biszkopt ewy wachowicz

Tiramisu

750 g sera mascarpone (sugeruję kupowanie oryginalnego włoskiego. Tak, aż tyle bo lubimy duuuużo masy),4 bardzo bardzo świeże jajka,biszkopty (2 paczki podłużnych - najzwyklejszych jakie są na rynku),3 łyżki cukru,kakao,sporo mocnej kawy (NIE rozpuszczalnej, bo zepsuje smak. Tym razem zrobiłam z

Bananowiec

Biszkopt: 3 jaja, pół szklanki mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 szklanki cukru Masa bananowa: 4 małe banany, cytrynowa galaretka, 3 żółtka, 125g masła, 1 szklanka cukru pudru, ew. 1 łyżka żelatyny (ja nie dałam) Pianka: 3 białka, 1/2 szklanki cukru pudru, galaretka malinowa

Bardzo towarzyskie tiramisu

sok wyciśnięty z 2-3 pomarańczy, 3 łyżki alkoholu: włoskiego Limoncello, Baileysa, ew. wódki, ok. 120 g biszkoptów, 250 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru, pół szklanki mleka, sok z połowy cytryny, otarta skórka z pomarańczy lub cytryny, łyżeczka cukru waniliowego, szklanka truskawek

Truskawkowa charlotte z bazyliowym musem

Składniki na 3 foremki o średnicy 8 cm (ok. 12 porcji) lub na jedną większą 20 cm:,30-32 podłużne ciasteczka francuskie można też użyć podłużnych biszkoptów do tiramisu,Mus truskawkowy:,300 g truskawek (mogą być mrożone) + kilka świeżych do dekoracji i przełożenia,30 g cukru pudru,1 łyżka soku z