beszamelowy gessler

mjk

Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Jak pięknie i smacznie przyrządzić jajka na śniadanie wielkanocne? Oto 11 niebanalnych propozycji, którymi zadziwisz rodzinę.

Smaczne i sycące - zapiekanki

Dni są już coraz krótsze i chłodniejsze, popołudnia ciemne. W tym czasie dobrze jest zjeść na obiad lub kolację coś sycącego i prostego w przygotowaniu. I dlatego polecamy mięsne zapiekanki. Na którą z nich się skusicie po ciężkim dniu?

Jak po maśle

Wszyscy szefowie kuchni (a zwłaszcza francuscy) wiedzą, że w kuchni nie może zabraknąć masła. Bez niego nie ma przecież ciasta francuskiego i kruchego, a także klasycznych sosów - beszamelu i holenderskiego. Jeśli chcesz, możesz zrobić je samodzielnie - po prostu trzymaj się instrukcji z naszego materiału "Jak zrobić domowe masło? To prostsze niż myślisz!".

Nie marnować jedzenia!

Nie marnować jedzenia!

Interesującą częścią spotkania były propozycje znanej restauratorki, Marty Gessler, dotyczące wykorzystania rozmaitych, zalegających w domu resztek. W związku z tym przeprowadziłam króciutka ankietę wśród znajomych - zadałam im pytanie, jakie produkty spożywcze są w ich domach wyrzucane

Re: sos beszamelowy - kto wie jak go zrobić?

O beszamelu pisala juz p. Marta Gessler 14-02006 r. Poszukaj w " Kuchni ", sa tam tez moje przepisy na sosy pochodne od beszamelu.

Re: sos beszamelowy - kto wie jak go zrobić?

O beszamelu pisala juz p. Marta Gessler 14-02006 r. Poszukaj w " Kuchni ", sa tam tez moje przepisy na sosy pochodne od beszamelu.

Re: szpinak -i co dalej

Lasagne ze szpinakiem ( Marta Gessler ) 10 porcji makaron lasagne - 1 paczka świeży szpinak (same listki) - 3 kg ser biały (półtłusty) - 1 kg jaja - 4 szt. czosnek - 4 ząbki drobno posiekanego sos : 4 łyżki masła; 3 łyżki mąki; 3/4 l mleka; 1 liść laurowy; skórka z cytryny; sól