biszkopt który zawsze się udaje

Tekst, przepisy i wykonanie: Zuzanna Wiciejowska, zdjęcia: Arkadiusz Ścichocki

Pieczemy biszkopty

Pieczemy biszkopty

Biszkopt jest jednym z łatwiejszych ciast i właściwie zawsze się udaje. Kolejność dodawania składników do ubitych białek właściwie nie ma znaczenia. A niewykorzystane kawałki upieczonego biszkoptu można wysuszyć i użyć do tiramisu.

Jak upiec biszkopt i nie zwariować?

Biszkopt - delikatne ciasto, z którego można wyczarować przepyszne torty oraz ciasta i rolady z owocami czy kremem - to niejednokrotnie trudny przeciwnik. Niektórym udaje się prawie zawsze, innym znowu nie wychodzi nigdy. Większość ma swój sprawdzony przepis na biszkopt, którego trzyma się przez lata i nie ma zamiaru nic zmieniać, inni wciąż poszukują nowych sposobów na jego przygotowanie. Czy jednak istnieją uniwersalne zasady jak obchodzić się z biszkoptem, aby był idealny? Sprawdzamy na forum Kuchnia.

Jak upiec biszkopt i nie zwariować? [sprawdzone porady]

Biszkopt - delikatne ciasto, z którego można wyczarować przepyszne torty oraz ciasta i rolady z owocami czy kremem - to niejednokrotnie trudny przeciwnik. Niektórym udaje się prawie zawsze, innym znowu nie wychodzi nigdy. Większość ma swój sprawdzony przepis na biszkopt, którego trzyma się przez lata i nie ma zamiaru nic zmieniać, inni wciąż poszukują nowych sposobów na jego przygotowanie. Czy jednak istnieją uniwersalne zasady jak obchodzić się z biszkoptem, aby był idealny? Sprawdzamy na forum Kuchnia.

Letnie menu z nowością od Jana Niezbędnego. Folia z papierem do pieczenia 2w1

Letnie menu z nowością od Jana Niezbędnego. Folia z papierem do pieczenia 2w1

. A wszystko to, aby żyło nam się wygodniej. ******* Folia z papierem do pieczenia 2w1 Jan NiezbędnySugerowana cena: ok 8,90 zł ******** PRZEPISY Brownie W przypadku brownie, sprawdzi się wyjęcie ciasta z blaszki, a następnie jego krojenie na zewnątrz. Wtedy udaje uzyskać się bardzo równe kawałki

Nie marnuj jedzenia! Proste przepisy na pyszne dania "z odzysku"

Nie marnuj jedzenia! Proste przepisy na pyszne dania "z odzysku"

patelni i podajemy na gorąco lub odkładamy do lodówki i odgrzewamy w piekarniku na 5 minut przed podaniem. Drugie życie ziemniaka - placki z ziemniaczanego puree Zawsze się udaje! Weźcie 2 jajka, trochę sera i warzywa, które znajdziecie w lodówce. Dorzućcie jakiś skrawek mięsa lub ryby z

Przewodnik kulinarny po Bordeaux. W tym mieście znajdziecie dużo więcej, niż tylko świetne wino

Przewodnik kulinarny po Bordeaux. W tym mieście znajdziecie dużo więcej, niż tylko świetne wino

Najsłynniejsze na świecie ostrygi z pobliskiego Arcachon, borowiki szlachetne czy wręcz legendarne mięso jagniąt Pauillac z terenów bagiennych Médoc karmionych 60 dni wyłącznie mlekiem matki – to tylko kilka przykładów kulinarnego dziedzictwa, którym może poszczycić się

Wszystkiego najsłodszego

Wszystkiego najsłodszego

kolejnym pretekstem do robienia zakupów. Dzień zakochanych Dwudziestego czwartego grudnia obchodzi się w Japonii święto, które można porównać z naszymi walentynkami. Tego dnia należy obowiązkowo spotkać się z ukochaną osobą i obdarować ją prezentami. Panowie z tej okazji udają się do sklepów jubilerskich

Blog tygodnia: Knedlik

Blog tygodnia: Knedlik

szybko pstrykane zdjęcia. Dziś do umieszczanych na blogu przepisów podchodzę nieco inaczej. Staram się pokazywać potrawy smaczne i apetycznie wyglądające. Mam nadzieję, że mi się to udaję, chociaż nie ukrywam, że cały czas się uczę. Czy blog zmienił coś w Twoim życiu? Przede wszystkim utwierdził mnie w

Biszkopt cynamonowy

w kilku małych dawkach -mleko .Mąkę mieszamy z kakao, cynamonem i sodą oczyszczoną , dodajemy do zmiksowanej masy i lekko mieszamy .Pieczemy biszkopt w tortownicy , wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką w tem. 180 stopni przez 30-35 min.Podajemy posypany cukrem pudrem , może polać czekoladą

Re: biszkopt który sie zawsze udaje

Biszkopt, który się ZAWSZE UDAJE (nawet mojej Mamie, która NIGDY wcześniej NIE PIEKŁA:) 6 jaj (oddzielić białka od żółtek - białka dać do miski, żółtka do filiżanki) 3/4 szklanki mąki pszennej, 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia (mąki + proszek przesiać przez

Re: biszkopt który sie zawsze udaje znacie przepi

parze, potem po łyżce dodawać mąkę i pianę mieszając (podobno tajemnicą udanego biszkopta jest piana dobrze ubita na sztywno),a potem piec. Zareczam, że zawsze się udaje- okąd ucieram żółtka z cukrem na parze, jest przepyszny a satysfakcja ogromna. Proporcje na małą tortownicę, smacznego

Re: biszkopt który sie zawsze udaje znacie przepi

Proszę bardzo. Zawsze podkreślam ZAWSZE się udaje. Po wielu cyrkach z biszkoptami, dostałam od kogoś taki oto przepis i nareszcie moge przed imprezami spać spokojnie:) 4 jaja 1 szklanka cukru 4 łyzki mąki pszennej (nie kopiaste, ale z czubkiem) 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 płaska

Re: biszkopt który sie zawsze udaje znacie przepi

Mój biszkopt wyszedł bez proszku do pieczenia, jak również bez octu (zabrakło w domu:)), ale raczej daję tak jak w przepisie. Wiem, że "prawdziwy biszkopt" ubija się na parze, ale nigdy nie mam na to czasu (przy małym dziecku!), ani cierpliwości. A ubijać na parze w lecie - to prawdziwe

Re: Ciasta, które zawsze się udają.

Ja bym upiekła zwykły biszkopt nasączyła przełożyła dobrym dżemem i bitą śmietaną ze śmietanfixem udekorowała i już np malinami ew upiekła murzynka nasączyła przełożyła czekoladą i bitą śmietaną polała gorzką czekoladą plus dekoracja ja ten czekoladowy dekorowałam jak tu

Re: biszkopt który sie zawsze udaje znacie przepi

Hehe, wychodzi na to, że każdy się udaje... ;) Mój przepis jest łatwy i szybki, piekłam taką biszkoptową babkę w kilku piecach i zawsze wychodziła super - delikatna, puszysta i pyszny. Kostkę masła (ilośc tłuszczu można zmniejszyć, jeśli ktoś nie lubi) ucierać mikserem ze szklanką cukru

Re: biszkopt który sie zawsze udaje znacie przepi

odparowywać i pozostawiam go do wystudzenia. A ! I drugi sekrecik o którym nie wszyscy wiedzą. W przypadku biszkoptu nie smarujemy tłuszczem boków blachy !!! Pozwala to ciastu ładnie się trzymać w czasie rośnięcia. Mam nadzieję, że pomogłam :) Aha, przepis wg którego ja robię: 4 jaja CAŁE + 1

Re: biszkopt który sie zawsze udaje znacie przepi

dołączam do opinii że biszkopt jest bez tłuszczu , mój przepis 5 jajek 5 łyzek mąki 5 łyżek cukru cukier waniliowy rozdzielić żółtka od białek wsypać połowę cukru do żołtek, połowe do bialek ubić bialka na sztywno, żółtka na puszysto a dalej najważniejsz część przepisu odstawić mikser wziąć

Re: biszkopt zawsze opada..:(((

Bardzo skomplikowane te przepisy. Marna ze mnie kucharka, ale akurat biszkopt udaje mi się znakomicie. Przede wszystkim nie rozdzielam jajek, tylko miksuję je w całości z cukrem ok. 10 min., aż powstanie gęsta masa. Do tego wsypuję mąkę z proszkiem do pieczenia, ale nie do środka, tylko po

Biszkopt z jabłkiem - zawsze wychodzi !!!!

Z okazji zbliżających się Swiąt podzielę się z Wami moim - a właściwie przepisem otrzymanym na biszkopt, który się zawsze udaje. Ja go robię klasycznie z jabłkami - średnio raz na miesiąc. Mąż zjada w 2 dni - max. Może stanowić po przekrojeniu i nasączeniu bazę dla tortów. 1. 4 jajka, 1

Biszkopt

Jeszcze raz podaję link do przepisu na biszkopt, który zawsze się udaje. Dziewczyna zmieniła adres bloga i wszystkie jej przepisy są w inym miejscu. A, że babowa chętnie z tego przepisu korzysta to wklejam nowy link

Biszkopt

Przepis na biszkopt, który zawsze się udaje. Może nie jest to tradycyjny biszkopt, bo zawiera proszek d.p., ale za to pewniak, robię go od niepamiętnych czasów i jeszcze nie zdarzyło się, żeby nie wyszedł. Składniki: 2 jajka 1/2 szk. drobnego cukru 1/2 szk. mąki ziemniaczanej 1 łyżka czubata

Re: prawdziwy biszkopt

ciasto było suche. Kiedyś robiłam również według sposobu mojej mamy, której zawsze się udaje i nic. Jeszcze jestem w stanie upiec placek na roladę, więc chyba problem nie w przepisi i technice robienia. Albo ja nie mam talentu, albo to wina piekarnika. Przy innych ciastach muszę czasami

Re: pulchny biszkopt

Przepis na biszkop, który się zawsze udaje: 6 duzych jaj 2/3 szklanki cukru 1+1/3 szklanki maki Piec nastawic na 180 st. C Bialka ubic na sztywno (najlepiej mikserem), dodac cukier na 3 razy, ubijac, az beda geste i lsniace, okolo 3 min. Nastepnie ciagle ubijajac, dodawac po jednym zoltku

Re: poszukuję przepisu na biszkopt

Oto przepis, który zawsze się udaje. Składniki: 5 jaj 3/4 szkl. mąki krupczatki 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej łyżeczka octu łyżeczka proszku do pieczenia szklanka cukru Ubić pianę z białek, dodać szklankę cukru. Utrzeć 5 żółtek z łyżeczką octu i łyżeczką proszku do pieczenia. Utarte żółtka

Re: Biszkopt w cukierniach przepis

Nie musisz ubijać białek. Wiele przepisów na biszkopt jest zbyt udziwiona i wywodzi się z czasów, gdy nie było elektrycznych mikserów. Ja mam doskonały przepis na biszkopt, który zawsze mi wychodzi z różnych proporcji . Tajemnicą jest ubicie całych jajek z cukrem na najwyższych obrotach miksera

Re: Która godzina? 8.0

100 lat !!!! Urodziny to urodziny, zawsze można znaleźć w nich coś pozytywnego. Prezenty i myśl, że za pięć lat o tych dzisiejszych pomyśli się ze wspomnieniem smarkatości ;) 23.09 zrobiłam sernik na zimno. Oczywiście z przygodą - biszkopty mające udawać spód po wlaniu masy udały się na wierzch

Re: Tort który można zrobić dzień wcześniej

Ja uwielbiam ten mojewypieki.blox.pl/2010/10/Tort-brzoskwiniowy.html Biszkopt zawsze sie udaje, pieke go dzień wczesniej. Rano tylko ubijam krem dodaje żelatyny i brzoskwiń, nasączam biszkopt i

Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie

rozpuszczenia cukru a następnie dodać rozpuszczoną żelatynę. Wyłożyć bitą śmietanę na masę. Posypać wiórkami kokosowymi i dowolnie udekorować. Życzę smacznego. Ps. Biszkopt można śmiało wykorzystać do 'normalnego' tortu. To przepis który się zawsze udaje, nie znam osoby której on by nie wyszedł!!!! Nie

Ciasta, które nie chcą rosnąć

Wiem, że dość trudno doradzić na taki temat, ale może ktoś miał podobny problem. Otóż nie wyrasta mi większość ciast. Paradoksalnie jedyne, które się udaje to niby kapryśny biszkopt. Natomiast wszelkie ciasta typu np. chlebek bananowy nie wyrastają mi kompletnie. Nie ma zakalca, ale są niziutkie

Re: ciasto z truskawkami i galaretką...

Serdeczne dzięki za rady( z galaretką !) i oczywiście myślałam o kremie na biszkopcie ... jaki polecacie??? bo nigdy nie robiłam i chciałabym jakiś w miarę prosty...który się zawsze udaje... liczę na Was ;) Dzięki !!!

Re: Święta, a mnie nic mi się nie udaje...

Podzielam opinie miłych przedmówców. Dodam tylko, że doskonałość zawsze pozostanie niedoścignioną ideą. Zwróćcie uwagę, że nawet profesjonalni kucharze specjalizują się w określonym zakresie: są kucharze-przystawkowicze, są tacy, którzy zajmują się rybami, pieczystym. Zaś ciasta pieką nawet nie

Re: Niech żyje Dziuunia!

A ja dzięki Dziuuni - piekę biszkopt, który zawsze się udaje - mam przepis na likier a la Baileys (jest taki dobry, że przestałam robić;) - mam przepis na paszteciki drożdżowe, pyyyszne A Dziuuniowy przepis na tzw. kulę, inaczej zwaną charlotte russe, to jest hit nad hity! Dziękuję, Dziuuniu

Re: Różane serce

poszukałam informacji na temat tej metody pieczenia biszkoptów. Zaznaczyłam to w podawanym wyżej przepisie, że temperatura ubijanych jajek w kąpieli wodnej nie może być wyższa niż 40*C. Odkąd przestrzegam tej reguły biszkopt zawsze się udaje. Ma piękny czekoladowy kolor i jest wilgotny. A jeżeli

kolejny kulinarny wątek cudaka :>

kara mam nadzieje ze wejdziesz - pytanie techniczne odnośnie nadziewanych bułeczek drożdżowych - robię placek rozkładam nadzienie i co dalej - łopatologicznie bo z bloga nnie rozumiem :> i kolejne - kochane potrzebuje przepis na tort - po pierwsze na łatwy biszkopt który ZAWSZE się udaje i

Re: Błędy, które popełnić należy

wodzie z octem, żeby "robale wyszły". Do gotowania nie dodawała. 2./W chwilach stresu podpalanie papierosa od strony filtra i smród oraz smak straszliwy - wielokrotnie. 3./ Moja mama - pieczenie biszkopta przy znajomej z tekstem "to takie proste ciasto - zawsze się udaje" i nie dodanie mąki. W

beza a piekarnik elektryczny - porażka

O pomoc proszę szczególnie posiadaczy piekarników elektrycznych. Mam to cholerne ustrojstwo w nowej kuchni (dodam, że dobrej jakości) ale za nic nie potrafię nim upiec niektórych ciast, które ZAWSZE mi się udawały w zwykłym gazowym piekarniku. Padł mi już biszkopt rzucany, który zawsze

Tiramisu - porażka na całej linii :/

Lata całe robię tiramisu z mascarpone Galbani. Nie wiem, ile tortownic wyszło spod mojej ręki, na tuziny można liczyć. Zawsze się udawało. Raz jakiś inny serek użyłam i masa była rzadka. Z Galbani wychodził mi krem, który na biszkoptach rozprowadzałam łyżką - był gęsty i mięsisty, deser kroiłam jak

Re: ciasto z kombiwara - w tortownicy czy bez?

mam kombiwar z takim ustrojstwem wystającym z góry (HO). Nie mam też możliwości regulowania termoobiegu... Proszę osoby, które pieką ciasta w kombiwarze o zdradzenie mi sekretu - jaki ruszt, jaka temperatura i jaki czas. Moze mój przepis jakiś felerny... Ale to zwykły biszkopt, w kuchence zawsze się

Re: To nie jest tiramisu'

mojego tiramisu dodaje warstwy przecieru (musu) jabłkowego z kawałkami owoców, rodzynkami i cynamonem. Biszkopty nasączam sokiem jałkowym wymieszanym z żubrówką (ma udawać calvados, który jest koszmarnie drogi). Wierzch posypuje cynamonem z cukrem. Zawsze się udaje, dobrze wygląda, można przygotować

Dlaczego gryzie ?

Witam serdecznie, jestem tu upełnie nową osobą i właścicielką 3,5 miesięcznej suni labka. Jest z nami od 1,5 miesiąca, kochana i niesamowicie żywiołowa, z ogromnym apetytem. Piękny biszkopt. Ale mam zmartwienie chyba, które nie daje mi spokoju. Sunia w czasie zabawy tak się nakręca że zaczyna

Re: jakie ciasto na urodziny?

U nas zwykle był tort (mimo protestów mojego M który nie lubi ciast z masą :)). Podaję Ci przepis na biszkopt który mi i mojej mamie zawsze się udaje: 4 jaja 0,5 szkl. cukru pudru torebka cukru waniliowego 2/3 szkl. maki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Jajka utrzeć mikserem z cukrem pudrem

Re: poratujcie mnie przepisem, proszę...

Proszę bardzo , przepis na biszkopt który zawsze się udaje i nie zapada się 6 jajek 1 szkl. cukru 4 łyżki oleju 1 budyń śmietankowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia oddzielić białka od żółtek , ubić białka z cukrem na sztywno , potem dodać po koleji żółtka , delikatnie mieszać

Re: chrzciny

pyszne!!! Do tego młode zimniaczki z koperkiem i trzy surówki (buraczki, z czerwonej kapusty i "zielona" z kilkoma warzywami). Ciast nie robiłam, ale polecam biszkopt przekładany bitą śmietaną i owocami, których teraz w bród - zawsze się udaje i wszystkim smakuje!!!!!!!!!!!!! :)

103- Boję się jeść

Boję się jeść Zawsze miałam tendencję do łamania zakazów i chodzenia własnymi ścieżkami. Jak koty, których nie lubię. Omijanie konieczności, to stąpanie po kruchym lodzie. Jednak odstukać, zawsze mi się udawało. Przy tym ten smak zakazanego owocu... bezcenny! Teraz jednak ostrzegawczo

Świnka dla Mariski :)

swoich trzech groszy i tak Podstawa, to zawsze udający się biszkopt by Miszam, przełożony kremem orzechowym by Limba (chyba), na który podrzuciła mi przepis Jswm. Cytuję: „Masa orzechowa: 30dkg

Re: Najgorsza wpadka kuchenna

Początki kucharzenia w domu :) Raz chciałam upiec ciasto, nazwy nie pamiętam, ale wyglądało tak: góra i dól ciasto miodowe kruche, przełożone dżemem z czarnej porzeczki , w środku jasny biszkopt i krem maslano-budyniowy siostrze zawsze wychodziło idealne mi wyszedł podejrzanie ciemny i wilgny gniot

Re: Ale....

Rzucanie (nie tylko w przypadku niektórych ciast) jest wyjątkowo korzystne! ;) Od lat piekłam biszkopt na tort, z różnym skutkiem, ale odkąd walę nim o podłogę, zawsze się udaje. Nawet przy serniku stosuje tę metodę. Naleśniki z wodą gazowaną mi nie wychodzą- są puszyste, ale się rwą i nie mają

coś na kształt mazurka

ciasto, które zawsze mi się udaje i wykorzystuję je na różne okazje. Biszkopt na spód: 4 jajka, pół szkl. mąki, pół szklanki kakao, prawie szklanka cukru, szczypta soli, płaska łyżeczka proszku do pieczenia. Jajka z solą i cukrem ubić, zmieszać z resztą i do piekarnika. 180 stopni jakieś pół

przepis na RAFAELLO

Rafaello Ciasto składa się z biszkoptowego spodu i pysznej śmietanowo, czekoladowo, kokosowej masy...mniam!! Łatwe w wykonaniu i zawsze wszystkim smakuje! :-D Przepis na biszkopt, który zawsze się udaje: Składniki: 4 jaja 1 szkl. Cukru 1 szkl. Mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Re: Jak korzystacie z przepisów?

dlaczego coś musi odstać swoje. Inna, moim zdaniem, fajna książka to "Piecz z Fantazją" i "Party z fantazją" - przeznaczona dla młodych ludzi, którzy ani nie mają czasu, ani doświadczenia. Nie wszystko, co skomplikowane jest dobre. A co do ciast: ciasta ucierane wychodzą naprawdę zawsze albo biszkopt

Sernik puszysty z brzoskwiniami

wykładamy do blaszki i pieczemy ok. 45 minut w 180°C na złoty kolor. Po wystudzeniu polewamy polewą czekoladową lub toffi. Ja dzisiaj prezentuję polewę czekoladową, której przepis dostałam jakieś 10 lat temu i od tego czasu innej już nie robię. Zawsze się udaje i jest pyszna. Polewa: * 0

Serniczek

tortownicy (zwykle wychodzi 1/2 tej dużej paczki) i wlać masę serową. Piec ok. 40-50 min w temp. 220'C. Zawsze się udaje, taki pewniak na święta, Smacznego.

Re: 9 miesięczny cycoholik nie chce nic innego z

Miałam taki problem z synkiem. Rozszerzanie diety szło opornie, nie przybierał na wadze i wyszła mu anemia około 8 msc. pediatra nigdy mi nie kazał odstawić od piersi, ale doradził żeby moje mleko dodawać do jedzenia które mu dawałam. Stopniowo się udawało, cudów nie było, sam nie chciał jeść

Re: zanosi sie na piekne lato w Danii

www.kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1588 - zawsze się udaje :)) To przepis na małą tortownice lub mniejsza kwadratowa blachę w PL daję 1i1/2 składników na dużą blachę. Tuż przed położenie wiśni trzeba go nasączyć - np.kawą z alkoholem (byle nie anyżowym).Tutaj kupiłam 2 słoiczki wiśni drylowanych. Trzeba je odcedzić, sok zachować. W

Re: zrobilam cygana i totalna klapa

Bagatello, bardzo mi przykro, że "Cygan" Ci się nie udał. ;-( Ten przepis jest od lat w mojej rodzinie i był wielokrotnie sprawdzony przez babcię, mamę i mnie- zawsze z pozytywnym skutkiem. To jest ciasto w stylu kakaowego biszkoptu. Zawsze mi się udaje i zawsze smakuje rodzince i znajomym. W

Re: tort na pierwsze urodziny.

Witam Cię ! Zaczne może pokrótce.Na 1-sze urodzinki do starszego synka tort piekłam sama w/g przepisu którego się trzymam od paru lat.Zawsze sie udaje i ... zawsze smakuje.Moi szwagrowie zajadają się nim przy większych okazjach jak imieniny, urodzinki dzieci.No tak, tyle że tort jest tu dla

Re: Tort czekoladowy - nie merytorycznie

minut z zegarkiem w reku. to jest porcja na foremkę 20x20, nie wiem czy tyle Ci starczy, najwyżej zrobisz z dwóch porcji albo 1,5. piec ok. 20 minut w 225°C ważne, żeby czekolada była naprawdę gorzka, taka wedlowska supergorzka bardzo dobra do tego. ciasto jest superłatwe i zawsze się udaje, szybciej

Re: tort na urodziny

Prosty przepis na zawsze udający się biszkopt Składniki: jajka np.6 cukier, mąka najlepiej tortowa - tyle łyżek (lekko kopiastych) ile jajek, łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: białka oddzielić od żółtek i ubić z cukrem na sztywna pianę. Gdy piana jest już dobrze ubita dodawać po

Re: odchudzanie 6latka

5. desery - ciasta, ciasteczka - wiele przepisów jest banalnych i nie zajmuje dużo czasu, możliwość przemycania owoców nieograniczona. Dla poczatkujących polecam zawsze biszkopt siostry anastazji - łatwy przepis, zazwyczaj super sie udaje, ma ogromna ilość zastosowań - mżna wrzucac do niego owoce

Re: jakie słodycze dajecie swoim alergikom?

Głównie to co zrobię w domu sama i lizaki o których pisałaś. Ze sklepowych słodyczy w rachubę wchodziły by chyba jeszcze w ostateczności biszkopty San, ale nie byłam jeszcze w takiej desperacji aby je dziecku podać. Niektóre wyroby eko nadają się, ale nie wszystkie - firma malwa i tast produkują

Re: dobre przepisy

.mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Wykonanie:jaja ubić z cukrem i cukrem waniliowym(ja ubijam zawsze wszystko razem mikserem dodając szczyptę soli i 6 łyżek wody i zawsze się udaje),mąki przesiać do miseczki razem z proszkiem do pieczenia, wymieszać.Jaja po ubiciu wymieszać delikatnie z mąką

Re: thermomix i speedcook

na kawie. Gotowanie na codzień (zupy,warzywa na parze, mięsa, ryby), robienie ciast (rewelacyjny biszkopt, ciasto na pizzę i chcleb które zawsze się udają), robienie przetworów, past, kremów, koktaili, soków jest po prostu BŁYSKAWICZNIE. W termomixie robienie wszystkiego w większości przypadków

jestem nowa i mam wątpliwości

standardu (o ile cos takiego przeciętny trzylatek da się zdefiniować). wiem, ze po diagnozę idzie się do profesjonalistów (kogo poleciłybyście w warszawie?). ale przeczytajcie proszę mój opis i napiszcie co myślicie. bardzo mi to pomoże. co mnie niepokoi: - unika kontaktu z dziećmi. od zawsze na

Re: Jak nie zrazić dzieci do chodzenia po górach?

możliwości dzieciaka przewidzieć się nie da. CZy zdarzały się waszym dzieciom kontuzje, przykre wypadki? Jakie? Jak sobie radziliście w takich okolicznościach? CZy zawsze udawało się kontrolować dzieci na tyle, że nie stwarzały zagrożenia dla siebie i innych? Miałem fatalne doświadczenia z 12

Re: przeniesione posty

) szymanska JAK ODWDZIĘCZYC SIĘ WSPANIAŁEMU LEKARZOWI? (10) malgorzata9 znów ta cholerna łacina - mam pytanie... :((( (11) mama007 WSZYSTKO O JEDZENIU biszkopt który sie zawsze udaje znacie przepis??? (8) kubbik1 MAMA CUD wypadanie wlosow po porodzie: RATUNKU! (4) gabibest Co na zajady? (9

Niechęć dziecka do domowej kuchni

- co nie jest prawdą, bo zamiast obiadu chętnie zje białą bułkę suchą a po tym 'obiedzie' deser, ale może ze 3 razy zdarzyło się, że przystaliśmy na taką wymianę. Jest u nas zasada, że można nie jeść jak nie smakuje coś, ale spróbować trzeba - ona tylko udaje, że próbuje, bierze na czubek zęba ilość

Re: Fioletowy tort-autko

ok :) oto przepis BISZKOPT - fajny przepis, do tej pory zawsze mi się udawał, na autko zrobiłam dwa blaty na mniejszej kwadratowej blaszce, proporcje są na 1 blat (albo tortownicę 24 cm) - szklanka mąki, - szklanka cukru, - 4 jajka, - łyżka octu, - łyżeczka proszku do pieczenia. Jak

Brak mi sił...do życia!

...!!! Albo potrafi ogladać wiadomości gdzie pokazują jak ktoś zginął czy coś podobnego to jeszcze weźmie i ją zawoła i pokazuje jej takie historie a ma raptem 4lata!!! Niestety nie mam innej osoby z którą mogłabym zostawić córkę i boję się, że on ją zepsuje, i tak już mówi gwarą choć ją zawsze

Re: Listopad kolorowym miesiącem:)

wywaru grzybowego) aż się zacznie "smażyć" ( o mieszaniu nie zapominać!). Masło które dodaliśmy do "szklenia" cebuli i pora wystarczy by grzyby się nie przesuszyły podczas odparowywania/przesmażania. Doprawiamy sola i pieprzem! Jak masła było za mało, zawsze można trochę dodać a kto nie chce za dożo

Re: Dieta mamy karmiącej piersią

kostki masla lub margaryny i na tarce zasypujemy nasze ciasto - wkladamy do piekarnika na 40 - 50 min - lepiej jesc jak troszke ostygnie : ) Wskazówki i uwagi: - zawsze sie udaje - jest bardzo prosty w robieniu - maslo jest potrzebne jako skladnik spajajacy cala mase( zamiast jajka), inaczej

Re: prosze o rady przy refluksie

roslinka44 napisała: > Prosze o rady wszystkie mamy, ktore mialy do czynienia z refluksem. > Moja coreczka je tylko poprzez odwrocenie uwagi i to wybiorczo tzn. nie zawsze > udaje sie ja zabawic... Ogolnie rzecz biorac to dramat trwajacy miesiacami (cor > eczka ma juz 14

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.