biszkoptowe gofry

materiały prasowe

Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

Już wkrótce zabłyśnie pierwsza gwiazdka, a my siądziemy przy wigilijnym stole i rozpoczniemy wspólne świętowanie z najbliższymi. Zanim to jednak nastąpi, przed nami czas przeznaczony na przygotowanie licznych i urozmaiconych potraw. Na szczycie listy zakupów zapewne pojawi się mąka - królowa świąt, bez której nie mogłyby powstać tradycyjne uszka i pierogi czy świąteczne ciasta. Jej odpowiedni wybór gwarantuje kulinarny sukces. Warto więc wiedzieć czym kierować się przy zakupie tego ważnego składnika. Ekspert radzi, aby na świątecznym stole pojawiły się dania z różnych rodzajów mąki - dzięki temu urozmaicimy menu, zaskoczymy gości i dostarczymy do organizmu wiele składników odżywczych, pochodzących z różnych rodzajów zbóż.

Piwo i przekąski

Jak wiadomo, każde piwo na świecie ma kulinarny potencjał, który pozwala dobierać je do dań i przekąsek w sposób satysfakcjonujący nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sztuka dobierania piwa do potraw zwana foodpairingiem polega na intuicyjnym dobraniu kluczowych cech piwa i potrawy tak, by stanowiły spójną sensorycznie całość.

Desery lodowe - na upały i letnie przyjęcia

Lodowe przysmaki są pyszne nie tylko na upalne dni. To również dobry pomysł na deser bez pieczenia, np. gdy nie masz lub nie chcesz włączać piekarnika. Zwykle robi się je bardzo prosto, choć trzeba trochę poczekać, aż odpowiednio się schłodzą. Aby w trakcie serwowania miały odpowiednią konsystencję, na mniej więcej 1-3 godziny przed podaniem (zależnie od wielkości deseru) przełóż je z zamrażalnika do lodówki.

Zobacz wideo

Magia letnich śniadań z kawą

Magia letnich śniadań z kawą

śniadaniem, podkreślając jego smak wyraźnymi nutami biszkoptowymi, pojawiającymi się w połączeniu jej z mlekiem. Gofry czekoladowo-kawowe z karmelizowanymi gruszkami i kawą Linizio Lungo Składniki na ciasto:1/2 szklanki mąki pszennej1 i 1/4 szklanki mąki migdałowej2 jajka1/2 szklanki oleju1/2 szklanki cukru

Jak zrobić omlet? To prostsze niż myślisz!

Jak zrobić omlet? To prostsze niż myślisz!

gofrach - dżem, przecier owocowy, sos (np. czekoladowy, toffi, owocowy) albo bitą śmietanę. Do przyrządzenia omletu przyda nam się też odpowiedni sprzęt. Cienkie omlety w stylu francuskim z powodzeniem przyrządzisz na patelni do naleśników (z niskimi ściankami). Do grubszych omletów przyda się zaś głęboka

Clafoutis, czyli owoce w cieście

Clafoutis, czyli owoce w cieście

, cienkie jak mgiełka i skrywać farsz słodki lub wytrawny. Albo występować bez farszu, unurzane jedynie w gęstym sosie pomarańczowym zgodnie z francuskim przepisem na crepes Suzette. Gdy białka jajek ubijemy na pianę, naleśniki staną się puszyste, biszkoptowe, można je traktować niemal jak omlet. Gęste

PRZEPIS NA GOFRY ?

Potrzebuję przepis na super dobre gofry, najlepiej z ciasta biszkoptowego.Dzięki. Pozdrawiam.

Re: Super gofry!

Gofry piekę używając ciasta naleśnikowego z dodatkiem wanilii (cukier waniliowy) i odrobiny proszku do pieczenia. Aha...Do ciasta dodaję jeszcze troszeczkę oliwy (oleju) aby nie smarować nim za każdym razem gofrownicy. Wychodzą chrupiące i pachnące. Próbowałam również robić je z ciasta

Re: poszukuję przepisu na gofry:)Wiesiu

;) na śliczny złoty kolor. Mnie nie wyszły gofry z ciasta biszkoptowego (za to ciasto biszkoptowe upiekłam pycha, po co miało się zmarnować), rozwarstwiały się i przyklejały, ale to może moja wina bo dałam cukier a w przepisie chyba nie było. acha i nie piekłam jeszcze z ciasta drożdżowego, jeśli

Re: PRZEPIS NA GOFRY ?

mieszajac sa naprawde przepyszne i chrupiace!! na biszkoptowe niemam ale w sieci jest mnoswto, trzeba sie troszke pofatygowac i poszukac =) smacznego

Re: przepis na gofry - google tu NIE pomoze....

calkiem bez tluszczu ma byc to ciasto hooda? takie jak na gofry biszkoptowe? poprobuje na dniach :) tylko wlasciwie mam jeszcze jedno pytanie... jak to jest z ta moca? kupilam wlasnie gofrownice firmy severin o mocy 1000W. ma pokretlo temperatutry od 1 do 6. w instrukcji obslugi kaza wszystkie

Re: Gofry - prostokątne a serduszka

gofrownica prostokatna nie ma regulacji temperatury i jest ok. najlepiej wychodza w niej gofry chrupiace, np slynny przepis z gp na drozdzowe gofry dziuuni. ta okragla ma regulacje tem i jest super. b. dobrze wychodza w niej m.in. dietetyczne gofry biszkoptowe (ciasto na omlet-grzybek, nie za wysoka temp

przepis na gofry - google tu NIE pomoze....

niestety :( pytalam sie o to juz pare miesiecy temu w galerii potraw przy okazji watku o pysznych gofrach drozdzowych dziuuni, ktore serdecznie polecam btw. chodzi o to, ze w trojmiescie, a konkretnie na petli tramwajowej w starej oliwie stala blisko ulicy grunwaldzkiej buda z goframi. bylo to

Re: przepis na gofry

ciasto i pozostawić na 1 godz. Formę do pieczenia gofrów natłuścić, wlewać po 3 łyżki ciasta i piec 3-5 min. Podawać gorące. Gofry biszkoptowe Naprawde dobre gofry beda z ciasta na nalesniki biszkoptowe. Ubijasz bialka dwu jajek dodajesz zoltka operujac maka i mlekiem doprowadzasz do

Re: Gofry-dużo przepisów:)))

, wlewać po 3 łyżki ciasta i piec 3-5 min. Podawać gorące. Gofry biszkoptowe Naprawde dobre gofry beda z ciasta na nalesniki biszkoptowe. Ubijasz bialka dwu jajek dodajesz zoltka operujac maka i mlekiem doprowadzasz do konsystencji nieco gestrzego ciasta nalesnikowego. No i bez gofrownicy

Re: Gofry -takie domowe-plizzzz

margarynę, szczyptę soli, drożdże rozpuszczone w ciepłym mleku, cukier waniliowy lub kilka kropli esencji, ubić ciasto i pozostawić na 1 godz. Formę do pieczenia gofrów natłuścić, wlewać po 3 łyżki ciasta i piec 3-5 min. Podawać gorące. Gofry biszkoptowe Naprawde dobre gofry beda z ciasta na

Re: coś "na ciepło" na śniadanie

Naleśniki, racuszki, zupa mleczna (płatki/kasza manna/kluski na mleku), sandwicze (zwane czasem tostami - chodzi mi o takie opiekane kanapki z zawartością), gofry. Omlet - ale taki biszkoptowy, gruby i puszysty na słodko, z dżemem. -- Anielka (25.10.2005), Antek (01

Re: Ciasto na grzybki

Rozumiem ...grzybki w głębokim tłuszczu.Moje grzybki nie chcą pływać.Wyjmujesz je tak jak np.gofry z tej patelni.To jest samo ciasto...robiłam kiedyś biszkoptowe,wychodziło super.Myślałam,że na tym forum zdobędę jeszcze jakieś przepisy wypróbowane,bądź namiary na jakieś stronki

Re: poszukuję przepisu na gofry:) BARDZO PROSZĘ :) oto moja kolekcja

3 Na prawde dobre gofry beda z ciasta na nalesniki biszkoptowe. Ubijasz bialka dwu jajek dodajesz zoltka operujac maka i mlekiem doprowadzasz do konsystencji nieco gestrzego ciasta nalesnikowego. No i bez gofrownicy sie nie obejdzie. ps. Niektorzy dodaja nieco cynamonu. Gofry 4 250 g mąki 200 g

sa :)

po pierwsze gofry drozdzowe z galerii potraw fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61985412,61985412.html serdecznie polecam, sa naprawde b. dobre oprocz tego przepis z kiazeczki do mojej gofrownicy: gofry

Re: Zza parawanu...

Moje plazowe menu to kanapki (te kilka godzin w miejscu ocienionym wytrzymuja), owoce i czasem kawałek ciasta - biszkoptowe czy drozdzowe.Kawa w termosie, mineralna lekko gazowana w butelce. Lody czy gofry to wieczorem. Zadnych frytek i ryb w panierze. Nie odmawiam sobie wszelkich słodyczy

miłością dziką :)

Jem jak tylko: w pierogach na gofrach w naleśnikach (biszkoptowych) solo ze śmietaną z kluskami Albo robię torcik: pieczemy biszkopt (albo wykładamy tortownicę O24cm okrągłymi biszkopcikami) rozdrabniamy truskawki (łyżką, blenderem, tłuczkiem do ziemniaków) tak,aby po rozdrobnieniu było

Re: pogaduchy 2015

komentarzy są najsmaczniejsze częściej robię pancakes czy gofry lub choćby naleśniki , albo babeczki biszkoptowe ( potem je nadziewam) z ustawieniem tego miasteczka jest największy problem , niby można na regale np billy ale to jest zabawka dwustronna więc zrobienie uliczki na regale jest bez sensu

Re: alergia pokarmowa - przepisy na wypieki

cukru, 3 łyżki mąki ziemn., 3 łyżki mąki kukur. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę. Zółtka utrzeć z cukrem i obiema mąkami. Delikatnie wymieszać z pianą. Piec 150stopni na ok. 30 minut (kolor złoty). Można robić - albo biszkopt suchy, można cienki placek biszkoptowy na

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.