bejcowanie mięsa w jogurcie

mjk

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

Orzechy to cenna dla zdrowia prawdziwa bomba witalna. Najprościej zjeść garść ulubionego rodzaju orzechów lub upiec z nimi ciasto. My podpowiadamy jak wykorzystać je w daniach wytrawnych

Jagnięcina: mięso z górnej półki

Podczas gdy Grecy uczynili z niej danie narodowe, my postrzegamy jagnięcinę jako trudno dostępny rarytas. Rzeczywiście nie jest tania, ale przy tak skromnej liczbie amatorów nie może być inaczej. Zresztą jagnięcina to pod każdym względem mięso z absolutnie najwyższej półki. Przekonajmy się sami.

Kurak w jogurcie i mięcie

. Natrzeć kurczaka. Odstawić na noc. Następnego dnia zalać jogurtem. Znów odstawić na jakiś czas. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Mięso osączyć z marynaty (niezbyt dokładnie ;)). Nadziać na patyczki do szaszłyków (uprzednio namoczone w wodzie), piec około 20 minut. mięta;mięta;jogurt;papryka;pieprz;

Szaszłyki z mięsa mielonego

; ziela angielskiego; kuminu; może być nieco curry), sól i pieprz,   Sos jogurtowy: 350 ml gęstego jogurtu greckiego, sok z 1 limonki, 1 garść posiekanej kolendry, 2 łyżeczki curry, 1 ogórek i 1 pomidor (pokrojone w małą kostkę) Robimy masę na klopsiki, mieszając mięso z resztą składników

Pitta z mięsem mielonym

mięso , 0.5 kg mięsa mielonego (najlepiej wołowe), 1 cebula, przyprawy do smaku: papryka, chili, oregano, pieprz, rozmaryn, 200 ml wody sos: 5 łyżek stołowych majonezu, 4 łyżki stołowe jogurtu naturalnego, sos do sałatek (czosnkowy do majonezu), 1 zmiażdżony ząbek czosnku przyprawy do smaku

Sos jogurtowo-czosnkowy do mięsa

1 opakowanie jogurtu naturalnego, 1 ogórek świeży, 3 ząbki czosnku, 1 płaska łyżeczka soli Obranego ogórka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolć, odstawić na 5 min. Zlać sok z ogórka, dodać jogurt (duży kubek) i przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie wymieszać. Wyśmienity do karkówki z

szaszłyki z kurczaka w jogurcie na warzywach

piersi z kurczaka pokroić w dość cienkie długie paski, kolendrę i kmin uprażyć na suchej patelni, a następnie zmiażdżyć, jogurt wymieszać z miodem, sosem sojowym, sokiem z limonki, kolendrą, kminem, solą, pieprzem, papryką, imbirem i curry, powstałą marynatą zalać mięso, wymieszać, odłożyć do