bliny kurpiowskie przepis

Magazyn Kuchnia

Jak zrobić naleśniki i placki. 8 pewnych przepisów

Jak zrobić naleśniki i placki. 8 pewnych przepisów

Naleśniki przygotowane na mleku będą miękkie; zrobione na mleku i wodzie mineralnej będą lekkie i puszyste. Delikatne będą wtedy, gdy 1/4 mleka zastąpimy śmietanką. A bardzo puszyste, gdy dodamy ubite białka. Złoty kolor nada im niewielka ilość stopionego masła. Oto przepisy na naleśniki idealne

Obiad na szybko

Nie wszyscy z nas mogą (lub chcą) poświęcać na gotowanie obiadu dużo czasu. Szczególnie w środku tygodnia, kiedy na głowie mamy milion spraw do załatwienia. Niestety, gdy trzeba przygotować coś na szybko, pomysły jak na złość nie chcą przyjść do głowy. Specjalnie na takie chwile przygotowaliśmy dla was garść przepisów na szybkie obiady. Znajdziecie tu propozycje na każdą kieszeń i gust. Smacznego!

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Obok nazwy każdej potrawy widnieją liczby przedzielone ukośną kreską. Liczba przed ukośnikiem oznacza numer KUCHNI, w którym ukazał się dany przepis; liczba za ukośnikiem - numer strony, na której go wydrukowano.

Krótka historia naleśnika

Krótka historia naleśnika

kawiorem lub łososiem. Bliny ziemniaczane Bliny rosyjskie Bliny kurpiowskie Francuski szyk We Francji nazywają je crepes. Wywodzą się z Bretanii, gdzie powstawały pierwsze "creperies", czyli bary specjalizujące się wyłącznie w naleśnikach. Cienkie placki z mąki pszennej przypominają nasze rodzime

Bliny kurpiowskie

50 dag mąki, 1 łyżka proszku do pieczenia, 3 jajka, 3 łyżki cukru kryształu, 2.5 szklanki kwaśnego mleka lub maślanki, 1 torebka cukru waniliowego, sól, sklarowane masło, 5 łyżek cukru pudru Przesiej mąkę, połącz z proszkiem do pieczenia. Utrzyj żółtka z cukrem kryształem, dodaj mleko lub maślankę,

Kapusta z grzybami po kurpiowsku

oleju lub smalcu, oprósz mąką i zasmaż na jasnozłoty kolor. Dodaj do kapusty, wymieszaj, zagotuj i jeszcze raz przypraw do smaku. Uwaga: są przepisy, w których nie zagęszcza się kapusty zasmażką, tylko dodaje do niej 2 łyżki kaszy jęczmiennej na początku gotowania. kapusta kwaszona;pieprz;mąka;cebula