bigos po meksykańsku

tekst i zdjęcia: Mirosław Wlekły

Jedzenie dla torreadora - relacja z podróży do Meksyku

Jedzenie dla torreadora - relacja z podróży do Meksyku

Jajka z kaktusem na śniadanie, bycze jądra na obiad i indyk w czekoladowym sosie na koniec dnia. Ale Meksyk!

Kapusta z czerwoną fasolą i tequilą idealna na karnawał. Przepis Marty Dymek w stylu meksykańskim

Marta Dymek proponuje świetną kapustę, której smak podkręca meksykańskimi dodatkami.

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

Są tu fani fasolki po bretońsku? Mamy dla was 8 apetycznych przepisów na pełne smaku, sycące dania z fasolą, w tym kilka inspirowanych kuchniami z różnych stron świata.

Nie tylko schabowy, czyli wieprzowina w wersji niepowszedniej

Nie tylko schabowy, czyli wieprzowina w wersji niepowszedniej

świniobicia furorę robiły tzw. podsmalone świńskie uszy i ogony. Gdyby dziś były tak popularne, pewnie chrupało by je się do piwa, zamiast chipsów. Na marginesie, świńskie uszy to także podstawa wielu dań w kuchni wietnamskiej. Kiedyś, także u nas po zabiciu świni jadało się świński móżdżek podsmażany z

Gotowanie to przygoda!

Gotowanie to przygoda!

bardzo przydaje. "Domowa ekonomia" powinna być w programie nauczania w szkołach - ale podana w ciekawy sposób. Nasza umiejętność dobrego jedzenia przepadła po części dlatego, że straciliśmy bliski kontakt z naturą. Zamieniliśmy go na zbieranie wielkich ilości różnych przedmiotów. Cieszę się, że

Kolorowy bigos meksykański

3 kolorowe papryki,500g pieczarek,2 cebule,2 puszki czerwonej fasoli,2 piersi z kurczaka,1 pętko kiełbasy,200g koncentratu pomidorowego,1 op. przyprawy do dań meksykańskich,słodka i ostra papryka,sól,pieprz,olej do smażenia Kiełbasę drobno kroimy. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy

Meksykańskie chili con carne - czerwona fasola duszona z mieloną wołowiną

cebulą i gałązkami pietruszki. Podajemy z pieczywem, jako główne obfite danie. Nadaje się do podgrzewania i na przyjęciu świetnie może zastąpić nieśmiertelny bigos. fasola;wołowina;cebula;czosnek;pomidory;olej;kostka rosołowa;kminek;oregano;papryka;tabasco;pietruszka;

Re: Cygański bigos

Cygański bo "oszukany" (klopsiki z mielonego zamiast całych kawałków mięsa) oraz z powodu papryki i kwaśnego smaku. Coś kwaśnego z mięsem? Bigos. ;) Wszystko co z papryką jest cygańskie, meksykańskie lub hiszpańskie, tak jak wszystko co z oregano jest po włosku a z ananasem po hawajsku. ;) W

Re: Jak zrobić Burrito Meksykańskie ?

No to świetnie: polska kuchnia wzbogaca się o nową potrawę: polskie burito lub też meksykański naleśnik (placek). Gdzieś tam ktoś przeczytał i już smaży naleśniki na "burito". Chwała tobie kuchnio polska, potrafisz wszystko nazwać po swojemu i wszystko pokitosić. Co za bigos!

Re: co robicie dzisiaj na obiad???

młode ziemniaki, bigos z młodej kapusty, kurczak po meksykańsku -- Przepraszam za ewentualne literówki, dzieci mi klawiature zepsuly, w szczegolnosci - wyrwaly spacje ;) Takie tam różne

Re: Hiciory kulinarne

- naleśniki ze szpinakiem - tortilla z kurczakiem po meksykańsku - bogracz, leczo, wypasiony bigos - wek zapiekany z masłem i czosnkiem generalnie każda moja kolacja na ciepło:) Zimna płyta sobie stoi i cos tam każdy skubnie, a kolację wszyscy zjadają w całości :) Z zimnej płyty schodzi szybciutko

Re: ---------------------06.03.2004--------------

To co panowie i panie może już zaczniemy imprezowanie? Stół szwedzki niech was kusi swym zapachem i wyglądem Częstujcie się śmiało, jadła braknąć ani zostać nie może Szczerze polecam łososia w imbirze i cytrynie, szczupaka w białym winie, bigos staropolski ze śliwkami , kurczak po meksykańsku

Re: Wakacje w głuszy - prowiant w postaci gotowc

, fasolka po bretońsku, bigos. Wystarczy ugotować ryż czy makaron, ziemniaki i podać np. z kurczakiem w sosie. Dania są tak pyszne i zawekowane na długo wystarczą. Zamierzam zabrać parę słoików nad morze. Smakują lepiej niż te sklepowe dania....

Re: wyjazd z samozywieniem

ja chętnie wykorzystuję puszki: możesz zrobić szybko np cieciorkę (lub fasolkę) po bretońsku, lub zupę meksykańską. poza tym szybkie są wszelkie wariacje makaronowe czy ryżowe. są słoikowe grzyby duszone, świetne na sos lub zupę, zawsze mam też w spiżarni słoiki z leczo i bigosem (to już domowe

Tajniaku!

> staropolski ze śliwkami , kurczak po meksykańsku , sałatki grejpfrutem, śledzik > i > A dla h.. i grog się znajdzie, tam stoi rum więc do przyrządź po swojemu Wszystkiego najlepszego, sto lat i tak dalej!!! Ile to świeczek dzisiaj zdmuchniesz? Jesteś starszy od Pielęgniarza

Re: proste, włoskie, smaczne...

": przepyszna wieprzowinka po arabsku, smakowity bigos po kastylijsku, suflety serowe China style...

Wesele od A do Z - bogate menu.

KURCZAK W PIECZARKACH Z FRYTKAMI; 4. PUCHAR LODOWY; 5. BEUF STROGONOW; 6. BIGOS MYŚLIWSKI Z KIEŁBASKAMI; 7. BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKAMI; PONADTO: 1. KOKTAJLOWE KORECZKI SEROWE; 2. JAJA FASZEROWANE PO POLSKU; 3. JAJA Z ŁOSOSIEM Z CHMURKĄ SOSU MAJONEZOWEGO; 4

Wesele od A do Z - bogate menu

ORAZ BEFSZTYK; 3. PŁONĄCY KURCZAK W PIECZARKACH Z FRYTKAMI; 4. PUCHAR LODOWY; 5. BEUF STROGONOW; 6. BIGOS MYŚLIWSKI Z KIEŁBASKAMI; 7. BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKAMI; PONADTO: 1. KOKTAJLOWE KORECZKI SEROWE; 2. JAJA FASZEROWANE PO POLSKU; 3. JAJA Z ŁOSOSIEM Z

Wesele od A do Z - bogate menu

ORAZ BEFSZTYK; 3. PŁONĄCY KURCZAK W PIECZARKACH Z FRYTKAMI; 4. PUCHAR LODOWY; 5. BEUF STROGONOW; 6. BIGOS MYŚLIWSKI Z KIEŁBASKAMI; 7. BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKAMI; PONADTO: 1. KOKTAJLOWE KORECZKI SEROWE; 2. JAJA FASZEROWANE PO POLSKU; 3. JAJA Z ŁOSOSIEM Z

Re: gotowce

> co można zrobić w > 'hurtowej' ilości i co po rozmrożeniu nie straci smaku? Bigos :) Przygotowanie trwa długo, ale roboty w sumie niezbyt dużo. U nas robi się tak: Kawał mięsa z łopatki albo biodrówki gotuje się z przyprawami. Wyjmuje się mięso i do wywaru wkłada kapustę. Mięso

Oferujemy Catering -Obsługujemy strażnice

udko kurczaka (płonące) - bigos, gołąbki - barszczyk z pasztecikiem Przystawki - galantyna z kury w galarecie lub schab pieczony ze śliwką w galarecie - karp faszerowany w galarecie lub kurczak faszerowany - łosoś w łódeczkach w ogórka - śledź w oleju, po kaszubsku, gajowego

Re: Zamrażanie od A do Z

, przegotowanej. Ale może ktoś ma doświadczenie i Ci podpowie. Rozmrażam wyjmując po protu rzecz ze zmywarki, lub - jeśli mi się spieszy - wkładam do letniej wody ( głównie świeże mięsko, z wędlinami tego nie praktykuję, ale już np. pojemnik z bigosem czy innym daniem zdarza mi się wkładać do ciepłej wody

Re: Co pysznego przyrządzić położnicy?

ela.dzi napisał(a): > To kwestia wiejszeh niedojrzałości układu pokarmowego konkretnego dziecka, nie > diety. Starszy wył niezależnie od tego co zjadłam, młodszy nie wył po niczym. > > Ciekawe, że jakoś meksykańskim czy hinduskim nikt sprzedaje bredni o dietach, w

Krupnik - dzień powszedni

nacji uczyniło z jadła ubogiego i tradycyjnego swoje znaki markowe. Wielu z nas zna się doskonale na kuchni hinduskiej, libańskiej czy meksykańskiej ( co jest oczywiście bardzo chwalebne ) a nie potrafi ugotować przyzwoitego kapuśniaku, ogórkowej, pyz czy leniwych, że o bigosie nie wspomnę. Nie

Re: Umowa dzierzawy z McDonalds

Mój post z soboty miał być ostatnim w tej dyskusji ,ale... nie da się ...po prostu się nie da... lubisz cytować ? no to masz : "Tam w sercu tych gor to mialo jeszcze sens " Myslę ze tak samo jest z Tobą... W swoim domu,przy komputerze Ty masz sens...poza nim - kompletnie żadnego.Ty się

Re: """"""Zła passa...oszukali mnie;)"""""""

Pieczywo, Masło SAŁATKI Grecka Nicejska z Tuńczykiem Pikantna meksykańska DANIA GORĄCE Bogracz z kluseczkami Barszcz z pasztecikiem lub z krokietem Bigos „kwaszony” z białą kiełbasą Szynka Wieprzowa 2 szt. NAPOJE Sok owocowy 200ml Woda mineralna 200ml Kawa 190ml Herbata 190ml

Re: Na jesienne chłody. Na zimowe też.

Ciepla bluza i..... Meksykańskie chili con carne - czerwona fasola duszona z mieloną wołowiną Składniki: - 1/2 kg surowej czerwonej fasoli - 1.5 kg mielonej chudej wołowiny - 4 cebule + 1 mała do dekoracji - 5 ząbków czosnku - 1 puszka całych pomidorów - 3 łyżki oleju - 2 kostki

Re: Catering Weselny -Strażnica

pieczona w sosie myśliwskim lub udko kurczaka (płonące) - bigos, gołąbki - barszczyk z pasztecikiem Przystawki - galantyna z kury w galarecie lub schab pieczony ze śliwką w galarecie - karp faszerowany w galarecie lub kurczak faszerowany - łosoś w łódeczkach w ogórka - śledź w oleju, po

Re: Jakie macie menu weselne? Wpiszcie tu prosze.

u nas jest tak! Obiad : Bulion drobiowy z makaronem z ciasta naleśnikowego z warzywami Ziemniaki, kluseczki, frytki Schab po zbójnicku z grilowanym plastrem bekonu Panierowany filet z kurczaka nadziewany ziołowym masłem Roladka wołowa w ciemnym pieczeniowym sosie Frykadelki w ziołowym

Art'Impression House menu

białą kiełbasą i jajem Bigos staropolski z borowikami Boeuf Stroganow Paprykarz cielęcy Curry egzotyczne z kurczaka z ananasem i brandy Wołowina marynowana po burgundzku z wiśniami Flaczki wołowe lub cielęce Wątróbki drobiowe w czerwonym winie z jabłkami i suszoną śliwką

Re: Kuchnia polska takczy nie?

Z polskiej kuchni lubię jedynie kilka potraw: ogórkową, szczawiową z jajem, pierogi ruskie lub z grzybami, gołąbki, bigos i żeberka oraz tradycyjny sernik i makowiec. W domu gotujemy głównie po bawarsku (od męża się uczyłam gotować i od niego mam większość - genialnych - przepisów). Jest to

Re: Zdrowa dieta dla studenta.

Z moich studenckich patentów: - ryż po chińsku (warzywa i ryż, czasem trochę mięsa) - jajka na twardo z warzywami na śniadanie - mleko lub kakao, jogurty - tosty (coś ciepłego na szybko w zimie przed wyjściem na mróz, a toster-opiekacz przyda się i po studiach) Dobrze jest zrobić sobie na

Re: Bieda Panie!

łyżeczkę kurkumy, gotujemy 15 min, miksujemy, na koniec dosypujemy 2 puszkę kukurydzy, podajemy posypane kolendrą lub pietruszką. Koszt ok. 8 zł. Na drugie chili con carne (tu przepisów jest multum, tyle co na bigos) Ja podaję przepis ze strony Kamis, o dziwo całkiem dobry. Przyprawę KAMIS można

Re: co jeść, żeby nie mieć wyrzutów??

)wcześniej wsadzam ją do zamrażalnika i jak jest taka troszke twarda to ją jem ale nie zabardzo bo jak zabardzo zamarznie to trudno skrobać;-) Tu nie mam wyrzutów.Wieczorem też pije 2 kubki mleka dobrze mi się po nim śpi.Do mleka dodaje wode mniej więcej 7 porcji mleka i 3 albo 4 porcje wody.Jak jem płatki

Re: Gdzie w Toruniu można dobrze zjeść?

Sołtys 4*- Mostowa szczególnie schab ze śliwka ale uwaga tylko jesli robił kucharz który nadziwewa kawałkami a nie całymi śliwkami (jest dwóch kucharzy!!), żór, bigos, generalnie porcje olbrzymie a dodatkowo poczekadełko smalec z świetnych chlebem z Aleksandrowa czasem jest "gdzik" twaróg z

Re: Nowa amerykańska restauracja w centrum Opola

Widzę, że wątek się rozwinął i fajnie. Fajna jest też tortilla, ale bardziej smakowała by mi spożywana na świeżym powietrzu w blasku słońca gdzie za plecami słyszał bym tubylców mówiących po hiszpańsku. I tu jakby wracamy do początku moich opowieści. Jako naród jesteśmy jacyś dziwni, cieszymy się z

Re: Kampania wrześniowa czyli "KOLEJNE PODEJŚCIE

czy maślanką. A wiecie że u mnie dziś bardzo gorąco? Jak Raszelika napisała o deszczu w Kraku to się zadumałam - byłam weekendowo u M. pół niedzieli spacerowaliśmy, było pięknie i ciepło, wyjeżdżałam w poniedziałek rano, a po południu byłam w ojczystym Gdańsku (mam nadzieję że nie urażę uczuć

Re: Meksyk z UK - obserwacje i rady laika CZ -2

programowym obiadem jedzonym w sprawdzonych i smacznych meksykańskich knajpach zwykle okraszone burzliwą dyskusją kto kiedy ostatni raz jadł bigos, pierogi, kiszoną kapustę i ogóry . Z tego miejsca chciałbym też podziękować Ewie i Pawłowi za wsparcie w czasie dość poważnej choroby mojej żony, która