biszkopt z pigwą

Magazyn Kuchnia

Czekoladowy biszkopt

Czekoladowy biszkopt

Jest minimalistyczny w formie, bogaty w smaku, a przy tym prosty do przygotowania. Uświetni każdą rodzinną uroczystość. Czekoladowy biszkopt szczególnie poleca na się na święta.

Tort makowy z żelką porzeczkową i kremem kawowym

To będzie przebój tych świąt! Tort makowy możecie z powodzeniem przygotować nawet dwa dni przed Bożym Narodzeniem i przechowywać w lodówce.

Jesienne desery

Duży wybór jabłek, śliwek i późnych owoców leśnych to znak, że nadeszła jesień. O tej porze roku najczęściej zabieramy się za przetwory. Ale jesienne owoce świetnie pasują też do ciast i deserów.

Słoik - sztuka ocalenia smaku

Słoik - sztuka ocalenia smaku

Konkurs Napoleona i gumowa uszczelka Przełomu w historii słoja dokonał John Landis Mason , który w odpowiedzi na ogłoszony przez Napoleona konkurs na opakowanie do przewożenia żywności dla żołnierzy, stworzył słoik z zakrętką. Wynalazek został opatentowany w 1858 roku. Od tamtej pory słoik Masona

Serniki i serniczki - warsztaty z Tomaszem Dekerem

Serniki i serniczki - warsztaty z Tomaszem Dekerem

na początek trafił się czekoladowy biszkopt, z którego miał powstać spód do sernika pomarańczowego. I od razu wyzwanie - biszkopt mieliśmy przygotować w urządzeniu Cooking Chef firmy Kenwood, czyli mikserze planetarnym z wbudowaną płyta indukcyjną. Taką zabawką Ugotuj jeszcze się nie bawił. Gdy

Ciasta z jabłkami i gruszkami

Ciasta z jabłkami i gruszkami

pokruszonych ciastek amaretto (lub biszkoptów) 2 łyżeczki cukru   Sposób przygotowania Drożdże rozcieramy z cukrem, rozprowadzamy ciepłym mlekiem, odstawiamy do wyrośnięcia. Gotowy rozczyn wlewamy do przesianej maki, dodajemy sól, jajko, żółtko i roztopione letnie masło, mieszamy, zagniatamy

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Hiszpańskie wędliny z serem manchego i galaretką z pigwy 8/63 Jajka opiekane 4/36 Jajka przypiekane z parmezanem 4/36 Jajka w koszulkach z kaparami 4/84 Korzeń łopianu po japońsku (kinpira gobó) 6/30 Krewetki w tempurze 6/19 Kurpiowski rejbak zaparzany 8/33 Kwiaty cukinii z ricottą i pieczonym czosnkiem 7/45

Torcik miodowy

biszkopt:, 4 białka, 30 g cukru, 50 g cukru pudru, 60 g mąki z orzechów nerkowca, 30 g mąki pszennej, 30 g konfitury z pigwy, mus:, 150 g mlecznej czekolady, 240 (80+160) ml śmietany 30 proc., 2 łyżki miodu wrzosowego, glasaż mleczny:, 200 g czekolady mlecznej, 100 ml śmietany 30 proc., 1 łyżka