bezglutenowa wigilia

materiały prasowe

Smaczne i zdrowe święta bez glutenu? Podpowiadamy, jak się do nich przygotować

Smaczne i zdrowe święta bez glutenu? Podpowiadamy, jak się do nich przygotować

Święta Bożego Narodzenia kojarzą się większości Polaków ze stołem suto zastawionym pysznymi potrawami. Unoszące się nad nim zapachy ryb, ciast, sałatek czy wędlin tworzą mieszankę, której nie sposób się oprzeć. Ale czy w dobie coraz bardziej powszechnych alergii pokarmowych można dziś łatwo przygotować świąteczny stół w smacznym i zdrowym wydaniu? Jak najbardziej.

Co musi pojawić się na świątecznych stołach gwiazd kulinariów? Oczywiście barszcz i bigos, ale też... ostrygi i foie gras

Święta to wyjątkowy czas nie tylko pod względem duchowym, lecz także kulinarnym. Nawet tygodnie wcześniej przygotowuje się rozmaite mięsa, pierniki czy zakwasy na barszcz. Zaciekawiona tym, jak to jest po drugiej stronie ekranu, zapytałam gwiazdy kulinarnego świata o to, co obowiązkowo musi pojawić się na ich stołach. Znalazło się też kilka przepisów i wskazówek, m.in. na idealnie soczystego karpia czy pierogi w wersji wegańskiej.

Sałatka z tortellini i z suszonymi pomidorami

Sałatka tortellini to szybki sposób na prostą, a przy tym niezwykle smaczną i efektowną przekąskę. Nakarmi gości, a dla rodziny będzie ulubionym daniem. Wystarczy dodać kilka dodatków i pyszna sałatka z tortellini na stałe zagości w waszych domach.

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

koniec coś dla tych, którzy na Wigilii będą gościć wegan lub alergików. W tych pierogach nie ma ani produktów pochodzenia zwierzęcego, a mąka jest bezglutenowa (szukaj na opakowaniu symbolu przekreślonego kłosa). Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki z cieciorki szklanka mąki bezglutenowej 2 łyżki

Wigilia bez glutenu

Wigilia bez glutenu

szklanki mąki z cieciorki szklanka mąki bezglutenowej 2 łyżki roślinnej margaryny (np. Alsan) sól do smaku Przygotuj farsz: Na rozgrzanej oliwie smażymy przyprawy, posiekane cebule, czosnek i grzyby. Dodajemy kapustę drobno pokrojoną i wywar. Mieszamy i dusimy, aż do odparowania płynu. Połowę kapusty

Sałatka z fasoli a la tuńczyk

Sałatka z fasoli a la tuńczyk

schłodzona. Rada: Sałatkę można robić ze świeżej, ugotowanej fasolki - lecz wtedy należy ja delikatnie zmiksować. Joanna Szachowska-Tarkowska, entuzjastka kuchni roślinnej i bezglutenowej, właścicielka restauracji Veg Deli

Pasztet z buraków z sosem chrzanowym

Pasztet z buraków z sosem chrzanowym

minut. Studzimy, a potem wkładamy na noc do lodówki. Chrzan trzemy na tarce na drobno. Orzechy blendujemy z pozostałymi składnikami. Doprawiamy do smaku. Pasztet podajemy z sosem chrzanowym. Joanna Szachowska-Tarkowska, entuzjastka kuchni roślinnej i bezglutenowej, właścicielka restauracji Veg Deli

Bezglutenowa wigilia- HELP ME PLEASE!!!!!!!!!!!

CZy ktos moglby podac mi jakie srodki ostroznosci zastosowac przy przygotowywaniu tradycyjnych potraw wigilijnych, ewentualnie jakie potrawy wylaczyc. Z gory dziexxx.

Re: Bezglutenowa wigilia- HELP ME PLEASE!!!!!!!!!

Dzien dobry! Proponuje "wejdz" sobie na: www.schaer.com, wybierz jezyk, ktory Ci odpowiada i korzystaj z informacji. Schaer "zywi" od lat mojego "bezglutenowego" meza i ma oferty wlasciwie na wszelkie okolicznosci. Smacznego.

Re: Bezglutenowa wigilia- HELP ME PLEASE!!!!!!!!!

"podejrzane" beda wszystkie potrawy ,ktore robisz z dodatkiem maki ciasta, pierogi, uszka do bezpiecznych zaliczylabym barszcz (moze byc np z fasola) ryby kapuste kompot nie znam Twojegu menu swiatecznego

Re: Bezglutenowa wigilia- HELP ME PLEASE!!!!!!!!!

Tam się wszystkiego dowiesz: users.nethit.pl/forum/forum/celiakia/ Pozdrawiam, andrzej

wigilia bedzie ciekawa w tym roku:/

bo: ja bede dzien po operacji dentystycznej, spuchnieta i obolala. przy tym jestem bezglutenowa. moj maz nie moze jesc nic z grzybami z kolei a zatem odpadaja: pierogi, uszka, makarony itp, wszelkie potrawy z makiem, oraz wszystko co wymaga przezuwania, zupa grzybowa normalnie bomba :D

Re: wigilia dla alergika

To zalezy co dany alergik moze jesc. Najtrudniej pewnie jest przy diecie bezglutenowej. Jesli moze gluten to moge podrzucic pare podpowiedzi. -- https://lpmf.lilypie.com/QhY3p1.png

Re: weganska wigilia?

oj poszukaj, są takie wegańskie bezglutenowe rosołki w kostkach, bez drożdży. Jak musisz mieć coś zamiast umami :) Kapustę normalnie zasmaż/ uduś z kminkiem, pieprzem, liściem laurowym, cebulą i marchwią. Możesz doprawić mało wigilijnie przecierem pomidorowym, jak dodasz do tego soczewicę, to już

Re: Moja pierwsza samodzielna Wigilia

:) to fajne uczucie, "robic pierwsza samodzielna impreze" Tobie powodzenia zyczyc nie trzeba wlasnie robie kolejne podejscie do bezglutenowego piernika, by sie nie zamienil w danie jedzone lyzeczka -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie

Re: wigilia dla alergika

z codziennego jadłospisu wybieram na kolacje wigilijną to co dzieci lubią najbardziej - pytam wcześniej co by chcieli - do tego ciasto bezglutenowe, muffinki z amarantusa, wychodzę z założenia, że ten dzień ma być dla alergika szczególny ze względu na to, że ma być smakowity, radosny, spędzony w

Re: Wigilia

)Smażę poprostu naleśniki (mąka kukrydziana + MIX bezglutenowy i kroję na paseczki.A ostatnio zawinęłam farsz warzywny i taki krokiet podsmażyłam jeszcze aby się lepiej trzymł i wylądował w talerzu barszczu.PYCHA. Poza tym ziemniaki , warzywka (które możemy) gotowane . Ostatnio też o tym myślę i tak

Re: Oszczędnie na diecie bezglutenowej i bezlakto

. Przyznam tylko, że pierogów zrobić nie potrafię, a nie przemawia do mnie pomysł z dodawaniem ziemniaków do ciasta. Na wigilię mąż się męczył z moim ciastem, ale efekt kiepski, bo ciasto było grube i kiepsko się kleiło. W przyszłym roku zrobię sobie krokiety. Bardzo pomocna w kuchni okazała się specjalna

Re: Co gotujecie na święta, a co kupujecie? ;)

ROBIE (na Wigilie i Swieta) - grzybowa z bezglutenowymi lazankami - chyba rybe (jeszcze nie wiem jaka - moze po grecku, a moze pstraga w ogorkach kiszonych, a moze w porach i smietanie) - salatke jarzynowa - pieczona ges - moze bigos - udziec jagniecy (niby maz to robi - u nich tradycja) ale

Re: Przepis na chlebek bezglutenowy pilnie poszuk

Mam tylko takie coś, gdzie należy zamienić mąkę pszenną taką specjalną bezglutenową mieszanką(mąka kukurydziana w całości się nie nadaje bo gorzka i się kruszy okropnie) Dostać ją można pewnie w sklepach ze zdrową żywnością, może i chlebek tam znajdziesz? Widziałam taką mąkę firmy CELIKA, ale

Re: Wigilia z alergia-przepisy

poswiecil oplatek chlopcow, chlopaki byli wzruszeni i przejeci i nie mogli sie doczekac Wigilii scene lamania sie z Nimi tym bezglutenowym oplatkiem pamietam do dzis ;))) Oplatek 4 plaskie lyzeczki maki z czerwona kartka, 6 lyzeczek wody, pol lyzeczki oleju, olej do smarowania tortownicy Dno

Re: Tu grudzień

karpia w galarecie na Wigilię robię ja. Ponadto muszę sobie zapewnić menu gdyż jestem na diecie bezglutenowej. Radości z oczekiwania na te magiczne Święta.

Re: watek na dobranoc czesc II

A ja kupilam dzis w nowo odkrytym bo nowo otwartym orientalnym sklepie chalwe pistacjowa, lukum rozane i zielony anyzek do piernikow, ktore jutro dostapia zaszczytu upieczenia. Przysieglam sobie nie tknac moich tureckich slodkosci conajmniej do Wigilii.Zapycham zadze plackami z dmuchanego ryzu

Re: Czy spędzanie z dzieckiem świąt jest konieczn

Wigilie bez dzieci nie wyobrażam :) Sami sie cieszymy jak dzieci na prezenty :) A co do wielkanocy to nie wiem. Gdyby ktoś chciał zabrać je na tydzień to pewnie bym sie zgodziła :) W tym roku wyszło tak że nie robię nic na wielkanoc idziemy do babci młodych, ja tylko pieczę ciasto bezmleczno-bezglutenowe

Re: "Plac Zabaw" - byliście?

wypowiadać tylko o wrednych teściowych, szwagierkach i przepisach na wigilię bezglutenową.

Re: Jakie menu świąteczne dla dzieci na diecie?

Moj uwielbia pierogi i wszelkie pierogopochodne, a takze kapusty, bigosy i ryby, wiec w Wigilie mial co jesc :). Olal tylko barszcz, reszte sprobowal, nawet sledzia w oleju bo tez lubi :). Uszka i pierogi byly bezglutenowe. A w swieta to juz normalnie. Zeby byly jakies lakocie, rowniez upieklam

Re: Jakie bedzie Wasze menu na Swieta???

to i ja się pochwalę - u nas baardzo tradycyjnie, tak lubimy : wigilia -barszcz z uszkami (mój) -zupa grzybowa - maczanka- z blinami (męża) -ryba smażona - karp -ryba faszerowana - łosoś - w galarecie -ryba w galarecie - karp -pierogi z kapustą słodką i borowikami -pierogi ruskie

Re: Mamom alergików życzę ......

I nawzajem Chalsia :-) ja dzis kupiłam ciasto w proszku dla alergików, to znaczy mieszanke mąk bezglutenowych. Mozna do tego dodac wodę, mleko (czytaj nutramigen) , moze żółtko i cos upiec. Musze wypróbować, bo mały będzie miał w styczniu 2-gie urodziny... U nas po staremu. Dopytałam

Re: queen bee - bywa u nas?

A Ty wiesz, że chyba masz rację?:D U nich: "Stepford wives", w pełnym makijażu i szpilkach odprowadzają dzieci do szkoły, pieką bezglutenowe ciasteczka i robią organiczne lunche, broń Boże nie przepuszczając żadnego treningu czy meczu swoich pociech (najwyraźniej u nich to największa trauma jaka

Wegetarianizm w Jeżycjadzie

pod nieobecność Gaby i mrze nad więdnącą sałatą, którą chyba trzyma dla towarzystwa w niedoli. Jest też pozytyw: Wigilia u Oracabessów (barszczyk i wegetariański bigos). Temat jest w moim odczuciu przedstawiany raczej życzliwie - wegetarianie w Jeżycjadzie to porządni ludzie, a nie troglodyci z

Re: Wychowanie do zrozumienia bliźniego

magdalaena1977 napisała: > I zawsze prezentuję ten pogląd na forum celiaków - IMHO jeśli ktoś jest na > diecie bezglutenowej i rodzina goszcząca go na wigilii nie przygotowała dla > niego żadnego ciasta, pierogów czy ryby, to jego problemem nie jest stan zdrowi > a

Re: alkohol i kp

> na wigilie zjadłam nawet rybe po grecku, pierozki z kapustai grzybkami, troche > makowca drozdzowego bez mleka, filiżankę mocniejszej herbaty i wogóle wszystkie > go po trochu... i ani sladu kolki :) > a ja się czuję dobrze odżywiona :) i świątecznie spełniona ;) I to jest

Re: Wychowanie do zrozumienia bliźniego

Zgadzam się w 100 %. I zawsze prezentuję ten pogląd na forum celiaków - IMHO jeśli ktoś jest na diecie bezglutenowej i rodzina goszcząca go na wigilii nie przygotowała dla niego żadnego ciasta, pierogów czy ryby, to jego problemem nie jest stan zdrowia tylko rodzina, a konkretnie brak miłości, empatii

Hostie tylko dla zdrowych

dzieci czują się napiętnowane, kiedy nie mogą przyjąć hostii, podobnie jak ich rówieśnicy. Obawy rodziców – Już boję się, co czeka mojego syna. Za półtora roku ma przystąpić do pierwszej komunii świętej. Czy inne dzieci nie będą go wytykać palcami? Dotąd czuł się nieswojo nawet w Wigilię

Re: błagam o pomoc dieta dla dziecka 11 m-cy z al

DROBNIUTKA ALE ROZWIJA SIE PRAWIDLOWO ZRESZTA Z SINLACU MOZNA WYCZAROWAC TAKIE CUDA JESLI CHCESZ MOGE PRZESLAC CI PRZEPISY NA NALESNIKI BEZMLECZNE BEZGLUTENOWE I BEZJAJECZNE ALE TO BRZMI HA HA I INNE POTRAWY PRZYSTOSOWANE DO DIETY MALUCHA CIEZKO JEST DOWIEDZIEC SIE O ALERGI TAK POZNO BO DZIDZIA

Re: Z kim zostawiacie dzieci?- KLEIKI

> Nie uwazacie ,ze wybor kaszek dla dzieci jest tu bardzo niewielki?W Polsce kazda firma robi po kilka a nawet kilkanascie wersji smakowych a tu tylko wanilia,fruto,biskotokrema.A produktu bezglutenowego to ze swieca szukac.My najczesciej chyba kupujemy Jotisa-dzieci lubia i jest dosc

Re: Mega alergie i AZS po 2 roku życia

i od kiedy jje ten chlebek jest o niebo lepiej. W ogole żytnie produkty z diety antygrzybicznej zmienilam w wiekszosci na chleb z amarantusa jedynie na zakwasie żytnim, ziemniaki, kaszę i jest lepiej. Na wigilię kupiłam ciasteczka bezglutenowe, bezmleczne i bez jajkowe i wyglądała po nich

Re: to teraz mam problem : Swieta....

przekonana, że grzybica nie wróci z szybkością wodospadu, jeżeli w wigilię zjesz talerz barszczu, pierogi i rybę smażoną na wszystkim, tylko zapewne nie na oliwie! To nie jest tak, że białej mąki, kiszonej kapusty, polepszczy smakowych,margaryn,octu, żywności przetworzonej, itd., itp. musimy unikać jak

co dawać jeść? - uwaga długie

pisałam już gdzieś, że dzień przed wigilią odebrałam panel pokarmowy Antka (8,5 m), który mnie dobił i uświadomił dlaczego od dwóch miesięcy mały miał taką skórę i zaczęły się śluzowate kupy (miałyście racje - mleko sojowe z czasem go uczuliło). Soja wyszła mu w 3 klasie, więc tragedia - dodam

Wątpliwości czy to autyzm,czy jednak nie.

trawieniem zaczął narastać,niestrawione stolce ,biegunki .Więc kursowaliśmy po gastrologach,odział za odziałem,w końcu kazano wprowadzić dietę bezmleczną i bezglutenową ale praktycznie diagnozy nie wystawiono, bo wyniki badan na wszystkie podejrzane choroby wypadły prawidłowo.Jedynie przypuszczenia

Re: dzieciaki marcowe 2003

zupki na miesie z warzywami a poza tym podjada z nami rowniez inne smakolyki. Juz wlasnie zastanawialam sie co bedzie z wigilia ale jak przeczytalam ze lekarka od Martusi powiedziala ze mozna jej dac kawalek ryby to sie ucieszylam ze bede mogla mojej Livii dac cos naprawde wigilijnego do

Re: pani Moniko prosze o pomoc!!!!!!!!

wyraźny smak). Wczoraj po raz pierwszy Zuzia dostała rybkę w ramach przygotowań do Wigilii. No i oczywiście ja się pilnuję bardzo. Żadnego nabiału (zamiast mleka do kawy to ten napój ryżowy, zamiast twarożku to tofu - też ostrożnie bo to soja!) i produktów zawierających białko mleka krowiego (chociaż

Re: czy taki jadłospis jest odpowiedni dla 7mczni

dużo żeby po południu jeszcze zjadła owoce) c) robić kaszkę samemu z kasz w wersji soute czyli wszelkiego rodzaju gryczana, (na początku można zmiksować), jaglana, innych ja nie używam bo moje dziecko bezglutenowe, ale możesz też wszelkie owsianki itp - gotować na wodzie a potem po ugotowaniu dodać mm

Re: przepisy-jedzenie dla mamy alergika (mleko)

cukru, doda się porządną garść rodzynek, a jeszcze lepiej bakalii do keksu - (oczywiście sprawdzając pomału czy maluch nie uczulony) to drożdżówa pyszna - zapewniam Cię zdrowi jeszcze szybciej wsuwają niż alergicy Z tego przepisu robiłam też pierożki na wigilię z kapustą i pieczarkami pieczone w

Re: Borelioza, Bart, Myco+anaplasmy, Yersinia,suk

) na dzień dzisiejszy jedyna działająca dieta nie powodująca objawów w ukł trawiennym i minimalizująca objawy skórne to dieta rozdzielna bez węglowodanów prostych, bez glutenu, bez laktozy: warzywa plus bezglutenowe zboża o niskim ig, najczęściej quinoa, lub warzywa plus orzechy (chociaż tu niepewność