biały ser kluski

materiały prasowe

Domowa klasyka w nowym wydaniu

Domowa klasyka w nowym wydaniu

Delikatny w smaku i konsystencji. Biały ser kojarzy się często z rodzinną kuchnią z dzieciństwa. Kluski z twarogiem i truskawkami,  wiosenny twarożek, a może zapiekanka z serem?

Z białego sera

Na śniadanie, obiad i kolację - od rana do wieczora jemy biały ser. Klasyczny, kremowy, mielony - mamy swoje ulubione przepisy i dania

Kluski - tani sposób na domowy obiad

Kluski są doskonałe zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do różnorodnych mięs, zup, gulaszów. Można je jeść na słono lub na słodko. Owszem - nie nadają się dla osób na diecie, ale są za to sycące, a na ich przygotowanie nie wydasz majątku.

Kluski leniwe z wędzonym serem [Jakub Kuroń gotuje]

Kluski leniwe z wędzonym serem [Jakub Kuroń gotuje]

Menu dnia nie tylko dla leniwych

Menu dnia nie tylko dla leniwych

, dopraw solą, pieprzem i zabiel śmietaną. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Kluski czy też pierogi leniwe wymagają nieco wprawy, ale ich wykonanie nie jest bardzo trudne. Można serwować je, na przykład: polane masłem, posypane cukrem (z cynamonem) lub też smażoną tartą bułką. Kluski leniwe 450 g

Kluskowe dylematy

Kluskowe dylematy

Kiedy wspominam szkolną stołówkę - a chodziłam do szkoły w latach 80. - to najpyszniejszą potrawą, jaką stamtąd pamiętam, były kluski leniwe z bułką tartą zrumienioną na maśle (a raczej pewnie na margarynie, biorąc pod uwagę realia tamtych lat). Takie leniwe, knedle, śląskie, a także kopytka dosyć

Apetyt na pieczarki

Apetyt na pieczarki

, gotuj je około 3 minuty. Łyżką cedzakową wyłóż kluski na talerze. Podawaj je z pieczarkami w sosie winno-śmietanowym. Składniki: 300 g pieczarek 1 duża cebula 3 jajka ugotowane na twardo 1 puszka kukurydzy 100 g żółtego sera pokrojonego w kostkę 1/2 pęczka zielonej pietruszki 1 łyżka masła 2 łyżki

Jesień w kuchni. Kluski kładzione

Jesień w kuchni. Kluski kładzione

Składniki 35 dag mąki pszennej 5 dag mąki kukurydzianej ok. 3/4 szklanki wody 2-3  jajka sól tłuszcz do gotowania i polania   Sposób przygotowania Do przesianej mieszanki z obu rodzajów mąki wlewamy wodę (gdy użyjemy gazowanej, kluski będą delikatniejsze), wbijamy

Obiad za kilka złotych

Obiad za kilka złotych

śmietaną, cukrem i cynamonem. Kluski leniwe 400 g białego sera (najlepiej półtłusty i niewodnisty) 1 jajko mąka pszenna sól Ser zmiel w maszynce lub przeciśnij przez praskę. Dodaj szczyptę soli, jajko i tyle mąki, aby zagnieść dość zwarte ciasto (ilość mąki zależy od wilgotności sera). Gotową masę

Na twarożek mam ochotę

Na twarożek mam ochotę

(dla 2 osób)   Składniki 200 g miękkiego białego  twarogu 4 łyżki naturalnego  jogurtu 4 rzodkiewki 2 łyżki  kaparów 1 pęczek szczypiorku sól,  pieprz   Sposób przygotowania Ser rozcieramy z jogurtem, dodajemy posiekane rzodkiewki i odcedzone z

7 pomysłów na dania z rzodkiewką

7 pomysłów na dania z rzodkiewką

oliwą i octem winnym. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Gotowe risotto podawaj z rzodkiewkami. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Tą apetyczną zupą z pewnością zaskoczysz gości i domowników. Możesz ją serwować zarówno z dodatkiem lanych klusek, jak i pokruszonego sera (np. z niebieską pleśnią

Tania kuchnia sezonowa. Wytrawne przepisy ze śliwkami

Tania kuchnia sezonowa. Wytrawne przepisy ze śliwkami

. Kluski gotujemy we wrzącej osolonej wodzie około 15 minut. Na patelni topimy pozostałe masło. Wsypujemy bułkę tartą i rumienimy. Wrzucamy kluski, mieszamy. Podajemy oprószone cynamonem.

Nowalijki - smak wiosny

Nowalijki - smak wiosny

Twaróg i świeże warzywa to doskonałe połączenie na pyszne wiosenne śniadanie. Zamiast śmietany możesz wymieszać go z gęstym jogurtem - będzie mniej kaloryczny. Twarożek 250 g sera białego półtłustego 2-3 łyżki śmietany 12 proc. szczypiorek pęczek rzodkiewek zielony ogórek pomidorki koktajlowe

Makarony na co dzień

Makarony na co dzień

łyżki białego wytrawnego wina sól Mąkę zagniatamy z jajkami, a gdy ciasto będzie elastyczne, rozwałkowujemy, po czym kroimy na szerokie paski, które tniemy na łazanki. Gotujemy kluski we wrzącej osolonej wodzie, odcedzamy. Grzyby myjemy, osuszamy, kroimy w plastry. Dusimy na maśle z dodatkiem wina, soli

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

ciasto jest za rzadkie i się nie klei, dodaj jeszcze trochę mąki ziemniaczanej ? wystarczy łyżka. Kluski gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. (dla 10 osób)   Składniki ok. 1,5 kg  ziemniaków 1 duża biała  cebula 4 czerwone cebule 50 g masła 200 ml 30% 

Letnie obiady jak za dawnych lat - wspominamy!

Letnie obiady jak za dawnych lat - wspominamy!

gratka dla łasuchów - najczęściej przyrządzane z jabłkami. Można modyfikować je dodając ser biały, świeże owoce na wierzch, cukier i śmietanę. Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku przywołują wspomnienie obiadów u babci. 1/2 kg mąki pszennej 2 jajka 1/2 paczki drożdży ok. 3/4 szklanki mleka ciepłego

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

Aby przygotować kluski lane najlepiej najpierw roztrzepać jajko (np. w kubku) i stopniowo dodawać do niego mąkę - do uzyskania odpowiedniej, dosyć rzadkiej, konsystencji. Jeżeli ciasto wyjdzie zbyt gęste, można dodać do niego odrobinę wody.Koperkowa zupa wileńska 1 pęczek włoszczyzny 1 łyżka masła

Beszamel - sos fundamentalny. To dzięki niemu jedzenie nam tak smakuje!

Beszamel - sos fundamentalny. To dzięki niemu jedzenie nam tak smakuje!

mięsnego i kolejną pojedynczą warstwę klusek. Następnie pozostałe mięso i kluski (też muszą leżeć równolegle do siebie). Wierzch polewamy białym sosem. Oprószamy chlebem wymieszanym z serem. Pieczemy 50 minut, aż wierzch się przyrumieni. dla 6 osób Składniki 80 g masła 80 g mąki pszennej 380

Na jagody!

Na jagody!

lub jagodami ugniecionymi z twarogiem. Są dobre na zimno i na ciepło, podane z masłem lub słodką śmietanką. A komu mało jagód w pierogach, na deser może się pokusić o szklankę koktajlu z jagód i maślanki lub kefiru. Pierogi z jagodami Pierogi z jagodami i serem Drożdżowe kluski na parze z sosem

Obiad na szybko

Obiad na szybko

posypuj cukrem pudrem. Autor: Nowa Kuchnia Polska Bosch MFQ 3540 mikser w okazje.info Pyszne i miękkie kluseczki, polane stopionym masłem i posypane białym serem - to jedno z tych dań, które może nie są wyszukane, ale za to smakują cudownie. Kluski francuskie 2-3 jajka 2 łyżki

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

na Wielkanoc. Treść przepisu pochodzi z naszej domowej Biblii kulinarnej: "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole" M. Lemnis i H.Vitry, s. 259. Treść i zdjęcie autorstwa Anny Włodarczyk z bloga Strawberries from Poland Śląska Wielkanoc to rolady śląskie, kluski białe, czyli gumiklyjzy

Uwaga! Obiad awaryjny!

Uwaga! Obiad awaryjny!

zwykle oznacza jedno: mocne zaciśnięcie pasa. Jak przetrwać ostatnie dni przed wypłatą? Oto przepis na smaczny, choć wyjątkowo tani obiad. Co najważniejsze, można przygotować go naprawdę szybko.   Kluski kładzione z sosem pieczarkowym 1/2 l mleka 2 jajka mąki tyle ile zabierze ciasto (2-3 szklanki

"Biedne dania" znów na topie!

"Biedne dania" znów na topie!

Gnocchi to w zasadzie odpowiednik polskich kopytek. Najczęściej podaje się je z różnorodnymi sosami. Bywają także barwione (zazwyczaj na zielono), na przykład poprzez dodanie szpinaku  do masy ziemniaczanej. Kluski Gnocchi 400 g ziemniaków 80 g mąki (plus do wysypania stolnicy) 1 żółtko łyżka

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

w plasterki boczku. Mięso wkładamy do brytfanny i pieczemy 50 minut w temperaturze 180°C. Autor: Jakub Kuroń Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta Schab po sztygarsku to klasyk śląskiej kuchni. Najlepszy będzie z kluskami śląskimi oraz modrą

Walka na sosy

najlepiej używać bucatini lub spaghetti zwanego alla chitarra, czyli "z gitary". Tak się nazywa przyrząd do robienia tych klusek: drewniana prostokątna rama, na której naciągnięte są w niewielkich odstępach stalowe druciki. Ciasto jajeczne na makaron, po rozwałkowaniu na plastry o szerokości

Rozgrzewające zupy

, szef kuchni, Hotel Anders w Starych Jabłonkach Zupa: głowy, kręgosłup, płetwy z sandacza 500 g białych warzyw (seler, pietruszka) 1 ząbek czosnku śmietana 30 proc. koper (listki bez łodygi) 1 obrany pomidor Kluski z sandacza: mięso z 1 sandacza (surowe, oczyszczone z ości) 2 białka śmietanka 30 proc

Idziemy na jagody!

, delikatne kluski - tu w wersji jagodowej. Świetnie smakują ze śmietaną lub jogurtem. Leniwe pierogi z jagodami inaczej 40 dag sera twarogowego 10 dag mąki pszennej 5 dag mąki ziemniaczanej 3 jajka 15 dag czarnych jagód Jagody umyć, osączyć i zmiksować. Ser zemleć, dodać żółtka, jagody i, mieszając

Palce Lizać, nr 67, 10. kwietnia

subiektywny przegląd śniadań ze świata. Mieszkańcy rejonu Morza Śródziemnego często wybiorą coś słodkiego i kawę, w USA królują pankejki i tosty. A my od lat wierni jesteśmy naszej najlepszej zwykłej kanapce z wędliną, żółtym lub białym serem.W dzisiejszym wydaniu jest dużo białego sera - w szkole gotowania

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

stole - konkursJak już wiecie, nie jestem miłośnikiem słodyczy. Dlatego przerobiłem przepis na kluski leniwe: są słone z dodatkiem aromatycznego sera dziugas. Często przygotowuję to danie na spotkania z przyjaciółmi, którzy tęsknią za domowymi smakami. Takie domowe kluseczki ze skwarkami z pancetty

Sezon na grzyby

Przepis dla 4 osób 800 g świeżych borowików 400 g różyczek brokułów (świeżych lub mrożonych) 2 łyżki masła 2 łyżki oleju rzepakowego 100 g białego sera twarogowego 2 łyżki śmietany 30-proc. 2 łyżki startego sera żółtego 4 łyżki kiełków słonecznika 2 łyżki łuskanych pestek słonecznika sól

Sycące menu na ciężki dzień

Dobrym dodatkiem do barszczu będą pampuchy, czyli kluski na parze - na przykład z tego przepisu.Barszcz ukraiński 2 litry wody (lub rosołu albo bulionu warzywnego) 2 buraki 1 cebula 1 pęczek włoszczyzny (z kapustą) 5 ziemniaków 1 duża garść ugotowanej białej fasoli 250 g mięsa (wieprzowiny albo

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

, oderwij kawałek ciasta i utocz z niego zgrabnego węża, grubego jak ogrodowy. Spłaszcz go lekko dłonią i pokrój nożem na przyjemne kluski. Zagotuj w garnku dużo wody, włóż łyżkę masła, daj sól i gotuj partiami (po kilkanaście sztuk) leniwe, do wypłynięcia. Cukier puder wymieszaj z cynamonem i odrobiną wody

Wege jesień - szybko i tanio

i kluski będą zielone, z dynią - żółte, a z buraczkami - różowe. Autor: Agnieszka Kręglicka Dlaczego zapiekanka z jabłkami? Bo jabłka są pyszne. Bo sezon na nie trwa u nas cały rok. Bo są bardzo zdrowe! W daniu znajdziesz również takie niespodzianki jak goździki i suszone śliwki. Brzmi intrygująco

Palce Lizać, nr 36, 29 sierpnia

Kończymy dziś kulinarną podróż po Polsce. Przez dwa miesiące wakacji poznaliśmy charakterystyczne potrawy, regionalne produkty i miejsca, gdzie można smacznie zjeść polskie dania. Mam poczucie, że choć nasza tradycyjna kuchnia jest dość ciężka - bogata w mięsa, kasze i kluski - to coraz więcej w

Marmite. Z czym to się je?

szybki makaron. Podsmażcie na złoty kolor kilka plasterków boczku pokrojonego w kostkę lub?ciemnych pieczarek. Ugotujcie 150 g azjatyckiego makaronu jajecznego, połączcie 1/2 szklanki wody z gotowania z 2 łyżkami marmite, odcedźcie kluski i wymieszajcie wszystko razem. Doprawcie świeżym oregano lub

Sery z polskich gór

. Bryndzę można spożywać z pieczywem, stosować jako farsz do różnych klusek, knedli, pierogów. Można ją również dodawać do sałatek, jak też robić z niej pasty oraz używać do pieczenia. Pomidory faszerowane bryndzą 6 pomidorów 20 dag bryndzy lub miękkiego koziego sera 1/2 strąka żółtej papryki

Klasyczne sosy do makaronu

koktajlowe i kawałki papryki. Primaverę robi się z makaronem typu penne lub farfalle albo innych krótkich klusek. Jeśli mamy na przykład tylko wstążki, warto je połamać. W Polsce można wykorzystać łazanki.   Składniki   3 łyżki masła po garści różnych zielonych warzyw: np. młodego groszku

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

chorizo, a do łososia podaje salsę z buraków.Kucharz Roku 2012 - Szymon Szlendak z restauracji Platter by Karol Okrasa - przyrządza indyka z sosem szczawiowym, szarymi kluskami i młodą marchewką.Zamiast risotto robimy kaszotto. Z kaszy jęczmiennej, gryczanej, jaglanej i z pęczaku. Fotografuje Małgorzata

Zioła z parapetu

. Przesadzamy, gdy kłącza się zagęszczą. Rozmnażamy przez podział kłączy Fot. Wojciech Surdziel / Agencja Gazeta Mieszanka sałat z białym serem kiełbaskami i miętą Opakowanie mieszanych sałat, 25 dag tłustego białego sera, 25 dag kiełbasek, garść mięty. Sos winegret: 4 łyżki oliwy, łyżeczka octu winnego

Kulinarny atlas grzybów

, obtocz w mące i usmaż z obu stron na oleju. Gdy sznycle się przyrumienią, zdejmij je z patelni, a na tym samym oleju usmaż pokrojony w kosteczkę czosnek. Po chwili z powrotem wrzuć sznycle, dodaj liście laurowe i rozmaryn. Duś na małym ogniu, od czasu do czasu dolej trochę ciepłej wody. Zrób kluski

Zapiekanki

10-15 minut, aż ser się rozpuści. Podawaj na gorąco udekorowane świeżą bazylią. dla 4 osób 4 główki białej cykorii 8 plastrów gotowanej szynki sos: 50 g niesolonego masła 80 g pszennej mąki 1 czubata łyżeczka musztardy Dijon 1 szklanka (250 ml) mocnego piwa 1 szklanka (250 ml) mleka łyżka

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

. Albo parzuchy lub kluchy na łachu... Dodam jeszcze pampuchy i parowce. - ...ale nigdy pyzami w centralnej Polsce byśmy ich nie nazwali. Bo pyzy dla nas to zupełnie coś innego. Na przykład w moim domu pyzy to były kluski podobne do knedli, ale częściej pyzy to właśnie szare kluski. Ale wracając do

Po lekcjach

odkrytym światem były kluski. Lekkie i białe jak chmurki, kładzione łyżką na wrzątek, tworzone szybko z wymieszanego z jajkami i mąką serka homogenizowanego. Można jeść je na słodko z cukrem, powidłami lub dżemem albo na słono ze smażonym boczkiem. Bracia Grynbergowie (dziś fotograf i biolog) do dogadzania

Nie marnować jedzenia!

sałatkę (pokrojone ziemniaki, jabłko, kiszony ogórek, cebula lub dymka, na to sos z oliwy, octu i musztardy, albo po prostu doprawiony musztardą majonez). Co jeszcze zrobić z ugotowanymi? Zagnieść ciasto na kluski albo kopytka. Zrobić farsz do ruskich pierogów (takie pierogi, jeśli zrobicie za dużo, można

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

. Z ciasta formuj placuszki, pośrodku układaj farsz i sklejaj kluski w kształcie cygar. Gotuj 20 minut na wolnym ogniu. Podawaj ze śmietaną.(kiszka) Składniki 1 kg ziemniaków 2 pętka cienkiej kiełbasy 30 dag pokrojonej w kostkę słoninki 2 cebule przyprawy (pieprz, sól, ew. majeranek

Pięć razy pasta - ekspresowe makarony

czosnek i papryczkę. Smaż 2-3 minuty, aż czosnek się delikatnie zezłoci. Dodaj odcedzony makaron, smaż z czosnkiem i papryczką ok. 2 minut mieszając, tak, aby oliwa pokryła kluski. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem posyp pietruszką lub bazylią, wymieszaj. Podawaj gorące. Jak przyrządzić spaghetti

Gnocchi

mokrych i suchych. Jeżeli do ziemniaków dodamy za dużo mąki, kluski będą twarde, jeśli za mało - rozlecą się w gotowaniu. Przepis nie wystarczy, bo ziemniaki mogą mieć różną wilgotność. Najlepiej zacząć z mniejszą ilością mąki, zrobić próbę, gotując jedno kopytko, i ewentualnie dosypać więcej (ująć się

Czterokolorowe kopytka

romana wykrawa się z makaronu, pokrywa serem i zapieka. Istnieje też forma klusek z polenty a także kluseczki powstałe na bazie mleka i startego parmezanu. Najbardziej popularne są jednak proste gnocchi ziemniaczane (i takie spotkamy w większości restauracji), które zazwyczaj przygotowywane są z 3

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

solą i pieprzem kajeńskim. Wymieszaj, duś jeszcze 15 minut. Podawaj z kluskami kładzionymi lub pieczywem.

Rozgrzewające zupy. W walce z jesiennym chłodem

garstka suszonych  prawdziwków sól, biały  pieprz gałka muszkatołowa 2-3 łyżki posiekanych pistacji twardy owczy ser (np. oscypek)   Sposób przygotowania Prawdziwki moczymy w wodzie przez kilka godzin. Wodę z moczenia zachowujemy, grzyby wyjmujemy i wykorzystujemy

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

mundurkach. Jeszcze gorące przeciśnij przez praskę, a gdy lekko przestygną, dodaj żółtka i obie mąki. Masę posól do smaku, zagnieć i ulep kluseczki nieco większe od orzecha włoskiego. Każdą spłaszcz, pośrodku zrób palcem dołek. Kluski wkładaj do wrzącej, osolonej wody i gotuj na średnim ogniu około 5

Przepisy z miłości na Dzień Matki

.  Kasia Adamik: jestem wariatką na punkcie klusek, dlatego dla mojej mamy zrobię makaron z pesto. Dobre pesto może powstać wyłącznie w kamiennym moździerzu. To ciężka praca, ale efekt wart jest starań. Ucieram zatem świeżą bazylię, czosnek, doskonałą oliwę i grubą sól morską z przypieczonymi na

Biały ser

wakacji postanowiłam pokazać dzieciom, jak powstaje biały ser, i ten temat zdominował kulinaria na działce.Pomysł z makaronem przetransformowałam śródziemnomorsko. Kluski polałam oliwą, posypałam serem, posiekaną natką pietruszki i oblepionymi kuminem, solą i chilli prażonymi pestkami dyni. Do wina na

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

kalafiora z parmezanem 6/44Bulion z gołębi z kurkami i twarogowymi kluskami 11/43Chłodnik z awokado 7/74Chowder nowojorski z małżami 8/54Czerwona zupa cebulowa 12/91Egipska zupa melokhia (z królika i łąkowej zieleniny) 6/24Francuska zupa rybna (bouillabaisse) 12/80Gazpacho 8/64Kremowa zupa z dyni 11

Malezyjskie potrawy ze szczyptą wspomnień

unoszącymi się nad miską zupy z kluskami, za słodkimi i wytrawnymi przekąskami sprzedawanymi na rogu każdej ulicy. Chociaż jedząc, zapewniałam sobie przydział kalorii, apetyt często pozostawał niezaspokojony. Myślałam, że sprawę załatwią zupki w proszku, ale ich wietnamskie wersje smakowały obco

Pełne miski

, 3/4 szklanki wody, mała garstka suszonych prawdziwków, sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa, 2-3 łyżki posiekanych pistacji, twardy owczy ser (np. oscypek) Prawdziwki moczymy w wodzie przez kilka godzin. Wodę z moczenia zachowujemy, grzyby wyjmujemy i wykorzystujemy do innej potrawy

TOP 10 internetu

miękkości (około 30 minut). Po ostudzeniu zmiel mięso, dopraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem Z ziemniaczanego ciasta uformuj placuszki o grubości około 5 mm. Pośrodku każdego placuszka ułóż mięsny farsz i sklejaj, formując owalne kluski. Cepeliny włóż do osolonego wrzątku

Do rosołu...

przesiewamy, łączymy z żółtkami oraz wodą i ucieramy na jednolitą masę, aż w cieście pojawią się pęcherzyki powietrza. Ciasto wlewamy na wrzący rosół, delikatnie mieszając, tak aby utworzyły się kluseczki. Gotujemy chwilę, aż kluski wypłyną na powierzchnię.(dla 5 osób) Składniki 2 jaja 2 łyżki

Włoski dla początkujących

tacę, nijak nie przypomina idealnie równiutkich pierożków zawodowego kucharza. Nadzieja odradza się w nas po sklejeniu kilkudziesięciu sztuk: nieforemne początkowo kluski nabierają coraz ładniejszych kształtów i stopniowo zaczynają przypominać oryginalny wzór. Kiedy po pięciu godzinach lepienia

Śliwki kreatywnie - dziewięć nowych przepisów

Połączenie dość nietypowe - śliwki, buraki i kozi ser. Dzięki tym kolorom wygląda pięknie. Smakuje równie wyśmienicie!Sałatka z buraków, śliwek i koziego sera 12 małych buraków 75 dag śliwek węgierek (mogą być mrożone) 1 czerwona cebula (12 dag) 25 dag młodego szpinaku po 1/2 szklanki białego octu

Przepisy na wyborną wieprzowinę

się podczas pieczenia. Podawać z kluskami śląskimi lub z tłuczonymi ziemniakami.

"MasterChef" po polsku, czyli rodacy gotują na potęgę

siedmiomiesięcznego synka Mikołajka (dla małego na razie tylko przecierane zupki). Choć jest rodowitą Ślązaczką, nie przepada za roladą z kluskami i modrą kapustą. - Uwielbiam kuchnię śródziemnomorską. Marzę, by w przyszłości otworzyć restaurację serwującą takie dania. Najpierw jednak muszę zarobić pieniądze na start

Polsko - hiszpańsko

. Jego domowa kuchnia to dla mnie nowoczesne gotowanie. Kluski śląskie po śródziemnomorsku 500 g klusek śląskich (może być dobra garmażeria), 1 kg szpinaku, mała cebula pokrojona w kostkę, puszka siekanych pomidorów bez skórki (lub w sezonie świeżych), 5 posiekanych ząbków czosnku, 100 g dobrego sera

Zielone frykasy

wiejskiej kuchni: młody szpinak, pierwsza owcza ricotta sezonu i młody ser pecorino, zagniecione w kluski, bez owijania w ciasto, żeby było szybciej. Zamiast pecorino można użyć parmezanu. Tradycyjnie serwuje się gnudi z gorącym masłem i liśćmi szałwii. Są dobre również w rosole i w lekkim sosie pomidorowym

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

, ze skwarkami) 9/26farsz truflowy do naleśników 3/55garganelli z sosem ziołowym i wódką 11/39garganelli z wędzonym łososiem 11/37kluski drożdżowe z białym serem 6/62kluski gnocchi w sosie pomidorowo-kurkowym 8/36kuksi - makaron po koreańsku 11/71kuskus zielony 7/10kuskus z kurczakiem 8/56kuskus z

Gnocchi

mokrych i suchych. Jeżeli do ziemniaków dodamy za dużo mąki, kluski będą twarde, jeśli za mało - rozlecą się w gotowaniu. Przepis nie wystarczy, bo ziemniaki mogą mieć różną wilgotność. Najlepiej zacząć z mniejszą ilością mąki, zrobić próbę, gotując jedno kopytko, i ewentualnie dosypać więcej (ująć się

Na targu w Tunisie

podsuszonych, a potem zmielonych z oliwą ostrych papryczek. Parę razy widzieliśmy takie suszące się papryczki, położone na ściereczce na progach domów. Ślicznie! Harissę można dodawać do sosów, do sałatek, do klusek. Solo i w kompanii - miliony kreatywnych rozwiązań w zasięgu garnka.Właśnie, kluski! W Tunezji

Jedzenie w szkole a szkoła jedzenia

;najgorsze szkolne danie".Typowy szkolny obiad mojego syna. Zaintrygowana blogiem Olivera przez kilka kolejnych dni usiłowałam dociec, co jada w szkolnej stołówce na obiad moje dziecko. - Dziś była szara zupa... Dziś też szara zupa... Zimne kluski i sos, szary, no, szary sos... - zeznawał młody

Polenta i księżodławki

obsłużona w restauracji. Piotr wybrał gulasz trydencki, ja postawiłam na polenta e tosella alla piastra, bo nic mi nie mówiło słowo "tosella". Tosella okazała się białym delikatnym, zwartym serem, który podobnie jak halloumi rozpuszcza się lekko pod wpływem opiekania. Polentę, czyli ugotowany na

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

zaopatrywać w godne naszych stołów produkty. Polska kuchnia to wspaniałe pierogi, gołąbki, bigos, śledzie, kluski, kasze, miody, śliwki, niektóre wódki, na przykład żubrówka, śliwowica, oscypek i wiele szerzej nie znanych serów - kozich, owczych, zapomniany olej rydzowy - ale nie z grzybów, olej rzepakowy

Podróże kulinarne do Włoch - Toskania. Kolacja z Mona Lisą

oliwa jest tym lepsza, im szybciej się ją wytłoczy, a w San Felice robi się to już w dniu zbiorów.Z karty dań - nie wiedząc, z czym mam do czynienia - wybieram gnudi. Okazują się blisko spokrewnione z gnocchi, czyli kluskami. Moje gnudi nie są jednak ugotowane, ale utoczone z delikatnego serka ricotta i

Danie ze spiżarni

przerobić na naleśniki, które nadziewamy tym co zawsze, czyli dżemem lub białym serem, albo soczewicą, szpinakiem czy farszem z ziemniaków. Ugotowane, przetarte ziemniaki łączymy ze zrumienioną cebulą oraz skwarkami z czosnku i doprawiamy mocno pieprzem. Gdy pod ręką są suszone grzyby, po ugotowaniu

Makaron nieźle zapieczony

perłowej, drobno posiekanej sól, biały pieprz szczypta gałki muszkatołowej 50 g ostrego, żółtego sera 50 g parmezanu 125 g mozzarelli masło, do wysmarowania formy Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Naczynie lub małe foremki do zapiekania wysmaruj masłem

Pesto

Wystarczy raz spróbować i poznać sposób przygotowania, by dodawać pesto nie tylko do klusek, ale także do grzanek - z serem lub bez, do kanapek zamiast majonezu, do jajecznicy, omletu, grillowanej ryby, grillowanego kurczaka, makaronowych sałatek, zupy jarzynowej, tarty z pomidorami, pieczonej

Kuchnia włoska: Pesto

pomidorów, chilli, oliwy, sera, orzeszków piniowych i bazylii.   * Głównym składnikiem pesto alla calabrese jest z kolei grillowana papryka porządnie przyprawiona pieprzem.   * Jeśli używacie pesto jako sosu do makaronu, rozrzedźcie go odrobiną wody z gotowania klusek.

Zapiekana cykoria

oliwie z czosnkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, czasami przyprawia chilli, po wymieszaniu z kluskami posypuje parmezanem. Fajny przepis podrzuciła mi Kinga Rudnicka, specjalistka od włoskiego jedzenia. Pokrojone radicchio podsmaża na oliwie, zalewa kremówką i zagęszcza sos tartym parmezanem, do tego

Trydent - kuchnia

sałatowo-wędliniarskiego antipasti, potem nadjeżdża primi piatti z górą makaronu lub klusek, a następnie danie główne, czyli secondi: mięsiwa pieczone i duszone w ziołach, grzyby, sosy, polenta, ziemniaki. Desery przemilczę, bo chociaż wyglądają kusząco, nigdy jednak nie znalazłam już na nie miejsca. Temu

Zimowe warzywa. Przepisy wegetariańskie

. Podajemy na przystawkę lub do kładzionych klusek francuskich.(dla 4 osób) Składniki: 2 małe cukinie 4 marchewki 1 por po 1 papryce czerwonej i zielonej 20 dag pieczarek 1 szklanka naturalnego jogurtu 1/4 szklanki warzywnego bulionu (może być z kostki) posiekana natka

Smaczne przekąski

odsączoną fasolkę, dodaj dynię z pomidorami, polej sosem i posyp posiekanymi listkami bazylii. przepis na 12 sztuk 70 g wędzonego boczku (może być w plasterkach) 4 dymki (białe i zielone części) 4 duże jajka 25 g tartego sera typu parmezan 50 g roztopionego masła 6 płatów ciasta filo Ciasto filo pokrój na

Kluski francuskie

2-3 jajka, 2 łyżki masła, sól, 20 dag niekwaśnego białego sera, mąka, masło do polania Utrzyj masło mikserem z odrobiną soli i kolejno dodawanymi żółtkami. Połącz ze sztywną pianą z białek i taką ilością mąki (4-6 dag), aby ciasto nie było za rzadkie. Zagotuj w garnku wodę, posól ją i kładź łyżką

Kluski leniwe

400 g białego sera (najlepiej półtłusty i niewodnisty), 1 jajko, mąka pszenna, sól Ser zmiel w maszynce lub przeciśnij przez praskę. Dodaj szczyptę soli, jajko i tyle mąki, aby zagnieść dość zwarte ciasto (ilość mąki zależy od wilgotności sera). Gotową masę należy od razu przerobić na kluski: z

Kluski leniwe

450 g białego sera,1 czubata szklanka mąki,2 jaja,sól Ser zmiel w maszynce lub przeciśnij przez praskę. Przełóż do dużej miski, dodaj mąkę, jajka i około 1/4 łyżeczki soli. Zagnieć ciasto na jednolitą masę - w razie potrzeby - jeśli ciasto jest za luźne - dodaj mąki. Ciasto dziel na porcje, z

Białe kluski

wrzeć, zmniejsz ogień i wrzucaj po jednej klusce. Gotuj 3 minuty, licząc od chwili, gdy kluski wypłyną na wierzch. ziemniaki;mąka ziemniaczana;mąka pszenna;

Kluski z cukrem

makaron 1 paczka,75 dag białego sera,cukier,cynamon,jogurt naturalny lub owocowy makaron ugotowaćrozgnieść ser widelcem lub łyżką posypać makaron serem cynamonem cukrem i polać jogurtem i gotowe smacznego makaron;ser;cukier;cynamon;jogurt naturalny;

Ser szopski

Ser szopski (bul. ???? ??????, dosłownie "biały ser"), Solan – bułgarski solankowy biały ser owczy lub krowi zbliżony do fety. Jeden ze składników m.in. sałatki szopskiej.

Nabulsi (ser)

Nabulsi (także: Naboulsi) - tradycyjny bliskowschodni ser wywodzący się z okolic Nablusu.Produkowany jest głównie z mleka owczego, a rzadziej z koziego. Do masy serowej dodaje się specyficznej, pikantnej przyprawy - mahlabu. Ser jest solony, biały, pozbawiony otworów (dziur), prostokątny

Caerphilly (ser)

Caerphilly (wal. caerffili) – twardy ser biały wytwarzany z krowiego mleka. Jego nazwa pochodzi od walijskiej miejscowości Caerphilly, w której w 1830 zaczęto go produkować. Dawniej służył jako przekąska dla walijskich górników pracujących w kopalniach węgla kamiennego. Ser został opisany

Kartacz (potrawa)

lub mączno-ziemniaczanej. Zamiast mięsa spotyka się również inne wypełnienia, takie jak np. grzyby lub kapusta kiszona, a nawet ser.Potrawę najczęściej można spotkać na stołach w domach Suwalszczyzny i Podlasia oraz w barach letnich kurortów, takich jak np. Augustów.Odpowiednikiem kartacza na Litwie

Szopski

Osoby noszące to nazwisko: Felicjan Szopski - polski kompozytor, krytyk i pedagog muzyczny Kazimierz Szopski - polski inżynier, spacjalista obróbki plastycznej Michał Szopski - polski śpiewak operowy Zobacz też Ser szopski - biały ser bułgarski Szopska sałata

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.