biszkopt krem cytrynowy przepis

Cytrynowe ciasteczka Sansy Stark

Cytrynowe ciasteczka Sansy Stark

Oglądacie "Grę o tron"?  Zauważyliście pewnie, że Sansa Stark uwielbia ciasteczka cytrynowe. Oto nasze propozycje, które mogą jej smakować. Summer is coming - zobaczcie "Grę o ciasteczko"

Cytrynowe delicje

Delikatna, cytrynowa panna cotta, czy raczej babeczki z cytrynowym lukrem? Na jesienne dni proponujemy Wam uderzeniową dawkę cytrynowych smakołyków.

7 deserów ze śliwkami do zrobienia w tym tygodniu

Jesień zapowiada się wspaniale. Czekają na ciebie same przyjemność: placek, tort, sernik, a nawet galaretka ze śliwkami. Nie czekaj - wypróbuj je wszystkie!

Wykwintne dania i tylko 5 składników

Wykwintne dania i tylko 5 składników

syropie 1 opakowanie podłużnych biszkoptów 1 budyń waniliowy ugotowany w 2/3 porcji mleka podanego w przepisie 500 ml 36-proc.  śmietany   Sposób przygotowania Namaczamy i rozpuszczamy żelatynę według przepisu na opakowaniu. Osączamy gruszki, odkładamy 2-3 połówki do dekoracji

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

glazurę: skarmelizuj cukier, wymieszaj z sokiem cytrynowym. Polej wierzch tortu, ozdób resztą masy i pralinkami. Babeczki sprawdzą się zarówno do kawy, jak i na przyjęciu dla dzieci. Jeśli wolisz je w wersji wytrawnej, zajrzyj do naszych przepisów na babeczki oraz muffiny . Babeczki podwójnie

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Do wykonania spodu, zamiast całego biszkoptu, możesz również wykorzystać zwykłe, małe biszkopciki. Podana ilość składników wystarczy na 4 porcje (np. cztery mniejsze serniczki), a więc - chcąc przygotować deser dla większej ilości osób - musisz odpowiednio zwiększyć ich proporcje. Do dekoracji

Nowoczesne torty

Nowoczesne torty

przepis na dwa torty o średnicy 20 cmWarstwy (od dołu):biszkopt czekoladowyżelka malinowakrem malinowymus z ciemnej czekolady 65 proc. kakaomus z białej czekoladyglazura z białej czekoladybiszkopt:50 g czekolady gorzkiej min. 60 proc.5 jajek200 g cukru pudrużelka malinowa:375 g purée z malin

Wielkanocne wypieki miedzynarodowe

Wielkanocne wypieki miedzynarodowe

przygotowaniaRobimy syrop. Zagotowujemy cukier z wodą, dodajemy skórkę z cytryny, gotujemy 10 minut na małym ogniu. Zdejmujemy z ognia, wlewamy sok cytrynowy - nie mieszamy! Odstawiamy do ostygnięcia. Robimy krem. Cukier dzielimy na 3 porcje. Ubijamy 2 jajka z 1 porcją cukru. Gdy masa

Choinka do zjedzenia

Choinka do zjedzenia

domu i podjadamy, gdy nikt nie widzi.Domowe biszkopty to dla mnie prawdziwe objawienie. Są niezwykle delikatne i naprawdę rozpływają się w ustach. Moje dziewczynki podjadają je z wielką przyjemnością. W towarzystwie cytrynowego kremu stają się cudownie lekkim, zimowym deserem. Sam krem ? prosty i

Słodkie śniadanie - na dobry początek

Słodkie śniadanie - na dobry początek

zmienionej wersji - lżejszej! Krem z Almette "a la tiramisu" Składniki dla 4 osób:2 opakowania serka Almette z gruszką i jabłkiem250 ml śmietany (30% lub 36%)6 łyżek włoskiego półsłodkiego wina Marsala2 łyżki cukru pudru1 laska waniliiKilka biszkoptów do tiramisu1 młynek przyprawy do dań słodkich

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

figami 10/79Tatar z gęsi (okrasa) z kaczym jajem 12/79Tatar z krewetek i awokado 11/52Tatar ze śledzia 12/68Verrines z foie gras 12/47Wędzony łosoś z cytrynowym twarożkiem 1/61Winogrona nadziewane serem manouri 2/62Wrapy à la Caesar 1/59  ZUPYBarszcz czerwony 12/62Biała zupa krem z

Boże Narodzenie za granicą

Boże Narodzenie za granicą

czekolady. Przygotowaną masę czekoladową (tzw. ganache) wystudź do temperatury 35 st. C. Ubij śmietanę i dodaj do masy, całość delikatnie wymieszaj.Z biszkoptu usuń papier, biszkopt posmaruj 2/3 kremu czekoladowego. Odkrój pasek biszkoptu szerokości 10 cm i zwiń w dwie małe rolady, które później będą

Jaśnie panie marcepanie. Desery z marcepanem

Jaśnie panie marcepanie. Desery z marcepanem

, łączymy z ucieraną masą marcepanową. Przekładamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy. Pieczemy 35-45 min w temp. 170-180°C. Biszkopt kroimy wzdłuż na trzy części i przekładamy ganaszem czekoladowym (poniżej przepisy na ganasze: czekoladowy do tortu obok oraz malinowy - do tortu

Genialne przepisy na lekkie ciasteczka bezowe

Genialne przepisy na lekkie ciasteczka bezowe

ostudzonych trójkątów ciasta francuskiego wykładamy małą łyżeczką małe okrągłe bezy. Karmelizujemy je palnikiem gazowym albo zapiekamy krótko pod mocno rozgrzanym grillem. Łyżkę kremu cytrynowego nakładamy na sam środek wszystkich trójkątów. Składamy po 2 trójkąty. Dekorujemy miętą i malinami.Tak naprawdę

Słodka Unia Europejska

Słodka Unia Europejska

skórki cytrynowejRobimy syrop. Zagotowujemy cukier z wodą, dodajemy skórkę z cytryny, gotujemy 10 minut na małym ogniu. Zdejmujemy z ognia, wlewamy sok cytrynowy - nie mieszamy! Odstawiamy do ostygnięcia. Robimy krem. Cukier dzielimy na 3 porcje. Ubijamy 2 jajka z 1 porcją cukru. Gdy masa zrobi się

Słodkości Ani Przybylskiej

Słodkości Ani Przybylskiej

chciało, żebym zdradził im recepturę tego, co mam w sklepie, co sprzedaję na co dzień. Nie zgodziłem się. Ale inne przepisy chętnie udostępniam i wymyślam nowe. Wydaje mi się, że kucharzom jest łatwiej, bo składniki sosu może podać, ale sekret tkwi w sposobie przygotowania.A.P.: Czyli jeżeli nawet ktoś

Trifle

najlepsze u nas jeszcze nie występują. Opcją zamienną niech będzie serek kremowy doprawiony skórką cytrynową lub limonkową i miodem albo cukrem waniliowym, albo serek mascarpone z koglem-moglem lub z bitą śmietaną. Likier wmieszany w krem może być ciekawym dodatkiem smakowym. Klasyczny krem angielski wypada

Ciasta na każdą okazję

Ciasta na każdą okazję

Każdy znajdzie w niej coś na miarę swoich umiejętności - od ciast i ciastek kruchych, biszkoptowych, ucieranych, przez drożdżowe po delikatne francuskie. Wydanie podaje też przepisy na serniki, pierniki oraz masy i kremy do wypieków. Do tego lekcje pieczenia krok po kroku, wskazówki i apetyczne

Tiramisu

doskonale zrównoważony i ma właściwą konsystencję, ale bywają i inne wersje. Czasem dla lekkości do kremu dodaje się bitej śmietany lub piany z białek, czasem jest z czekoladą lub z brandy czy marsalą zamiast migdałowego likieru amaretto. Gotowe biszkopty "kocie języczki" są lepsze niż inne

Blogerzy polecają: świąteczne słodkości

Blogerzy polecają: świąteczne słodkości

do tego strzykawki lub rękawa cukierniczego z odpowiednią końcówką. Przepis pochodzi z bloga Sprawdzona Kuchnia »Składniki: 200 g margaryny, 150 g cukru, 20 g kakao, 150 ml mleka, 3 jajka, 380 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczeniaDodatkowe składniki: Biszkopty, draże

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocna kuchnia Karaimów

tymbyłową - miele się je w ręcznym młynku lub ściera na tarce; takiej mąki używa się potem do innych wypieków: do wielkanocnego tortu, do biszkoptu przełożonego maślanym kremem, lecz przede wszystkim do babek, zapiekanek, pierogów i gałek - pieczonych kul z ciasta tymbyłowego nadziewanych suszonymi śliwkami

Jabłko Agnieszki i jabłko Marty

Jabłko Agnieszki i jabłko Marty

, żony Jerzego III. Lata potem francuski szef Careme przeinaczył ją w wersję na zimno, wyłożył formę biszkoptami, nadzienie zrobił ze ściętego żelatyną kremu owocowego i podał na przyjęciu wydanym na cześć cara Aleksandra I, nazywając ją charlotte `a la russe. Pewnie via Rosja szarlotka dotarła do nas

Torcik łatwy i niebanalny

Torcik łatwy i niebanalny

- najpierw 1/4, potem resztę. Wylewamy wszystko do natłuszczonej tortownicy i pieczemy w temp. 180°C przez 50-55 min. Upieczony biszkopt studzimy, a kiedy będzie całkiem zimny, rozcinamy go na dwie warstwy. Konfiturę podgrzewamy z sokiem cytrynowym, przecieramy przez sito i smarujemy nią wierzch

Porzeczki - zapomniane owoce z dzieciństwa

porzeczek Robimy biszkopt. Ucieramy żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, aż zwiększy ona objętość i zmieni kolor na biało-cytrynowy. Dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia i starannie mieszamy. W oddzielnej misce ubijamy białka. Porcjami dodajemy ubitą pianę do ciasta i delikatnie

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

mieszając rózga. 9. Do foremek w kształcie walca, wcześniej nasmarowanych olejem i posypanych cukrem pudrem nakładamy krążek biszkoptu, nakładamy rękawem cukierniczym krem z białej czekolady. 10. Na kremie układamy mrożone poziomki które smarujemy zastygającą galaretka truskawkową   Autor

Słodkie święta: pierniczki, biszkopty i pyszne choinki

odklejamy od papieru za pomocą cienkiej szpatułki. Przygotowujemy krem. Cytryny sparzamy wrzątkiem i osuszamy. Ścieramy z nich skórkę i wyciskamy sok. Do garnka z grubym dnem wsypujemy cukier, dodajemy sok i skórkę cytrynową, mąkę ziemniaczaną, jajka i żółtka. Energicznie

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/68 Kremy: cytrynowo-limonkowy 1/65morelowo-jogurtowy 8/52rabarbarowy z bezą i ricottą 6/58z winem sauternes 5/83kruche ciasteczka "wiatraczki" 2/75kutia z makaronem miodowym 12/54 Lody: jagodowe 8/35szampańskie 7/50truskawkowe 6/67magdalenki z polewą amaretto 12/46makaroniki cytrynowo

Smakołyki z restauracji nominowanych na "Knajpę Roku"

następnie połączyć z masą mascarpone. Połowę biszkoptów na moment zanurzać w soku. Układać w naczyniach lub w jednym większym naczyniu szklanym lub formie żaroodpornej. Wyłożyć krem, następnie ułożyć drugą warstwę powtarzając nasączanie biszkoptów i układanie kremu. Deser włożyć na co najmniej 5 godzin do

Biszkopt z kremem cytrynowym

Biszkopt:, 3 jajka, 20 dag cukru, 10 dag mąki,10 dag mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki wody, 1/2 łyżki octu Krem:, 2 szklanki wody, 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego, 1 szklanka cukru, 2 budynie smietankowe (rozrobić w wodzie), 3 jajka, 250 ml śmietany kremówki Lukier

Biały tort z kremem cytrynowym

cytrynowy podziel na dwie części. Pierwszy blat ciasta (najlepiej, by była to wierzchnia część) ułóż na paterze i nasącz syropem. Następnie równomiernie rozsmaruj połowę kremu. Przykryj drugim blatem ciasta, lekko dociśnij, nasącz go i posmaruj drugą porcją kremu. Połóż trzecią część biszkoptu, lekko

Ciasto z kremem krówkowym- przepis blogera

Składniki na biszkopt kakaowy:,5 jaj,3/4 szklanki cukru,3/4 szklanki mąki pszennej,1/4 szklanki kakao,Składniki na krem krówkowy:,1 puszka masy krówkowej,orzechowej lub kajmakowej,1/2 kostki masła,2 łyżeczki spirytusu,Składniki na krem śmietanowy:,250 ml śmietany kremówki 30%,2 łyżki cukru pudru

Krem cytrynowy

1/2 szklanki soku z cytryny, 1/2 kostki (100 g) masła, 1/2 szklanki cukru, 1 jajko, 3 żółtka W rondelku rozpuść masło z sokiem z cytryny. Energicznie mieszając trzepaczką, dodaj cukier, jajko i żółtka. Nie przerywając mieszania, podgrzewaj na małym ogniu około 5-7 minut, aż krem zgęstnieje. Gorący

Krem cytrynowy

pojemnik serka homogenizowanego, 2 żółtka, płaska łyżka masła, 3 łyżki cukru pudru, skórka otarta z cytryny, 1/2 łyżeczki esencji cytrynowej, kopiasta łyżeczka żelatyny, 1/3 szklanki mleka, krążki cytryny i rurki waflowe do przybrania Masło z cukrem ucieramy na puch, dodajemy żółtka, skórkę otartą

Trifle

Trifle – deser jadany w Anglii, przyrządzony z ułożonych warstwami ciasta biszkoptowego zmoczonego winem, galaretki owocowej, owoców, polany sosem custard i ozdobiony bitą śmietaną. HistoriaPierwszy przepis na trifle ukazał się przypuszczalnie w 1596 roku w książce Thomasa Dawsona The good

Kuchnia rumuńska

) Amandine – biszkopt czekoladowy wypełniony kremem migdałowym Joffre – ciasto wymyślone w Casa Capsa, restauracji w Bukareszcie Mucenici – słodkie ciasteczka spożywane w dniu 9 marca)Mucenici: tło i przepis Lista napojów Socata – Szampan z czarnego bzu bere – piwo Ţuică

Zupa grzybowa

podaje się ją najczęściej z kluskami lub makaronem, często z dodatkiem śmietany. Lucyna Ćwierczakiewiczowa w swojej książce kucharskiej 365 obiadów (pierwsze wydanie w 1860 roku) dzieli zupy z grzybów suszonych na kwaśne (z dodatkiem octu) i słodkie (bez octu). Podaje też przepis na zupę ze świeżych

Nivea

Nivea (łac. niveus – śnieżnobiały) – linia produktów kosmetycznych międzynarodowego koncernu Beiersdorf AG z Hamburga w Niemczech.Pierwszym produktem tej linii był Nivea Creme (krem Nivea), który został wprowadzony na rynek w 1911 r. przez firmę „Beiersdorf

Tzatziki

grecka: grecki, gęsty jogurt 10%Oryginalny przepis zaleca użycie jogurtu typu stragisto, czyli trudno dostępnego w Polsce, zagęszczanego bez dodatków żelujących, toteż składnik ten bywa zastępowany naturalnym serkiem homogenizowanym. drobno poszatkowany ogórek, posolony i odciśnięty z soku, roztarty

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.