biszkopt ubic

biszkopt

1szklanaka cukru1szklanka mąki pszennej4 cale jajka1/2 proszku do pieczenialyzeczka cukru waniliowegoolejek zapachowy 4 jajka , szklanka maki , szklanka cukru ubic razem.do ubitej masy dodajemy1,2proszku do pieczenia , lyzeczke cukru waniliowego oraz olejek zapachowy.po ubiciu wszystkich skladników

Biszkopt z kremem cytrynowym

, która wcześniej została odłożona. Postawić na gazie, ale nie dopuścić do zagotowania się. Zostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu utrzeć masę budyniowa z kostką masła. Ubić białka i dodać je do masy budyniowej delikatnie mieszając. Mase wyłożyć na ostygnięty biszkopt. Ubic śmietane z żelatyną i

Pijak - deser z kremem i wódką

7 bialek,1 szkl.cukru,1 szkl.suchego maku, 1.5 szkl.wiorek kokosowych krem: 1 budyn smietankowy,1 kost. margaryny, 1 paczka okraglych biszkoptow, 100 ml wodki bialka ubic na sztywno dodac cukier.mak i wiorki wymieszac i dodac do ubitych bialek.wylac na blache wylozona papierem. piec ok. 20

torcik na zimno pychotka

2 galaretki4 jaja1i pol szkl. c.pudru1 paczka okraglych biszkoptow1 kostka masla2 nektaryny2 banany maslo utrzec z zoltkami, dodac cukier i znowu utrzec, polaczyc z jedna tezejaca galaretka/mniej wody o polowe/. dno tortownicy wylozyc biszkoptami a na nie wylozyc pokrojone owoce i wylac mase

BISZKOPT

Składniki: -3 jajka - 6 łyżek stołowych słodzika w proszku (lub w płynie w/g smaku) - 1 łyżka stołowa aromatu waniliowego - 7 łyżek stołowych mazeiny (skrobii kukurydzianej) - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Piekarnik do 160-180 stopni, w misce ubic zółtka z aromatem i słodzikiem, potem

nietypowy biszkopt

Czy znacie taki sposób przyrządzania biszkoptu? trochę mnie zadziwiło to,że mąkę dodawać należy tak szybko ,a żółtka dopiero na końcu, no i ten olej..nie spotkałam się z tym...czy to ma prawo się udać? :-))) Biszkopt: Ubic pianę z 6 jajek ze szklanka cukru mikserem. Reszte składników

biszkopt

4 jaja 4lyzki oliwy lub oleju 1szkl.maki kukurydzianej 1lyzeczka proszku do pieczenia cukier Bialka ubic na sztywna piane po woli dodawac cukier,zoltka i make kukurydziana, oliwe, proszek do pieczenia.ja gdy dodaje make to mieszam calosc juz reka nie mikserem,wtedy ciasto jest

Biszkopt bez cukru

Tak samo jak z cukrem, tyle ze bez. Bialka daja sie ubic bez cukru, tyle ze trwa to troche dluzej.

Re: biszkopt cappucino

biszkopt:4jaja,4łyżki cukru,4łyżki mąki,1łyżeczka proszku d.piecz. ubic białko na sztywno z cukrem,dodac mąkę z proszkiem i resztę składn. masa cappucino:4snieżki na mleko,2,5szkl.mleka,1op.kawy cappucino 100-130 gram(z biedrony)1/4szkl.wody,2łyżki żelatyny mleko zagotowac z kawą

Re: Biszkopt

nie do konca jest to biszkopt poniewaz jest z proszkiem do pieczenia,ale dla mnie jest cudowny,zawsze sie udaje. 4 jaja 3/4 szklanki cukru 1 szklanka maki cukier waniliowy 2 lyzeczki octu 2 lyzeczki proszku do pieczenia do zoltek dodac ocet+proszek,roztrzepac lyzeczka.pozniej ubic bialka

Biszkopt na tort

moj przepis jest latwy ile jajek tyle lyzek cukru i maki ubic bialka dodac cukier ubijajac dalej dodawac zoltka a na koniec drewniana lyzka wymieszac z maka piec ok 20 min

Re: Biszkopt

Ja od jakiegos czasu biszkopt pieke wylacznie wg przepisu nalewki_figowej: "Proporcje:na kazde 7 jajek bierze sie 20dkg cukru i 20 dkg maki i1 plaska lyzeczke proszku do pieczenia. Praca: Oddzielic bialka od zoltek.bialka schlodzic porzadnie. zimne bialka ubic na puch z odrobina soli

wytrawny biszkopt dyniowy

kilka minut. Dynia ma byc w miare sucha. Dynie wymieszac z przyprawami, serem i kilkoma lyzkami maki. Dodac zoltka. Osobno ubic sztywna piane. Ostroznie wymieszac mieszanke dyniowa z piana. Wylozyc na blaszke wysmarowana oliwa i wysypana bulka tarta. Piec w 190 stopniach przez 45-50 min.

Re: biszkopt

Podaję przepis na krem.Składniki:2 jaja i cukir kryształ\0,5 szklanki lub mniej\,masło roślinne\1,5 kubeczka \i cukier puder\0,5 szkl.\,kawa naturalna,spirytus\25 ml\. Ubic na parze jaja z cukrem kryształem na sztywna masę. Ukręcić masło roślinne z cukrem pudrem.Dodawac ubite jaja do masła

Biszkopt Ani

Tyle razy korzystalam z Waszych przepisow wiec dorzuce swoj - bardzo prosty i naprawde smaczny. 3 jajka cale (/ przepiorczych) 90 gr cukru 100-120 maki (dozwolonej) cukier puder do posypania Jajka z cukrem ubic na parze. Zdjac, dodac make, wymieszac. Piec w lekko nagrzanym piekarniku w

Biszkopt z pianką

Na pewno wszyscy znają to ciasto :), tak na wszelki wypadek wklejam... Składniki na biszkopt: - 2 jaja - 1/2 szklanki maki - 1/2 szklanki cukru - 1/3 łyzeczki proszku do pieczenia Białka ubić, pod koniec ubijania dodajac cukier, żółtka, ubic. Dodać makę, proszek do pieczenia, wymieszać

Płaski biszkopt

Jak zrobisz płaski, na blasze, to ma to do siebie ze wszystko jedno czy wyrosnie ;) 6 białek ubic z 2 łyzkami cukru dodac po jednym zołtka, mieszajac drewniana łyzka, wsypac przez sito 6 łyzek maki, tez mieszajac Wylac na blache, natłuszczona albo pokryta pergaminem, piec 15-20 minut w 180

Re: Puszysty biszkopt?

Proporcje:na kazde 7 jajek bierze sie 20dkg cukru i 20 dkg maki i1 plaska lyzeczke proszku do pieczenia. Praca: Oddzielic bialka od zoltek.bialka schlodzic porzadnie. zimne bialka ubic na puch z odrobina soli.gdy bialka sa juz sztywne powoli dodawac cukier i

Re: pulchny biszkopt

a ja zawsze robie z takiego przepisu (zawsze wychodzi) 4 bialka ubic ze szklanka cukru na sztywno 4 zoltka utrzec z lyzeczka proszku do pieczenia i lyzka octu (albo soku z cytryny) -bedzie z tego gesta piana. Wymieszac jedno z drugim. Dodac szklnke maki (najlepiej przesianej) Robilam wczoraj

Re: jak zrobić biszkopt?

na srednia tortownice: 8 zoltek ubic miserem "na bialo" ze szklanka drobnego cukru.W osobnym naczyniu ubic na sztywna piane bialka z tych 8 jajek dodajac szczypte soli. Do ubitych zoltek przesiac 1.5 szklanki maki,przezyc tez ubita piane z bialek.Wymieszac a wlasciwie delikatnie przemieszac

Re: Pomocy!!!Biszkopt mi opadł:(

4 białka ubic 4 łyżki cukru dodac i ubijac 4 żółtka dodawac po jednym 4 czubate łyżki mąki z 1 łyżeczką pr. do piecz. Mąkę delikatnie wmieszac, nie miksowac.

Re: biszkopt - pilne!!!

Gość portalu: aniela napisał(a): > pilnie poszukuje sprawdzonego przepisu na biszkopt > z gory dziekuje oto przepis na dosyc duzy biszkopt naajacy sie na tort Skladniki: 6jajek 1,5 szklanki maki 1,5 szklanki cukru jeden budyn lub 0,5 szklanki maki zeimniaczanej 1 proszek do

Re: Klapnięty biszkopt.

wiecie co,ja nie znam tego problemu!!!mam przepis na biszkopt,sprawdzony od wielu,wielu lat i nigdy(!!!!!) mi nie opadl.nie stosuje zadnych sztuczek,a wrecz przeciwnie - sama kombinuje(dodaje czasami cos np.kakao.mak itp) przepis jest bardzo prosty: 4 jaja 3/4 szkl cukru 1 szkl maki cukier

Re: biszkopt z bita smietana i galaretka

jeszcze jedna chodzi mi oto aby ubic smietane mam sniezke galaretke pokroic w kostke to wymieszac z bita smietana i zeby to nie wyplywalo z biszkoptu to co mam zrobic?

Re: biszkopt - klasyczny

3 jajak, odzielic zoltka od bialek 3 lyzki maki 3 lyzki cukru zoltka z cukrem utrzec na bialo, bialka ubic na sztywna piane. Dodawac do zoltek na przemian po lyzce maki i piany. Przelozyn do przygotowanej foremki (maslo + bulka tarta). Ostroznie wstawic do goracego piekarnika. piec ok 25

Re: biszkopty i glukoza

Tez szukalam dobrych biszkoptow i sa tu tylko typu "kocie jezyczki" z cukrem na wierzchu lub bez. Sklad straszny, sama chemia. No i sa dosc twarde. Biszkopty lepiej upiec sobie samemu. Przygotowanie i upieczenie to max 20 min. (100 g maki, 100 g cukru pudru, 4 jajka - zoltka ubic z cukrem pudrem

Re: Biszkopt z truskawkami - klasyczny początek l

witam planuje dzis zrobic to ciasto. Ale pytanie jaka smietane dac? Kupic kremowke i ubic? czy sniezke?? Bede wdzieczna za odpowiedz :-) Pozdr

Re: Jak zrobić biszkopt na tort?

Jesli 200°C, to raczej w zbyt wysokiej temperaturze. Biszkopt musi byc dobrze "napowietrzony": nie wystraczy tylko ubic wszystko do uzyskania gladkiej masy. Ja robie ten

Re:biszkopt

4 jajka 4 kisiele(4 paczuszki kisielu lub budyniu suchego proszku) 2 łyzeczki pr.do pieczenia 1 szkl.cukru jajka-oddzielic zółtka od białek.zółtka utrzec z cukrem na puszysta mase.kieiele wymieszc suche z proszkiem do pieczenia i dodawac mixujac do zółtek.białka ubic na sztywna piane i

Re: biszkopt-reaktywacja :)

Nie wiem czy dobrze robię ośmielając sie konkurowac z biszkoptem Dziuuniowym :). Od lat robie biszkopt tak samo, proporcje mojej mamy i nigdy nie było z nim problemów (typu niewyrośnięcie). Robię na oko, ale to mniej więcej tak wygląda: - białka z 6 (jak duże to 5) jajek ubic na sztywno

Re: Dobry biszkopt mi sie˛ marzy

szklanka maki, szklanka cukru, 4 jajka, szczypta soli zoltka utrzec z cukrem, dodac make. bialka ubic z sola i delikatnie wymieszac z reszta. wlac do blaszki i wrzucic kilka swiezutkich truskaweczek. i na 45 min do pieca :)

Re: Biszkopt

. Białka ubic na sztywną pianę, dodać cały cukier i nadal ubijać aż cukier sie rozpuści. Następnie dodawać po jednym żółtku i nadal ubijać. Obie mąki przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i dodac do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać i przelać do formy wysmarowanej tłuszczem, delikatnie

Re: Biszkopt

prpoporcje - 1 jajko = 25 gram maki = 30 gram cukru wiec- 4 jajka = 100 gram maki = 120 gram cukru - zoltka utrzec z cukrem na biala, pulchna mase - bialka ubic na szytwna piane - do utartych zoltek dodac przesiana make ( jesli za geste zeby polaczyc w jednolitwa mase mozesz dodac troszke

Re: Biszkopt z truskawkami - klasyczny początek l

Nie umiem piec biszkoptu,a chciałabym spróbować.Czy może mi ktos podac kolejność co z czym?Czy jajka ubic z cukrem i np.dodawac makę i też ubijać dalej?Dzięki jesli mi ktoś wytłumaczy.Biszkopt super wygląda i tak mi się marzy.

Re: pulchny biszkopt

Przepis na biszkop, który się zawsze udaje: 6 duzych jaj 2/3 szklanki cukru 1+1/3 szklanki maki Piec nastawic na 180 st. C Bialka ubic na sztywno (najlepiej mikserem), dodac cukier na 3 razy, ubijac, az beda geste i lsniace, okolo 3 min. Nastepnie ciagle ubijajac, dodawac po jednym zoltku

Re: Ptasie mleczko na biszkoptach :)

Ubic idzie i to swietnie. Robilam krem mascarpone plus mleko skondensowane slodzone. fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79072507,79074312,0,2.html?v=2 U mnie niestety jest tylko slodzone i

Re: Czy znacie jakis fajny przepis na biszkopt...

Biszkopt: 5 jaj (oddzielic białka od zółtek) 1 szkl cukru 1 czubata szklanka mąki 2 lyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka octu Żółtka do miseczki (sporej)+ proszek +ocet- wymieszać; powinno narosnąć. ubic białka, dodac cukier, ubic, do tego zółtka a na końcu mąkę ale mieszać juz łyżką

Re: jak zrobić dobry biszkopt??

ja tez dzisiaj mam gosci urodzinki zrobilam biszkopt ktory zawsze mi wychodzi Przepis 5 jajek 1i1/2 szklanki maki niecala szklanka cukru lyżeczka proszku do pieczenia JAjka cale ubić ze szklanką cukru jak ubijesz dajesz mąke wymieszana z proszkiem do pieczenia i dalej chwilke ubic jak

Re: jak ubic piana z bialek bez miksera

Trzepaczką! Jak Ci ludzie wyniszczeni przez cywilizację są. A tak na marginesie trzepaczką przy włożeniu w to odpowiedniego wysiłku wychodzi o niebo lepza pana niż mikserowa moim zdaniem (złapanym od mamy, która do biszkoptów nigdy nie pozwalała mi miksera do piany używać

Re: jak ubic piana z bialek bez miksera

biszkoptów nigdy nie pozwalała mi miksera do piany używać). Ach,ta WREDNA cywilizacja!;)Mama ma swieta racje:)

Re: Biszkopt, jak to sie robi ??????

Chyba mam cos prostszego: 1 szklanka maki, 4 jaja, 3/4 szklanki cukru zoltka zetrzec z czescia cukru, bialka ubic, pod koniec ubijania dodac reszte cukru, polaczyc z ubitymi bialkami, delikatnie wymieszac z maka. Piec do zrumienienia w temp. 200-220 st. Jeszcze sie nie zdarzylo, zeby mi

Biszkopt?!

Podczepie sie pod watek. Mam wielka prosbe do tych, ktore potrafia upiec biszkopt w piecyku elektrycznym. Juz piec razy mi nie wyszlo, a uparlam sie, ze dziecku na pierwsze urodziny tort zrobie. Mam przepis mamy, ktory jej zawsze wychodzi - puszysty, delikatny biszkopt, ale ona piecze w

Ptasie mleczko z truskawkami na biszkopcie

Ciasto banalnie proste, lekkie i delikatne. Przepis na tortownicę o średnicy 20 cm. BISZKOPT: 2 jaja 1/4 szkl. cukru 1/4 szkl. mąki 1 łyżecz. kartoflanki 1 plaska łyżecz. proszku odrobina soli Bialko ubic z solą i cukrem do sztywności, dodawac żółtka, ubijać do puszystej masy

Re: Ptasie mleczko na biszkoptach :)

Mozna zrobic na żelatynie ale ja daje niepełna szklanke cukru i wcale nie jest słodkie kwasne galaretki równoważą smak , robiłam juz bez cukru i wtedy ptasie mleczko nie jest takie puszyste , wazne aby najpierw ubic mleko potem stopniowo dac cukier a na koniec galaretki. Z słodzonego mleka nie

Re: biszkopt który nie opada

Zawsze biszkopt robie mikserem i nigdy mi nie opada. 5 duzych jaj niepelna szklanka cukru 3/4 szkl. maki zwyklej 1/3 szkl. maki kartoflanej 1.5 lyzeczki proszku do piecznie 1.5 lyzeczki octu Mikserem ubic bialka,powoli dodawac cukier.nastepnie po 1 zoltku,dodac ocet.Do ubitej masy dodawac

Re: Biszkopt

A moze jeszcze jedno wyjasnienie? :) Moim zdaniem warto sobie zdac sprawe z tego, co powoduje, ze dane ciasto rosnie i ma swoja strukture. W biszkopcie to, co powoduje rosniecie to pecherzyki powietrza uwiezione w pianie - podczas ogrzewania powietrze rozszerza sie, wiec pecherzyki rosna i

Re: TIRAMISU

polewac Espresso, ale nalezy to robic z umiarem; biszkopty maja byc nasaczone, ale nie moga "plywac"w kawie. Zóltka, cukier puder i Amaretto ubic na puszysty krem. Polaczyc z Mascarpone. Z bialek ubic sztywna piane i dodac do poprzedniej masy. Krem ( nie wszystko) wylozyc na biszkopty. Ukladac

Re: Co zrobić z 2 puszkami brzoskwiń w syropie?

biszkopt smietane ubic, dodac tezejaca galaterke i owoce pokrojone lub nie wylac mase na biszkopt mozna kilka brzoskwin zostawic i te na zastygnieta mase smietanowa zalac galaretka takie ciasto kiedys robilismy czesto

Re:biszkopty

*Irene zapodala w watku dziendoberkowym Ja z dobrym skutkiem piekę ten biszkopt: 1,5 szkl. mąki, 4 jaja, 3/4 szkl. cukru (kto lubi bardziej słodko to pełna szklanka cukru), 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenie, trochę oliwy. lub ten: 4jaja, 1 szkl. cukru pudru, 1 szkl. mąki pół na pół z

Słodkie życie

Torcik piekny; ale ten biszkopt nie wyglada jakby byl upieczony z "orzechow wymieszanych z jajkami". Z mojego skromnego doswiadczenia wiem, ze na tort orzechowy nalezy orzechy zmielic, jajka ubic i dopiero do ubitej masy jajecznej dodawac zmielone orzechy.

Re: nie wychodzi mi zwykly biszkopt!!!

wyjdzie bardziej piaskowe. Bialko ubic na sztywno, dodac porcjami cukier i znow ubic na sztywno. Reszta dzialan jest juz dosc szybka, bo zbyt dlugie dalsze ubijanie niszczy pecherzyki powietrza w pianie, a to one daja puszystosc.. Dodajemy zoltka, mieszamy dokladnie, a potem powoli, malym

biszkopt w/g przepisu cukiernika

kusilo mnie cos innego wczoraj, ale z rozsadku(musialam wykorzystac nadmiar gruszek i jablek) wyprobowalam wreszcie przepis na biszkopt, ktory wklada sie do zimnego piekarnika. zdecydowanie bede go propagowac!!! choc moj stary przepis nie byl wcale zly...zaskoczylo mnie jak zoltka nabraly

Tiramissu

5 jajek 3 serki mascarpone (750g) kakao 4 lyzki cukru kieliszek likieru amaretto szczypta zelatyny biszkopt (taki na torty) lub podluzne biszkopty duzy kubek mocnej kawy rozp. Zoltka utrzec z cukrem, dodac serki, wlac alkohol, dodac zelatyne, ubic bialka na piane i polaczyc z reszta

Re: Biszkopt, jak to sie robi ??????

moja wersja 5 jajek - odzielic zoltka i bialka 5 lyzek zimnej wody szklanka maki szklanka cukru plaska lyzeczka proszku do pieczenia Zoltka , wode i cukier ubic do bialosci bialka - na sztywna piane make zmieszac z proszkiem, Do zoltek dodawac na przemian piane i make, mieszac delikatnie

Re: Biszkoptowa szarlotka

Mozna ubic razem. Piekac biszkopt wazne jest, aby ubijanie trwalo 20-25 minut. Tutaj chodzi o szarlotke, wiec moze byc krotsze.

Re: biszkopt - pewniak, proszę o Wasze przepisy i

6 jaj - ubic białka z cukrem i dodać żółtka - ubić/ zmiksować 1,5 szkl mąki - wymieszać z proszkiem szklanka cukru 4 łyżki oleju - dodać do ubitych na sztywno jaj 1,5 łyzeczki proszku do pieczenia piec koło 45 min w 180 stopniach -- Asia

Re: dobry przepis na biszkopt.

jaja-6 szt. ok 300g mąka -200g Cukiwer-250g cukier waniliowy Wanilia maslo do formy mąka do formy fFrmę wysmarować masłem, wysypać mąką. Mąkę przesiać !(dobrą mąkę )Mąkę dodajemy na końcu. .Jaja umyć.Oddzielić żołtka od białek. Ubic sztywną pianę.Do piany dodawać po 1 łyżce cukru i 1

torcik nieco wyskokowy ;)

biszkopt jasny z 2 jaj biszkopt ciemny z 2 jaj (mysle, ze kazdy ma swoj wyprobowany przepis) 5 lyzeczek zelatyny 1 op. budyniu waniliowego 600 ml czerwonego wina 75 g cukru 275 ml kremowki 5 gruszek 1 laska cynamonu 1 lyzeczka przyprawy do grzanego wina posypka czekoladowa

Re: Ciasta - tak z ręką na sercu

Dokladnie jak piszesz- biszkopt rosnie na ubitych białkach,a nie proszku. Wypróbuj z MW biszkopt rzucany- on sie udaje zawsze i nie ma w nim grama proszku. Grunt do dobrze białka ubic,ale nie przebic. -- Pomoc dla Krzysia

Re: poszukuję przepisu na biszkopt

A ja mam taki przepis, mnie rowniez zawsze sie udaje 5 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka maki 1 lyzeczka proszku do pieczenia Bialka odzielic od zoltek.Bialka ubic na sztywna piane (do bialek dodac szczypte soli, wowczas zawsze sie super ubije) dodac cukier, nastepnie zoltka, a na koniec make

Re: spirytus

> zreszta cos mi sie o uszy obilo, ze spirytus ma dobry wplyw na biszkopt gucio prawda. wystarczy dobrze ubic piane z bialek.

Re: biszkopt - przepis plnie poszukiwany !

5jajek 1szkl cukru 1cukier waniliowy 1/2szkl maki tortowej 1/2szkl maki ziemniaczanej 2lyzeczki proszku do pieczenia aromat migdalowy Odzielic bialka od zoltek. Bialka ubic na piane. Nastepnie dodac zoltka i cukier i cukier waniliowy. Ciagle ubijac. Na koniec dodac make jedna i druga

Re: jak zrobic tiramisu?

wiecej mascarpone (1 1/4 porcji wyjsciowej czyli 2,5 pudelka 250g) espresso wystudzic, wymieszac z amaretto, biszkopty krotko w tym moczyc, ukladac w formie. zoltka ubic na pulchno z cukrem, dodac po jednej lyzce, ciagle ubijajac, mascarpone. ubic sztywna piane z bialek i ostroznie wymieszac z

Re: prośba do cukierniczek

ja tez lubie takie kombinacje.ja robie tak:biszkopt,krem budyniowy(budyn ugotowany w mniejszej ilosci mleka i zmiksowany z maslem) owoce,galaretka. albo mozesz zrobis biszkopt,na to owoce i ubic sniezke z tezejaca galaretka i to na owoce - pycha!!

Przepis na niezawodny biszkopt :)

Chcesz banalny przepis na biszkopt, gotowy w godzine razem z pieczeniem? Zawsze wychodzi, nie da sie go zepsuc :) Tylko po czesc skladnikow musialabys wybrac sie do jakiegos polskiego sklepu... Na standardowa forme: 8 jaj 1 szkl. cukru pudru 1.5 szkl. maki krupczatki 1/2 lyzeczki proszku

Re: Co z robić z samych białek?

angel cake - wyobraz sobie biszkopt, tylko z samych bialek bezy dodac cale jajko i zobic omlet ubic , dodac przetarte owoce +zelatyne -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Re: jak szybko zrobić TORT ?

Kupic biszkopt, a pozniej, ubic smietane, zrobic galaretke, przelozycz jedna warstwe biszkoptu pokrojona w kostke galaretka i ubita smietana, drugoa warstwe jakimis owocami mrozonymi, np truskawki i ubita smietane, reszte smietany rozsmarowac na wierzchu i ozdobic dowolnie. Tort owocowy, ale

Re: poszukuje dobrego przepisu na biszkopt!!!

4 jajka, 1 szkl. cukru, 1 szkl. mąki, 1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka octu, bialka ubic z cukrem, zóltka wymieszac z octem i proszkiem do pieczenia (powstanie gęsta zólta piana) obydwie piany polączyć, wymieszac delikatnie z przesiana maka, piec w temp 180 stopni ok. 30

Re: Biszkopt- sprawdzony przepis poproszę!!!

sprobuj ten przepis. wzbudzil na Forum kontrowersje, ale wyszedl pieknie. choc moj wlasny przepis tez sprawdza sie od wielu, wielu lat - ten biszkopt upieklam, bo zaintrygowal mnie ten 'zawodowy ciastkarz':). Przepis na biszkopt od zawodowego ciastkarza/ z internetu:) 6 jajek, 2 plaskie

Tort Mokka

co do tortu to moze i dobry, jeszcze nie jadlam ale krem za smietany porazka, nie da sie ubic na sztywno i sie dekoracja rozplywa zreszta smietana mi sie zwarzyla za 1 razem, nie poecam, biszkopt tez nie wyrosl, a robilam tak jak w przepisie nie wiem moze mam zla reke

Re: przepis na biszkopt poproszę

Dwa tygodnie temu upiekłam biszkopt pierwszy raz w życiu według tego przepisu. Wyszedł jak należy. Dziś uważam, że jest to naprawdę proste ciasto i szybko się je robi. 5 bialek 5 zoltek 2/3 szklanki cukru (165 gr) 1 i 1/4 szklanki maki (200gr) Rozgrzac piec do 180C/350F przez 15 minut

Tort Traktorek

Jestem nowa na forum i chcę pokazac torcik który zrobiłam na drugie urodziny synka. On był nim zachwycony. Biszkopt: 6 jaj 3/4 szkl. cukru 1/2 szkl. mąki tortowej 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Jajka ubic z cukrem do białosci, dodac obie mąki i proszek do

Re: Ratunku! Dlaczego biszkopt zawsze opada?

stary do dzisiaj uzywany przepis, do 4zoltek dodac 2lyzki goracej wody mixowac dodajac po woli 100g cukru ubic z bialek pianke polozyc na mase z zoltek na to posypac 40g maki ziemniaczanej i 70g maki normalnej z plaska lyzeczka proszku do pieczenia, wszystko lekko wymieszac i do foremki

Re: Tiramisu- sprawdzony przepis poproszę

delikatnie wymieszac z masa przygotowana z zoltek i serka. Ubic piane z 2 bialek i polaczyc z masa delikatnie mieszajac . Biszkopty moczyc w chlodnej kawie wymieszanej z alkoholem, ukladac na dnie naczynia jeden obok drugiego, na to masa i biszkopty namoczone w kawie i tak na przemian az do wyczerpania

Re: czemu biszkopt mi nie wyszedl?

jeszcze nigdy mi biszkopt sie nie nieudal stosuje ta sama proporcje jedno jajko ( srednie) = 30 gram cukru = 25 gram maki zoltka rozetrzec ze szczytpa soli i utrzec z cukrem na biala mase bialka ubic na szytwna piane do zoltek dodac make - utrzec dodac na koncu ubite bialka

Re: mamprawie 2 kilo wiorkow kokosowych.....

Proponuję kokosankę z kremem: Biszkopt:8 białek ubic,pod koniec dodać 1,5 szkl.cukru,wrzucić 8 żółtek-ubic.Wymieszać lekko z 1 szkl.mąki tortowej ,pół szklanki mąki kartoflanej i 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.Upiec w dużej blaszce w 180 st. Krem: Ugotować 1 budyń waniliowy lub

Re: Masa do tortu-help!!!!

najprosciej: biszkopt masa: ubic 0,5l smietany 30% i wlac do niej gestniejaca juz galaretke wisniowa rozpuszczona w 0,5szklanki wody - wymieszac miokserem na to truskawki i galaretka POLECAM

Re: biszkopt - przepis plnie poszukiwany !

Oto sprawdzony przepis mojej Mamy (sama tez wyprobowalam i wychodzi super): 4 jaja cale 1 szklanka cukru 1 szklanka + 2 plaskie lyzki maki 1 lyzeczka proszku do pieczenia 4 lyzki oleju lub oliwy 1 cukier waniliowy lub zapach Jaja z cukrem, cukrem waniliowym i oliwa ubic trzepaczka (ja

Re: biszkopt - pewniak, proszę o Wasze przepisy i

ako ortodoks do biszkoptu nie uzywam proszku do pieczania... tortownica sr. 21 cm. lub większa - ale będzie bardziej płaski... 4 jajka, szklanka cukru, szklanka maki (np szymanowskiej) ubic buiałka na sztywno, dodac powoli cukier wciaz ubijają i zółtka tez ubijając. Odstawić mikser

Re: Prosze o przepis na ciasto

Polecam ekspresowe rafaello. Najlepsze jest z domowym biszkoptem, ale mozna tez kupic gotowe spody (np. Delecty są smaczne). Domowy biszkopt: 5 jajek - oddzielic zoltka od bialek. Bialka ubic mikserem ze szklanka cukru na sztywna piane. Dodac zoltka i chwile miksowac na malych obrotach. Do

Re: pomyliłam skł.na biszkopt-czy da się uratować

Jezeli juz to ubic osobno bialko (bo rozumiem ze masz juz oddzielone) a w drugiej misce ubijac zoltka z sypkimi skladnikami I po trochu dodawac ubita na sztywno piane z bialek Nie bedzie to klasyczny biszkopt ale moze da sie zjesc A najlepiej jakbys dodala pol kostki masla, roztarla powiedzmy

Re: przyczyna porazki- biszkopt i krem...

Tak na początek-jak pisze Marek-biszkopt można przyrządzic na pare sposobów. 1.klasycznie najpierw ubijac białka na sztywno,dodac cukier,ubic znów na sztywna masę,dodawac po jednym żółtku,napowietrzyc przez chwile a następnie dodawac przesianą mąkę ze środkami spulchniającymi (lub bez jak

Re: ciasto z truskawkami i galaretką...

a ja robie mase ze smietany kremówki jeden kubek kremówki ubic na prawie sztywno z cukrem waniliowym potem wlac galaretke smak jaki sie chce do smietany wylac na biszkopt , a potem tradycyjnie , pyszniutkie to to

Re: Ok cały przepis

Składniki: biszkopt gotowy kupiony w cukierni 500ml śmietanki 36% 1 puszka brzoskwiń 2 łyżki kawy mielonej pianki jojo cukier puder Śmietanę ubic na sztywną, dodac pokrojone w kostkę brzoskwinie, to rozsmarowac między warstwami biszkopta, i posypac kawą. Na wierzch masa z pianek według

Re: jak zrobic tiramisu?

kupuje jajka-giganty, a w tiramisu lubie duzo kremu, to na > te 4 wielkie jaja daje wiecej mascarpone (1 1/4 porcji wyjsciowej czyli 2,5 > pudelka 250g) > > espresso wystudzic, wymieszac z amaretto, biszkopty krotko w tym moczyc, > ukladac w formie. > zoltka ubic na pulchno

Re: Biszkopt bez żółtek - padnięty koszmar

Przepis na "Splesnialec" - zawsze wychodzi i zawsze bez zakalca! Skladnikow nie trzeba wazyc - przygotowuje sie je objetosciowo - tyle, ile bialek, tyle cukru i maki pszennej (ja uzywam tortowej). Np.: szklanka bialek i ta sama szklanka odmierzyc cukier i make). Bialka ubic mikserem na

Re: przepisy na pyszne ciasta!!!

Podziele się jeszcze jednym sprawdzonym przepisem który robi moja mama. Jest bardzo smaczny. Ciasto ananasowe Biszkopt upiec jasny. Krem ananasowy: Ugotować budyń na soku z ananasa, ostudzić. margarynę utrzeć dodawać budyń oraz 4 żółtka. Wmieszać pokrojone ananasy. Beza 4 białka ubic

smietanowiec

Ciasto bardzo proste, no i smaczne przepis: ŚMIETANOWIEC upiec cienki biszkopt-z 2lub 3 jajek 2 duze kubki smietany 18% (ja mialam dokladnie 800g) 3 lyzki zelatyny 2 lub 3 galaretki roznokolorowe cukier puder (ja dalam okolo 3/4 szkl.) Zelatyne rozpuscic w 3/4 szkl. goracej

RE:Truskawki:-)

Dzisiaj późno ale lepiej późno niż wcale:) biszkopt 6 jaj szklanka cukru szklanka maki proszek do pieczenia smietana do ubijania 500 g truskawek pół słoika dżemu cukier puder bialka ubic i polaczyc wszystko razem. biszkopt jak biszkopt smietana kremowka ubita ( ja mialam double

Re: ...i przepis na biszkopt, który na bank wyjdz

o to robiłam :) Biszkopt z 4 lub 5 jajek 3 budynie (wanilia,smietanka) ugotowac na Zielonym PYSIU i pol kostki masla Goracy budyn położyć na biszkopt Na budyn rozłożyć ciastka DELICJE 2 sniezki jednej szklance mleka ubic dodac scinajaca się zielona galaretke rozpuszczona w ¾ szklanki

Re: biszkopt - pewniak, proszę o Wasze przepisy i

To jest przepis na ciasto biszkoptowe, ktore zawsze sie udaje, jest ciezsze niz biszkopt ale swietnie nadaje sie do przelozenia jakims kremem, albo polozenia go na gorze, na to truskawki i galaretka. Jesli chcesz 3 warstwy wtedy nalezy zwiekszyc ilosc maki, trzeba dodac tyle samo masla i na

Re: Ciasto biszkoptowe - pomóżcie proszę

Ja zrobiłam pychota tort dla córki. A biszkopt robie tak. 5 jaj, 5 łyżek cukru, 5 łyzek maki, cukier waniliowy, łyzeczka soku z cytryny, łyżeczka proszku do pieczenia. Białka ubic z cukrem na sztywno. Dodac żółtka rozbełtane z cytryna, dodac cukier waniliowy i make z proszkiem.Wszystko robie

Re: Kółko Gospodyń Domowych ;)

gospodyni ze mnie zadna, ale tiramisu' zawsze wychodzi 2 opakowania po 250g serka mascarpone (piatnica) 6 jajek 6 luzeczek cukru (moze w tym byc cukier waniliowy) biszkopty podluzne (najtansze w kauflabdzie, marki Katy lub San) szklanka mocnej kawy z ekspresu kakao gorzkie 1. ubic zoltka

Re: rolada truskawkowa

to ja dorzuce moja rolade ;) przepsi na biszkopt forumowy, niestety nie pamietam autora. biszkopt: 8 zoltek 4 bialka 100 g cukru 80 g maki pszennej 20 g maki ziemniaczanej zoltka utrzec z polowa cukru na biala, puszysta mase. bialka ubic z pozostalym cukrem. piana nie moze byc zbyt

Re: Białko - co z nim zrobić

"angel cake" szklanka bialek ubic na piane, dodac powoli szklanke cukru, potem delikatnie wmieszac szklanke maki z lyzeczka proszku do pieczenia piec ok 40 min podobne do biszkopty, tylko bez cholesterolu mozna tez bezy zrobic, ale mi osobiscie nigdy nie wychodza :)

Re: Piękne!!!

Dzieki! Tylko pamietaj zeby dobrze ubic piane z bialek z cukrem. W tym jest cala tajemnica dobrze wyrosnietego ciasta. Jak pieke w duzej tortownicy (27cm), to na tort wystarcza jeden biszkopt. -- Save the Earth... it's the only planet with chocolate.

Moj ulubiony przepis na biszkopt.

4 jajka 1 szkl cukru -pudru (ja daje zwykly cukier) 1/2 szklanki maki tortowej budyn waniliowy 2 kopiaste lyzki maki ziemniaczanej lyzeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy Bialka z cukrem pudrem ubic na sztywna mase mikserem,pozniej dodajemy po zoltka (pojedynczo)i ubijamy nadal

Re: rolada - ratunku!!!!!!!

Ja robie tak: Biszkopt: 4 zoltka 4 bialka 80g maki 20g skrobii ziemniaczanej 80g cukru Wlaczyc piekarnik na temperature 220°C. Bialka ubic na sztywna piane, powoli sypac cukier caly czas ubijajac az masa bedzie lsniaca. Dodac zoltka i doslownie dwie sekundy ubic mikserem, tak aby

a moze czekoladowy tort ;-)

piekac ten sam biszkopt ale mozna ubic smietane z sosem czekoladowym....albo czekoladowa polewa....wysmarowac krozek pierwszy nutella a potem czekoladowa smietana...polozyc krozek drugi i calosc wysmarowac reszta czekoladowej smietany...dekorowac czekoladkami starta czekolada albo czyms nnym

Ciasto ananasowe z budyniem i tafla kokosowa

Tafla kokosowa: 4 bialka 3/4 szkl cukru 2 szkl kokosu ..... bialka ubic na sztywno ,dodac cukier i kokos , upiec na zloty kolor w tem. 180° C ok 20-30 min. ( delikatnie przy przekladaniu bo tafla jest dosc delikatna) Kolejno ulozyc -biszkopt -krem + pokrojony ananas w mala kostke -tafla

Re: biszkopt z kremem i truskawkami

prpoporcje - 1 jajko = 25 gram maki = 30 gram cukru wiec- 4 jajka = 100 gram maki = 120 gram cukru - zoltka utrzec z cukrem na biala, pulchna mase - bialka ubic na szytwna piane - do utartych zoltek dodac przesiana make ( jesli za geste zeby polaczyc w jednolitwa mase mozesz dodac troszke

Tort cytrynowy z limoncello

Biszkopt:5 zoltek,15 dag cukru,sok i skorka z cytryny,5 bialek,5 dag cukru pudru,10 dag maki ziemniaczanej,pol lyzeczki proszku do pieczenia. Zoltka wymieszac z sokiem z cytryny,dodac cukier i ubijac na pulchna mase.Dodac skorke otarta z cytryny.Bialka ubic na sztywna piane,pod koniec dodac

Re: ciasta z alkoholem

Biszkopt: 5 jajek, 1 szkl. cukru pudru, 1 szkl. mąki, 2 łyżeczki proszku do piecz., 3 łyżeczki kakao Ubic białka, dodawac cukier, potem zółtka, na koniec mąka z proszkiem i kakao, upiec w prostokątnej blasze. 1/2 kg suszonych sliwek (lepsze nasze, nie kalifornijskie)ugotowac w syropie

tort bałwanek

Tort na piąte urodziny mojego synka. Co prawda daleko mi do róznych dzieł z tego forum, ale tez się pochwalę wzór tortu znalazłam na www.inspirander.pl Ciemny biszkopt przełożony bitą śmietaną biszkopt- 8 jajek 2 budynie czekoladowe 3/4 szklanki pszennej mąki 1 szk cukru 1 płaska

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.