bigos

mmr

Bigos - najważniejsze danie bożonarodzeniowe. Mięso z kapustą o kilkusetletniej tradycji

Bigos - najważniejsze danie bożonarodzeniowe. Mięso z kapustą o kilkusetletniej tradycji

Na bigos się czeka i za bigosem się tęskni. Warto go gotować kilka dni, aby potem rozkoszować się smakową ucztą. Na Wigilię bigos postny, a przez resztę Świąt bigos tradycyjny - to typowy bożonarodzeniowy scenariusz.

Jak zagotować słoiki z bigosem? Podpowiadamy, jak przedłużyć jego świeżość

Jak zagotować słoiki z bigosem? Bigos to jedno z dań, które z łatwością przygotujesz w dużej ilości i zawekujesz w słoikach na zapas. To jeden z najprostszych sposobów, by mieć zawsze pod ręką gotowy, domowy obiad, który wymaga tylko podgrzania. Zrób bigos w słoiki i zawekuj go! Jak to zrobić? Wszystko wyjaśniamy!

Jak zagotować słoiki z bigosem, by zachowały świeżość i smak jak najdłużej?

Jak zagotować słoiki z bigosem, aby móc później cieszyć się jego smakiem w dowolnym momencie? Ile czasu może być przechowywany prawidłowo pasteryzowany bigos? Podpowiadamy.

Jak zrobić perfekcyjny bigos na Boże Narodzenie? Wypróbuj sprawdzony przepis na bigos od Magdy Gessler

Jak zrobić perfekcyjny bigos na Boże Narodzenie? Wypróbuj sprawdzony przepis na bigos od Magdy Gessler

Bigos to jedno z tradycyjnych dań, które pojawia się na naszych stołach w Boże Narodzenie. Część z nas ma już swój ulubiony, sprawdzony przepis na bigos, ale część wciąż szuka inspiracji. A może by tak sięgnąć po tradycyjny przepis Magdy Gessler? Znajdziecie go na jej facebooku , a także u nas

Bigos wigilijny - przepis na doskonałą świąteczną potrawę

Bigos wigilijny - przepis na doskonałą świąteczną potrawę

Potrawy wigilijne: bigos Bigos wigilijny tradycyjny składa się przede wszystkim z kapusty, suszonych grzybów leśnych, cebuli i przypraw. Można do niego dodać ziarna jałowca bądź suszone śliwki, by wzmocnić smak. Mimo że dziś odchodzi się od powstrzymywania się od jedzenia mięsa w Wigilię, dawniej

Wegański bigos karnawałowy

Wegański bigos karnawałowy

Dla 6-8 osóbPrzygotowanie: 3-4 godziny Oczekiwanie: 15 minut Wegański bigos karnawałowy - składniki:  2 cebule4 ziarna ziela angielskiego4 liście laurowe3 goździki2 owoce jałowcapo 1/2 łyżeczki kminku, kuminu, oregano i ziaren kolendry 1 i 1/2 łyżeczki ostrej paprykipo łyżeczce papryki

Świąteczny bigos myśliwski

Świąteczny bigos myśliwski

Dla 15 osóbPrzygotowanie: 3 godziny Bigos myśliwski - składniki: 1 i 1/2 kg mieszanych mięs (golonka, żeberka wieprzowe, pręga wołowa)2 i 1/2 kg kiszonej kapusty150 g suszonych grzybów200 g suszonych śliwek bez pestek4 liście laurowe5 ziaren ziela angielskiego10 ziaren jałowca800 g mieszanych

Jak zrobić bigos? Prezentujemy wam prosty przepis na jedno z najpopularniejszych dań naszej kuchni

Jak zrobić bigos? Prezentujemy wam prosty przepis na jedno z najpopularniejszych dań naszej kuchni

Bigos domowy Bigos to potrawa znana nie tylko w naszym regionie. Funkcjonuje również jako tradycyjne danie kuchni litewskiej i białoruskiej. Uznaje się, że nazwa bigos pochodzi z ok. XVI w., a pierwotnie oznaczała "siekanie". Stosowano je przy określaniu sposobu przygotowania mięsa

Bigos staropolski - bogactwo smaku na świątecznym stole [PRZEPIS]

Bigos staropolski - bogactwo smaku na świątecznym stole [PRZEPIS]

Bigos staropolski to przykład dania arcypolskiego. Oprócz naszego narodowego skarbu - kiszonej kapusty, znajdziemy tu kilka rodzajów mięs, które, gotując się długo, stają się  miękkie i soczyste. Niegdyś oprócz nich dodawano do bigosu również upieczone ryby czy raki, a niekiedy również nieco

Bigos

Bigos

większe kawałki. Mięso obsmażamy partiami na rozgrzanym oleju i przekładamy do garnka z kapustą. Wlewamy 1/3 podanej ilości wina i mieszamy. Śliwki przekrawamy na połówki, jeśli uzywamy powideł, mieszamy je z przecierem pomidorowym. Przyprawiamy potrawę pieprzem i odrobiną soli. Krok 3 Bigos powinien

Ekspresowy bigos z młodej kapusty

Ekspresowy bigos z młodej kapusty

Ekspresowy bigos z młodej kapusty - składniki: 1 mała główka młodej kapusty 1 cebula 1 marchewka 1 pęczek koperku 250 g kiełbasy suszonej (np. wiejskiej lub myśliwskiej) 1 1/2 szklanki bulionu 2 listki laurowe 2 łyżki mąki pszennej 4 łyżki oleju (2+2) sól pieprz Ekspresowy bigos z młodej kapusty

Bigos

Bigos

. Całość gotuj na wolnym ogniu co najmniej godzinę. Krok 6 Suszone śliwki pokrój na cienkie paseczki i dodaj do garnka. Bigos dopraw solą, pieprzem, majerankiem i wymieszaj. Aby bigos był gotowy, potrzebuje podgrzewania i chłodzenia przynajmniej przez trzy dni. Wystarczy, że raz dziennie będzie go gotować

Bigos staropolski

Bigos staropolski

Bigos staropolski - danie z długą historią Bigos staropolski jest bardzo sycący i aromatyczny. Znany nie tylko jako jednak z najważniejszych potraw świątecznych - powszechnie wiadomo, że danie to jest jednym z najlepszych sposobów na kaca. Potrawa ta ma dosyć długą historię - podobno powstała

Bigos z buraków i paszteciki półkruche, czyli polskie potrawy w nowoczesnym wydaniu według Andrzeja Polana

Bigos z buraków i paszteciki półkruche, czyli polskie potrawy w nowoczesnym wydaniu według Andrzeja Polana

To jedna z tych pozycji, która gości na polskich biesiadach. Chociaż klasyczny bigos przygotowuje się na kapuście, okazuje się, że buraki również są doskonałą bazą dla tego dania. Sok z ogórków kiszonych nadaje mu kwasowości i oryginalnego smaku.   Składniki: 1 kg łopatki

Przepis na bigos staropolski? To idealny obiad na co dzień i od święta

Przepis na bigos staropolski? To idealny obiad na co dzień i od święta

Bigos - z jakiej kapusty go przyrządzić Bigos to danie, które ma status tradycyjnego w kuchniach polskiej, litewskiej oraz białoruskiej. W zależności od regionu, tradycji rodzinnych i gustów potrawę przyrządza się nieco inaczej. Niektórzy dodają do bigosu wędzone śliwki, inni suszone, jeszcze inni

Jak zrobić bigos staropolski?

Jak zrobić bigos staropolski?

Bigos staropolski – danie, które wymaga czasu Bigos staropolski to jedno z najpowszechniejszych dań na naszych świątecznych stołach. Jest sycący i bardzo aromatyczny. A poza tym kojarzy się z dzieciństwem i domową atmosferą. Mimo że bigos znają wszyscy, to nadal dosyć tajemnicza potrawa. Nie

Zupa krem z pieczonych bakłażanów i bigos z dynią - przepisy Marty Dymek

Zupa krem z pieczonych bakłażanów i bigos z dynią - przepisy Marty Dymek

niemal równie smaczne i bardzo miękkie. Bigos z dynią (dla 6-8 osób, przygotowanie: 2 godz.) Składniki: cebula olej 4 liście laurowe 4 ziela angielskie 2 goździki 8 ziaren pieprzu 4 ziarna jałowca 2 łyżeczki kminku łyżeczka papryki wędzonej łyżeczka papryki ostrej 1/2 łyżeczka ziaren kolendry 1 kg

Jak mrozić kotlety, bigos czy zupy, by zachowały smak i wartości? Oto krótki poradnik

Jak mrozić kotlety, bigos czy zupy, by zachowały smak i wartości? Oto krótki poradnik

dłuższej obróbki cieplnej. Jak mrozić duszone warzywa? Bigos, buraczki czy marchewka z groszkiem również nadają się do mrożenia. Najpierw należy je oczywiście ostudzić. Dobrze jest podzielić je na mniejsze porcje, dzięki czemu będziecie mogli rozmrozić taką jakość, jakiej potrzebujecie, a nie od razu

Jak namoczyć suszone grzyby? To zależy od rodzaju

Jak namoczyć suszone grzyby? To zależy od rodzaju

W przypadku niektórych grzybów, np. podgrzybków i prawdziwków, te suszone mają znacznie silniejszy aromat niż świeże. Dotyczy to także wody, która zostaje po ich namoczeniu, dlatego, jeśli ktoś chce, można ją również dodać do potrawy, by wzmocnić jej smak i piękny zapach. W jaki sposób moczymy grzyb

Co musi pojawić się na świątecznych stołach gwiazd kulinariów? Oczywiście barszcz i bigos, ale też... ostrygi i foie gras

Co musi pojawić się na świątecznych stołach gwiazd kulinariów? Oczywiście barszcz i bigos, ale też... ostrygi i foie gras

W święta nie potrafię przeżyć bez kompotu z suszu ani kapusty w postaci bigosu wigilijnego i kapusty z grochem, która jest u nas totalnie rodzinnym przepisem. Ważne są też ziemniaki w różnych formach, czy ze śledziem, czy w jakiejś sałatce. Jeżeli chodzi o ciepłe dania, to co by się nie

Świąteczne dania, które możesz przygotować wcześniej: przepyszny bigos, kulebiak i pierogi z wędzonym boczkiem

Świąteczne dania, które możesz przygotować wcześniej: przepyszny bigos, kulebiak i pierogi z wędzonym boczkiem

wspólnie? Oczywiście świąteczne dania! Bigos, pierogi i tradycyjny Kulebiak - brzmi smacznie? Poniżej prezentujemy pyszne sprawdzone przepisy i zachęcamy do wspólnego gotowania! Świąteczny bigos z grzybami i kiełbasą (czas przygotowania: 70 min) Składniki: 1 kg kiszonej kapusty średnia główka

Londyn loves bigos

chcą się wyrzec naszego jedzenia. - Brytyjczycy i inne nacje zajadają się nie tylko naszym żurkiem, lecz także pierogami i bigosem, zwanym tu polish hunter's stew (czyli gulasz polskich myśliwych) - mówi Monika Milcarz, właścicielka The Knaypy. Do restauracji Polanka czy Na zdrowie Anglicy przychodzą

Kapusta postna vel kapusta wigilijna - nasz świąteczny bestseller

Kapusta postna vel kapusta wigilijna - nasz świąteczny bestseller

Kapusta postna to, w uproszczeniu, bigos bez mięsa. Robi się ją przede wszystkim z kapusty kiszonej i grzybów. Kiedyś kiszenie kapusty to była wielka rzecz. Kapustę w gronie rodzinnym obierało się z zewnętrznych liści, szatkowało, soliło i ugniatano w beczkach - stopami! Dziś zwykle kupujemy 

Wyjątkowe okazje wymagają specjalnej oprawy - sprawdźcie nasze Bożonarodzeniowe przepisy

kaszanką, świąteczny bigos z grzybami oraz roladę serową. Sprawdźcie, jak je przygotować. Rolada serowa (czas przygotowania: 40 min) Składniki: Szynka Biebrzówka Masarnia u Józefa JBB 50 dag sera żółtego 20 dag serka topionego gouda Żółta i czerwona papryka Szczypiorek 1 ząbek czosnku Pieprz Sposób

Pasteryzowanie - czym jest i jak może się przydać?

piekarniku, pasteryzowanie bigosu w słoikach w piekarniku, czy też właśnie marynowanej papryki lub innych warzyw również jest możliwe. Wystarczy ogrzewać słoiki w temperaturze 110-130 stopni Celsjusza, przy czym istotne jest, żeby zimne słoiki wstawiać do zimnego piekarnika, by wraz z nim się nagrzały, a

Grzyby - gdzie ich szukać? Jak je gotować, suszyć i mrozić? Przewodnik nie tylko dla początkujących grzybiarzy

suszarce do żywności. (zobacz również: Zebrałeś i co dalej? Jak najlepiej wykorzystać w kuchni najpopularniejsze gatunki grzybów? [PORADNIK] ). Jak długo gotować grzyby suszone? Do bigosu czy bitek wołowych grzyby suszone możesz dodać bez wcześniejszego namaczania w wodzie (oczywiście, jeśli wiesz, że są

Mięsa na Wielkanoc - dla początkujących i zaawansowanych kucharzy [6 PRZEPISÓW]

Schab, szynka, pasztet - domowe, pieczone mięsa to ważny element tradycyjnej, świątecznej uczty. Podawaj je z chrzanem, piklami, sosem tatarskim, ćwikłą - tak, jak lubisz. A jeśli coś zostanie, użyj na przykład do bigosu. Schab z miodem i sokiem pomarańczowym Składniki: kawałek (1 kg

Najpopularniejszy wzór tatuażu na twoim talerzu! Kurczak słodko-kwaśny

Składniki:2 piersi z kurczaka1 puszka ananasa w kawałkach1 czerwona papryka1 żółta papryka1 marchewka1 cebula1 ząbek czosnku3cm kawałek imbiru4 łyżki cukru trzcinowego50ml octu ryżowego1 szklanka passaty pomidorowej1 łyżka skrobi ziemniaczanejsólpieprzolej Dodatkowo:Ryż Sposób przygotowania:Przygotu

Kapusta z grzybami i grochem - przepis na przysmak w sam raz na wigilijny stół

Kapusta z grzybami i grochem to jedno z najprostszych dań do przygotowania na wigilijną kolację. Bez problemu poradzą sobie z nią ci, którzy robią to po raz pierwszy – wystarczy trochę cierpliwości! Zapraszamy po przepis na kapustę z grzybami i grochem, wersję z samym grochem oraz tylko z grzy

Kiszenie kapusty w warunkach domowych. Jak to zrobić? Wcale nie tak trudno! [PRZEPIS]

Kiszenie kapusty pamiętamy najczęściej albo z dawnych lat i własnego doświadczenia, albo z opowieści - najczęściej o tym, jak to na wsi ubijało się kapustę stopami. Dziś możemy ją dostać w każdym niemal sklepie lub warzywniaku. Czy warto jednak podjąć trud i przygotować własną kiszoną kapustę? Zdecy

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

pierwsze typowo polskie danie, które postanowiła Pani samodzielnie przygotować? I jakie były efekty? Pamiętam, gdy mieszkałam jeszcze w Londynie, urządziłam duże przyjęcie, na którym podałam bigos; ugotowałam bardzo dużo bigosu. Znajomy z polski - Adam Zamoyski, który wtedy mnie odwiedził, stwierdził, że

7 pomysłów na suszone grzyby

różnych gatunków - najlepsze, bo najładniej pachnące, są koźlarze, borowiki i podgrzybki. Po prostu mieszamy je i ucieramy na pył w moździerzu. Stosujemy jako przyprawę do różnych potraw, np. jajecznicy, bigosów, zup. Przechowujemy w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym słoiczku, najlepiej z ciemnego

Jajka zwane eklerkami - przepis z 1910 roku

Mam kilka starych książek kucharskich z przełomu XIX i XX wieku (oryginałów i reprintów). Lubię je czasem przeglądać, inspirować się już nieco zapomnianymi przepisami i odtwarzać stare oryginalne receptury. Jednym z zaskakujących przepisów, jest ten na jajka eklerki, podchodzący z Książki Kucharskie

Gotowanie to przygoda!

zbiór przypraw stale się powiększa. Na przykład w 2003 odkryłem kumin. A znasz jakieś polskie dania? BigosI Tu nazywa się go potrawką myśliwską. Żona mojego znajomego, Polka, zrobiła kiedyś bigos na Gwiazdkę. Wędzone kiełbaski, kapusta, groch i mnóstwo innych rzeczy, których w tej chwili nie pamiętam

Polska kuchnia międzynarodowa

Ciasto: 2 szklanki mąki 1  jajko 1 łyżka oleju ciepła wody sól   Nadzienie: 50 dag dobrze odciśniętego  twarogu 5-7 ziemniaków (ugotowanych w mundurkach) 2  cebule olej pieprz, sól   Sposób przygotowania Mąkę posól, zagnieć z jajk

Katowicki jarmark bożonarodzeniowy

mogli skosztować m.in. podawanych na ciepło oscypków z żurawiną, bigosu, gorącej czekolady, aromatycznego grzanego wina i grzanego ponczu (dostępnych w specjalnych jarmarkowych kubeczkach). Start 23.11, zakończenie 23.12. Szczegółowe informacje na jarmarkslaski.pl

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

Składniki 1/2 kg  szpinaku 1 kg świeżych filetów lub suszonego  dorsza 3 ząbki  czosnku 1 mały pęczek  natki pietruszki 8 łyżek  oliwy 3 listki bobkowe 2 łyżki  bułki tartej sól pieprz Sposób przygotowania Przebieramy i myjemy liście szp

Coraz bliżej Święta... Przygotowania czas zacząć!

wspólnie? Oczywiście świąteczne dania! Bigos, pierogi i tradycyjny Kulebiak – brzmi smacznie? Poniżej prezentujemy pyszne sprawdzone przepisy i zachęcamy do wspólnego gotowania! Świąteczny bigos z grzybami i kiełbasą (czas przygotowania: 70 min) Składniki: 1 kg kiszonej kapusty Średnia główka kapusty

Kapusta z czerwoną fasolą i tequilą idealna na karnawał. Przepis Marty Dymek w stylu meksykańskim

dużym garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i podsmażamy, aż zrobi się miękka i złota. Kapustę odciskamy i kroimy drobniej niż na bigos. Do złotej cebulki dodajemy przyprawy, mieszamy, smażymy 30 sekund, wrzucamy posiekaną kapustę. Wlewamy wodę, solimy, garnek przykrywamy i 

"Nowoczesna kuchnia polska" Darii Ładochy

Znana z programów telewizyjnych autorka prezentuje w niej odchudzone i uwspółcześnione wersje naszych tradycyjnych dań, odwołując się do smaków zapamiętanych ze swojego dzieciństwa. Bigos wcale nie musi być ciężkostrawny, wystarczy mięso zastąpić grzybami shiitake – proponuje

Zostało ci jedzenie po świętach? Sprawdź, co i jak można zamrozić

Po świętach zwykle zostaje sporo jedzenia. Nie każdy wie, co z nim zrobić, a wyrzucać nie warto. Oto lista potraw, które możemy włożyć do zamrażarki i zjeść później: - bigos i kapusta wigilijna - zamrożone można przechowywać do sześciu miesięcy, warto przed mrożeniem podzielić na mniejsze porcje

Boże narodzenie 2019. Przestawiamy tradycyjne potrawy wigilijne, których nie może zabraknąć na stole [lista]

naszych stołach najczęściej? Wśród propozycji królują zupy oraz dania z ryb. wigilijna zupa grzybowa wigilijna wigilijny barszcz czerwony śledzie po kaszubsku z przepisu według Magdy Gessler pierogi z kapustą i grzybami kulebiak - przepis na ciasto z kapustą i grzybami  bigos na Boże Narodzenie z

Wyniki konkursu kulinarnego "Kuchnia polska"

"Bigos staropolski" Piotr K. - przepis "Dzik/Pieczone jabłka/Sos z prawdziwków" Justyna L. - przepis "Żur kujawski w chlebie" Anna Ś. - przepis "Pierogi ruskie babci Reni" oraz Dorota W. - przepis "Kaczka pieczona z ziołami" Jeszcze raz gratulujemy

Resztki po świętach? Nie wyrzucaj! Możesz je zamrozić lub przerobić na inne dania

plastikowych pudełek lub woreczków na mrożonki. Pamiętaj, że niczego nie można zamrażać dwukrotnie - rozmrożone wykorzystaj do gotowania lub podgrzej i zjedz. Dania gotowe takie jak bigos czy pierogi zagotuj lub podpiecz przed podaniem. Zamrożone gotowe dania najlepiej zjeść w ciągu trzech miesięcy od

Marty Dymek wigilijna kapusta z czerwoną fasolą i tequilą

. W dużym garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i podsmażamy, aż zrobi się miękka i złota. Kapustę odciskamy i kroimy drobniej niż na bigos. Do złotej cebulki dodajemy przyprawy, mieszamy, smażymy 30 sekund, wrzucamy posiekaną kapustę. Wlewamy wodę, solimy, garnek przykrywamy i

Dania sylwestrowe na ciepło: szybkie i smaczne. Czyli jedzenie na sylwestra, które możemy przygotować wcześniej

. Na co zatem postawić? Sylwestrowe potrawy rodem ze... świąt Bożego Narodzenia W twojej lodówce na pewno zostało coś ze świątecznego menu. Na stole może pojawić się pasztet, możesz zaproponować gościom także bigos. To danie, które najlepiej smakuje "odleżane", na sylwestrową noc będzie jak

Pasteryzowanie przetworów w zmywarce, czyli weki, które robią się same [TRIK]

przy wykorzystaniu zmywarki, wystarczy naprawdę minimum pracy. Jak się za to zabrać? Przygotowujemy słoiki. W tym celu dokładnie je myjemy, wyparzamy i osuszamy. Do środka nakładamy warzywa czy potrawy, na przykład bigos, leczo, gulasz czy zupę. Należy jednak pozostawić 2-3 cm wolnej przestrzeni u

Pieczecie jeszcze domowy chleb? Gdy spróbujecie chleba z kiszoną kapustą, na pewno znowu zaczniecie!

tradycyjny – wystarczy przyrządzić z niego kanapki z ulubionymi składnikami. Taki chleb jest także doskonałym dodatkiem do kremowych zup, bigosu i gulaszy. Wtedy najlepiej podawać go na ciepło.

Kapusta z grzybami na Wigilię. Przepis na tradycyjne postne danie

powodzeniem zastąpić je pieczarkami lub kurkami. Zwykle przyprawia się je klasycznie, podobnie jak bigos (zobacz również przepis na bigos staropolski ). Wystarczy sól, pieprz mielony, a także listek laurowy, ziele angielskie i kilka ziarenek pieprzu. Może być również kminek, jeśli go lubicie - w całości albo

Jak pasteryzować słoiki w piekarniku? Podpowiadamy

– dżemów, sałatek czy sosów – to norma. Warto wykorzystać ten sposób także wtedy, gdy przygotowujemy dania typu leczo, bigos lub curry. Możemy zrobić większą ilość potrawy lub zapasteryzować pozostałe porcje, by zachować je na później. To doskonały sposób, by ograniczyć marnowanie żywności

Chleb na piwie? Nie potrzebujesz ani drożdży, ani siły do zagniatania. Mamy przepis

dodatkiem do różnych dań – do bigosu, strogonowa lub kremowych zup. Raczej nie nadaje się do dużych, składanych kanapek. Pamiętaj też o zasadzie: szybko zrobiony – szybko zjedzony. Taki chleb po dwóch dniach może być już niesmaczny. 

Jak długo można jeść resztki z obiadu - z lodówki i zamrożone? Krócej niż je większość z nas

również łatwiej o to, by namnożyły się w nich bakterie. Najlepiej przełożyć je po prostu do lodówki (na kilka godzin lub całą noc), gdzie będzie się rozmrażało powoli. Drugi sposób, z którego możemy skorzystać na przykład w przypadku gulaszu czy bigosu, to po prostu wrzucenie zamrożonego jedzenia do

Restauracja i browar z krainy gwiazdek Michelin

danie przypominające nasz rodzimy bigos. Różni się od niego głównie tym, że gotowany jest na francuskim Rieslingu. Doskonale współgra z domowym piwem lager.  Połączenie browaru z restauracją Restauracja Les Amis jest pierwszym lokalem w Polsce serwującym kuchnię alzacką. W menu znajdują się dania

Dlaczego w tłusty czwartek jemy pączki? Wyjaśniamy

tłusto. Jak? Bigosem, mięsami pod każdą postacią, wódką, a do niej zakąskami - pączkami na słono z mięsem, boczkiem lub słoniną. Dlaczego tłusty czwartek przypada w czwartek? Co ciekawe, pierwotnie obżarstwo przypadało jedynie na wtorek przed Środą Popielcową. Jednak polski naród lubi się bawić, dlatego

Szczupły wtorek ze śliwką kalifornijską

Bigos – znanej blogerki, instruktorki fitness i mistrzyni pole dance, która w swoich planach żywieniowych stosuje śliwki kalifornijskie. „Sport jest jedną z dróg do zdrowia, a aktywność fizyczna ma wpływ na inne sfery naszego życia. To dlatego postawiłam w życiu na swoją pasję. Sport ma

Kiszona kapusta z morelami

. Jeśli znajdziecie w domu czarny pieprz, pieprz ziołowy albo liść laurowy, możecie dorzucić odrobinę do podsmażania cebuli – dzięki temu gotowa kapusta będzie miała przyjemny, korzenny aromat. Kapusta, podobnie jak bigos, najlepiej smakuje następnego dnia.

Suszone podgrzybki Devaldano - niezastąpione w kuchni, smaczne i wyśmienicie aromatyczne nie tylko w święta!

starannością. Devaldano wybiera tylko świeże, zdrowe grzyby pochodzące z polskich lasów. Powolny proces suszenia pozwala zachować w nich to, co najcenniejsze – maksimum smaku i aromatu. Podgrzybki suszone Devaldano nadadzą charakteru wszelkim potrawom, od barszczu przez krokiety, bigos, faszerowane zrazy

Koronawirus. Zdecydowaliście się na zrobienie zapasów? Sprawdzamy, w co najlepiej się zaopatrzyć

na zapas zrobić samodzielnie. Może to być wekowane mięso , bigos czy rozmaite potrawki, które wystarczy zapasteryzować . (więcej o tym: Ludzie wykupują trwałe produkty, a zdrowiej i taniej zrobić weki samodzielnie. Podpowiadamy, jak ). Można także przygotować domowe ciasto drożdżowe i je zamrozić

Ludzie wykupują trwałe produkty, a zdrowiej i taniej zrobić weki samodzielnie. Podpowiadamy, jak

ogórkach kiszonych czy buraczkach. Jeśli planujecie zaopatrzyć się w konkretne i sycące posiłki, dobrze jest zawekować także gotowe potrawy. To na przykład gulasze, gołąbki w sosie, polędwiczki w sosie, leczo, bigos, fasolka po bretońsku, zupy ( tu znajdziecie podpowiedź, jak zawekować bulion ). Dobrym

Nie umiesz zrobić gołąbków, nawet bez zawijania? Jest łatwiejszy sposób - zupa gołąbkowa! [PRZEPIS]

prostsza, bo nie musisz ani sparzać kapusty wrzątkiem, ani niczego zawijać. Po prostu wrzucasz wszystko do garnka i dusisz. Proste, prawda? Zupa - podobnie jak bigos - najlepsza jest na drugi dzień, kiedy smaki dobrze się połączą. W smaku jest bardzo podobna do gołąbków. Zupa gołąbkowa - przepis Składniki

Jesienny comfort food - 6 przepisów na ciepłe dania z kiełbasą

. Autor: Ugotuj.to Bigos to doskonałe danie na kilka dni. Najlepiej smakuje na drugi lub trzeci dzień po przygotowaniu, a podgrzewanie dodaje mu smaku. Jabłkowy bigos z kiełbasą i ziołowym przecierem pomidorowym - składniki: 4 łyżki przecieru pomidorowego 2 łyżki białego wytrawnego wina kilka

Polska wigilia z Australijczykiem

wyjście na pasterkę, a następnie kolejny punkt kulinarnego programu! Kiedy zatem wszyscy wrócą w gościnne progi polsko-australijskiego domu, zostaną ugoszczeni tym, co naszego smakosza z antypodów uwiodło w polskiej kuchni najbardziej – bigosem! Ale gospodarz nie byłby sobą

Zdrowsza kuchnia polska - tradycyjne potrawy w lżejszym wydaniu

W wielu regionach naszego kraju podaje się taki właśnie, w 100 proc. roślinny bigos - warto go wypróbować - jest o wiele bardziej aromatyczny i bardziej intensywny w smaku od tradycyjnego i tłustego bigosu z dodatkami mięsnymi. Aromatyczny bigos roślinny Składniki: kapusta - 2 kilogramy (po 1

Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej?

zacząć gotować bigos. Przecież najlepiej smakuje ten odgrzewany przez kilka dni. By zaoszczędzić czas, możesz go przygotować jeszcze wcześniej i zamrozić. Bigos 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej 750 g kapusty słodkiej 200 g wołowiny 200 g wieprzowiny (łopatka lub żeberka) 100 g wędzonego boczku 200 g

Jak przechowywać cukinię? Czy można ją mrozić?

smak i aromatyczny zapach. Bigos z cukinią, sałatka lub cukinia z grilla, to typowe smaki polskiego lata. Cukinia to także ulubione warzywo świeżo upieczonych mam, ponieważ najmniej uczula i to właśnie jedno z pierwszych warzyw, które warto włączyć do diety małego dziecka. Cukinia jest

"Miska szczęścia" Laury Osęki

 z tego, co pod ręką. Ciekawymi pomysłami są m.in. ziemniaki pieczone z winogronami z nutą anyżu, bigos z czerwonej kapusty, seler pieczony z mandarynkami czy zimowa sałatka z gruszką, cykorią i lazurem. Autorka zadbała o to, by zawartość jej miski

Paszteciki wigilijne - do barszczu i jako przekąska. Złocisty wierzch i smakowite wnętrze

możesz użyć do bigosu lub zupy grzybowej) i pokrój w paski. Cebulę zaś pokrój w kostkę, a kapustę poszatkuj. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę, następnie dodaj kapustę i suszone grzyby. Przykryj wszystko pokrywką i duś na wolnym ogniu przez 15 minut, aż kapusta zmięknie. Następnie zdejmij

"Wild honey & rye" Ren Behan

, kaszą gryczaną i pieczonymi szparagami, podpłomyk z cukinią, czerwoną kapustą i rukolą, kotlety cielęce z sosem wiśniowym czy sernik z masą krówkową i czereśniami. Oczywiście, nie brakuje tu bardzo tradycyjnych dań, takich jak rosół, pomidorowa, pierogi, tatar, bigos

Ciepłe dania na imprezę - przygotuj wcześniej, a później tylko odgrzewaj

drugiej, w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i zapiekaj około 7 minut (do czasu, aż ser się rozpuści). Bigos to sztampowe imprezowe danie. Możesz je jednak zrobić w całkiem nowym wydaniu, jeśli zamiast kapusty dodasz... jabłka. Jabłkowy bigos jest również

Pyszne po odgrzaniu

"Królem" dań najlepiej smakujących na 2 lub 3 dzień po przygotowaniu jest bez wątpienia bigos. Odgrzewając go pamiętajmy, aby za każdym razem dolać do niego odrobinę wody, żeby się nie przypalił. Składniki: 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej 750 g kapusty słodkiej 200 g wołowiny 200 g

Z mięsem czy bez? Mięsożercy testują wegańskie dania. "Smalec w dziesiątce najlepszych, jakie jadłam w życiu"

naszych testerów przygotowali cztery potrawy ze „skwarkami” sojowymi: fasolkę po bretońsku, wegański bigos i smalec na bazie tłuszczu kokosowego, a także „gyros” - obsmażony w przyprawach seitan, czyli tzw. „mięso” pszeniczne, w towarzystwie świeżych i marynowanych

Nowy grzyb w naszych lasach. Rośnie go tyle, że ludzie wracają z pełnymi koszami

albo ususzyć i wracać do nich, kiedy tylko najdzie was ochota na bigos albo krokiety . Czy złotak wysmukły może być potencjalnym zagrożeniem? Z uwagi na fakt, że jest to nowy gatunek w polskich lasach, a także na to, że pojawia się ilościach robiących wrażenie nawet na doświadczonych grzybiarzach

12 potraw wigilijnych - co podać na święta? Te dania powinny się znaleźć na stole

ryba po grecku lub rybę (mirunę, dorsza itd.) po grecku. Karp w galarecie . Jedno z dań, z których młodsze pokolenia często rezygnują. Kapusta z grochem lub wigilijny bigos. Ryba na Wigilię po raz drugi, czyli śledzie . Pod pierzynką , w oleju , w śmietanie , w przyprawach korzennych, po

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

ziela angielskiego kminek Sposób przygotowania: Podręczny pasztecik podróżny Choć bigos tradycyjnie przyrządza się z mieszanki kapusty kiszonej i słodkiej (świeżej), to do jego przygotowania można wykorzystać jedynie kapustę kiszoną. Jeśli masz ochotę, zamiast śliwek suszonych (lub wędzonych

Kto marnuje najwięcej jedzenia? Wcale nie sklepy i restauracje

Tefal NE205138 TecTake Maszynka do mięsa c... Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Na koniec klasyk kuchni resztkowej, czyli bigos. To dobre danie, jeśli chcecie wykorzystać resztki pieczonego mięsa z obiadu i wędlin. Bigos 1 i 1/2 kg kapusty

Palce Lizać, nr 53, 3 stycznia

Bigos, zapiekanki, risotto, tażin, stir-fry - cudowne dania jednogarnkowe, w których przygotowaniu jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia. Można skromnie, z niewielką ilością składników, jak lubią Włosi. Albo na bogato, gdzie to aromatyczne przyprawy grają główną rolę - jak w kuchni hinduskiej

Już wkrótce Wielki Świąteczny targ Dobrego Jedzenia w Fortecy

Zakwas, bigos, karp U pana Ziółko lub panów Gozdalika, czy Krężlewicza prowadzących gospodarstwa ekologiczne, warto zaopatrzyć się w buraki na zakwas, kapustę na bigos, wszelkie warzywa korzeniowe, cebule i pory. U pana Jackiewicza z Hajnówki kupić grzyby suszone i marynowane. W rozbudowanym

Świąteczni pomocnicy od Jana Niezbędnego

to, że łatwo odrywa się palcami – wystarczy chwycić w dowolnym miejscu i lekko pociągnąć. Z kolei w pojemnikach silikonowych z łatwością zamrozisz bigos czy pierogi. Na Sylwestra będą jak znalazł! Lista zakupów od Jana Niezbędnego: Papier do wypieków 8m + 2m gratis, cena ok. 6,00 PLN; Rękaw do

Wiecie, z jakimi przysmakami kojarzą Polskę za granicą? Teraz sprawdzicie to na kulinarnej mapie świata

Pierogi, schabowy, a może bigos? Kiedy myślimy o kuchni polskiej, przychodzą nam do głowy głównie dania tego typu. Okazuje się jednak, że poza granicami kraju znają nas nie tylko z nich. Kulinarna mapa świata Chorwacki dziennikarz Matija Babic postanowił przygotować grafiki, przedstawiające

To najczęściej wyszukiwane przepisy roku 2017 wg Google. Na czele listy? Klasyka!

dopraw cukrem, solą i sokiem cytrynowym. Śmietanę połącz z niewielką ilością mąki, dodaj do niej kilka łyżek gorącej zupy, starannie wymieszaj, wlej do garnka i zagotuj. Dodaj koperek, podawaj z jajkami na twardo pokrojonymi na ćwiartki. Autor: Piotr Adamczewski Źródło: Nowa Kuchnia Polska Bigos

Tradycja jej produkcji utrzymuje się tu od wieków, a wciąż nie każdy słyszał o susce sechlońskiej - chlubie Małopolan

słodko - desery i propozycje obiadowe. Pomiędzy przepisami przewijają się przeróżne ciasta, biszkopty i kruche ciasteczka wypełnione powidłami na bazie suski sechlońskiej. Jest też pieczona dziczyzna w sosie śliwkowym, bigos, pierogi, muszle makaronowe czy grillowane szaszłyki. Wśród propozycji nie

Kapusta i spółka

Choć bigos zazwyczaj przyrządza się z połączenia świeżej białej kapusty oraz kapusty kiszonej, możesz użyć także samej kiszonej. Aby miał bogatszy smak, możesz użyć do niego śliwek wędzonych oraz dolać do niego nieco czerwonego wina. Bigos 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej 750 g kapusty słodkiej 200

Czy stylizacji jedzenia można się nauczyć, a schabowy może być efektowny? Stylistka jedzenia odpowiada

listkami bazylii. To wywoła zachwyt i podkręci nasz apetyt.  Czy można wystylizować tradycyjne potrawy np. schabowego, bigos, kluski śląskie? - Wszystkie potrawy można wystylizować zgodnie z wybranym kierunkiem stylistycznym. Dużym wyzwaniem może być przedstawienie bigosu w ultranowoczesnej stylistyce

Jak mrozić najpopularniejsze rodzaje resztek, które zostają po jedzeniu? [PORADNIK]

pojawiać się bąbelki, sos jest gotowy do użycia w daniu. Można go podgrzać także w mikrofali, w minutowych odstępach, aż będzie gorący. Zobacz również: Jak mrozić kotlety, bigos czy zupy, by zachowały smak i wartości? Oto krótki poradnik 4 sposoby na mrożenie ziół Jak wykorzystać resztki

Jak zrobić kapustę z grochem? Tradycyjne danie wigilijne krok po kroku

największe walory tej potrawy docenimy dopiero po paru dniach od przygotowania - podobnie jak bigos najlepsza jest po kilku odgrzaniach.

Przygotuj się na święta. Kuchenne akcesoria, które ułatwią pracę i zastawa, dzięki której olśnisz gości

zainwestować np. w porządny, duży, ciężki i dobrze trzymający temperaturę garnek. Przyda się przede wszystkim na bigos i do gotowania pierogów. Dobrze, jeśli ma grube dno, dzięki czemu świąteczna kapusta - jeśli o niej zapomnimy - nie przypali się nam tak łatwo. Nie idzie ci lepienie pierogów? Są narzędzia

Tipy na najlepsze pieczone ziemniaki. Oto kilka inspiracji od Gordona Ramsaya, Magdy Gessler i nie tylko [PRZEPISY]

minut. Po tym czasie ziemniaki wykładamy na duży półmisek, wyciskamy na nie upieczony czosnek i mieszamy. Całość można udekorować dodatkowymi gałązkami rozmarynu. Zobacz również: Co musi pojawić się na świątecznych stołach gwiazd kulinariów? Oczywiście barszcz i bigos, ale też... ostrygi i foie

Jak suszyć grzyby? Powiemy wam jak najlepiej ususzyć wasze zdobycze w warunkach domowych

Suszone grzyby Suszone grzyby mają wiele zastosowań. Możemy je dodawać tak naprawdę do wszystkiego. Świetnie nadają się do farszu, bigosu czy zupy grzybowej. Poza daniami świątecznymi możemy z nich przygotować wiele innych potraw. Na bazie grzybów suszonych możemy zrobić pyszny sos grzybowy. Grzyby

Suszenie grzybów: jak najlepiej suszyć grzyby, aby zachowały smak i aromat

. Szczególnym uznaniem cieszą się w dalekiej Azji. Choć tam nie są dodawane do bigosu, to - tak, jak u nas - są wykorzystywane jako farsz do pierogów. Grzyby odpowiednio wysuszone i przechowywane w dobrych warunkach zachowują swoje walory nawet przez trzy lata. Przygotowanie wysuszonych grzybów do spożycia

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

. Obok można podać kawałki gruszek i jabłek do pogryzania. Autor: Agnieszka Kręglicka Jeśli nie było ani wykwintnego fondue, ani pieczonych mięs, był bigos. Nikt nie narzekał. Wręcz przeciwnie: aromatyczna potrawa polskich gospodyń domowych nie jednego postawiła na nogi. Tak jest do dziś. Zmieniło się

Cudzoziemcy w Polsce. Co kochają jeść? Czego się brzydzą? Wiemy, bo ich o to zapytaliśmy

. Postanowiłam ją odnaleźć. Nos zaprowadził mnie do baru mlecznego, gdzie podawano bigos - śmieje się Mira i dodaje, że jego smak i wygląd w niczym nie przypominały już koreańskiego gulaszu z kimchi, mimo to bigos do dziś jest jej ulubionym polskim daniem. Stał się ersatzem kimchi przez

Bogracz

bogracz odgrzewany. Podobnie jak bigos najlepiej smakuje dopiero po kilku dniach.   Zobacz także: Bogracz Janusza Bogracz Bogracz Bogracz Bogracz z cukinii

Filmowy konkurs - rozwiązanie

Prawidłowa odpowiedź: Nigel Slater pisał felietony do "The Observer". A co proponowaliście, żeby spróbował podczas wizyty w Polsce? Koniecznie naszych zup: żurku, barszczu czy grzybowej. Oczywiście też najróżniejszych pierogów oraz bigosu. Dziękujemy za wszystkie zgłoszenia. Zwycięzcom

Grasica z dzikimi ziołami. Cisowianka. Gotujmy zdrowo. Mniej soli

powinna być łagodna. Nie znaczy to jednak, że z tą zasadą nie wolno eksperymentować! Jeśli korzystacie z gotowych mieszanek (np. zioła prowansalskie, garam masala lub konkretna przyprawa do bigosu lub mięsa), sprawdźcie na opakowaniu, czy producent nie dodał już do nich (niepotrzebnie) soli.  

I po świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

makowcowi. Do przechowywania produktów w zamrażarce najlepiej używać plastikowych pudełek lub woreczków na mrożonki. Pamiętaj, że produktów nie można zamrażać dwukrotnie - rozmrożone jedzenie należy wykorzystać do gotowania lub podgrzać i zjeść. Dania gotowe takie jak bigos, pierogi czy pieczone mięsa

Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

. 10 minut. Przyprawiamy (bigos powinien być pikantny). Najlepszy jest odgrzany na drugi dzień. Autor: Honorata Piwowarska Jak zrobić domową kapustę kiszoną? Oto nasz przepis: Składniki: 400 g makaronu penne 2 łyżki pestek granatu Sos orzechowy: 200 g orzechów włoskich 1 pęczek natki

12 dań z całego świata, które mają zwalczyć kaca. Morele w soli wcale nie są najdziwniejsze

na upalne dni Cassoulet to mięsno-fasolowa potrawa, na którą składają się mięso świńskie, gęsie oraz kacze. Danie piecze się w glinianych naczyniach. Jego konsystencja to coś pomiędzy fasolką po bretońsku a bigosem. Innym sposobem na kaca jest tradycyjna zupa cebulowa.  Cassoulet to

Bigos

5 kg kapusty białej,3.3 kapusty kiszonej,po 1.5 kg: boczku, łopatki wieprzowej, wołowiny, kiełbasy,1 kg cebuli,20 dag suszonych grzybów,30 dag śliwek suszonych,20 dag przecieru pomidorowego,sól,pieprz,ziarenka jałowca,przyprawy. Mięsa ugotować w małej ilości wody, trochę ostudzić.Dodać poszatkowaną

Bigos

żeberka lub inne mięso, wołowina, kapusta, kiełbasa, koncentrat pomidorowy, cebula, olej, sól, pieprz, ziele angielskie, tłuszcz, kostka Knorr, wegeta, woda Ugotować wywar z mięsa dodając pokrojoną kapustę i gotować z bąbelkami. Wyjąć i pokroić mięso w kostkę. Podsmażyć cebulę z kiełbasą. Włożyć do

Bigos

zasmażkę z mąki i wymieszać z bigosem. Na drugi dzień bigos ponownie postawić na kuchni i podgotować na "wolnym ogniu". Doprawić jeśli będzie taka konieczność. kapusta;wołowina;karkówka;boczek;kiełbasa;cebula;suszone grzyby;śliwki;kminek;papryka;pieprz czarny;koncentrat pomidorowy

Bigos

, połączyć je z boczkiem i kiełbasą. Dodać wszystko do ugotowanej kapusty. Wymieszać, dodać do smaku musztardę, przecier pomidorowy, sol, pieprz i paprykę. Dusić na małym ogniu, nie przykrywając garnka, aby bigos nieco odparował. Na koniec dodać ok. 0,5 szklanki wytrawnego wina. Przyrządzić kilka dni przed

Bigos

kawałki. Mięso obsmażamy partiami na rozgrzanym oleju i przekładamy do garnka z kapustą. Wlewamy 1/3 podanej ilości wina i mieszamy. Śliwki przekrawamy na połówki, jeśli uzywamy powideł, mieszamy je z przecierem pomidorowym. Przyprawiamy potrawę pieprzem i odrobiną soli. Bigos powinien gotować się

Bigos, bigos.

Bigos zrobiłam juz kilka dni temu, zamrozilam... i już go nie ma! Tak zasmakowal Hiszpanom, że mi go wyżarli. A mial być na święta. To byl moj piewszy bigos wlasnej roboty wiec jestem dumna. Dziś robię drugi gar. Tak jak za pierwszym razem dodalam wino, ale przeczytalam na jakimś portalu, że

Bigos

Bigos wiadomo - debeściak. Wypiłem całe wino przeznaczone do bigosu i dobrze. Zrazy zaciągane chlebem, flaki z kaczyną, ryby coś tam coś tam.. Życie.

Bigos

Poszukuję przepisu na bigos, wiadomo - na najlepszy na świecie. Poratujecie? Samodzielnie nie robiłam już całe wieki, a muszę zrobić na święta. -- --zielistka00--

Bigos

Rozumiem, ze stwarza sie przepisy do "skomplikowanych czy originalnych potraw" ale po co komu przepis na bigos, tego nie rozumiem. My robimu bigos "jako bigos". Mieszamy kapuste kiszona z biala, proporcja w zaleznosci od kwasnosci kiszonej, mozna pol na pol i bedzie zawsze dobrze. Dodajemy

Bigos

Taka sobie kapustka a nie bigos. Bigos jest potrawą tradycyjną i musi być gotowany długo by przeniknęły wszystkie smaki. 2-3 rodzaje mięsa i kapusta mieszana. Polecam gotowanie bigosu beż dodawania wina, gdyż wino dominuje prawdziwy smak.

Bigos..

Dzień dobry, Prośba nietypowa, może ktoś z Was ma dobre tłumaczenie na angielski przepisu na nasz bigos? Oczywiście można taki przepis stworzyć samemu, ale może ktoś ma gotowy, na typowy staropolski bigos? Z góry dziękuję :-)

Bigos

Wlasnie bede sie zabieral do bigosu.Umylem juz wielki garnek,teraz kompletuje materialy.Jakies propozycje zeby sie udal tak dobrze jak nigdy? Znaczy mnie sie bigos zawsze udaje,ale moze wy cos podpowiecie,to wprowadze nowe nuty zapachowo-smakowe do wyrobu.Pamietajcie!Robiac dla siebie robie dla

bigos

Mam dość nietypową prośbę, powiedzmy badawczą. Jestem studentką socjologii (i jednocześnie miłośniczką forum kuchnia, ograniczam się jednak do czytania) i w ramach kursu antropologia jedzenia przygotowujemy projekt dotyczący bigosu (wybranego jako tradycyjna polska potrawa). Pomyślałam, że byłoby

Bigos.

Chyba umiem ugotować dobry bigos z kwaśnej kapusty. Jak do tej pory w naszej rodzinie, mój jest najbardziej chwalony. To nie przechwałki, piszę serio i nawet nieraz gotuje na zamówienie, na komunię lub inną imprezę u cioci itp. Dodaję różne mięsa, kiełbasę, grzybki, śliwki itd. ale chodzi mi o

Bigos

Mam pytanie ile mozna przwchowywac w lodowce kupiona kapuste kiszona? Jest jej prawie 3kg, soku malo, maz kupil w ponoedzialek i chcialabym dzisiaj gotowac bigos, ale zazwyczaj gotowalam od razu po kupieniu teraz jakos tak wyszlo,ze polezala mi te dwa dni. Najpierw byla w siatce, potem przelozylam

BIGOS:)

Jakiej kapusty używacie do bigosu: słodkiej czy kwaśnej? Ja kiedyś używałam jednej i drugiej /gotowałam osobno/, ale teraz chyba mi się kubki smakowe zużyły i namiętnie używam tylko kiszonej kapusty. Uwielbiam jak bigos jest tak kwaśny żeby paszczą wykręcało;) Na szczęście domownicy

Bigos

Znalazłam przepis na bigos rodziny Przepkowskich (jak ktoś zainteresowany to wpiszę) - brzmi świetnie ale.. mięsa perliczki ani kawałka dziczyzny nie uświadczę, no jeszcze kawałek królika - królik w bigosie? Za wszelkie patenty i porady dziękuję uprzejmie :) -- Jaś 15.03.2005 Marta 29.06.2008

BIGOS

Poniewaz juz wiecie, ze lubie bigos, to rozumiecie moi drodzy forumowicze dlaczego forum mnie tak przyciaga. To jest jeden wielki, smakowity bigos. Polacy z calego swiata, antysemici i syjonisci, arabowie udajacy Polakow, Polacy udajacy Arabow, Antysemici o nikach zydowskich, filosemici

Bigos !

Ugotowałam coś na podobieństwo bigosu. Tylko , że jest strasznie intensywny smak , mocny, nie słony, trochę kwaśny. Jak można złagodzić taki bigos, żeby był delikatniejszy. Nioe dodawałam żadnych przypraw( tyko ziele i liść).Proszę powiedzcie, napiszcie. Dziękuję.

bigos

Witam! Czy mogłabym prosić o dobre rady nt bigosu. Szczerze mówiąc do kapusty dodałam podsmażone mięso wieprzowe, wołowe,podsmażoną kiełbasę, cebulę i nie bardzo wiem co dalej. To mój pierwszy w życiu samodzelny bigos (a w rodzinie nabijają się delikatnie, że pewnie nie wyjdzie

bigos

zaczal padac snieg no i ten przymrozek pierwsze co zrobilam to bigos, bo nie wiadomo czy pozniej tez bedzie zima, kozystam z okazji

BIGOS :-)

bede gotowala dzis po przyjsciu do pracy. Napiszcie, jak wy to robicie. Moze uda mi sie bigos idealny :-)))) -- " Poczatek wszystkiego "

bigos

Dziewczyny potrzebuję dobry, sprawdzony przepis na bigos, ale żebym zdąrzyła zrobić na Sylwestra.

Bigos.

Czeka mnie w tym roku robienie bigosu. Dużych ilości. Sama nigdy nie robiłam więc podzielcie się Waszymi uwagami żeby wyszedł zjadliwy :) Robicie pół na pół? Czy tylko ze słodkiej? A może tylko z kwaśnej? Grzyby? Śliwki? Tylko mięso? Tylko kiełbasa? Wśród tylu internetowych przepisów nie mam

bigos

Potzrbuję waszej pomocy!Jestem z poza Poski,i chciałabym się nauczyć robić fajny bigos.Błagam o dobrą,sprawdzoną receptę

bigos...

gotuje bigos.prosze o wsparcie.moze macie jakies ciekawe pomysly na bigosik.czym najlepiej popijac ta potrawe?

Bigos.

Przygotowujemy bigos na po swietach, kiedy nie chce sie gotowac. Dobry jest tez na wszystkie zimowe dni. Podstawa jest wlasny fix : czyli od czego kto lubi zaczac, malzonek zaczal od piwka Pokroilismy kilka rodajow miesa wieprzowe wedzone zeberka,,boczek surowy,, wolowa noga

Bigos

Znowu zawiodlam sie na polskich wyrobach wedliniarskich-----okropne, trzeba dzisiaj zrobić z tego bigos. I tak ich nie jem bo sa dla mnie okropne.Ale miaLam gości wiec rozmaite trafiły na mój stół. A teraz pójdą do gara....

bigos

powiedzcie mi proszę ile czasu może stać bigos na balkonie i czy trzeba go codziennie zagotować?boję się żeby się nie zepsuł.może go lepiej zamrozic?

bigos

moze ktos mi dac przepis na bigos, chce sam sprobowac ugotowac, nie chce wiecej placic 4.00 GBP za quarter w polskim sklepie. Z gory dziekuje

Bigos

Czesc wam.Napiszcie prosze jak wy robicie Bigos.Bo kazdy robi inaczej a ja chcialbym wiedziec co tam mozna zmienic.Ja biore kiszona kapuste 2Kg i 1 Kg swiezej kroje ,potem do garka dusze tak ok.godz. i dodaje kielbase suszone sliwki grzyby troche miesa.Nastepny dzien znowu godzine dusuc

bigos

Ukisiłam kapustę i chciałam sobie zrobic bigos ale z samej kiszonej- była jeszcze nie bardzo kwaśna wiec nie dodałam surowej.Gotuję już 3dni ipo wrzóceniu dodatków jest za słony choc nie soliłam . Poza tym pan mąż stwierdził że w tym bigosie prawie nie ma kapusty.Wzwiązku z tym mam

bigos

Zaczynam uczyć sie gotować. Mam straszną ochote na bigos. Czy macie jakis prosty i dobry przepis ( ważne zeby nie było w nim tłustego mięsa). Z góry dziekuje:))

bigos

Hej - jutro wieczorem chcę ugotować bigos; proszę o info co oryginalnego dodajecie i jak przyprawiacie? słyszałam o dodawaniu: - suszonych śliwek - grzybów ( nabyłam dzisiaj mrożone) - kiełbasa, boczek, mięso ( wołowe??) - doprawić majerankiem aha - dajecie tylko kiszona kapustę czy pół na

Bigos

bigos zrobiony tylko z kiszonej kapusty jest kwasny i cierpki - najlepiej przygotowc go w rownych proporcjach z kiszonej i swiezej bialej kapusty ;-) Poza tym mozna dorzucic kilka suszonych sliwek kalifornijskich - PYCHA!

bigos

postanowiłam wyczyścić zamrażarkę znalazłam :) zamrożoną szykę wędzoną zamrożony boczek surowy wędzony kawałek łopatki. Idę po kapuchę i jakąś kiełbasę coby bigosu gar nagotować. Zwłaszcza, że jakoś zimowo sie zrobiło. Z dodatków dam: grzyby śliwki cebulę. Co jeszcze

Bigos

jak kto lubi gęściejsze to dac trochę zasmażki, tym razem zasmażka na smalcu....podgotowywać codziennie po godzinie (o ile kto ma cierpliwość i czas), albowiem wiadomo, że bigos najlepszy dopiero po tygodniu takiego podgotowywania..tyle że komu się chce?? zamrozić można nadmiar... z samego

Bigos

Musze zrobic SUPER bigos na sobote!!! Nie bede oszczedzac na niczym - na razie mam 2 dobre gatunki kielbas, chuda wolowinke i kawalek schabu-oba pokroje i podsmaze przed dodaniem do kapusty kiszonej. Bede jeszcze miala ladna pieczen wolowa z obiadu to tez dodam. Do tego-kieliszek dobrego

Bigos

Musze zrobic SUPER bigos na sobote!!! Nie bede oszczedzac na niczym - na razie mam 2 dobre gatunki kielbas, chuda wolowinke i kawalek schabu-oba pokroje i podsmaze przed dodaniem do kapusty kiszonej. Bede jeszcze miala ladna pieczen wolowa z obiadu to tez dodam. Do tego-kieliszek dobrego

bigos

Chuba mam juz jakis zywieniowy kryzys...normalnie snia mi sie polskie smakolyki....Chcialabym bardzo zrobic bigos ...nie wiem tylko jak sie do tgo zabrac ...nie mam polskiego sklepu w okolicy ,ale kapuste kiszona mozna chyba kupic wszedzie.Jako poczatkujaca kucharka potrzebuje wsparcia

Bigos

Tym razem poważna sprawa. Nie przepadam za mięsem i mam ambitny plan zrobić bigos jarski na Swięta. Nigdy tego nie robiłem i nie znam żadnego przepisu, ale kombinuję sobie tak: kiszona kapusta, biała kapusta ugotowane na kostce rosołowej, do tego suszone grzybki, uduszone pieczarki

Bigos

A ile ten może stać? Zrobiłam w środę i do mnie buchnęło, że może do poniedziałku się zepsuje...ratujcie bo wiozę go do teściowej.

BIGOS

www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Mi3H4fnbOXE -- https://schlesien.nwgw.de/FGGG/smilie.png

Bigos

Właśnie wyjęłam, zamrożony od 14 miesięcy, czekał na swój dzień. Ciekawe czy będzie jeszcze zjadliwy? ;) -- Nie bij. Kochaj.

bigos

a cholera jeszcze sie musi pogotowac a mnie zaraz jezyk do tylka ucieknie -- You know, fish, chips, cup of tea, bad food, worse weather,Mary-fucking-Poppins...

Bigos .. polski?

Nie bedzie tutaj recept i duzo zdjec ... chociaz. Po prostu, propagujac polska kuchnie na tzw. Swiecie, opublikowalismy z moja córka przepis i formy wykonania polskiego (mysliwskiego) bigosu. Ze wzgledu na forum miedzynarodowe, jest w j. angielskim. Mysle jednak, ze fotografie dostarcza

bigos, jaki?

czy jadanie bigosu z ziemniakami to obciach? czy bigos mona tylko z chlebkiem? ta zostałem ostatnio pouczony, więc pytam znawców tematu. ps.celowo nie pytam ot jak robicie bigos, bo gdzie dwóch Polaków tam trzy bigosy.

Gorzki bigos

Witam, zrobiłam dziś bigos i nie wiem dlaczego ale wyszedł gorzki. Robiłam już sety raz bigos według takiego samego przepisu i wychodził dobry. Wszyscy u mnie się zajadali. Co może być tego przyczyną i jak załagodzić ten gorzki smak Pozdrawiam.

Dobry bigos

Znajomi zza granicy zapowiedzieli, że muszą w końcu spróbować słynnego polskiego bigosu..Podpowiedzcie proszę gdzie ich zaprosić, żeby się nie rozczarowali, ja nigdy bigosu w restauracji nie jadłam, tylko u mamy:)

bigos - dodatki

co dajecie do bigosu oprócz kapusty oczywiście:) wolicie kwaśny czy słodki? podobno naprawdę dobry bigos powinno się strasznie długo gotować.

Bigos...pytanie

dziewczyny jakie miesa dodajecie do bigosu i pryprawy jakie?? dzieki bardzo za odpowiedzi wlasnie dzisj robie bigos i musze leciec kupic mieso ale nie wiem jakie

bigos zakazany

"Za dwa tygodnie z restauracji może zniknąć polski specjał - bigos -alarmuje dzisiejsze "Życie Warszawy". Unia Europejska zakazuje podawania potraw przyrządzanych poprzez wielokrotne podgrzewanie." Nie oddamy naszego polskiego bigosu !!!

tygodniowy bigos

Powiedzcie drogie Panie i drodzy Panowie, czy Wy też robicie bigos przez tydzień? Moja śp. Babcia zawsze tak robiła, twierdząc, że kolejność dokładania składników ma bardzo wielkie znaczenie. Mało tego - potrafiła powiedzieć np. mojej Mamie, że bigos robiła nie tydzień tylko 4 dni, po tym jak tylko

szybki bigos

kto zna przepis na szybki bigos? Nawiedza mnie szanowna szwagierka z rodzinką i uwielbiają bigos czy mi ktoś pomoze do niedzieli??

krotki bigos

Czy wyjdzie mi dobry bigos jak dopiero teraz zaczne go robic? I w ogole jak mam go zrobic? :(

bigos Masterchefa

no prawie :) Po odcinku gdzie uczestnicy musieli odgadnąć składniki bigosu nabrałam strasznej ochoty, żeby ugotować własny, taki wypieszczony bigos. Poszperałam w sieci, znalazłam większość wymienionych składników (ciekawa jestem jakie były wszystkie). W moim bigosie nie ma mielonej

Bigos cygański

Bigos cygański ani tochę nie przypomina tradycyjnego bigosu, który wszyscy znamy, ale jest tak samo pyszny. Doskonały na śniadanie, kolację a przede wszystkim na imprezę, polecam! http://kuchniana5.blox.pl/2010/04/Bigos-cyganski.html Blog Kuchnia na 5 Składniki na klopsiki: 0,5 kg

pasteryzowanie bigosu

No właśnie, czy można pasteryzowac bigos? Od razu dodam, że jest wegetariański :). Jeżeli można to jak długo trzeba pasteryzowac?

Bigos bigosowi nierówny.

Zależy kto robi i z czego. Więc nie wyśmiewaj się z bigosu, bo jeszcze kiedyś się zaskoczysz (dobrze przygotowanym). Ja jak gotuję bigos (czyli dwa razy do roku) wrzucam do niego kilogram wołowiny, kilogram wieprzowiny (w wypadku obu rodzajów mięsa - chuda polędwica) i kilogram dobrej

Przypalony bigos

TAk przypalilam bigos. Mial byc na swieta. Czy mozna jakos zniwelowac smak przypalenizny, bardzo prosze o pomoc, jestem zalamana. Dziekuje

bigos inaczej

Jak zrobić bigos inaczej?Nie tak do końca tradycyjnie ale z jakims "gwoździem":) Troche mi sie spieszy bo juz dzis chce zaczac go robic...

bigos- pomocy

nigdy nie robiłam jeszcze bigosu.Chcę jutro zrobić. Od czego zacząć jak ugotowac i jakie składniki! Będę wdzięczna o kilka zdań.

Polski Bigos

Gar z popularnym bigosem gotuje sie na pełnym ogniu, mamy w nim wiele gatunków mięsa. Trzeba trochę przyprawy aby smakował wyśmienicie! Tylko nie przysolcie! Smacznego!

Re: Bigos, bigos.

Odłóż trochę bigosu do małego garnka i do niego dodaj koncentratu . Sama sprawdzisz , który bigos ci lepiej smakuje :) -- https://gifcenter.prv.pl/images/bon4.gif

Re: Bigos, bigos.

Do bigosu tylko kapusta kiszona. Surowa to jakaś pomyłka. Koncentrat pomidorowy to zbrodnia na bigosie. Podsmażona cebula jest składnikiem obowiązkowym. Jest milion wersji bigosu, własciwie ludzkośc zgadza się tylko co do kapusty kiszonej, mięsa i grzybów. Widziałam wojny frakcji "pieczarka

Bigos z menu, menu z bigosem

Na życzenie gości na późny proszony obiad ma być bigos. Łamię sobie głowę, co przedtem (zupa? przystawka?) i co na deser. Dodam, że goście nie muszą przestrzegać ograniczeń dietetycznych ale na codzień odżywiają się raczej lekko. Nie znają kuchni polskiej (a chcą ją poznać). Pomożecie?

Trwałość bigosu

Czy ktoś się orientuje jak długo może stać w lodówce bigos? Mam jeszcze od świąt i nie wiem, czy można zjeść, chociaż wygląda i pachnie normalnie.

Re: Bigos, bigos.

mika_p napisała: > Do bigosu tylko kapusta kiszona. Surowa to jakaś pomyłka. > Koncentrat pomidorowy to zbrodnia na bigosie. > Podsmażona cebula jest składnikiem obowiązkowym. oooo swiete slowa wlasnie mnie w tym roku wyszla poezja nie bigos w wariancie takim wlasnie

przesolony bigos

bigos z zeszłej soboty, na kapuscie kiszonej. pierwsze dwa dni ideał a teraz jakby sól z niego wylazła /zapakowany w słoikach w lodówce/ i co? dodać surowej kapusty, przegotować i będzie ok?

e-bigos

www.e-bigos.co.uk/ Bedac w Edynburgu widzialem bigosownie chyba z ulicy. Teraz niedawno przeczytalem entuzjastyczna recenzje w Metrze

Cygański bigos

Wczoraj kolezanka z pracy opowiedziala mi ze jadła u znajomych cygański bigos i ze poza nazwa z naszym bigosem to on nie ma nic wspolnego.. samej potrawy nie umiała mi opisac poza kilkoma składnikami i ze sa w nim ogórki konserwowe.. wiedziona ciekawoscia zaczełam szperac po necie i znalazłam

Re: Bigos, bigos.

Z większością się zgadzam. Bigos z kapusty kiszonej. Jednak jest małe "ale". Mianowicie, jesli kapusta jest przekwaszona, czyli gębę wykręca, przepłukuję kapustę przed wrzuceniem do gara. Mozna się też naciąć na kapustę kiszoną octem. Gębę wykręca jeszcze bardziej - taka nie nadaje się wcale. Ale

Bigos Polanskiego

innego powodu. Otoz Dany Boon gra tam bohatera o imieniu Piotr, rzecz dzieje sie w duzej czesci podczas kolacji, na ktorej zjawia sie wiele osob, na ktorej podany ma byc bigos. Bigos ktory jest tematem kilku wesolych rozmow, etc. Na koncu (napisy) widzimy natomiast cos takiego: "La recette de

bigos - proporcje

napiszcie mi proszę, ile czego powinnam wrzucic na 5 kg kapusty kiszonej - pierwszy raz bigos będę robić, chcę zrobić pieczony. Ile powinnam na taką ilość kapusty kiszonej dodac kapusty słodkiej, ile liści laurowych, jałowca, ziela i ile mięcha? wszedzie piszą tylko, ze przyprawy do smaku, ale jak

maklowiczowy bigos

witam, mniej wiecej przed rokiem lub dwoma wydrukowano w polityce lub we wprost (juz nie pamietam dokladnie) przepis maklowicza na bigos. stad moje pytanie: czy ktos z was zachowal moze ten przepis i moglby go tutaj przepisac? bylabym bardzo wdzieczna :) z gory dziekuje za pomoc perla -- .

Bigos mistrzów

. www.logo24.pl/Logo24/1,85828,8953447,Bigos_mistrzow,,ga.html -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,11207,S_lon_Odrzuconych_O_.html W życiu wszystko jest pożyczone

BIGOS - bigos prawdziwy

Ponoc w budynku Rady na Cortenberghu w kantynie czasem sie bigos pojawia (bigos, polski bigos a nie jakies tam szukru) -- "Nie ma mężczyzn? A dlaczego tu nie ma okien? A dlaczego tu nie ma klamek?" Max Paradys, 8 marca 2044

o bigosie

wlasnie przyjechal do zagraniczny. dostal do jedzenia bigosik. smakowalo mu,i chce recepture.powiedzcie co takiego jest w bigosie ze go wszyscy zagraniczni ubostwiaja? dodam ze w srodku bigosika byla kielbaska...moze dlatego?

kawaśny bigos :-(

naszło mnie na bigos choć to jest jedno z niewielu dań, które nie umiem zrobić. Niby gotowałam wg wskazówek koleżanek ae jak da mnie to jest on za kwaśny. Moze ktoś wie jak go uratować? Co zrobić, żeby zmniejszyć ten kwas?

Re: Bigos, bigos.

pomyłka - przypomnialo mi się - trzy lata temu zrobiłam bigos wlaśnie na bazie kiszonej kapusty nieodcedzonej. Ani ja, ani nikt inny nie byl w stanie tego zjeść, calość skończyla klozecie. wtedy nie wiedziałam, że można było go uratowac dodając świeżej kapusty po prostu, w ogole nie wiedziałam, że

gorzki bigos

Ratujcie!! Gotuję bigos już drugi dzień, ale kupiłam gorzką kapustę, nie mam zwyczaju sprawdzać smaku kapusty w sklepie. Co można zrobić żeby zmienić jego smak??? Dodałam już śliwki suszone, ale to nie pomaga. Za pomoc będę wdzięczna.

Bigos samotnika

A mówiła mi mama - weź sobie żonę, to Ci będzie obiady gotować, ale ja oczywiście się nie posłuchałem i nadal jestem sam. Co gorsza wyniosłem się w diabły na swoje. I uczę się gotować. Bo, niestety, jeść coś trzeba. Tydzień temu kumpela poczęstowała mnie resztkami bigosu i dodała, że to się

Re: Bigos, bigos.

witamy w klubie ino mój domownicy wsunęli :D co do pomidorów-to zależy, co kto lubi ja lubię z pomidorami (nawet, jeśli jest tam wino), ale są tacy, co wolą bigos zielony no i gotując bigos nie dodaję do niego ani cebuli, ani podsmażanych wędlin czy mięs - wędliny i mięso wrzucam jak leci

Bigos STAROPOLSKI

, czesto mieszajac (sos nie moze zbyt szybko odparowac). Stopniowo dosypac sól oraz duzo pieprzu. Nie dodawac zadnych innych przypraw. Wrzucic sliwki. mozna, ale nie trzeba ; Na smalcu podsmazyc posiekana cebule, posypac maka, zrobic zasmazke (z dodatkiem zimnej wody). Zaciagnac bigos, podlac winem

lubicie BIGOS?

ja uwielbiam, kocham, z utęsknieniem wyczekuję, wywąchuję na kilometr, pożeram w ilościach niesamowitych... Mniaaaaaam! Właśnie (wiem, że niezdrowo i niedietetycznie, ale ja dopiero o 20.30 skończyłam pracę...) siedzę nad misą bigosu i przy szklance piwka :) I się normalnie rozpływam

Re: Bigos, bigos.

Nie znoszę bigosu bez pomidorów. Znaczy poprawia smak. -- Dziękuje Lipcowej, że daje radę oderwać się od opieki nad swoim dzieckiem i brać udział w dyskusjach przeze mnie rozpoczętych. Pozdrawiam. kropka.

Re: Bigos, bigos.

Ja jestem za opcja light,czyli kiszona i swieza kapusta,pomidory i koncentrat,rozne mieska,ale nie tluste,wino i -fanfary- grzyby. I tu mam pole popisu bo i suszone i mrozone.Cebula- tez roznosci, czerwona,zwykla, biala.Ech,sama wiesz,bigos wszystko pomiesci:-)

bigos

Bigos

Bigos: to potrawa z kapusty i różnych rodzajów mięsa, charakterystyczna dla kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej.

Przygotowywanie bigosu: Istnieje wiele sposobów przyrządzania - wszystkie opierają się na tych samych podstawowych składnikach, różnią się dodatkami i kolejnością ich dodawania. Podstawowe składniki bigosu staropolskiego to: kapusta kiszona i świeża, mięso, wędliny, suszone grzyby, suszone śliwki, przyprawy. Całość należy dusić możliwie długo (im dłużej, tym lepiej), najlepiej kilka dni. Gotowy bigos powinien być gęsty, ciemnobrązowy, mieć lekko pikantny smak z nutą słodko-kwaśną.

Podawanie: Bigos jada się z pieczywem, często razowym. Jako jedno z nielicznych dań, bigos dobrze znosi wielokrotne podgrzewanie - niektórzy twierdzą, że z każdym kolejnym staje się coraz lepszy.

Tradycja gotowania bigosu: W Polsce bigos jest charakterystycznym daniem świątecznym, przygotowywanym miedzy innymi z okazji Bożego Narodzenia. Tradycyjne przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenie.