boczek pieczony temperatura pieczenia

Zuzanna Wiciejowska

Śliwka węgierka

Śliwka węgierka

W Polsce śliwki najczęściej dodaje się do ciast, marynuje w occie lub przerabia na powidła, ale te owoce świetnie smakują też z boczkiem, rukolą lub serem pleśniowym...

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

To prawda - w przygotowanie domowych mięs, w tym pieczeni i wędlin, trzeba włożyć nieco wysiłku. Ich niewątpliwą zaletą jest jednak to, że są o wiele zdrowsze (a czasem - wbrew pozorom - tańsze) od tego, co na co dzień kupujemy w sklepach. Ponadto, do ich przyrządzenia wystarczy często piekarnik. Nadwyżkę, której nie zjemy od razu, możemy natomiast z powodzeniem zamrozić.

Zapiekanki na co dzień

Naprawdę niewiele trzeba, żeby z kilku składników powstało smaczne danie. Rumiana skórka i apetyczny zapach sprawiają, że zapiekanki cieszą się wzięciem w prawie każdym domu.

Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta

Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta

Znane i lubiane dania - poznaj je na nowo

Znane i lubiane dania - poznaj je na nowo

liści szpinaku 1 łyżeczka suszonego oregano Z ciasta formujemy niewielkie kule, które rozwałkowujemy na grubość około 5 mm. Każdy placek smarujemy sosem czosnkowym. Posypujemy oregano oraz startym serem. Kładziemy plasterki cebuli oraz plasterki boczku. Przekładamy na blachę do pieczenia i wstawiamy do

Menu dnia pełne smaku

Menu dnia pełne smaku

ciasto. Pieczemy je 40 minut w temperaturze 180 stopni. Jeżeli po tym czasie ciasto będzie zbyt mokre, pieczemy przez kolejne 10 minut. Podajemy wystudzone i pokrojone w kwadraty. Rada: Jeśli ciasto porzeczkowe wyjdzie za kwaśne, można oprószyć je z wierzchu cukrem pudrem. Electrolux EHM 4200

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

(150°C). Usuwamy folię, zwiększamy temperaturę do 180°C, pieczemy 40 minut, aż skórka się ładnie przyrumieni. Wyjmujemy boczek z piekarnika, przekładamy na deskę do krojenia i pozwalamy mu odpocząć przez pół godziny. Ziemniaki wyjmujemy z brytfanny i rozgniatamy na purée, mieszając z

Cukierek albo psikus!

Cukierek albo psikus!

i usuń pestki. W zagłębienia po pestkach włóż po listku oregano i każdą połówkę owiń plasterkiem boczku. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. i piecz około 15 minut, aż boczek będzie złocisty. Autor: Zuzanna Wiciejowska Tego dnia

Mroczna uczta

Mroczna uczta

z wątróbek, boczku, pomidorków i pokrojonej w grubą kostkę papryki. Układamy na blasze, na folii aluminiowej. Polewamy sosem z soku żurawinowego zmieszanego z roztartym czosnkiem, resztą majeranku i pozostałymi przyprawami. Zapiekamy 20 minut w temperaturze 180oC. Składniki 10  buraków 1

Chrupiący boczek, złocisty bekon

Chrupiący boczek, złocisty bekon

do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. i piecz około 15 minut, aż boczek będzie złocisty. Rada: boczek nie może być zbyt suchy, aby nie stwardniał podczas pieczenia. Najlepiej, jeśli kupisz boczek krojony, bo zwykłym nożem trudno pokroić go w cienkie plastry. Autor

Jesienny obiad

Jesienny obiad

do dołu). Co jakiś czas sprawdzamy, czy boczek się nie przypala (jeśli tak, przykrywamy naczynie lub obniżamy temperaturę). Królika możemy podać z sałatą, ale dobrym dodatkiem są też grillowane lub surowe warzywa albo pieczone ziemniaki. Uwaga: tak przygotowanego królika można też upiec na grillu

Menu dnia z kalafiorową tartą

Menu dnia z kalafiorową tartą

wykorzystać także brokuła albo mieszankę brokuła i kalafiora. Jeśli masz ochotę, na wierzchu farszu (przed pieczeniem) możesz położyć plasterki surowego lub wędzonego boczku. Tarta kalafiorowa Ciasto: 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej 3/4 kostki (150 g) zimnego masła 1/4 łyżeczki soli 3-5 łyżek zimnej

Skok na boczek

Skok na boczek

(ostatnie 5 minut bez przykrycia), aż się przyzłoci. Wyjmij z piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Rozgrzej patelnię, dodaj na nią pokrojony boczek i smaż, aż się przyrumieni. W misce ubij jajka ze śmietaną, dodaj zrumieniony boczek, przyprawy i połowę sera. Przelej nadzienie na podpieczony spód

Sezonowe warzywa na rozgrzewkę

Sezonowe warzywa na rozgrzewkę

w żaroodpornym naczyniu (45 x 30 cm), pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200-210°C, do ziemniaków dodajemy wysmażone kawałki boczku, pieczemy jeszcze jakieś 15 minut, aż ziemniaki zaczną się rumienić i będą miękkie. Można je jeszcze

Śliwkowe inspiracje

Śliwkowe inspiracje

wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. i piecz około 15 minut, aż boczek będzie złocisty. Rada: boczek nie może być zbyt suchy, aby nie stwardniał podczas pieczenia. Najlepiej, jeśli kupisz boczek krojony, bo zwykłym nożem trudno pokroić go w cienkie

Polskie smaki w naszym menu dnia

Polskie smaki w naszym menu dnia

i jeszcze raz zagnieć, aby rodzynki wmieszały się w ciasto. Napełnij przygotowane formy do 2/3 wysokości. Wierzch możesz posmarować roztrzepanym jajkiem albo posypać wiórkami masła. Wstaw do nagrzanego piekarnika, a po kilku minutach zwiększ temperaturę do 200°C. Piecz około 30 minut. Autor

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

200°C. Wyjmij ciasto z lodówki. Urywaj po kawałku i starannie wylepiaj najpierw dno formy lub tortownicy, a potem boki. Rant w tortownicy powinien mieć 3 cm. Wyłóż na spód uduszone pory i zalej polewą. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika. Po 20 min pieczenia zmniejsz temperaturę do 170°C i

Co do piwa?

Co do piwa?

: Zamiast paróweczek koktajlowych można użyć zwykłych, pokrojonych na mniejsze kawałki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Śliwki w boczku najlepiej smakują po upieczeniu. Powinno im wystarczyć około 10-15 minut w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza. Należy przy tym uważać, aby się nie przypaliły, dlatego dobrze

Mięsa pełne aromatu

Mięsa pełne aromatu

wierzbie Zamiast szynki parmeńskiej, mięso możesz również obłożyć plastrami surowego lub wędzonego boczku. Taka szynka będzie smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno, np. z dodatkiem sosu chrzanowego lub śliwkowego. Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynem 1,5-2 kg szynki wieprzowej

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

bazylia szczypiorek i oregano 250 g pomidorów cherry Do podania: bekon grillowany tosty rukola oliwa extra virgin ocet balsamiczny Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Foremkę do chleba o wymiarach 10 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Obrane ziemniaki gotujemy przez 8-10 minut

Kuchnia Mazur i Podlasia

Kuchnia Mazur i Podlasia

o temperaturze 80-85 st. C przez około 2 godziny lub piecz w piecu rozgrzanym do 180 st. C przez ok. 50 minut. Ugotowaną kiszkę pokrój w grube plastry i ugrilluj z plastrami kindziuka. 2 kg ziemniaków 1/2 kg boczku wędzonego 2 cebule 2 jaja 4 łyżki oleju roślinnego 100 ml śmietany 12-proc. 100 g

Wielkanocne menu od Kupca

Wielkanocne menu od Kupca

sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać żółtka. Mąkę wymieszać z otrębami i proszkiem do pieczenia. Masło roztopić. Masę jajeczną wymieszać z mąką, następnie dodać roztopione masło i wszystko delikatnie wymieszać. Przelać do natłuszczonej formy do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180

Gołąbki z kapusty włoskiej

Gołąbki z kapusty włoskiej

łyżek oleju2 białka Przyprawa uniwersalna do potraw Kucharek 3 Liście laurowe Prymat Sposób przygotowania:Na rozgrzanym oleju podsmażyć kaszę gryczaną i zalać wodą. Dodać liście laurowe, zagotować, a następnie piec pod przykryciem 30 minut w temperaturze 120(C.Boczek podsmażyć na suchej patelni z cebulą

Smaczne i sycące - zapiekanki

Smaczne i sycące - zapiekanki

minut, a potem zmniejsz temperaturę do 200°C. Piecz jeszcze 20 minut, aż ciasto będzie złote. Uwaga: zapiekankę można także przyprawić na ostro, wszystko zależy od upodobań. Autor: Joanna Szachowska-Tarkowska Jeśli masz dość dominującego smaku mięsa w zapiekankach, wypróbuj ten przepis

6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

, pieczemy 30 minut w 240°C. Zmniejszamy temperaturę do 180°C i pieczemy jeszcze godzinę. Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w plastry. Cebule kroimy w piórka. Łączymy jabłka, cebule i posiekane listki lubczyku, doprawiamy pieprzem, układamy w drugiej brytfance. Przekładamy boczek

Smaczne przekąski

obierać ze skórki). Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C i piecz 20 minut. Po tym czasie na blachę dodaj pomidorki koktajlowe (większe przekrój na pół), zwiększ temperaturę do 200 st. C i piecz

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

, posyp połamanymi plastrami boczku i orzechami, skrop sosem i podawaj. Autor: Zuzanna Wiciejowska Wygraj warsztaty kulinarne - pochwal się swoją kulinarną sztuczką Pyszne polędwiczki z wyrazistym w smaku farszem. Do dania pasują grillowane warzywa i ziemniaki pieczone w ziołach prowansalskich z dodatkiem

Skrzydełko, nóżka, a może pierś? Smakołyki z kurczaka

Wszystkie składniki marynaty dokładnie zmiksuj i dopraw do smaku wedle własnego gustu. Umyte i oczyszczone skrzydełka natnij na zgięciu i marynuj ok. 4-6 godz. Tak przygotowane piecz 20 minut na grillu lub ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 st. C (skrzydełka przygotowywane na grillu będą

Kuchnia australijska. Piknik pod wisząca skałą

cynamon mieszamy z cukrem, a następnie siekamy z masłem. Dodajemy jajo, aromat i suche rodzynki, szybko zagniatamy. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 7 mm, podsypując je mąką, i wycinamy kółka foremką lub szklanką. Ciasteczka pieczemy ok. 10 minut w temperaturze 180°C, nie pozwalając, żeby się

Co jeść we wrześniu?

pestki. W zagłębienia po pestkach włóż po listku oregano i każdą połówkę owiń plasterkiem boczku. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. i piecz około 15 minut, aż boczek będzie złocisty. Autor: Zuzanna Wiciejowska Świeżo starty imbir i

Green Mill Cider - autentyczny smak cydru

minut do momentu, aż skóra zbrązowieje i stanie się chrupiąca. Redukujemy temperaturę do 95 °C i podlewamy 0,4 litra cydru Green Mill, następnie pieczemy przez kolejne 2 godziny. Boczek po wyjęciu z piekarnika odstawiamy na blasze na 15 - 20 min. Sos możemy zlać do sosjerki - jest pyszny! Po

Andrzejkowe przekąski

boczku 5 twardych śliwek listki oreganoŚliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. W zagłębienia po pestkach włóż po listku oregano i każdą połówkę owiń plasterkiem boczku. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. i piecz około 15 minut

Nie narzekaj już na zimową kuchnię - jest pysznie!

2 łyżki oleju 2 cebule 1 kg wołowiny na pieczeń (pokrojonej w kostkę) 250 g wędzonej szynki pokrojonej w kostkę 350 g namoczonej fasoli perłowej 1-2 łyżki słodkiej czerwonej papryki łyżka ostrej papryki w proszku duży pomidor ostra papryczka (czuszka) filiżanka ugotowanej kukurydzy sól pieprz Na

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

pozostałego masła. Oprószyć pieprzem. Piec 45 minut, po czym zwiększyć temperaturę do 220 st. C i piec jeszcze 10 minut, by zapiekanka ładnie się przyrumieniła. Źródło: Wydawnictwo Olesiejuk Do białej kiełbasy duszonej w miodzie i piwie możesz podawać na przykład musztardę. Jeśli jednak nie przekonuje Cię

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

blasze wokół kurczaka. Kurczaka smarujemy olejem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190°C. Po 30 minutach zbieramy sos, który wytworzył się podczas pieczenia, mieszamy z winem i sokiem jabłkowym, polewamy kurczaka. Zmniejszamy temperaturę do 170°C i pieczemy jeszcze około 30 minut, co

Co jeść w listopadzie?

orzechowym, zmniejsz temperaturę do 160 st. C i piecz kolejne 15 minut, aż orzechy lekko zbrązowieją. Autor: Zuzanna Wiciejowska Są łatwo dostępne, niedrogie i wyjątkowo dorodne. Działają bakteriobójczo, więc warto je jadać szczególnie jesienią i zimą, bo pomagają walczyć z infekcjami. Zapiekanka z

6 przepisów z kurkami. Trudno się oprzeć

potrząsamy, aż powstanie emulsja. Plasterki boczku układamy na blasze wyłożonej pergaminem, pieczemy na chrupko 15 minut w temperaturze 180°C. Kurki wyławiamy z oliwy, skrapiamy winegretem, posypujemy natką i szczypiorkiem. Podajemy z plastrami oscypka, pieczonym boczkiem i żytnim chlebem (mogą też

Jabłka na ciepło

jabłkami, posypujemy cukrem, polewamy łyżeczką śmietany, posypujemy rodzynkami i cynamonem. Placuszki składamy na pół i układamy na natłuszczonej blasze. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180°C. Na krótko przed końcem pieczenia smarujemy jajkami roztrzepanymi z mlekiem.4 łyżki posiekanych orzechów

Sosy sojowe na Wielkanoc

. Powinien być gotowy po 3-5 dniach w zależności od temperatury otoczenia. Grzyby mun namaczamy w wodzie, a gdy napęcznieją gotujemy je do miękkości. Kroimy w podłużne kawałki. Podgrzewamy wywar, do którego dolewamy zakwas. Gotujemy mieszając, aż żurek zacznie gęstnieć. Dodajemy grzyby, przeciśnięty przez

Kanapka z fantazją

filet z kaczki ciabatta 4-5 plasterków oscypka 2 łyżki żurawiny garść rukoli Nacinamy skórę kaczki w kratkę, a następnie smażymy skórą do dołu przez 5 minut na rozgrzanej patelni (bez tłuszczu), sukcesywnie odlewając wytapiający się tłuszcz. Następnie pieczemy filet w temperaturze 160°C przez

Menu dnia - najlepsze propozycje blogerów!

tłuszczem. Spód tortownicy wylepić ciastem i podpiec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut. Po upływie tego czasu wyłożyć masę serową i piec około 60 minut w 175 stopniach (termoobieg 150). Po upieczeniu zostawić ciasto na pół godziny w formie, następnie wyjąć i osuszyć na kratce. Na krótko przed

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

schab i odstawiamy mięso w chłodne miejsce. Za pomocą wąskiego noża, w zamarynowanym schabie robimy kieszeń. Faszerujemy go śliwkami zawiniętymi w plasterki boczku. Mięso wkładamy do brytfanny i pieczemy 50 minut w temperaturze 180°C. Autor: Jakub Kuroń Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować

Dania z orzechami

plamki - ok. 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 100 st. C (120 st. C zwykły piec) i piecz, aż masa się zetnie, ok. 1 godziny. Wyjmij i przestudź. Nożem delikatnie oddziel sernik od brzegów tortownicy. Ostudzone ciasto przykryj folią aluminiową i wstaw do lodówki (nie wyjmuj z formy). Przed

Postrachy szkolnej stołówki w smacznych wydaniach

posiekany czosnek, dopraw gałką muszkatołową, pieprzem kajeńskim i solą. Na podpieczonym spodzie ułóż pokrojone w grube plastry różyczki brokułów, zalej przygotowaną masą i posyp startym serem. Wstaw do piekarnika i piecz 45-50 min, aż masa się zetnie. Podawaj ciepłą lub przestudzoną do temperatury

Niebanalne dania z kurczaka

smarujemy mięso. Przykrywamy naczynie folią aluminiową i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Po zamarynowaniu pieczemy kurczaka pod przykryciem przez 45 minut w temperaturze 180°C. Zdejmujemy pokrywkę i pieczemy 25 minut, aż będzie lekko rumiany. (dla 4 -6 osób)  

boczek pieczony temperatura pieczenia

-jajecznym. Pieczemy 15 minut i zmniejszamy temperaturę do 180°C. Pieczemy jeszcze 25 minut. W tym czasie wykładamy na duże talerze porwane liście sałaty i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Skrapiamy oliwą, octem balsamicznym i posypujemy ziołami. Lekko ciepłą tartę kroimy na porcje i układamy na

Przy świątecznym stole

jeszcze trochę wyrosły. Po tym czasie wierzch pierogów posmaruj rozbełtanym jajkiem, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 15-17 minut na złocisty kolor. 1 kg buraków 1 marchew 1 pietruszka 1/2 małego korzenia selera 100 g wędzonego boczku 2 jabłka 100 g suszonych śliwek 1

Obiad w klimacie alpejskim

. Na wytopionym tłuszczu szklimy pokrojoną w plasterki cebulę, przekładamy ją do miski z boczkiem. Śmietankę mieszamy z mlekiem, jajkami, solą i pieprzem. Na cieście kładziemy cebulę z bekonem, a następnie zalewamy masą jajeczną. Wkładamy do nagrzanego do temperatury 220°C piekarnika i pieczemy 35

Kapusta i spółka

piecz 45-50 min, aż masa się zetnie. Podawaj ciepłą lub przestudzoną do temperatury pokojowej. Autor: Zuzanna Wiciejowska Jeśli do tej pory nie udało Ci się przekonać do brukselki, spróbuj jej w wersji pieczonej. Z dodatkiem oliwy i chrupiących grzanek smakuje naprawdę wyśmienicie. Jeśli chcesz, możesz

Chrupiący kurczak

, pokrojony w kostkę boczek, ćwiartki pieczarek oraz pomidory koktajlowe w całości. Skrop całość ponownie oliwą, dopraw solą oraz pieprzem i wstaw do piekarnika na środkową półkę na 1 godzinę. Od czasu do czasu polewaj wierzch kurczaka wytopiony sokami.4. Po upływie czasu zwiększ temperaturę do 200 ° c i

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

brytfannie, polej roztopionym masłem i piecz 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Wyjmij z piekarnika i zdejmij nitki. Przepiórki podawaj ułożone na plastrach piernika nasączonych śliwowicą.Składniki 80 dag udźca dzika bez kości 25 dag boczku wędzonego bez żeberek 1 cebula 7

5 doskonałych przepisów z pomidorami

(dla 3 osób)   Fasola: 1 szklanka suszonej  fasoli Piękny Jaś 1  marchewka 1  cebula 4 gałązki  tymianku 1 gałązka  rozmarynu 1 mała gałązka  szałwii 1 łyżeczka soli   Sos pomidorowy: 3 duże plastry boczku lub bekonu 3-4

Zapachy kuchni. Świeże zioła

wytopionego z boczku (resztę tłuszczu można wylać), cebulą, 2/3 szałwii i masłem. Przyprawiamy solą oraz pieprzem (pieprzu nie żałujemy!), dokładnie mieszamy. Ziemniaki rozkładamy w żaroodpornym naczyniu (45 x 30 cm), pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika

Ser na obiad

wciskamy pod skórę każdego kawałka mięsa i spinamy wykałaczką. Układamy piersi w żaroodpornym naczyniu, skrapiamy oliwą i resztą soku z cytryny, oprószamy pozostałą skórką cytrynową. Wstawiamy do piekarnika na 10 minut, zmniejszamy temperaturę do 180°C i pieczemy 30 minut. Podajemy z tłuczonymi

boczek pieczony temperatura pieczenia

formy wlewamy olej. Układamy boczek pokrojony w grube słupki i ponacinane połówki frankfurterek. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C. Gdy boczek i kiełbaski zaczną się rumienić i stawać chrupiące - zmniejszamy temperaturę do 180°C, dodajemy bób, fasolkę, pokrojone w talarki cebule

Szybkie dania

do pieczenia wyłożoną folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C z włączoną opcją grill na 7 minut (w zwykłym piekarniku ta sama temperatura, 10 minut). 200 g filetu z łososia bez skóry 150 g filetu z pstrąga bez skóry 1 trawa cytrynowa 150 g pora pokrojonego w plasterki 10 g

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

. Pomidory i papryki wrzucamy do miski, polewamy łyżką oliwy, posypujemy posiekanym ząbkiem czosnku i lekko solimy. Dobrze mieszamy, wykładamy na blachę do pieczenia i wsadzamy do piekarnika na górną półkę. Pieczemy 50 minut w temperaturze 180°C. W tym czasie przygotowujemy kruche ciasto: przesiewamy

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

. Gotujemy 45 minut w 75°C. Kwas chlebowy wlewamy do rondelka, dodajemy suszone owoce wraz z resztą suszonych borowików, redukujemy, aż do uzyskania konsystencji glazury. Selera myjemy (nie obieramy) i zawijamy go w folię aluminiową. Pieczemy w temperaturze 190°C przez 45 minut. Tniemy na małe

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na niego masę szpinakową i delikatnie wyrównaj. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 stopni Celsjusza i piecz przez około 15 minut. Wyjmij i dobrze wystudź. Kremowy serek wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, koperkiem i pokrojonymi na

Zapiekanki na rozgrzewkę

para. Piecz 10 minut, a potem zmniejsz temperaturę do 200°C. Piecz jeszcze 20 minut, aż ciasto będzie złote. Przepis: Joanna Szachowska-Tarkowska, Miesięcznik Kuchnia 3 jajka 1/2 szklanki wody 1 szklanka mąki macowej (zmielonej macy) 1 łyżeczka soli pieprz do smaku 1 posiekana cebula 3 łyżki

Mięsiwa na święta przybywa

lodówki. Mięso wyjmujemy (marynatę pozostawiamy), solimy, pieprzymy, obkładamy boczkiem, tak by plasterki zachodziły jeden na drugi, przypinamy je wykałaczkami i obwiązujemy całość nicią. Przykrywamy folią i wkładamy na 1-2 godziny do lodówki. Pieczemy w 180°C przez 25 min, zmniejszamy

Ziemniaczane potrawy

większe od orzecha włoskiego. Każdą spłaszcz, pośrodku zrób palcem dołek. Kluski wkładaj do wrzącej osolonej wody i gotuj na średnim ogniu około 5 minut (aż wypłyną na powierzchnię). Wyjmuj łyżką cedzakową, osącz z wody. Podawaj do pieczeni, rolad, sosu mięsnego lub polane skwarkami z boczku. Składniki

Wielkanoc po Włosku

wyrośnięte tortano do gorącego piekarnika (160oC) na 10 minut, zwiększamy temperaturę do 180°C i pieczemy kolejne 50 minut. Wyjmujemy ciasto z formy, gdy całkowicie wystygnie. (Dla 6 osób)   Składniki 30 dag mąki 10 dag cukru szczypta soli 8  jajek 2 łyżki oliwy 2

Uczta lodu i ognia - kuchnia miłośników Gry o tron

daktyli1 szklanka rosołu wołowego2-3 łyżki mąki1 porcja średniowiecznegociasta (s. 19) lub innegociasta na placeko średnicy 23 cm1 roztrzepane jajkoRozgrzej piekarnik do temperatury 175°C.Na średnim ogniu smaż w rondlu boczek, dopóki nie wytopi się tłuszcz. Odlej tłuszcz i dodaj wołowinę, przyprawy

5 przepisów z pomarańczami. Właśnie teraz są najsmaczniejsze!

i sparzone pomarańcze przekrawamy na połówki, układamy w dużej brytfance przecięciem do góry. Skórę na boczku nacinamy w kratkę, nacieramy mięso oliwą ziołową (nie nacieramy skóry, bo czosnek się przypali) i układamy boczek skórą do góry na pomarańczach. Oprószamy solą i pieprzem. Pieczemy

Rabarbarowe przysmaki

). Rabarbar umyj, osusz i obierz, po czym pokrój na 2-centymetrowe kawałki. Wymieszaj z cukrem i ułóż na podpieczonym placku. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, i wyłóż porcjami na placek. Piecz w temperaturze 180 st. C, aż beza nabierze złocistego koloru. Prosty, rabarbarow-truskawkowy

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

temperaturę do 180°C i pieczemy jeszcze ok. 30 minut, od czasu do czasu polewając mięso wytworzonym sosem. dla 8 osób   Ciasto: 500 g mąki pszennej 300 ml letniej wody 14 g suchych drożdży 3 łyżki oliwy pomace 2 łyżeczki soli   Farsz: 4  papryki 2 małe

Tradycyjne obiady

brzoskwiniowego Śliwki umyj, osusz, przekrój na pół i usuń pestki. Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Masło, cukier i cynamon utrzyj na puszystą masę. Następnie dodawaj pojedynczo jajka (najlepiej o temperaturze pokojowej, nie prosto z lodówki), przesianą mąkę i miksuj dalej. Na koniec do ciasta

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

pokrojone w kostkę i por w plasterki. Ze śmietany i żółtek jaj zrób zalewę do zapieczenia, miksując je razem i doprawiając solą, pieprzem oraz oregano. Wylej zalewę na ciasto, uważając, by nie przekroczyła 3/4 wysokości formy (zapiekanka znacznie urośnie podczas pieczenia). Piecz 20-25 minut w temperaturze

Szwedzkie lato w kuchni

mąkę i wodę w słoiku i odstaw w temperaturze pokojowej na trzy dni, raz dziennie mieszając zaczyn. Dzień przed pieczeniem przygotuj ciasto: rozpuść pokruszone drożdże w mleku, a następnie zmiksuj z miodem i zakwasem. Masę wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia do masy dodaj sól oraz mąkę żytnią i

Na grzyby!

zalewamy sosem śmietanowo-jajecznym. Pieczemy 15 minut i zmniejszamy temperaturę do 180°C. Pieczemy jeszcze 25 minut. W tym czasie wykładamy na duże talerze porwane liście sałaty i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Skrapiamy oliwą, octem balsamicznym i posypujemy ziołami. Lekko ciepłą tartę kroimy

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

Bób i kurki, na które sezon też się rozpoczął, świetnie komponują się na jednym talerzu. Dodatek mięty dodaje świeżości daniu. Duszony bób z kurkami, i miętą 400 g świeżego bobu 300 g świeżych kurek 2 łyżki wiśniówki 150 g wędzonego boczku bez kości 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki

Dietetyczne przepisy na wieprzowinę

szkodzi. Nie należy jednak przesadzać i o ile powinniśmy unikać tłustego boczku, o tyle dobrze zgrillowany stek z karkówki nie doda nam pięciu dodatkowych kilogramów (tłuszcz wieprzowy łatwo się topi). Gdzie zatem tkwi przyczyna przybierania na wadze? Zazwyczaj nie zwracamy uwagi na dodatki, które

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

gałązkach. Doprawiamy oliwą, solą i pieprzem. Pieczemy przez godzinę w temperaturze 180°C na środkowej półce piekarnika. Od czasu do czasu polewamy kurczaka sokami z pieczenia. Zwiększamy temperaturę do 200°C i pieczemy jeszcze 20 minut, aż skóra będzie chrupiąca. (dla 6 osób)   Sos

Kulinarne inspiracje od Apetiny

, posypujemy imbirem. Na każdej ćwiartce gruszki kładziemy parę gałązek świeżego tymianku. Plastry boczku smarujemy z jednej strony serkiem kremowym Apetina India i owijamy nimi gruszki. Układamy na blasze i pieczemy przez 20 minut. Ziołowy ogród Lubisz zioła w kuchni? Dzięki połączeniu

Blogerskie menu dnia na piątek

temperatury 200 stopni. Ciasto chlebowe rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy. Dzielimy je na 4 równe części i przekładamy do foremek. Pozostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Przygotowany farsz nakładamy do foremek i pieczemy przez 10 minut . Zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez około

Placki i racuchy

placuszków o grubości 1 cm, ułóż je na talerzu posypanym mąką i wstaw do lodówki na 30 min. Na ruszcie grilla połóż natłuszczoną folię aluminiową. Ułóż placuszki i piecz 8 min z jednej strony. Posmaruj oliwą, odwróć łopatką na drugą stronę i ponownie piecz 8 min. Powinny się lekko zrumienić z obu stron

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

piecze sam ciasta sernik, makowiec czy kołocz z posypką. Oprócz ciast piecze się także babki, baranki, strucle, a także przyrządza szpajzę cytrynową. Śląski szałot 500 g ziemniaków 200 g ogórków kiszonych 100 g cebuli 100 g boczku wędzonego sól pieprz ocet - do smaku olej - do smaku kminek

Sałata na pierwszym planie

kupić (bywa ciężko, zwłaszcza w mniejszych miejscowościach), zastąp lodową. Ta sałatka na lekki obiad lub lunch. 15- 20 dag pieczonej piersi z indyka w plasterkach 4 główki sałaty rzymskiej garść rzeżuchy dojrzały ale jędrny owoc mango. Sos: po 2 łyżki soku z cytryny i białego octu balsamicznego 4

Strefa smaku: Meat Love

z ekskluzywnymi dodatkami, szynką parmeńską i kaparami, ale te, które od początku do końca zrobili sami. Najważniejszy jest sposób przygotowania mięsa. Wieprzową łopatkę przez wiele godzin pieką w niskiej temperaturze. - Niejeden kucharz pewnie chętnie by ją najpierw obsmażył, pozbawił skóry i piekł

Słodko, słono, serowo!

. Do powstałych dołków wlewamy farsz. Wystające brzegi ciasta zawijamy na górze i zakręcamy, aby sakiewki się nie otworzyły. Wierzchnią część ciasta również smarujemy roztopionym masłem. Całość wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 175°C. Podajemy od razu z dodatkiem

Akademickie menu. Super przepisy dla studentów

(dla 4 osób)   Ciasto: 1/2 kg mąki 1 saszetka (7 g) suchych drożdży 1 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy 1,5 szklanki wody (330 ml) o temperaturze pokojowej   Sos pomidorowy: odrobina oliwy 1 opakowanie przecieru pomidorowego (passaty) kilka gałązek

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

minut (aż wypłyną na powierzchnię). Wyjmuj łyżką cedzakową, osączaj z wody i podawaj do pieczeni, rolad, sosu mięsnego lub polane skwarkami z boczku. Są świetnym dodatkiem do mięs duszonych w sosach. Ale mnie najlepiej smakują same, polane skwarkami wytopionymi z boczku lub cebulką zrumienioną na

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

zacznie się przypalać, zmniejsz temperaturę. Po zakończeniu pieczenia zostaw foremki w gorącym, wyłączonym piekarniku na pół godziny. Rady: Jeżeli nie kupisz cielęciny, możesz ją zastąpić dodatkowymi 2 udkami lub mięsem z indyka (1 udkiem). Mięso na pasztet nie może być chude, aby podczas duszenia mogło

Wykwintne dania i tylko 5 składników

odwracamy, tak aby całe mięso było pokryte zalewą. Przykrywamy i wstawiamy na całą noc do lodówki. Pieczemy godzinę w temperaturze 180°C. Wyjmujemy z piekarnika, zawijamy w folię aluminiową i odkładamy na pół godziny. Potem rozwijamy, kroimy w plastry i podajemy z grillowanymi pomidorami (trzeba je

Śniadanie dookoła świata

Pełne, angielskie śniadanie na pewno zaspokoi Wasz głód aż do późnego obiadu. W skład tradycyjnego angielskiego zestawu śniadaniowego wchodzą: jajka sadzone, smażony boczek, kiełbaski, a czasem także pokrojona w plastry kaszanka (ang. black pudding), fasolka w pomidorowym sosie, pieczone pieczarki

9 obowiązkowych dań do ugotowania w czerwcu

Ciasto: 175 g masła 150 g cukru pudru skórka otarta z 1 cytryny lub  pomarańczy 3  żółtka 250 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g zmielonych  orzechów laskowych 2 łyżeczki mielonego  cynamonu 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej   Wierzch

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

terrinę wykładamy plastrami boczku, na nim ciasno układamy masę, do środka wciskamy liście laurowe, przykrywamy wszystko plastrami boczku. Formę ustawiamy w brytfance z wodą (powinna sięgać do połowy formy). Przykrywamy i pieczemy 2 godziny w 160°C. Studzimy, wstawiamy do lodówki. Na pikniku kroimy w

Przepis z kaszą - wyniki konkursu!

dociskamy. Następnie posypujemy żurawiną i "wciskamy" ją w masę. Wykładamy tarte jabłka i resztę kaszy na wierzch. Całość posypujemy cynamonem (można dodatkowo łyżką cukru) i kładziemy plasterki margaryny/masła. Nakrywamy folią aluminiową i pieczemy 55 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym

Pasztet z boczkiem krok po kroku

rozmarynu. 4.Do masy dodajemy jajka, sól, pieprz i gałkę. Formy (o poj. 1 l) wykładamy plastrami boczku. Smarujemy żurawiną wymieszaną z bułką tartą. 5. Do tak przygotowanych foremek nakładamy masę. Wierzch posypujemy rozmarynem. Pieczemy w temperaturze 160°C przez 40 minut. Studzimy. 

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

ogonki i zapakuj po trzy w folię aluminiową. Ułóż na blasze i piecz godzinę i 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Co jakiś czas odwracaj. Rozwiń z folii, ostudź, obierz, pokrój w plasterki, polej połową sosu i wymieszaj. Resztą sosu polej śliwki i cebulę. Salaterkę wyłóż liśćmi

Przeboje wiosennego menu

pszennej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia sól 2 jajka 3/4 szklanki (150 g) brązowego cukru 3/4 szklanki (175 ml), czyli prawie całe opakowanie (tj. 200 g) śmietany 18-22 proc. 1/2 kostki (100 g) miękkiego masła 500 g truskawek (lub innych owoców sezonowych: malin, śliwek, gruszek, rabarbaru

Moje pierwsze pierogi - jak to się robi? [sprawdzone porady z forum Kuchnia]

dkg drożdży, 1 łyżeczka cukru (do zaczynu), sól, pieprz. Kawałki ciasta rozwałkowuj, wkładaj farsz, sklejaj pierogi i piecz około 20 minut w temperaturze 200 stopni do uzyskania złotego koloru. Doskonale wiemy, że nic nie zastąpi pierogów autorstwa mamy, cioci lub innej bliskiej osoby - nie musisz im

Tarty na okrągło

. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Rozgrzej patelnię, dodaj na nią pokrojony boczek i smaż, aż się przyrumieni. W misce ubij jajka ze śmietaną, dodaj zrumieniony boczek, przyprawy i połowę sera. Przelej nadzienie na podpieczony spód. Posyp na wierzchu pozostałym serem. Wstaw do piekarnika, piecz ok. 30-40

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

ciasto wykładamy kurki, posypujemy pokruszoną ricottą i zalewamy sosem śmietanowo-jajecznym. Pieczemy 15 minut i zmniejszamy temperaturę do 180°C. Pieczemy jeszcze 25 minut. W tym czasie wykładamy na duże talerze porwane liście sałaty i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Skrapiamy oliwą, octem

Ale pasztet!

koperek, resztę tymianku i kolendry, chilli. Mieszamy. Pieczemy 45 minut w formie keksowej wyściełanej natłuszczoną folią aluminiową, w temperaturze 160-180°C. po 300 g mięsa bez kości: karkówki wieprzowej, cielęciny, wołowiny (najlepiej pręgi) i królika 300 g wątróbki cielęcej lub wątróbek

Dla początkujących - dania z pieczarkami

odciśniętymi bułkami, wbij jajko, dobrze wymieszaj i przypraw do smaku. Tak przygotowaną masą napełnij kapelusze pieczarek, ułóż je na natłuszczonej blasze i piecz jakieś 10 minut w temp. 170°C. Potem zwiększ temperaturę do 200°C i zapiekaj jeszcze 10 minut. Farsz możesz przyprawić odrobiną

Dieta bezglutenowa. Śniadanie bez chleba

;boczkiem i marchewką dodajemy selera pokrojonego w plastry o grubości 1/2 cm, szalotkę pokrojoną w cienkie plasterki, grubo posiekaną kolendrę i szczypiorek. Doprawiamy olejem, musztardą, solą i pieprzem. Podajemy w temperaturze pokojowej. (dla 3-4 osób)   Składniki

Dania jednogarnkowe

przecier pomidorowy i bouquet garni. Zagotuj i dodaj wołowinę i boczek. Mięso powinno być całkowicie zanurzone, w razie potrzeby dolej bulionu. Całość ponownie zagotuj, następnie przykryj, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C i piecz 2 godziny. Szalotki obierz, jeśli są duże przekrój na pół

Vive la France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut (po 20 minutach sprawdź, czy wierzch jest już zarumieniony). Rada: do quiche lorraine możesz też dodać świeże (lub mrożone) prawdziwki albo pieczarki pokrojone w plasterki i podsmażone na oleju. Wtedy boczek lub bekon pokrój w

Boczek pieczony

ułożyć w brytfannie, tłuszczem do spodu, podlać stopioną margaryną i piec około 45 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Cebule obrać, pokroić w półplasterki i dodać do boczku. Piec jeszcze 15-20 min. Upieczony boczek ostudzić i pokroić w cienkie plastry. boczek;cebula;czosnek;margaryna

Podchmielony boczek pieczony

drugi wraz z obrana cebula położyć na blasze. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni i piec w nim boczek przez około 90 minut następnie wyjąć z blachy i odstawić tak aby nie wystygł. Tłuszcz spod pieczeni połączyć z 1/4 l wody i ewentualnie także z pozostałym płynem po moczeniu owoców

Pieczeń

oliwą i piec ok 40 min boczek;wołowina;przyprawa;czosnek;pieprz;woda;

Pieczone ziemniaki

naczyniu, pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200°C, do ziemniaków dodajemy wysmażone kawałki boczku, pieczemy jeszcze 15 minut, aż ziemniaki się zarumienią i zmiękną. Przed podaniem posypujemy resztą szałwii. boczek;ziemniaki;cebula;szałwia;masło;sól

Pikantny boczek pieczony

żaroodpornym naczyniu, podlać sokiem jabłkowym i odrobiną wody. Piec ok. 120 min w temp. 150°C, kilka razy go przekręcając i polewając sosem z dna naczynia. Pod koniec pieczenia zrumienić boczek w temp. 190°C. boczek;ocet balsamiczny;sok jabłkowy;cebula;czosnek;imbir;pieprz;papryka;chili;liść laurowy;olej;miód;

Boczek

jest z angielskiego bekon. W niektórych krajach jest często jedzony na śniadanie (smażony lub pieczony). Powszechnie występuje w przepisach kulinarnych. Szczególną popularność zyskał w angielskim kręgu kulturowym. Boczek typu polskiego (mięsno-tłuszczowy, wycinany z części brzusznej świni) jest znany w krajach

Proszek do pieczenia

. DziałanieProszki do pieczenia są mieszaninami, które są trwałe w warunkach przechowywania (temperatura pokojowa, brak wilgoci), a w warunkach przygotowywania ciasta lub pieczenia ulegają rozkładowi z wytworzeniem znacznej objętości gazów, które przekształcają ciasto w rodzaj piany. Wodorowęglan soduCzęsto

Zakalec

składników zbyt długie mieszanie składników ciasta, skutkujące zwartą konsystencją zbyt wysoka temperatura pieczenia za krótki czas pieczenia nadmierne wysuszenie ciasta od góry, przez co nie może wyrosnąć postawienie świeżo wyjętego z piekarnika ciasta w chłodne miejsce zastosowanie do pieczenia mąki

Tandoor

Tandoor (hind. tand?r, tann?r; pers. tan?r, arab. tann?r) – gliniany piec w kształcie dzbana używany w Indiach oraz innych regionach południowej Azji, opalany węglem drzewnym, drewnem lub nawozem, zaś konserwowany liśćmi szpinaku. Temperatura pieczenia przekracza 480°C.Potrawy przygotowane

Štramberk

Narodowego). Demografia Rok 1970 1980 1991 2001 2003 Liczba ludności 4 191 3 713 3 280 3 408 3 380 Źródło: Czeski Urząd Statystyczny Uszy sztramberskie Sławny produkt cukierniczy z piernika w kształcie rożka, pieczony w mieście Štramberk i w okolicach. Legenda mówi, że tradycja pieczenia uszu zrodziła

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.