bigos tradycyjny

KLI

Bigos z młodej kapusty - przepis na każdą okazję. Aż grzech nie wykorzystać jej w sezonie

Bigos z młodej kapusty - przepis na każdą okazję. Aż grzech nie wykorzystać jej w sezonie

Bigos z młodej kapusty to tradycyjne polskie danie, które idealnie pasuje zarówno do niedzielnego obiadu jak i meczu przed telewizorem. Szukasz przepisu na pyszny bigos z młodej kapusty? Sprawdź poniższą propozycję.

Bigos wigilijny - przepis na doskonałą świąteczną potrawę

Bigos wigilijny jest nieco inną potrawą niż ten, który zazwyczaj podaje się na codzienny obiad. Tradycyjnie bigos wigilijny nie zawiera żadnego mięsa. Nie oznacza to jednak, że nie jest równie pyszny! Jak ugotować bigos wigilijny? Podajemy przepis.

Jak zrobić bigos? Prezentujemy wam prosty przepis na jedno z najpopularniejszych dań naszej kuchni

Bigos to danie znane każdemu z nas. Możemy je spotkać na tradycyjnie zastawionych stołach podczas świąt lub innych okazji. Jest to również danie eksportowe i popularyzowane przez Polaków na całym globie. Przepisów na bigos jest tyle, ile gospodarstw domowych. Każdy miłośnik bigosu ma bowiem swój ulubiony, sekretny składnik, dzięki któremu danie staje się idealne. My prezentujemy podstawowy i prosty przepis na tradycyjny bigos.

  • Nowe przyprawy Knorr, czyli smacznie na jesień!

    Nowe przyprawy Knorr, czyli smacznie na jesień!

    odpowiednie także dla wegan. Idealne na jesień Nowe przyprawy Knorr wejdą przebojem na jesienne stoły. Nadadzą smak tradycyjnemu bigosowi, a domowe flaki z ich pomocą nabiorą wyjątkowego charakteru. Nie można zapomnieć o całej gamie jesiennych, rozgrzewających zup, które dzięki Przyprawie do zup Knorr będą

  • Bigos - najważniejsze danie bożonarodzeniowe. Mięso z kapustą o kilkusetletniej tradycji
  • Przepis na bigos staropolski? To idealny obiad na co dzień i od święta

    Przepis na bigos staropolski? To idealny obiad na co dzień i od święta

    Bigos - z jakiej kapusty go przyrządzić Bigos to danie, które ma status tradycyjnego w kuchniach polskiej, litewskiej oraz białoruskiej. W zależności od regionu, tradycji rodzinnych i gustów potrawę przyrządza się nieco inaczej. Niektórzy dodają do bigosu wędzone śliwki, inni suszone, jeszcze inni

  • Mięsa na Wielkanoc - dla początkujących i zaawansowanych kucharzy [6 PRZEPISÓW]
  • Świąteczny bigos myśliwski

    Świąteczny bigos myśliwski

    Dla 15 osóbPrzygotowanie: 3 godziny Bigos myśliwski - składniki: 1 i 1/2 kg mieszanych mięs (golonka, żeberka wieprzowe, pręga wołowa)2 i 1/2 kg kiszonej kapusty150 g suszonych grzybów200 g suszonych śliwek bez pestek4 liście laurowe5 ziaren ziela angielskiego10 ziaren jałowca800 g mieszanych

  • Jak zrobić perfekcyjny bigos na Boże Narodzenie? Wypróbuj sprawdzony przepis na bigos od Magdy Gessler
  • Młoda kapusta - sprawdź proste i pyszne przepisy

    Młoda kapusta - sprawdź proste i pyszne przepisy

    Pomysł na młodą kapustę - tradycyjne smaki  Młoda kapusta to doskonała baza do wielu potraw, idealnie nadaje się zarówno do delikatnego bigosu, jak i sałatki, czy tradycyjnego duetu w postaci ziemniaków i kefiru. Poniżej prezentujemy proste i smaczne przepisy. Który pomysł na młodą kapustę

  • Bożonarodzeniowy niezbędnik kulinarny. Przygotowujemy świąteczną listę zakupów
  • Wyjątkowe okazje wymagają specjalnej oprawy - sprawdźcie nasze Bożonarodzeniowe przepisy
  • Vegeta Natur wzbogacona o sześć nowych smaków

    Vegeta Natur wzbogacona o sześć nowych smaków

    wszystkich, którzy uwielbiają sprawdzone smaki tradycyjnych potraw, takich jak flaki, bigos, dania z fasoli, a nawet… frytki i chipsy! O produktach: VEGETA NATUR DO FRYTEK I CHIPSÓW To idealna propozycja dla miłośników dań z ziemniaków – frytek i chipsów, które po dodaniu przyprawy zyskają

  • Katowicki jarmark bożonarodzeniowy

    Katowicki jarmark bożonarodzeniowy

    Co znajdziemy na stoiskach? Pierniki, czekoladowe figurki, turecką chałwę, bakalie, szeroki wybór kaw i herbat, nalewki, miody pitne, ekologiczne wina i likiery, a także tradycyjne wędliny polskie, francuskie i litewskie oraz sery – polskie i słowackie. W strefie gastronomicznej będziemy

  • Potrawy wigilijne - lista obowiązkowych dań i jak się zabrać za przygotowania [PORADNIK]
  • Boże narodzenie 2019. Przestawiamy tradycyjne potrawy wigilijne, których nie może zabraknąć na stole [lista]
  • 12 potraw wigilijnych: lista. Sprawdź obowiązkowe pozycje oraz dania alternatywne
  • Polskie jedzenie nie musi być tuczące. Co zrobić, żeby kuchnia polska była smaczna i lekka?
  • Modro kapusta - szykuj się na śląskie smaki [PROSTY PRZEPIS]

    Modro kapusta - szykuj się na śląskie smaki [PROSTY PRZEPIS]

    przepis na czerwoną kapustę po śląsku, czas sprawdzić, co pasuje do tego regionalnego przysmaku. Idealne będą na przykład kluski śląskie lub rolada. Modro kapusta może zastąpić też tradycyjną surówkę w duecie z kotletem schabowym i ziemniakami.  Modro kapusta dla dzieci - czy to dobry pomysł? 

  • Jak zrobić bigos staropolski?

    Jak zrobić bigos staropolski?

    kapusta zmięknie. Przez 4 kolejne dni (aby składniki się ?przegryzły?) krótko podgrzewać bigos i na noc pozostawiać w chłodnym miejscu. Piątego dnia zajadać ze smakiem z pajdą wiejskiego chleba! Autor przepisu: Nikol Roz Poznaj także przepisy: Tradycyjny polski bigos Bigos Bigos wykwintny

  • Świąteczne dania, które możesz przygotować wcześniej: przepyszny bigos, kulebiak i pierogi z wędzonym boczkiem
  • Królowa polskich upraw, kulinarny majstersztyk, gwiazda na stole. Mimo to bigos traktujemy jak "śmietnik"
  • "Nowoczesna kuchnia polska" Darii Ładochy

    "Nowoczesna kuchnia polska" Darii Ładochy

    Znana z programów telewizyjnych autorka prezentuje w niej odchudzone i uwspółcześnione wersje naszych tradycyjnych dań, odwołując się do smaków zapamiętanych ze swojego dzieciństwa. Bigos wcale nie musi być ciężkostrawny, wystarczy mięso zastąpić grzybami shiitake – proponuje

  • Coraz bliżej Święta... Przygotowania czas zacząć!

    wspólnie? Oczywiście świąteczne dania! Bigos, pierogi i tradycyjny Kulebiak – brzmi smacznie? Poniżej prezentujemy pyszne sprawdzone przepisy i zachęcamy do wspólnego gotowania! Świąteczny bigos z grzybami i kiełbasą (czas przygotowania: 70 min) Składniki: 1 kg kiszonej kapusty Średnia główka kapusty

  • Kapusta postna vel kapusta wigilijna - nasz świąteczny bestseller

    pochodzi z magazynu " Kuchnia ". To także może cię zainteresować: Kapusta z grzybami na Wigilię. Przepis na tradycyjne postne danie Bigos staropolski - bogactwo smaku na świątecznym stole Pierogi z kapustą i grzybami - przepis na święta Kiszenie kapusty w warunkach domowych. Jak to zrobić? Wcale

  • Jak pasteryzować słoiki w piekarniku? Podpowiadamy

    tradycyjnych, dużych słoików z grubego szkła ze specjalną gumką, ponieważ mogłaby się zniszczyć. Zwykłe słoiki, dokładnie umyte, wyparzone i wypełnione jedzeniem, można śmiało pasteryzować. Jak to zrobić? Krok 1: Na blasze kładziemy papier do pieczenia. Wstawiamy ją do zimnego piekarnika i ustawiamy zakręcone

  • Restauracja i browar z krainy gwiazdek Michelin

    danie przypominające nasz rodzimy bigos. Różni się od niego głównie tym, że gotowany jest na francuskim Rieslingu. Doskonale współgra z domowym piwem lager.  Połączenie browaru z restauracją Restauracja Les Amis jest pierwszym lokalem w Polsce serwującym kuchnię alzacką. W menu znajdują się dania

  • Polska wigilia z Australijczykiem

    rozciągnąć w czasie i niejako podzielić go na dwie części: przed pasterką i po pasterce. Zatem rodzinne spotkanie przy stole ma się rozpocząć tradycyjną wieczerzą wraz z pierwszą gwiazdką, następnie – po deserze – wszyscy udadzą się na pasterkę, by po powrocie, już w Boże

  • Dlaczego w tłusty czwartek jemy pączki? Wyjaśniamy

    Warszawie.   Druga geneza tego święta, nieco bliższa Polakom, wiąże się ściśle z katolickim postem. Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Środa po tym czwartku to Środa Popielcowa - początek Wielkiego Postu. Przez kolejnych 40 dni tradycyjnie nie można było jeść mięsa ani innych

  • Zdrowsza kuchnia polska - tradycyjne potrawy w lżejszym wydaniu

    W wielu regionach naszego kraju podaje się taki właśnie, w 100 proc. roślinny bigos - warto go wypróbować - jest o wiele bardziej aromatyczny i bardziej intensywny w smaku od tradycyjnego i tłustego bigosu z dodatkami mięsnymi. Aromatyczny bigos roślinny Składniki: kapusta - 2 kilogramy (po 1

  • Roślinne święta! Inspirujące przepisy i porady

    „Zbliża się Wigilia oraz święta Bożego Narodzenia - szczególnie ważny czas w większości domów w Polsce. Dla mnie święta nie mogłyby się obyć bez kilku tradycyjnych potraw. Czy możemy przygotować je tak, by były w 100% roślinne? To pytanie staje się bardzo zasadne w obecnych czasach, kiedy

  • "Wild honey & rye" Ren Behan

    , kaszą gryczaną i pieczonymi szparagami, podpłomyk z cukinią, czerwoną kapustą i rukolą, kotlety cielęce z sosem wiśniowym czy sernik z masą krówkową i czereśniami. Oczywiście, nie brakuje tu bardzo tradycyjnych dań, takich jak rosół, pomidorowa, pierogi, tatar, bigos

  • Jak zrobić kapustę z grochem? Tradycyjne danie wigilijne krok po kroku

    Groch z kapustą Wbrew pozorom kapusta z grochem to danie bardzo pożywne i w tradycyjnej postaci, niskokaloryczne. Jest to świetna wiadomość dla osób znajdujących się na diecie i osób, które z trudem znoszą świąteczny jadłospis. Jednak dla osób z problemami trawiennymi może być to danie

  • Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

    ziela angielskiego kminek Sposób przygotowania: Podręczny pasztecik podróżny Choć bigos tradycyjnie przyrządza się z mieszanki kapusty kiszonej i słodkiej (świeżej), to do jego przygotowania można wykorzystać jedynie kapustę kiszoną. Jeśli masz ochotę, zamiast śliwek suszonych (lub wędzonych

  • Bogracz

    węgierskich pasterzy. Co ciekawe, początkowo przyrządzano go na świeżym powietrzu. Sama węgierska nazwa "Bogracsgulyas" wywodzi się od specjalnego kociołka, w którym gotowało się tego typu zupy gulaszowe. Danie tradycyjnie przygotowywało się nad paleniskiem, jednak we

  • Menu na prywatkę w stylu lat 60'

    . Obok można podać kawałki gruszek i jabłek do pogryzania. Autor: Agnieszka Kręglicka Jeśli nie było ani wykwintnego fondue, ani pieczonych mięs, był bigos. Nikt nie narzekał. Wręcz przeciwnie: aromatyczna potrawa polskich gospodyń domowych nie jednego postawiła na nogi. Tak jest do dziś. Zmieniło się

  • Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

    . 10 minut. Przyprawiamy (bigos powinien być pikantny). Najlepszy jest odgrzany na drugi dzień. Autor: Honorata Piwowarska Jak zrobić domową kapustę kiszoną? Oto nasz przepis: Składniki: 400 g makaronu penne 2 łyżki pestek granatu Sos orzechowy: 200 g orzechów włoskich 1 pęczek natki

  • Powidła - krótka historia śliwki zamkniętej w słoiczku

    ;. Można je piec, smażyć, dusić lub jeść na surowo. Pachnący kompot, puszyste ciasto, słodkie knedle czy bigos to kilka najpowszechniejszych propozycji kulinarnych z ich dodatkiem. Na szczególną uwagę zasługują szlachetne powidła śliwkowe, które skradły serce niejednego smakosza naturalnych słodkości

  • Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

    ! Kapusta to najprawdopodobniej jedno z najczęściej wykorzystywanych warzyw w święta. Staje się podstawą tradycyjnego polskiego bigosu oraz jest obowiązkowym składnikiem farszu do uszek, pasztecików, krokietów, które przegryzamy do czerwonego barszczu. W wielu domach na stole gości również groch z kapustą

  • Hanna Szymanderska - co jej zawdzięczamy

    potrafią się nią chwalić. Polacy po wojnie zaczęli się kuchni wstydzić. Na pytanie, co to jest kuchnia polska, odpowiadaliśmy: schabowy, bigos, żurek i pierogi. Zapomnieliśmy, jak bogatą mamy tradycję. Francuzi potrafili nawet z króla Stanisława Leszczyńskiego zrobić bohatera swojej kuchni

  • Przy stole z Panem Tadeuszem

    ;synem Jerzym przygotował książkę, wyjaśnia mi: - Trafiły do niej potrawy, o których Mickiewicz opowiada w "Panu Tadeuszu", tradycyjne wielkopolskie dania, które mógł tu jeść, albo takie, które znalazły się w siedemnastowiecznej książce "Compendium ferculorum, albo zebranie

  • Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

    cytryny i delikatnie skrop oliwą. Autor: Aneta Kosiba Czulent to tradycyjne danie kuchni żydowskiej. Jeśli masz na nie ochotę, przygotuj się na to, że jest czasochłonne. Aby je przyrządzić potrzeba około 10-12 godzin: 4 na moczenie fasoli i 6-8 godzin na powolne pieczenie potrawy. Składniki

  • Tradycyjne przepisy na barszcz i patenty na buraczany kolor

    Barszcz ukraiński W tradycyjnym ukraińskim przepisie czytamy: "Nastawić rosół z litra wody na pół kg kości wołowych lub wieprzowych albo na pół kg mięsa wołowego lub wieprzowego, daj jeden duży grzyb suszony, 2 buraki czerwone pokrajane w paski

  • Dobry kucharz szkoli się całe życie

    serwowane po posiłku, przed deserem. evva: Jakie polskie potrawy powinniśmy promować na świecie? Niesamowicie dobre i warte promocji są potrawy oparte na tradycyjnej kuchni polskiej, ale takie, które są przygotowywane według zasad regionalnych oraz są

  • Kotlety mielone z kraju i zagranicy

    przyzwyczailiśmy się do myśli, że mielony to tradycyjne polskie danie? Przecież nie ma przymusu spożywania go w sposób do tej pory znany i być może... nudny. Ile możliwości co do formy, nadzienia i dodatków! Z dodatkiem bułki, z czosnkiem, z ziołami - z mielonymi jest tak jak z bigosem - ile domów, tyle przepisów

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    Zupy wigilijne Tradycyjny barszcz czerwony z grzybami i suszonymi śliwkami Nic tak nie dodaje świątecznego klimatu, jak barszcz czerwony. Aby jednak nieco odejść od tradycyjnego smaku warto dodać do niego suszone śliwki, które

  • Odżywianie w stylu Polki

    Ogólne wyniki badania pokazują, że Polki wysoko oceniają swoją wiedzę na temat odżywiania, choć w mini-teście wiedzy przeprowadzonym w czasie badania średnia liczba prawidłowych odpowiedzi wyniosła 1,85 na 4 możliwe. Na talerzach ankietowanych kobiet królują tradycyjne produkty

  • Świąteczne jarmarki

    , bigos, smażone ziemniaki, szaszłyki. Od górali z Podhala próbuje oscypków na gorąco (podają je grillowane na prowizorycznym ruszcie, z żurawiną). I stoi w kolejce po grzańca. Bo to główny targowy rarytas. Do czterech narożnych stoisk, czyli wielkich beczek, w których siedzą

  • Przepis na udane święta z Lubellą!

    pojawić się na każdym stole. Składniki, z których przygotowujemy bigos lub pierogi możemy wykorzystać w nowy, nietypowy sposób, zachowując przy tym smak świątecznej tradycji. Kisz z kapustą kiszoną i grzybami może być alternatywą dla tradycyjnych potraw. To jednak nie koniec możliwości, jakie dają nam

  • Domowe obiady kupione w sklepie. Co można w nich znaleźć?

    przeczyta listę składników na opakowaniu, dowie się, że są tam substancje zagęszczające. Główny inspektor IJHARS potrzymał jednak decyzję swoich pracowników, uznając że jeśli ktoś kupuje "domowy smak", ma prawo myśleć, że zostało to wyprodukowane tradycyjnie, według

  • Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

    pierogi, pomidorowa, schabowy z bigosem czy żurek. Staram się to zmienić i pokazać, jak ogromna jest jej różnorodność. Czym perfumować tę polską nieodkrytą panienkę? - Osobiście skupiam się na produktach. To one, unikalne dla każdego regionu, składają

  • Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk o daniach uroczystych

    hipermarketu, sałatki lepsze i gorsze, dość do siebie podobne, oraz tort. Odstępstwa od tej normy nie są mile widziane przez pozostałych gości. M: Współczuję ci tej monotonii. To zrozumiałe, że w Wigilię jemy tradycyjny zestaw, że na Wielkanoc muszą być jajka i mazurki wszelkiej maści, ale w święto prywatne

  • Jak śliwki w powidła

    w Kole Gospodyń Wiejskich i choć przyznaje, że w babskim towarzystwie czuje się niezbędny, fartuszka z wyhaftowanymi śliwkami za nic by nie włożył. - Stoję przy garach, to fakt, ale zajmuję się też tymi prawdziwie męskimi zajęciami. Przy samym smażeniu powideł jest masa pracy. Ja tradycyjnie

  • Paryż w rytmie etno

    . Mówię mu, że dla Polaków kuskus to sama kasza. - Tak naprawdę to potrawa, jak u was bigos! - tłumaczy Magid. Jego ojciec wychował się na kuskusie i dlatego serwuje go w swojej restauracji: z rybą lub z mięsem. Oprócz tego jest jeszcze tylko jedna potrawa: tajine. Zamawiam więc wszystko, co jest w karcie

  • Smaki dawnej Warszawy

    kawiarniano-artystyczne przedwojennej Warszawy, ile menu serwowane przez warszawską gastronomię lat międzywojennych. Panowała w nim ogromna różnorodność, chociaż, trzeba przyznać, preferowano raczej kuchnię tradycyjną, polską. Menu zmieniało się też wraz ze zmianą pór roku. Pisał o tym znawca warszawskich

  • Ośmiornica - kulinarna ikona Galicji. Kuchnia hiszpańska

    ; (pulperías), gdzie ośmiornice przyrządza się w tradycyjnych miedzianych rondlach. Bez pulpo nie ma żadnej miejscowej fiesty, a w Vilanova de Arousa niedaleko Pontevedry organizuje się nawet Święto Ośmiornicy. Impreza zazwyczaj odbywa się pod koniec sierpnia.   Na drewnianych stołach

  • Kapusta wigilijna- sprawdź prosty przepis na wigilijne danie

    , które wykonasz samodzielnie. Sprawdź prosty przepis na kapustę z grzybami i ciesz się swoją pierwszą własnoręcznie przygotowaną kolacją wigilijną. Kapusta na wigilię: przepis krok po kroku  Alternatywna nazwa kapusty na wigilię to bigos wigilijny. Dowiedz się, jak powstaje kapusta wigilijna i

  • Kapusta z grzybami na Wigilię. Przepis na tradycyjne postne danie

    powodzeniem zastąpić je pieczarkami lub kurkami. Zwykle przyprawia się je klasycznie, podobnie jak bigos (zobacz również przepis na bigos staropolski ). Wystarczy sól, pieprz mielony, a także listek laurowy, ziele angielskie i kilka ziarenek pieprzu. Może być również kminek, jeśli go lubicie - w całości albo

  • Żurek po kantońsku

    , to może Chińczykom zasmakuje polskie jedzenie w Chinach? I tak postanowiliśmy zmienić wektor - robimy tradycyjne chińskie restauracje w Polsce, no to zróbmy polską restaurację w Chinach. Postanowiliśmy nazwać ją Sarmatia. Zresztą w starej chińskiej literaturze tak nazywano Polaków i w ogóle

  • Ryż smażony

    Wracam do domu przemarznięta, nie chce mi się robić zakupów i nie mam nastroju na gotowanie. Byłoby cudownie znaleźć w lodówce wczorajsze chili, soczewicę w gęstym sosie grzybowym albo trzydniowy, ciemny od wina i śliwek bigos. Rozgrzewające danie, które otuli jak kaszmirowy

  • Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk: perwersje i konfitury

    tymi drogami z pozoru są minimalne. Posłużę się dygresją. Sto lat temu nie istniało pojęcie "slow food" czy stylu życia "slow", bo cała Europa właśnie tak jadła i żyła. Teraz odkrywa się to od nowa, ale w wielu miejscach w Polsce ten "slow" nigdy nie zanikł. Bigos robi się

  • Gotowanie to przygoda!

    przedmiotów. Cieszę się, że tyle osób znowu chce mieć działki. W twoich programach wyraźnie widać nawiązania do tradycyjnej kuchni. Gdzie nauczyłeś się gotować w tradycyjny sposób? Skąd czerpiesz inspirację do swoich przepisów? Moi rodzice znakomicie

  • Nie tylko schabowy, czyli wieprzowina w wersji niepowszedniej

    jajka. Chwilę pogotuj i zdejmij z ognia. Włóż ryż do miseczek, polej przygotowanym wywarem, na wierzch ułóż kawałeczki mięsa. Cazzoeula To taki włoski, a dokładniej mediolański bigos. Ze względu na wysoką kaloryczność, danie polecane jest szczególnie

  • Jak śliwka w powidła

    w Kole Gospodyń Wiejskich i choć przyznaje, że w babskim towarzystwie czuje się niezbędny, fartuszka z wyhaftowanymi śliwkami za nic by nie włożył. - Stoję przy garach, to fakt, ale zajmuję się też tymi prawdziwie męskimi zajęciami. Przy samym smażeniu powideł jest masa pracy. Ja tradycyjnie

  • Walia - kraina smoków, porów i żonkili

    Bakery w Coedpoeth, w północnej Walii. ? Oni są podobni do nas, otwarci i gościnni, nieprzypadkowo mieszka tu prawie 20 tysięcy Polaków. Czasami brakuje mi kiełbasy, schabowego, porządnego chleba. Jak idę do pubu, zamawiam do piwa Welsh rarebit, takie grzanki z?serem, to nawet da się zjeść. Tradycyjne

  • Pomysły na świąteczne przysmaki last minute!

    Choć potrawy świąteczne w każdym domu różnią się smakiem, łączy je jedno – smakują najlepiej, kiedy przyrządzamy je własnoręcznie. Jeśli macie ochotę na spróbowanie tradycyjnych dań w nieco innym wydaniu, przygotowaliśmy proste przepisy, które doskonale sprawdzą się jako bożonarodzeniowa

  • Do Brazylii po smak

    linguiça, czyli ?paszport z kiełbasą?, czyli... hot dog. Ja zachwycam się picanhą ? wołowym stekiem z rumsztyku. I feijoadą: gulaszem z czarnej fasoli i mięsnych różności (w Brazylii to danie tak popularne jak u nas bigos). Nazajutrz jedziemy na wieś. W Muribequi Izajasz, wujek Christiana

  • Piknik zimowy

    upiec ziemniaki oraz podgrzać gar z daniem głównym przygotowanym wcześniej w domu.   Zamiast tradycyjnego bigosu proponuję ragout, rodzaj gęstego, esencjonalnego gulaszu łatwego do jedzenia na stojąco bez używania noża. Dodatkowo zyskuje on

  • Horoskop kulinarny

    nowoczesnych restauracjach serwujących międzynarodowe potrawy. Woli ciężkie wypełnione antykami wnętrza, w których serwuje się potrawy narodowe z bigosem i grochówką na czele. By uczynić jego dietę lżejszą, ale jednocześnie pozostać w kręgu tradycji ? na początek proponujemy ziemniaki z gzikiem. Jeśli w

  • Blog tygodnia: Tasty Colours

    się modne. Najlepsze na świecie marynowane grzybki, pieczeń wołowa na dziko, staropolski bigos i gołąbki z włoskiej kapusty to moim zdaniem towary eksportowe. Lubię pasztety i szynki, kiełbasę lisiecką, choć jakość wędlin pozostawia w Polsce wiele do życzenia. Cenię sezonowe leśne owoce, których ze

  • Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    francuskich, wpływów czerpano garściami. Są u Czernieckiego dania nazywane czeskimi, węgierskimi, francuskimi, hiszpańskimi, holenderskimi. Jest na przykład "bigosek holenderski" robiony ze szczupaka. ??? - Dawniej bigosem nazywano wszystko to

  • Potrawy wigilijne

    wywołuje zaskoczenie. Skąd w naszym najbardziej tradycyjnym menu greckie danie? A w dodatku Grecy wcale nie znają takiej potrawy. Po grecku - nie po grecku, u mnie na wigilię jest obowiązkowa. Dużo tartej marchwi, trochę tartej pietruszki i selera i dużo pokrojonej w kostkę cebuli duszę na oleju, dodaję

Tradycyjny polski bigos

posiekana kapusta kiszona i słodka, esencjonalny bulion, czerwone peklowane mięso (powinno ono stanowić 30% użytego do bigosu mięsa), dziczyzna, mięsa pieczone i gotowane (wieprzowe; wołowe), tłusty drób (mięso kacze), kości wędzone (do bulionu), słonina (do przesmażania z mięsem), przyprawy: ziele

Tradycyjny polski bigos konkurs

Oszustwo!!! Przepis pochodzi z tej strony: mojenalewki.blox.pl/2009/12/Tradycyjny-bigos-po-polsku.html a zdjęcie z tej strony

Bigos.

Taki z piekarnika. Ma ktoś dobry, sprawdzony przepis? Szukałam, ale nic mi nie odpowiada tak do końca. Tylko tradycyjny, z mięsem.

Bigos

Taka sobie kapustka a nie bigos. Bigos jest potrawą tradycyjną i musi być gotowany długo by przeniknęły wszystkie smaki. 2-3 rodzaje mięsa i kapusta mieszana. Polecam gotowanie bigosu beż dodawania wina, gdyż wino dominuje prawdziwy smak.

Bigos elegancik

Bigos wyszedl smaczny, ale tesciowie beda jedli ten wynalazek po raz pierwszy. Ogolnie do tej pory chetnie probuja polskich dan i raczej lubia wpasc na obiad czy kolacje, wiec sie ciesza na moja tradycyjna wigilie. Jednak oboje duza wage przywiazuja do tego jak danie jest podane, i z czym. I tak

bigos

Mam dość nietypową prośbę, powiedzmy badawczą. Jestem studentką socjologii (i jednocześnie miłośniczką forum kuchnia, ograniczam się jednak do czytania) i w ramach kursu antropologia jedzenia przygotowujemy projekt dotyczący bigosu (wybranego jako tradycyjna polska potrawa). Pomyślałam, że byłoby

Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

. Sęk w tym, ze podczas rozmowy powiedziała, ze trzeba tę kuchnię 'uszlachetnić' (nie wiem, czy użyła tego słowa, ale tego sensu - na pewno; od razu lekko się najeżyłam w każdym razie). I że np bigos jest z wyglądu paskudny, chociaż taki dobry. Więc - kontynuowała z zapałem - ja ten bigos podałabym z

Prosze przepis na tradycyjny polski bigos

-- forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=6124637&a=6124637&v=2&strona=0

Skąd wino w bigosie?

Przeglądałem tradycyjne przepisy na bigos. Chodzi mi o oryginalną staropolską recepturę i tam pojawia się czerwone wino. Trochę się zdziwiłem, bo wino to chyba nie jest tradycyjny polski trunek. Zakładam, że tradycją jest tylko tam, gdzie jest odpowiedni klimat pod winnice, czyli cieplejsze kraje

Bigos

Ja do bigosu dodaje gulasz z miesa wieprzowego gotuje go dwa dni po zakonczeniu gotowania tradycyjnego dodaje gulasz ilosc gulaszu zalezy od ilosci kapusty jest wysmienity i potem jeszcze gotuje .NAjlepszy jest na drugi dzien i pozniej Smacznego

zachcialo mi sie bigosu.

Czy w Polsce do bigosu dodaje sie kapustu kiszonej razem z kapusta swieza?. Tutaj robia tylko z kapusty swiezej.Bardzo chciala bym tradycyjny przepis polski na bigos.

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

A pomarańcza to nasz polski owoc prawda i bardzo pasuje do tradycyjnej polskiej kuchni mniej więcej tak jak ziemniaki? Odcedzanie bigosu? Nie pomyliłaś kapuśniaku z bigosem.

Re: bigos

Co sadzicie o pomidorach? Dodaje zawsze puszke takich oskalpowanych, a nigdy nie dodaje sliwek suszonych. Mam wielka ochote zamienic pomidory na sliwki, ale boje sie, ze to nie bedzie juzz "möj" bigos. Czyli tradycyjne "chcialaby i boi sie".

tradycyjne lekkie danie

witam wszystkich.Mam do was prosbe abyscie polecili mi smaczne ,lekkie danie polskie,jestem obecnie wewloszech chodze na kurs i za tydzien robimy sobie pozegnalna kolacje w grupie mam rozne narodowosci i kazdy ma przygotowac jakies sowje danie,bigos odpada bo to za ciezkie jak na Wlochy

proszę o przepis na bigos.

Niby tradycyjna polska potrawa a ja zupełnie nie wiem jak się go robi.Proszę o przepis.

Bigos cygański

Bigos cygański ani tochę nie przypomina tradycyjnego bigosu, który wszyscy znamy, ale jest tak samo pyszny. Doskonały na śniadanie, kolację a przede wszystkim na imprezę, polecam! http://kuchniana5.blox.pl/2010/04/Bigos-cyganski.html Blog Kuchnia na 5 Składniki na klopsiki: 0,5 kg

bigos!!!

Wg przepisu z książki "Kuchnia Neli" Anieli Rubinstein. Rewelacja! W mojej rodzinie nikt nigdy nie pichcił tradycyjnego bigosu, a ja tak go lubiłam. Ale zawsze twierdziłam, że to jedna z trudniejszych i pracochłonnych (to akurat prawda, ale robię od razu w ilościach hurtowych) potraw. Więc

Re: Tradycyjna rodzina

> Co tam żrecie na wigilię ?Kiełbasę ? W bigosie. Mniam, mniam :) -- http://paradowska.blog.polityka.pl/wp-content/uploads/0kamin450.jpg Uwaga szczur!

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

klara551 napisała: > A pomarańcza to nasz polski owoc prawda i bardzo pasuje do tradycyjnej polskie > j kuchni mniej więcej tak jak ziemniaki? Odcedzanie bigosu? Nie pomyliłaś kapuś > niaku z bigosem. Bigos jest dość wilgotny jak na łączenie go z ciastem, tylko to miałam na

Re: Szybka sonda- bigos

nuclearwinter napisała: > > Do takiego tradycyjnego staropolskiego się nie dodaje, wiem, już nawet chyba tu > Ja i bigos staropolski- to nawet sie nie rymuje?Mialo byc cos na ksztalt bigosu, zakonczylo sie kapusniakiem????

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

podawania dużego tradycyjnego gara z, którego każdy sobie sam nabiera porcję bigosu.

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

Zupa krem z buraków to nie barszcz, a bigos sam w sobie aromatyczny przykryty jakąś masą? Pani ambasadorowa nie zna kuchni polskiej bo kapucha z dodatkami to farsz do np wytrawnych pączków,krokietów,pyz,kartaczy itd. i nie trzeba z bigosu robić farszu tylko po to żeby powydziwiać.

Re: Prosze przepis na tradycyjny polski bigos

Nie jet to przepis na tradycyjny polski bigos, ale odkąd go dostałam nie męczę się z 3 dniowym gotowaniem. 1 kg żeberek 3 kg kapusty kiszonej 1paczka śliwek kalifornijskich 1 paczka suszonych grzybów sól, pieprz kapustę wypłukać w wodzie i pokroić żeberka pokroić wzdłuż kości i położyć

Re: Prosze przepis na tradycyjny polski bigos

Do tego przepisu nie trzeba słodkiej kapusty, ponieważ dodajemy śliwki suszone, aone są wystarczająco słodkie( ale nie "przesładzają" bigosu)

knajpa z tradycyjnym polskim menu

Będę bardzo wdzięczna za radę - potrzebna mi dobra, nie za tania i nie za droga, restauracja serwująca polskie dania, np. dobry bigos. Sprawdzona. Najlepiej gdzieś w okolicach centrum. Muszę ugościć zagraniczników, a na mieście jadam akurat zupełnie co innego. Każda rada mile widziana :)

Re: Prosze przepis na tradycyjny polski bigos

kochane i co z tym bigosem? -- forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=6124637&a=6124637&v=2&strona=0

Re: Prosze przepis na tradycyjny polski bigos

Nie przepadam za bigosem ale podobno robię rewelacyjny - a nigdy nie próbuję jak gotuję. Dodam, że moja teściowa zawsze mnie prosi bym to ja go ugotowała na święta. Proporcje są dość ruchome - to zależy jakie masz gary. kupuję od 0,5- 1 kg kiszonej kapuchy i główkę świeżej, szatkuję i gotuję

Re: o bigosie

Tak naprawdę potrawa o którą się tu rozchodzi jest tradycyjnym i rdzennie amerykańskim daniem, znanym pod nazwą: BEE GEES.

Re: kapusta do bigosu

bigos który zrobiłam był pyszny, rozszedł się migiem ze stołu. Nie był to tradycyjny bigos, był lekki i delikatny, krótko gotowany

Re: Bigos :-)

Ach, nienienie! właśnie żadne tutaj nomen-omen, żadnej siekaniny, lecz wnioskuję p. B podać w całości. Miejsce na jabłko jak najbardziej tradycyjne. Może jest z gruntu niejadalna, ale jako ozdoba stołu świątecznego - jako tzw Baba Wielkanocna może się niespodziewanie sprawdzić. -- Samobójcy

Re: bigos

Jestem studentką socjologii (i j > ednocześnie miłośniczką forum kuchnia, ograniczam się jednak do czytania) i w r > amach kursu antropologia jedzenia przygotowujemy projekt dotyczący bigosu (wybr > anego jako tradycyjna polska potrawa). Pomyślałam, że byłoby ciekawe zapytać uc

bigos wigilijny-prosze o przepisy:)

witam w tym roku spedzam wigilie z tesciami-chciałabym ich czyms mile zaskoczyc i przygotowac super bigos wigilijny-prosze o pomoc.nigdy wczesniej nie robiłam nawet tradycyjnego:).mam duzo czasu ,wiec moge go wystawiac na balkon i gotowac znowu(tylko nie za bardzo wiem o co w tym chodzi

Re: Bigos

W tym roku mnie wzielo za potrawy tradycyjne (w wydaniu okrojonym). Moze dlatego, ze nie ma sniegu? Albo dlatego, ze mam tydzien urlopu? Tak wiec przekrecilam mak przez maszynke trzy razy. Podjadalam go co chwilka. Jak sie samemu robi to nikt po lapach nie daje za podskubywanie. Cieszyc sie

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

sam bigos w tartaletkach z ciasta francuskiego, zalany masą z jajek i smietany jako mini-tartę.... Kiedyś pod drodze miałam taką piekarnię w której były paszteciki z ciasta francuskiego nadziewane min. kapustą z grzybami, tak więc połączenie francuskiego ciasta z bigosem ("podsuszonym") mogę

Re: lubicie BIGOS?

nie za bardzo, zjem jak sama ugotuję taki lekki z łodej kapustki - ale tradycyjny polski bigos- ło matko -co tam się dodaje, skoro wiem to jakos nie za bardzo mi smakuje :) -- Moje anioły

Re: To nie jest bigos!

Ja na przyklad robię oprócz tradycyjnego bigosu, bigos z cukinni i też jest bigosem.

Tradycyjne polskie "tapas" :-)

ale trochę brakuje mi pomysłu... Chodzi o typowo polskie specjały, które podamy na półmiskach do podjadania podczas imprezy. Krakowska, myśliwska czy kabanosy odpadają, bo nie mamy do nich dostępu:( Bardzo typową potrawą jest bigos a w sklepach egzotycznych nawet można kupić kiszoną kapustę

Re: Szybka sonda- bigos

Dałam tak, bo ja zwykle robię niekanoniczny bigos i dodaję do niego też trochę sosu sojowego, powideł śliwkowych, miodu i nieraz nawet pomidorów w puszce. I sypię mnóstwo papryki. Bigos to u mnie = kapusta i mięso, a dodatki to już różne. Do takiego tradycyjnego staropolskiego się nie dodaje

Re: o bigosie

A ja Wam powiem, że ostatnio jadłem tradycyjne polskie dania - tosty z pieczarkami, zupa gulaszowa i barszcz z krokiecikami - w barze "U Kaźmierza" w Janowicach Wielkich. Wspomniany Kaźmierz nosi nazwisko... Angielski.

Re: Prosze przepis na tradycyjny polski bigos

Wiem jestem marudna, ale nie trzeba kapusty kiszonej mieszac z młodą? -- forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=6124637&a=6124637&v=2&strona=0

Re: bigos

> Ale zdajesz sobie sprawę, mam nadzieję, że uczestnicy tego forum nie są grupą r > eprezentatywną dla ogółu społeczeństwa? Uspokoję Cię Eeelu: tak, znakomicie zdaję sobie z tego sprawę :). Nasz projekt ma charakter bardziej jakościowy i opiera się na tym, jak tradycyjna polska potrawa

Tradycyjna Kuchnia Polska

Problem nie jest nowoscia, i nie polega na cukrze czy innych napojach na nim opartych. Problem polega na tradycyjnej kuchni Polskiej, ktora (mimo ze bardzo smaczna), jest mordercza. Wystarczy spojrzec na statystyki zawalow serca i chorob wiencowych w Polsce i porownac to ze smalcem, bigosem

Re: Przypalony bigos

tradycyjny bigos powinien byc przypalony choc raz i zmrozony i wielokrotnie podgrzewany, wiec jeszli nie ma wegielkow to sie nie przejmuj :) co zrobic - nie szybkowar a zwykly garnek w grubym dnem i na malenkim podgrzewaniu, czesto mieszac w szybkowarze zagotuj wode z soda oczyszczona lub

Re: Dobry bigos

zabrałam ostatnio znajomą z Francji do pierogarni na Jerozolimskich (w okolicach palmy, są dwie pierogarnie obok siebie, to w każdym razie była ta druga idąc od strony palmy) - okazalo sie ze oprocz pierogów (które szczerze mowiac nie byly najlepsze) maja zurek, bigos i inne tradycyjne potrawy

tradycyjne danie i owoc polski...??

grzybami, z miesem, bigos...sama nie wiem a owoc?? Czy my mamy jakis owoc na 'wylacznosc'?? bo jakos nie moge skojarzyc...wpisalam jablko:)) bo tylko to mi przyszlo do glowy Oprocz jedzenia trzeba przygotowac oprawe muzyczna, najlepiej jakis tradycyjny stroj-skad ja stroj wezme!!...wcale nie jestem

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

Ależ po prostu nie mogę zrozumieć, czemu zalewać mieszaninę kapusty, śliwek suszonych i grzybów jajkami ze śmietaną. Tzn jak to ma niby biedny bigos uszlachetnić? Może go zwyczajnie ukryć, ale smak i konsystencja nadzienia plus francuz będą obelgą dla kuchni w ogóle. Imo spokojnie mogłaby podać

Re: bigos

, barach) czy tylko w domu ( > przygotowany przez siebie, ew. rodzinę czy znajomych) tylko w domu lub u rodziny, znajomych > - czy bigos jest robiony często czy rzadko, czy jest lubiany czy nie bardzo lubiany, rzadko gotowany > - czy ważne jest to, że bigos to tradycyjna polska potrawa

Re: bigos zakazany

bigosu !!! Wystarczy chyba wspomniec w Unii, ze bigos to jedynie Sauerkraut mit Wurst. Nikt juz nie bedzie nam zakazywal podgrzewac bigosu. Szkoda jedynie, ze Francuzi i Anglicy, przez wzglad na tradycyjna awersje do "Sauerkrat'u" przestana nas lubic.

knajpa z tradycyjnym polskim menu w wawie

Będę bardzo wdzięczna za radę - potrzebna mi dobra, nie za tania i nie za droga, restauracja serwująca polskie dania, np. dobry bigos. Sprawdzona. Najlepiej gdzieś w okolicach centrum. Muszę ugościć zagraniczników, a na mieście jadam akurat zupełnie co innego. Każda rada mile widziana :)

Re: Dlaczego nie wolno bigosu?????????

nie mozna takiego tradycyjnego bigosu, dość tlustego a taki odchudzony dietetyczny to jak najbardziej.. -- "...tyle wiemy o sobie ile nas poznano..."

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

Wytrawne to moze byc wino. Bankiet w ambasadzie to nie knajpa swojska czy bar mleczny. Takie rzeczy jak bigos, pierogi inne kaszanki nie przejda. Inne nacje tez maja wiele potraw ktorych nikt nie poda w ich oryginalnej formie.

Re: bigos

przygotowywania ale bardzo lubiany - niespecjalnie ma dla mnie znaczenie, że jest to tradycyjna polska potrawa - nie ma wg mnie bigosu wegetariańskiego, może być kapusta duszona z dodatkami ale nazwa "bigos" zarezerwowana jest dla kapusty z mięsem -- Co masz zrobić jutro zrób pojutrze, a będziesz miał dwa

Re: bigos

(przygotowany przez siebie, ew. rodzinę czy znajomych) - nie, nie zaryzykowałabym - czy bigos jest robiony często czy rzadko, czy jest lubiany czy nie - rzadko, w zasadzie raz w roku, lubię głównie ja;) - czy ważne jest to, że bigos to tradycyjna polska potrawa - to miłe i ważne - co sądzicie o bigosie

Re: Tradycyjne polskie dania

Ale numer :D :D :D Akurat do mnie w tej chwili możecie wpaść na "meduze" a i lorneta sie znajdzie :D :D :D Zapraszam !!! Z naszych dań to może:żurek?,bigos,schabowy?kopytka którymi moja grecka babcia-sąsiadka sie zajadała,pierogi.

Re: bigos

MOJ BIGOS I MOI GOSCIE TEZ CHOĆ WOLĄ MOJA KAPUSTĘ Z GRZYBAMI ;-) > - czy ważne jest to, że bigos to tradycyjna polska potrawa - DLA MNIE NIESPECJALNIE; > - co sądzicie o bigosie wegetariańskim - czy taka potrawa może być w ogóle nazy > wana bigosem? - NIE; > Z góry dziękuję za

Re: Rodzina "tradycyjna"

ta, mój posiada teczkę której nie trawię, bo stara jest a jemu się wydaje, że udaje "casual elegance". chętnie bym ją wypieprzyła, ale wtedy wypieprzyłby on mnie - tak do niej jest przywiązany. kanapki oczywiście, tudzież bigos do odgrzania w pracy, jakieś potrawki, gołąbki i inne dania. bez

Re: Bigos z modrej!

Jest też fajna wersja bigosu z czerwonej kapusty z dodatkiem suszonych śliwek, moreli, rodzynek, jabłka, sosu sojowego i czerwonego wina. Dość zaskakujące połączenie smakowe zwłaszcza dla tych, którzy przyzwyczajeni są do tradycyjnego bigosu, ale z tego co wiem (i próbowałam) zdecydowanie do

Re: o bigosie będzie.......

.Proszę się nie zgłaszać na > ten bigos ;-) tu sie zasmucilem mnie ciagle, i zawsze ciagnie do polskich tradycyjnych potraw, i czesto jak jestem w knajpie to zamawiam barszczyk a potem schabowiaka z kapucha lub buraczkami hihi a do tego ziemnioki!! -- ====================== http

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

Proponuje lepiej czytać ze zrozumieniem bo po tym jak napisałaś bigos z kremem z buraków NA sherry z pomarańczami to wydawało mi się dziwne ale umiem czytać ze zrozumieniem i Bigos w tartaletkach jest do czerwonego barszczu a jest to moim zdaniem dobry pomysł, natomiast krem z buraków z dodatkiem

Re: A moze tradycyjna kawa?

Szaszłyki z jagnięcia :-) bardzo smaczne. Ale. Wolę schabowe i bigos. Chociaż jagnięciną też nie pogardzę - zwłaszcza do lunety że o lornecie nie wspomnę :-) -- http://emotikona.pl/emotikony/ https://emotikona.pl/emotikony/pic/rybak.gif

Re: a tradycyjna Wielkanoc?:)

Prosze bardzo regionalne ze wschodu ,w rodzinie mojego męza na sniadanie je się chrzan z mięsem.Chrzan -korzeń obiera się i struga nożem na paski ,wióry (nie wiem jak to dobrze opisać)potem gotuje się do miękości.Miękki juz chrzan łączy się z podsmazonym mięsem (takie jak na bigos _łopatka

Re: a tradycyjna Wielkanoc?:)

Żurek, biała pieczona, piczony boczek i karkówka, jaja z mojonezem i faszerowane, koniecznie galaretka wieprzowa (nóżki i biodrówka), bigos, chrzan, sałatka jarzynowa, śledzie w oleju. Z ciast - metrowiec (bo uwielbiamy). A na obiad obowiązkowo - zrazy wołowe zawijane (z boczkiem, kiełbasą

Re: à propos bigosu - kto przebije?

Po wyrzuceniu pieczarek, batatów, rodzynek i coli otrzymujemy dość tradycyjny bigos.Nie myślałaś, żeby dodać bitej śmietany? Równie sensowie co bataty i rodzynki, a będzie jeszcze oryginalniej:)

Bigos z młodej kapusty

To smaczne i pożywne jedzonko gości ostatnio na moim stole dość często. Dopomina się o ten bigosik moja rodzinka, więc robię. Nie będę ukrywać, że mi też smakuje. Tradycyjny bigos poszedł jak na razie w odstawkę. Króluje taki najzwyklejszy, ale bardzo apetyczny. Składniki: 1 duża główka

Re: Bigos.

ja robię bigos od zawsze z ksiąki "w staropolskiej kuchni" czyli, mozna powiedzeć, tradycyjny. Wg tego przepisu mozna wziąc także (lub wyłącznie) kapustę świeżą ale ja idę po najmniejszej linii i gotuje wyłącznie z kiszonej. Kapustę świeżą trzeba sparzać, szatkować czyli od groma roboty. kapustę

Re: kapusta do bigosu

Moja Mama robi bigos z młodej kapusty (tak to nazywa, w odróżnieniu od "bigosu", który jest z kiszonej pomieszanej ze "starą"). Dusi kapustę z kminkiem, kiełbasą i chyba pomidorami. W smaku jest zupełnie inny niż tradycyjny bigos, który nie jest zbyt wiosennym daniem :-) A "uciekł" Ci dlatego

Goście z Izraela

Ciekawe z jakiego mieska tradycyjny bigos podano goscia z Izraela? A moze nikt o tym nie pomyslal? Pozdrawiam

Re: bigos

zagranicznych) tradycyjnych dań do jednego wora z namiastkami, czy hybrydami, bo nam już nic z tej spuścizny kulturowej nie zostanie. Bigos to je bigos! Bigos (Polish pronunciation: ) is a traditional stew typical of Polish, Lithuanian, and Belarusian cuisines that many consider to be the Polish national

Re: bigos

ważne jest to, że bigos to tradycyjna polska potrawa Dla mnie nie. > - co sądzicie o bigosie wegetariańskim - czy taka potrawa może być w ogóle nazy> wana bigosem? To sądzę, co o schabowym sojowym - albo schab, albo soja. Samo danie bardzo chętnie, kapusta z grzybami, cebulą, jałowcem

Re: Tradycyjne polskie dania

się jej z bigosem pomyliło bo to bardziej polskie. -- https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/82doanliwp4x8xl4.png

Re: Skąd wino w bigosie?

Może łatwiej będzie Ci przełknąć ideę wina w bigosie, jeśli odrzucisz hipotezę staropolskości bigosu. I w ogóle zrewidujesz to legendarne wręcz pojęcie, które między bajki włożyć można, dokładnie w tę samą szparę, gdzie wcisnąć należy "tradycyjne", "babuni", "domowej roboty", "autentyczne

Re: Tradycyjny zabieg.

zakazanych potraw) a pierwszy bigos zjadłam na święta (w grudniu a zabieg miałam w kwietniu :-/) tylko tak jak piszę ja nie jestem dobrym obiektem do porównań :-) bo jednak co innego zabieg nawet z cięciem tradyzyjnym ale polegający tylko na wycięciu pęcherzyka a co innego czyszczenie wszystkiego i

Re: już wiem BIGOS uczynię :)

> 2 kg kapusty wylącznie kiszonej, Mięso - 70 dkg łopatki wieprzowej, 70 dkg miękkiej wołowiny, 70 dkg b > oczku i kiełbasy. To jest kilogram kapusty na kilogram mięcha. Przepis tradycyjny, ale nie znam wielu osób, którym taki bigos współcześnie smakuje. Ja z bigosu jem kapustę

Re: jadlas kiedys bigos wege?

jesli nadal piszemy o tradycyjnej polskiej kuchni, to pojecie wege bigos w niej nie istnieje. Bigos prawdziwy, tradycyjny jest ZAWSZE z miesem i to nie tylko ja, ale i Ewa probujemy tobie delikatnie przypomniec. Twoje komentarze na poziomie przedszkola: "nie wiesz o czym piszesz i daj sobie

Re: Jaki deser po bigosie ???

na deser ale taki pozny: kawal drozdzowego ciasta ( moze byc ze sliwkami lub z serem), sekacz, moze tradycyjny sernik i koniecznie dobra, mocna herbata lub kawa -- Change one person's mind. Change the world

Re: Skąd wino w bigosie?

kupa_wojewodzki napisał: Zakładam, że tradycją jest tylko tam, gdzi > e jest odpowiedni klimat pod winnice, czyli cieplejsze kraje. no to pomyslimy o nie tradycyjnym?, -- "Es liegt in der Natur des Menschen vernünftig zu denken und unvernünftig zu handeln."

Re: Ruscy wracają do tradycyjnego odżywiania

> Chamom nie trzeba nic innego. > Podczas wojny żarli amerykańską tuszonkę, ale teraz na to jest embargo. > M. Sadzac po twoim wpisie chamem to ty jestes, panie drogi. Niezaleznie od tego, czy spozywasz amerykanska tuszonke, polski bigos, czy szaszlyk. Albo duzo pijesz.

Zen i V Małopolski Festiwal Smaku. Bigos i sushi

A propos festiwalu smaku. To wszystko prawda. Plus żenujące legendy dorabiane na siłę do "tradycyjnych" produktów typu chrupki (podczas regionalnego półinału krakowskiego)!!! A szkoda, bo przecież idea szczytna i niektórzy producenci i ich wyroby prześwietne. Trochę więcej wyobraźni, i nic na

Re: Garnek do bigosu

niektórych naczyniach można dostrzec niewielkie nieregularności, co spowodowane jest tradycyjną techniką odlewniczą i ręcznym wykończeniem naczynia, nie mają one jednak żadnego wpływu na efekty gotowania. Pytam zatem co polska pani domu kupi, porządne do przygotowania 5-dniowego bigosu, czy metalowe do

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

kiedy przypomne sobie ciezka, granatowa ksiege Monatowej i jej zawartosc..... i skoryguje z wieloletnimi doswiadczeniami przyjec w ambasadzie to moge tylko powiedziec ze to co za typowo polskie jest uwazane to: bigos, zurek bialy z kielbasa, pierogi ruskie, salatka jarzynowa, wedliny typu kielbasa

Re: bigos powinien być smaczny!

czemu odrazu horror.. więcej razy się w życiu spotkałam z bigosem barwionym pomidorami niż tym niebarwionym.. potrawy jak większość rzeczy ulegają przeobrażeniom, każdy przyprawia, dodaje to co lubi pytanie było o dobry bigos, a nie tradycyjny staropolski (chociaz ostatnio serwusowa

Re: Przepis na bigos dla mieszczucha?

owoc jałowca (fructus juniperi - byc moze juniperis nie pamietam dawno bylo) wersja tradycyjna -- zerwac swiezy (za wczesnie) wersja alternatywna - apteka/herbapol lub inny sklep zielarski

Re: bigos jest oczywiscie wspanialym fingerfoodem

Część artystyczna moze być bardzo kulturalna przy dobrym tradycyjnym jedzeniu. Podkreślam "dobrym". Bigos bigosowi nierówny, kiełbasa rownież.Pozatym atmosfera zależy od kultury osobistej zebranych gości a nie od snobistycznie podanych posiłków. A "Hej sokoły" postawiłabym na równi, a nawet

Re: bigos wigilijny-prosze o przepisy:)

agnieszka_jot napisała: > witam > w tym roku spedzam wigilie z tesciami-chciałabym ich czyms mile > zaskoczyc i przygotowac super bigos wigilijny Na Wigilię w Polsce nie podaje się bigosu. Tradycyjna Wigilia jest bezmięsna. Rzeczywiście byś zaskoczyła teściów stawiając bigos

Re: Bigos pani Oracabessowej

dzięki dziewczyny za propozycje.Sama jestem ciekawa,który z wymieniony przez Was wariantów jest najbliższy temu z JT.Najbardziej mi się zdaje,że ta kapusta z grzybami bo to w końcu Józinek zaklasyfikował potrawę do bigosów i pewnie miał na myśli ten tradycyjny. Próbowałam,gotować bigos

Re: To już LISTOPAD ... bigos

zrobie w tym tygodniu cos w rodzaju bigosu, bo nareszcie doczekalam sie ceny extra na mieso (wedline mam w zamrazalniku). W Hemköp jest za 19 90 kr golonka ... Gotuje wylacznie dla siebie i nigdy nie wysilam sie na jakies tradycyjny bigos, wystarczy aby mnie smakowal ... .

Re: Skarby - kwaszona kapusta! żurek! bigos!

Ochrona tradycyjnych wyrobow to jedno, a produkcja i eksport dobrych i smacznych produktow to drugie. Np. maslo produkuje wielu, a naprawde dobre nieliczni. Chodzi o ty by byc jednym z najlepszych.

Re: bigos - proporcje

też ostatnio robiłam swój pierwszy w życiu bigos i zrobiłam tradycyjny, bez udziwnień czyli: 1kg kapusty kiszonej, 1kg kapusty słodkiej, dwie spore garści grzybów suszonych, 1 spora cebula, przyprawy i dużo mięsa, nie pamiętam dokładnie ile użyłam, ale było go sporo i bigos stał się przez to lepszy

Bigos, nie? Acha... kapuśniak raz!

Już widzę te koncerty Chopina, Moniuszki i tradycyjny bigos na każdym kroku. Ostatnio zadałem sobie trudu i poszedłem zobaczyć jak się buduje stadion we Wrocławiu. I jak zobaczyłem tę lokalizację to mnie dreszcz przeszedł. 100 metrów od stadionu jest osiedle gierkowskich domków jednorodzinnych

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

tralalumpek napisała: > odniesc mozna wrezenie ze to co w ambasadach podaja to czasy polskiej kuchni w > jakich wyrosli nasi obecni przedstawieciele narodu na placowkach ....czyli taki > e czasy gierkowskie Też odnoszę takie wrażenie. Tradycyjna kuchnia polska jest bardzo

Re: tradycyjna polska kuchnia - czy jest coś taki

Może ochrzczona przez inne nacje jako polska? Sposób podawania warzyw - z bułką zrumienioną na maśle, jajka faszerowane panierowane i smażone, bigos. -- ponad 11tys postów, o Bogini!

Re: czy polska kuchnia została wynarodowiona?

Bigos- tradycyjne danie kuchni polskiej, białoruskiej i litewskiej :D

Re: O tradycyjnych potrawach polskich i amerykans

A w Polsce tak nie jest? Co wieksze swieta(boze Narodzenie, Wielkanoc), to prawie na kazdym polskim stole kroluje bigos, sledzie, salatka jarzynowa. -- W księgarni klient pyta sprzedawczynię: - Czy jest książka "Mężczyzna, władca kobiet"? - Baśnie i fantastyka na drugim stoisku.

Re: Skąd wiesz co ona tam do tego bigosu dodała :

bigos tradycyjna polska potrawa bywa smaczna bywa ohydna najgorzej jak sie kapusta obrazi na kucharza

Re: Skąd wino w bigosie?

IMO wydaje mi się, że wino w bigosie jest zbędne. Kwas mlekowy w kapuście wystarczy do zmiękczenia wrzucanych tam miąs i nie trzeba dolewać jeszcze wina. Ale wracając do pytania, po pierwsze imbir też w Polsce nie rośnie, a imbir był tradycyjnym dodatkiem do mięs w staropolskiej kuchni (a

Re: bigosik - od kiedy z grzybami?

hamburger zrobiony w domu jest napewno zdrowszy od tradycyjnego bigosu.

Menu na świąteczny stół

Święta u mnie to tradycyjne, polskie potrawy - takie jak u babci i mamy /pieczone mięsa, pieczony drób, bigos, wędliny,ryba w galarecie/. Wigilia postna, 12 potraw. Stół suto zastawiony, pięknie udekorowany.

bigos

Bigos

Bigos: to potrawa z kapusty i różnych rodzajów mięsa, charakterystyczna dla kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej.

Przygotowywanie bigosu: Istnieje wiele sposobów przyrządzania - wszystkie opierają się na tych samych podstawowych składnikach, różnią się dodatkami i kolejnością ich dodawania. Podstawowe składniki bigosu staropolskiego to: kapusta kiszona i świeża, mięso, wędliny, suszone grzyby, suszone śliwki, przyprawy. Całość należy dusić możliwie długo (im dłużej, tym lepiej), najlepiej kilka dni. Gotowy bigos powinien być gęsty, ciemnobrązowy, mieć lekko pikantny smak z nutą słodko-kwaśną.

Podawanie: Bigos jada się z pieczywem, często razowym. Jako jedno z nielicznych dań, bigos dobrze znosi wielokrotne podgrzewanie - niektórzy twierdzą, że z każdym kolejnym staje się coraz lepszy.

Tradycja gotowania bigosu: W Polsce bigos jest charakterystycznym daniem świątecznym, przygotowywanym miedzy innymi z okazji Bożego Narodzenia. Tradycyjne przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenie.