biszkopt do rolady

natkon

Biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to podstawa tortów, wielu ciast kremowych oraz rolad. Jednak to proste i delikatne ciasto może przysporzyć przygotowującym go pewne trudności. Ryzyko zakalca jest równie wysokie, jak w przypadku bardziej skomplikowanych wypieków. Warto więc poznać kilka wskazówek, dzięki którym uda nam się przyrządzić puszysty i delikatny biszkopt.

Jak upiec biszkopt i nie zwariować?

Biszkopt - delikatne ciasto, z którego można wyczarować przepyszne torty oraz ciasta i rolady z owocami czy kremem - to niejednokrotnie trudny przeciwnik. Niektórym udaje się prawie zawsze, innym znowu nie wychodzi nigdy. Większość ma swój sprawdzony przepis na biszkopt, którego trzyma się przez lata i nie ma zamiaru nic zmieniać, inni wciąż poszukują nowych sposobów na jego przygotowanie. Czy jednak istnieją uniwersalne zasady jak obchodzić się z biszkoptem, aby był idealny? Sprawdzamy na forum Kuchnia.

Jak upiec biszkopt i nie zwariować? [sprawdzone porady]

Biszkopt - delikatne ciasto, z którego można wyczarować przepyszne torty oraz ciasta i rolady z owocami czy kremem - to niejednokrotnie trudny przeciwnik. Niektórym udaje się prawie zawsze, innym znowu nie wychodzi nigdy. Większość ma swój sprawdzony przepis na biszkopt, którego trzyma się przez lata i nie ma zamiaru nic zmieniać, inni wciąż poszukują nowych sposobów na jego przygotowanie. Czy jednak istnieją uniwersalne zasady jak obchodzić się z biszkoptem, aby był idealny? Sprawdzamy na forum Kuchnia.

Rolada orzechowa

Rolada orzechowa

g białej czekoladyprażone migdały Rolada orzechowa - przygotowanie Na biszkopt nagrzewamy piekarnik do 160 st., a płaską blaszkę, tę największą z piekarnika, wykładamy papierem do pieczenia. Żółtka oddzielamy od białek i białka wlewamy ze szczyptą soli do dzieży miksera albo wysokiej

Słodkie rolady na Wielkanoc, czyli pomysły na pyszne, domowe ciasta [PRZEPISY]

Słodkie rolady na Wielkanoc, czyli pomysły na pyszne, domowe ciasta [PRZEPISY]

około 40 minut w temperaturze 190 st. C. Po upieczeniu polej je lukrem lub polewą. Rolada biszkoptowa z kremem i owocami Składniki: Na biszkopt: 50 g mąki pszennej, 50 g mąki ziemniaczanej, 50 g cukru pudru, 4 średnie jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, Na krem: 250 g serka mascarpone, 250 ml

Jak zrobić biszkopt? Podajemy wam przepis na puszysty biszkopt, który nie opadnie

Jak zrobić biszkopt? Podajemy wam przepis na puszysty biszkopt, który nie opadnie

Jak zrobić dobry biszkopt? Na bazie biszkoptu możemy stworzyć niemal każde ciasto. Świetnie sprawdza się jako podstawa różnego rodzaju rolad, jako spód do ciasta albo stanowić szkielet dla wyjątkowego tortu urodzinowego. Należy wspomnieć, iż poza tym, że biszkopt sprawdzi się praktycznie we

Rolada biszkoptowa biała, kakaowa i orzechowa - prosty i efektowny deser na przyjęcie [3 PRZEPISY]

Rolada biszkoptowa biała, kakaowa i orzechowa - prosty i efektowny deser na przyjęcie [3 PRZEPISY]

ciasto, odrywamy papier i przykrywamy ciasto ściereczką. Orzechy zalewamy mlekiem, mieszamy, studzimy. Masło ucieramy z cukrem, stopniowo dodając sparzone orzechy. Smarujemy masą wystudzony biszkopt i delikatnie zwijamy roladę. Czekolada i owoce to bardzo dobrze dobrana para. A gdy dodasz do nich

Rolada lodowa - nie ma, że po sezonie!

Rolada lodowa - nie ma, że po sezonie!

kakao, mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną i dokładnie rozmieszaj. Wylej na blachę wyłożoną papierem i piecz przez 4 godziny w 200°C. Przygotuj roladę: Upieczony biszkopt wyłóż na folię spożywczą i zawiń w rulon. Odłóż do lodówki na 30 minut. Później rozwiń, rozsmaruj na nim (do 2/3 wysokości) warstwę

Francuska czekoladowa rolada - pieniek (Buche de Noël)

Francuska czekoladowa rolada - pieniek (Buche de Noël)

ostrożnie zdejmujemy. Rolujemy ciasto po długości razem ze ściereczką i odstawiamy do wystudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i esencją waniliową, odwijamy biszkopt ze ściereczki, smarujemy połową kremu. Zwijamy roladę, smarujemy resztą kremu. Czekoladę rozpuszczamy w 

Pieczemy biszkopty

Pieczemy biszkopty

Piszę nie bez powodu, bo wyobraźcie sobie, że ostatnio biszkopt mi się nie udał! Tak jakoś kiepsko wyrósł i w ogóle słabo się ubijał. Kiedy zadzwoniłam do znajomej cukierniczki, by zapytać, gdzie popełniłam błąd, natychmiast zrugała mnie, mówiąc, że chyba oszalałam, żeby piec biszkopt w burzę

Tort na 18-stkę: dla dziewczyny, dla chłopaka. Jaki tort na 18 urodziny będzie najlepszy?

Tort na 18-stkę: dla dziewczyny, dla chłopaka. Jaki tort na 18 urodziny będzie najlepszy?

plastycznego lukru są bardzo popularne, ale wiele cukierni ma w swojej ofercie jedynie klasyczne ciasta, udekorowane na przykład kremem i kandyzowanymi owocami. Tort na 18 urodziny przepis Do przygotowania biszkoptu potrzebujesz: 6 jajek 1,5 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru odrobinę masła i mąki (lub bułki

Nowoczesne torty

Nowoczesne torty

wonne nasiona, wykorzystywane głównie w przemyśle perfumeryjnym, ale też w przemyśle spożywczym. Można je kupić przez internet, ewentualnie zastąpić ziarenkami z laski wanilii (choć to nie to samo). przepis na dwie rolady o długości ok. 20 cm Warstwy (od dołu): biszkopt czekoladowy na spód i do

Zachwycające desery z malinami - przepisy, które musisz wypróbować w sezonie!

Zachwycające desery z malinami - przepisy, które musisz wypróbować w sezonie!

Zobacz także naszą wersję pysznej tarty z malinami: Taka rolada jest nietrudna do przygotowania, a prezentuje się bardzo atrakcyjnie. Oprócz malin możesz ją przygotować także z innymi, miękkimi owocami, na przykład truskawkami czy porzeczkami. Czekoladowa rolada z malinami szklanka mąki pszennej

Wszystkie smaki czekolady

Wszystkie smaki czekolady

pestek 1 łyżka brązowego cukru sól pieprz Pierś z kurczaka rozbij jak na kotlety. Na folii aluminiowej rozłóż plaster szynki parmeńskiej, a na niej rozbity filet. Kurczaka dopraw solą, pieprzem i zawiń w roladę. Roladę podsmaż z każdej strony na patelni i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st

Gazetka Biedronka ważna od 19.11.2018 - od poniedziałku gazetka Biedronki pełna owocowo-warzywnych promocji

Gazetka Biedronka ważna od 19.11.2018 - od poniedziałku gazetka Biedronki pełna owocowo-warzywnych promocji

kurczaka, Kraina Mięs, 400 g – 5,99 zł/opak. Mięso, a właściwie mięsne dania gotowe do podgrzania i podania na obiad: szynka wieprzowa, Wolno Gotowane, 500 g – 8,99 zł/opak., żeberka wieprzowe barbecue, Wolno Gotowane – 19,90 zł/kg, rolada z łopatki wieprzowej z szynką i serem, Prosto do

Makowiec - zawijany smak Bożego Narodzenia. Jak zrobić makowiec? [PRZEPISY]

Makowiec - zawijany smak Bożego Narodzenia. Jak zrobić makowiec? [PRZEPISY]

. Wyrośnięte ciasto podziel na 2 części i rozwałkuj. Na przygotowany placek wyłóż równomiernie połowę masy makowej, zawń roladę (zwróć uwagę na to, aby kraniec ciasta ładnie się przykleił, wówczas nie rozwarstwi ci się rolada). Wyłóż dużą blachę z piekarnika papierem do pieczenia ciast tak, żeby rolady były od

Odświętne menu z soczystą wołowiną

Odświętne menu z soczystą wołowiną

gorzkiej czekolady 2 łyżki posiekanych niesolonych pistacji Śmietanę wymieszaj z ziarnami kawy i wstaw do lodówki na 12 godzin. Przygotuj biszkopt: 3 żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Z białek ubij sztywną pianę i wyłóż do żółtek, wsyp obie mąki i ostrożnie wymieszaj, by powstało ciasto biszkoptowe

Śnieżnobiałe desery na zimę

Śnieżnobiałe desery na zimę

: Pieczemy biszkopt na roladę: blachę (33 x 36 cm) smarujemy masłem i wyściełamy papierem do pieczenia. Ubijamy na sztywno 5 białek z cukrem i szczyptą soli. Dodajemy 5 żółtek, miksując na najniższych obrotach. Wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto rozsmarowujemy na blasze, pieczemy 25 minut w

Świąteczne słodkości

Świąteczne słodkości

g śmietanki 36% 100 g płatków migdałowych Pieczemy biszkopt na roladę: blachę (33 x 36 cm) smarujemy masłem i wyściełamy papierem do pieczenia. Ubijamy na sztywno białka z cukrem i szczyptą soli. Dodajemy żółtka, miksując na najniższych obrotach.Wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto

Charlotta

Charlotta

ostrożnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem. Pieczemy ok. 10 minut, aż biszkopt się zrumieni. Wyjmujemy go z pieca i odstawiamy na 5 minut. Z tej strony, gdzie był papier do pieczenia, nakładamy dżem. Zwijamy biszkopt w roladę i odstawiamy, aż wystygnie. Potem kroimy na kawałki o

Andaluzja - płomienny rytm

Andaluzja - płomienny rytm

biszkopt 8-10 minut na złoty kolor. Kiedy przestygnie, odklejamy papier, biszkopt nasączamy syropem. Odkładamy trochę kremu do dekoracji, resztę rozsmarowujemy na cieście, zostawiając jeden bok bez kremu. Zwijamy ciasto z kremem w roladę. Ostrym nożem kroimy ją na kawałki po 4 cm. Każdy

Jesienne desery

Jesienne desery

słonecznikowego Przygotuj biszkopt: do miski przesiej mąkę, mączkę migdałową i cukier puder. Białka ubij ze zwykłym cukrem i ciągle miksując, małymi porcjami dodawaj suchą mieszankę, aż powstanie gładka masa. Masę przełóż do szprycy z końcówką o średnicy 1 cm i wyciśnij na rozłożony na blasze pergamin 4 krążki o

Obiad na dziś - prosto z Litwy

Obiad na dziś - prosto z Litwy

. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Upieczenie biszkoptu i przygotowanie polewy jest bardzo proste, ale uformowanie tego brzozowego wzoru to już bardziej ambitne zadanie. Spróbuj, bo warto - deser jest bardzo efektowny. Ciasto: 8 jajek 8 łyżek mąki 8 łyżek cukru 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia masło

Szybko! Upiecz ciasto!

) - mogą smakować każdemu. Biszkopt warszawski z truskawkami 20 dag masła 16 dag cukru 1 torebka cukru waniliowego szczypta soli 4 jajka 20 dag mąki pszennej i 4 dag ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 50 dag truskawek Utrzyj masło z cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą

Smakołyki z korca maku

cytrynową i esencją cytrynową. Dodaj żółtka do piany i delikatnie wymieszaj. Dodaj suche składniki i delikatnie połącz z masą jajeczną. Przelej ciasto do formy. Piecz ok. 40 minut. Upieczony biszkopt ostudź na kratce. Przygotuj lukier. Cukier rozetrzyj z sokiem z cytryny i makiem na gładką pastę. Polukruj

Cytrusowe słodkości - w sam raz na karnawał!

. Rozwałkowane ciasto smarujemy masłem i posypujemy mieszanką cukru z cynamonem. Zwijamy w roladę od dłuższego boku, kroimy na 16 plastrów. Ślimaczki układamy na wyścielonej pergaminem blasze, przykrywamy ściereczką i czekamy, aż wyrosną - około godziny. Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Przykrywamy ciastka

Dzień Babć

zalewamy mlekiem, mieszamy, studzimy. Masło ucieramy z cukrem, stopniowo dodając sparzone orzechy. Smarujemy masą wystudzony biszkopt i delikatnie zwijamy roladę. Władzia, babcia Agi Fot. Archiwum prywatne   Rolada pojawiała się u babci Władzi przy specjalnych okazjach. Mimo, że obok stały

Słodkości na święta - co zamiast klasyków?

, odrywamy papier i przykrywamy ciasto ściereczką. Orzechy zalewamy mlekiem, mieszamy, studzimy. Masło ucieramy z cukrem, stopniowo dodając sparzone orzechy. Smarujemy masą wystudzony biszkopt i delikatnie zwijamy roladę. (przepis pochodzi z Magazynu Kuchnia) Jeśli chcesz, po ostudzeniu możesz polać

Prostota Bez Gwiazdek - jak gotuje Robert Trzópek, najlepszy szef kuchni regionu?

70-proc. z dodatkiem suszonych wiśni z Ostrowa Wielkopolskiego. Z tych samych suszonych wiśni przyrządzam również gęsty sos do rolady. Bosch MUM 4405 Clatronic KM 3632 Bosch MUM58020 Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Porównaj ceny > źródło

Owocowe wypieki

opakowanie (250 g) serka typu mascarpone lub kremowego serka śmietankowego 2 łyżeczki masła do natłuszczenia formy Przygotuj biszkopt: mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiej. Jajka, białko i cukier puder ubij mikserem. Wyłącz mikser i delikatnie wmieszaj mąkę. Masę przelej do brytfanki o wymiarach ok

Boże Narodzenie za granicą

delikatnie wymieszaj. Z biszkoptu usuń papier, biszkopt posmaruj 2/3 kremu czekoladowego. Odkrój pasek biszkoptu szerokości 10 cm i zwiń w dwie małe rolady, które później będą 'gałęziami'. Duży placek zwiń w roladę i posmaruj pozostałym kremem. Widelcem albo grzebieniem do garnirowania zrób podłużne rysy w

Świąteczne wypieki

: Okazje.info biszkopt: 4 jajka 2/3 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 30-40 ml naparu kawowego krem: 1/2 litra mleka 1 i 1/2 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 5 łyżek mąki ziemniaczanej 4 żółtka 450 g masła 60 ml likieru kawowego 1 puszka ananasa 1

Menu na komunijne przyjęcie

najbardziej lubią sprawdzone przepisy Obiad: Tradycyjny rosół z makaronem Kluski śląskie Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami Rolada z wołowiny Kolorowe roladki drobiowe Surówka z buraków Surówka z brokuła Przekąski: Rożki obfitości Śledzie po kaszubsku Deser: Tort z czekoladowego biszkoptu Delikatny sernik

Skosztuj i poczuj "wow"

ściereczką i odstaw na 1 godzinę. W międzyczasie przygotuj krem: dodaj likier do kremówki i ubij, aż śmietanka będzie sztywna, ale dająca się rozsmarować. Weź duży arkusz papieru do pieczenia lub pergaminu i posyp go cukrem pudrem. Wyłóż upieczony biszkopt na pergamin. Rozsmaruj krem na cieście, a następnie

Czekolada pomaga na wszystko!

pokrojonego w kostkę podeschniętego domowego biszkoptu Sposób przygotowania Rozpuść czekoladę ze śmietaną, dodaj wiśnie i nieco syropu z gruszek (lub nalewki z wiśni). Wlej czekoladę z wiśniami do kociołka na fondue. Zanurzaj w niej nadziane na szpadki cząstki gruszek i biszkopty. Zjadaj od razu

20 ciast, które warto upiec w grudniu. Nie tylko na święta!

, delikatnie mieszając. Rozprowadzamy masę na podpieczonym spodzie i wkładamy do piekarnika na 40 minut. Studzimy i oprószamy cukrem pudrem. Autor: Natalia Nowak-Bratek Składniki: Biszkopt : masło do formy 5 jajek 150 g cukru sól 100 g mąki tortowej Masa: 3 łyżeczki żelatyny w

Trifle

przezroczystym naczyniu. Aby pojawiła się odrobina chrupkości, można do biszkoptów dodać połamane amaretti lub makaroniki, czyli bardzo kruche ciasteczka migdałowe (z polskich np. "Ciasteczka brzydkie" firmy Consonni). Jeśli używamy biszkoptu upieczonego w domu, możemy posmarować połowę kwaśnym dżemem

Wszystkiego najsłodszego

formie tortu, chociaż popularne są również rolady. Kurisumasu keki ozdabiane są typowymi świątecznymi motywami jak czekoladowe renifery, aniołki z ciasta ptysiowego czy kompozycje z owoców, do tego obowiązkowo napis "Wesołych Świąt" po angielsku lub francusku, wypisany na cienkim czekoladowym

Smakołyki z restauracji nominowanych na "Knajpę Roku"

-cuore.pl ul. Gałczyńskiego 3 Warszawa Morbidezza all'arancia Restauracja Delizia Składniki (na ok. 8 porcji): 300 g podłużnych biszkoptów do tiramisu 500 g mascarpone 4 żółtka i 2 białka, w temperaturze pokojowej 4-5 łyżki drobnego cukru kryształu 200 ml soku pomarańczowego 30 ml cointreau

Słodkie prezenty - wyniki konkursu

pszennej jedno białko jaja kurzego 5 ml olejku waniliowego do ciast 10 biszkoptów gorzka czekolada 100 g 150 ml mleka 50 g masła owoce granatu i gałązka mięty do dekoracji Twaróg mielimy z cukrem w blenderze na gładką masę, dodajemy olejek waniliowy. Białko ubijamy z łyżeczką cukru na sztywno i

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

% tłuszczu) biszkopty lub herbatniki na spód sok z jednej cytryny ? opcjonalnie Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie herbatnikami lub biszkoptami. Żółtka ubijamy ze szklaną cukru na puszystą masę. Dodajemy jogurty, budyń, olej, sok z cytryny i krótko miksujemy. Białka ubić i pod koniec

Ciasta na każdą okazję

170°C. Wyjmujemy z piekarnika, przewracamy na lnianą ściereczkę lekko oprószoną cukrem, usuwamy papier do pieczenia. Ciasno zwijamy w roladę wzdłuż dłuższego boku (razem ze ściereczką), odstawiamy do wystudzenia. Robimy nadzienie. Śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec stopniowo dodając cukier

Czekoladowe szaleństwa Jamiego Olivera

posiekaj grubo i wymieszaj ze śmietanką oraz z połową uprażonych migdałów.Zdejmij zimny biszkopt z blachy i przenieś - na papierze do pieczenia - na czysty blat. Rozsmaruj na cieście śmietankę i posyp resztą wiśni. Chwytając za pergamin, unieś krótszy brzeg ciasta i zwiń

Blogerzy polecają: świąteczne słodkości

ml mleka, 3 jajka, 380 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowe składniki: Biszkopty, draże, precelki Składniki polewa: 100ml śmietanki 30%, 150g czekolady gorzkiej. Margarynę, cukier oraz kakao rozpuść w rondelku. Pozostaw do ostygnięcia. Jajka roztrzep widelcem, dodaj mleko

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

orkiszowe z migdałami 5/48 Ciasteczka owsiane z rodzynkami 9/48 Ciastka francuskie z czereśniami i wiśniówką 6/79 Ciastka maślane (spody do mazurków) 4/20 Ciastka orzechowe z płatkami owsianymi 11/18 Ciastka z truskawkami marynowanymi w winie 6/79 Czekoladowe babeczki z polewą herbacianą 11/18 Francuskie

U babci smakuje najlepiej

dłuższego boku. Gotową roladę zwiąż bawełnianą nicią, obsmaż na gorącym oleju z masłem (odłóż połowę masła), a potem przełóż do żaroodpornego naczynia. Dodaj odłożone, świeże masło, wlej wino, w którym moczyły się śliwki, ewentualnie dodaj nieco wody albo bulionu. Piecz godzinę w temperaturze 180°C

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

jagodami 8/37 białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41 "biszkopt" na mące macowej 10/59 biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65 black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z kandyzowanymi owocami

Bananowa rolada

zagotować, ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrami. Dodawać po łyżce zimnego budyniu. Banany rozgnieść widelcem. Dodawać po łyżce do masy. 3. Wystudzone ciasto odwinąć, posmarować kremem. Na brzegu ciasta ułożyć 2-3 obrane banany i zwinąć roladę. Polać polewą, udekorować. biszkopty;jajko;cukier;mąka

Rolada truskawkowa

nadać ciastu odpowiednią formę. Odstawiamy tak zawinięty biszkopt na 20 minut. W między czasie robimy nadzienie rolady. Ubitą śmietanę łączymy z drobno pokrojonymi kawałkami truskawek i z galaretką. Wszystko mieszamy i dosładzamy do smaku. Ja dodałam 3 łyżki cukru. Truskawkową masę wykładamy na

Rolada winogronowa

formy Przygotuj biszkopt: mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiej. Jajka, białko i cukier puder ubij mikserem. Wyłącz mikser i delikatnie wmieszaj mąkę. Masę przelej do brytfanki o wymiarach ok. 24x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonej. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st

CZEKOLADOWA ROLADA

pełna szklanka mąki,5 jajek,1 szklanka cukru,łyżeczka proszku do pieczenia,5 kropli zapachu waniliowego, Masa czekoladowa:,gotowy krem do ciast o smaku czekoladowym ,puszka brzoskwiń Biszkopt: żółtka utrzyj z cukrem, dodaj 2 łyżki wrzątku, wymieszaj, powoli dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do

Rolada biszkoptowa

najwyższych obrotach. Dodajemy 2 serki homogenizowane i miksujemy jeszcze 2 minuty. 6. Na ciepły biszkopt wylewmy masę serową, z jednego brzegu cienko układamy tężejącą galaretkę (tak by powstał cienki pasek wzdłuż jednego brzegu) i zwijamy roladę. Zwiniętą roladę owijamy w wilgotną ściereczkę i wkładamy do

rolada biszkoptowa- przepis na idelny biszkopt????

Bardzo prosze o przepis na jasny biszkopt do rolady. Z góry dziękuję za pomoc.

rolada ślimaczek...

zwilżoną bawełnianą ściereczkę. Ściągamy papier i zawijamy w ściereczkę biszkopt z jednej strony jedno zawinięcie a z drugiej resztę tworząc roladę. Pozostawiamy biszkopt do wystygnięcia. Kremem, dżemem smarujemy przestudzony biszkopt i ponownie zwijamy. Roladę wkładamy do lodówki na 2-3 godzinki a

rolada truskawkowa

biszkopt: białka z 3 jaj ubić ze szczyptą soli, dodając w trakcie ubijania pół szklanki cukru pudru, gdy będą sztywne dodawać po jednym żółtka , zmniejszyć obroty miksera i ciągle mieszając wsypać stopniowo pół szklanki mąki przennej i 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej. Wyłożyc do

Re: masy do rolad

myślę że możesz przełożyć roladę przecież w batonowym placku też są biszkopty Jeśli chodzi o masy to podawałam niedawno przepis na masę budyniową o smaku < chałwy waniliowej,kawowai z nutellą >na forum pytanie brzmiało (czym można przełożyć biszkopt )jeśli jesteś zainteresowana to

Pseudo-rolada malinowa

Poniosłam totalną klęskę w rolowaniu rolady! :-))) Za mocno nasączyłam biszkopt i przesadziłam z ilością nadzienia w związku z czym wyszedł bardziej przekładaniec niż rolada :-) Przepis: Potrzebne są: maliny, 3 jajka, pół szklanki cukru, szklanka mąki, łyżeczka proszku do pieczenia

Czy macie pomysł na roladę?

Upiekłam biszkopt i zwinęłam go jak do rolady, ale nie mam pomysłu co włożyc/ czym posmarowa środek?

Rolada makowa

Rolada makowa 100 g – 400 kcal Biszkopt: 4 jajka, pół szklanki cukru, 10 dag mąki pszennej, 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej, aromat rumowy Masa: 25 dag maku, 2 łyżki masła, 10 dag cukru, żółtko, 4 drobno pokrojone figi, 5 dag posiekanych migdałów Lukier: 2/3 szklanki cukru

Re: rolada - ratunku!!!!!!!

do pwnego momentu jak Sylwia, ale sciereczke czysta posypuje cukrem kryształem. dosyc równomiernie. ana to klade biszkopt papierem do góry i odrywając papier - zwijam rolade w ściereczke... Na gorąco. I pozostawiam do wystygnięcia. aha biszkopt nie moze byc zbyt gruby -- Liczba

Re: rolada - ratunku!!!!!!!

wielokrotnego uzytku, ktorej nie musze niczym smarowac i nic nie przywiera, pieke na niej bulki, ciastka, biszkopty etc. Biszkopt polozyc na blache i wlozyc do pieca. Piec 8-10 minut. W tym czasie przygotowac: Czysta sciereczke zwilzyc (spryskiwaczem do kwiatow) woda i polozyc na blat. Biszkopt

Re: biszkopt...;(

Bardzo czesto pieke biszkopty w wysokiej temperaturze i krotkim czasie, zwlaszcza te na rolady. To sposob, ktory zdradzila mi znajoma cukiernica - dzieki temu biszkopty zachowuja elastycznosc, bo nie wysuszaja sie w piecu. W przeciwienstwie do pieczonych dlugo, a zwlaszcza tych wymęczonych

rolada biszkoptowa z galaretką

2 galaretki, owoce (truskawki, brzoskwinie) Galaretki przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Dodajemy pokrojone w kostkę owoce. Biszkopt: 5 jajek 5 łyżek cukru 3 łyżki maki pszennej 2 łyżki maki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Żółtka i cukier ucieramy do białości

Re: rolada truskawkowa

sztywna. zoltka dodac do piany. obie maki wmieszac w piane. poniewaz chcialm aby biszkopt byl ciemny, odjelam dwie plaskie lyzki maki, a dodalam tyle samo kakao. piec okolo 10 minut w temp. 220*C ciasto po upieczeniu wylozyc na wilgotna scierke, bedzie sie latwiej zwijalo. truskwaki pokroic na

Re: Biszkopt i tort, który zawsze wychodzi

No i raczej ten sposób nie nadaje się do pieczenia cienkich biszkoptów na roladę, to raczej sposób na piękny okrągły tortowy biszkopt.

Re: rolada - ratunku!!!!!!!

Sylwia, ja robię właśnie tak jak Ty...jedyna róznica to ta, ze ja zwijam biszkopt na gorąco, a ty widzę czekasz aż ostygnie.... Ja to już wypróbowałam bardzo rózne przepisy i metody i zawsze to samo:( zawsze gdzieś pęka:( dzięki dziewczyny:) będę próbować aż do skutku!

rolada truskawkowa

temp. 175 stopni ok. 10-15 minut. Po wyjęciu ciepły biszkopt położyć na lnianą ściereczkę i zwinąć. Odłożyć do wystygnięcia. MASA: *250 ml śmietanki 30%, *3 łyżki cukru pudru, *1 łyżka cukru waniliowego, *0,5 torebki galaretki truskawkowej, *dżem truskawkowy/malinowy, *pokrojone truskawki

Rolada jabłkowo - orzechowa

Składniki na ciasto: - 6 jajek - 6 łyżek cukru - 6 łyżek mąki pszennej - 1 łyzeczka proszku do pieczenia Masa: - 1 kg jabłek - 100 gr posiekanych orzechów - 1 szklanka cukru (dałam tylko pół - miałam b. słodkie jabłka) - 1 łyżka masła - 1 łyżka skórki z pomarańczy Ponadto papier do

Re: Rolada biszkoptowa z dżemem truskawkowym

super przepis, wczoraj upiekłam 2 tarty i biszkopt z truskawkami, a w tygodniu popełnię tę roladę :) -- Stellamara byle do czerwca

Rolada z bitą śmietaną i truskawkami

, nie mrożone. Ogólnie rolada się udała, jest szybka w wykonaniu i szybko znika z talerza, polecam! Składniki na biszkopt: 5 jaj 5 łyżek cukru kryształu albo cukru pudru 5 łyżek mąki pszennej szczypta soli cukier waniliowy 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia (ja dałam, ale następnym razem nie

ach te biszkopty...

Kiedy Ty to wszystko wypróbujesz?!!! I żeby Ci nudno nie było ja podam swój przepis. Nadaje się i do tortów, i do placków, i na rolady, i na co tylko chcesz. Zawsze można wyrzucić, chociaż nikomu się to jeszcze nie zdarzyło... 5 jajek, 1 szklanka mąki krupczatki, 3/4 szklanki cukru, 1

Rolada biszkoptowa z truskawkami

, dodając po łyżce cukier i szczyptę soli.Do puszystej piany dodajemy po jednym żółtku cały czas ubijając.Gdy masa jest już ubita dodajemy po trochu mąkę i delikatnie mieszamy łyżką (nie mikserem).Gotowe ciasto wykładamy na papier, rozprowadzamy i wygładzamy, po czym pieczemy w piekarniku w 170 -180st

Re: Szybki biszkopt? :/

A mi sie widzi. Jak mialam do dyspozycji mikser planetarny, to na roladę ubijalam cale jaja z cukrem - cukier usztywnia i utrwala pianę. Zauwaz, ze ten przepis jest na biszkopt plaski, nie na taki, ktory ma wyrosnac na osiem pieter. Tak czy inaczej, po dodaniu mąki i reszty lepiej mieszac

rolada z mascarpone i truskawkami

zmiksować. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Blachę o wymiarach 24x30cm lub 20x36cm wyłożyć papierem do pieczenia i natłuścić olejem. Ciasto wylać na blachę i piec 12-15min. aż będzie złote Ciepłe ciasto oprószyć cukrem pudrem, brzegi podważyć nożem, na biszkopcie położyć papier do pieczenia. Blachę

Re: rolada - rPoddaję sie :(

momas napisała: > do pwnego momentu jak Sylwia, ale > sciereczke czysta posypuje cukrem kryształem. dosyc równomiernie. > ana to klade biszkopt papierem do góry i odrywając papier - zwijam > rolade w ściereczke... > Na gorąco. > I pozostawiam do wystygnięcia

Re: Rolada biszkoptowa z dżemem truskawkowym

Czesc, Ja zrobiłam w zeszłym tygodniu podobną roladę tyle, że z dżemem truskawkowym, ale może być każdy inny-malinowy, porzeczkowy, morelowy ... Przepis: * 4 jajka * 140g drobnego cukru * 115g mąki * 175g dżemu * 150ml dobrej śmietanki do ubicia Piec nagrzewamy

Składniki ilościowe biszkoptu

zwiększenia jego pulchności można zastąpić część mąki pszennnej mąką ziemniaczaną w stosunku 1:1 lub 2:1. Podana wyżej dawka mąki może być zwiększona lub zmniejszona, zależnie od rodzaju wypieku i danego przepisu szczegółowego. Inną na przykład ilość mąki dodaje się do wyrobu rolady biszkoptowej, a inną

Kakaowa rolada z kremem waniliowym

Ciasto z dużą ilością kremu, nie za słodkie, łatwe w przygotowaniu. Smaczne jeśli ktoś lubi krem budyniowy. Przepis pochodzi z gazetki "Ciasta i desery" Składniki: Biszkopt kakaowy: 4 żółtka 4 białka 125g cukru 1 op. cukru waniliowego 1 łyżka ciemnego kakao 75g mąki pszennej 50

rolada jabkowa - 15 min.

rozprowadzic lyzka, tak zeby nie porozwalac jablek. piec ok 10 min przy 180 -200 st. biszkopt nie moze sie za bardzo wysuszyc, bo sie nie zwinie - trzeba na to uwazac.dobrze jest sprawdzac pztykiem - jak patyk jest suchy to juz wyjac po wyjeciu blachy wziac czysta siereczke przylozyc do blachy, i

Re: czemu biszkopt mi nie wyszedl?

Odpowiadasz na : linn_linn napisała: > Niezbyt trafne porownanie. Rolada jest niziutka i zwija sie ja od razu, > biszkopt musi byc przekrojony / najlepiej nie wczesniej niz nazajutrz /. *************** Linn_Linn gdzie chcesz przekroic biszkopt na rolade. Rolada, pieczesz

Re: Biszkopt mozna zamówić w cukierni.

W mojej miejscowości zapytałam kiedyś o upieczeniu biszkoptu do tortu, to usłyszałam:"Absolutnie"! Trzeba było samej zabrać się do roboty i po kilku próbach udaje mi się go upiec. Niestety raz upieczony biszkopt z przeznaczeniem na roladę nie nadawał się do niczego i to zniechęciło mnie na amen

Re: biszkopt - niezawodny przepis

biszkoptem jest ciasto BEZ proszku do pieczenia "Ilość mąki i cukru określa się w stosunku do jaj, które są głównym składnikiem ciasta biszkoptowego. Przeciętnie na 1 jajo (o wadze 5 dag) daje się 3 dag mąki i 3 dag cukru. Biszkopt taki stanowi najczęściej podstawę tortu. Jednakże ilość

Re: pogromcy mitow kuchennych 2018

Swego czasu zdarzało mi się czynnie obalać mit, że ciepłe ciasto prosto z pieca szkodzi. Nic podobnego. Poza tym ubijam całe jajka z cukrem na biszkopt, jeśli biszkopt ma być płaski - taki do rolady czy 'biskwitów'. Ubijają się trudniej, ale piana jest, a biszkopt z całych jajek jest bardziej

Re: Jelly roll pan

No fakt Dziuniuu :) Blacha do pieczenia biszkoptu na roladę :) ale równie dobrze może być do innych rzeczy.

Re: Jak przechowywać upieczony wcześniej biszkopt

Ja bym kroiła zaraz po ostudzeniu, wysuszyła (na wiór) i przechowywała do czasu, gdy będzie potrzebny. Sama robię podobnie, tylko piekę kilka cieńszych placków, takich jak na roladę. Ostatnio we wrześniu reaktywowałam taki jeden, co został mi z Wielkanocy. Należy oczywiście zawinąć w papier

Re: Pomocy!!!Biszkopt mi opadł:(

.Poradniki zalecają na ubijane żółtka dodać 1łyżkę gorącej wody,a do białek 1łyżkę lodowatej.Robiłam tak piekąc roladę i wyszła b.pulchna i idealnie równa. Aha, 1łyżkę mąki tortowej zastępuję 1łyżką mąki ziemniaczanej!!!!!!!!!!!!!

Blacha-co polecacie?

Chciałabym upiec cienki biszkopt na roladę.Zastanawiam się czym najlepiej wyłożyć blachę,pergaminem czy folią aluminiową?Jeżeli folią,to którą stroną do góry,matową,czy błyszczącą?Bo z tego co wiem ,to nie jest to obojętne. Dziękuję,za każdą podpowiedź.

Re: Truskawki:-)

Rolada to jakaś wyższa szkoła jazdy według mnie. Chociaż jak się zastanowię, to już sam biszkopt mnie przerasta ;-) -- Do re mi

Re: Biszkopt mozna zamówić w cukierni.

. Ciasto na roladę też upieką. Koszt podobny jak u Matyldy, licza ileś tam za kilogram a biszkopt nie jest ciężki. Można tez zamówić sobie puste ptysie do samodzielnego nadziewania, albo puste bezy. W większym mieście na pewno znajdzie się taka cukiernia, łaski nie robią.

Re: Odpust w Szaradach Anagramowych

Rolada biszkoptowa ? rodzaj ciasta deserowego, gdzie w ciasto właściwe (biszkopt) zawinięte jest nadzienie w postaci kremu do tortów, galaretki, lodów lub owoców. Przykładem jest francuskie bożonarodzeniowe ciasto B?che de Noël.

Etaaaam :)

Rolada jak marzenie. Baaardzo apetyczna :) Idzie do ulbionych. Komarko, a wczym topiłaś biszkopt? -- Afryka Dzika Krytykujemy to co jesteśmy w stanie zrozumieć.

Re: Jelly roll pan

hmm... w Polsce "blachy do pieczenia" zazwyczaj mają 4 "boczki". Blacha do biszkoptu(na roladę )musi je mieć, bo ciasto jest lejące i powinna byc płytka, bo wtedy łatwiej wyjąć. Z trzema boczkami są wygodniejsze do ciasteczek, bo można je zsunąć po upieczeniu, zamiast przekładać łapą:). Moja

Re: rolada jabkowa - 15 min.

szkl maki z 1 lyzeczka proszku > > do pieczenia. > > ciasto wylac delikatnie na cala blache i rozprowadzic lyzka, tak zeby nie > porozwalac jablek. > > piec ok 10 min przy 180 -200 st. biszkopt nie moze sie za bardzo wysuszyc, bo > sie nie zwinie - trzeba na to

Re: A może by tak wątek kulinarny?

w tortownicy przekroic na 2 czesci 2. Roladę pokroić w krązki.Śmietankę ubić na sztywno ,podzielic na 2 częścii do kazdej dodac galaretkę rozpuszczoną w 1 szkl wody(gorącej) 3. 1 część biszkoptu kakaowego-ptasie mleczko niebieskie- krążki rolady-ptasie mleczko niebieskie-2 część biszkoptu

Re: Co zrobić, żeby czekolada

a ja chcialam zrobic te trufle, ale sie okazalo, ze ser byl za rzadki i wyszlo z tego nadzienie do rolady z biszkoptu, z konfiturami pyyycha:)

Re: Czeresnie:-)

Alexa0000, ten biszkopt nie jest suchy, jest bardzo puszysty, wg mnie najlepszy jaki zrobilam do rolady. Wychodzi mi zawsze. Oczywiscie trzeba robic dokladnie jak opisalam:-)

Re: Jelly roll pan

Gość portalu: g napisał(a): (...) > Ale "forma do biszkoptu na roladę" będzie " superultrapoprawnie" i kazdy > zrozumie o co chodzi. I o to Puchatkowi chodziło :) Jeszcze raz dziękuję.

Re: A może by tak wątek kulinarny III

ROLADA JEŻYNOWA W CIEMNYM BISZKOPCIE 3 jajka, 80 g cukru, 80 g mąki pszennej, 20 g kakao, 50 g jeżyn, 250 ml śmietany kremówki, 1 cukier waniliowy, kakao do oprószenia, jeżyny do dekoracji Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno z cukrem, stopniowo dodawać żółtka, ostrożnie

Ciasto "Kolorowe oczy"

, ciasto upiekło się cieńsze. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć ciasto. Piec 20 minut w temperaturze 170-180 stopni C na jasnozłoty kolor. Jak biszkopt się upiecze, od razu zdjąć papier, przykryć ściereczką, posmarować biszkopt powidłami, zwinąć roladę za pomocą ręcznika i

Re: Jelly roll pan

Ja bym sie uparla i tlumaczyla to - jesli juz - 'blacha do biszkoptu na roladę', bo inaczej trudno sie domyslic, ze chodzi o blache plaska, rozlegla i z niskim rantem.

Re: Dzień Ojca

ROLADA Z SERCEM Składniki na 1 roladę: MASA NA WZORKI: -50 g. masła -50 g. cukru pudru -50 g. mąki -50 g. białka -barwnik spożywczy czerwony BISZKOPT :30x40: -4 jajka -120 g. cukru -70 g. mąki tortowej -70 g. mąki ziemniaczanej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia -2

Re: 26 Maja mamy Dzień Matki

ROLADA Z SERCEM Składniki na 1 roladę: MASA NA WZORKI: -50 g. masła -50 g. cukru pudru -50 g. mąki -50 g. białka -barwnik spożywczy czerwony BISZKOPT :30x40: -4 jajka -120 g. cukru -70 g. mąki tortowej -70 g. mąki ziemniaczanej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia -2

Re: 1 czerwca Dzień Dziecka!

ROLADA Z SERCEM Składniki na 1 roladę: MASA NA WZORKI: -50 g. masła -50 g. cukru pudru -50 g. mąki -50 g. białka -barwnik spożywczy czerwony BISZKOPT :30x40: -4 jajka -120 g. cukru -70 g. mąki tortowej -70 g. mąki ziemniaczanej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia -2

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

ROLADA Z SERCEM Składniki na 1 roladę: MASA NA WZORKI: -50 g. masła -50 g. cukru pudru -50 g. mąki -50 g. białka -barwnik spożywczy czerwony BISZKOPT :30x40: -4 jajka -120 g. cukru -70 g. mąki tortowej -70 g. mąki ziemniaczanej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia -2

Re: To ja też się dołączę

baba drożdżowa do wykonania:) Poza tym zrobiłam roladę biszkopotową śmietanowo- makową z cytrynowym jabłkiem oraz drugi wariant: ciemny biszkopt, bita śmietana z makiem i mandarynki zamiast jabłek. -- Moc Lulków – Luloo

Re: A może wątek kulinarny XI

ROLADA Z SERCEM Składniki na 1 roladę: MASA NA WZORKI: -50 g. masła -50 g. cukru pudru -50 g. mąki -50 g. białka -barwnik spożywczy czerwony BISZKOPT :30x40: -4 jajka -120 g. cukru -70 g. mąki tortowej -70 g. mąki ziemniaczanej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia -2

Re: Noc Świętojańska

ROLADA Z SERCEM Składniki na 1 roladę: MASA NA WZORKI: -50 g. masła -50 g. cukru pudru -50 g. mąki -50 g. białka -barwnik spożywczy czerwony BISZKOPT :30x40: -4 jajka -120 g. cukru -70 g. mąki tortowej -70 g. mąki ziemniaczanej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia -2

jedna jeszcze rada dla Puuchatka:-) Za darmo.

www.zabka.pl/forma-do-pieczenia-ciast,o-492,w-4.html W podobnych sytuacjach sprawdzaj tez oferte rynkową... Bo jeśli nie ma w sprzedaży "formy do biszkoptu na roladę" ...to cos to oznacza.

Przepis na ciasto : ))))))))

W NAWIĄZANIU DO MARUDNYEGO WĄTEKU PODJĘ PRZEPIS NA ROLADĘ BISZKOPT 4 jajka 4-5 Łyżek oleju niepełna( tak 4/5) szlkanka cukru niepełna (jw.) szklanka mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki pr. do piecz. Białka ubić na sztywno dodać cukier (- miksując cały czs) następnie

Re: co to jest ciasto "wymęczone"?

u mnie biszkopt(wszystko) tylko z termobiegu, a moj biszkopt z dodatkiem proszku do pieczenia, zawsze wspanialy nawet na rolady, nie wiem gdzie problem? i zawsze sie uda,to najwazniejsze, jak ktos go nie chce nie musi dodawac, tego proszku do pieczenia mozliwe ze niektore osoby nie umia

Re: Biszkopt - nie wychodzi mi!!! Co robię nie ta

ubijanie białek muszą być suche końcówki robota i naczynie a białka bez śladów żółtka.Forma do pieczenia biszkoptu najlepsza niska, ale o dużej średnicy.Na rolady ciasto biszkoptowe rozciągam łopatką na papierze do pieczenia i po upieczeniu i odklejeniu papieru gorące zwijam.

Ciasto z okienkiem

posmarowałam jeszcze dżemem 3. łaciata jest z kakao Zawsze piekę trzy rolady za jednym zamachem tylko każdą "urozmaicam dodatkiem" Ciasto (na jedną roladę): 5 czubatych łyżek cukru 5 czubatych łyżek mąki 3 jajka 1 płaska łużeczka proszku do pieczenia 3 łyżki wody jakiś zapach (u mnie zawsze tylko

Jeśli jelly roll... roll cake...

to rolada... to jelly roll pan będzie płaską blachą do pieczenia biszkoptu do takiej rolady właśnie... tak na logikę biorąc :-) A tu w obrazkach

Re: Torty na chrzciny

A ile ok. powinienem użyć masy cukrowej jeżeli tort byłby kwadratowy o boku 33 cm? Jutro planuję zrobić próbę i upiec jeden placek biszkoptowy, ale na blasze takiej do pieczenia czarnej co to do piekarników jest dołączana. U mnie w szkole gastronomicznej, gdy robiliśmy na pracowni rolady to właśnie

Re: KUCHNIA ŚLĄSKA- znacie przepisy?

Przyznam szczerze,ze dla mnie ryz w roladach to tez cos nowego,ale moze co miasto to inny przepis:)Na Slasku mieszkalam pol zycia:)Co do makowek to bulke ewentualnie sucharkami mozna zastapic-nie biszkoptami:) -- la donna e mobile :)

Re: Mam pytanie!

hmm, nie po co cały ten rwetes ze schładzaniem śmnietany (jak również naczyń i narzędzi służących do jej ubicia na sztywno), żeby potem cały trud ubijania zniweczyć przez zawinięcie je w gorący biszkopt! zatem biszkopt MUSI być chłodny!! (ciepły biszkopt należy wyłożyć na lekko wilgotną

Re: Jej wysokość truskawka

kolor. Jak biszkopt się upiecze, od razu zdjąć papier i zwinąć ciasto w roladę (trochę mi pękła). Zawinąć w czysty ręcznik i tak rolada powinna ostygnąć. Zimna roladę rozwinąć. Ubić śmietanę z cukrami waniliowymi. Rozpuścić 2 galaretki cytrynowe w 1/2 l gorącej wody. Gdy będzie tężeć wlewać stopniowo do

Re: A może wątek kulinarny V

kolor. Jak biszkopt się upiecze, od razu zdjąć papier i zwinąć ciasto w roladę (trochę mi pękła). Zawinąć w czysty ręcznik i tak rolada powinna ostygnąć. Zimna roladę rozwinąć. Ubić śmietanę z cukrami waniliowymi. Rozpuścić 2 galaretki cytrynowe w 1/2 l gorącej wody. Gdy będzie tężeć wlewać stopniowo do

Re: Blacha-co polecacie?

Ja wykładam blachę papierem do wypieków.Niczym go już nie smaruję.Jest w nim specjalna silikonowa warstwa,która nie przywiera do ciasta.Słyszałam,że biszkopt na roladę dobrze jest przed włożeniem do pieca posypać delikatnie przez małe sitko mąką.Ciasto wtedy nie wyrosnie ,bedzie cienkie i

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

ROLADA Z OCZKAMI 4 jajka, 4 łyżki cukru, 5 łyżek mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, zielony barwnik. Krem: 500 ml kremówki, 4 łyżki cukru pudru, opakowanie żelatyny deserowej, galaretki kiwi, owoc kiwi do dekoracji Białka oddziel od żółtek. Ubijając dodawaj cukier i żółtka. Połącz z mąką

Re: Jelly roll pan

aquarius1980 napisała: > No fakt Dziuniuu :) > Blacha do pieczenia biszkoptu na roladę :) > > ale równie dobrze może być do innych rzeczy. Jasne że może :) Ale wiesz,czasem miło mieć coś wyspecjalizowanego ;)))Nie ma to jak coś odpowiednio nazwać,od razu wartość

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

ROLADA Z OCZKAMI 4 jajka, 4 łyżki cukru, 5 łyżek mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, zielony barwnik. Krem: 500 ml kremówki, 4 łyżki cukru pudru, opakowanie żelatyny deserowej, galaretki kiwi, owoc kiwi do dekoracji Białka oddziel od żółtek. Ubijając dodawaj cukier i żółtka. Połącz z mąką

Re: A może wątek kulinarny VIII

ROLADA Z OCZKAMI 4 jajka, 4 łyżki cukru, 5 łyżek mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, zielony barwnik. Krem: 500 ml kremówki, 4 łyżki cukru pudru, opakowanie żelatyny deserowej, galaretki kiwi, owoc kiwi do dekoracji Białka oddziel od żółtek. Ubijając dodawaj cukier i żółtka. Połącz z mąką

Omlet Alaska

... piecze się cienki biszkopt (jak na roladę z nadzieniem), schładza, kroi tak, aby po ich złożeniu powstało w kształcie pudełko z przykrywką, wkłada do niego kostkę lodów, obkłada pianą z białka, zapieka, i już! Są zimne lody w ciepłym cieście. Najbardziej smakuje ze świeżymi truskawkami.

Re: czy ktos używał tego wynalazku?

Maszyna - TAK, TAK, TAK! Wyrabiam w niej ciasto drożdzowe (też) Ciasto jest wyrobione, nigdy w życiu nie udało by mi się tak wyrobić własnoręcznie. Ostatnio musiałam takie ciasto rozwałkowąć (do zawinięcia rolady). Pęcherze powietrza pod wałkiem pękały..Ciasto po upieczeniu było leciutkie

Re: nie wychodzi mi zwykly biszkopt!!!

, ale w zamkniętym trzymam jeszcze 5-10 min. po czym w uchylonym jeszcze 10-15 min. żeby stygnął powoli 7. biszkopty w zależności od przeznaczenia (rolada, podstawa pod krem czy toru do wielokrotnego przekrojenia)piecze się tak samo, z tym że przepisy róznią się ilością dodawanego cukru i mąki

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

czekolady Ubijaj białka z solą, stopniowo dodawaj po 1 żółtku i cukier. Dosyp mąki i proszek. Ciasto piecz w 170* C przez 12 minut. Do ubitej śmietany dodaj serek mascarpone, cukier i kakao a następnie zmiksuj. Biszkopt wyjmij, zwiń, schłódź. Posmaruj kremem, ułóż banany i zwiń w roladę. Na koniec udekoruj

Re: A może wątek kulinarny XII

czekolady Ubijaj białka z solą, stopniowo dodawaj po 1 żółtku i cukier. Dosyp mąki i proszek. Ciasto piecz w 170* C przez 12 minut. Do ubitej śmietany dodaj serek mascarpone, cukier i kakao a następnie zmiksuj. Biszkopt wyjmij, zwiń, schłódź. Posmaruj kremem, ułóż banany i zwiń w roladę. Na koniec udekoruj

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

czekolady Ubijaj białka z solą, stopniowo dodawaj po 1 żółtku i cukier. Dosyp mąki i proszek. Ciasto piecz w 170* C przez 12 minut. Do ubitej śmietany dodaj serek mascarpone, cukier i kakao a następnie zmiksuj. Biszkopt wyjmij, zwiń, schłódź. Posmaruj kremem, ułóż banany i zwiń w roladę. Na koniec udekoruj

Ogon pawia

Mój ostatni wypiek:) Smakuje bardzo ciekawie, polecam spróbować. Ja nie dałam na wierzch biszkopta ani biszkopcików, bo nie chciało mi się już go piec ani tym bardziej biec do sklepu. Ale według mnie można go sobie darować, bo ciasto i tak wygląda efektownie. Przepis stąd

Re: A może wątek kulinarny XI

ROLADA Z BITĄ ŚMIETANA 4 jajka 200 g cukru pudru 5 łyżek mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 500 ml śmietany 36 proc. 1-2 banany cukier puder do oprószenia 1. Jajka ubij z cukrem. Przesianą mąkę pszenną wymieszaj z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia

Tort garbusek

przepisu na roladę truskawkową: www.cincin.cc/index.php?showtopic=4910&hl= do tego biszkopty podłużne ok. 25 szt. i masa do obłożenia wierzchu (robiłam z połowy porcji) Masa cukrowa: 1/2 kostki margaryny lub masła 1

Re: matylda

to kwestia istotna przy robieniu rolady, wiec w takim przypadku rzeczywiscie warto troche pokombinowac - albo z piecykiem, albo wlozyc go na noc do lodowki, wtedy ja odzyska. -- O sobie samej była wielkiego mniemania - miała się za największą doskonałość w całej Warszawie.

Re: 10 czerwiec....

Jagus, no plany masz przeslodkie na jutrzejsze swieto, dzwonilam z rana do Mamy i przypomniala mi,ze jutro w kraju Boze Cialo, pamitam,ze wtedy bylo bardzo cieplo,kwiatkowe platki slicznie zdobily sciezki wokol kosciola. ja taki biszkopt zawijalam z ubita smietana wymieszana z

Alll Bomba owocowa

w temp. 200 st. na złoty kolor ok. 15 min. Gorący biszkopt wyłożyć na na kuchenną serwetkę. Zwinąć razem w rulon. Kiedy ostygnie , delikatnie rozchylić wyjąć serwetkę posmarować dżemem i zwinąć ponownie, Schłodzić w lodówce . Rolada jest mała, grubość ciasta to ok 1 cm. Roladę pokroić w

Re: A może by tak wątek kulinarny III

reszty cukru ubić pianę. Mąkę przesiać z kakao i połączyć z masą żółtkową. Ostrożnie dodać pianę z białek. Ciasto rozsmarować na blasze. Piec 12 minut w 180 C. Upieczony biszkopt zrolować w lnianej ściereczce i odstawić do ostygnięcia. Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody. ubić na sztywno 150 ml

Re: prosze o rade:)

sezon na jarzyny juz sie chyba zaczal - salaty wszelkiego rodzaju rolada z kurczaka - usunac wszystkie kosci z ptaka i upiec w postaci rulonu, tansze od schabu, doskonale do podania i na cieplo i na zimno jakis biszkopt z galaretka i owocami - porzeczki, maliny, co bedzie akurat

Re: A jak ubijałaś ten biszkopt?

biszkoptu - puder i tylko puder. Do innych ciast tez uzywam drobnego, jesli nie cukru. Krysztalu nigdy. Chociaz znowu - mam wrazenie, ze cukier sciaga pianę, wiec najpierw ją trochę podbijam. > Piane ubijasz tak dłu > go aż będzie sztywna (tzn. przy obróceniu naczynia nie będzie wypływać

Re: A może wątek kulinarny V

nawijamy na szmatkę, tak, aby nadać ciastu odpowiednią formę. Odstawiamy tak zawinięty biszkopt na 20 minut. W między czasie robimy nadzienie rolady. Ubitą śmietanę łączymy z drobno pokrojonymi kawałkami truskawek i z galaretką. Wszystko mieszamy i dosładzamy do smaku. Ja dodałam 3 łyżki cukru. Truskawkową

Re: Jej wysokość truskawka

nawijamy na szmatkę, tak, aby nadać ciastu odpowiednią formę. Odstawiamy tak zawinięty biszkopt na 20 minut. W między czasie robimy nadzienie rolady. Ubitą śmietanę łączymy z drobno pokrojonymi kawałkami truskawek i z galaretką. Wszystko mieszamy i dosładzamy do smaku. Ja dodałam 3 łyżki cukru. Truskawkową

Re: Smaki dzieciństwa-kogiel-mogiel :-)

:-) Ja się właśnie zabieram za pieczenie rolady orzechowej. I do biszkopta, jak wiadomo, będą potrzebne żółtka utarte z cukrem do białości. Mhmmmm....:-) Smalec domowy robię często, przeważnie taki z cebulą, jabłkiem i majerankiem- uwielbiam, dzieci tez jedzą, od małego. Na pewno lepszy

Re: A może by tak wątek kulinarny?

BANANOWA ROLADA Składniki: 2-3 banany, biszkopt: 6 jajek, 3 łyżki cukru, 3 łyżki mąki krupczatki, pełna łyżka kakao, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 1 i 1/2 szklanki mleka, 10 dag posiekanych orzechów włoskich, 3 łyżki mąki krupczatki, kostka masła, 3 łyżki cukru pudru, łyżeczka

Re: Jak piec ciasta

Wszystko zalezy od ciasta. Ciezkie i wilgotne (bananowe, marchewkowe, serniki, makowe) najlepiej piec najpierw od dolu, wtedy maja szanse wyrosnac. W polowie pieczenia mozesz dac gore. Biszkopt - gora i dol, dosc wysoka temperatura, zwlaszcza, jesli pieczesz plaski biszkopt na roladę - nie

Truskawkowa bomba

A to mój dzisiejszy deser :) Cienki biszkopt upieczony wg przepisu forum.gazeta.pl/forum/72,2.html? f=777&w=37307772 (najlepszy przepis na świecie ;) ). Gorący zawinęłam w ściereczke w roladę i zostawiłam do ostygnięcia

Re: Charlotta truskawkowa

Boskie:) I już wiem , że zrobię na sobote , bo teście przyjadą:)Pójde za radą i zwiększe proporcje. A co do zwijania rolad biszkoptowych to mam patent. Gorący biszkopt zdejmuje z blachy zaraz po wyjęciu na płócienną ściereczkę posypaną cukrem i zwijam wraz ze ściereczką. Po ostygnięciu

Re: A może by tak wątek kulinarny?

ŚLIMAK ŚMIETANKOWY Biszkopt:, 6 jajek, 6 lyzek cukru, 6 lyzek maki, 1,5 lyzeczki proszku do pieczenia, 3 lyzki oleju, KREM:, 400g Smietany kremowki, 2 Smietanfixy, 5 lyzek cukru pudru, 100g czekolady deserowej startej na tarce, DODATKOWO:, 2 opakowania galaretki, Ślimak

Re: Jak dlugo bita smietana bedzie sztywna

Niestabilizowana (czyli taka 'gola')bita smietana puszcza wodę. W pojemniku po paru godzinach odddziela sie warstwa tluszczu i rzadsza pianka na dole - nastepnego dnia to rzadsze zmienia sie w śmietanową wodę. W roladzie niestabilizowana smietana bedzie te wilgoc oddawac biszkoptowi. Z

Charlotta truskawkowa

blachę wyłożoną papierem. Pieczemy ok. 10 minut, aż biszkopt się zrumieni. Wyjmujemy go z pieca i odstawiamy na 5 minut. Z tej strony, gdzie był papier do pieczenia, nakładamy dżem. Zwijamy biszkopt w roladę i odstawiamy, aż wystygnie Potem kroimy na kawałki o grubości ok. 1 cm i wykładamy nimi miskę

Re: Truskawki:-)

Nastepny moj ulubiony wypiek z truskawkami to rolada biszkoptowa z bita smietana. Pamietam jak moja mama ja robila gdy bylam dzieckiem i zawsze resztki kremu z miski wylizywalam palcem;-)) Pewnie kazda z Was ma swoj wyprobowany przepis na biszkopt, ja jestem wierna temu przepisowi. Biszkopt

Re: Tort truskawkowy z księżniczkami

Przepraszam oczywiście już podaje przepis na ten tort 1 biszkopt: - 5 jaj - 1 szklanka cukru - 1 szklanka mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubić z odrobiną soli. Żółtka i cukier ubić dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na koniec ubite białka. Wlać do

Re: A może by tak wątek kulinarny III

barwnikiem spożywczym. Biszkopty ostrożnie rozwinąć. Jeden posmarować marmoladą, przykryć drugim. Nawilżyć syropem i posmarować marmoladą. Zwinąć w roladę, owinąć w folię spożywczą i wstawić na noc do lodówki do stężenia. Następnego dnia całą roladę posmarować marmoladą i lukrem. -- https

Re: A może by tak wątek kulinarny III

ml wody i 100 g cukru. Po wystudzeniu wymieszać z ponczem i barwnikiem spożywczym. Biszkopty ostrożnie rozwinąć. Jeden korpus posmarować marmoladą, przykryć drugim korpusem. Nawilżyć go syropem ponczowym i posmarować marmoladą. Zwinąć w roladę, owinąć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki - do

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.