Ja zawsze robię kokosanki - czyli kroję biszkopt na kawałki i
zanurzam je w ciepłej masie czekoladowe i potem obtaczam w wiórkach.
Powstają pyszne wilgotne "ciasteczka"
cytryny cukier i otarta skorke z cytryny
ubijac az piana bedzie puszysta i gesta
dodac wiorki , starte biszkopty i cukier waniliowy
dokladnie wymieszac
na natluszczona blache wysiskac male okragle ciasteczka ( szpryca lub przez woreczek )
[piec 30 min w 160 stopniach (maja byc jasnozolte
rozsmarować na dżemie 3/4 ... całość przykryć
biszkoptem posmarować pozostała masą .. Masę posypać prażonymi wiórkami
kokosowymi : 100g wiórek wrzucamy do roztopionych 2-ch łyżek masla z 2łyż.
cukru. Kiedy wiórki przybiorą złoty kolor wysypać na ciasto ... mozna trochę
jeszcze potrzymać, żeby smaki się
O, przypomniały mi sie kokosanki :). Moja mama robiła podobne ciasto, tylko bazą
był biszkopt, obtoczony w polewie czekoladowej i wiórkach kokosowych. Proste i
pyszne. Twoje pewnie musi byc przynamniej tak samo dobre albo i lepsze :).
:
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,-3772626,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
ja namoczylam biszkopty w kawie....wyłożyłam też je na górę i nie dysponowałam
galaretkami zgodnymi z przepisem :-)
Przy okazji doklejam fotke kokosanek - ulubionych łakoci mojego mężusia :-) wczorajsze
wyszły czerwone - dorwałam czerwony kokos (był też zielony :-) )
Pozdrawiam
obsmialam sie serdecznie z opisu. Dzieki :)))
W moim domu znane to ciasto bylo pod nazwa "kokosanki" i robilo sie je z biszkoptu.
Dobre bardzo. Ale moja najblizsza rodzina nie kokosiana to i nie robie bo bym sama
musiala je zjesc a ja strasznie startowac w maratonach nie lubie...
piaskowych, biszkoptowych, kruchych, polkruchych drozdzowych
stosuje sie temperature 180°C.
Wyjatki sa np. kokosanki z czystego kokosu i bialka piecze sie w tem 150° -
160°(wysusza sie), ciasta francuskie, polfrancuskie, ptysiowe stosuje sie wyzsze
temperatury jak 180°C.
Biszkopt, skoro zrobilas go
pierwszą część biszkoptu położyć biały krem potem kokosankę,
ciemny krem, drugą część biszkoptu a wierzch polać polewą i sypnąć wiórkami albo
orzechami
mhmmm, pychota ;)
Proponuję kokosankę z kremem: Biszkopt:8 białek ubic,pod koniec dodać 1,5
szkl.cukru,wrzucić 8 żółtek-ubic.Wymieszać lekko z 1 szkl.mąki tortowej ,pół
szklanki mąki kartoflanej i 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.Upiec w
dużej blaszce w 180 st. Krem: Ugotować 1 budyń waniliowy lub
ja umiem robic np kokosanki na bialkach. Czasami wyjdzie mi biszkopt. Ale
ostatnio np probowalam zrobic ciasto rabarbarowe, no i... nawet moj brat nie
chcial go jesc, a on bardzo lubi ciasta.
Misiek sie podesmiewa za kadzdym razem, gdy przymierzam sie do pieczenia...
Gotowac to nawet
"Nasza" kopa /pszczyńska/ jest trochę inna. Biszkopt łamiemy na kawałki i
przekładamy kremem maślanym, w którym są wmieszane bakalie. Kopę smarujemy
ubitą kremówką i dekorujemy owocami lub tartą czekoladą. W mojej rodzinie, a u
córki obowiązkowo zawsze jest kopa na różne uroczystości, np
Dla niemowlaków słiki, soczki czy biszkopty chyba najbezpieczniejsze.
Starszemu dziecku kawałaek ciasta pieczonego na maśle nie margarynie
byłoby strzałaemw 10tkę - np z owocoami, czy jakieś z dodatkiem
marchewki, albo dobry sernik. Ciasteczka też ok - takie domowe czy
to kokosanki czy
Kopa, to śląski deser. Pyszny, może z powodzeniem zastąpić tort. Moja znajoma
robi go z kokosanek, może jest mniej pracochłonna. W mojej rodzinie przyrządza
się tak: piecze się biszkopt na blasze. Następnie sporządza się krem z 2 kostek
masła i cukru /taki podstawowy, maślany/. Do kremu dodaje
zagrożonych utratą pracy osób, które próbowały wymóc na
>dyrekcji firmy zmianę decyzji."
Niestety i zakład zamnknięto. Służy wyłacznie jako magazyn.
Chciałem tylko przypomnieć, że nazwa LU - Jarosław zastąpiła dawną SAN -
Jarosław. A więc nie zjecie juz: Kokosanek, Biszkoptów, Sucharów
/2 l.(dolewać stopniowo wg uznania, by konsystencja była dość
rzadka, tzn. dało sie wylać, nie wyłożyć)
WYKONANIE
CIASTO:Połączyć jaja z cukrem i margaryną mikserem, dodać makę z proszkiem.
SER:Ubić jajka i żółtka z cukrem jak na biszkopt, dodawać ser po jednej kostce,
dodać cukier waniliowy i
zostawiam tak jak jest na dłuzej.
Zawiłe to, ale jak mi 2 razy opadła kokosanka przed impreza to zaczęłam problem
zakalców studiowac dogłębniej :) Acha i jeszcze jedno ! Duze znaczenia ma mąka
tzn jej jakosc. Poniewaz nie mogłam trafic na odpowiednia to sie przerzuciłam
na krupczatke. A co do
kurierem wynosi około 16zł. Wieć na małe zakupy może się nie
opłaca, ale na większe już tak.
Dla porównania ceny ze sklepiku ze zdrową żywnością (sprawdziłam 3 w Warszawie
(Wola i Bielany)
chleb ze słonecznikiem - 5,8 do 6,5, a w internecie 4,07.
Ja zamawiam najczęściej chleby, biszkopty i kokosanki
. Ostatnio robiłam jak dla mnie tanie ciastka kokosanki czyli
biszkopt pokrojony w kostke umoczony w czekoladzie i wiórkach
kokosowych.Tanim ciastem jest też zebra.
, jeśli dłużej to w lodówce.
Ciasteczka ryżowe "kokosanki" (bezglutenowe)
1/2 margaryny, 1/2 masła (lub 1 masło roślinne)
4 jaja
1 szklanka cukru kryształu
1 sypki kleik ryżowy Bobovita
2-3 łyżki wiórków kokosowych
-------------------------------------
Mikserem mieszamy masło, cukier i żółtka