bigos litewski przepis

mag

Jak zrobić bigos? Prezentujemy wam prosty przepis na jedno z najpopularniejszych dań naszej kuchni

Jak zrobić bigos? Prezentujemy wam prosty przepis na jedno z najpopularniejszych dań naszej kuchni

Bigos to danie znane każdemu z nas. Możemy je spotkać na tradycyjnie zastawionych stołach podczas świąt lub innych okazji. Jest to również danie eksportowe i popularyzowane przez Polaków na całym globie. Przepisów na bigos jest tyle, ile gospodarstw domowych. Każdy miłośnik bigosu ma bowiem swój ulubiony, sekretny składnik, dzięki któremu danie staje się idealne. My prezentujemy podstawowy i prosty przepis na tradycyjny bigos.

czytaj dalej
Przepis na bigos staropolski? To idealny obiad na co dzień i od święta

Przepis na bigos staropolski? To idealny obiad na co dzień i od święta

Bigos to tradycyjne staropolskie danie, którego nie może zabraknąć na naszych stołach przy najważniejszych okazjach w roku, np. Bożym Narodzeniu i Wielkanocy. Mimo że istnieje wiele odmian bigosu (potrawa różnić się może dodatkami i kolejnością ich dodawania), to zawsze powtarzają się w niej dwa bazowe składniki - mięso oraz kapusta.

Bigos staropolski

Bigos staropolski

Staropolska odmiana bigosu to jedna z najpopularniejszych receptur w naszej kuchni. Danie to kojarzy się przede wszystkim ze świątecznym stołem i domową atmosferą.

Bigos - najważniejsze danie bożonarodzeniowe. Mięso z kapustą o kilkusetletniej tradycji

Bigos - najważniejsze danie bożonarodzeniowe. Mięso z kapustą o kilkusetletniej tradycji

przepisy na bigos bez kapusty. Wówczas było to danie z siekanego mięsa (także rybiego, a nawet z raków!) z dodatkiem pietruszki, cebuli, kwaśnych owoców lub octu. Dzisiejsi Polacy mogliby mieć problem ze zjedzeniem siedemnastowiecznego bigosu - doprawiany cytrynami, limonkami, szczawiem i agrestem był z

Świąteczne jarmarki

Świąteczne jarmarki

i słychać pastorałek. Między drewnianymi stoiskami przystrojonymi gałęziami świerku przesuwa się tymczasem rozgadany tłum. Podjada kaszankę z cebulą, kiełbasę na gorąco, bigos, smażone ziemniaki, szaszłyki. Od górali z Podhala próbuje oscypków na gorąco (podają je grillowane na prowizorycznym

Pan Tadeusz, czyli ostatnie zrazy na Litwie

Pan Tadeusz, czyli ostatnie zrazy na Litwie

zapach w chwili recytacji wieszcza snuł się po salonie. Starym wojakom widać nie wystarczała strawa duchowa, którą trzynastozgłoskowcem dostarczał im mistrz. Raczej można przypuszczać, że opisy bigosu litewskiego, chołodźca, zrazów, kapłonów czy barszczu tylko zaostrzały apetyty. Nic dziwnego. W

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

potraw - w jej skład wchodzą bowiem resztki pieczeni mięsnej, warzywa i ziemniaki puree. Uprościłam ten przepis, nakładając na wierzch kremową polentę, która po zapiekaniu jest chrupiąca. To skraca czas pracy w kuchni, a wydłuża czas na leniuchowanie (albo zajęcie się pozostałymi czynnościami). Liczba

więcej
Więcej o

bigos litewski przepis

Bigos litewski

smalcu. Ugotowane mięso i pieczeń wołową pokrój na kawałeczki, dodaj do cebuli i krótko podsmaż razem. Włóż do kapusty, podgrzewaj na minimalnym ogniu jeszcze przez godzinę. Na koniec dodaj pokrojoną kiełbasę myśliwską i przypraw do smaku. Bigos jest najlepszy następnego dnia po przygotowaniu. kapusta

Litewskie śledziki

przepis dla 4 osób, 150 g suszonych grzybów, 1 kg filetów śledziowych, 2 szklanki tłustego mleka, 5 cebul, 2 łyżki oleju rzepakowego, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 30 proc., 1/2 pęczka natki pietruszki, 80 g kiszonych ogórków, świeżo zmielony czarny pieprz Grzyby ugotuj do miękkości

Francuska potrawka z białej fasoli (Cassoulet)

zupełnie jak nasz bigos. Dlatego warto przygotować od razu większą ilość potrawy, żeby wystarczyło co najmniej na dwie porcje. (Przepis: archiwum miesięcznika Kuchnia) fasola;boczek;cebula;czosnek;olej;bulion;zioła prowansalskie;natka pietruszki;bułka;masło;

Wypowiedzi na forum o:

bigos litewski przepis

przepis na bigos

Przykładowe przepisy na bigos Tradycyjny bigos Składniki: kilogram kapusty kiszonej, mała główka kapusty białej, 2 cebule , 2 marchewki, 200 g wołowiny , 200 g wieprzowiny, 200 g drobiu, 250 g kiełbasy podwędzanej, 4 szklanki rosołu, duża łyżka smalcu, łyżka oleju, 30 g suszonych grzybów

Re: Carpaccio z osmiornicy

Akurat doskonale wiem czym jest carpaccio. A bigos to niezbyt dobry przyklad. W ksiazce Kuchnia Polska z 60 roku mamy. Bigos polski, bigos z dorsza, bigos z karpia, bigos z lina, bigos z suma. W innej ksiazce juz nowszej (Najlepsze przepisy kuchni polskiej z 200 roku mamy bigos litewski

Re: Nie istnieje polska kuchnia.

oszolom-z-radia-maryja napisał: > bigos nie jest oryginalny? Oscypek tez nie? Bigos nie - nazwa jest pochodzenia niemieckiego, a sama potrawa jest litewska: 'Bigos - tradycyjna dla kuchni polskiej i litewskiej potrawa z kapusty i mięsa, prawdopodobnie "importowana" do Polski przez

Re: polska kuchnia jest tlusta...

, ale także mięsa duszone np. z jabłkami czy kiszonymi ogórkami. Być może gotujący uznał za wzór "Kucharkę litewską" Wincenty Zawadzkiej i skorzystał z jednego z jej przepisów, podaje dwa, w tym jeden bez śladu kapusty. O ile pamiętam także pani Monatowa podaje przepis na bigos cielęcy z jabłkami, choć

Re: Grudniowe dzionki

to piszę ja, alfredka, 4 razy nie uznało "ONO" mojego hasła. Podobno tak bywa. Wodnik mi pozwolił, wpisał co trza i moge odpisać Popayowi. Poproszę o przepis na to błyskawiczne brązowe :)) Pozdrawiam.. Chyba jednak jutro zacznę gotować bigos litewski - 4 dni wystarczy. Zrobię wiecej, będzie na

analiza strategiczna bigosu - słabe i mocne strony

. Następna podpowiedź :). Według wielu przepisów mięsa powinno być wagowo tyle samo, co kapusty. W staropolskiej kuchni zużywano do bigosu pozostałe resztki szlachetnych pieczeni i wędlin, które bardzo podnosiły smak potrawy. Następna podpowiedź :). Czyli mięso + boczek + słonina + resztki pieczeni

Re: Narodowe dania polskie

nelsonek napisał: > bigos: > "Bigos – tradycyjna dla kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej potraw > a z kapusty i mięsa." > Czy "narodowa" potrawa jest na wyłączność danego kraju? > Co z tego skąd się wywodzi jej nazwa? Bigos to potrawa litewska

Re: Witamy 16 czerwca

Nie udaje mi sie biszkopt .... nigdy w moim dlugim zyciu nie byl taki miekki a raczej pulchny. Jezeli pieke to na polkruchym ciescie jakies owoce i kruszonka. A kruszonka tez nie wychodzi taka pyszna jak u kolezanek. Najbardziej lubie gotowac potrawy w rodzaju: chlodnik litewski, bigos

Re: dziękuję wszystkim

przywiezie. Więc nic na ciepła nie robiłam. Ale dziękuję za wszystkie przepisy, zwłaszcza na zapiekankę z kaszy kuskus. Chyba dzisiaj zrobię na obiad, bo mi pozostawało różnych resztek po imieninach :) Dario ja też robię w ten sposób kurczaka, nie wiedziałam że nazywa się "po litewsku" Polecam

Re: Narodowe dania polskie

bigos: "Bigos – tradycyjna dla kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej potrawa z kapusty i mięsa." Czy "narodowa" potrawa jest na wyłączność danego kraju? Co z tego skąd się wywodzi jej nazwa? Żur: "Żur – zupa przyrządzana na bazie zakwasu z mąki mająca charakterystyczny

Mój reprint zawiera teks cytowany w wątku, ale...

nie znaczy, że jest identyczny z pierwszym wydaniem z 1834 - mozna go zdobyc i to szybko, ale PO CO?! jesli chodzi o likwory i słodkosci to przeczytajcie co ma do powiedzenia znawca tematu Dr Grzegorz Russak: "Bigos - tradycyjna dla kuchni polskiej i litewskiej potrawa z kapusty i mięsa

Re: Przeczytajcie to !!!!!!!

republika.pl/lapologne/Przepisy/Bigos%20po%20staropolsku.htm Bigos po staropolsku Bigos jest kompozycją nie tylko złożoną, ale i o znacznej ilości wariantów. Z reszta w każdej staropolskiej

Re: I jak tu się nie śmiać?!

supaari napisał: > Biedny Paksas - łamiący konstytucję litewską prezydent Jeśli byłby Pan łaskawy podać konkretny przepis, artykuł litewskiej konstytucji (może być po rosyjsku, bo polskiej wersji w sieci Pan nie znajdzie), który został złamany przez Rolandasa Paksasa, byłabym

Re: Do Limby (książka: "W staropolskiej..."

.istotne i konieczne do przyrządzenia danej potrawy. A wracając do naszego wątku, musiałam przejrzeć naszą „staropolską” książkę, żeby odświeżyć pamięć. B.wiele potraw z niej jest godnych uwagi; a jeśli nawet nie przyrządzałam ich dokładnie wg przepisu, posłużyły mi jako inspiracja do

więcej

Najnowsze artykuły

więcej