bliny kurpiowskie

Paulina Zduniak

Kurpiowskie menu dnia z klasyczną zapiekanką

Kurpiowskie menu dnia z klasyczną zapiekanką

Kuchnia kurpiowska, to przede wszystkim sycące dania, głównie z dodatkiem warzyw. Prym wiodą tu w szczególności kapusta, buraki i marchew (z której wytwarza się między innymi ciasteczka zwane fafernuchami). W dzisiejszym menu znajdziecie apetyczne i zarazem proste do wykonania dania: chłodnik, zapiekankę oraz bliny.

Jak zrobić naleśniki i placki. 8 pewnych przepisów

Naleśniki przygotowane na mleku będą miękkie; zrobione na mleku i wodzie mineralnej będą lekkie i puszyste. Delikatne będą wtedy, gdy 1/4 mleka zastąpimy śmietanką. A bardzo puszyste, gdy dodamy ubite białka. Złoty kolor nada im niewielka ilość stopionego masła. Oto przepisy na naleśniki idealne

Krótka historia naleśnika

Uwielbiane na całym świecie - naleśniki. Prawdopodobnie to w starożytności po raz pierwszy wylano na rozgrzaną powierzchnię mieszankę mąki, mleka i jajek. Ile kultur, tyle naleśnikowych teorii i przepisów. Gdzieniegdzie przyrządzane w sposób wykwintny i na specjalne okazje, w innych zakątkach uważane za danie podrzędne. Jedno jest pewne - naleśnik to danie o dużym potencjale, które jeszcze nie raz nas zaskoczy.

Obiad na szybko

Obiad na szybko

jabłka lub gruszki. Bliny kurpiowskie 50 dag mąki 1 łyżka proszku do pieczenia 3 jajka 3 łyżki cukru kryształu 2.5 szklanki kwaśnego mleka lub maślanki 1 torebka cukru waniliowego sól sklarowane masło 5 łyżek cukru pudru Przesiej mąkę, połącz z proszkiem do pieczenia. Utrzyj żółtka z cukrem

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Rolowany omlet z szynką i serem 10/88 Tosty z kremową jajecznicą i łososiem 4/74 Tosty z marmite i cheddarem 11/85 Twarożek z kaparami 4/78     PRZYSTAWKI I PRZEKĄSKI Awokado faszerowane łososiem 3/72 Bliny na słono 2/49 Bruschetta z pomidorami i awokado 7/54 Buraki z jeżynami i granitą ze

Bliny kurpiowskie

50 dag mąki, 1 łyżka proszku do pieczenia, 3 jajka, 3 łyżki cukru kryształu, 2.5 szklanki kwaśnego mleka lub maślanki, 1 torebka cukru waniliowego, sól, sklarowane masło, 5 łyżek cukru pudru Przesiej mąkę, połącz z proszkiem do pieczenia. Utrzyj żółtka z cukrem kryształem, dodaj mleko lub maślankę,

Bliny kurpiowskie

Zwyczajne placuszki, a dużo więcej z nimi roboty. Przez smażenie na maśle nabrały specyficznego, dziwnego smaku. Nie polecam.

Bliny kurpiowskie

To musi być pyszne. -- podłączyliście się przypadkiem, inna długość fal ---------------

Re: reginalizmy i regoionalności ;)

U nas na Warmii kuchnia jest absolutnie fusion - u mnie w rodzinie (jak w prawie każdej tutaj) łączą się smaki tutejsze z kresowymi i kurpiowskimi.Mój absolutny faworyt (spod Wilna) znany i kochany od czasów dzieciństwa: bliny z pomaczajką. Bliny to w najprostszej wersji (dziadkowie wszak prości