biszkoptowa szarlotka

Igor Nazaruk

Przepis na ciasto rabarbarowo-jabłkowe odwrócone

Przepis na ciasto rabarbarowo-jabłkowe odwrócone

Lepsze niż biszkoptowe, bo wilgotniejsze. Smaczniejsze niż szarlotka, bo bardziej wytrawne. A do tego banalnie proste i na czasie - jogurtowe ciasto rabarbarowe

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Sernik na zimno z serków homogenizowanych jest deserem, którego nikt nigdy nie odmawia. Sekret tkwi w idealnie kremowej konsystencji i cudownym smaku. Dodajmy do środka owocową galaretkę lub masło czekoladowe albo pozostańmy przy klasycznym, śmietankowym wariancie. Sernik z naszego przepisu zawsze wyjdzie wyśmienicie.

Ciasto biskup - uwielbiane na co dzień i od święta. Podpowiadamy, jak je zrobić

Są takie ciasta, które od razu kojarzą się z maminymi wypiekami, bo na odświętnych stołach są po prostu zawsze. Do jednych z nich należy ciasto biskup. Choć nie jest tak popularne, jak szarlotka czy sernik, w wielu domach trudno wyobrazić sobie imieniny czy inne święto, bez tego wypieku.

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

Na ostatnim miejscu uplasował się przepis na szarlotkę. Polecamy na gorąco z dodatkiem gałki lodów waniliowych lub śmietankowych. Szarlotka Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki krupczatki 125 g zimnego masła 3 żółtka 3 łyżki brązowego cukru szczypta soli 4-5 łyżek bardzo

Słodkości Ani Przybylskiej

Słodkości Ani Przybylskiej

przygotowywał szarlotki. Stare odmiany, takie jak kronselka, papierówka, szara reneta, malinówka, titówka czy boiken, powoli odchodzą w zapomnienie. Nie mówiąc o takich perełkach, jak bardzo stare odmiany, których pochodzenia, nazwy i wieku nikt nie pamięta, oraz odmiany uprawiane lokalnie lub o lokalnych

Szalona szarlotka

oraz migdały. I taką pyszną masę jabłkową wykładam na warstwę biszkoptową. Szarlotkę nigdy nie zaszkodzi w lodówce kilka godzin chłodzić. Osącz brzoskwinie i alkoholem już kilka godzin wcześniej je polej. Takie brzos biszkopty;galaretka

Szarlotka biszkoptowa

smaczny i latwy przepis.czas pieczenia 1 godzine w temperaturze 200 st. w piekarnikach elektrycznych.

Biszkoptowa szarlotka

Przepis znaleziony w starym zeszycie. Bardzo prosty, nie spodziewałam się po nim zbyt wiele, ale czekała mnie miła niespodzianka: ciasto jest bardzo smaczne, leciutkie i delikatne, można sobie wmówić nawet, że nie posiada kalorii;) Zapraszam: 5 jaj 5 łyżek cukru 7,5 łyżek mąki (serio!) 2 ły

szarlotka biszkoptowa;)

Jest łatwa, mam na nie akurat składniki-więc upiekę jutro;) składniki: 5 jaj 2szkl.cukru pudru 2szkl. maki 1 cukier waniliowy 1/2łyzeczki pr.do piecz. 1/2margaryny 1 szkl. mleka 1 kg.jabłek (najlepiej starych odmian) ---------------------- Żóltka ubić z cukrem pudrem dodac mąkę z proszkie

Re: Biszkoptowa szarlotka

szarlotkę na pewno zwinę! Że też nie wpadłam na to sama... -- moją ulubioną sygnaturkę wykorzystuje już ktoś inny...

Re: Biszkoptowa szarlotka

Fajny i delikatny jest taki biszkopt z jabłkami. Chciałam tylko pokazać że można tak jak AG.gu napisała dać na papier jabłka na to biszkopt , a po upieczeniu odwrócić. Albo zrolować w roladę.Moja jest z 5 jajek.Ja jednak wolę ubijać tradycyjnie, wczoraj sprawdzałam... w ciągu 7 minut blaszka by

Re: Biszkoptowa szarlotka

Dzięki Linn_linn za odpowiedzi, dopiero teraz mam dostęp do kompa;) Pozostaje mi tylko potwierdzić: tak, nie ma tam ani grama tłuszczu ( nawet formy nie smarowałam tylko wyłożyłam papierem) oraz zupełny brak proszku do pieczenia. Ubijanie całych jaj z cukrem trochę trwało, tak z 15- 20 min o ile

Re: Szarlotka biszkoptowa

Bardzo fajne:) proponuję modyfikację przepisu dla zdesperowanych i odważnych;)ja rezygnuję w ogóle z cukru na rzecz bakalii i używam razowej mąki orkiszowej. Należy piec dość długo (1h15m z termoobiegiem). polecam:)

Re: Biszkoptowa szarlotka

Bardzo mnie zaciekawiło jak robisz ta roladę. Możesz dokładniej opisać. Co znaczy jabłka na blaszce pod spodem? Jak to potem zwijasz? Może być na papierze wysmarowanym tłuszczem i zwijany? Dzięki za ten super przepis.

Re: Biszkoptowa szarlotka

Mozna ubic razem. Piekac biszkopt wazne jest, aby ubijanie trwalo 20-25 minut. Tutaj chodzi o szarlotke, wiec moze byc krotsze.

Re: Biszkoptowa szarlotka

Mlask. Śliczne. Mnie by się na pewno zrobił zakalec... -- Ten BROKUŁ, nie "ta brokuła". Tych BROKUŁÓW, nie "tych brokuł".

Re: Biszkoptowa szarlotka

Na pewno dobra. Mam gdzies w zbiorach szrlotke krucho-biszkopotowa. Tez dobra. Biszkopt jest na gorze i do jablke bardzo pasuje.

Re: Biszkoptowa szarlotka

Wygląda rzeczywiście na bardzo lekką i delikatną - chyba zrobię przy najbliższej okazji :) -- mojekucharzenie.blox.pl/html

Re: Biszkoptowa szarlotka

Kobiety, prosze o male oswiecenie :-) - czy wy ubijacie te jajka 20-25 min recznie czy robotem?? Hmm moze to powod dla ktorego nigdy mi biszkopty nie wychodzily ? Ja zawsze ubijam zelmerkiem raczej krotko i to jak juz sie w miare puszysta masa zrobi i na tym koncze ubijanie. Dziekuje

Re: Biszkoptowa szarlotka

też taką robię tylko w wersji z jabłkami na spodzie zalanymi ciastem,a potem całość odwracam. Podoba mi się ten pomysł z roladą, ale trzeba chyba zrobić dość niskie to ciasto,prawda? Moje jest zawsze takie wielkie, że chyba by się połamało przy próbie zwinięcia. -- moją ulubioną sygnaturkę

Re: Biszkoptowa szarlotka

Upieklam ale jablka sa surowe, pieklam 40 min. a jablka pokroilam bardzo cienko. Ma ktos pomysl zeby te jablka mozna bylo dopiec?

Re: Biszkoptowa szarlotka

Ale te jabłka takie maja być właśnie! Niekoniecznie nazwałabym je surowymi, ale są w miarę jędrne i trzeba je gryźć, na pewno nie mają się upiec na mięciutko i stracić "fason". Nie wierzę , że są zupełnie surowe i nie "ruszone" przez temperaturę;) A może za grubo ich w tym cieście? No ale pomysłu

Re: Biszkoptowa szarlotka

Tak smaczne to jest . Ja robię podobnie,a czasem robię w ten sposób roladę z jabłkami. Czyli jabłka na dole blaszki ,zalewam biszkoptem, potem jak się upiecze zwijam w roladę. -- Kubuś-nasze słoneczko

Re: Biszkoptowa szarlotka

Piękna. I bardzo, bardzo apetyczna. -- Mój blog kulinarny. Zapraszam :)

Re: Biszkoptowa szarlotka

Chyba zaraz zrobię. jedno pytanie techniczne. Kazdy biszkopt jaki piekłam to białka na sztywno osobno i zółtka do białosci z cukrem osobno. Czy tutaj tak samo?? Czy tak jak w ptrzepisie całe jajka razem??? --

Re: szarlotka krucho-biszkoptowa

Ja robie cos takiego i nigdy nie posypywalam kruchego ciasta: Szarlotka krucho-biszkoptowa - 75 g masla - 75 g cukru pudru - 1 jajko - 200 g maki - 1250 g jablek - 50 g rodzynek - 75 g siekanych orzeszkow laskowych / orzeszkow piniowych / - sok i otarta skorka z 1 cytryny - 1 lyzeczka

Re: szarlotka krucho-biszkoptowa

pokruszone herbatniki, Graham krakersy, cereal typu Cheerios albo muesli bez owocow albo jakiekolwiek slodkie krakersy - cokolwiek co pasuje smakowo. mozesz poltuc, zmielic. Minnie -- Warto przeczytac na forum Migrena:

Re: szarlotka krucho-biszkoptowa

ja sypie manne lub bulke i nic potem nie czuje, nawet po sklepowej. Najlepszy jednak patent imho - wymieszać czastki jablek (nie wiem jak to sie sprawdziw drobno tartych) z łyżką mąki, odrobiną masła i cukrem, najlepiej brązowym - wychodzi z tego gesty, aromatyczny sos, który wiąże całość, a cias

Re: krucha szarlotka polana ciastem biszkoptowym

Te szarlotke jadlam czesto na cieplo: Krucha szarlotka polana ciastem biszkoptowym 75 g masla 75 g cukru pudru 1 jajko 200 g maki 1250 g jablek 50 g rodzynek 75 g siekanych orzeszkow laskowych / orzeszkow piniowych / sok i otarta skorka z 1 cytryny 1 lyzeczka imbiru 1 lyzeczka

Re: krucha szarlotka polana ciastem biszkoptowym

Ja robie czasem taka na kruchym ciescie, pieczona w 2 ratach, ale ciasto kruche jest pieczone razem z jablkami: Krucha szarlotka polana ciastem biszkoptowym 75 g masla 75 g cukru pudru 1 jajko 200 g maki 1250 g jablek 50 g rodzynek 75 g siekanych orzeszkow laskowych / orzeszkow

szarlotka

Slo i Lusiu dziekuje za przepisy. Zaraz zrobie zapiekanke Lusi z jabłek, mam nadzieje, że sie uda. Z ciastem biszkoptowym innym razem bo to za duzo kręcenia w niedziele. Zmykam do kuchni. Czy pieczesz w naczyniu żaroodpornym czy na blasze? Chyba bez przykrywania. Ile dać masła i mąki?

Re: Szarlotka

A czy ktos z Was zna przepis na jablecznik,w ktorym do ciasta dodaje sie troszke octu? Ciasto jest jakby biszkoptowe czy piaskowe. A jablecznik genialny. Kiedys przepis dala mi kolezanka. Niestety, przepis zgubilam, a z kolezanka nie mam kontaktu. Tak to juz bywa.

Re: *szarlotka*

Lusiu, kroje jabluszka na male cwiercplasterki (jablka bez skory), wysypuje je na blaszce, zalewam ciastem biszkoptowym,takim tardycyjnym jak do tortu i pieke 40 minut. Wychodzi taka bkszkoptowa przeplatanka, delikatne,lekkie ciasto. A co do ryby,to gdyby nie pikantnosc to bylaby super. Musze

Czy na cieście na szarlotkę…

mogę położyć truskawki zamiast jabłek? Robicie tak? Wyjdzie? Chciałam zrobić właśnie takie prawie-kruche ciasto z truskawkami, a nie żadne biszkoptowe, a mam przepis na ciasto na szarlotkę, które mi zawsze wychodzi. PS Wątek na emamie a nie na Kuchni, bo jakoś tak mi się wydaje, że tam jest

Re: przepis na szarlotkę potrzebny

ja bym nie robiła żadnej biszkoptowej ani sypanej (efekt średni chociaż się zjadło). Szarlotka na kruchym cieście jest the best. Tylko niezbyt grube żeby było. -- <*> O nie! Ona mi ziablała telegziankę!!!

Re: Jaką szarlotkę lubicie?

Szarlotka z cieniutkim kruchym spodem, z dużą ilością poszatkowanej szarej renety bez podsmażania i bez cukru. Na wierzch albo cieniutka warstwa ciasta kruchego lub ubita piana z białek, lub cieniutka warstwa ciasta biszkoptowego. Po upieczeniu obficie posypana cukrem pudrem z cynamonem. To jest

DOMOWE CIASTA W OLSZTYNIE!

serdecznie polecam -domowe ciasta na zamówienie; w ofercie: sernik ,szarlotka biszkoptowa,makowiec japoński, drożdżówka babuni. kontakt:hable@wp.pl

Re: Szarlotka to nie jabłecznik!

zlosliwiec.zlosliwiec napisał: > I nie zastanawiało nigdy, co takiego szarlotnego jest w jabłeczniku? Zastanawia mnie to tak samo, jak to, co biszkoptowego jest w biszkopcie albo ile eklerki jest w eklerce. Ot, nazwa.

Re: Szarlotka z krupczatki...

Jesli robisz szarotke na kruchym, to jak najbardziej. Dzieki krupczatce bedzie o wiele bardziej kruche. Jesli chcesz zrobic na ucieranym, albo biszkoptowym - to zupelnie nie polecam. -- -So, we’re the last feminists? Feminism dies with my generation? -It is to be hoped for, dear.

Re: Szarlotka z krupczatki...

Dzieki > krupczatce bedzie o wiele bardziej kruche. Jesli chcesz zrobic na > ucieranym, albo biszkoptowym - to zupelnie nie polecam ha ! biszkopt z mąki krupczatki sie robi przecież -- Wszyscy mamy jakieś swoje przywary i niekoniecznie to znaczy, że trzeba

Re: Kanadyjska szarlotka SiostryHeli

Zdążyłam ją zrobić, nim uciekła do archiwum, ale kompletna porażka, nie wiem dlaczego. Gniot straszliwy, nie dawało się zjeść. Z tego co pamiętam piekłam ja dużo dłużej, bo była ciągle surowa, chyba tym zepsułam:( Ale za to teraz jem niepozorną, ale okazało się - smaczną szarlotkę biszkoptową

Co jeszcze z jabłek

Dostałam duży kosz jabłek. W tym tygodniu były 2 szarlotki, jabłaka pieczone i jabłka zalene ciastem biszkoptowym. Została jeszcze 1/4 kosza jabłek. Co jeszcze można z nich zrobić słodkiego?

Re: jabłka wolności

mmoni napisała: > Ja mam dokładnie odwrotnie, jabłecznik dla mnie jest z jabłek prażonych, najczę > ściej na cieście biszkoptowym, w moim subiektywnym odczuciu niedobry. Szarlotka > jest natomiast z surowych, na cieście kruchym i jest pyszna. A dla mnie jabłecznik to każde

Pytanie szarlotkowe :)

Umiem zrobić szarlotkę, ale tylko jeden rodzaj - na kruchym spodzie, z kruchymi wałeczkami na wierzchu. Tym razem potrzebuję innej szarlotki - takiej mianowicie, która po upieczeniu da się pokroić na małe ciasteczka, które nie będą się rozpadały. Nie mam pojęcia jaki spód powinien być do

Re: wasze ulubione ciasto

Ja lubię wszystkie z masą, nie cierpię biszkoptowych i tych z dżemem/marmoladą. Aha ulubione, bez masy -szarlotka.

Pavlova, bananofee i....???

szukam pomysłu na jakieś inne ciasto, rzekłabym "nietradycyjne", czyli nie sernik, szarlotka, tort bezowy czy biszkoptowy z masą. Ja wiem, że "niebanalne" to dla każdego coś innego, ale może podrzucicie mi proszę jakieś pomysły? Dzięki M.

Re: PAŹDZIERNIK

Już się piecze szarlotka biszkoptowa,jeszcze w tym roku takiej nie piekłam. -- http://i49.tinypic.com/jgtses.jpg

spód do ciasta z galaretką- jak zrobić ?

jak wezmę z przepisu na szarlotkę, to podczas pieczenia za bardzo wyschnie bo nie będzie jabłek, a jak wezmę podobne do biszkoptowego, to ciasto nie będzie mieć "boków", i galaretka się będzie rozlewać; więc jak to zobić ?

Re: szrlotka krucho-biszkoptowa

Pieklam wiele razy cos takiego / przepis ze straej "Burdy"/: Szarlotka krucho-biszkoptowa - 75 g masla - 75 g cukru pudru - 1 jajko - 200 g maki - 1250 g jablek - 50 g rodzynek - 75 g siekanych orzeszkow laskowych / orzeszkow piniowych / - sok i otarta skorka z 1 cytryny - 1 lyzeczka

Re: szarlotka-niedopieczony spód

Ja pieke w 2 etapach taka szarlotke: Szarlotka krucho-biszkoptowa - 75 g masla - 75 g cukru pudru - 1 jajko - 200 g maki - 1250 g jablek - 50 g rodzynek - 75 g siekanych orzeszkow laskowych / orzeszkow piniowych / - sok i otarta skorka z 1 cytryny - 1 lyzeczka imbiru - 1 lyzeczka

Re: Szarlotka polana biszkop

Na pewno goraca? Zoltkom to chyba dobrze nie zrobi. Ja robie szarlotke na kruchym ciescie, w ktorej jaablka polane sa ciastem biszkoptowym. Jednym ze skladnikow jest woda, ale ciepla. Samego biszkoptu w ten sposob nie robilam. Szarlotka polana biszkoptem 75 g masla 75 g cukru pudru 1

Re: Świeży zapach kawy

też o szarlotce pomyślałam... mam jabłka to może polecę szybciutko zrobić, dzisiaj mam czas na taką biszkoptową :) -- Miłość niejedno ma imię :-***

Re: wariacje na temat szarlotki

Odstepstwa? Na szarlotke sa dziesiatki przepisow i setki ich wariacji. Przyklad: Szarlotka polana ciastem biszkoptowym - 75 g masla - 75 g cukru pudru - 1 jajko - 200 g maki - 1250 g jablek - 50 g rodzynek - 75 g siekanych orzeszkow laskowych / orzeszkow piniowych / - sok i otarta

Re: No a jakich ciast NIE lubicie?

Wyjątkowo nie lubię sernika, makowca i keksów czy babek, nienawidzę ciasta biszkoptowego ble. Nie lubię ciast kupnych. Lubię kruche ciasta, szarlotkę, ciasta z masami byle nie na biszkopcie.

Re: a co do picia?

Szarlotka to chyba jedyne ciasto ktore mi tu dobrze wychodzi, moze dlatego ze ja mam jakas 'zauroczona' reke jesli chodzi o cokolwiek drozdzowego albo biszkoptowego. Zawsze wychodzi mi zakalec ;-(

Re: Ciasto czekoladowe Topielec ;) Brownie puddin

Hehe, mój małż za szarlotką nie przepada, generalnie kruche ciasto jest dla niego be, a biszkoptowe i owszem (dziwny jakiś ;) Chyba jednak będę co jakiś czas topiła kakaowca ;P Pozdr

Re: jabłka wolności

Ja mam dokładnie odwrotnie, jabłecznik dla mnie jest z jabłek prażonych, najczęściej na cieście biszkoptowym, w moim subiektywnym odczuciu niedobry. Szarlotka jest natomiast z surowych, na cieście kruchym i jest pyszna. -- Nika

Re: Co jeszcze z jabłek

A mogę poprosić o przepis na jabłka zalane ciastem biszkoptowym. Mogę się odwdzięczyć szarlotką skandynawską bez pieczenia,z bitą śmietaną. -- "Pieniądze to władza,seks to władza więc seks za pieniądze to forma wymiany władzy."

Może najpierw

ustalmy, co to jest ciasto kruche, drożdżowe, biszkoptowe itd. Skoro do kruchego dodajemy spulchniaczy, to wychodzi z tego nie szarlotka (np) ale wariacje na temat. To samo z innymi rodzajami ciast

Re: ...o kobietach :)

Gość portalu: malosi napisał(a): > no widzisz , to jestes w takim razie idealnym facetem a jakie ciasta > pieczesz???? najbardziej lubię robić szarlotkę.. sernik.. jakieś ciasto biszkoptowe z kremem.. kruche ciastka.. .. ale jak wezmę przepis do ręki, to zrobię Ci każde :)

Re: spód do ciasta z galaretką- jak zrobić ?

Mozesz upiec taki spod jak w szarlotce (kruche?), przeciez jak dasz galaretki to zmieknie :) Biszkoptowe tez moze byc - chyba bedziesz i tak zalewala galaretkami w jakiejs formie - i to raczej nie wyplynie... Najlepiej jak galaretki sa juz lekko tezejace, a nie takie plynne. Pozdrawiam!

Re: Ciasta na roczek.........

Szarlotka, cisto biszkoptowe z owocami np śliwka ,a sernik ? chyba też można , jeszcze u mnie nie ten etap :) , ale skoro podaje się już wcześniej jogurty i serki to chyba też można ...? :) -- https://www.suwaczki.com/tickers/km5sdf9hje2ik01i.png

tort weselny ok, ale ja na stole wole sernik

sernik (moze byc z czekolada, albo owocami, taki ktory taniej wyjdzie) jakies biszkoptowe z owocami i galaretka i szarlotka a najlepiej na forum kuchnia chyba ci doradza, tam na szczescie brak chamskich komentarzy

Re: Jakie ciasta pieczecie?

Moje popisowe- szarlotka na kruchym cieście oraz ostatnio dołączył makowiec (taki tradycyjny, zawijany) Poza tym: piernik tradycyjny/ pierniczki, drożdżowe jak najbardziej- w różnych wersjach z dodatkami lub bez, piegusek, ciasto czekoladowe, muffiny wszelkiej maści a w dniu dzisiejszym

Problem szarlotkowy :)

Zazwyczaj piekę szarlotkę na kruchym spodzie (podpiekanym) a na jabłkach układam kratkę z kruchego ciasta uturlanego w wałeczki. Tym razem absolutnie nie mam ochoty na babranie się w kruchym cieście, wolałabym takie... yyyy... no właśnie, jakie to jest? Zwykłe na proszku? Biszkoptowe? To

Re: Kendo...

lepiej wymyśl coś innego.Zjeść można,ale szkoda produktów dodatkowych na taki placek.Ciasto białe,mocno nakrapiane,o konsystencji waty,dlatego trzeba go polać ponczem. Nie ma to jak upiec biszkoptowe i przełożyć.Szarlotki też uwielbiam.Lubię na kruchym cieście,a jabłuszka najpierw uduszone z

7. Szarlotka jabłkowa (na zimno)

, klasyczną recepturę na elegancką szarlotkę, składającą się z biszkoptowych buduarków i bawarskiego kremu sformułował nie kto inny jak król kuchmistrzów i kuchmistrz królów, Maria-Antoni Carême, chrzcząc ją mianem Charlotte Russe, czyli szarlotki po rosyjsku. Jak doszło do przesunięcia znaczeniowego

Re: Najlepsze i kultowe ciastko :)

Zależy od ochoty. Nie mam jednego ulubionego. Jak mam ciag na czekoladę to brownie. Jak na krem, to karpatkę (ale ptysiów i eklerów nie lubię). Uwielbiam tort szwardzwaldzki i ciasto biszkoptowe z kremem i galaretką z truskawkami. Szarlotka też nie jest zła ale robię lepszą niż kiedykolwiek jadłam

Re: dlaczego??

Nie przestrzegałam jakichś sztywnych reguł. Wykluczyłam z jadłospisu chleb i bułki. Zastąpiłam je głównie ciastem biszkoptowym przekładanym kremem i bitą śmietaną. Nie stroniłam od pieczywa z galaretką i tzw. ptasim mleczkiem, wafelków budyniowych i szarlotek. Z serników preferowałam na zimno

Re: Kulinarne traumy z dzieciństwa.

patrzę na: rosół, szarlotkę, ciasto biszkoptowe z owocami lub tak zwana "bułka" - ciasto z tego, co pod ręką - blehh, "mięso" typu nerki, serca, płucka. Ale i tak jakoś tak mizernie wypadłam chyba ;)

To nie jest moj najlepszy dzien kulinarny :(

Goscie wczoraj rozprawili sie z cala blacha szarlotki, a niedzielny tea time bez ciasta nie przejdzie :) a ze zimno to sie troche pobawic. Miala byc rolada biszkoptowa z morelowymi powidlami i tarta gruszkowa na kruszonkowym ciescie. Efekty: - biszkopt za nic nie chcial sie rozstac z papierem a

kolejny brak sukcesu...

Zastanawiałam się, jak można by było wyrazić moje "zmagania" i doszłam do wniosku, że najprawdziwsze będzie: Czasami niektóre rodzaje ciasta udają mi się. No więc już od dawna nie bawię się w żadne "nowinki", tylko jak trzeba, to zakasuję rękawy i robię tę nieśmiertelną szarlotkę albo sernik

Re: P.S.

, ale myslalam raczej moze o jakims bardziej "regularnym" ciescie - szarlotce, jakis fajnych ciasteczkach albo czyms takim. ale nie mam smialosci, boje sie, ze sukces biszkoptowy sie juz nie powtorzy. moze masz jakiś fajny przepis co by sobie umilic niedzielne pochmurne przedpoludnie

Re: sentymentalnie

Dla mnie ciasto z japkami to jabłecznik, zaś szarlotka to dokładnie to, co sobie ojciec i matka nowożytnego ciastkarstwa, Maria-Antoni Careme obmyślił, a więc fantazyjny okrągły (ścięty stożek, kopuła, palisada - gładkie albo plisowane) składak z gotowego ciasta (najczęściej biszkoptowego bo

Re: Strucla z makiem i kruszonką

Dzięki serdeczne. Wyznaję zasadę, podobnie jak Maciej Kuroń, że w kuchni sobie nie panujemy i mówimy per Ty. Ostatnio , gdy nie miałem dostępu do świeżego krowiego mleka, zacząłem przygodę z ciastami. pierwsza była porażka z szarlotką na kruchym zakalcu. Drugie babeczki ze szpinakiem już były

ciastka

mi na początku wystarczały biszkopty, ciastka maslane maszynkowe. Mam swoja ulubioną cukirenie i tam kupowałam wiedziałam ze swieże... polecam ciasta biszkoptowe z galaretką i np malinami (pycha!)ogólnie wszystkie ciasta bez czekolady i orzechów (przynajmmniej na początku) oczywisćie

Re: wyzwanie cukiernicze - HELP!

trzymałam go wcale w specjalnie chłodnym miejscu kiedys na weekendowy wyjazd zrobiłam szarlotke biszkoptową i tez nic sie z nia złego nie działo, upiec dwa biszkopty, każdy z 3-4 jajek, albo jeden duży i przekroić, (ja zawsze pieke dwa) i po wystygnieciu przełożyć prażonymi jabłkami na szarlotkę

biszkopt w/g przepisu cukiernika

gruszki sa slodkie) i polaczylam z proszkiem pomaranczowej galaretki. przekroilam potem biszkopt na pol, wylalam na spod cieple owoce, przykrylam druga polowa ciasta. z oszczednosci:)) i ciekawosci nowego przepisu wyszla "inna szarlotka", b. zreszta smaczna. Przepis na biszkopt od zawodowego

Re: Jakie ciasta pieczecie?

Najczęściej to piekę muffinki różnych rodzajów. Drugie w kolejności ciasto drożdżowe, z przepisu według którego rośnie sobie w lodówce. Potem to tarty różnych typów. Potem to biszkoptowe z owocami w galaretce ex aequo z babką makową i ewentualnie dalej babka proszkowa. Czasami rogaliki drożdżowe z

Re: Tanie urodziny- roczek

www.wielkiezarcie.com/recipe33723.html do tego zapieczona bagietka z masłem czosnkowym. na słodko oczywiście tort i jakieś ciasto owocowe, typu ciasto biszkoptowe zalane galaretką z owocami (maliny, czy jagody). sernik na zimno z owocami i galaretką czy chociażby pleśniak, szarlotka, byle by wykorzystać owoce sezonowe :-) ja

Ciasto ze śliwkami i polewą czekoladową

trochę z tą szarlotką biszkoptową: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78922230,78922230.html 4 jajka 1 szklanka cukru 1 i 1/3 szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki soku z cytryny 2 łyżeczki

Re: AZS+biegunki+krew w kupie+anemia=Candida?

ciast biszkoptowych, potrawy w ktorych byl glutaminian sodu jak sie potem okazalo, jablek w szarlotkach, - ograniczalam ale jeszcze jadlam przetwory mleczne) czy ktos tu kogos zarazil?... oni kiedys mieli grzyba w mieszkaniu w ktorym mieszkali, wyprowadzilis sie szybko z tego mieszkania

Re: Mrożenie potraw, rosół

z kremami, ale szarlotkę, czy sernik można mrozić. Potem wystarczy wrzucić do rozgrzanego piekarnia na 15 min i jest znowu jak dopiero upieczone. Blaty biszkoptowe do tortu można upiec tydzień przed imprezą, jak się ma jeszcze dużo czasu, i zamrozić. Zapewniam Cię, że nie ma żadnej różnicy. Co

Re: ciasto z jablkami i orzechami z "Burdy"

Ja mam cos takiego. Przepis sprzed wielu lat. Szarlotka polana biszkoptem - 75 g masla - 75 g cukru pudru - 1 jajko - 200 g maki - 1250 g jablek - 50 g rodzynek - 75 g siekanych orzechkow laskowych / orzeszkow piniowych / - sok i otarta skorka z 1 cytryny - 1 lyzeczka imbiru - 1 lyzeczka

Co można przechowywać w lodówce?

kolorowej, dół z pianek marshmallow) - cupcakes z angry birds, z polewą, posypką i ozdabiane piankami, żelkami jelly beans, normalnymi żelkami itd. - ciasteczka z Gwiezdnych wojen(normalne kruche ozdabiane kolorowym lukrem) i paluchy maczane w kolorowej czekoladzie. - Jakaś tarta/szarlotka okrągła z

Karty Liri-th

> Co to za ciasto- Król Monet- ciasto,którym zajada się Mąż Canady,lub ciasto doś > ć kosztowne. No, mój TŻ to wszystkimi ciastami się zajada… Biszkopt nie jest drogi, ale ciasto biszkoptowe to podstawa wielu tortów, więc Król Monet dobrze się tu kojarzy. > Co Canada musiała

Re: makowiec....inaczej - poszukiwany przepis

Ciasto to występuje pod różnymi nazwami. Ja znam takie: Japoniec, Szarlotka japońska, a nawet Makowiec tenora Składniki: Masa makowo jabłkowa ° 15 dkg masła lub margaryny ° 10 dkg cukru ° 6 jaj ° 6 łyżek bułki tartej ° 1 łyżeczka proszku do pieczenia ° ok.3/4 kg jabłek ° mak

ciasta wegierskie

kremowej konsystencji. Po ostygnięciu dodać miękkie masło i rum. Upieczone i chłodne placki ciasta przełożyć kremem. Wierzch ciasta udekorować wiśniami. Gotowy placek włożyć do lodówki. Podawać schłodzony. Szarlotka koprowa z twarogiem Składniki: 30 dag mąki 10 dag cukru 15 dag

Re: dobre przepisy

Ciasto układamy na blachę (posmarowaną i posypaną bułką tartą) i dodajemy masę z wiórek a na wierzch ścieramy na jarzynowej tarce zamrożone ciasto. Piec 45 minut Biszkoptowe z jabłkami 2 duże jajka 12 dkg mąki 12dkg cukru łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 kg jabłek jajka rozbić z cukrem, dodać mąkę

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.