biała kiełbasa w piwie

sprawdź też:

biała

Paulina Zduniak

Biała kiełbasa na 5 sposobów

Biała kiełbasa na 5 sposobów

Choć możemy ją jeść przez cały rok, wielu z nas o białej kiełbasie przypomina sobie dopiero w okresie wielkanocnym. Oto kilka smakowitych pomysłów na to, jak ją przyrządzić.

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Kiełbasa to świetny sposób na szybki obiad, ale nie tylko. Z jej dodatkiem możesz wyczarować także apetyczne przekąski na przyjęcie, np. pieczone pierożki z mięsnym farszem lub chrupiące paszteciki.

Przepisy z piwem na Dzień Piwowara!

25 maja to Dzień Piwowara. Świętujmy razem z rzemieślnikami, producentami i dystrybutorami piwa. Oto przepisy na najciekawsze dania na tę okazję. Wśród nich mule w piwie, zupa z piwa, racuchy z jabłkami i ciemnym stoutem, ciasto czekoladowe Guinnessem i kurze serduszka po brazylijsku!

Dania z piwem i do piwa

Dania z piwem i do piwa

dla 4 osób4 x 150 g białej kiełbasy3 łyżki oleju rzepakowego3 pokrojone w piórka słodkie cebule2 gałązki rozmarynu1 łyżka miodu wielokwiatowego500 ml piwa jasnego mocnego 6-7 proc. alk.kmineksłodka czerwona paprykaliść laurowymajeranek sól morskagrubo mielony czarny pieprzBiałą kiełbasę ponakłuwaj

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

oprósza solą oraz pieprzem i ciepłe serwuje zmarzniętym po rezurekcji gościom. Pojawia się też biała kiełbasa w pieczonej wersji. Dolnośląskie gospodynie do podkreślenia jej smaku używają piwa. Naciętą kiełbasę zalewa się zaledwie połową szklanki, najlepiej z lokalnego browaru i zapieka dla kontrastu ze

Przystanek: Hiszpania

Przystanek: Hiszpania

brzegi tortilli, aby się nie przypaliła. Następnie odwróć ją i podobnie smaż z drugiej strony. Tortillę pokrój w trójkąty, podawaj na ciepło lub na zimno. 500 g pierścieni z kalmarów (możesz użyć mrożonych) 2 łyżki oliwy 1 pętko (170 g) kiełbasy chorizo 1 puszka (400 g) dużej białej fasoli oliwa do

Śniadanie wielkanocne

Śniadanie wielkanocne

łyżka cukru 2 cebule 2 łyżki masła łyżka mąki 500 ml piwa sok z cytryny sól i pieprz 800 g surowej białej kiełbasy Cukier karmelizujemy na suchej patelni, dodajemy 200 ml wody i gotujemy, aż płyn zgęstnieje. Cebule obieramy, drobno siekamy i smażymy na maśle, dodajemy mąkę, piwo i 500 ml wody oraz

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

) lub kabanosy. Teraz zwiń schab w roladę, mocno obwiąż białą bawełnianą nicią, obtocz w mące. W brytfannie rozgrzej smalec lub olej, włóż roladę i mocno zrumień z każdej strony (odwracając roladę, staraj się jej nie nakłuwać, bo wypłynie sok i mięso będzie suche). Wlej bulion lub wywar warzywny

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

kiełbasę i tymianek. Zgaś ogień, gulasz przykryj, odstaw na 10 minut. Podawaj z piwkiem i wiejskim chlebem ze smalcem i cebulą. (Dla 6 osób)   Składniki 1 kg karkówki wołowej bez kości pokrojonej w sporą kostkę 3 łyżki sosu rybnego 1 łodyga trawy cytrynowej 1,5 łyżeczki chińskiej

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

podłużnej brytfannie wysmarowanej tłuszczem. Podlej resztą stopionego smalcu i piecz 45 minut w temperaturze 180°C (na środkowym poziomie piekarnika). Pokrój w plastry, podawaj na ciepło lub na zimno.Składniki 50 dag czerwonej pikantnej kiełbasy 8 małych ziemniaków 20 czarnych oliwek 1

Czechy od kuchni

Czechy od kuchni

czeskim stole i wcale nie wymaga szczelnego opakowywania. Tarza się w nim bowiem kalafiory, grzyby, seler, kiełbasę, białą kiełbasę, a nawet mlecz z karpia. Właściwie to aż dziwne, że Czesi nie podają samego trojobalu jako dania głównego. Najbardziej denerwujące i przykre jest, kiedy nawet w wietnamskich

Grillowanie - jak to robić z głową?

Grillowanie - jak to robić z głową?

. Autor Tomasz Leśniak Składniki 8 białych kiełbasek 1 łyżka mąki 2 łyżeczki oleju 1/2 łyżeczki majeranku szczypta kminku 1 szklanka ciemnego  piwa Sposób przygotowania Ułóż kiełbaski na rozgrzanym grillu, piecz 18-25 minut. W rondelku rozgrzej olej, oprósz go mąką i zasmaż

Nie ma się czego wstydzić - polska żywność lubiana na świecie

Nie ma się czego wstydzić - polska żywność lubiana na świecie

popularne są również Polskie konserwy (w tym pasztet), wędliny oraz kiełbasa - wspomniana już jako obiekt westchnień "kulinarnej bogini" (tuż obok Żurawinówki Lubelskiej, Ćwikły Rebek z chrzanem, galaretek w czekoladzie Goplany i miodu gryczanego, które dumnie reprezentują Polskę na okładce jednej

Kuchnia polska i bractwo dobrego gustu

Kuchnia polska i bractwo dobrego gustu

niebo w gębie! Zwłaszcza jeśli do tego chleba poda się wędliny własnej roboty, z których kilku braci słynie. Wieść gminna niesie, że szczególne walory smakowe ma biała kiełbasa Witolda Cyranowicza. - Lubię dobrą kuchnię, to chyba zresztą trochę po mnie widać - stwierdza jej autor ze śmiechem

Za czym warszawiacy stoją w kolejkach?

Za czym warszawiacy stoją w kolejkach?

Warszawy zaprasza na np: goudę z szynką w garniturze z frytkami i sosem tatarskim - 18,90 zł, sznycel olbrzym z ćwiartką cytryny z frytkami i sałatką ziemniaczaną - 22,90 zł, deskę "Oficer grilluje" - wiejskie mięsa i kiełbasy z grilla z ryżem, ziemniakami farmerskimi oraz białą i czerwoną

Wytrawny tłusty czwartek

Wytrawny tłusty czwartek

;gorącym maśle na złoty kolor, odwracając kilkakrotnie w?trakcie smażenia. Usmażone porcje przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu. (dla 8 osób)   Składniki 10  jajek 800 g surowej białej kiełbasy po 1 posiekanym pęczku szczypiorku

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

Składniki 1 łyżka masła 2 łyżki musztardy z całych ziaren, najlepiej prawdziwej angielskiej 1 łyżeczka ostrej musztardy, np. z Dijon 20 dag sera Cheddar 100 ml jasnego piwa 4 kromki białego chleba  Sposób przygotowaniaNa patelni rozpuszczamy masło i dodajemy oba rodzaje musztardy

13 dań pod namiot: prostych, szybkich i trochę... sentymentalnych

13 dań pod namiot: prostych, szybkich i trochę... sentymentalnych

wytworzonym podczas gotowania. Potrawę podajemy z białym pieczywem.Składniki 1/2 kg kiełbasy (np. zwyczajnej) 2 duże cebule 1 łyżka tłuszczu 1 l rosołu z kostki 1 łyżeczka przyprawy gulaszowej 1 łyżeczka sproszkowanej papryki 1/2 łyżeczki suszonej bazylii lub majeranku sól, pieprz  

Kuchnia warszawska

Kuchnia warszawska

zapomniano o francuskich naukach. Z tego właśnie okresu (czasy Augusta II) pochodzi słynna wereszczaka - warszawskie danie podawane po hucznych zabawach. Była to ugotowana w piwie biała kiełbasa polana cebulowym sosem.Przebywający wówczas w Polsce pewien Francuz zdegustowany naszymi obyczajami radził, by

Oryginalne przepisy z Nowego Orleanu

Oryginalne przepisy z Nowego Orleanu

(może być z puszki) 2 łyżki posiekanej natki  Sposób przygotowaniaCebulę szklimy na maśle w dużym garnku. Dodajemy mąkę oraz kukurydzę i podgrzewamy 5 minut, mieszając. Wlewamy śmietankę, doprawiamy solą i białym pieprzem. Gotujemy, aż kukurydza będzie miękka (około 20 minut), mieszając od

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

. Kurze żołądki i wątróbki drobiowe w soku z ananasa podane na amarantusie i musie z mango dla 4 osób   Czatnej 4 duże czerwone cebule 2 ząbki czosnku 100 ml oliwy 200 ml miodu wielokwiatowego lub gryczanego 100 ml octu balsamicznego 300 ml ciemnego piwa lub

Plus minus. Piana złudzeń 2

Plus minus. Piana złudzeń 2

w łapę oraz że kupił sobie za to wysepkę na Pacyfiku i cztery Bugatti Veyrony, w tym jeden różowy w złote ciapki.Przywołany powyżej list szczęśliwie nie należał do tego gatunku. Po moim tekście o piwie pt. "Piana złudzeń" ("Kuchnia nr 5/10"), pan Artur Szklarczyk z Warszawy w

Kuchnia dla singla. Dania wegetariańskie

Kuchnia dla singla. Dania wegetariańskie

widelcem. Podajemy z chlebem lub jako dodatek do pieczonej kiełbasy czy smażonego wędzonego boczku. Ugotowaną fasolę można zamrażać. Dzięki temu w każdej chwili możemy podjąć gości tym oryginalnym daniem.(dla 4 osób) Składniki 250 g mąki 1/2 łyżeczki soli 2 jaja 3 łyżki oliwy 1 szklanka

Bractwo dobrego gustu

niebo w gębie! Zwłaszcza jeśli do tego chleba poda się wędliny własnej roboty, z których kilku braci słynie. Wieść gminna niesie, że szczególne walory smakowe ma biała kiełbasa Witolda Cyranowicza. - Lubię dobrą kuchnię, to chyba zresztą trochę po mnie widać - stwierdza jej autor ze śmiechem

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

wpływowych szefów kuchni młodego pokolenia. W Milk Barze zjecie dekadenckie śniadanie: drożdżówkę nadziewaną plastrami kiełbasy pepperoni albo azjatycką bułeczkę na parze z wieprzowiną lub z warzywami. Spróbujcie koniecznie czekoladowej tarty z solonym karmelem i nugatem z fistaszków. Fot. Facebook.com

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

. Pomidory kroimy w ćwiartki i wrzucamy do garnka. Skrapiamy lekko wodą i zwiększamy płomień, uważając, aby potrawa się nie przypaliła. Czuszkę kruszymy i wsypujemy do leczo. Dodajemy pokrojoną w talarki kiełbasę i wkładamy wytopione skwarki. Gotujemy razem jeszcze 5-10 min.Składniki 8 grubych filetów

Świąteczne jarmarki

4,5 kilo. Najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu. Małopolskim znakiem rozpoznawczym oprócz oscypka są też: podhalański bunc z owczego mleka, w kształcie bochenka, z nalotem białej pleśni, albo wędzona gołka z mleka krowiego. Ten ser zastępował mniej zdolnym bacom oscypek, aż stał się jego

Jarmuż

kiełbasa. W starych przepisach, gdy tłuszcz nie był jeszcze objęty ekskomuniką, jest go sporo w połączeniu z jarmużem. Irlandzki colcannon to purée z ziemniaków ugniecione z ugotowanym i drobno poszatkowanym jarmużem, gorącą śmietanką i masłem. Niemiecki Grünkohl mit Pinkel to jarmuż, w którym

Warzymy kasze

, wymieszaj, przykryj i odstaw. Kiedy przestygnie, wymieszaj ją z pokrojonymi śliwkami, rodzynkami, płatkami migdałowymi i orzechami. Całość dopraw solą i miodem. Podawaj z konfiturą. przepis dla 4 osób 500 g polskiej białej kiełbasy 300 g cienkich plastrów boczku 200 g kaszy jaglanej 100 g musztardy sól

Jak przygotować wieprzowinę?

tłuszcz, zależy w dużej mierze od naszych preferencji. Ja przygotowując sznycle, usuwam dokładnie wszystko. Nie robię tego w przypadku gulaszy, schabu i karkówki - wtedy potrawa straciłaby część smaku. Trzeba tylko pamiętać, że im więcej białych błonek, tym mięso trzeba dłużej piec, smażyć lub dusić.Gdzie

Smaczne działkowanie: piwne przekąski na weekend

łatwy sposób na przywołanie wakacyjnych wspomnień. Potrzebujesz sardynek w oliwie, garści mąki i kufla jasnego piwa!Przeczytaj przepis na sardynki w cieście piwnymNa działce nie ma czasu na gotowanie. Poza tym dania spożywane na biwaku smakują jeszcze lepiej, kiedy do menu wkradnie się nieco przygody

Bajeczny szwedzki stół

naprzeciwko naszej szkoły. Skakaliśmy do niego w przerwach na cukierki, a po lekcjach na piwo, i wtedy opowiadał, jak w Powstaniu stracił nogę albo o Szwecji, dokąd zawieźli go po wojnie, żeby mu sprawić najlepszą na świecie protezę.Szwedzi, jak wynikało z Ziutkowych opowieści, nie siadają do obiadu ani do

Kuchnia rosyjska: Obwód Kaliningradzki

miejscowe dania, koniecznie przyrządzane z lokalnych produktów, pilnie wypytują natomiast przybysze z Niemiec. To specjalnie dla nich, ale tylko latem, zamawia się piwo Ostmark, produkowane w Kaliningradzie według oryginalnej niemieckiej receptury. W kwietniu w nadmorskich barach i restauracjach można się

Na zimę Prowansja

Kiedy się jedzie z Arles do Saintes-Maries-de-la-Mer, co chwilę coś przykuwa uwagę. Ogłasza się jakiś winiarz albo widać ryżowiska (ale przecież i we Włoszech hodują ryż), potem flamingi chodzą bezczelnie po polu, jak u nas bociany, a potem znów błyszczą w słońcu czarne byki, a zaraz potem białe

Pumpernikiel

sałatą winegret. Pasztet z pumperniklem 700 g surowej białej kiełbasy 400 g mielonej wołowiny 200 g pumpernikla zmielonego na kaszę 2 jaja ok. 250 g boczku wędzonego pokrojonego w plastry, do wyłożenia formy 3 cebule 150 g suszonych grzybów 2 garście rodzynek pieprz, sól, tymianek, gałka muszkatołowa

Śniadanie pracownika korporacji

. Kiełbaski możemy dodatkowo zapiec w piekarniku - przez 10 minut, aż ser się roztopi. Fot. Marcin Klaban Składniki 8 kawałków białej kiełbasy olej do smarowania rusztu   Glazura: 2 łyżki  miodu 2 łyżki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy sok z 1 małej  cytryny 2

Nie tylko schabowy, czyli wieprzowina w wersji niepowszedniej

świniobicia furorę robiły tzw. podsmalone świńskie uszy i ogony. Gdyby dziś były tak popularne, pewnie chrupało by je się do piwa, zamiast chipsów. Na marginesie, świńskie uszy to także podstawa wielu dań w kuchni wietnamskiej. Kiedyś, także u nas po zabiciu świni jadało się świński móżdżek podsmażany z

Słońce, słonina

paprykowych kiełbas szegedyńskich, suszonego salami, mięs na zimno, krojonych w grube plastry (do tego ma się rozumieć, pełno chleba i piwa); potem znad miski bográcsgulyás - czyli bograczu, który sam wystarczyłby za wielkie danie, ale jedli go z chlebem, i już się pocili strasznie. Potem już

Ulubione potrawy detektywów

marsylskich krymi-nałow Jeana-Claude'a Izzo (w serialowej ekranizacji grał go Alain Delon), przegryza kiełbasę bagietką, ale kiedy trzeba, potrafi coś ugotować. W powieści "Total Cheops" kupuje rybę, nadziewa ją koprem i skrapia oliwą, a potem prawdopodobnie smaży na patelni (choć nie jest to

Z menu detektywa

Izzo (w serialowej ekranizacji grał go Alain Delon), przegryza kiełbasę bagietką, ale kiedy trzeba, potrafi coś ugotować. W powieści "Total Cheops" kupuje rybę, nadziewa ją koprem i skrapia oliwą, a potem prawdopodobnie smaży na patelni (choć nie jest to powiedziane). Przygotowuje lasagne i

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

tekstem głównym, w jednej recepturze na kiełbasy. Większość kiełbas Czerniecki radził zresztą przyrządzać z drobiu, dziczyzny, a nawet z ryb. Jeszcze w przepisach Paula Tremo mięso wieprzowe traktowane jest co najmniej z rezerwą. Ci, co mogą je spożywać, unikają go, tych którzy mogliby je jeść, na nie nie

Trydent - kuchnia

odpowiada niebiańskiej zawartości butelki i nawiązuje do okresu Wielkiego Tygodnia, kiedy wyciska się owoce i zamyka sok w małych dębowych beczkach na trzy lata. Region Trentino słynie z białych win odmian pinot grigio, chardonnay, gewurztraminer, a także riesling i muller thurgau. Tutaj także powstają

Striptiz z kucharzem

do knajp. Po powrocie miło było oczarować gości opalenizną i nowo poznanymi daniami. Etnograficzne przyjęcie powakacyjne było pomysłem najprostszym. Ten trend utrzymuje się do dziś, z tym że zamiast zachwycać się zdjęciami w albumie, oglądamy je rzucane na ścianę z laptopa. Stół przykrywamy białym

Kuchnia irlandzka na dzień św. Patryka

(dla 6 osób) Składniki 25 dag surowego boczku 1 kg wieprzowej kiełbasy kilka łyżek przesianej mąki olej słonecznikowy 2 duże cebule 2 ząbki czosnku 50 dag boczku wędzonego lub szynki w plastrach 4 duże cienko pokrojone ziemniaki 2 cienko pokrojone marchewki pęczek

Tajemniczy smak umami

Inspiracji do tworzenia smaku idealnego możemy szukać też w kuchni zachodniej. W Europie prekursorem badań nad umami był Anthelme Brillat-Savarin, który pisał o osmazomie - enigmatycznej substancji obecnej w mięsie i nadającej wywarom intensywny smak. Sięgnijmy więc po wędzone szynki oraz kiełbasy

Spacerem po salonie

piec tyle czasu, ile waży mięso (np. 1 kg przez 1 godz.), a przez pierwszą godzinę pod przykryciem. Od czasu do czasu przekręcić, skropić wodą lub białym winem. Wyłączyć i zostawić mięso na pół godziny w otwartym piekarniku. Kroić w plastry, podawać w kanapce z bułki.

Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

amerykańskie bary w starym stylu. Kelnerzy to poważni faceci w białych marynarkach, którzy wyglądają trochę jak sprzedawcy w sklepach mięsnych. Klienci też sprawiają wrażenie, jakby dobrano ich specjalnie, żeby zachować klimat lat 50. Kiedy jedliśmy broodje kroket (krokiet na pszennej bułce), popijając

Umami. Tajemniczy piąty smak

kuchni zachodniej. W Europie prekursorem badań nad umami był Anthelme Brillat-Savarin, który pisał o osmazomie - enigmatycznej substancji obecnej w mięsie i nadającej wywarom intensywny smak. Sięgnijmy więc po wędzone szynki oraz kiełbasy: hiszpańskie chorizo lub włoskie pepperoni. A oprócz nich - po

Biała kiełbasa w piwie

biała kiełbasa (ilość zależna od ilości zaproszonych gości), piwo (ja używam jasne ale można poeksperymentować) w ilości potrzebnej do przykrycia kiełbasy Rozdzielamy poszczególne laski kiełbasy. W każdej kiełbasce robimy co ok. 1 cm skośne nacięcia na głębokość ok 1/3 grubości kiełbasy (z obu

Biała kiełbasa w piwie

biała kiełbasa, cebula, goździki, oliwa, puszka piwa Budweisser, odrobina wegety Kiełbasę obsmażyć po obu stronach na brązowo, w środek dodac pokrojoną w kostkę cebulę. Zrumienić, dodać goździki, wegetę, zalać piwem. kiełbasa;cebula;goździki;piwo;

Biała kiełbasa w piwie

1 kg surowej białej kiełbasy, 2 cebule, butelka jasnego piwa, łyżka mąki, łyżka masła, łyżka octu, sól, pieprz, cukier Kiełbasę zalać butelką piwa i taką samą ilością wody, dodać drobno pokrojoną cebulę i gotować pod przykryciem 20 minut. Po wyjęciu kiełbasy sos przetrzeć przez sito, połączyć z

Biała kiełbasa z miodem i piwem

4 x 150 g białej kiełbasy, 3 łyżki oleju rzepakowego, 3 pokrojone w piórka słodkie cebule, 2 gałązki rozmarynu, 1 łyżka miodu wielokwiatowego, 500 ml piwa jasnego mocnego 6-7 proc. alk., kminek, słodka czerwona papryka, liść laurowy, majeranek, sól morska, grubo mielony czarny pieprz dla 4 osób

Biała kiełbasa z boczkiem

1 kg. białej surowej kiełbasy, plastry wędzonego boczku , cebula,świeża papryka,zioła prowansalskie,chilli,bazyli,majeranek, piwo Kiełbasę kroimy na części, owijamy boczkiem i nakłuwamy wykałaczkami, kładziemy pokrojoną w plastry cebulę (ja daję jej dużo)i paprykę też

Biała kiełbasa

też regionalnie pod nazwą wereszczaka. Jest ona gotowana w piwie z wodą, krojona w plastry, a potem krótko duszona w gęstym sosie cebulowym. Rejestracje jako produkt tradycyjnyBiała kiełbasa została zarejestrowana przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi jako produkt tradycyjny w 4 województwach, w tym w jednym

Kiełbasa

konserwacji.Rozróżnia się kiełbasy trwałe, zawierające około 36% wody (np. krakowska, sucha, salami), kiełbasy półtrwałe, zawierające 36-56% wody (np. kabanosy, żywiecka) i kiełbasy nietrwałe zawierające do 72% wody (np. biała kiełbasa, zwyczajna, serdelowa).Kiełbasa oferowana jest m.in. w pętach, np. kiełbasa

Wereszczaka

po polsku, znaną też pod nazwą wereszczaka. Jest nią biała kiełbasa gotowana w piwie zmieszanym pół na pół z wodą, krojona w plastry, a potem krótko duszona w gęstym sosie cebulowym.Ta wersja tego dania została opisana w literaturze. Wincenty Pol w swoich Pamiętnikach J. M. Pana B. Winnickiego do fragmentu

Makłowicz w podróży

do szynki z dzika Sarna z jarzynami 22 Smak XX wieku– najpopularniejsze potrawy stulecia Hamburger podstawowy i pikantny Pizza biała Pizza „Cztery pory roku” Tarta ze szpinakiem 23 Dworski smak Zupa cebulowa Wołowina w piwie Polewka piwna z twarogiem – 24 Smak ferii Niemieckie

Drugie śniadanie

niemieckiego drugiego śniadania jest biała kiełbasa, którą podaje się z preclami, słodką musztardą i piwem. Drugie śniadanie w fantastyceW Hobbicie J. R. R. Tolkiena drugie śniadanie było jednym z sześciu posiłków, które dobrze odżywiony hobbit zjadał w ciągu dnia.

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Biała kiełbasa

Biała kiełbasa W Polsce jest to surowa lub parzona kiełbasa z wieprzowiny lub z wieprzowiny i wołowiny. Zwykle podaje się ją gotowaną, pieczoną lub dodaje do żuru. Niemiecka biała kiełbasa przygotowywana jest z cielęciny wymieszanej ze słoniną.

W Polsce białą kiełbasę podaje się jako tradycyjne danie podczas Wielkanocy - czy to jako dodatek do żuru, czy pieczoną (często z majerankiem). W niektórych domach do dzisiaj samodzielnie przygotowuje się ją na tę okazję, chociaż przez cały rok jest dostępna w sklepach. Gotowaną często podaje się z chrzanem.

Biała kiełbasa powinna być bardzo jasna, kiedy jest surowa, a po ugotowaniu robić się lekko szara. Kolor różowy znaczy, że do przygotowania wykorzystano sól peklującą.

Zdjęcia - biała kiełbasa w piwie