biszkopt wegetariański

Materiały Partnera

Piwo i przekąski

Piwo i przekąski

Jak wiadomo, każde piwo na świecie ma kulinarny potencjał, który pozwala dobierać je do dań i przekąsek w sposób satysfakcjonujący nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sztuka dobierania piwa do potraw zwana foodpairingiem polega na intuicyjnym dobraniu kluczowych cech piwa i potrawy tak, by stanowiły spójną sensorycznie całość.

czytaj dalej
Za co kochamy Włochów?

Za co kochamy Włochów?

To prawdopodobnie najbardziej uwielbiana kuchnia na świecie. Znacie kogoś, kto nie lubi pizzy, spaghetti lub tiramisu? Raczej nie. Włoskie jedzenie jest aromatyczne dzięki obfitości ziół, parmezanu i czosnku, sycące - dzięki makaronom i daniom mącznym, różnorodne - za sprawą bogactwa warzyw, ryb, owoców morza... Tutaj nie można się nudzić.

Szybkie menu na sylwestrową domówkę - kilka prostych przepisów

Szybkie menu na sylwestrową domówkę - kilka prostych przepisów

Sylwestrowe przyjęcie nie może obyć się bez pysznych przekąsek. Sprawdzą się zwłaszcza takie "na jeden kęs", które z powodzeniem można jeść na stojąco. Szybkie pyszności przygotujesz, wykorzystując ciasto francuskie czy tortillę. W kilka chwil powstaną także małe kanapeczki, smakowite dipy czy ruloniki z wędlin. Oto kilka pomysłów.

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Szaszłyki warzywne z serem halloumi 7/47 Szaszłyki z sera Wrzeciono z gruszką 11/65 Warzywa z cząbrem 10/42 Wegetariańskie chilli 7/55 Wigilijna fasola z miodem 12/60 Wigilijne kluski z makiem 12/62 Ziemniaki nadziewane ratatouille 7/50     ZAPIEKANKI I CIASTA WYTRAWNE Lazania mięsno-warzywna 2/61

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

łyżki cukru   Bita śmietana: 300 ml  śmietany kremówki 1 łyżka cukru forma do ciasta o średnicy 20 cm   Sposób przygotowania: Biszkopt: 1. Rozgrzej piekarnik do 160C. 2. Wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. 3. Ubij cukier i jajka na

więcej
Wypowiedzi na forum o:

biszkopt wegetariański

Biszkopt z syropem z mikrofalówki

Bardzo szybki i bardzo smaczny :) Przepis pochodzi z ksiażki "Kuchnia wegetariańska. Najlepsze przepisy z całego świata" www.eksiazka.net/ksiegarnia/product...roducts_id=7911 Książkę gorąco polecam

Re: wegańska/wegetariańska święconka

:) www.bajaderki.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=30:jajka-wegaskie&catid=7:niadania-kolacje&Itemid=32 puszka.pl/przepis/2570-jajka_weganskie.html biszkopt na ciastko

Re: wegetariańskie dziecko

niego. W końcu jesteśmy wszystkożerni.Raczej przesztrzegam przed podawaniem dziecku produktów zawierających Tłuszcze trans(tłuszcze utwardzoene), które są m.in w wyrobach cukierniczych(pączki, drożdżowki), herbatnikach, biszkoptach, cukierkach, wafelkach itp.Są niezwykle szkodliwe dla

Re: nie wiedziałam że wegetarianizm to taki probl

A jazda się zacznie dopiero wtedy, gdy do babci zacznie docierać co to znaczy wegetariański - że to wcale nie znaczy "bez mięsa". Ale jak to? Rosołu też nie??? Ale tu nie ma mięsa! Kiełbasa to nie mięso, to wędlina! Ale rybę przecież wolno! Oj, to sobie wydłub jak nie lubisz. :D A tego, że biszkopt

Re: Gwałt na języku

basia_styk napisała: > Ja mam zwyczaj doprecyzyjniać (lepsze chyba słowo niż poprawiać ;) ), gdy ktoś > opowiada o biszkopcie wyrosłym na proszku do pieczenia. POkruszono o to wiele kopii na skądinąd pokojowym forum kulinarnym. Chociaż nie używam proszku do pieczenia do

Co można przechowywać w lodówce?

owocami, jeszcze nie wiem jaka bo muszę znaleźć coś pasującego do tematu. No i oczywiście tort biszkoptowy(kolorowe biszkopty) z masą i lukrem plastycznym. Tyle ze słodyczy, z rzeczy normalnych: - Sushi(z pieczoną rybą i surową, wegetariańskie a nawet zastanawiam się nad sushi z kaczką w azjatyckiej

Re: nie wiedziałam że wegetarianizm to taki probl

podejmie wyzwanie i przygotuje specjalnie biszkopt z galaretką, a z zupy starannie powybiera mięso. Gdyby tak zawsze można było ze swoim to byłoby najprościej. Mnie w tym roku zaproszono na grilla kilkakrotnie podkreślając, że przewidziane są potrawy wegetariańskie, a potem pan domu wszystko razem

tiramisu to to niejest

, a szkoda=/ ale za to był serek Bieluvh i powiem ze całkiem smakowało zmrożone =) Tiramisu II Danie wegetariańskie: tak Autor: Fot. Szymon Rogiński Stylizacja: Katarzyna Korzeniecka Składniki: - 30 dag podłużnych biszkoptów - 2 opakowania (50 dag) mascarpone - 4 jajka - 4

Re: Prośba do mam dwulatków.

warzywa lub owoce,itd. Coś na ząb:biszkopty,prażynki ziemniaczne,chrupki kukurydziane,czekolada mleczna,budyń lub galaretka owocowa. Jak widać JEST TO DIETA PRAWIE WEGETARIAŃSKA, ale to ze względu na upodobania córki, niż z wyboru mamy-karmicielki:) Pozdr. -- Liwieńka (ur.1 II 2005r

Re: tort -jesli zrobię w niedz czy wytrzyma do wt

Od kilku lat robię torty, że tak powiem, masowo. Akurat w stylu angielskim ,ale nawet taki tort składa się z biszkopta i masy. Mądre książki, które posiadam, twierdzą, że taki tort należy przygotować na MINIMUM 2 DNI PRZED PODANIEM, żeby smaki zdążyły się przegryźć. Jeśli zrobisz tort z masą

Re: Atopowe zapalenie skory - pomozcie

Pewnie masz "Moje dziecko jest na diecie". Tam jest przepis na tort bez mleka i jajek. w razie czego podaję (mąka może być normalna, gluten jecie - prawda?, taki sam przepis widzialam na www.puszkkka.pl -strona wegetariańska): TORT BEZ GLUTENU, MLEKA I JAJEK Ciasto: 20 dag bezmlecznej margaryny 1

Re: nagle niejadek!

dotąd chetnie jadło, albo gdy będzie chciało jeśc tylko jeden typ pokarmu. Zawsze wychodzę z założenia, ze młoda sama wie najlepiej, czego potrzebuje - ma okresy "wegetariańskie", ale mniej więcej raz na 2 tygodnie przez 1-2 dni rzuca się na mięso i zagryza kotleta kiełbasą, kocha ryby albo nienawidzi

Re: jakie przekąski???????- do sojanki

Hej Jestem mamą wegetariańskiego chłopca, pod koniec maja skończy dwa lata. Nie podoba mi się ( i nigdy nie podobała) krucjata Jedynego I Właściwego Sposobu Życia, Myślenia i Odżywiania. Jeśli ktoś widzi matki zapychające dzieci chipsami to ma prawo się oburzyć. Ten zaś, który to dziecko

Re: paskudztwa wigilijne

obrzydzenia nie odczuwa; zmuszany do degustacji nie jest nikt, serio. U teściów jadam w czasie Świąt potrawy, których sama nie robię, np. makiełki, hmm nie przypominam sobie, żebym czuła do czegoś obrzydzenie. Przez wiele lat prowadziłam dom wegetariański i wtedy przygotowywałam Święta bezmięsne i

więcej
biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.

Najnowsze artykuły

więcej

Zobacz także: