biszkoptowe ciasto jogurtowe

Igor Nazaruk

Przepis na ciasto rabarbarowo-jabłkowe odwrócone

Przepis na ciasto rabarbarowo-jabłkowe odwrócone

Lepsze niż biszkoptowe, bo wilgotniejsze. Smaczniejsze niż szarlotka, bo bardziej wytrawne. A do tego banalnie proste i na czasie - jogurtowe ciasto rabarbarowe

Desery lodowe - na upały i letnie przyjęcia

Lodowe przysmaki są pyszne nie tylko na upalne dni. To również dobry pomysł na deser bez pieczenia, np. gdy nie masz lub nie chcesz włączać piekarnika. Zwykle robi się je bardzo prosto, choć trzeba trochę poczekać, aż odpowiednio się schłodzą. Aby w trakcie serwowania miały odpowiednią konsystencję, na mniej więcej 1-3 godziny przed podaniem (zależnie od wielkości deseru) przełóż je z zamrażalnika do lodówki.

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

Śliwki w cieście drożdżowym, na kruchym spodzie i pod kruszonką, a nawet z creme brulée i na torcie. Teraz są najlepsze, więc korzystajcie!

Tymi przepisami zaimponujesz teściowej

Tymi przepisami zaimponujesz teściowej

;delikatnie łączymy z gęstniejącą masą serowo-jogurtową. Wykładamy na orzechowo-biszkoptowy spód, wstawiamy do lodówki. Śliwki drylujemy, kroimy w wachlarzyki i układamy na zastygającym torcie. Z umytej i sparzonej cytryny cieniutko obieramy skórkę i kroimy ją w paseczki

Słodki początek dnia

Słodki początek dnia

Puszyste, smaczne placuszki. Najlepsze z syropem klonowym. Można dodać do ciasta ulubione owoce, dobrze sprawdzają się borówki amerykańskie. Pankejki z syropem klonowym 1 szklanka (150 g) przesianej mąki tortowej 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1

Zakręcone śliwki

Zakręcone śliwki

cukrem. Mieszamy z rozpuszczoną żelatyną i wstawiamy do lodówki. Brzeg tortownicy smarujemy masłem, przyklejamy pasek pergaminu o szerokości równej wysokości tortownicy. Ubijamy kremówkę i delikatnie łączymy z gęstniejącą masą serowo-jogurtową. Wykładamy na orzechowo-biszkoptowy spód, wstawiamy do

Śniadania na trudne poranki - przyjemne przebudzenie

Śniadania na trudne poranki - przyjemne przebudzenie

być lekko rumiany od spodu i delikatnie ścięty na górze. Może tym razem na słodko? Z owocami, dżemem albo bitą śmietaną (albo ze wszystkim naraz, a co), na pewno poprawi humor każdego łasucha. Omlet biszkoptowy 6 jajek sól 40 g mąki 40 g masła Do podania: konfitury owoce (świeże lub z

7 deserów ze śliwkami do zrobienia w tym tygodniu

7 deserów ze śliwkami do zrobienia w tym tygodniu

, przyklejamy pasek pergaminu o szerokości równej wysokości tortownicy. Ubijamy kremówkę i delikatnie łączymy z gęstniejącą masą serowo-jogurtową. Wykładamy na orzechowo-biszkoptowy spód, wstawiamy do lodówki. Śliwki drylujemy, kroimy w wachlarzyki i układamy na zastygającym torcie. Z

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

jagodami 8/37 białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41 "biszkopt" na mące macowej 10/59 biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65 black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z kandyzowanymi owocami

Ciasto biszkoptowe

formy Najpierw zajmij się formą. Starannie nasmaruj ją masłem i posyp bułką tartą. Jeśli to możliwe, półkę, na której potem będzie piekło się ciasto, ustaw w połowie wysokości piekarnika i koniecznie sprawdź, żeby była dobrze wypoziomowana. Teraz przesiej mąkę do talerza. Możesz część (powiedzmy 1/5

Ciasto jogurtowe

, cukier i skórkę cytrynową. Następnie, ciągle mieszając, stopniowo dodawaj suche składniki, na końcu olej. Masę przelej do wysmarowanej masłem foremki, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz około 50 min lub do momentu, kiedy patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Podawaj z marmoladą

Ciasto jogurtowe

. 3. Ciasto przelać do tortownicy i piecz 25-30 minut w temp. 180 stopni C. 4. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem. jogurt;mąka;cukier;cukier;proszek do pieczenia;jajko;olej;cukier puder;

Ciasto jogurtowe

, osuszyc, zachowujac go do odmierzania innych skladnikow. Ubic bialka na sztywna piane ze szczypta soli, dodac cukier odmierzony pojemniczkiem jogurtowym, ubijac do rozpuszczenia cukru. Nastepnie dodac mase zoltkowo-jogurtowa, przesiana make, olej, lekko i dokladnie wymieszac. Wylac ciasto do wysmarowanej

Ciasto jogurtowe

wystygnięcia. Cytrynę sparzyć osuszyć i wycisnąć sok. Jogurt wymieszać z ostudzoną żelatyną i sokiem z cytryny i cukrem, odstawić w chłodne miejsce. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno,g dy masa jogurtowa będzie gęstnieć połączyć z ubitą śmietaną. Biszkopty układamy na dnie foremki, na

Mix biszkoptowy z masą jogurtowo-kawową

Zrobiłam nawet trzy, lubię eksperymenty. Na dużą podłużną blaszkę trzeba w paski wyłożyć biszkopt orzechowy,pomiędzy zwykły, zostawić trochę ciasta dodać kakao ( przez sitko) delikatnie wymieszać, dodać do tamtych warstw i upiec. Zrobiłam jak sugerowała Bene-gesserit masę jogurtową z dodatkiem

Tort jogurtowo-morelowy

Przepis pochodzi z "Pani domu poleca - Ciasta i desery z owocami" nr 6/2010. Nieznacznie zmodyfikowałam. Składniki i wykonanie spodu biszkoptowego (tortownica o średnicy 28 cm) : wg przepisu na tort jogurtowo-truskawkowy* Składniki warstwy morelowej: 600 g moreli 1 szklanka soku

Re: Jabłecznik z polewą jogurtową

Wydaje mi się, że jednak pomyliłaś coś w przepisie. Mąki dodaje się bardzo mało - tylko 12 dkg. Po zmiksowaniu wszystkich składników ciasto jest rzadkie i "lejące", a po upieczeniu tylko trochę bardziej zbite od biszkoptowego. Piekłam to ciasto wiele razy i zawsze jest takie samo :-) Może

Tort jogurtowo - truskawkowy

rogi i wyciskamy na przemian biały i kolorowy mus, tworząc na biszkoptowym spodzie 2 warstwy okręgów. Wstawiamy do lodówki. Pozostałe zmiksowane truskawki dodajemy do galaretek rozpuszczonych w 1 szklance wrzątku(w razie potrzeby podgrzewamy). Lekko tężejące wylewamy na ciasto i wkładamy do

Dobry przepis na tort jogurtowy lub jogurtinę

Zna ktoś ? Taki na cieniutkim cieście biszkoptowym, a na nim krem ze zmiksowanych malin lub truskawek pomieszany z jogurtem, żelatyną i czymś jeszcze - czego oczywiście nie pamiętam. :) Dlatego proszę Was o pomoc :))) Z przepisów znalezionych w necie najwięcej jest przykładów na mieszaninę

Re: Listopad wita 2

Zła jestem jak diabli. Za godzinę na badania idę i nic jeść nie mogę. A w pracy dziś do tej pory: upiekłam ciasto jogurtowe, zrobiłam lody biszkoptowe i tiramisu. Na dodatek Katarzyny dziś i mnostwo wypieków w stołówce kusi. Patrzę na to żarcie i zaraz mnie szlag trafi

Re: Babka jogurtowa- co ja robie zle?:/

(na unosie proszkowym, albo pianowym, jak w cieście biszkoptowym). Problem z tym przepisem, który podrzuciłaś, jest taki, że jest zupełnie zbłąkany, jakby napisany przez osobę, która coś tam w kuchni podpatrzyła, ale zupełnie nie ma pojęcia, co z czym i po co. Taka kanapka z kiszonym ogórkiem

Re: zrobiłam...

- rozmrażam i wtedy dopiero jest frajda). Miksuję i wg uznania dodaję cukier ( jak mam to cukier puder) bo rodzina lubi słodko. Układam na cieście biszkoptowym lub namoczonych w mleku biszkoptach. Jak mam to dekoruję świeżymi owocami i wkładam do lodówki. Gotuję galaretkę truskawkową i jak wystygnie

Re: Jakie ciasto można przygotować 4 dni wcześnie

Drożdżowe - zamrożone zaraz po upieczeniu (po wystygnięciu oczywiście), po rozmrożeniu będzie "jak nowe". Sernika nie odważyłabym się jeść po 4 dniach, zwłaszcza nietrzymanego w lodówce. Ciasta biszkoptowe czy rózne murzynki szybko czerstwieją/wysychają - chyba, że tez zamrozisz. Ale też weź pod

10-lecie studiow - caly dzien biesiady

wieczora. Oprocz roznych mies, szaszlykow, karkowki, kielbas ze zwiekszona zawartoscia miesa, moze pstragi lub losos, przygotuje salatki, ciasta, ktore najlepiej mi wychodza i wczesniej na moich imprezach zdaly egzamin- jogurtowo-truskawkowe, biszkoptowe z owocami tort kajmakowy, przegryzki, masla

Re: przepiekne ciasto jogutrowo-kokosowe

dziecinnie proste w wykonaniu (malo pieczenia, troche mieszania no i czekania az sie schlodzi), zmodyfikowalam troche przepis, zeby nie bylo pieczenia spodu. Robilam je juz 3-krotnie i smakuje wszystkim! Oto przepis: Ciasto biszkoptowe: 4 jajka 6 lyzek maki pszennej szczypta soli szklanka cukru 1

Tort waniliowy z malinami

i kupiłam je. Efektem moich kulinarnych poczynań jest taki oto tort. Na letnie upały jak w sam raz. Składniki i wykonanie spodu biszkoptowego : wg przepisu na tort jogurtowy z truskawkami *. Składniki masy waniliowo - żółtkowej: ½ l mleka 1 laska wanilii 4 łyżeczki żelatyny

Re: A może by tak wątek kulinarny II

serowo-jogurtową. Wykładamy na orzechowo-biszkoptowy spód, wstawiamy do lodówki. Śliwki drylujemy, kroimy w wachlarzyki i układamy na zastygającym torcie. Z umytej i sparzonej cytryny cieniutko obieramy skórkę i kroimy ją w paseczki. Posypujemy śliwki na cieście. Moczymy resztę żelatyny, rozpuszczoną

Re: Zakręcone śliwki

masą serowo-jogurtową. Wykładamy na orzechowo-biszkoptowy spód, wstawiamy do lodówki. Śliwki drylujemy, kroimy w wachlarzyki i układamy na zastygającym torcie. Z umytej i sparzonej cytryny cieniutko obieramy skórkę i kroimy ją w paseczki. Posypujemy śliwki na cieście. Moczymy resztę żelatyny

Re: sernik na zimno z czego lepszy?

czubate łyżki żelatyny w gorącej wodzie i gdy żelatyna nie jest już gorąca, a raczej lekko ciepła, dodaję do masy jogurtowo-śmietanowej i dokładnie mieszam. Potem oczywiście wylewam to na umieszczony w tortownicy jeden blat biszkoptowy.( Jeżeli mam ochotę na owoce w serniku dodaję je do masy. Wstawiam

Re: A może wątek kulinarny V

cytrynowym, sherry i cukrem. Mieszamy z rozpuszczoną żelatyną i wstawiamy do lodówki. Brzeg tortownicy smarujemy masłem, przyklejamy pasek pergaminu o szerokości równej wysokości tortownicy. Ubijamy kremówkę i delikatnie łączymy z gęstniejącą masą serowo-jogurtową. Wykładamy na orzechowo-biszkoptowy spód

Re: A może wątek kulinarny X

BISZKOPTOWY MIĘTUSEK BISZKOPT : 2 x -4 jajka -3/4 szklanki cukru -1/2 szklanki mąki tortowej -1/4 szklanki mąki ziemniaczanej -1 łyżki octu -2 łyżki oleju -1 łyżeczka proszku do piecz. MASA BUDYNIOWO-MIĘTOWA: -100 g.landrynek miętowych -1/2 szklanki wody -3 szklanki mleka -2 budynie śmietankowe

Re: dzien 1 perzpisy desere

konsystencje ciasta biszkoptowego... ( np. 2 jajka, 2 lyczki slodzika, 3 lyzki mialu z orzechow laskowych i pare kropel aromatu- w nieduzej foremce pieklo sie okolo 15-20min) wazne tez aby sprawdzic slodzik i dodac jego odpowiednia ilosc poniewaz ciasto moze wyjsc niewystarczajaco slodkie no i czy mozna go

Re: jedzenie w żłobkach

-mięta. Zupa: Neapolitańska z kaszką kukurydzianą i kuleczkami z indyka, zabielana kefirkiem. Deser: Kisielek wiśniowy z kawałkami owoców i jogurtowym wzorkiem, biszkopty/wafle. 06.02.2014r. Czwartek I Śniadanie: Kluseczki biszkoptowe na mleku/kaszka bezmleczna/, pieczywo

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.