biała kiełbasa w sosie musztardowym

sprawdź też:

biała

Paulina Zduniak

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Kiełbasa to świetny sposób na szybki obiad, ale nie tylko. Z jej dodatkiem możesz wyczarować także apetyczne przekąski na przyjęcie, np. pieczone pierożki z mięsnym farszem lub chrupiące paszteciki.

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

Z pozoru przyprawa to mało wyszukana - ot, prosta kombinacja ziarna gorczycy z wodą, octem lub oliwą. A ileż ona potrafi zdziałać! Nawet najnudniejszy serdelek, gdy wzbogacimy jego smak musztardązmienia się w potrawę wartą czułych westchnień, a cóż dopiero królik, pstrąg czy wątróbka...

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Obok nazwy każdej potrawy widnieją liczby przedzielone ukośną kreską. Liczba przed ukośnikiem oznacza numer KUCHNI, w którym ukazał się dany przepis; liczba za ukośnikiem - numer strony, na której go wydrukowano

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

: Połącz w misce musztardy, cukier i ocet winny. Następnie, nie przerywając mieszania, stopniowo dolewaj olej tak, aby powstała emulsja. Na koniec dodaj koperek. Śledzie z beczki namocz w mleku przez noc. Podziel filety na porcje (ok. 4 cm). Polej sosem tuż przed podaniem. Tak przygotowany sos musztardowy

Pikantne szczegóły

Pikantne szczegóły

camembert z czosnkiem i sosem miodowo-musztardowym (dla 1 osoby)1 camembert o wadze 250 g (wybieramy serek w drewnianym pudełeczku) np. Coeur de Lion lub Le Rustique)1 ząbek czosnku pokrojony w cienkie słupki1 łyżka miodu1 łyżeczka musztardy2 łyżki białego wytrawnego winaRozgrzewamy piekarnik do temp. 180

Pikantne szczegóły, czyli skąd się wzięła musztarda

Pikantne szczegóły, czyli skąd się wzięła musztarda

zaczął się kręcić musztardowy biznes.Umacnia kobiety, cementuje pożycieNawet jeżeli wielu Polakom smak musztardy już na zawsze kojarzyć się będzie z tekturowymi tackami, grzaną kiełbasą i pochodem pierwszomajowym (a ortodoksyjni koneserzy utrzymują, iż to właśnie w formie nieprzetworzonej jest ona

DRÓB

waniliowym i rodzynkami 12/22kurczak po meksykańsku 2/51kurczak w cynamonowym cieście z sosem wiśniowym 3/39kurczak w pikantnym sosie musztardowym 11/30kurczak w sosie jabłkowo-klonowym 2/70kurczak z nadzieniem migdałowym 11/75kurczak z nadzieniem orzechowym w poziomkach 8/7pieczeń marynowana ze strusiny 7

SAŁATKI, SURÓWKI

6/33rybna moskiewska 3/66salsa z jalapeno i grejpfrutem 1/64sałata z kremowym sosem 11/32sałata z truflami i sosem 3/53selerowa z owocami 4/69Słoneczny poranek - z warzyw z gruszką, z ziarenkami słonecznika 6/28sycylijska 3/16surówka z cykorii z chrzanem 4/45surówka z kapusty z sosem musztardowym 11

Biała kiełbasa w glazurze miodowo-musztardowej

8 kawałków białej kiełbasy,olej do smarowania rusztu,Glazura:,2 łyżki miodu,2 łyżki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy,sok z 1 małej cytryny,2 drobno posiekane ząbki czosnku,sól i świeżo zmielony pieprz Z miodu, musztardy, soku z cytryny, czosnku, soli i pieprzu przygotowujemy glazurę

Królik w sosie musztardowym

1 królik lub do 1.5 kg królika w kawałkach, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 1/2 szkl. białego wytrawnego wina, 2 łyżki musztardy typu Dijon, 3 łyżki śmietany, 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku (lub szczypta suszonego), sól, pieprz, masło do smażenia Kawałki królika podsmażamy w rondlu na

Biała kiełbasa w sosie piwnym

1 kg białej kiełbasy, butelka jasnego piwa, 2 cebule, łyżka margaryny, łyżka mąki, sok z cytryny, cukier puder, sól, pieprz Na dnie garnka układamy całą kiełbasę (jedna warstwa). Piwo mieszamy pół na pół z wodą i zalewamy tym kiełbasę. Dodajemy pokrojoną w plastry cebulę i gotujemy na wolnym ogniu

Biała kiełbasa w sosie piwnym

1 kg białej kiełbasy, 1/2 l jasnego piwa, 1/2 l wody, 2 cebule, 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 1 łyżka octu, 1 łyżka karmelu, sól, cukier do smaku Kiełbasę włóż do wysokiego rondla i zalej gorącym piwem wymieszanym z wodą. Obraną i umytą cebulę pokrój w plastry i także włóż do rondla. Kiełbasę z

Biała kiełbasa w sosie polskim

łyżka cukru,2 cebule,2 łyżki masła,łyżka mąki,500 ml piwa,sok z cytryny,sól i pieprz,800 g surowej białej kiełbasy Cukier karmelizujemy na suchej patelni, dodajemy 200 ml wody i gotujemy, aż płyn zgęstnieje. Cebule obieramy, drobno siekamy i smażymy na maśle, dodajemy mąkę, piwo i 500 ml wody oraz

Biała kiełbasa

też regionalnie pod nazwą wereszczaka. Jest ona gotowana w piwie z wodą, krojona w plastry, a potem krótko duszona w gęstym sosie cebulowym. Rejestracje jako produkt tradycyjnyBiała kiełbasa została zarejestrowana przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi jako produkt tradycyjny w 4 województwach, w tym w jednym

Kiełbasa

konserwacji.Rozróżnia się kiełbasy trwałe, zawierające około 36% wody (np. krakowska, sucha, salami), kiełbasy półtrwałe, zawierające 36-56% wody (np. kabanosy, żywiecka) i kiełbasy nietrwałe zawierające do 72% wody (np. biała kiełbasa, zwyczajna, serdelowa).Kiełbasa oferowana jest m.in. w pętach, np. kiełbasa

Kuchnia bawarska

z wieprzowiny, baraniny, wołowiny oraz drobiu. Sztandarowym daniem spożywanym do południa jest biała kiełbasa (Weißwurst), parzona i podawana na gorąco z dodatkiem słodkiej musztardy lub chrzanu oraz precli i popijana pszenicznym piwem. Popularne są też: pieczeń wieprzowa ze skórą (Krustebraten), golonka (Haxe

Wereszczaka

Wereszczaka – nazwa kilku potraw kuchni staropolskiej i litewskiej, dawniej bardzo popularnych. Były to schab duszony w wywarze buraczanym, zupa na kwasie chlebowym ze słoniną, zupa z kiełbasami, półgęskiem i kaszą, biała kiełbasa bądź młoda słonina w sosie cebulowym. Według Wincentego Pola

Lwie głowy

. Jako przypraw używa się sosu sojowego, imbiru, cebuli, czosnku i szpinaku. Istnieją dwie odmiany: biała (podawana np. w bulionie) i przyrządzana w czerwonym sosie. Lwie głowy są jedną z kulinarnych trzech głów Yangzhou (obok duszonej w czerwonym sosie głowy karpia w tofu i gotowanego w całości świńskiego łba).

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Biała kiełbasa

Biała kiełbasa W Polsce jest to surowa lub parzona kiełbasa z wieprzowiny lub z wieprzowiny i wołowiny. Zwykle podaje się ją gotowaną, pieczoną lub dodaje do żuru. Niemiecka biała kiełbasa przygotowywana jest z cielęciny wymieszanej ze słoniną.

W Polsce białą kiełbasę podaje się jako tradycyjne danie podczas Wielkanocy - czy to jako dodatek do żuru, czy pieczoną (często z majerankiem). W niektórych domach do dzisiaj samodzielnie przygotowuje się ją na tę okazję, chociaż przez cały rok jest dostępna w sklepach. Gotowaną często podaje się z chrzanem.

Biała kiełbasa powinna być bardzo jasna, kiedy jest surowa, a po ugotowaniu robić się lekko szara. Kolor różowy znaczy, że do przygotowania wykorzystano sól peklującą.