasto na makaron wg przepisu podstawowego i wytnij odpowiedni kształt (tu: spaghetti) Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu lub

Dla początkujących - dania z pieczarkami

osób) Składniki 1/2 kg pieczarek 1 cebula 4 ząbki czosnku 4 udka i 4 podudzia kurczaka 2 cytryny 8 plasterków surowego boczku lub włoskiej pancetty 8 gałązek rozmarynu sól, pieprz oliwa  Sposób przygotowaniaPieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w 

Mięsa pełne aromatu

wierzbie Zamiast szynki parmeńskiej, mięso możesz również obłożyć plastrami surowego lub wędzonego boczku. Taka szynka będzie smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno, np. z dodatkiem sosu chrzanowego lub śliwkowego. Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynem 1,5-2 kg szynki wieprzowej

Kudłaci kucharze chudną

więcej od siebie wymagać, by powrócić na właściwe tory. Przepisy podzielono na kilka kategorii, które pomogą zaplanować śniadania, obiady, kolacje, przekąski, lunch do pracy. Znajdzie się tu coś dla wielbicieli słodkich pancakes, smażonego boczku (!), zapiekanek, pieczonych mięs, nadziewanych placków

Rabarbarowe przysmaki

pewnością przypadnie Ci do gustu. Najlepsze będzie z pieczonymi ziemniakami. Wieprzowina pieczona na rabarbarze 500 g polędwiczek wieprzowych 50-70 g surowej szynki wędzonej lub chudego wędzonego boczku w plastrach 3 łodygi rabarbaru 1/2 łyżki płynnego miodu 1/2 łyżki oliwy pieprz 1/2 łyżeczki

Co jeść w listopadzie?

zmielonego sera jajko 2 łyżki masła 15 dag surowego boczku w cienkich plastrach 2 szklanki bulionu grzybowego (może być z kostki) łyżeczka mąki majeranek pieprz sól Wykroić głąb i włożyć główkę do garnka z wrzącą, osoloną wodą. Stopniowo zdejmować mięknące liście i ścinać z nich grube nerwy. Kaszę

MammaMia! Walentynki

Mamma Mia! przygotowała dla Was kilka przepisów na kolację w prawdziwym włoskim stylu, które z pewnością sprawią, że ten wieczór będzie wyjątkowo udany.Romantyczne spaghetti z odrobiną pikanteriiSkładniki:(dla 2 osób)- 200 g makaronu spaghetti Mamma Mia!- 20 ml oliwy z oliwek extra virgin- 1 ząbek

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

solą i pieprzem. Przygotuj pierogi: Ciasto cienko rozwałkuj i wytnij krążki. Każdy nadziej farszem i dokładnie zlep pierogi. Surowe gotuj partiami we wrzątku przez ok. 20 min, aż wypłyną na powierzchnię. Tuż przed podaniem podsmaż na chrupko kawałki boczku. Pierogi podawaj z boczkiem polane gęstą

Przestań traktować warzywa jako dodatki

sekundach dodaj paprykę i grzybki. Gdy papryka jest miękka, ale jeszcze jędrna (po około 3 minutach), dodaj dymki i kapustę. Podgrzewaj 2 minuty, aż kapusta zmięknie. Przypraw solą i pieprzem. Przepis na 4 osoby   Składniki 40 dag suchej brązowej  fasoli 1 torebka  ryżu 1/2 szklanki

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

. Przekąski z deski idealnie się komponują z oliwkami oraz ostrą konfiturą.Dla 6 osób Składniki 12 paluszków grissini 12 plastrów szynki prosciutto lub polskiej surowej wędzonej 1/3 szklanki startego parmezanu 2 pęczki rukoli 2 łyżki masła  Sposób przygotowaniaNa

Ulubieniec hipsterów - pęczak

na talerz. Składniki 2 szklanki pęczaku 4 suszone  borowiki 60 g surowego boczku 50 g masła 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka chrzanu (najlepiej warciańskiego) garść świeżego lubczyku 1 łyżka  miodu gryczanego 120 g sera Kreuzer 1?szklanka jasnego piwa z małego

Stolica od kuchni

makiem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i piecz przez ok. 30 min. Podawaj z miodem pitnym.   Przepis: Krzysztof Wojtal Składniki: 200 ml zakwasu żytniego 1 i 1/2 l wywaru z kości schabu wieprzowego i warzyw (proporcje wg uznania) 100 g boczku wędzonego b/ż 2 duże cebule 100 ml śmietany

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

czasie gdy papryki siedzą w piecu, kroimy fetę w kostkę. Upieczone papryki wyjmujemy z piekarnika i jeszcze gorące posypujemy serem. Zostawiamy do przestygnięcia. Podajemy lekko ciepłe, posypane ziołami, z dużą ilością świeżej bułki do wycierania sosu z talerza. Łatwy przepis na curry z wieprzowiny

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

Składniki 1 łyżka oliwy 3 posiekane pory (tylko białe części) 6 plastrów boczku 3 ziemniaki 6 szklanek bulionu wołowego 1/2 szklanki śmietany (22-proc.) sól, pieprz  Sposób przygotowaniaRozgrzej oliwę w rondlu, dodaj pory i smaż, aż zmiękną ? trwa to 10-12 minut. Dodaj

Puszka pomidorów - pomysł na szybki obiad

wymieszaj je. Podawaj danie posypane tartym serem. 200 g wędzonego boczku 500 g podłużnych pomidorów (mogą być z puszki) 2 łyżki pesto z suszonych pomidorów (pesto romano) 125 ml śmietany 22 proc. 50 g pecorino romano, grana padano lub parmezanu sól pieprz cukier (opcjonalnie) makaron rurki bez skosów

Smaki prosto z gór

czosnkiemSkładniki: 1 cały boczek surowy (niekoniecznie chudy) bez kości i skóry 1 duża główka czosnku 1 płaska łyżeczka kminku 2 cebule sól pieprzMięso rozłóż płasko na desce i wyrównaj ścinając ostrym nożem pozostałości po usunięciu żeber. Pozyskane w ten sposób kawałki mięsa i 1/3 obranego

Wytrawna Wielkanoc

Składniki:500 g surowej białej kiełbasy200 g wędzonki (boczek, kości)1 litr bulionu warzywnegoliść laurowyziele angielskie 2 ząbki czosnku200 g cebuli1 łyżeczka majeranku40 g mąki żytniej 200 g surowych ziemniaków startych na grubych oczkach1 łyżka klarowanego masła do smażenia 250

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

do garnka z zupą, cały czas mieszając. Przypraw, zagotuj, zdejmij z ognia. Dodaj pokrojone na kawałki pomidory oraz posiekany koperek lub natkę. Podawaj od razu po ugotowaniu. Do tej zupy pasuje drobny makaron albo białe pieczywo.Skrzeczki: 1 płat surowego boczku (20 dag) 1 główka czosnku

Kanapki do szkoły

kanapki posmaruj serkiem, ułóż liście sałaty i dwa plastry szynki, a te posmaruj konfiturą z fig (lub karmelizowaną czerwoną cebulą - przygotuj ją wówczas wcześniej, przepis znajdziesz na palcelizac.gazeta.pl, przy przepisie na kanapkę z rostbefem w propozycjach przekąsek dla kibica). Lekko dociśnij

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

żytniej razowej; 1/2 kg chlebowej orkiszowej + 1/2 kg pszennej zwykłej + 1/2 kg razowej (pszennej lub żytniej) (przepis Zofii Haberek)   Składniki 1 prostokątny kawałek niezbyt tłustego surowego boczku ze skórą (ok. 1-1,5 kg) sól jałowiec odrobina vegety (ewentualnie inne ulubione przyprawy

Dania z piwem i do piwa

cielęce z figami podawaj na kremowym purée.dla 4 osób1 kg chudego surowego boczku wieprzowegomarynata:4 łyżki oleju rzepakowegokilka gałązek posiekanego świeżego majeranku1 mały pęczek posiekanego lubczyku1 łyżka prażonej cebuli2 łyżki musztardy gruboziarnistej3 rozgniecione ząbki czosnku 1 łyżka

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

Istnieje także DZIECIĘCA wersja tego przepisu. Odpada w niej całe marynowanie i panierowanie ryb, bo szaszłyki robi się po prostu z PALUSZKÓW RYBNYCH. Przygotowanie takiego dania można zlecić nawet PIĘCIOLATKOWI Składniki 50 dag filetów z  dorsza 3 ząbki  czosnku 1 pęczek natki

Kluski - tani sposób na domowy obiad

cepeliny to potrawa szczególnie popularna w północno-wschodniej Polsce oraz na Litwie. Te owalne kluski wypełnia się zazwyczaj mielonym mięsem, choć równie dobrze można je nadziewać kapustą i grzybami czy serem. Cepeliny 1.5 kg obranych surowych ziemniaków 0.5 kg ugotowanych ziemniaków 3 jajka 4 łyżki

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

. Kiedy będziesz przynosić ze spiżarni ogórki, zabierz też grzybki marynowane i przygotuj tę prostą sałatkę. przepis dla 4 osób 500 g ziemniaków 200 g marynowanych grzybów 150 g białej kapusty 2-3 średnie ogórki kiszone 2 duże cebule 1/2 pęczka natki pietruszki 3-4 łyżki oleju rzepakowego 1

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

się w kąpieli wodnej, albo jedynie chłodzi. Można ją przygotować zarówno z mięsa, jak i ryb czy warzyw. Więcej przepisów na terriny znajdziesz w naszej bazie. Terrina z łososia i szpinaku 600 g surowego łososia (bez skóry) 4 jajka 2 białka 2 garście liści szpinaku 200 g kremowego serka (lub śmietany

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

kości 60-70 dag udźca indyka 25 dag wątróbek drobiowych 20 dag surowego podgardla lub boczku 5 jajek po 2 spore cebule marchewki i pietruszki 1 dag grzybów suszonych (najlepiej 3 średniej wielkości kapelusze prawdziwków) 1 łyżka smalcu 2 małe liście laurowe 6-8 ziaren ziela angielskiego gałka

Mięsne kuleczki - proste i tanie

okazje.info Do tych klopsików idealnie pasuje prosta szwedzka sałatka z buraczków , którą znajdziecie w naszej bazie przepisów. Klopsiki szwedzkie z sosem koperkowym 650 g mielonej wołowiny 500 g mielonej wieprzowiny 1 duża posiekana cebula 2/3 szklanki bułki tartej 1 i 1/2 szklanki śmietanki 30

12 razy nowalijki

filety (ok. 500 g) z kurczaka 700 ml bulionu drobiowgo 500 g młodej marchewki 500 g korzenia selera 500 g zielonego groszku 150 g masła 2 surowe żółtka 70 ml śmietanki 30-proc. 10 g mieszanki sałat 20 g mieszanki kiełków 20 g listków botwinki 1 łyżeczka oleju sok z 1/2 cytryny sól   Przygotuj mięso

Dania z orzechami

szklanki (85 ml) płynnego miodu 2 łyżeczki soli 2 jajka 2 szklanki (300 g) suszonych śliwek bez pestek 1 szklanka (80 g) orzechów włoskich 1 surowe białko 2 łyżki zimnej wody mąka do podsypywania masło do natłuszczenia foremek Roztop masło w rondelku. W misce wymieszaj drożdże z wodą, mlekiem i cukrem

Smaczne działkowanie: piwne przekąski na weekend

babeczki. Słodkie? Nie. Wręcz przeciwnie! I oto właśnie chodziło. Dobre na śniadanie (np. z sadzonym jajkiem), ale i podczas spotkania ze znajomymi. Przaśny boczek w stylowym wydaniu.Przeczytaj przepis na muffiny z boczkiem i natką pietruszkiDołącz do społeczności Ugotuj.to na Facebooku, by zainspirować

Winogrona w kieliszku i na talerzu. Jesień w winnicy Mierzęcin

koziego sera. Włożyć do piekarnika i podpiekać, aż ser się zrumieni.Podawać z młodymi sałatami.Składniki 100 g mięsa z jelenia 50 g wołowiny 80 g masła 100 g surowego boczku lub podgardla 1 średnia, obrana i pokrojona w grube plastry cebula 1/2 podłużnej bułki np. paryskiej pokrojonej w

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

jajka200 ml śmietanki kremówki50 g startego parmezanuświeżo zmielony pieprzsól500 g makaronu spaghettiMakaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Jajka wbij do miseczki i roztrzep. Boczek pokrój w kostkę i usmaż na patelni na rozgrzanej oliwie. Do boczku dodaj czosnek oraz śmietankę, wymieszaj i

Małe co nieco na "babski" wieczór

Liście cykorii świetnie nadają się do serwowania sałatek. W naszym serwisie znajdziecie również przepisy na sałatkę z tuńczyka na cykorii oraz ruloniki z szynki parmeńskiej w liściach cykorii . Sałatka na liściach cykorii 3 cykorie 2 jajka ugotowane na twardo po 1/2 strąka papryki żółtej i

Smaki Normandii

kawałkami węgorza. Posypujemy orzechami, doprawiamy do smaku. Zalewamy zupą i podajemy. Długo pieczony boczek z ?kaszą? quinoa (dla 4 osób) Boczek: 1 kg surowego boczku  (chudego, bez kości i skóry), 2 l wody, 180 g soli morskiej, kilka gałązek tymianku cytrynowego (można zastąpić zwykłym

Kotlety mielone z kraju i zagranicy

do formy kilka plasterków chudego, surowego boczku   Sposób przygotowania Bułeczkę moczymy w wodzie, a gdy nasiąknie i zmięknie, odciskamy. Cebulę drobno kroimy i szklimy na smalcu razem z pokrojonym czosnkiem. Mięso wyrabiamy na jednolitą masę z jajkami, odciśniętą bułeczką, cebulą i

Niebanalne dania z kurczaka

; cytryny 8 plasterków surowego boczku lub włoskiej pancetty 8 gałązek  rozmarynu sól,  pieprz oliwa   Sposób przygotowania Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę o boku 1 cm. Cebulę również kroimy w kostkę, a czosnek w cienkie plasterki

Makaron dla zabieganych. Obiad w 20 minut

4 osób)   Składniki 400 g makaronu farfalle (kokardki) oliwa 2 ząbki czosnku 12 dag pancetty lub wędzonego boczku 15 dag groszku kieliszek białego wina stołowego 200 ml śmietany garść świeżo startego parmezanu pęczek bazylii sól, świeżo zmielony pieprz

Brytyjski naleśnik na wtorek

Składniki 25 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach 25 dag obranych surowych ziemniaków 2 szklanki mąki 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1-1,5 szklanki maślanki szczypta soli sklarowane masło do smażenia  Sposób przygotowaniaObieramy ziemniaki, robimy z nich purée. Dodajemy

Kuchnia międzynarodowa

przypraw do smaku papryką oraz pieprzem, połącz z mięsem. Podawaj z makaronem sojowym albo ryżowym przygotowanym według przepisu podanego na opakowaniu.Składniki 80 dag wieprzowiny (karkówki lub łopatki) bez kości 40 dag wołowiny bez kości (najlepiej z łopatki) 5 jajek 1 duża cebula 10 dag

CASSOULET

naczynie do zapiekania, od którego prawdopodobnie danie ma nazwę. Każde z trzech miast utrzymuje, że jedynie jego receptura daje właściwy efekt. Różnice dotyczą mięsnej wkładki. Przepis może być oparty wyłącznie na wieprzowinie: boczku, słoninie, kiełbasie i szynce (Castelnaudary), jagnięcinie i drobiowych

Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

portalu znajdziecie również przepis na ciasto ucierane. Jeśli nie posiadacie świeżych owoców, możecie wykorzystać także te mrożone lub ze słoika.Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką 1 szklanka mleka 40 g drożdży 150 g roztopionego masła 150 g cukru 4 żółtka 500 g mąki pszennej 1 i 1/2 kg śliwek

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk o daniach uroczystych

opozycjonistów wypuszczano po ustawowych 48 godzinach tylko po to, żeby mogli się najeść, i zaraz po posiłku wsadzali na następne 48. I gdzie oni ten posiłek jedli? Najczęściej w barze mlecznym! A ty myślisz, że zbyt surowo trak-tujesz pławiącego się w luksusie DSK! Zresztą, mniejsza z nim. Porozmawiajmy o

Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

frico, rodzaju ciasta zagniecionego z ziemniaków i sera (z dodatkiem cebuli, a nieraz i wędzonego boczku), smażonego w formie dużego placka na patelni. Jak zawsze w przypadku dań kuchni ubogiej, nie ma jednego przepisu na frico, istnieje ogromna liczba wersji zależnych od fantazji kucharza. Ta

Dania z fasolką z całego Świata

Przepis dla 4 osób Składniki 40 dag suchej brązowej fasoli 1 torebka ryżu 1/2 szklanki oleju 2-3 marchewki 1 biała pietruszka 1/2 średniego selera 2 cebule 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 5 ząbków czosnku 1 mały koncentrat

Czarna rzepka - śmierdziel, ale zdrowy

surówkę u mojej teściowej, taką najprostszą, ze startej rzepki z jabłkiem i śmietaną. To było smaczne, ale - no, nic specjalnie ciekawego, na kolana nie rzuca. Postanowiłam zatem poszukać przepisów na rzepki. Poniżej macie to, co udało mi się wygooglać na kilku fajnych stronach internetowych, a co sama

Carbonara, Saltimbocca...

Capponi-Borawska 3. "Kuchnia włoska" z serii "Mała szkoła gotowania" 3. "Jak Włoszki gotują w Warszawie". Wybrałam dwa najbardziej rzymskie przepisy. CARBONARA (Giustina Cipriani)na 4 osoby czas przyrządzania: 20 minut składniki: 320 g spaghetti, 2 jajka, 2 filiżanki tartego

Regionalne smaki w nowej odsłonie

pieczonego boczku 3 szklanki wody (dodatkowo: zakwas na biały barszcz po Ropczycku ? w przypadku gdyby ziemniaki były za mało ukwaszone) 8 kromek pumpernikla majeranek sól pieprz Glazurowana marchew z cebulką: 200 g cebulki siewki 3 marchewki 50 g masła 2 łyżki podkarpackiego miodu spadziowego ocet słodowy

Grillowanie - jak to robić z głową?

. Podobnie jest z delikatnymi polędwiczkami wieprzowymi - je również można szybko zamarynować. Najlepiej nie wysmażać ich do końca - najsmaczniejsze są lekko różowe. Dobrym pomysłem jest zawinięcie ich w plaster boczku, który pomoże zachować soczystość potrawy. Wołowina nie potrzebuje, a wręcz nie lubi

Kontrakt stolnika

ponad 1000 przepisów oraz wiele informacji o jakości produktów, zaopatrzeniu, specjalnościach regionalnych, lokalnych zwyczajach gastronomicznych i jest niezwykle cennym źródłem do studiów nad historią materialną XVI-wiecznych Włoch. Z jego przepisów lubię suppa di diversi frutti secchi, tutaj

Jaja w koszulkach

Inne przepisy Agnieszki Kręglickiej Ścięte białko otula żółtko delikatnie. Jest błyszczące i lekko prześwituje. Widać wyraźnie, że zamknięte wewnątrz białej koszulki żółtko jest płynne. Widelcem rozcinasz białą otoczkę i pozwalasz, by wypływający ze środka żółty gęsty krem rozlał się apetycznie

Fiesta de Muertos

oregano. Podobnie jak frijoles refritos danie to pasuje wegetarianom, a dla mięsożernych można je wzbogacić smażonymi kawałkami wędzonego boczku. By chili mogło błyszczeć na meksykańskim stole, potrzebuje tła w postaci łagodnych fasoli, kukurydzy i dyni. Kukurydza to przede wszystkim tortillas, cienkie

Jarmuż

boczek lub kiełbasa. W starych przepisach, gdy tłuszcz nie był jeszcze objęty ekskomuniką, jest go sporo w połączeniu z jarmużem. Irlandzki colcannon to purée z ziemniaków ugniecione z ugotowanym i drobno poszatkowanym jarmużem, gorącą śmietanką i masłem. Niemiecki Grünkohl mit Pinkel to

Blog tygodnia: Gotowy prawie na wszystko

, odrobinę tartej gałki, cynamonu (tyci), jeden zmielony goździk, trochę mielonego kminku (trochę w tym przypadku to ok. 1/8 łyżeczki), odrobinę soli (odrobina to jakaś 1/4 łyżeczki) i jeszcze odrobina grubo mielonego pieprzu. Wymieszać. Potrzebne jest jeszcze 10 plastrów surowego wędzonego boczku. Kilkoma z

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

omletu), unosząc widelcem brzegi omletu, tak aby masa jajeczna dotarła we wszystkie zakątki. Od czasu do czasu potrząsaj patelnią, aby omlet równomiernie się usmażył. Pulchny z wierzchu i jasnozłoty od spodu zsuń na talerz i od razu podawaj.Składniki 1,2 kg boczku wieprzowego 4 duże cebule (80

Flaki. Daj się skusić

wieprzową) 200 g surowej szynki 60 dag drobnej białej fasoli 4 marchewki 2 cebule 1 łyżka smalcu 1 listek laurowy 1 pęczek natki pietruszki sól, pieprz 200 g ryżu   Sposób przygotowania Dobrze wyczyszczone i sparzone flaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (3-5

W Styrii żyje się powoli

podaniem polewamy kapką śmietanki i olejem z pestek z dyni, posypujemy posiekanymi ziołami i uprażonymi pestkami dyni.Wieprzowina z warzywami korzeniowymi (dla 3 osób)45 dag łopatki wieprzowej lub surowego boczku sól majeranek 3 liście laurowe po 5 ziaren czarnego pieprzu i jałowca 2 ząbki czosnku 1 cebula

Jamie Oliver świąteczne przepisy przesyła wprost z Islandii

dobry użytek z zamieszczonych na tych stronach przepisów na świąteczne dania. Naprawdę warto zadać sobie trochę trudu i przyrządzić indyka według moich wskazówek: dzięki temu, że umieściłem farsz pod skórą, cała tuszka nabrała wspaniałego aromatu, a mięso na piersi stało się miękkie i soczyste. Do

Kuchnia włoska - nie tylko pizza i pasta

makaron na bieżąco, to on się nie sklei. Nie trzeba go też hartować. Brzmi prosto? Równie prosty jest przepis na carbonarę, a wciąż wielu kucharzy źle robi to danie. - Kiedy nie znałem jeszcze kuchni włoskiej, robiłem carbonarę na śmietanie. Dzięki Włochom nauczyłem się robić prawdziwą carbonarę, z sosem

Obżarstwo uświęcone tradycją

otrzymaliśmy przepis, pisze: "Tę recepturę można modyfikować, ale proporcje mięs powinny być stałe. Im więcej rodzajów mięs, tym lepiej. Pamiętajmy, aby chude gatunki zawsze równoważyć tłustymi". po 1/2 kg mięsa z kurczaka, łopatki wieprzowej, wołowiny, wątróbek drobiowych i boczku włoszczyzna (2

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

na ogrzany półmisek i polewać masłem z pietruszką! Zupa ucha Należała do obowiązkowych dań na wigilijnych polskim stole. Dla amatorów przepis z kuchni szlacheckiej. To naprawdę wyzwanie! Składniki: 7 dużych filetów (najlepsze duże ryby słodkowodne), 10 sztuk uklei, okoni i jazgarzy, jarzynka do

Boczek pieczony

1 kg surowego chudego boczku, 2 cebule (20 dag), 2 ząbki czosnku, 1 łyżka margaryny, 1 łyżka majeranku, 1 łyżeczka tymianku, sól Boczek umyć i odciąć skórę. Czosnek obrać i rozetrzeć z solą. Boczek natrzeć czosnkiem, oprószyć zmieszanymi pokruszonymi ziołami i pozostawić na 2-3 godz. Następnie

Boczek marynowany z czosnkiem i jabłkami

1 kg surowego boczku ze skórą, 2 jabłka kwaśne i jędrne, 5 ząbków czosnku, 1/2 łyżeczki kminku lub majeranku, 1/2 łyżeczki cukru Rozcieramy ząbek czosnku z kminkiem i łyżeczką do kawy soli. Marynatą nacieramy boczek i zostawiamy na noc w lodówce. Następnego dnia ostrym nożem nacinamy głęboko skórkę

Pierogi z kaszą gryczaną, serem, boczkiem i cebulką - przepis blogera

1.5 szklanki mąki (przesianej),0.5 szklanki wrzątku,1 jajko,sól,1 łyżeczka oleju,1 torebka kaszy gryczanej ugotowanej i przestudzonej,100g białego sera półtłustego,10 plastrów boczku parzonego,1 cebula,czosnek granulowany,papryka słodka i ostra Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na

Polędwiczki w boczku z sosem śliwkowym - przepis blogera

2 polędwiczki wieprzowe,10-12 plastrów wędzonego boczku,2-3 łyżki masła,ew. pikantna musztarda,sól,pieprz,sos śliwkowy:, ok. 10 dag suszonych śliwek kalifornijskich,1 cebula,2 łyżki masła,1 szkl. bulionu warzywnego,pieprz,sól,ew. ząbek czosnku Polędwiczki płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem

Tarta chlebowa ze szpinakiem i boczkiem-przepis blogera

200 g boczku wędzonego,1 cebula,150 g szpinaku (oryginalnie jarmuż),kilka kromek chleba tostowego,1 jabłko,4 jaja,100 ml śmietany 18%,sól,pieprz Kroimy boczek w małe kawałki i podsmażamy go lekko. Cebulę, pokrojoną, dodajemy do boczku i smażymy jeszcze 5 minut. Teraz czas na szpinak, ja użyłam

Gwara łódzka

Gwara łódzka – łodzianizmy, słownictwo charakterystyczne dla mieszkańców aglomeracji łódzkiej. Przykłady „angielka” – 1) bułka paryska; 2) określenie małej szklaneczki potocznie zwanej literatką, „brzuszek” – surowy boczek „chechłać

Kuchnia holenderska

po obniżonej cenie. Typowym daniem mięsnym jest rodzaj kotleta mielonego, który ma kształt dużej kulki i jest polewany sosem jus. Poza tym popularne są kotlety ze schabu (panierowane lub nie), mięso mielone owijane w surowy boczek (slavinken) lub rostbef (rundervinken), kotlety cielęce, hachee, befsztyki

Syrycjusz (papież)

Najświętszej Maryi Panny. W 390 roku papież poświęcił w Rzymie bazylikę św. Pawła za Murami. Za pontyfikatu Syrycjusza zmarł św. Marcin z Tours w 397 roku.Syrycjusz odnowił dekret zakazujący księżom i diakonom zawierania małżeństw i zaczął egzekwować przepisy zabraniające kobietom mieszkania na plebaniach

Pasztetowa

lub drobiowych oraz tłuszczu (słonina, smalec, podgardle lub boczek), niekiedy z dodatkiem innych rodzajów mięs. Podstawowe przyprawy to: sól, pieprz, cebula, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa. PrzygotowanieZazwyczaj przygotowaną masę parzy się lub gotuje w jelitach albo sztucznych osłonkach

Kuchnia białoruska

kiełbasy, boczek oraz soloną słoninę przechowywano na później. Białorusini preferowali mięso wieprzowe ponad wołowe, zaś lekko solona słonina uchodziła za przysmak. Wśród arystokracji popularna była pieczona gęś z pieprzem jako danie mięsne. Spożywano także gotowane lub pieczone ryby złowione w rzece

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.