bitki wołowe robert maklowicz

Bitki korzenne

70 dag zrazówki wołowej,2-3 ząbki czosnku,1/2 łyżeczki mielonego jałowca,po 1/4 łyżeczki cząbru,rozmarynu,głogu,bazylii,tymianku,łyżka oleju,szklanka bulionu,kieliszek białego wytrawnego wina,łyżka mąki,smalec do smażenia,pieprz,sól Połowę wszystkich ziół wrzucić do salaterki, dodać sok z cytryny i

Bitki w sosie grzybowym z kaszą gryczaną

Bitki w sosie grzybowym:, 1/2 kg mięsa wołowego ekstra lub zrazowego, 1 garść (ok. 30 g) suszonych grzybów, 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku, 2 listki laurowe, 3 ziela angielskie, 3 ziarenka pieprzu, mąka do panierki, 50 g masła, 4 łyżki oleju Kasza gryczana:, 1 szklanka kaszy gryczanej, 2

Pieczona polędwica wołowa z grzanką z tapenadą z czarnych oliwek i mini ratatouille

kolorowych sałat. Jerzy Pasikowski, Prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni, dedykuje tę potrawę Robertowi De Niro za rolę w 'Wściekłym Byku', za którą w 1980 roku został nagrodzony Oscarem. polędwica wołowa;oliwa z oliwek;pieprz;bagietka;oliwki czarne;anchois;czosnek;bazylia;kapary;oliwa z oliwek;papryka

Plastry pieczonej wołowiny marynowanej w estragonie i soli morskiej z sosem miodowo-balsamicznym

Roberta Sowy, dedykuje to danie Colinowi Firthowi nominowanemu w tym roku do Oscara za rolę w filmie 'Jak zostać królem'. polędwica wołowa;oliwa z oliwek;estragon;musztarda;sól morska;pieprz;sałata;pomidory;pomidory;orzechy nerkowca;ser;parmezan;miód;ocet balsamiczny;oliwa z oliwek;