biszkopt agrest

Honorata Piwowarska

Jak zrobić domowe ciasto francuskie? Przepis podstawowy i kilka inspiracji na jego wykorzystanie

Jak zrobić domowe ciasto francuskie? Przepis podstawowy i kilka inspiracji na jego wykorzystanie

Ciasto francuskie nie jest może bardzo trudne, ale na pewno czasochłonne. Najpierw robimy ciasto podstawowe. Potem dodajemy do niego masło i wałkujemy sześć razy, schładzając po każdych dwóch seriach. Czy podejmie ktoś wyzwanie? Naprawdę warto. Gotowe domowe ciasto francuskie jest o niebo lepsze od tego ze sklepu. A zresztą - wypróbujcie nasz przepis!

Obłędne ciasta z letnimi owocami

Ze straganów kusi nas coraz więcej świeżych, sezonowych owoców. Maliny, jagody, czereśnie, jeżyny... Tak trudno się zdecydować, które kupić tym razem. Jeśli się jednak zdecydujesz, koniecznie upiecz jedno z tych ciast. Smacznego!

Blok czekoladowy, murzynek, zebra, czyli ciasto jak u mamy. Sentymentalne przysmaki z dawnych lat

Niegdyś to mamy przygotowywały nam słodkości. W dniu ich święta czas się odwzajemnić. A może w tym dniu - w ramach sentymentalnej podróży w przeszłość - upieczecie im właśnie te ciasta, które kiedyś to one wam serwowały?

Zobacz wideo

Zsofia Mautner - jak fatalna ekonomistka stała się "węgierską Nigellą" [WYWIAD]

Zsofia Mautner - jak fatalna ekonomistka stała się "węgierską Nigellą" [WYWIAD]

gołąbki. Wiem, że też je macie, ale nasze są inne, bo do zawijania nadzienia używamy kapusty kiszonej. Choć w mojej rodzinie używało się liści młodej kapusty i właśnie tak zrobione gołąbki uwielbiam. Zwłaszcza że podaje się je z sosem z agrestu z kwaśną śmietaną i koperkiem

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

-serowa 3/49     DESERY Agrest pieczony pod kremem szafranowym 8/26 Bliny na słodko 2/49 Blok czekoladowy 2/44 Bomba owocowa z miętowo-bazyliowym pesto 5/59 Brzoskwinie pieczone z zatarem 10/68 Czekoladowe fondanty z płynnym nadzieniem 2/41 Deser kokosowy z malinami 7/5 Deser z kaszy manny 6/63

21 obowiązkowych dań do ugotowania w sierpniu

21 obowiązkowych dań do ugotowania w sierpniu

w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, studzimy. Śmietankę ubijamy z cukrem, dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Trochę bitej śmietany odkładamy do dekoracji. Wystudzony biszkopt przekrawamy na dwa krążki, jeden z nich smarujemy dżemem

Trójkolorowy biszkopt

BISZKOPT (przepis na 20 cm tortownicę - ja używałam zwykłej blachy) 5 jajek, 1 szkl. cukru, 1 szkl. mąki, trochę masła i tartej bułki   MASA duża śmietanka 30%, 2 op. śmietan-fixu, 4 op. galaretek (u mnie - truskawka; morela; owoce leśne i agrest), owoce (mandarynki

Re: co można zrobić z agrestu?

tartę z agrestem; na biszkopcie ułożyc agrest i zalać go galaretką -- "Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino, przynajmniej jeden to cena samego zapachu, tego eterycznego i cudownego przeżycia, którego doświadczasz zanim weźmiesz wino do ust."

Re: Biszkopt z owocami

Magik z ciebie niezły,bo ja tak nie potrafię. Wylać na posmarowaną brytfannę i rozlożyć na cieście śliwki albo wiśnie albo agrest /broń boże truskawki bo z ciast zrobi się chlapka/ owoce moga jak najbardziej być ze sloika. Po wyjęciu z pieca jak troszke ostygnie doslownie za 10 min

Re: biszkopt z margaryna

oczywiscie) na wierzch owoce (najbardziej mi smakowalo z wisniami lub agrestem)

Biszkopt z owocami

BISZKOPT Z OWOCAMI Na dużą brytfanne 7 jaj 1,5 szkl mąki 3/4 szklanki budyniu jasnego / 2 budynie/ 1,5 szkl cukru 1 kostka margaryny 2 łyzeczki proszku do pieczenia margarynę roztopić ale nie zagotować, odstawić i przystąpic do robienia ciasta bialka oddzielic od żółtek, i ubić na

Re: biszkopty lub herbatniki bez cukru?

Podpisuję się pod tym, co napisała annab11. Mój synek jest starszy i czasem (rzadko) dostaje zwykłego (czytaj słodkiego) herbatnika, ale reaguje bez entuzjazmu i nie domaga się większej ilości. Za to kwaśne porzeczki, jeżyny, niedojrzały agrest pożera garściami prosto z krzaczka, jabłka je

Re: Tort dla alergika-jak zrobic krem?

ale na co jest dziecko uczulone chyba tego się nie da uogólnić moje dzieci jadły biszkopty zalewane galaretką ale tylko brzoskwiniową owoce drobno pestkowe truskawki , maliny ,agrest odpadają

Tarta agrestowa z kruszonką

, żółtka i margaryny zagnieść ciasto na kruszonkę, włożyć na 20 minut do lodówki. Na upieczony spód rozsypać pokruszone biszkopty, wyłożyć owoce i pokryć kruszonką. Piec około 40 minut w temp. 200 stopni. Na początek zdjęcie agrestu z mojego ogródka, potem ciasto. Smacznego:) -- Przyjaciel

Re: Czym skropić biszkopt?

bananami i malinami/agrestem (z truskawkami jakoś nie robiłam zdjęcia). http://fotoforum.gazeta.pl/photo/5/jg/nj/czdy/IVX62f0JhOHDtRQmiX.jpg http://fotoforum.gazeta.pl/photo/5/jg/nj/czdy/T9vNI0h8LIMLXCeU6X.jpg A to przepis (przeklejam z innego forum): Biszkopt: -4 jaja -1 szkl. mąki tortowej -1

Re:w naszej gawiarence.....

Hej,hej jest tu kto??????? Przyniosłam ciasta różniaste biszkopt z truskawkami ,zalany galeretką,sernik z brzoskwiniami i kruche ciasto z agrestem a do tego termos kawy i herbatki.Mam jeszcze lody waniliowe z orzechami. -- ----------------------------------------------------- Nierozsądnie

Re: co dzisiaj jadłyście:)?bo ja mam wyrzuty sumi

śniadanie:pół bułki z serkiem, pomidorem i wędliną, parówka, 2 kawałki chleba ze słonecznikiem, 2 wafelki, z 10 biszkoptów, 5 kukułek, kawałek sera brie, z pół kilo agrestu obiad: pół paczki warzyw na patelnie, trochę sosu z kurczakiem, kukułka, 2 kawałki chleba ze słonecznikiem, ze 3 biszkopty

Po dobrym obiedzie, pora na dobry deser

● 700 g owoców (truskawki, maliny, agrest) ● 150 g biszkoptów ● 50 ml likieru owocowego 1 Galaretki przygotować w połowie ilości wody podanej na opakowaniu, każdą oddzielnie, ostudzić. 2 Jogurt zmiksować z serkiem, Cukrem wanilinowym i cukrem pudrem. 3 Dodać skórkę otartą z cytryny

Re: utwórzmy dietę karmiących mam!

A ja dostałam jadłospis od swojej położnej i oto co w nim jest: kaszka manna, płatki owsiane, kukurydziane, ser zółty ( w małych ilościach), owoce drobnopestkowe(jabłka, porzeczki, agrest, maliny, truskawki itp), kisiele, budynie, drożdzówka, herbatniki, biszkopty, twaróg, jogurt (naturalne

Re: Deserki dla dziesieciomiesięczniaka

kisiel lub galaretka owocowa z porzeczek, agrestu, z caymi owocami zatopionymi w deserku, przecier z owoców z biszkoptem, który złagodzi kwaskowatość owoców..do desrków mozesz uzywać też dojrzałego banana (słodki), brzoskwinie, melona..budyń zrobiony na mleku które młode je (dodając na

Re: Robicie jakies przetwory?

Droga Tansim, jak tesknisz do czerwonej porzeczki, to zagladaj latem do Stop&Shop, tam bywa, nawet wisnie szklanki sie zdarzaja, agrestu nie widzialam :-) i jest taki sklep "Ocean State Job Lot" -generalnie malo ciekawy, ale sprzedaja w nim polskie kompoty, ogorki kwaszone, kapustke kiszona

Re: problem z jedzeniem

No, to moja mała nie jest taka najgorsza. Pije mleko z butli, objada się owocami - maliny, wcześniej porzeczki i agrest, bułeczki, biszkopty, chlebek i (nałogowo) chrupki. POdjada też danonki i banany - ostatnio mniej. Ale tak już na poważnie. Martwi mnie, że nie chce jeść z łyżeczki

Re: A może wątek kulinarny VIII

, kardy, Brokuły, bulwy, agrest, wino, jagody, cukry różne, biszkopty, migdały różne, okładki z ciast i serów różnych i inne wszystkie generaliter do ozdoby służące, tak ogrodne jako i z drzew różnych i ogrodów cudzoziemskich, wolno mówię do ozdoby potraw wymyślić z nich okładkę. Jednak tak akomodować

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

, kardy, Brokuły, bulwy, agrest, wino, jagody, cukry różne, biszkopty, migdały różne, okładki z ciast i serów różnych i inne wszystkie generaliter do ozdoby służące, tak ogrodne jako i z drzew różnych i ogrodów cudzoziemskich, wolno mówię do ozdoby potraw wymyślić z nich okładkę. Jednak tak akomodować

Re: A może by tak wątek kulinarny:

, karczochy, kardy, Brokuły, bulwy, agrest, wino, jagody, cukry różne, biszkopty, migdały różne, okładki z ciast i serów różnych i inne wszystkie generaliter do ozdoby służące, tak ogrodne jako i z drzew różnych i ogrodów cudzoziemskich, wolno mówię do ozdoby potraw wymyślić z nich okładkę. Jednak tak

Re: A może by tak wątek kulinarny

, karczochy, kardy, Brokuły, bulwy, agrest, wino, jagody, cukry różne, biszkopty, migdały różne, okładki z ciast i serów różnych i inne wszystkie generaliter do ozdoby służące, tak ogrodne jako i z drzew różnych i ogrodów cudzoziemskich, wolno mówię do ozdoby potraw wymyślić z nich okładkę. Jednak tak

Re: Zaskocz go w Walentynki

, kardy, Brokuły, bulwy, agrest, wino, jagody, cukry różne, biszkopty, migdały różne, okładki z ciast i serów różnych i inne wszystkie generaliter do ozdoby służące, tak ogrodne jako i z drzew różnych i ogrodów cudzoziemskich, wolno mówię do ozdoby potraw wymyślić z nich okładkę. Jednak tak akomodować

Re: A może by tak wątek kulinarny II

, kardy, Brokuły, bulwy, agrest, wino, jagody, cukry różne, biszkopty, migdały różne, okładki z ciast i serów różnych i inne wszystkie generaliter do ozdoby służące, tak ogrodne jako i z drzew różnych i ogrodów cudzoziemskich, wolno mówię do ozdoby potraw wymyślić z nich okładkę. Jednak tak akomodować

Re: Walentynki

, kardy, Brokuły, bulwy, agrest, wino, jagody, cukry różne, biszkopty, migdały różne, okładki z ciast i serów różnych i inne wszystkie generaliter do ozdoby służące, tak ogrodne jako i z drzew różnych i ogrodów cudzoziemskich, wolno mówię do ozdoby potraw wymyślić z nich okładkę. Jednak tak akomodować

Re: Zaskocz go w Walentynki

, karczochy, kardy, Brokuły, bulwy, agrest, wino, jagody, cukry różne, biszkopty, migdały różne, okładki z ciast i serów różnych i inne wszystkie generaliter do ozdoby służące, tak ogrodne jako i z drzew różnych i ogrodów cudzoziemskich, wolno mówię do ozdoby potraw wymyślić z nich okładkę. Jednak tak

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

, karczochy, kardy, Brokuły, bulwy, agrest, wino, jagody, cukry różne, biszkopty, migdały różne, okładki z ciast i serów różnych i inne wszystkie generaliter do ozdoby służące, tak ogrodne jako i z drzew różnych i ogrodów cudzoziemskich, wolno mówię do ozdoby potraw wymyślić z nich okładkę. Jednak tak

Re: Ratunku!!!!pomocy!!! Moja córka ma ciężkie az

> naku) oraz biszkopty.Brak mi pomysłów na urozmaicenie diety. Jak na takiej diecie dziecko jest wysypane, to trzeba te dietę zmienić. Wywalić jabłuszko, marchew i pietruszkę, bo to najgorsze alergeny i najczęściej uczulające. Jeśli to nie pomoże, to wywalić też ziemniaki. A wprowadzić na to

To zdjecie na dole

wiecej (ze 2 paczki). Najlepiej pasuje do tego lekko kwaskowaty dzem (z agrestem, rabarbarem itp.) Inny pomysł: Płaski biszkopt na blasze, posmarowac dzemem, na to bita smietana, posypac starta czekolada. Biszkopt: 4 jajka, 4 łyzki maki (albo 2 łyzki maki + 2 łyzki kakao, bedzie ciemny), 2

Re: smaki dziecinstwa

konfiturą, robiony przez moją babcię. mleko prosto od krowy, ciepły chleb, kompot wigilijny z suszu, niedojrzałe papierówki i kosztele, agrest, ciasto z rabarbarem od babci, cukierko-batony czekoladowe z nadzieniem truflowym sprzedawane na sztuki w Społem, owinięte w srebrne pazłotko. Społemowskie ptasie

Czy taka dieta jest ok??

,winogron, brzoskwinia, nektaryna, czasamiz biszkoptem 15.30 - cycuś do spania i po spaniu 18 - druga porcja zupki (tej z obiadu około 150 ml) 19 - cycus sama sie upomina 20 - do spania cycuś 22 - cycus 24 - cycus 4 - cycus Z cycusiem to oczywiscie ruchome czasem częsciej czasem rzadziej. Pije mało okoł 50

Re: dieta przy karmieniu piersia

: gryczana, jęczmienna, ryż, makaron bezjajeczny, warzywa: ziemniaki, buraki, brokuły, kalafior, rzodkiewka, pomidor, ogórek, sałata, szczypior, koper, kapusta, owoce: jabłka, gruszki, śliwki, winogrona, arbuzy, czereśnie, maliny, wiśnie, porzeczki, agrest, wszytkie owoce suszone, soki zagęszczone bez

Re: MAMY CO JADŁYŚCIE PO PORODZIE

, ziemniaki lub ryż ,gotowana marchewka lub surowa marchewka.- 3 miechy kolacja: tak jak na sniadanie słodycze: sucharki lub biszkopty napoje:herbata na sniadanie: rumianek i herbata mlekopędna fitomix 4 na obiad: herbata owocowa i hippa koper włoski nie piłam zwykłej herbaty bo tam jest teina która

Re: co do szpitala-prosze o rade!!!

mineralna narazie z dwie butelki niegazowana bo musisz pić dziennie ponad 2,5 litra, biszkopty dla siebie, dla dziecka 5-10 pieluch tetrowych kaftaniki bawełniane 4-5 śpi0chy 4-5 pajace 2 kaftaniki cienkie 4-5 czapeczka bawełniania cieńsza i grubsza rekawiczki dla małego na łapki skarpetki 2

Re: Domowe jest lepsze

Robię conieco sama, ostatnio dżemy truskawkowe metodą tradycyjną (bez cukrów żelujących), wczesniej dżemy pomarańczowe (b. lubię, a sklepowe mi nie smakują). Kompoty tez gotuję, bo mam duzo porzeczek i agrest. Akurat ugotowanie kompotu nie zajmuje duzo czasu :-) Chciałam zrobic nalewke z czarnych

nazbierało mi się

Witam Ale się wczoraj naledliśmy u mamy przepysznych truskawek, czereśni i agrestu:-) Maja ogólnie ma się świetnie, z jedzeniem nie ma problemu, bo lubi prawie wszystko. Owoce uwielbia, numer jeden to pomarańcze, bardzo lubi również czereśnie, truskawki, jabłka, gruszki, kiwi, brzoskwinie

Kolorowe Lamingtony Bei

"Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Ostudzić. Jeśli ktoś chce uzyskać intensywny kolor lamingtonów powinien dodać do galaretek barwniki spożywcze." ja dałam barwniki Wilton bo jednak galaretki były za mdłe.Miałam agrest, cytryne i truskawke. W dodatku z tej porcji

Re: dieta po operacji woreczka żółciowego

, brukselka, rzodkiew, warzywa z zasmazkami, konserwowane octem owoce wolno: dobrze dojrzale bez skorki i pestek: jablka, truskawki, morele, brzoskwinie, pomarancze, banany maliny lub porzeczki w postawci soku lub przecieru nie wolno: wszystkie owoce niedojrzale, gruszki, sliwki, czeresnie, agrest

Re: czego nie jesc przy bolącej wątrobie?

także: biszkopty, ciasto biszkoptowe na białkach i ewentualnie podsuszone, najlepiej własnego wypieku, ciasto drożdżowe. Zabronione jest pieczywo ciemne, świeże i niedopieczone oraz chleb żytni, chleb razowy, chleb Graham i pieczywo z otrębami. Zalecana jest mąka wysokiego przemiału: pszenna lub

Re: dieta a podrażniony woreczek żółciowy

także: biszkopty, ciasto biszkoptowe na białkach i ewentualnie podsuszone, najlepiej własnego wypieku, ciasto drożdżowe. Zabronione jest pieczywo ciemne, świeże i niedopieczone oraz chleb żytni, chleb razowy, chleb Graham i pieczywo z otrębami. Zalecana jest mąka wysokiego przemiału: pszenna lub

Re: dużo śluzu w kupce, bóle brzuszka

naturalne, kefiry, maślanki, mleko zsiadłe, sery białe (mogą wywoływać reakcje alergiczne) OWOCE Jedz bez obaw: – banany, – brzoskwinie, – jabłka, – maliny , – jeżyny, – porzeczki, – agrest, – soki, dżemy, jogurty, galaretki z tych owoców

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.