barszczyk cytrynowy

Dorota Próchniewicz

Barszcz z pasztecikiem na 5 sposobów

Tradycyjny zakwas, dobry wywar, a potem krok po kroku poszukiwanie smakowej alternatywy dla ulubionego polskiego ?płynu z buraków?. Oto nasz pomysł na tegoroczny świąteczny barszczyk. Gdy już mamy nowy smak barszczu, to i pasztecik powinien się przeobrazić. Spróbujmy!

czytaj dalej

Brukselka powraca na salony. Jak ją przyrządzić, by była najlepsza?

Nie wiemy, jak wam, ale nam wydaje się, że brukselka w tym roku jest bardzo modna i wciąż widzimy ją w różnych internetowych przepisach. Czyżbyśmy przekonali się do niej na fali popularności szpinaku, brokułów i jarmużu? A może to zeszłoroczny szał na dania (i desery) z kalafiora sprawił, że przychylniej spojrzeliśmy również na małe kapustki? Jeśli wciąż jesteście wobec nich sceptyczni albo wręcz przeciwnie - kochacie brukselki, wypróbujcie nasze przepisy. Nie pożałujecie!

Halo, tu barszczyk! Halo, tu pasztecik!

Zobacz wideo

U babci smakuje najlepiej

śmietanę wymieszaną z mąką. Jeszcze raz wymieszaj i pogotuj przez 1-2 minuty. Przypraw do smaku, przed podaniem przecedź. Do barszczyku podaje się - na oddzielnym talerzyku lub w miseczce - gotowane ziemniaki okraszone skwarkami wytopionymi ze słoniny lub boczku. Domowy rosół [WIDEO

więcej

Więcej o

barszczyk cytrynowy

Barszczyk cytrynowy

patelni. Ogórka ścieramy na grubych oczkach tarki, dodajemy pod koniec gotowania, po wlaniu zakwasu, razem z sokiem i skórką cytrynową. Zagotowujemy. Odstawiamy. Przecedzamy. Odgrzewamy przed podaniem. seler naciowy;koper włoski;ogórki;

Wypowiedzi na forum o:

barszczyk cytrynowy

Re: barszczyk

Nie chodzi tu o kuszenie a o kiszenie , lub kwaszenie buraków. Polecam równiez ten sposób. Barszcz z dodatkiem kwasu buraczanego jest duzo smaczniejszy niż zakwaszany cytryną, czy kwaskiem cytrynowym. Tutaj link jak to zrobić: http://oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl/id,5259101,title

Re: barszczyk czerwony-pomocy

Ja nie daje cukru ani cytryny do czystego barszczu... najwyzej kilka (doslownie) krysztalkow kwasku cytrynowego. Do barszczu "ze smieciami" daje ociupinke cukru jak dusze buraczki. Pozdrawiam!

tort malinowy czy cytrynowy?

Witam, często czytuję forum i Państwa wypowiedzi są dla mnie źrółem wielu kulinarnych inspiracji. Obecnie potrzebuję rady - jaki tort wybrać na spotkanie rodzinne, które niedługo organizuję. Do jedzenia będą pikantne nóżki z kurczaka z dipami, barszczyk z pasztecikiem w cieście filo, lasagne ze

Pyszny barszczyk

pietruche i oczywiscie sol i pieprz do smaku. Sol dodaje na koncu, poniewaz czosnek i koncentrat troche zmienieja smak barszczu. I na sam koniec dodaje 4-5 krysztalkow kwasku cytrynowego. Na talerz mozna dodac troche gotowanej fasolki i jajko. P.S. Barszcz jest zawsze najlepszy na drugi dzien - a

Re: kwasek cytrynowy

Raz, ze kwasek, dwa, ze prawdopodobnie w tym koncentracie jest hydrolizat bialkowy (soja), trzy, ze prawdopodobnie jest polepszacz smaku, czyli glutaminian sodu. Barszczyk, niestety, kochana, raczej domowy, z burakow. Nie doprawiony ma zasadowy odczyn, nawiasem mowiac. -- Is

Re: kurka cytrynowa, gotowanie w czajniku

Anita, znalam kiedys taka jedna co mleko zagotowala w czajniku...ale tylko raz ;-))) Kranie, czy mozesz wrzucic przepis na kure cytrynowa? Dostalam slinotoku na sama mysl, jadlam baaardzo dawno i calkiem o niej zapomnialam (a, sama nigdy nie robilam), mam nadzieje, ze przepis przyjazny

Re: barszczyk czerwony + uszka

parze/. Ostudzić, obrać i zetrzeć na grubszej tarce. W tzw. międzyczasie przygotować smak. Obrać włoszczyznę, mięso zalać zimną wodą, dodać listek laurowy. Gotować do miękkosci mięsa. Mięso wyjąć, smak przecedzić. Otrzymaną masę z buraków zalać kwaskiem cytrynowym, posolić, dodać cukier

Re: Poradźcie jak gotować barszcz?

jeśli nie lubisz octu (chociaż jego smaku nie czuć), to wsyp trochę kwasku cytrynowego- barszczyk będzie łagodniejszy:)

patyska

zapraszamy teraz, lubisz barszczyk, wprawdzie z torebki, ale podrasowany majerankiem z ogrodu, pieprzem, sola i sokiem cytrynowym..?

Re: od kiedy można podać barszczyk?

Nie pamiętam od kiedy zalecają podawanie buraczków ale chyba dość wcześnie. Moja córa buraczkó nie lubi, ale barszczyk z kartofelkiem owszem, owszem. Ja gotuję na samycj warzywach , suszonej/wędzonej śliwce i dodaję soku z wiśnie( domowy) jak mam to suszony grzybek też. Mam dwa przepisy, postaram

Co mam jeść na obiad?

Dziewczyny co jadacie na obiad? Chodzi mi dokładnie o to jakie zupy jecie? Bo u mnie w menu jest w sumie tylko ryżowa, krupnik, rosół i pomidorowa. Wczoraj zjadłam barszczyk czerwony na kwasku cytrynowym i mały cierpiał - więc zupka idzie do eliminacji. Jak u was wyglądają obiady?

Re: z innej beczki...

;-) czy ten kolor to cytrynowa zolc? jesli tak, to zdecydowanie nie moj kolor, ale podoba mi sie, ze kuchnia "zyje", sympatycznie tu -- kapusniak sie przejadl, przejdzmy na barszczyk

Re: Chwale sie mezem!

A moj kochany mezus ma dwie zdolne lapki do gotowania i w naszym zwiazku to on jest ten od klepania kotletow,doprawiania sosow i zup i jedzonka na imprezy - super mu to wychodzi. Ja powiem ze wstydem, ze dzisiaj jak doprawialam barszczyk czerwony, to mi sie "troszke" za duzo kwasku cytrynowego

Re: Śniadanie i obiad wielkanocny, help .........

1. Biały barszczyk 2. Biała kiełbaska 3. Chrzan i ćwikła jako dodatek 4. Niedużo dobrej wędlinki 5. Talerz z nowalijkami 6. Jajka faszerowane i podsmażane 7. Mazurki, babka cytrynowa :) -- pozdrawiam, GINGERS "Kim jest przyjaciel? To jedna dusza mieszkająca w dwóch ciałach."

Re: Impreza urodzinowa - tanio i świetnie

Bigosik, pieczone kurczaki,...np udka w sosie cytrynowym, szaszłyczki pierogi ( pod warunkiem , że ktoś Ci pomoże... do barszczyku. Wędlina, chlebek , sałatki warzywne .. Z sushi dla 17 osób lub innymi potrawami czasochłonnymi - po prostu się zamęczysz....Generalnie to co można wcześniej

Re: Co lubicie jeść (i gotować ;) )?? do pienkosi - barszczyk

pokrojona na cwiartki, kawalek kalafiora, selera, pare fasolek szparagowych, troche kapusty -generalnie dowolne warzywa, jakie kto ma i lubi. Gdy buraczki bedA miekkie dodajemy do nich troche kwasku cytrynowego (odzyskaja wtedy piekny kolor) i dodaje wszystko do garnka z warzywami. Chwile gotuje jeszcze

Re: mało oryginalne:..barszcz wigilijnyJAK?

sprzedają już gotowy w półlitrowych plastikowych butelkach) lub zwykłym kwaskiem cytrynowym. Doprawiam cukrem, solą, pieprzem i czosnkiem. Można zamiast gotować buraki użyć "Barszczyku czerwonego" Hortexu (wbrew nazwie nie jest to żaden barszczyk, lecz sok burakowo-jabłkowy i wychodzi z tego po

Re: najlepsze...

jeszcze :Ptasie mleczko cytrynowe Wedla! Cukierki pistacjowe i migdalowe Solidarnosc (to najlepsze cukierki na swiecie!!!) Muesli crunchy firmy Sante (sezamowe i owocowe) Sok buraczano- jablkowy :barszczyk czerwony- Hortexu piwo Pilsner Urquell piwo Caffreys (szkoda, ze trudno kupic

Re: Który jogurt lepszy dla alergika?

oboje lubimy i zjadamy) i dopiero po dwóch dniach jak odgrzewałam buraczki z tego barszczu odkryłam pestkę cytryny... Znaczy się kochana babcia doprawiła barszczyk cytryną a nie kwaskiem cytrynowym, a jestem prawie pewna że cytryna małego podrażnia... Teraz poczekam aż wszystko zniknie (poza tym

nihil!!!!

co ty tu zaczynasz z tomkiem o czosnku????? ty i czosnek to moje!!!! a wiec, 30 zabkow obranych, i juz moczy sie w sloiczku ze wszystkimi olejami, sokami cytrynowymi, winnymi octami, oreganami i co napisales. 24 godziny w chlodzie, potem do lodowki na 5 dni, a potem ci napisze, jak smakowalo

Re: co robicie dobrego na Wigilię-może jakiś prze

kozim serem. Swieza skorke cytrynowa zmieszac z oliwa i przyprawa prowensalska. Kawalki łososia natrzec sokiem z cytryny solą i pieprzem. Ulozyc lososia na blaszce do pieczenia, przykryc plasterkami swiezego sera koziego i polac przyprawioną oliwą. Zapiec doslownie 10-15min. 3.Barszczyk Do

Re: NO,PROSZĘ WAS CO Z TĄ RYBĄ???? RATUNKU!!!

Fakt, tluczek przydaje sie tylko do ryb tutejszych:)) Ale w domu mama smazyla filety mrozone nie tylko z grenadiera i nie byly wiorowate. Nie wiem, czy to Jej reka tak dzialala, czy wlasnie rozmrazanie w cytrynowym soku, bez rozbijania:) Byly zawsze chrupkie ale nie suche! I ngdy nie robila

Re: pyt. o barszcz czerwony zabielany z ziemniaka

pieke) i dodaje pod koniec do reszty i koniecznie kwasek cytrynowy, zeby zachowac piekny buraczkowy kolor. jak juz jest gotowe to wylaczam tgaz i wrzucam sporo zgniecionego czosnku. A do talerza jeszcze kleks smietanyn i grobo zmielony pieprz. Uwielbiam taki barszczyk!

Re: jak gotujecie czerwony barszcz? a moze ktos wie jak sie robi buraczki?

A ja robię postny barszczyk na masełku. Buraki obieram i gotuję pokrojone w kawałki razem z vegetą i masłem. gdy będą miękkie wyłączam, w około 5 minut później dodaję kwasek cytrynowy, sól pieprz i cukier. Aby miał ładny kolor dodaję odrobinę koncentratu buraczanego Krakusa. Ziemniaki gotuję lub

Re: Koncentrat buraczany

Ja uzywam koncentratu z Krakusa. Od dawna. To przeciez tylko zageszczony sok i przyprawy. Czasami zima lubie zrobic sobie goracy barszczyk na rozgrzewke. W/g mnie smakuje jak ten wigilijny - trzeba dodac tylko troszke czosnku, 3 krysztalki kwasku cytrynowego albo soku z cytryny, pieprz. Tak w

Re: Zupa kokosowa

Gość portalu: pulcheria napisał(a): > Palczatka? Może właśnie to ta trawa cytrynowa (to coś wygląda jak trzcina > cukrowa)? Jezu, skad ja to wezme..;/ toz ci mowie, uzyj tajskiej czerwonej curry oaste lub "panang curry paste" obie maja trawe cytrynowa i blachan i ginger i

Re: Dwa tygodnie i nie chce spać w dzień

. Chociaż wczoraj wieczorem synka bolał chyba brzuszek, bo strasznie się napinał i nie chciał leżeć w łóżeczku tylko odpowiadały mu mamine rączki. Ale to pewnie dlatego że zjadłam wczoraj barszczyk czerwony na obiad na kwasku cytrynowym. Mama mówiła że od tego mógł go boleć brzuszek.

Re: No dobra-wszedzie juz o wigilijnych potrawach

A u mnie jest grochowa z maślanymi grzankami na wigilię i barszczyk z uchami :P A makówki to u mnie są z bułką maczaną w mleku. Układane są wartwy masy makowej i mokrej od mleka bułki, które są posypywane własnoręcznie robionym cukrem cynamonowym i tak aż nie starczy miejsca w przeźroczystej

Re: zupa grzybowa i nie tylko

Re: barszcz czerwony

Dziewczyny! Przede wszystkim apeluję do kobitek, zakwaszających barszcz octem- ocet szkodzi żołądkowi i to bardzo; dużo zdrowszy jest kwasek cytrynowy, bo nie podrażnia tak żołądka, a smak barszczu zakwaszonego kwaskiem jest wspaniały! Ja lubię barszcz chudy - na niedużej ilości mięsa, albo

Re: meble,sciany do kitu...stoimy i czekamy na ra

felinecaline napisała: > Ale smakowity barszczyk sie tam pichci! ;-D Kochana,zmartwie Cie,to nie barszczyk lecz ugotowany juz kompot z wisni.Tez pyszny :) A moze ten krzywy kat zabudujcie pl > ytami > kartonowo - gipsowymi? Potem bym je pomalowala na kolor dostosowany

Re: Wigilia - gotowiec prosze o pomoc

Wigilijne menu skompletowane: barszczyk Krakus z uszkami (ravioli z Waitrose) dwie salatki sledziowe jedna z koperkowym jogurtowym sosem druga w kolorze buraczkowym salatka warzywna klasyczna bigos Pudliszki z wydlubana zen kielbasa i dorzuconymi grzybami i doprawiony krokiety z kapusta i

Jezdem!!!

Gość portalu: dana33 napisał(a): > co ty tu zaczynasz z tomkiem o czosnku????? ty i czosnek to moje!!!! > a wiec, 30 zabkow obranych, i juz moczy sie w sloiczku ze wszystkimi olejami, > sokami cytrynowymi, winnymi octami, oreganami i co napisales. 24 godziny w > chlodzie, potem

Re: Mam buraczki i mały problem :)

A ja z kolei nie jadam zup na miesie (poza wyjatkami). Barszczyk to moja ukochana zupa. Gotuje wywar z warzyw: kroje marchewke, seler, cebula, lalafior, fasolke szparagowa, pietruszke, brokula i cokolwiek tam mi sie nawinie, gotuje do miekkosci z lyzka masla i przyprawami (kostka bulionowa

Re: No to jedziem z menu wigilijnym:))

ja to jestem rozzdarta, bo z racji bliskiego zamieszkania z tesciami i wieloletnich tradycji prorodzinnych musze sie troche podporzadkowac tradycjom jakie panuja w rodzinie mojego M. ;-) I tak zamiast barszczyku i grzybowej, jest zupa rybna z grzankami. Jest karp , jak to u nas bywalo, + 1

Re: Wielkanoc - tanie sposoby na świąteczne śniad

frankfurterkach (dla każdego po jednej). Kiełbaski wyjmuję. Do wywaru dodaję liście laurowe, pieprz, ziele, vegetę, sól, odrobina cukru, a potem śmietanę wymieszaną z mąką i na samym końcu kwasek cytrynowy. Posypuję obficie majerankiem i bazylią. Barszczyk jemy z frankfurterką, jajkiem i dobrociami z

Re: Wigilia, a moje dziecko!!!!

pół miski klusek (do maku, bez maku)+ sok babanowo-cytrynowy ... i wszyscy byli szczęśliwi i radośni, nikt nie wymaga od 5-letniego dziecka spożywania w całośći wigilijnych potraw, Olka np je ryby ale smażone, w galarecie nie, śledzia nie zje, choć chciała spróbować..., pierogi lubi z mięsem

Re: dziewczyny, a może jakieś przepisy na święta?

dodajemy zakwas buraczany, który można zastąpić żurkiem z butelki zakupionym w sklepie (bez szumowin), dodajemy śmietanę (najlepiej 36%, aby się nie zwarzyła). 5.Barszcz doprawiamy według uznania cukrem, kwaskiem cytrynowym lub octem. Barszcz powinien być słodko-kwaśny. Jeśli barszczyk nie ma różowego

Re: Kupna Wigilia

U nas też barszczyk z kartonu :D Resztę robię sama, w tym roku na wigilii oprócz naszej piątki będzie teściowa z synem i szwagierka z mężem i dzieckiem. Szwagierka przywiezie ciasto, teściowa nic., ale za to dorzucą się finansowo - wolę taki układ, bo zdecydowanie lepiej gotuję ;) Mam już z

Moje menu i plany- proszę o pomoc

brokulow z migdalami i lososiem (na wywarze tylko warzywnym) Dania gorace podane na srodku stolu: -zraz staropolski z grzybami 60 kawalkow -losos w chrupiacej skorce z sosem cytrynowo-jogurtowym 60 kawalkow -kaczka z jablkami 60 kawalkow Na srodku rowniez: -kluski polfrancuskie,ziemniaki gotowane

A moze tak?

danie glowne: ziemniaczki, jakis kotlecik (moze byc piers z kurczaka w jakims sosie, np. cytrynowym, byle nie twardy de volaille serwowany na co drugim weselu i z natury ciezko go rozkroic i laduje na kolanach sasiada) oraz jakas zielenina lub jarzynka (marchewka, buraczki (chociaz tu uwaga, moga

Re: co jemy w styczniu?

gazetową pokićkało więc moze na "gmailową" ale do tego musze znac Twój e-adres ;-) Na razie poszukam cos w ruskim Jandeksie i za chwilę sie dopiszę; > > Lwowski barszczyk mojej tesciowej to generalnie zupa jarzynowa z fasolka jasiek > lub perelka, z pokrojonymi w kostke buraczkami, na

Re: Stare nowe zwyczaje

My obchodzimy Wigilie po polsku z tutejsza rodzina (ale rodzina meza i tak sie zawsze spotykala w ten dzien na przedbozonarodzeniowe party, wiec nie bylo problemu) - potrawy polskie barszczyk uwielbiany przez wszystkich, nawet najwiekszych niejadkow :-) do teg opierogi ruskie, z grzybami i z

Re: Błędy, które popełnić należy

pięęęęknieee. cudowny wątek. oczywiście dorzucam od siebie: -ulec facetowi i sprobować ugotować barszcz czerwony, oczywiście, po uprzedniej, wnikliwej konsultacji z mamą. zadawać dużo pytań na temat ilości kwasku cytrynowego w barszczu. następnie gotować barszczyk przez 2 godziny, cieszyć się

Re: popisowy obiad dla tesciow

nie maja latki ale sa po prostu dobre - natomiast maloo tradycyjne (co byc moze jest problemem skoro to tesciowoe) 1. jajko faszerowane po polsku barszczyk czysty z pasztecikiem sznycle po wiedeńsku (konieczne podane z cytryną i gałązka koperku na wierzchu, powinny być cielęce, jeśli nie

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

BARSZCZYK ZE ŚLIWKAMI - 1 kg buraków, - pęczek włoszczyzny, - 5 dag suszonych grzybów, - 3-4 śliwki suszone, - 1 cebula, 2-3 ząbki czosnku, - listek laurowy, 1-2 goździki, - po 4-6 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, - pół szklanki niesłodzonego soku z czerwonych porzeczek lub wiśni

Re: A może by tak wątek kulinarny II

16 mcy, menu- podzielcie się pomysłami

mięskiem, pomidorowa z ryżem/makaronem; krupnik; koperkowa z makaronem; jarzynowa (brokuł, kalafior, fasolka, groszek, brukselka, seler, por, marchew, pietruszka) z makaronem/ ryżem; barszczyk czerwony z ziemniaczkiem po 16:00 (ostatnio nechętnie-pluje; bardzo chętnie zamiast zje kanapkę lub kawałek

Re: komunia- menu

buraczki, marchewka z groszkiem. Potem były ciasta - dwa rodzaje tortu, sernik, trzy bit, lekki torcik cytrynowy - taki mus, tiramisu - wszystko pieczone w domu. Była też fontanna czekoladowa. Wieczorem kolacja - sałatka jarzynowa w szynce, indyk w maladze, schab faszerowany w galarecie, półmisek mięs

Re: ??

mleka kokosowego tez nie jest istotna sa i indyjskie curry bazujace na mleku kokosowym, cale poludnie, zwalszcza sri lanka nie odzegnuja sie od trawy cytrynowej... rzecz w tym, aniu zeby to laczyc z SENSEM na poczatku eksperymentow z dana kuchnia... ot coby zalapac jej sens dla

Re: co jemy w styczniu?

...? > > Lwowski barszczyk mojej tesciowej to generalnie zupa jarzynowa z fasolka > jasiek > > lub perelka, z pokrojonymi w kostke buraczkami, na wywarze miesnym najcz > esciej > > , ale nie zawsze. Dla koloru dodaje sie na koncu sok z cytryny lub kwasek > . Tesc

super diety!!!!!!dla kazdego co innego.duzo diet!

kilku kropelek soku cytrynowego. Obiad: botwinka lub barszczyk z buraków zabielany z ziemniakami, pierogi z mięsem (8 szt.), sałata z kefirem lub surówka z rzodkiewek z koperkiem i kefirem. Na deser koktail mleczno-bananowy (200 ml mleka 0,5%, 1 banan) z dodatkiem łyżeczki miodu. Podwieczorek

Re: No to gdzie te polskie przepisy świąteczne ?!

i zetrzec na tarce, zalac wywarem warzywno- grzybowym, dodac pokrojony czosnek, przyprawy. Gotowac 30 min. Przecedzic. Doprawic do smaku cukrem, sola i pieprzem- dodac koncentrat wedle uznania. PS. mozesz go do smaku zakwasic octem winnym. W barszczyku z uszkami wielkiego doswiadczenia

Re: Rozgrzewające zupy

jaj, majonezów, omletów, serów, sałatek rybnych, stosowana jest także jako barwnik do dań np. do masła, sałatek, ryżu Goździki Nadają się idealnie jako dodatek do kawy, herbaty, barszczyku, ale również pasują do dań mięsnych (np. pieczonej szynki). Antyseptyczne i przeciwbólowe właściwości

Moja podróż po Korsyce - dzień 2.

skwierczenie na plaży. W sielskiej atmosferze plażowania i kąpieli czas upływa nam aż do obiadu, na który szybko przygotowuję czerwony barszczyk i ziemniaki puree z grubo pokrojonymi skwareczkami z brzuszka. Po obiedzie znowu kąpiele i plażowanie. Mieliśmy zamiar iść teraz na basen, jednakże okazało

Re: Kwaśny Sylwester w 'Cytrynie'.

Cytrynka kwitnie. Co do kwestii merytorycznych, to zarzut, że 12 grudnia nie było już biletów na fotele, niestety jest nieprawdziwy, bo nie było ich już dużo wcześniej. A to wszystko z winy naiwnych widzów, którzy w listopadzie wykupowali bilety znając ponurą sławę Cytrynowych Sylwestrów. Mało tego

12.11

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=567&w=53756144 ZDROWIE DZIECKA Czy jest tu może mama pediatra? Autor: trawa_cytrynowa forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=577&w=53598403 JEDZENIE Świątecznie-barszcz czy grzybowa? Autor: czarna

więcej

barszczyk cytrynowy

barszczyk cytrynowy

barszczyk cytrynowy

Najnowsze artykuły