boczek pieczony temperatura pieczenia

Paulina Zduniak

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Pieczone mięsa będą wyśmienite zarówno jako dania obiadowe (także na przyjęcie), jak i domowe wędliny. Nie wymagają przy tym zwykle zbyt wiele pracy, a za to prezentują się atrakcyjnie. Staraj się nie trzymać ich w piekarniku dłużej niż podaje przepis, dzięki czemu pozostaną soczyste.

Skok na boczek

Choć pewnie nie należy do ulubieńców dietetyków, nic się nie stanie, gdy czas od czasu pojawi się na naszym talerzu. Zwłaszcza, że niektóre dania bez dodatku boczku nie miałyby zwyczajnie racji bytu. Zatem nie odstawiajmy boczku zupełnie na bok i cieszmy się jego smakiem w spaghetti alla carbonara, quiche Lorraine oraz innych boczkowych daniach.

Śliwka węgierka

W Polsce śliwki najczęściej dodaje się do ciast, marynuje w occie lub przerabia na powidła, ale te owoce świetnie smakują też z boczkiem, rukolą lub serem pleśniowym...

Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta

Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta

Smaczne przekąski

Smaczne przekąski

obierać ze skórki). Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C i piecz 20 minut. Po tym czasie na blachę dodaj pomidorki koktajlowe (większe przekrój na pół), zwiększ temperaturę do 200 st. C i piecz

Andrzejkowe przekąski

Andrzejkowe przekąski

posyp resztą sera. Piecz 20-25 minut w temperaturze 170 st. C. Podawaj gorące. Autor: Aneta Kosiba Jeśli wciąż sceptycznie patrzycie na połączenie śliwek i boczku, lepiej przestańcie i wypróbujcie ten pomysł. Pamiętaj, że boczek nie może być zbyt suchy, aby nie stwardniał podczas pieczenia. Najlepiej

Cukierek albo psikus!

Cukierek albo psikus!

i usuń pestki. W zagłębienia po pestkach włóż po listku oregano i każdą połówkę owiń plasterkiem boczku. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. i piecz około 15 minut, aż boczek będzie złocisty. Autor: Zuzanna Wiciejowska Tego dnia

Zapiekanki na co dzień

Zapiekanki na co dzień

rozkładamy w żaroodpornym naczyniu, pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200°C, do ziemniaków dodajemy wysmażone kawałki boczku, pieczemy jeszcze 15 minut, aż ziemniaki się zarumienią i zmiękną. Przed podaniem posypujemy resztą szałwii

Jabłka na ciepło

Jabłka na ciepło

cynamonem. Placuszki składamy na pół i układamy na natłuszczonej blasze. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180°C. Na krótko przed końcem pieczenia smarujemy jajkami roztrzepanymi z mlekiem. ARTYKUŁY AGD H WAŁEK DO CIASTA Garneczki Wałek do ciasta Wojdrew Wałek do ciasta

Tarty na okrągło

Tarty na okrągło

pieczenia lub suchą fasolę. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 20 minut. Wyjmij, usuń papier z ciężarkami, włóż ponownie do piekarnika i piecz jeszcze 10 minut, aż ciasto się zezłoci. Wyjmij z piekarnika, odstaw do wystudzenia. Zmniejsz temperaturę w piekarniku do 160 stopni. Przygotuj nadzienie

Chrupiący boczek, złocisty bekon

Chrupiący boczek, złocisty bekon

śliwek listki oregano Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. W zagłębienia po pestkach włóż po listku oregano i każdą połówkę owiń plasterkiem boczku. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. i piecz około 15 minut, aż boczek będzie

6 przepisów z kurkami. Trudno się oprzeć

6 przepisów z kurkami. Trudno się oprzeć

potrząsamy, aż powstanie emulsja. Plasterki boczku układamy na blasze wyłożonej pergaminem, pieczemy na chrupko 15 minut w temperaturze 180°C. Kurki wyławiamy z oliwy, skrapiamy winegretem, posypujemy natką i szczypiorkiem. Podajemy z plastrami oscypka, pieczonym boczkiem i żytnim chlebem (mogą też

Oryginalne przekąski na domówkę

Oryginalne przekąski na domówkę

ciasta wykrawamy koła, w połowie kół wycinamy dodatkowe otwory o mniejszej średnicy. Wszystko smarujemy rozmąconym jajkiem. Łączymy ze sobą po dwa - kółko z dziurką i bez. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 220 st.C. Pieczemy na środkowej półce 10-12 minut, aż ciasto wyrośnie i zrobi się złociste

Śliwki kreatywnie - siedem nowych przepisów

Śliwki kreatywnie - siedem nowych przepisów

zagłębienia po pestkach włóż po listku oregano i każdą połówkę owiń plasterkiem boczku. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. i piecz około 15 minut, aż boczek będzie złocisty. Autor: Zuzanna Wiciejowska To zupełna innowacja, jeśli chodzi o

Kurczak pieczony - idealny na piknik!

Kurczak pieczony - idealny na piknik!

przekładaj do dużej brytfanki lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C (ok. 200 st. zwykły piec) i piecz ok. 1 godziny, od czasu do czasu podlewając skrzydełka sosem. Jeżeli po godzinie mięso nie będzie rumiane, zwiększ temperaturę do 200 st. C i piecz kilka

Pieczone warzywa - rozgrzewające, zimowe przekąski

Pieczone warzywa - rozgrzewające, zimowe przekąski

/3 szałwii i masłem. Przyprawiamy solą oraz pieprzem (pieprzu nie żałujemy!), dokładnie mieszamy. Ziemniaki rozkładamy w żaroodpornym naczyniu (45 x 30 cm), pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200-210°C, do ziemniaków dodajemy wysmażone

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

godzin. Boczek rozłóż płasko na desce i z jednej strony ostrym nożem natnij na 3/4 powierzchni tworząc kieszeń. Nafaszeruj boczek farszem i zepnij rozcięcie patykami do szaszłyków. natrzyj z wierzchu roztartym z ziołami czosnkiem. Piecz bez tłuszczu w 160 st. C około 1 godzinę i 20 minut. Wyjmij z

Co do piwa?

Co do piwa?

: Zamiast paróweczek koktajlowych można użyć zwykłych, pokrojonych na mniejsze kawałki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Śliwki w boczku najlepiej smakują po upieczeniu. Powinno im wystarczyć około 10-15 minut w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza. Należy przy tym uważać, aby się nie przypaliły, dlatego dobrze

Śliwkowe inspiracje

Śliwkowe inspiracje

, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. i piecz około 15 minut, aż boczek będzie złocisty. Rada: boczek nie może być zbyt suchy, aby nie stwardniał podczas pieczenia. Najlepiej, jeśli kupisz boczek krojony, bo zwykłym nożem trudno pokroić go w cienkie plastry. Autor: Zuzanna

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

marynatą, na dno brytfanny wlewamy pół szklanki wody. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 3 godziny (150°C). Usuwamy folię, zwiększamy temperaturę do 180°C, pieczemy 40 minut, aż skórka się ładnie przyrumieni. Wyjmujemy boczek z piekarnika, przekładamy na deskę do krojenia i pozwalamy mu

Ziemniaki na 5 sposobów

Ziemniaki na 5 sposobów

stanowić ziemniaki, posypane resztą sera, skropione tłuszczem oraz śmietaną i posypane bułką tartą. Przykrywamy folią aluminiową, zapiekamy około 20 minut w temperaturze 200°C. Zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze przez kilka minut, aż wierzch ładnie się przyrumieni. Maxwell & Williams

Pasztet z boczkiem krok po kroku

Pasztet z boczkiem krok po kroku

przygotowanych foremek nakładamy masę. Wierzch posypujemy rozmarynem. Pieczemy w temperaturze 160°C przez 40 minut. Studzimy.     Rady Ani : Mięso i cebulę (patrz: etap 2) podsmażamy bardzo mocno. Dobrze jest na koniec smażenia podlać patelnię wodą, zachowamy wtedy cały smak. Wątroby natomiast nie

Mięso od święta

Mięso od święta

°C na 20 minut. Po tym czasie obniżamy temperaturę do 180°C i pieczemy przez kolejne 40 minut. Po upieczeniu studzimy około 20 minut i kroimy na plastry. 1,5 kg udek kurzych 4 łyżki oliwy 24 szalotki 150 g boczku pokrojonego w grubą kostkę 200 g marchewki pokrojonej w zapałkę 100 g pieczarek

Mięsa pełne aromatu

Mięsa pełne aromatu

wierzbie Zamiast szynki parmeńskiej, mięso możesz również obłożyć plastrami surowego lub wędzonego boczku. Taka szynka będzie smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno, np. z dodatkiem sosu chrzanowego lub śliwkowego. Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynem 1,5-2 kg szynki wieprzowej

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

bazylia szczypiorek i oregano 250 g pomidorów cherry Do podania: bekon grillowany tosty rukola oliwa extra virgin ocet balsamiczny Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Foremkę do chleba o wymiarach 10 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Obrane ziemniaki gotujemy przez 8-10 minut

Botwinka, szparagi, rabarbar - sezonowe menu dnia

układamy dwa plasterki boczku (tak, aby zakryły całą pierś) i 4-5 szparagów (powinny wystawać z obu stron). Filety zwijamy w rulony i całość zawijamy w jeszcze jeden plaster boczku i spinamy z boku wykałaczką. Układamy w żaroodpornym naczyniu, które wcześniej smarujemy masłem. Pieczemy w piekarniku

Pierniczki i ciasta świąteczne

ziarenka z 1 laski  wanilii   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Pierniczki miksujemy w malakserze, łączymy z cukrem pudrem i rozpuszczonym masłem. Wylepiamy masą dno i brzegi tortownicy. Pieczemy 5 minut, studzimy. Zmniejszamy temperaturę piekarnika do 170°C

Ciasto francuskie na słodko i słono

cieście: Quiche z warzywami i salami Quiche szpinakowe z łososiem Quiche z wędzonym łososiem i szparagami Electrolux COTRGR-AP blacha Silit Forma do pieczenia SNB Blacha do pieczenia Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Małe

Nie narzekaj już na zimową kuchnię - jest pysznie!

2 łyżki oleju 2 cebule 1 kg wołowiny na pieczeń (pokrojonej w kostkę) 250 g wędzonej szynki pokrojonej w kostkę 350 g namoczonej fasoli perłowej 1-2 łyżki słodkiej czerwonej papryki łyżka ostrej papryki w proszku duży pomidor ostra papryczka (czuszka) filiżanka ugotowanej kukurydzy sól pieprz Na

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

pamiętać, aby grzyby i mięso przed zawinięciem w ciasto były dobrze schłodzone. -  Na początku pieczenia ustawiamy wyższą temperaturę - dzięki temu ciasto będzie chrupiące. Pod żadnym pozorem nie otwieramy drzwiczek piekarnika w trakcie pieczenia, bo wpuścimy do środka chłodne powietrze, które

Mięsiwa na święta przybywa

lodówki. Mięso wyjmujemy (marynatę pozostawiamy), solimy, pieprzymy, obkładamy boczkiem, tak by plasterki zachodziły jeden na drugi, przypinamy je wykałaczkami i obwiązujemy całość nicią. Przykrywamy folią i wkładamy na 1-2 godziny do lodówki. Pieczemy w 180°C przez 25 min, zmniejszamy

Smaczne i sycące - zapiekanki

krążkiem. Sklej brzegi ciasta, a pośrodku wytnij kominek, aby mogła ulatniać się para. Piecz 10 minut, a potem zmniejsz temperaturę do 200°C. Piecz jeszcze 20 minut, aż ciasto będzie złote. Uwaga: zapiekankę można także przyprawić na ostro, wszystko zależy od upodobań. Autor: Joanna Szachowska

6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

. Układamy boczek w brytfannie skórą do góry, pieczemy 30 minut w 240°C. Zmniejszamy temperaturę do 180°C i pieczemy jeszcze godzinę. Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w plastry. Cebule kroimy w piórka. Łączymy jabłka, cebule i posiekane listki lubczyku, doprawiamy pieprzem

Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę

, przekładamy ją do miski z boczkiem. Śmietankę mieszamy z mlekiem, jajkami, solą i pieprzem. Na cieście kładziemy cebulę z bekonem, a następnie zalewamy masą jajeczną. Wkładamy do nagrzanego do temperatury 220°C piekarnika i pieczemy 35 minut. Rada: Tę tartę można również przyrządzić bez dodatku boczku

Menu dnia pełne smaku

ciasto. Pieczemy je 40 minut w temperaturze 180 stopni. Jeżeli po tym czasie ciasto będzie zbyt mokre, pieczemy przez kolejne 10 minut. Podajemy wystudzone i pokrojone w kwadraty. Rada: Jeśli ciasto porzeczkowe wyjdzie za kwaśne, można oprószyć je z wierzchu cukrem pudrem. Electrolux EHM 4200

Znane i lubiane dania - poznaj je na nowo

liści szpinaku 1 łyżeczka suszonego oregano Z ciasta formujemy niewielkie kule, które rozwałkowujemy na grubość około 5 mm. Każdy placek smarujemy sosem czosnkowym. Posypujemy oregano oraz startym serem. Kładziemy plasterki cebuli oraz plasterki boczku. Przekładamy na blachę do pieczenia i wstawiamy do

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

, posyp połamanymi plastrami boczku i orzechami, skrop sosem i podawaj. Autor: Zuzanna Wiciejowska Wygraj warsztaty kulinarne - pochwal się swoją kulinarną sztuczką Pyszne polędwiczki z wyrazistym w smaku farszem. Do dania pasują grillowane warzywa i ziemniaki pieczone w ziołach prowansalskich z dodatkiem

Cenny jarmuż - pięć przepisów

pieczemy dalej aż się lekko zarumieni. Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek, jak się lekko zarumieni (w przypadku dużej ilości tłuszczu zlewamy go) dodajemy łyżkę masła i trochę oliwy spod pomidorów tłuczone w moździerzu przyprawy - kolendrę, kumin, a także pieprz kajeński i świeżo mielony

Polskie smaki w naszym menu dnia

. Napełnij przygotowane formy do 2/3 wysokości. Wierzch możesz posmarować roztrzepanym jajkiem albo posypać wiórkami masła. Wstaw do nagrzanego piekarnika, a po kilku minutach zwiększ temperaturę do 200°C. Piecz około 30 minut. Autor: Nowa Kuchnia Polska Guardini Forma silikonowa p

Szybkie przepisy na sylwestra

piekarniku, aż całkiem ostygnie). Piersi kurczaka kroimy na kawałki, nabijamy na patyczki do szaszłyków, doprawiamy i skrapiamy oliwą. Wyjmujemy z piekarnika papryki i na tę samą, już rozgrzaną blachę przekładamy szaszłyki. Obniżamy temperaturę do 180°C (pozostawiamy opcję grill), pieczemy 15 minut

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

. Po 30 minutach zbieramy sos, który wytworzył się podczas pieczenia, mieszamy z winem i sokiem jabłkowym, polewamy kurczaka. Zmniejszamy temperaturę do 170°C i pieczemy jeszcze około 30 minut, co jakiś czas polewając kurczaka powstałym sosem. Składniki 500 g piersi  kurczaka  

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

, obkładamy jabłkami. Dodajemy wino i dusimy do miękkości w tej samej wysokiej temperaturze. Gotowe kaczki wyjmujemy, obkładamy częścią jabłek. Pozostałe miksujemy z sosem i przecieramy przez sito. Sos podajemy osobno.   Franke Pieczenie jeszcze zdrowsze Piekarniki Franke myMenu posiadają program

Mroczna uczta

z wątróbek, boczku, pomidorków i pokrojonej w grubą kostkę papryki. Układamy na blasze, na folii aluminiowej. Polewamy sosem z soku żurawinowego zmieszanego z roztartym czosnkiem, resztą majeranku i pozostałymi przyprawami. Zapiekamy 20 minut w temperaturze 180oC. Składniki 10  buraków 1

Pyszne po odgrzaniu

babka ziemniaczana za bardzo nie wyschła w czasie pieczenia, wierzch można przykryć paskami boczku. Duszone ziemniaki z serem cheddar

Warzywa korzeniowe - rodzimy superfood

winegret na bazie octu winnego, np. z malin lub fig   Sposób przygotowania Buraki przygotowujemy dzień przed podaniem. Myjemy je, osuszamy, szczelnie owijamy folią aluminiową i pieczemy ponad godzinę w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180oC. Odstawiamy w chłodne miejsce do następnego dnia

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

masy z porów, zalać połową masy jajecznej. Rozłożyć pozostałe ziemniaki, a na nich plasterki kiełbasy. Oprószyć pieprzem. Dodać pozostałe pory, wlać resztę masy jajecznej. Posypać serem. Na wierzchu rozmieścić kawałeczki pozostałego masła. Oprószyć pieprzem. Piec 45 minut, po czym zwiększyć temperaturę

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

pokrojony w grube słupki i ponacinane połówki frankfurterek. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C. Gdy boczek i kiełbaski zaczną się rumienić i stawać chrupiące - zmniejszamy temperaturę do 180°C, dodajemy bób, fasolkę, pokrojone w talarki cebule, rozdrobnione mięso z wędzonego udka (bez

Co jeść w listopadzie?

, cynamon, imbir, goździki. Następnie dodaj dynię i śmietankę, całość dokładnie wymieszaj. Masę wylej na podpieczony spód do tarty i wstaw do piekarnika na 30 minut. Wyjmij, posyp miksem orzechowym, zmniejsz temperaturę do 160 st. C i piecz kolejne 15 minut, aż orzechy lekko zbrązowieją. Autor: Zuzanna

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

terrinę wykładamy plastrami boczku, na nim ciasno układamy masę, do środka wciskamy liście laurowe, przykrywamy wszystko plastrami boczku. Formę ustawiamy w brytfance z wodą (powinna sięgać do połowy formy). Przykrywamy i pieczemy 2 godziny w 160°C. Studzimy, wstawiamy do lodówki. Na pikniku kroimy w

Menu dnia z zupą rybną

miski z boczkiem. Śmietankę mieszamy z mlekiem, jajkami, solą i pieprzem. Na cieście kładziemy cebulę z bekonem, a następnie zalewamy masą jajeczną. Wkładamy do nagrzanego do temperatury 220°C piekarnika i pieczemy 35 minut. Rada: Tę tartę można również przyrządzić bez dodatku boczku. Będzie wówczas

Czas na konkret

długości ciasta (lecz na całej szerokości) i zwijamy je w rulon. Wierzch smarujemy rozbełtanym jajkiem, solimy i pieprzymy. Pieczemy 35 minut w temperaturze 180°C. Zostawiamy do ostygnięcia, a następnie dzielimy na kawałki o grubości 1 cm. Do dania będzie pasował sos na bazie jogurtu, musztardy i soku

Ziemniaczane potrawy

większe od orzecha włoskiego. Każdą spłaszcz, pośrodku zrób palcem dołek. Kluski wkładaj do wrzącej osolonej wody i gotuj na średnim ogniu około 5 minut (aż wypłyną na powierzchnię). Wyjmuj łyżką cedzakową, osącz z wody. Podawaj do pieczeni, rolad, sosu mięsnego lub polane skwarkami z boczku

Kuchnia beskidzka

, oczyszczone i posiekane podroby gęsi: wątróbkę, serce i żołądek. Farszem wypełnij gęś (ubij farsz w środku) i zaszyj otwór grubym sznurkiem. Pozostałością posiekanego czosnku, majeranku, solą i pieprzem natrzyj gęś z zewnątrz. Pozostaw na 6-8 godzin w lodówce. Piecz w temperaturze 150 st. C pod przykryciem

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

wlewamy do rondelka, dodajemy suszone owoce wraz z resztą suszonych borowików, redukujemy, aż do uzyskania konsystencji glazury. Selera myjemy (nie obieramy) i zawijamy go w folię aluminiową. Pieczemy w temperaturze 190°C przez 45 minut. Tniemy na małe kawałki, zachowując skórę. Rozgrzewamy olej na

Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

plasterki spiralnie na cieście i posyp pokrojoną w kawałki gorgonzolą. Śmietanę roztrzep z 3 jajkami, dodaj przyprawy do smaku i wlej na ciasto z gruszkami i serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C, piecz przez ok. 40 min, aż masa zastygnie a ciasto się ładnie zrumieni. Autor: Maria

Menu dnia z kalafiorową tartą

wykorzystać także brokuła albo mieszankę brokuła i kalafiora. Jeśli masz ochotę, na wierzchu farszu (przed pieczeniem) możesz położyć plasterki surowego lub wędzonego boczku. Tarta kalafiorowa Ciasto: 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej 3/4 kostki (150 g) zimnego masła 1/4 łyżeczki soli 3-5 łyżek zimnej

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

  rzymska Składniki: 500g mięsa wołowego mielonego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 kostka rosołu wołowego Vegeta 100 ml wody 1 łyżka musztardy Dijon szczypiorek 8 plastrów wędzonego chudego boczku 3 jaka gotowane na twardo Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 °C. Foremkę

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

rozwałkuj wyrośnięte ciasto drożdżowe. Umyj i osusz śliwki, wydryluj je i rozłóż na cieście (stroną przecięcia do góry). Miejsca pomiędzy śliwkami wypełnij kruszonką. Formę z kołaczem wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C. Po 20 minutach zwiększ temperaturę do 180°C i piecz jeszcze około 20

Jesienny obiad

do dołu). Co jakiś czas sprawdzamy, czy boczek się nie przypala (jeśli tak, przykrywamy naczynie lub obniżamy temperaturę). Królika możemy podać z sałatą, ale dobrym dodatkiem są też grillowane lub surowe warzywa albo pieczone ziemniaki. Uwaga: tak przygotowanego królika można też upiec na grillu

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

-jajecznym. Pieczemy 15 minut i zmniejszamy temperaturę do 180°C. Pieczemy jeszcze 25 minut. W tym czasie wykładamy na duże talerze porwane liście sałaty i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Skrapiamy oliwą, octem balsamicznym i posypujemy ziołami. Lekko ciepłą tartę kroimy na porcje i układamy na

Orzechy włoskie na słodko i słono - nie tylko od święta

piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 220 st. C (ok. 240 zwykły piec) i piecz, aż na powierzchni ciasta powstaną lekko brązowe plamki - ok. 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 100 st. C (120 st. C zwykły piec) i piecz, aż masa się zetnie, ok. 1 godziny. Wyjmij i przestudź. Nożem

Gołąbki z kapusty włoskiej

łyżek oleju2 białka Przyprawa uniwersalna do potraw Kucharek 3 Liście laurowe Prymat Sposób przygotowania:Na rozgrzanym oleju podsmażyć kaszę gryczaną i zalać wodą. Dodać liście laurowe, zagotować, a następnie piec pod przykryciem 30 minut w temperaturze 120(C.Boczek podsmażyć na suchej patelni z cebulą

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

schab i odstawiamy mięso w chłodne miejsce. Za pomocą wąskiego noża, w zamarynowanym schabie robimy kieszeń. Faszerujemy go śliwkami zawiniętymi w plasterki boczku. Mięso wkładamy do brytfanny i pieczemy 50 minut w temperaturze 180°C. Autor: Jakub Kuroń Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować

Skrzydełko, nóżka, a może pierś? Smakołyki z kurczaka

Wszystkie składniki marynaty dokładnie zmiksuj i dopraw do smaku wedle własnego gustu. Umyte i oczyszczone skrzydełka natnij na zgięciu i marynuj ok. 4-6 godz. Tak przygotowane piecz 20 minut na grillu lub ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 st. C (skrzydełka przygotowywane na grillu będą

Dla początkujących - dania z pieczarkami

miękkie masło. Połącz z odciśniętymi bułkami, wbij jajko, dobrze wymieszaj i przypraw do smaku. Tak przygotowaną masą napełnij kapelusze pieczarek, ułóż je na natłuszczonej blasze i piecz jakieś 10 minut w temp. 170°C. Potem zwiększ temperaturę do 200°C i zapiekaj jeszcze 10 minut. Farsz

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

200°C. Wyjmij ciasto z lodówki. Urywaj po kawałku i starannie wylepiaj najpierw dno formy lub tortownicy, a potem boki. Rant w tortownicy powinien mieć 3 cm. Wyłóż na spód uduszone pory i zalej polewą. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika. Po 20 min pieczenia zmniejsz temperaturę do 170°C i

Małe co nieco na "babski" wieczór

zamrażarki i ostrym nożem kroimy na plasterki. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy do zarumienienia brzegów - ok. 12-15minut w temperaturze 180 C. Studzimy na metalowej kratce. Autor: Aleksandra Dulian Przepis pochodzi z bloga: http://malepokusy.blogspot.com/ Pamiętaj

Sezonowe warzywa na rozgrzewkę

w żaroodpornym naczyniu (45 x 30 cm), pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200-210°C, do ziemniaków dodajemy wysmażone kawałki boczku, pieczemy jeszcze jakieś 15 minut, aż ziemniaki zaczną się rumienić i będą miękkie. Można je jeszcze

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

drobiowej 1 ząbek  czosnku 1  marchewka garść suszonych  grzybów pęczek natki 2  jajka imbir gałka muszkatołowa sól, pieprz   Na wierzch: 500 ml domowego bulionu 20 g żelatyny ew. (jeśli pieczemy pasztet w keksówce) plastry słoniny lub boczku do

Ciasto filo - kruche i pyszne!

Ciasto filo jest popularne w Grecji, Turcji i na Bałkanach, ale często wykorzystuje się je w przepisach zupełnie niezwiązanych z kuchniami tych państw. To po prostu świetna baza dla różnych rodzajów nadzienia. 70 g wędzonego boczku (może być w plasterkach) 4 dymki (białe i zielone części) 4 duże

Zapachy kuchni. Świeże zioła

(resztę tłuszczu można wylać), cebulą, 2/3 szałwii i masłem. Przyprawiamy solą oraz pieprzem (pieprzu nie żałujemy!), dokładnie mieszamy. Ziemniaki rozkładamy w żaroodpornym naczyniu (45 x 30 cm), pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200-210°C

Potrawy z grzybami

szczypiorek, natka lub tymianek do posypania Rozgrzewamy piekarnik do 230°C. Grzyby mieszamy z oliwą, solimy i pieprzymy. Rozkładamy na blasze i pieczemy 15 minut. W dużym rondlu wysmażamy boczek, a na wytopionym tłuszczu szklimy szalotki (10-15 minut). Wlewamy wino i ocet, gotujemy, aż sos się zredukuje

Vive La France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut (po 20 minutach sprawdź, czy wierzch jest już zarumieniony). Rada: do quiche lorraine możesz też dodać świeże (lub mrożone) prawdziwki albo pieczarki pokrojone w plasterki i podsmażone na oleju. Wtedy boczek lub bekon pokrój w drobną kostkę. Autor

Dania z orzechami

plamki - ok. 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 100 st. C (120 st. C zwykły piec) i piecz, aż masa się zetnie, ok. 1 godziny. Wyjmij i przestudź. Nożem delikatnie oddziel sernik od brzegów tortownicy. Ostudzone ciasto przykryj folią aluminiową i wstaw do lodówki (nie wyjmuj z formy). Przed

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy 10 minut i zmniejszamy temperaturę do 175 stopni i pieczemy kolejne 25 minut. Wyjmujemy chleb i odstawiamy do wystygnięcia. Smaczna babka Składniki: Mąka Lubella Puszysta tortowa (1 szk.) Mąka Lubella ziemniaczana (0,5 szk.) Jajka (5 szt.) Cukier

Wielkanocne menu od Kupca

sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać żółtka. Mąkę wymieszać z otrębami i proszkiem do pieczenia. Masło roztopić. Masę jajeczną wymieszać z mąką, następnie dodać roztopione masło i wszystko delikatnie wymieszać. Przelać do natłuszczonej formy do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180

Ser na obiad

wciskamy pod skórę każdego kawałka mięsa i spinamy wykałaczką. Układamy piersi w żaroodpornym naczyniu, skrapiamy oliwą i resztą soku z cytryny, oprószamy pozostałą skórką cytrynową. Wstawiamy do piekarnika na 10 minut, zmniejszamy temperaturę do 180°C i pieczemy 30 minut. Podajemy z tłuczonymi

Sezon na kurki

minut i zmniejszamy temperaturę do 180°C. Pieczemy jeszcze 25 minut. W tym czasie wykładamy na duże talerze porwane liście sałaty i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Skrapiamy oliwą, octem balsamicznym i posypujemy ziołami. Lekko ciepłą tartę kroimy na porcje i układamy na talerzach. Oprószamy

Mięso z owocami

godzinę wstaw do lodówki. Następnie mniej więcej na środku każdego skrzydełka połóż śliwkę (możesz ją przekroić na pół i ułożyć połówki w niewielkich odstępach) i ciasno owiń całość plastrem boczku. Zepnij roladki wykałaczką. Dno formy do pieczenia natłuść, luźno ułóż zawinięte skrzydełka, wstaw do

Przy świątecznym stole

jeszcze trochę wyrosły. Po tym czasie wierzch pierogów posmaruj rozbełtanym jajkiem, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 15-17 minut na złocisty kolor. 1 kg buraków 1 marchew 1 pietruszka 1/2 małego korzenia selera 100 g wędzonego boczku 2 jabłka 100 g suszonych śliwek 1

Menu dnia ze złocistym kurczakiem

, pokrój w kostkę. Bazylię i miętę opłucz, osusz i posiekaj (nie za drobno). Składniki sałatki wymieszaj w misce. Oliwę utrzyj z sokiem z cytryny, szczyptą soli, pieprzu i cukru. Sosem polej sałatkę. Autor: Zuzanna Wiciejowska Delikatne mięso z kurczaka i chrupiący boczek to doskonałe połączenie. Uważaj

Kuchnia Mazur i Podlasia

o temperaturze 80-85 st. C przez około 2 godziny lub piecz w piecu rozgrzanym do 180 st. C przez ok. 50 minut. Ugotowaną kiszkę pokrój w grube plastry i ugrilluj z plastrami kindziuka. 2 kg ziemniaków 1/2 kg boczku wędzonego 2 cebule 2 jaja 4 łyżki oleju roślinnego 100 ml śmietany 12-proc. 100 g

Niebanalne dania z kurczaka

smarujemy mięso. Przykrywamy naczynie folią aluminiową i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Po zamarynowaniu pieczemy kurczaka pod przykryciem przez 45 minut w temperaturze 180°C. Zdejmujemy pokrywkę i pieczemy 25 minut, aż będzie lekko rumiany. (dla 4 -6 osób)  

3 przepisy ze śliwką kalifornijską do wypróbowania w tym tygodniu

zmielony czarny  pieprz 200 g pokruszonego półmiękkiego  koziego sera 150 ml  śmietany kremówki 2  jajka   Sposób przygotowania Rozgrzać piekarnik do temperatury 200oC. Podzielić ciasto na równych 6 porcji, a następnie wyłożyć nim 6 foremek do tartaletek o średnicy 10

Najpopularniejsze odmiany dyni - jak je wykorzystać?

. Dynię pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni Celsjusza do momentu, kiedy potarta palcem lub łyżką skórka łatwo z niej schodzi. Po upieczeniu i przestudzeniu należy ją przeciąć i za pomocą łyżki lub widelca wyciągnąć miąższ. Takim niskokalorycznym "makaronem" możesz na

Kanapka z fantazją

filet z kaczki ciabatta 4-5 plasterków oscypka 2 łyżki żurawiny garść rukoli Nacinamy skórę kaczki w kratkę, a następnie smażymy skórą do dołu przez 5 minut na rozgrzanej patelni (bez tłuszczu), sukcesywnie odlewając wytapiający się tłuszcz. Następnie pieczemy filet w temperaturze 160°C przez

Moje pierwsze pierogi - jak to się robi? [sprawdzone porady z forum Kuchnia]

dkg drożdży, 1 łyżeczka cukru (do zaczynu), sól, pieprz. Kawałki ciasta rozwałkowuj, wkładaj farsz, sklejaj pierogi i piecz około 20 minut w temperaturze 200 stopni do uzyskania złotego koloru. Doskonale wiemy, że nic nie zastąpi pierogów autorstwa mamy, cioci lub innej bliskiej osoby - nie musisz im

Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

łyżkę bryndzy i piecz 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Podawaj polane skwarkami z boczku. Jak zrobić ruchanki kaszubskie? Składniki 1/2 kg  wieprzowiny 20 dag kiszonej  kapusty 2-3  cebule 1 łyżka smalcu 2 łyżki koncentratu  pomidorowego 1/2 l bulionu

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

. Pomidory i papryki wrzucamy do miski, polewamy łyżką oliwy, posypujemy posiekanym ząbkiem czosnku i lekko solimy. Dobrze mieszamy, wykładamy na blachę do pieczenia i wsadzamy do piekarnika na górną półkę. Pieczemy 50 minut w temperaturze 180°C. W tym czasie przygotowujemy kruche ciasto: przesiewamy

Kapusta i spółka

. Podawaj ciepłą lub przestudzoną do temperatury pokojowej. Autor: Zuzanna Wiciejowska Jeśli do tej pory nie udało Ci się przekonać do brukselki, spróbuj jej w wersji pieczonej. Z dodatkiem oliwy i chrupiących grzanek smakuje naprawdę wyśmienicie. Jeśli chcesz, możesz przed pieczeniem dodać do niej także

Postrachy szkolnej stołówki w smacznych wydaniach

posiekany czosnek, dopraw gałką muszkatołową, pieprzem kajeńskim i solą. Na podpieczonym spodzie ułóż pokrojone w grube plastry różyczki brokułów, zalej przygotowaną masą i posyp startym serem. Wstaw do piekarnika i piecz 45-50 min, aż masa się zetnie. Podawaj ciepłą lub przestudzoną do temperatury

Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

: zagotuj 300 ml wody, dodając ocet, liście laurowe, pieprz, 10 g soli i cukier. Zdejmij z ognia i ostudź. Grzyby wraz z cebulą rozłóż do słoików i zalej marynatą. Słoiki zamknij i przechowuj w ciemnym miejscu maksymalnie przez 1 rok. Autor: Aneta Kosiba Oprócz pieczonego schabu, boczku czy pasztetu, w

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

kruszonka miała sypką konsystencję. Posyp ciasto, wstaw do ciepłego, ale jeszcze nie gorącego piekarnika. Ustaw temperaturę na 180°C, piecz około 40 minut na złoty kolor. Dawniej pieczono mazurki NA OPŁATKACH, jednak nam znacznie łatwiej będzie przygotować spód z kruchego ciasta. No bo skąd wziąć

Co zrobić z płatków owsianych?

widelcem. Zmiksowanego banana dodaj do mieszanki płatków i bakalii. Całość dokładnie wymieszaj na spójna masę. Wykładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz 10-15 min do momentu kiedy nabiorą złotego koloru w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 C z funkcją grzania góra-dół. Autor

Bardzo wykwintny obiad

 czerwonej cebuli 1 posiekany ząbek czosnku 300 g  mrożonych kurek   Sposób przygotowania Na oleju obsmażamy mięso, w środek wbijamy sondę (termometr) do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 80°C. Pieczemy, aż termometr pokaże temperaturę 54°C w środku

Wielkanoc we Włoszech - bogactwo tradycji regionalnych, również kulinarnych

wyrośnięte tortano do gorącego piekarnika (160oC) na 10 minut, zwiększamy temperaturę do 180°C i pieczemy kolejne 50 minut. Wyjmujemy ciasto z formy, gdy całkowicie wystygnie. (Dla 6 osób)   Składniki 30 dag mąki 10 dag cukru szczypta soli 8  jajek 2 łyżki oliwy 2

Grill wegetariański

słodkiej  papryki szczypta pieprzu kajeńskiego Kukurydze smarujemy oliwą, a następnie zawijamy w plastry boczku i owijamy folią aluminiową. Układamy na kratce grilla w dość gorącym miejscu i pieczemy, aż zmiękną, około 15-20 minut. W miseczce mieszamy rozpuszczone masło, szczypiorek, sok z limonki

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

partiami na blaszce do pieczenia, posmarować mlekiem roztrzepanym z jajkiem i piec do zrumienienia w temperaturze 180scC. Przed końcem pieczenia posmarować pierogi jeszcze raz - będą ładnie błyszczały. Studzić na kratce. Autor: zawszepolka, Around the kitchen table W niektórych domach to pierogi z

Kuchnia australijska. Piknik pod wisząca skałą

cynamon mieszamy z cukrem, a następnie siekamy z masłem. Dodajemy jajo, aromat i suche rodzynki, szybko zagniatamy. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 7 mm, podsypując je mąką, i wycinamy kółka foremką lub szklanką. Ciasteczka pieczemy ok. 10 minut w temperaturze 180°C, nie pozwalając, żeby się

Młode ziemniaki na kilka sposobów

; console.log(a); p.replaceChild(a, n); }})(); // Boczek, ziemniaki i zioła - połączenie smaków, które zawsze się sprawdza. Ziemniaki pieczone z rozmarynem, boczkiem i sokiem z cytryny 70 g chudego boczku 40 dag młodych ziemniaków sok z 1 cytryny 1 gałązka świeżego tymianku sól Boczek drobno kroimy i

Boczek pieczony

ułożyć w brytfannie, tłuszczem do spodu, podlać stopioną margaryną i piec około 45 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Cebule obrać, pokroić w półplasterki i dodać do boczku. Piec jeszcze 15-20 min. Upieczony boczek ostudzić i pokroić w cienkie plastry. boczek;cebula;czosnek;margaryna

Podchmielony boczek pieczony

drugi wraz z obrana cebula położyć na blasze. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni i piec w nim boczek przez około 90 minut następnie wyjąć z blachy i odstawić tak aby nie wystygł. Tłuszcz spod pieczeni połączyć z 1/4 l wody i ewentualnie także z pozostałym płynem po moczeniu owoców

Pieczeń

oliwą i piec ok 40 min boczek;wołowina;przyprawa;czosnek;pieprz;woda;

Pieczone ziemniaki

naczyniu, pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200°C, do ziemniaków dodajemy wysmażone kawałki boczku, pieczemy jeszcze 15 minut, aż ziemniaki się zarumienią i zmiękną. Przed podaniem posypujemy resztą szałwii. boczek;ziemniaki;cebula;szałwia;masło;sól

Pikantny boczek pieczony

żaroodpornym naczyniu, podlać sokiem jabłkowym i odrobiną wody. Piec ok. 120 min w temp. 150°C, kilka razy go przekręcając i polewając sosem z dna naczynia. Pod koniec pieczenia zrumienić boczek w temp. 190°C. boczek;ocet balsamiczny;sok jabłkowy;cebula;czosnek;imbir;pieprz;papryka;chili;liść laurowy;olej;miód;

Re: Pieczone mięsa

1. Kup dobrą krowę 2. Zamarynuj w winie, musztardzie i innych takich 3. Nie wysusz jej. Naszpikuj słoniną, owiń boczkiem i piecz w rekawie lub gęsiarce 4. Piecz długo w niewielkiej temperaturze -- Zeżarł chrupy a kasztani kruszcem szczerozłotym

Re: A może wątek kulinarny VIII

masą jajeczno - śmietanową. Na wierzchu ułóż warstwę ziemniaków, posyp ją startą mozzarellą. Piecz 40 minut w temperaturze 200°C. Przed podaniem posyp natką pietruszki.

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

PIECZONA SZYNKA 1 kg surowej wieprzowej szynki, 15 dag wędzonego boczku, ostra papryka w proszku, lubczyk, sól i pieprz do natarcia mięsa, 2 ząbki czosnku, łyżka octu, łyżka octu balsamicznego, łyżka sosu sojowego, ziarno kardamonu, olej Szynkę gotować przez 15 minut. Z wywaru zdjąć szumowiny

Re: Święta to święta

triismegistos napisała: > Ja robię tak: robię miksturę z jasnego sosu sojowego, soku imbirowego, czosnku, > utłuczonego anyżu, cynamonu i soku z limonki, nacieram nim boczek, marynuje pr > zez dobę. Najpierw go piekę gługo w niskiej temperaturze, jakiś 100 stopniach p > od

Re: Święta to święta

Ja robię tak: robię miksturę z jasnego sosu sojowego, soku imbirowego, czosnku, utłuczonego anyżu, cynamonu i soku z limonki, nacieram nim boczek, marynuje przez dobę. Najpierw go piekę gługo w niskiej temperaturze, jakiś 100 stopniach pod przykryciem, potem odkrywam, właczam termoobieg i dopiekam

Boczek pieczony

strona boczku była na wierzchu. Związujemy całość nicią lub sznurkiem. Związany boczek nacieramy z zewnątrz jeszcze raz przyprawami i wkładamy do piekarnika. W rozgrzanego do temperatury 200 stopni piekarniku pieczemy boczek około 1,5 godziny. -- ---- ...piszę o wszystkim co ważne choć z pozoru

Re: A może by tak wątek kulinarny III

MIĘSA PIECZONE Z CZOSNKIEM Po ok. 1,5 kg karkówki i boczku, przyprawa do pieczenia mięsa, 6 ząbków czosnku, zioła prowansalskie, oliwa Obydwa kawałki mięsa natrzeć przyprawą do pieczonego mięsa, wstawić na 2 dni do lodówki. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, wymieszać z 2-3 łyżkami oliwy

Re: A może by tak wątek kulinarny III

piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 C przez 20 minut. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

niewiedza matką afery

Wędliny i wyroby mięsne Pieczeń tradycyjna „Zając” Składniki: mięso wieprzowe (karkówka, łopatka, boczek), papryka półsłodka, kminek mielony, kminek ziarnisty, pieprz mielony, czosnek, przyprawa do mięs, papryka suszona krojona Wykonanie: Świeże mięso wieprzowe zostaje bardzo drobno zmielone

Re: szaszłyki

Ja robię szaszłyki drobiowo-boczkowe ;-) Pierś z kurczaka w grubych kawałkach, pokrojony boczek i cebulę marynuję dobę wcześniej, potem nabijamy na przemnian z kolorową papryką i pieczarkami - są też pyszne, soczyste w środku a rumiane z zewnątrz. Pieką się krótko, żeby nie wyschły, w wysokiej

pod pierzynka

jestem.aniolem napisała: > Ktos ma doswiadczenie co do dlugosci gotowania? Mam dwa przyklady. Samodzielne robienie jogurtu. Temperatura znacznie nizsza. Alzacki bigos, szukru. Piecze sie o ile pamietam chyba 8 godzin. Wychodzi genialny z platkami boczku na wierzchu wytopionymi

Re: Schab pieczony

pokryte przyprawami, - mięso włożyć do rękawa i piec w nagrzanym piekarniku najpierw przez 20 minut na maxa temperatura (u mnie 230) a potem zmniejszyć do 180 i piec jeszcze godzinę. Na 15 minut przez końcem pieczenia rozciąć rękaw. Mięsko będzie soczyste a skórka chrupiąca. - po upieczeniu nie kroić

Re: Jak upiec szynkę, schab i karkówkę?

Normalnie:) Mięso do pieczenia powinno być miękkie, niezbyt tłuste i bez nadmiernej ilości ścięgien. Powinno być soczyste, ważyć od 1 do 2 kg i mieć temperaturę pokojową. Pieczeń najlepiej przygotować ze schabu, karkówki, szynki lub boczku. Najpierw powinno się mięso posolić i obsmażyć na

szybka prośba o wsparcie kulinarne

się powinno piec i w jakiej temperaturze. dzieki dzieki z góry ;) ps, ciasto francuskie mam oczywiscie gotowe :D -- Pieprzona CHEMIA miłości... dirty-fabulous-life.blog.pl/

Kapuściana zapiekanka

, spryskujemy olejem i układamy na wierzch plasterki boczku. Zapiekamy w temperaturze 250st. przez 30-40 minut bez przykrycia. Jeśli w połowie zapiekania boczek i kapusta za bardzo będą się rumienić, zmniejszamy temperaturę i przykrywamy naczynie pokrywą albo papierem do pieczenia. -- Bywam w ...

Re: Rzecz o kaczce.

stopniowo bez wahania, te bardziej udziwnione sobie daruję. Moje uwagi dotyczące piersi kaczki są takie, jak przy, powiedzmy, pieczeniu plastrów boczku/bekonu - jeśli zaczniemy piec położywszy mięso (pierś kaczki nacinam w kratkę aż do mięsa, kładę skórą do dołu) na zimnej patelni i dopiero wtedy zaczniemy

Przepis na babę ziemniaczaną

drobniutko. Masę podsypać łyżką mąki. Cebulę i boczek pokroić drobniutko i zrumienić na patelni. Wrzucić do masy i wymieszać. Dodać jaja sól, pieprz, majeranek (ja robię bez), czosnek przecisnąć przez praskę. Blachę smarujemy tłuszczem i na to wylewamy masę ziemniaczaną. Pieczemy około 1,5 godziny

Pasztet z kaczki

przygotowaną masę maksymalnie do ¾ wysokości. Formy umieścić na blasze z wodą i włożyć do piekarnika. Po 30 min pieczenia zmniejszyć temperaturę do 180 C i piec kolejne 60 min. Przed pieczeniem można wierzch masy pasztetowej posmarować tłuszczem i galaretką która pozostała po gotowaniu mięs. Można też

Re: A może by tak wątek kulinarny III

całości. Piecz około 90 minut w temperaturze 200°C. Namocz żelatynę w zimnej wodzie. Podgrzej bulion, dopraw do smaku maderą, gałką muszkatołową i goździkami, dodaj żelatynę. Polej delikatnie wystudzony pasztet i odstaw, aby galareta wystygła. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: boczek ze skora i koscmi, czas pieczenia?

Moim zdaniem lepeij piec dlugo, a w niskiej temperaturze, ale tu z konkretnymi liczbami nie pomoge. Wg mnie idealnie upieczony boczek ze skora piecze sie dwa razy, a w tzw. miedzaczasie chlodzi w lodowce. Poszukaj mojego watku na GP o pieczonym brzuchu swinskim. ;) -- It's only after we've lost

Re: Pasztet domowy

cebule. Piec dalej, aż mięso będzie zupełnie gotowe, czyli w przybliżeniu kolejną godzinę. Mięso wyjąć z brytfanny, tłuszczu nie zlewać. wątrobę pokroić na kilka kawałków, tem. piekarnika podnieść do 180 stopni. Wątrobę piec z cebulą 15-20 min po czym obniżyć temperaturę do 150 stopni. Gdyby na wątrobie

Babka ziemniaczana

uzyskamy odpowiednią konsystencję. Blaszkę przygotowujemy smarując ją masłem. Wypełniamy ją naszą ziemniaczaną masą i pieczemy około godziny w piecu rozgrzanym do temperatury 200 stopni. Pod koniec pieczenia gdy wnętrze babki będzie dość suche przenosimy blaszkę na wyższy poziom pod grzałkę lub

Re: Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

plasterki cebulę, drobno posiekany czosnek, boczek i paprykę pokrojone w kostkę, przyprawić wedle smaku i smażyć jeszcze przez 15 minut aż kartofle się przypieką na brązowo. Tak zamarynowane ziemniaki (pod przykryciem ca. 1 godzinę) można upiec na brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20

Re: impreza-bufet-co na ciepło?

boczkiem, pieczarkami i pomidorami w piecu kilka godzin w niskiej temperaturze. calosc wrecz rozplywa sie w ustach i mozna ja jesc na stojaco poslugujac sie samym widelcem. niestety dokladnym przepisem moge posluzyc w niedziele wieczorem. -- Typy sztuki nowoczesnej: - Srasz komuś pod drzwiami, dzwonisz i

Re: kaj na pierogi

białka. Piekarnik rozgrzać do temperatury 190 stopni C. Piec ok. pół godziny, aż skórka nie zarumieni się na złotawy kolor. Smacznego!

Re: Pomysl na przystawke

przypomniala mi sie przystawka na cieplo - eskalopki (scallops) zawiniete w boczku, pieczone. boczek ma byc chrupiacy, wiec w wysokiej temperaturze trzeba piec. Rowniez muly (mussels) w duszone w odrobinie rosolu(ja je robie z przyprawami: cumin, ginger, czosnek, pietruszka.

Re: Thanksgiving Day in United States

do temperatury 165 stopni C. Nie przykrywaj! Piecz 4 kyb 4,5 godziny lub gdy termometr pokaże, że mięso jest już gotowe. Owiń indyka folią do pieczenia i piecz jeszcze przez ok. 1 godzinę. Zostaw indyka w wyłączonym piekarniku na 15 - 20 minut. Po wyjęciu wyrzuć wykałaczki i dokładnie oczyść indyka z

Nie terrina, ale...

polędwiczki wieprzowej, wołowej, gęsiny i czegoś jeszcze, może suszonych grzybów podgotowanych? W jakiej temperaturze byście to piekli?

Gotowanie sous vide, próżniowe, w folii - pytania

(lub całą noc) w temperaturze chyba 70stC. Sama polubiłam gotowanie w folii - np. robię roladę drobiową z wyluzowanego kurczaka lub karkówkę czy boczek (wędzony lub świeży). Obwijałam to folią do pieczenia na pierwszą warstwę a potem uszczelniałam folią spożywczą. Mięso wcześniej było nadziewane

Re: Spożywacie kanapki?

sosem, zemleć raz przez grube sitko albo najlepiej przez taką pomarańczę ala, wymieszać z dobrą setką (objętościowo) majeranku i surowymi jajami, ponownie zemleć, tym razem przez drobne sitko. Załadować do wysmarowanej tłuszczem formy, wstawić do gorącego piekarnika i piec ok. 50 min. w temperaturze

Re: Dzilochy

Ziemniaczki trzeba zetrec na grubej tarce. Na smalcu usmażyc sporo cebuli i boczku. Można zamiast dac resztkę gulaszu, pieczeni, byleby bylo tluste. Wymieszac z ziemniakami, dodac jajo, majeranek, sól i mnóstwo pieprzu. Formę natłuści smalcem i piec w doś wysokiej temperaturze. Nie pamietam ile

pieczony kartofelek - za marghe_72

kartofelek (a właściwie kartoflisko - 3 sztuki ważyły prawie kg) został wyszorowany, położony na łyżce i ponacinany, w nacięcia powpychany chudy boczek, ser pleśniowy i czosnek piekłam w 200 st zawinięte w folię. Po godzinie okazało się, że im trochę za krótko - więc odwinęłam folię i dopiekłam

Re: Spotkanie przy grillu - przepisy kulinarne

PIEROŻKI PIECZONE W PŁATKACH 50 dag mąki, 23 dag masła, 25 dag serka homogenizowanego, łyżka soku z cytryny, 10 dag płatków migdałowych, 25 dag wędzonego boczku, 20 dag startego żółtego sera, sól, pieprz, 2 żółtka Mąkę wyrobić na jednolite ciasto z masłem, serkiem homogenizowanym, sokiem z

zrobione

... zjedzone. Czasow i temperatury pieczenia sie dopatrzyc nie moglam, wiec na oko zrobilam - 180°C, 10+5 minut na slepo + 35 z farszem i bylo akurat :) Wspolbiesiadniczka oswiadczyla, ze boczku nie lubi (?), wiec musialam troche zmienic nadzienie - dodalam cebule, pietruszke i od siebie

Re: Szukam pomysłu na królika.

patelni podsmażyć pokrojoną cebulę i kawałki królika. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°. Ułożyć wszystko w brytfance, kawałki królika przykryć ładnie podsmażoną cebulą, kawałkami boczku i obranego czosnku. Dodać zioła, oliwę i sok, które zostały po marynacie w garnku. Piec do miękkości przez

pieczony poczek

pieczenia(Wg instrukcji na opakowaniu).Broń Boże nie kombinuj z innymi woreczkami.To musi być specjalne tworzywo do wysokich temperatur.Piekarnik nagrzej do 180 stopni i wsadż ten boczek gdzieś na godzinę do piekarnika.Jak masz szklane naczynie to obserwuj czy sie zarumienił. Jesli masz metalowe

Re: wołowina dla początkujących - help?

temperaturą, to mięso stanie się błyskawicznie twarde jak podeszwa. Dlatego do krótkiego smażenia koniecznie przykręcić ogień. Wrzuć na wolniutko podgrzewający się tłuszcz kawałek skórki od chleba, lub cebulki, jak zaczną robić się wokół delikatne pęcherzyki, to temperatura jest dobra. I taka powinna zostać

prosta zapiekanka ziemniaczana

potrzeby układać warstwy. Najpierw ziemniaki, na to boczek, potem znów ziemniaki, znów boczek i na wierzch ziemniaki. Albo analogicznie :) Całość zalać sosem śmietanowo-jajecznym. Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku aż zalewa się zetnie. Bardzo dobrze wychodzi wyłączenie piekarnika na jakiś

Daj spokoj, pomysl o swoim zdrowiu!

poularyzowana do piecznia. Dopiero po 20 latach badania naukowe potwierdzily, ze pieczenie w tej folii wywoluje lub przyspiesza wystapienie pelnych objawow choroby Alzheimera.(!!!) Masz w domu gliniany garnek z przykrywka? Masz stalowe nacznie ? To je wykorzystaj! Po co kupowac jakies worki i kisic w nich

Śródziemnomorskie szaszłyki

solą i pieprzem. Szaszłyki, posmarować oliwą, lekko posolić i piec w piekarniku 10 min w temperaturze 180 C. Składniki dla dwóch osób: 2 małe cukinie 100-150g małży 200g bardzo cienko pokrojonego boczku filiżanka ryżu otarta skórka z jednej cytryny chust białego wina dwie szalotki świeży tymianek

Re: potrzebuje przepisów na dobre coś do jedzenia

Są naprawdę dobre, trzeba je piec w mocno nagrzanym piekarniku (ciasto francuskie lubi wysokie temperatury - 200 stopni) do zrumienienia się ciasta, u mnie około 15 minut, każdy piekarnik ma inaczej. Mi taka rolka ciasta z Biedronki (zwykłe po 2,69) starcza na 10 parówek, tnę w paski i owijam

Re: Potrawy z grzybów

aluminiową. Piec ok. 60 minut w temperaturze 200 C. Grzyby oczyścić, osączyć, umyć, osuszyć. Cebulę obrać, posiekać. Masło stopić na patelni, zeszklić cebulę. Dodać grzyby, oprószyć majerankiem, smażyć 5 minut. Przyprawić solą i pieprzem. Na drugiej patelni podsmażyć pokrojony boczek. Ziemniaki przekroić na

Re: Spotkanie przy grillu - przepisy kulinarne

oczyścić, pokroić. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Dodać pieczarki, podsmażyć, ostudzić. Wymieszać z mielonym mięsem, jajkiem i tartą bułką. Masę przyprawić do smaku majerankiem, papryką, solą i pieprzem. Masę rozsmarować na boczku. Zwinąć roladę, związać. Ułożyć w natłuszczonej brytfannie. Piec

chleb nadziewany ziemniakami

dobry rowniez na zimno. A moze zupa (nie pamietam nazwy) z ziemniakow i porow? Cos w rodzaju kremowego prawie chlodnika (bo w temperaturze pokojowej). Jesli to dzieci, to moze ubawi je robienie pieczonych ziemniakow na sposob amerykanski? Podajesz pieczone ziemniaki z folii, a do nich mozna

Filet rumowo-miodowy

boczku, spinając całość wykałaczkami. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 180 st. C. Blachę do pieczenia (możemy wyłożyć aluminiową folią) smarujemy oliwą i pieczemy, aż temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 85 st. C a boczek się zrumieni (około 40 minut). Kawałek aluminiowej folii smarujemy oliwą i zawijamy

Focaccia z kurkami

układam na nim równomiernie biały sos, boczek, kurki, a na koniec camembert. Wierzch posypuję grubo mielonym pieprzem. Focaccia jest gotowa po ok. 4o minutach pieczenia (licząc razem z czasem podpieczenie przed nałożeniem dodatków). -- czasnapiknik.blogspot.com/

Re: pieczony indyk na swiéta

sola i pieprzem wymieszac 4. Nadziac indyka, spiac lub zwiazac, skrzydla podwinac pod plecy, podobnie szyjke. 5. Piec 30 min minut w piekarniku nagrznym do temperatury 200'C. Nastepnie zmniejszyc tepmerature do 170'C i piec okolo 2,5 – 3 godzin polewajac sosem co 15 min. Na koniec

tarta z porami

pieca. Temperatura 180-200 w zależności od piekarnika (mój ma popsuty termostat) i pieczesz 20 minut, potem zmniejszasz do 170 i dopiekasz ok. 25 minut. Podany czas traktuj orientacyjnie, niektóre przepisy podają tylko 20-30 minut w 180 i też jet dobrze. Jeśli wierzch placka zrumieni się za wcześnie

Schab z kiszoną kapustą i sosem musztardowym

kazdą ze stron. Przkładamy na blache do pieczenia, obsypujemy sola i pieprzem i pieczemy w piekarniku 30 minut. Kapuste opłukujmy, odcedzamy, kroimy. Boczek kroimy w kostke i obsmażamy na patelni az pusci sie tłuszcz. Dodajmy pokrojone w kostke cebule, szklimy, dodajemy kapuste kiszona, podlewamy

Re: Macie sprawdzone sposoby na tartę?

No i narobilas mi smaku ;) Chociaz w naszym regionie tarta to Tarte flambée (Flammkuchen), przepyszne bardzo cienkie ciasto z maki i wody (o smaku zblizonym do macy) pieczone w bardzo wysokiej temperaturze w piecu chlebowym z przeroznymi dodatkami -w wersji oryginalnej creme fraiche, cebula

witaj

,podobnie jak ketchup zabija wszystkie smaki. Brakuje mi też informacji na temat temperatury pieczenia. Poza tym zawsze mięso obsmażam na tłuszczu w wysokiej temperaturze,ale być może do schabu jest to niepotrzebne.Napisz jak Ci wyjdzie. Pozdrawiam

Re: a moze zmienic diete

Hahahahahahahaha....taaaaaa... rzeczywiście, człowiek hodowany na trawie obroni się przed wszelkim złem. To tak jakby do super pieca co wrzucić niskogatunkowy, zamoczony miał węglowy. Ciekawe czy taki piec będzie długo służył i da wymaganą temperaturę. Tylko komórka odżywiona obroni się przed

Pieczeń rzymska po tuningu.

. Uformowac na blasze takie coś jak na fotkach i przykryć plastrami boczku. Piec w temperaturze 160 C około godziny, pod koniec pieczenia podkręcić temp. w celu przyrumienienia. Przed podaniem pokroić i każdy plaster przybrać plastereczkiem oliwki w papryką. Pasuje do ryżu, ziemiaków, kaszy i pieczywa. Sosy

Hiszpańska ściągawka do tlumaczeń przepisów

… glownie make z ciecza (woda, olej) asar – pieczenie (glownie mies) w piecu, ruszcie czy na plycie na bazie wlasnego tluszczu pieczonego miesa b baño maría – sposob gotowania lub utrzymania potraw w wysokiej temperaturze poprzez zanurzenie naczynia z potrawa w innym

pieczenie mięsa w niskiej temperaturze

Wiele dobrego czytałam o pieczeniu mięsa przez kilka godzin w niskiej temperaturze, sama nigdy tak nie robiłam. W sobotę mam gości i chcę upiec różne rodzaje mięsa, z tym że będą one podawane na zimno. Czy mięso pieczone w ten sposób dobrze się kroi na cienkie plastry? Czy mogę upiec wszystko

Re: Ryba pieczona w soli

. * Drób ma być niezwiązany i pokojowej temperatury gdy się go umieszcza w soli. * Mięso bez skóry można obsmażyć aby zachować w nim soki. Mięso chude pozyska jeśli przeszpikuje się je kawałkami słoniny lub boczku. MASZ WSZYSTKO? CO DALEJ? * Weź odpowiednio dużą i należytego kształtu brytfannę, taką by

Babka ziemniaczana

. Piec w temperaturze 190-200 st przez 1,5 godziny. -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe

Re:Podaję swój przepis:

2 kg boczku, mieszanka przypraw do środka: 1 łyżka czerwonej ostrej papryki, 1 łyżka curry w proszku, 1/2 łyżki kurkumy, 2-3 łyżki sosu sojowego ciemnego, 3 łyżki octu balsamicznego, dużo czosnku przeciśniętego przez praskę (może być granulowany) Przyprawy na wierzch pieczeni: 50 ml wódki, 1 łyżka

Re: halogen oven - PrzePisy Smacznego :)

ziemniaki zawinąć w folię. Rozłożyć na górnej kratce. Nastawić piecyk na 45 min., piec w temperaturze 190 stopni. Przygotowane w ten sposób ziemniaki są doskonałym dodatkiem do pieczonego mięsa. Przed wyciągnięciem sprawdzić przy pomocy widelca, czy ziemniaki są dobrze upieczone. Jeśli nie, należy

Re: Mięso pieczone na soli

ważącymi co najmniej ½ kg. * Ryba winna być oczyszczona lecz nie oskrobana z łusek. * Drób ma być niezwiązany i pokojowej temperatury gdy się go umieszcza w soli. * Mięso bez skóry można obsmażyć aby zachować w nim soki. Mięso chude pozyska jeśli przeszpikuje się je kawałkami słoniny lub boczku

Re: jak kotlety z karkówki?

Mnie karkówka najlepiej smakuje z grilla. Marynuję choć ze dwie godziny (olej plus przyprawy), piekę na mocno rozpalonym grillu kilka razy odwracając. Temperatura grilla jest b. ważna, jak za niska to się długo piecze i schnie na wiór, przy wysokiej piecze się szybko i jest soczysta. Jak ktoś

Re: karp

. Na boczku ułożyć oczyszczoną rybę natartą pieprzem i solą. Przykryć ja resztą boczku i piec ok. 30 minut. Podnieść temperaturę pieczenia do 200C. Usunąć boczek spod ryby ale zostawić ten na wierzchu. Polać karpia śmietaną wymieszaną z mąką. Posypać tartym serem i piec jeszcze 10 minut.

Re: Potrawy z grzybów

. Piec w piekarniku ok. pół godziny w temperaturze 180 stopni. -- Madohora -- Nikiszowiec

Re: A może się skusisz?

przymglone niebo i sama frajda. W nocy znowu burza. W dzień fantazja. Jadę do przyjaciółki i nici z gubienia kilogramów po drodze. Miała gołąbki i domowy pieczony boczek. Poprosiłam córę aby mnie umówiła gazetową pocztą w Dzierżoniowie i podała mój numer telefonu. Rano telefon; Czy pani zamawiała budzenie

Re: O powołaniu słów kilka

smażonych i odsmażanych, jak na przykład naleśników i pasztecików. Zabronione są również sery tłuste, topione, żółte i pleśniowe. Na czarnej liście znajdują się też słonina, smalec, boczek, łój, i tłuszcze, które w temperaturze pokojowej mają stałą postać. Generalnie wśród mięs zakazane są mięsa tłuste

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

konsystencję wywarem. Wysmarowaną smalcem formę keksówkę wyłożyć plastrami wędzonego boczku i wypełnić masą pasztetu. Piec w temperaturze 200˚ C około 45 min. Sos Podsmażamy na maśle pokrojone śliwki podlewając wywarem i śliwowicą, dodajemy sos pieczeniowy najlepiej spod królika, odparowujemy

Re: Jakie polskie potrawy sa ZDROWE?

młodego bobu((!!cudny dodatek) do tego osobno podane tłuczone ziemniaki(z koperkiem)..nabiera się łyżką troche ziemniaków i a potem nabiera zupę..ziemniaki moga byc w temperaturze pokojowej, zupa musi byc gorąca, ziemniaki moga byc młode, gotowane w calości, z koperkiem z dodatkiem łyzki masła..na ilośc

Placek Cebulowy z Boczkiem

olejem blachę. Posypujemy je utartym serem i wykładamy farsz. Na koniec polewamy je polewą przygotowaną z utartego na dużych oczkach sera wymieszanego ze śmietaną, żółtkami, pietruszką i przyprawami. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez ok. godzinę. Ostatnie 10 min można piec tylko spod, aby góra

Re: chrapanie

. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Jeżeli jest to już CUKRZYCA to nie można spożywać serów tłustych, topionych, żółtych i pleśniowych, śmietany. Na czarnej liście znajdują się też słonina, smalec, boczek, łój, i tłuszcze, które w temperaturze pokojowej mają stałą postać. Wśród mięs zakazane są mięsa tłuste takie, jak wieprzowina

Cebularze z boczkiem

, posypujemy ziarnami kminku i pieczemy ok.30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C. Jeszcze gorące posypujemy startym żółtym serem. wkuchennymoknie.blox.pl/html

Re: Pieczenie schabu. Kilka pytań

naczynie przykryte na początku pod koniec odkryte,żeby schabik nabrał koloru i żeby nył przypieczony na wierzchu. polewać jak najbardziej sosem który jest na dnie naczynia, białym winem, piwem i.t.p. dobrze do naczynia włożyć kawał boczku i piec razem ze schabem wtedy schab bardziej soczysty i

Re: Smalec.

chrzęszcza, ale wtedy trzeba wyłączać, bo o krok do spalenia, a wtedy to już nie to... Dla nas smalec ze słoniny to ortodoksja, z boczku, podgardla i z czego tam jeszcze, to wariacje. Racja, że w tłuczczu sól się nie rozpuszcza, ale kiedy wrzucisz cebulkę czy jabłuszko, to sól je złapie. Majeranek

Ziemniaczana Zapiekanka z Oscypkiem i Kiełbasą

. Zalewamy ziemniaki, a górę posypujemy utartym na grubych oczkach oscypkiem. Pieczemy w temperaturze 200 stopni ok. 30 ? 40 min. -- gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja kulinarnie

Re: Uda z kurczaka- co robię nie tak?

nie o udkach - ale o akrzydelkach moja metoda jest taka zabejcowane uprzednio - do piekarnika na funkcje grill (to albo bardzo wysoka temperatura - powyzej 230) termoobiegu nie posiadam, grilluja sie na najwyzszej polce przez ok 10-15 minut pezrwracam na drugi boczek - i nastepne 10-15 minut

Pasztet

pianę z białek i dodajemy do mięsa. Dokładnie ale i delikatnie łączymy składniki. Keksówki wykładamy cieniutko pociętym boczkiem (spód i boki), ewentualnie można wysmarować olejem i podsypać bułką. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do zarumienienia się wierzchu i odchodzenia boków od ściany

Re: Kociołek do pieczonek smaży się w tłuszczu, j

Piekłam już niejeden taki kociołek. Kociołek na dnie wykładam skórką z boczku, albo podgardla. Wykładam cały dużymi liśćmi kapusty, tymi z wierzchu kapusty, które zwykle się odrzuca. Do garnka układam warstwami plastry ziemniaków, pokrojoną w krążki cebulę, plastry wędzonego boczku, lub wędzonego

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

pozostałymi składnikami, wbijamy 6 jajek i mieszamy; przyprawiamy do smaku. Wszystko wkładamy na natłuszczoną blachę i pieczemy w piekarniku ok 1 godzinę w temperaturze 200˚C. Po upieczeniu kroimy na kawałki i podajemy z sosem grzybowym. Sos grzybowy Myjemy i kroimy grzyby, podsmażamy je na maśle z

Re: Zapiekanka ze schabem

Od jakiegos czasu praktykuję z powodzeniem pieczenie schabu, boczku i karczku w temperaturze 70-80 C. Polecam z całą odpowiedzialnością. Wychodzi zawsze bardzo soczysty i jędrny. Robię tak: schabik odcinam od kostek, przesypuję pieprzem, majerankiem, kminkiem i solą oraz szpikuję słupkami

Przepiórka

Przepiórka pieczona na grzance z panierowanym boczkiem i marchewką glazurowaną miodem z orzechami włoskimi Receptura na 4 porcje * Przepiórki - 4 sztuki * Olej sojowy - 5 cl * Masło - 40 g * Bagietka - 4 bardzo grube kromki * Boczek wędzony b/ż - 4 plasterki * Słonina - 4

Re: trochę drogie

- piersi ptaków przykryć pokrojonym w paski boczkiem przez 15 minut piec w temperaturze 250C, a potem przez 30-40 minut w temperaturze 180C

a ja robię tak:

czas pieczenia, i to sięzgadza zawsze w 100%: schab pieczesz tyle minut ile waży. Czyli jeśli ważył 0,5 kg, to pieczesz pół godziny, jeśli kilogram, to 1 godzinę. Wkłądasz schab do mocno nagrzanego piekarnika. Ja piekę w temperaturze ok. 180 - 190 stopni. Tak samo piekę boczek i karkówkę - ale to

Pasztet z królika z suszonymi śliwkami

boki.) Włożyć część cielęciny i boczku z punktu 2. Potem warstwę królika ze skwarkami. Potem osączone śliwki, na środku. Potem znowu cielęcina i boczek, królik ze skwarkami i na samym wierzchu znów cielęcina i boczek. 5. Piec w kąpieli wodnej w temperaturze 175 stopni przez 2 godziny. Schłodzić i

Re: Dzieńdoberki wielodzielne - kończące zapusty

wieprzową. Po godzinie pieczenia ułożyć wokół mięsa poćwiartowane cebule. Piec dalej, aż mięso będzie zupełnie gotowe, czyli w przybliżeniu kolejną godzinę. Mięso wyjąć z brytfanny, tłuszczu nie zlewać. Wątrobę pokroić na kilka kawałków. Temperaturę w piekarniku podnieść do 180°C (350°

Kugiel czyli kartoflak !!

bułeczką tartą. Pieczemy w piecyku gazowym lub elektrycznym w temperaturze ok. 200º ok. 3 – 4 godzin pod przykryciem, później odkrywamy i pieczemy jeszcze ok. 1 – 1,5 godz. w nieco niższej temperaturze (ok. 180º ). Gotowa potrawa winna mieć w miarę trwałą, zbliżoną do placków

Agrobieszczady

Byłam :)...tu jest link www.potrawyregionalne.pl/265,4512,AGROBIESZCZADY_2010_.htm wreszcie dorwałam się do różnych niedostępnych u mnie smakowitości kupiłam różne serki kozie, bundz, bryndze, oscypek, swojskie kiełbasy wspaniałe, boczek z ziołami ,kaszankę gryczaną, miód, a co się napróbowałam

Re: O powołaniu słów kilka

tłuszcze, które w > temperaturze pokojowej mają stałą postać. Generalnie wśród mięs zakazane są > mięsa tłuste takie, jak wieprzowina, podroby, baranina, pasztety , duszon > e > i pieczone z tłuszczem, tłuste gęsi, kaczki i wątróbka. Unikać należy też takic > h > przypraw jak ocet, kostki

Re: Jak odtłuścić pieczonego kurczaka?

ale chyba za bardzo się przejęłaś wątkiem quby. ;) Myślałam, że ktoś poda jakiś tajemny sposób np. z wstępną obróbką cieplną, przykrywaniem folią, odkrywaniem, nacinaniem skóry itp. ;) Albo zwyczajnie powie: piecz długo w niskiej temperaturze. ;)

Sznycle wieprzowe z rabarbarem

bazylii i ok. łyżki suszonej szałwi, kilka plasterków chudego wędzonego boczku (lub innej wędzonej wędliny) W moździerzu utłuc bazylię z czosnkiem, dodać ok. 2 łyżek oliwy i szałwię, wymieszać, natrzeć mięso, odstawić na 1 godzinę (w temp. pokojowej). Nagrzać piekarnik do 200 st. Pociąć rabarbar (wg

Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :)

żony :-D jak wcinał pieczone ziemniaczki , boczek z grilla i zasmażane buraczki ;-) niemniej na dziś pomysłu brak , jak nie będzie w sklepie pałeczek jedyny pomysł mi upadnie bo karkówkę tylko w zamrażarce mam i żeberka a dzieci tego nie ruszą :-/ a iść gdzieś dalej mi się nie chce sama sobie winnam

przepis na brukselke - jeszcze nie wyprobowany :)

(najlepiej o mocnym smaku) Wykonanie Umyć brukselkę i usunąć wierzchnie liście. Ciasto. Ze skłądników zagnieść ciasto drożdżowe i zostawić na 1 godzinę aż wyrośnie. Blachę posmarować margaryną. Wyłożyć ciasto. Poukładać na nim brukselkę i przykryć plastrami boczku. Posypać tartym serem. Piec w

Tarte flambee

placki wielkości blachy. (Użyłam blach z wyposażenia kuchenki, a ciasto wałkowałam na papierze do pieczenia i razem z nim przełożyłam je na blachę). 3. Powierzchnię placków smarujemy śmietaną, zostawiając mały rancik, posypujemy je małymi kawałeczkami boczku, układamy na wierzchu plasterki cebuli

Pytanie do wspol-optymalnych o Boczku

Boze jak ja kocham admina tego forum ze pozwala mi pisac o boczku i nic nie wymazuje! Jaki to madry czlowiek... na pewno jest optymalny... A wiec pytanie: jak usmazyc boczek. Pytanie niby trywialne a cos mi nie wychodzi... Staram sie nie smazyc na patelni bo za wysoka temperatura uszkadza

Tarte flambee czyli placek alzacki

kuchenki, a ciasto wałkowałam na papierze do pieczenia i razem z nim przełożyłam je na blachę). 3. Powierzchnię placków smarujemy śmietaną, zostawiając mały rancik, posypujemy je małymi kawałeczkami boczku, układamy na wierzchu plasterki cebuli. Posypujemy pieprzem. Sól raczej zbędna, bo boczek jest

Re: pierś z indyka 1 kg - co dobrego?

gałązka rozmarynu, 2 - 3 gałązki tymianku, sól, pieprz z młynka Opłukać pierś indyczą, osuszyć, dokładnie natrzeć solą oraz pieprzem. Obłożyć mięso boczkiem, związać sznurkiem, ułożyć w brytfance. Zagotować w rondlu bulion, niewielką ilością podlać mięso. Wstawić do piekarnika i piec przez godzinę w

Tarta porowa

jest ciasto nakłuć np. widelcem, żeby zbytnio nie urosło w trakcie pieczenia. Piec około 10 minut w temperaturze 200ºC, do zrumienienia. Składniki na farsz: sucha kiełbasa (może być myśliwska, salami, kabanos lub jakakolwiek inna) 2 pory papryka peperoni (mała czerwona) troszkę wędzonego

Re: pomocy-pieczony boczek

Ponakłuwaj go nożem i w powstałe "kieszonki" poupychaj ćwiartki ząbków czosnku. Natrzyj boczek majerankiem i solą i zostaw zawinięty w folię na kilka godzin w lodówce. Niestety nie pamiętam ile się to cudo piecze i w jakiej temperaturze, bo b. dawno nie robiłam. Chyba (ale może ktoś

OK

(ja piekę a nie gotuję) aż będą zjadliwe,raczej wolno,w niższej temperaturze,pod pokrywką, w brytfannie..Czasu nie podam,tak jak nie podaję ilości składników.Masz chęć na więcej ziemniaków-dodajesz ich więcej,masz grzyby-dajesz ich sporo,Podobnie z mięsem.Ja go nie żałuję. Mięsa nie

Re: Jak przyrzadzilibyscie krolika?

Al przez ok. 1.5 godziny w temperaturze 160-170C, przez pierwsze pół godziny nakryte folią Al. Należy pamietac, żeby nie napełniac formy zbyt pełno, bo podczas pieczenia lubi podrosnąc. Acha, dobrze jest położyc na wierzchu ciniutkie plasterki słoniny. Ja zwykle robię 5-6 foremek i większośc

Re: przepisy są obowiązkowe,

przepisu ktory ma od dluuuuugiego czasu w kompie ale niestety nie znam autora. O to on: 450g mąki tortowej 3 bułki ( świeże ) 1 jajko 200ml mleka 10g drożdży lub połowa proszku do pieczenia sól do maki dodać drożdże lub proszek do pieczenia, dodać mleko o temperaturze pokojowej z rozbitym w nim

Re: Łasuch.../do dana33

niskiej temperaturze. Boczek pokrojony w kostke, ziemniaki, marchew obrane i pokrojone w dosyć grube plastry położyć warstwami kolejno w brytfance przykryć liściem kapusty. W drugiej warstwie boczek zastąpić kiełbasą i znowu przykryc lisciem. Piec długo i w niewysokiej temperaturze. tłusto i