bean sos

paz

Kultowe amerykańskie słodycze trafiły do Biedronki. W superniskiej cenie

Kultowe amerykańskie słodycze trafiły do Biedronki. W superniskiej cenie

Co jakiś czas w dyskontach można kupić rzadkie i mało dostępne w kraju produkty. Tym razem w ofercie Biedronki znalazły się znane amerykańskie słodycze.

Szybkie dania z woka

Błyskawicznie i prawie bez tłuszczu - bo taka właśnie jest teraz moda na gotowanie. A tak już się dzieje, że to, co modne, bardziej nam się podoba. Lub smakuje.

Kubańskie smaki na warszawskim Powiślu

Co łączy Florydę, Kubę i Warszawę? Kasia Mirecka, która z Florydy przywiozła przepisy na kubańskie kanapki i serwuje je warszawiakom. Jeśli chcesz poczuć klimat słonecznego stanu, możesz odwiedzić jej bar. Ale najpierw rozsmakuj się w historii tego niepozornego miejsca.

Gotowanie na parze dla wymagających

Gotowanie na parze dla wymagających

sezamowego 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka oleju roślinnego 250 g  brokułów 8 łyżek chińskiego sosu z czarnej fasoli (black bean sauce) 1 łyżeczka ziarna sezamowego   Sposób przygotowania Mięso kroimy w paski i mieszamy z mąką kukurydzianą, olejem sezamowym oraz sosem

Imbirowy kurczak w czarnym sosie po chińsku

Na 4 osoby:450g piersi z kurczaka1-2 korzenie imbirusos z czarnej fasoli (np. Black Bean sauce firmy Lee-Kum-Kee)sos sojowy3 opakowania mrożonek chińskich warzywgłówka czosnkupapryka chilifistaszki świeże lub soloneoliwa lub olej słonecznikowyolej sezamowy (1-2 łyżki) lub arachidowypuszka kasztanów

Wołowina z brokułami

60 dag wołowiny (dobrej, chudej, np. polędwicy lub steków), łyżeczki mąki kukurydzianej, 2 łyżeczki oleju sezamowego, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka oleju sojowego, 25 dag brokułów, 8 łyżek chińskiego sosu z czarnej fasoli (black bean sauce), 1 łyżeczka ziarna sezamowego Mięso pokrój w paski i

Re: sos seczuański

uzywam czesto chilli bean paste... do roznych dan, niekoniecznie sechuanskich - czy "sechuan chilli bean paste" to cos innego niz chilli bean paste ?? te ostatnia mozna kupic w kazdym przyzwoicie zaopatrzonym azjatyckim sklepie - tak samo jak sos ostrygowy czy sojowy przyklad tutaj

dired seaweed, fermented bean paste

Tak trochę a propos tłumaczeń kulinarnych... Jak będzie po polsku: "misso and dried seaweed" - miso z glonami? z suszoną trawą morską? "fermented bean paste" - pasta sojowa doenjang? oraz danie: "sweet and sour" - kurczak w sosie słodko-kwaśnym? Dzięki z góry i z dołu! :)

Re: sos seczuański

jak sos ostrygowy czy sojowy > > przyklad tutaj > tinyurl.com/yexpmu2 > to moja chilli bean - niezastapiona do dan z wieprzowiny ...i nie > tylko Senin powyzej ma 100% racji, sos jest ten sam albo wystarczajaco podobny by nie robilo to zadnej roznicy. Osobiscie to

sos seczuański

Chcialam zrobic pare dan z kuchni seczuanskiej, ale nie moge nigdzie kupic Sichuan chilli bean paste w zwiazku z tym mam pytanie, czy tego sie przypadkiem w Polsce nie sprzedaje jako sos seczuanski? W skladzie pasta sojowa jest, chilli tez, oprocz tego czosnek, papryka, ocet ryzowy, cukier, sol

who stole the black bean sos?

jot-23 napisał: > Joyce Liu, 45, housewife: > > "I think it's great that Hu Jintao is taking over. > > "I don't really know anything about him but if the Party has chosen him, he > must be capable." > > who?who?who..who?

Re: sos seczuański

> uzywam czesto chilli bean paste... do roznych dan, niekoniecznie > sechuanskich - czy "sechuan chilli bean paste" to cos innego niz > chilli bean paste ?? Z tego co sobie wygooglowalam to raczej to samo. Problem polega na tym, ze we Wroclawiu nie ma sklepu azjatyckiego i moge

Re: who stole the black bean sos?

." > > > > > > who?who?who..who? sprawdzilem az z wrazenia i sos jest, rice noodle tez jakies zauwazylem, wolowinka jakas jeszcze i prawie wieczor mam.To jak, wpadniesz?

Re: who stole the black bean sos?

kapstel napisał: > > > > who?who?who..who? Jozef! Someone stole the kishka Someone stole the kishka Who stole the kishka, from the butcher's shop? Who stole the kishka? Who stole the kishka? Who stole the kishka? Someone call the cops!

niezbednik orientalisty

Zrobimy nowy pozytywny watek. W kuchni chinskiej ktora uprawiam. Sosy: Sos sojowy jasny i ciemny, sos ostrygowy, sos rybny. Pasty: chili, chili bean paste, fermented black bean and chili paste. Inne: olej sezamowy, pare roznych rodzaji octu, maggi, wino/wodka ryzowe do gotowania

Re: cudny sos do chińszczyzny

duzo prostszy: lyzka sosu sojowego lyzka octu winnego (bialego) lyzka sosu "black bean" 1/4 kubka rosolu a teraz zastosowanie: 1. do woka wlewamy lyzke oleju orzechowego i rozgrzewamy 2. dodajemy 250g krewetek (najlepiej obranych swiezych ale moga byc i mrozone) i smazymy ok. 2-3 minuty

Re: dired seaweed, fermented bean paste

novinka1 napisała: > "misso and dried seaweed" - miso z glonami? z suszoną trawą morską? A dlaczego nie "miso z suszonymi wodorostami"? > "fermented bean paste" - pasta sojowa doenjang? To jest wyjaśnianie ignotum per ignotum, a poza tym doenjang to tylko jedna z odmian takiej pasty

Re: uliczna kuchnia chińska - sos do mięska na go

Najprawdopodobniej bedzie to olej wymieszany z "dou ban jiang" (chilli bean paste), troche cukru i czarnego octu (mozna uzyc octu balsamicznego).

Re: Czym zastąpić sos rybny?

'smierdzacy';) nie mylic jednak z black bean sauce, bo to zupelnie inna historia

Re: Kurczak po chińsku - kto zna przepis?

250g kurczaka lyzka sosu sojowego lyzka octu winnego (bialego) lyzka sosu "black bean" 1/4 kubka rosolu noodles water chestnuts albo bean sprouts a teraz zastosowanie: 1. do woka wlewamy lyzke oleju orzechowego i rozgrzewamy 2. dodajemy 250g kurczaka pokrojonego w kawalki i smazymy ok

Re: Dwa kroliki i zero pomyslow

Jesli chce ci sie poszukac sosu "hoisin" i "black bean" to moge Ci podac przepis chinski..;))) Senin

Re: kuchnia chinska-cos a'la wrap - pytanie

Sos jest na bazie bean souce (ktorych jest mnostwo wszelakich). A teraz Psssst... W sklepach tutaj (i to w supermarketach) jest gotowy sos do kaczki. Moim zdaniem bardzo dobry i orginalowi bliski. Mam w lodowce ale nie pamietam kto jest producentem.

Re: kuchnia chinska-cos a'la wrap - pytanie

widzialam tez kiedys" bean sauce" czy tez paste w sklepie) - i ten sos miesza sie z olejem sezamowym oraz cukrem ej chyba mam ochote na wlasnorecznie przyrzadzona namiastke, i zobacze co z tego wyjdzie, ot, dobrze sie czegos dowiedziec "from the horses mouth"

Re: Azjatycki sos rybny -do jakich potraw uzywac?

wszystkim - od fried rice, przez makarony po owoce morza, kurczaka, wieprzowine. Nie polecam do wolowiny i baraniny. Do tego trzeba znacznie ciezszego kalibru sosow (black bean, chili bean itd. Przepis na kurczaka w sosie sojowym jest w jednym z poprzednich watkow ( "nie umiem gotowac" i "skrzydelka

nie przepraszaj ;)

pisac :))) cala jednak dyskusja rozpetala sie wokol sosu ostrygowego - ktory jak kazdy inny chinski sos przyprawowy (np.hoi sin, black bean, chilli bean, chilli- garlic... etc) jest niczym innym, jak chinska wersja komercjalnej kuchni.. na sprzedaz znaczy sie - so to po prostu gotowce

Re: Hej, dawno tu zadnej zagadki nie bylo;)))))

Nie znalam polskiej nazwy i troche wzielo zeby sie dowiedziec;)) Stawiam tez na ciecierzyce vel chickpeas vel garbanzo bean. Robi sie z tego humus, prawda? Ale Benia to szczwana sztuka i okaze sie np, ze to kurczeta w anyzkowym sosie.;)) Zobaczymy.

Chicken Chow Mein

Danie proste, szybkie i sycące Przepis pochodzi od Khana który jest Tajlandczykiem. Karmi tym przybyszów z Hong Kongu w Londynie. na 2 osoby (głodne) pierś z kurczaka mieszanka warzywna: marchewka cebula kapusta po posiekaniu ma byc okolo 2 garsci kiełki fasoli?(bean sprouts

Re: Poszukiwany bakłażan w sosie czosnkowym

) 2 lyzki cukru 2 lyzeczki oleju sezamowego 1 lyzeczke Chili Bean Sauce ( ten sos mozna zastapic jakims innym bazujacym na chili,np sambal oelek, chilli garlic sauce,itd. albo po prostu swiezym czerwonym chili) Baklazany pokroic na spore kawalki, posolic i odstawic na 15 min. wyplukac

wlasnie obzeram sie przedsylwestrowo 'chinszczyzna

" (u mnie brzuszek)zamarynowana w sosie "chilli bean" podsmazona na bardzo goracym oleju, jak sie dobrze podrumienila dodalam posiekany czosnek,imbir, drobno pokrojone ziemniaki, smazylam na wysokim ogniu az ziemniaki sie lekko podpalily ;), dodalam cebule pokrojona w drobne piorka,a po

Re: sos do ziemniaków

Pierwsze, co przyszlo mi do głowy to grecki tzatziki (do pieczonych). Na bazie jogurtu i przepyszny. Przepisy w wyszukiwarce.

Re: Jakie macie przyprawy w kuchni??

rybny Olej sezamowy sos ostrygowy blachan czarna fasola trawa cytrynowa chilli bean sauce mleko kokosowe wino ryzowe sos hoi sin i pare innych sezonowo

wielka wpadka :)

ocena seniny na piatke odjac to strzal do wlasnej bramki senin jest niekwestionowanym ekspertem ...tkom co potwierdzi kazdy kto w tropikalnym kotle zagustowal co do black bean + czosnek to mozna do miesa, ryb, warzyw i wszystkiego moje ulubione sa zeberka najpierw duszone na wolnym ogniu

Re: Właśnie zrobiłam pyszne danie!!!

Ja robie podobne danie tylko z noodles (takimi prosto na patelnie) i swiezymi warzywami (papryki, grzyby, mangetout - nie wiem jak sie nazywaja po polsku, kukurydza). Dodaje do tego tofu albo kurczaka i sos slodko-kwasny albo cruched black bean a w wersji dietetycznej sos soyowy. Natomiast

Re: Kuchnia azjatycka - pierwsza próba

swietny na poczatek), czy hoi sin wymahaja lodowki warto tez miec jakis sos z chilli - np chilli garlic, chilli bean, albo po prostu sambal oelek dodanie odrobiny chili wg mnie dodaje potrawie charakteru

Re: Kotlety

Hey, Najlepszy kotlet to steak... Przepis: Steki wolowe: najlepsze okolo 3 cm grubosci. Wymieszac rowna wartosc Soy sauce (Sos sojowy) i Black Bean Sauce (Sos z czarnej fasoli) Doprawic sola, pieprzem i lyzeczka brazowego cuktu. Marynowac w lodowce 24 godziny. Piec na otwarytym ogniu okolo

Re: Marynata do mies na grilla

Zalezy do jakiego miesa.. kurczak sos sojowy ,troche cukru, czosnek, odrobine chili, korzen imbiru Wieprzowina: to samo tylko troche wiecej cukru, i moze troche oleju sezamowego Wolowina: Black bean souce, wiadomo czosnek ( jak zwykle) sos sojowy,chili, jarzynka, troche cukru

Re: _____________________DO SENIN

traktowac zbyt sztywno Na jednego Wieeelkiego!!! baklazana (okolo pol kg) 200 - 40 g. schabu ( zalezy od upodoban. 2-3 lyzki sosu sojowego jasnego 1 duza cebula ( lub 2 male) imbir ( kawalek wielkosci orzecha wloskiego) 1-2 lyzki "chili bean sauce" czyli sosu zdaje sie ze strackow fasoli - uwaga

Re: kuchnia chinska-cos a'la wrap - pytanie

;(( innych mozliwosci brak ale swoja droga to chcialabym sie dowiedziec w jakiej sieci ten sos sprzedaja, bo wiele sie tu ostatnio gotowych sosow do wszystkiego pojawia, a ja z uporem maniaka trwie przy podstawowych:sojowym, hoisin, ostrygowym, chilli bean... no i pare innych wersji podaj choc

Re: Co jedliscie albo bedziecie jedli na obiad dz

Dzisiaj, czwartek, bylam z koleznka w Thai restauracji. Ona miala rozowego lososia w jakims sosie, ja moja ulubiona "eggplant delight" - stir fried kurczak i eggplant w sosie miedzy zolta Thai curry i "garlic black bean sechuan" sosem. Jutro, piatek, zabieram piatke moich wspolpracownikow do

a ja zadnych olei (ow?) i oliw...

a ja zadnych olei (ow?) i oliw w lodowce nie trzymam, nie tryzmalam i trzymac nie bede :) i - mimo iz od 20 lat pomieszkuje glownie w tropikach - nic mi sie zlego z tego powodu nie przydarzylo. Stoja sobie te butle w szafce, lub spizarni i maja sie swietnie:) podobnie czynie z sosem

Pikantne krewetki po syczuańsku

chińska" Ken Hom 1 1/2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych, 2 łyżki drobno posiekanego imbiru, 1 łyżka grubo posiekanego czosnku, 2 łyżki drobno posiekanej cebulki dymki, 450g obranych krewetek Sos: 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 2 łyżeczki fasolowej pasty chilli (chilli bean paste), 2

Re: orientalne sklepy z zywnoscia- co kupic?

uniwersalne: 1. sos sojowy - czyli Kecap, ostrygowy, olej sezamowy, Slodki sos sojowy czyli Kecap Manis, 2. z gotowych mieszanek, ktore wzbogaca sie tylko jakimis standardowymi przyprawami jak sojowy, czy czosnek: - chili bean sauce (ostry i slony , swietny do wieprzowiny

jak ciekawie doprawić algi...

... żeby fajne danie sałatkowe było? widziałam w hipermarkecie na garmażerce z marchewką i zdaje się kalmarami. Ale wszystko sklejone wielką ilością majonezu. a ja bym wolała tak jakoś ciekawiej - np. dodać sosu sojowego, albo rybnego, może cytryny lub limonki, jakiś imbir? i jakieś inne

do zyrafy i ...o jajecznym

dodawac sos ostrygowy, olej sezamowy, chilli, imbir, wspomniany czosnek z bardziej "zaawansowanych" przypraw moze byc czarna sfermentowana fasola, chilli bean sauce, charlic sauce (sos czosnkowy), mozna tez sypnac 5 smakow (nie za duzo i w kombinacji z innymi przyprawami)

Re: Piatkowe menu

u mnie 0,5 mniej i jest 63,5. Na sniadanie standard, jajówa z plastrem szynki, szczypiorkiem i 4 pomidorkami koktajlowymi. Przegrychy czekoladowo orzeszkowe. obiad kotleciki z indyka w sosie pomidorowym, surówka, i fasolka szparagowa z prażonym słonecznikiem. na kolacje robie zapas sałatki z

Re: jak zrobic ostre ala chinskie danie???

kukurydziana/ziemniaczana. Do tego dania mozna dodac sos ostrygowy (2-3 lyzki na pol kilo kurczaka) Warzywa- jesli wybierzesz te opcje, dodaj tuz po cebuli i smaz przez jakies 3 minuty. Dalej tak samo jak w powyzszym przepisie. Najlepszym chinskim sosem na ostro jest "chili bean sauce" jesli masz

halibut z cytrynowymi ziemniakami

i fasolak jamiego o.'good old french bean salad' to moze zaczne od fasolki: ugotowac w wodzie z sola i cukrem, zalas sosem zrobiomym z musztardy dija, oliwy, octu z bialego wina, szalotki, odrobiny czosnku i kaparow, przyprawic sola i pieprzem, podawac na cieplo zimeniaczki i halibut

chi

zapodac "black bean sauce... czyli gotowy sos z czarnej fasoli) musi byc tez cebula pokrojona w piorka dodana do smazenia po dodaniu papryki... sos dodaje sie na koncu...mozna sypnac zdziebko cukru kurczak troche nudny mi sie wydaje w tym kontekscie ale, ale... jesli makaron i ryz nie teges

a to sie zawiodlam..!

i sproszkowany), blachan, tamarynda, gorczyca czarna i biala (ziarna) asefetida, trawa cytrynowa, liscie lemonki kafir, liscie pandan, kurkuma(korzen) chilli bean sos,sos hoi sin, olej sezamowy, wino ryzowe, olej chilli, slodki sos sojowy, piec smakow(bo nie chce mi sie samej mieszac

baklazany odjechane w wersji vege

, lyzeczke siekanego imbiru, smazyc minute. Dodac 2 lyzki siekanego szczypiorku, lyzeczke black bean paste, smazyc razem nastepna minute. Dodac lyzeczke sosu sojowego, i lyzeczke rozbeltanej w wodzie maki skrobiowej (do sosu zageszczenia), wrzucic nasze usmazone baklazany, szybko mieszajac smazyc

Re: Pomysł na resztki pieczonego kurczaka

Nigella robiła m.in. quesadillas z kurczakiem i chorizo chyba oraz makaron (długi) z sosem z pieczonego kurczaka z rodzynkami i piniolami. Może też być klasyczny kurczak w potrawce, wspaniałe sandwicze, sałatki

Re: A może wątek kulinarny IV

WOŁOWINA Z BROKUŁAMI 550 g wołowiny 2 łyżeczki mąki kukurydzianej 2 łyżeczki oleju sezamowego 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka oleju roślinnego 250 g brokułów 8 łyżek chińskiego sosu z czarnej fasoli (black bean sauce) 1 łyżeczka ziarna sezamowego Mięso

Re: kałamarnice

trafisz na mlode kalamarnice , usmaza sie szybciej)dodaj marynate pod koniec smazenia. Podawaj z ryzem mozna dodac 5 smakow pod koniec gotowania albo sos z czarnej fasoli zamiast sojowego albo chilli bean sauce - nie wiem jednak czy masz do tego dostep mozesz tez pokroic w krazki

Re: Absolutna debiutantka kulinarna

wiadomo, do tego odpowiednie sosy - nie tylko sojowy, do wolowiny dobry jest z czarnrj fasoli, do wieprzowiny tzw. Chilli bean' , do ryby, krewetek ostrygowy a ryz nastawia sie przed myciem i krojeniem warzyw... 20 minut wystarczy

Re: do pracy: dietetycznie i na zimno

warzywa puszkowane nie są może na 100% dietetyczne, ale za to szybkie - fasolki, kukurydza, groszek zielony, ciecierzyca. wystarczy do tego jakiś sos

Re: Co z łba świeżutkiej tołpysi?

najlepiej kiszona), posmazyc minute. Dodac lyzke black bean paste (opcja), lyzke pikli (opcja, siekane kiszone ogorki tez OK), dwie lyzki siekanych szalotek, posmazyc minute. Odstawic. Glowe ugotowac na parze. Pod koniec gotowania patelnie z sosem wstawic ponownie na ogien, mocno rozgrzac. Glowe

Re: Co Was zniecheca do kuchni orientalnej/azjaty

. Trzeba, jak wszedzie, opierac sie na podstawowych dla danej kuchnmi smakach i przyprawach. Mozna je ograniczyc do czterech podstawowych: sos sojowy, sos ostrygowy, olej sezamowy, swiezy imbir, i (tu do wyboru: hoi sin, czarna sfermentowana fasola, chilli bean i cos tam jeszcze).

Re: Wspomnienie urlopu

cytrynowa, nalozyc do lisci salaty, polac mieszanka soku z limonki, sosu rybnego, cukru i bulionu. Z "Latwa kuchnia tajska" Ken Hom, wyd. BBC books Salatka z fasolki 450 g tajskiej, postrzepionej fasolki (winglet bean, four angels bean), albo w zastepstwie fasolki szparagowej, 2 male czerwopne

Re: Chiński smak

ostatnich nie lubie, wiec specjalistka nie jestem) Sos ostrygowy - dla mnie najlepszy moze byc przyprawa 5smakow To te podstawowe; Co do innych, bardziej wyszukanych - sos z czarnej fasoli (ja wole czarna -fasole z puszki, bo z gotowymi sosami to roznie bywa. -tzw. Chilli bean sos - fasolowy

Re: Dim sum, a nie dim sim - to rozne rzeczy ;)

przyprawa - a wlasciwie to tyle samo co sol w naszej kuchni po podsmazeniu miesa wrzucam na krotko warzywa i dodaje inne sosy (ostrygowy, hoi sin, chilli bean .. zaleznie od przepisu) sosu musi byc sporo, sos osstrygowy ma jakas tam skrobie wiec nada potrawie kleistosci. Podobnie z sosem hoi sin

Krokodyl na kolorowo z orzeszkami

(suszonych, nie prazonych) orzeszkow ziemnych, Czerwona papryke pokroic w niewielkie kawalki, Spora garsc zielonej cebuli drobno pokroic, Kilka zabkow czosnku posiekac, Maly kawalek imbiru posiekac, Garsc kolendry rowniez posiekac. Do tego: Lyzeczka pasty/sosu z czarnej fasoli i czosnku (Black Bean

Re: Mówmy o tym fragmencie:

" zapewne nie bylo by tez roznicy gdyby byl to sos ostrygowy, hoi sin, czy tez chilli bean... najwazniejsze ze beztlusczowy tlumacz jest wiec w porzo wydaje sie zas, ze konwencja programu to typowe "slapdash", byle chwytliwie i "na trendzie niskotluszczowym" - nie spodziewajmy sie rzetelnosci

do autorki: co z czym

nie w tym samym daniu: czarna sfermentowana fasola, sos hoi sin, sos chilli bean , garlic sauce, pieprz syczuanski, kielbaski larp chong, anyz gwiazdkowy, laski cynamonu, C) slynne dodatki to: kielki bambusa, kasztany wodne, kielki fasolki mung, straw mushrooms),bean curd (cos z soi, choc

no to mnie pani Solomon rozczarowala

bo ani skladniki glowne, ani sos nie przypominaja tego, co ja znam jako rujak/rojak glowne skladniki to oprocz ananasa i ogorka jest jeszcze yam bean (albo twarda gruszka) moze byc star fruit, zielone mango lub papaja, salata, beancurd (odmiana tofu), no i bardzo wazne kielki fasoli mung

Re: curry i inne wschodnie -baza (mięso,ryba,strą

Klasycznymi, bezmiesnymi "wkladami" kuchni punjabskiej sa: 1. ciecierzyca 2. rajma (red kidney bean) - czerwona fasolka dlugosci okolo cm 3. rozne soczewice 4. panir (czyli ser) o ktorym nikt nie wspomnial, a robi sie go super latwo: kilka litrow pelnotlustego mleka zagotowujesz uwazajac, zeby

Yum cha

1. Zeberka Zeberka pociac na 2cm kawalki, posolic, dodac pasty z czarnej fasoli (black bean paste), dodaci ciut drobno pokrojonego swiezego imbiru i czosnku. Ugotowac na parze az beda bardzo miekkie. 2. Ciasto do dim sum: Wymieszac make normalna i skrobiowa (zwykle kukurydziana ale chyba

Pikantny makaron soba z ogórkiem i nashi

pewno skuszę się jeszcze na taki makaron jako wypełnienie lunchboxa. Źródło j.w. Składniki na 2 osoby 90g makaronu soba, 1 jajko ugotowane na twardo, przekrojone na pół, 1/2 ogórka, pokrojonego w słupki, 1/2 nashi, pokrojonego w słupki, sos: 2 łyżki pasty gochujang (chilli bean paste

Ma La Tofu

kawalki, - pasta z czarnej fasoli i czosnku (black bean garlic sauce), - pieprz syczuanski, - chilli w proszku, - sos sojowy, - olej sezamowy, - siekana kolendra do posypania W woku rozgrzac lyzke oleju z orzeszkow, wrzucic mielone mieso pomieszac dwie minuty, podsmazone mieso wyjac, odstawic

Re: Co obowiązkowo w lodówce?

, sambal oelek, sos ostrygowy,inne sosy chinskie (hoi sin, chilli bean, chilli garlic itd . indyjskie pikle i pasty curry (na wszelki wypadek) ghee (bo goraco u nas ostatnio), Nori, muszatda, wasabi..... i inne sezonowo zamrazalnik: ciasto francuskie, platy do sajgonek. miesa, mrozone kalmary i

Re: pytanie o miso

Za bardzo sie nie znam, ale raczej takie o kolorze brazowym, niz czarnym. Takie czarne jest malo apetyczne i daje potrawie nieciekawy odcien. Wiem z doswiadczenia. Nadawalo sie tylko do zupy. Do innego dania to juz nie. Z Chin to ja bym przywiozla chilli bean sauce. Ostatnio interesowalam sie

Tofu niedźwiedzia łapa

Aby bylo tematycznie. Przepis z "Sichuan cockery" Fuchsia Dunlop. 1/2 kg tofu, olej arachidowy do smażenia, 2 łyżki fasolowej pasty chilli (chilli bean paste, gochujang), 3 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki, imbiru pokrojonego w plasterki taka ilość jak czosnku, 3 cebulki dymki

Re: Pikantne krewetki po syczuańsku

, chilli bean paste po chinsku nazywa sie "dou ban jiang". Co do techniki to ja bym w pierwszym kroku dodal lyzeczke chilli w proszku i te pol lyzeczki pieprzu syczuanskiego z drugiego kroku. Posmazyl dokladnie 29 sekund. Krok drugi to chyba jednak najpierw skladniki sosu i minuta smazenia a

Gotowce!dla ludzi:czyli znaj proporcje,mocium pani

WLASNY sos hoi sin) i chilli bean choc pewnie maja msg... ale co mi tam! wole troche MSG niz duzo bezsmakowych acz zdrowych gniotow. Ot tak juz mam ;DDD no to se ulzylam ! ogorki kiszone i konserwowe, papryka kiszona, kielbasa... duzo mozna by wymieniac...no zupelnie bez sensu bylo, to co

Re: co fajnego i prostego można zrobić ze schabu?

Mozna tez bardziej egzotycznie, ot chocby po chinsku. Pokroic toto cieniutko. skropic sosem sojowym jasnym. Na oleju czosnek z imbirem(swiezym) przesmazyc i dodac schab( nie musi byc schab, moze byc lopatka)i cebule w piorka pokrojona. dodac troche cukru, octu, oleju sezamowego i lyzke "chili

Re: Okrągła twarz a wybór czapki

się, że mam za drobną twarz - opadała mi aż na oczy. A propos wełnianych czapek nie wiedziałam, że taki typ czapki nosi nazwę beanie. Wydaje mi się, że to jest raczej fason dla dziewczyn o pociągłej twarzy. W każdym razie w moim przypadku odpada, bo mam niskie czoło i dodatkowo zakrywając je czapką

Re: Wspomnienie urlopu

swiezo mielonego bialego pieprzu 1 lyzka sosu rybnego, 1 lyzeczka cukru, 1 lyzeczka maki kukurydzianej, 2 lyzki swiezej, posiekanej kolendry 60 g cienko pokropjonej fasolki szparagowej (a najlepiej long bean), maka do obtoczoenia, olej do smazenia. Rybe nalezy zmiksowac. Ja bardzo drobo

Re: ryba gotowana we wodzie

mylaca ale rewelacja. Przygotowanie. Rybe ok 1 kg pociac w 2-3mm plasterki (najlatwiej jest uzyc fileta bez osci zdecydowanie ulatwia to spozywanie, orginalnie jest pociety filet z amura zwykle z osciami). Tak samo pociac wolowine. Plasterki ciut posolic, dodac lyzeczke sosu sojowego

Re: TOFU - daje mu jeszcze jedna szanse

sobie przez (przypadkowe zreszta) zamrozenie tofu, a po odmrozeniu pokroilam w kostke odcisnelam nadmiar plynu i zamarynowalam w sosie sojowym i czyms tam jeszcze... konsystencja zmienila sie diametralnie w stosunku do oryginalu ale smak znacznie na tym zyskal - jako ze mialo po tym zabiegu

Re: niezbednik orientalisty

chwile az do skutku. Rybe z talerzem wyjac, polac przygotowanym sosem, nastepnie jeszcze lyzeczka oleju sezamowego skropic. Egipcjanka, Black bean garlic paste to tez z tej fermentowanej czarnej fasolki tyle ze z dodatkiem czosnku. Uzywaj smialo. I jeszcze jedno edukacyjne. Ja najczesciej

Re: Olunieczka i szopen

) uzywam tez zmiksowanego chilli, albo sambal oelek. (imbir swiezy tez wazny) - czasami uzywam sosu hoisin, czasami chilli bean, ) mam tez sfermentowana czarna fasole - to do wolowiny, papryki, lub tlustawej wieprzowiny.Mozna sie jednak bez tych skladnikow obejsc, tak samo jak bez wina ryzowego

Podziwiam za brak samocenzury, szopenie...;))

... bo sama tam bylam jakies 10 lat temu ;)) pamietam jak probowalam unikac 'drastycznych' skladnikow typu ' larp chong', korzen imbiru, czy sos sojowy... nie mowiac o trawie cytrynwej czy galangalu ;)) ale to jakies 10 lat temu bylo (tak, tak, ... "tzreba trafic w czas" jak mowiom

Re: Wspomnienie urlopu

, dymka, imbirem, chilli oraz liscmi kolendry. Zupa morska 10 krewetek, 10 kawalkow ryby, 4 lyzki sosu rybnego, 3 lyzki limonki 3 szklanki wody, 1 lyzeczka pasty chilli (thai chilli paste in soya bean oil) 10 pieczarek, dymka, kolendra, 1 zabek czosnku, 1 lodyga trawy cytrynowej, kawalek

Re: gesty slodki

tylko sie nie przeraz! Opis wyglada na dosc skomplikowany, ale to pozory Czas gotowania ok 15 min Przygotowanie skladnikow okolo 10 min 850 g swiezego makaronu ryzowego ze skladnikami ponizej mozna kombinowac : 250 g kielkow mung bean 100g szpinaku lub pak choy/ bok choy/choy sum

Re: Oyster sauce - co czego?

na mojej top 3 liscie z sosem ostrygowym jest Char Kway Teow. Przepis dosc dlugi i duzo roznych skladnikow, mozna z powodzeniem niektore opuscic, np krewetki , albo kalamary, albo kielbaski, albo wszystkie razem i uzyc tylko kurczaka, czy tylko wieprzowine a oto przepis 850 g swiezego

Re: Oj wyglada na to, ze jest szansa na dobry int

posiekane cebule i czosnek posmazyc moment, dodac sol 2 minuty i gotowe. 2. Do ryb. szklanka suszonej chili, pol szklanki fermentowanej czarnej fasolki (black bean paste), kawalek swiezego imbiru, pol szklanki chinskich pikli (zha cai) drono posiekanych, Pol szklanki posiekanego szczypiorku, lyzka

Re: MAKARONY!!!!!

Gość portalu: Kasia napisał(a): > No to ja poproszę. Prosze bardzo: Char Kway Teow 850 g swiezego makaronu ryzowego 100g surowych krewetek 60g chinskich kielbasek "Larp chong"lub innej suchej kielbasy 250 g kielkow mung bean 100g szpinaku lub pak choy/ bok choy/choy sum

Re: Czy w kazde Thanksgiving gotujecie to samo?

byli OK.To potem przybyli ci co mordowali etc.W Thanksgiving tutaj to tak jak w wigilie w PL.Prawie wszyscy tu swietuja bez wzgledu na religie.Jemy wlasciwie zawsze to samo:tradycyjne mashed potatoes,sweet potatoes,green bean casserole z sosem grzybowym,cranberry sauce(ja dziwolag najbardziej

Re: przyprawy

;) doIndyjskich: nie dodaje sosow chinskich - zwlaszcza tych ktore sa gotowymi mieszankami (ostrygowy, chilli bean, hoi sin np) nnie dodaje tez oleju sezamowego jesli uzywam sosu rybnego, to unikam sojowego - oba dosalajace i maja troche inna nute smakowa, moim zdaniem kiepsko sie komponujaca

Re: miso zupa

1 scallion 1 zielona cebulka ze szczypiorem 1/4 lb bean curd 125g tofu 1 quart Dashi (Japenese soup stock)litr dashi (japonskiego "rosolku") or unsalted chicken stock albo chudy wywar z kury 4 table spoons of miso paste 4 lyzki pasty miso w garnku zagrzej dashi (ale nie do

Re: Swieto Dziekczynienia

ja indyka nadziewam tym nadzieniem chlebowym z nacia selerowa i podsmazana cebulka. To bedzie jako jeden z tych dan obok indyka. Oprocz tego ja podaje pieczone ziemniaki obtaczane w ziolach wloskich, te pomaranczowe warzywo ktore nazywa sie po angielsku "squash", robie swoj wlasny sos z

Re: wok

suchej kielbasy 250 g kielkow mung bean 100g szpinaku lub pak choy/ bok choy/choy sum olej lub dobry smalec do smazenia 60g drobno pokrojonych kalamarow lub osmiorniczek 125 g piersi z kurczaka lub chudej wieprzowiny cienko pokrojonej 3 zabki czosnku 2 czubate lyzeczki cukru 3 lyzki sosu

Re: Piknikowy koszyk

eggs http://www.sonisfood.com/2015/07/thai-spiced-chicken-meatballs-with-peanut-sauce-gallofamily-sundaysupper.html tajskie klopsiki z sosem orzeszkowym http://www.hiddenfruitsandveggies.com/2015/07/27/honey-whipped-feta/ dip z fety, miodu i migdałów (ominęłabym wanilię, a dorzuciła rozmaryn), do

Re: Czy nam - Polakom musi byc źle w Polsce??

muszę jeść kawioru, w dobrym towarzystwie wystarcza sok, kawa, piw > o > albo lody) nie kupuję na zasadzie najtaniej ale do sałatki zamiast pesto > wystarcza mi sos vinnegret, uczę się agielskiego na kursie, nie sama przed > kompem..... Fakt pochować będą mnie musieli moje chłopaki

Re: a kiedy wymrą niektore gatunki...

Chcąc znaleść informację, czy można użyć słowa "ledźwia" (lędźwie?) w odniesieniu do kobiet znalazłam coś takiego: "Lędźwie, Cynaderki w Sosie i Wątpliwy Wąp-2" Interesujące jest kojarzenie nerek z lędźwiami, które w biblijnych czasach były uważane za siedlisko myśli i pragnień, ale już

Re: greckie tahini

sporządzonym sosem polać schłodzone warzywa Można również zastosować jako pastę do krakersu (kolejny przepis z internetu) Tahini to pasta sezamowa o wygladzie masla z orzeszkow ziemnych. Stosowalem ja do dipu, czyli takiej pasty do krakersow.Trzeba zmiksowac garbanzo beana , to taki groch, po polsku

Re: har gau?

Jo.hanno, Thesso - ogromne dzięki. za chęć pomocy. jezeli chodzi o to danie z dynią - tonadal suzukam przepisu na piure... bo z boczkiem to chyba dam radę. Wczoraj eksperymentowałam z golonką :) Dusiłam na czerwono (obgotowana w wodzie, szumowana, sos sojowy,alkohol,dymka, imbir

Re: Wspomnienie urlopu

blendera. Zmiksowac dodajac tyle oleju, zeby calosc miala konsystencje nieco lejaca. Przelozyc z powrotem paste do oczyszczonego woka, albo rondelka , zagotowac, zmniejszyc ogien i podgrzewac dopoki nie zgestnieje. Trzeba uwazac, zeby calosci nie zagotowac, bo sie skarmelizuje. Doprawic sosem

Re: zaczynam działkowo-ogródkowo

roznych kolorach: www.ebay.com/itm/160368572466 Moj maz lubi oberzyne (po obraniu kroi sie w srednio grube plastry, panieruje i obsmaza jak kotlety, potem uklada w naczyniu zaroodpornym, polewa sosem pomidorowym i na

Re: Sushi w Ceichanowie...?????

"chińczyk" , ale taki "naprawdę prawdziwy":)), żeby dania to nie były paćki z mieszanki chińskiej z zamrażarki, tylko robione na bierząco ze świeżych składników i tak jak chińczyk przykazał:)). Żeby była chrupiąca kaczka z sosem hoisin, kaczka w pomarańczach, snanasach, jakieś black bean sauce, kurczak

Re: Z Tajlandii - raju żarłoków i pasjonatów kuch

kulinarne), -tajskie szalotki, -tajska paste chilli (thai chilli paste in soya bean oil), najlepiej mae pranom brand, -sos rybny i ostrygowy tez najlepiej marki jw. ale sqiud brand jest rownie dobra, wiem, ze sa dostepne w marketach, ale wystarczy porownac oryginal i to co u nas sprzedaja aby

Re: pytanie do tych co kraba mecza bez zmruzenia

. Nawiasem mowiac kiedys w Malezji w jakims dosc malym miejscu po raz pierwszy do miski krabow w pieprzu dostalismy kazdy deske i mlotek a ze po paru piwach bylismy frajda byla niezla. Do kraba wracamy czas na sos. Na pol kilo krabow: 5 zabkow czosnku drobno posiekac, kawalke imbiru wiekosci

Re: co z Tajlandii?

, ale zawsze mozna sobie przyrzadzic w domu i zaliczyc kolejne doznanie kulinarne), -tajskie szalotki, -tajska paste chilli (thai chilli paste in soya bean oil), najlepiej mae pranom brand, -sos rybny i ostrygowy tez najlepiej marki jw. ale sqiud brand jest rownie dobra, wiem, ze sa dostepne w

Re: some language practice :

VOCABULARY: baked beans*-pieczona fasolka w sosie pomidorowym.mmmniam palce lizać często jedzona jako czesc tzw English breakfast. he would never go for this carrying on-on nigdy nie zniesie takiego pobłażania sobie supreme sucrifice -najwieksze poswiecenie diner-small restaurant, fast food