barszcz wielkanocny z chrzanem

Paulina Zduniak

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzanu nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Znajdziemy go w żurku lub barszczu, ćwikle, a także farszu do jaj. Doda również smaku pieczonym mięsom, pasztetom oraz białej kiełbasie.

Zupy na wielkanocny stół

Barszcz biały czy żurek - oto jest pytanie. Obie zupy, tradycyjnie przygotowywane na Wielkanoc, mają grono swoich wiernych fanów, którzy nie wyobrażają sobie bez nich świątecznego obiadu. Jeśli jednak masz ochotę na odmianę, mamy dla Ciebie kilka innych propozycji. Zobacz nasze pomysły na zupy na wielkanocny stół.

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

Wielkanoc to bogactwo smaków i aromatów oraz okazja do spotkań z najbliższymi. Tajemnica pysznych dań to nie tylko receptura, ale również odpowiednia kompozycja składników z najwyższej półki. W tych szczególnych dniach niejedna współczesna Pani domu chce zaskoczyć swoich bliskich dodając do tradycyjnych potraw nutkę nowoczesności. Dzięki przepisom opracowanym przez finalistkę Masterchef Kingę Paruzel oraz firmę Podravka z użyciem kostek rosołowych Vegeta przygotowanie świątecznych dań będzie szybkie i efektowne.

Żurek wielkanocny

Żurek wielkanocny

A nazwa prawdopodobnie pochodzi od staroniemieckiego słowa sur (dziś sauer), czyli kwaśny. Żurek to jeden z tradycyjnych polskich specjałów. Jest jedną z podstawowych potraw na wielkanocnym stole. Jak Polska długa i szeroka, wszyscy na pewno choć raz próbowali żuru. Jedno tylko nie daje niektórym

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

więc znudziła ci się krajowa wersja, wypróbuj poniższy przepis. Oprócz sosu tatarskiego, na wielkanocnym stole możesz postawić także tradycyjną ćwikłę z chrzanem. Sos tatarski z kaparami 1 szklanka majonezu 2-3 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżeczki gładkiej musztardy (najlepiej miodowej lub

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa - to da się zrobić

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa - to da się zrobić

noc do lodówki. Chrzan trzemy na tarce na drobno. Orzechy blendujemy z pozostałymi składnikami. Doprawiamy do smaku. Pasztet podajemy z sosem chrzanowym. Autor: Joanna Szachowska-Tarkowska Zamiast tradycyjnego żurku lub barszczu proponujemy warzywny krem z dodatkiem chrzanu. Możesz serwować go z

Palce Lizać, nr 66, 3. kwietnia

Palce Lizać, nr 66, 3. kwietnia

Pewnie każdy z was ma takie potrawy, które kojarzą mu się ze Świętami Wielkanocnymi. Dla mnie to żurek, ciepły pasztet z chrzanem i jajka w majonezie. Takie jajka uwielbiam i zajadam się nimi nawet dwa razy w tygodniu, a jednak. W Wielkanoc zwykłe jajka smakują tak jakoś odświętnie. Moja mama

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

zupę postną, natomiast barszczem - gotowaną na wywarze mięsnym (z dodatkiem kiełbasy lub wędzonki). 300 g białej surowej kiełbasy zakwas z mąki żytniej (możesz go kupić w sklepie lub zrobić) 5 ziaren ziela angielskiego 1 liść laurowy 1 łyżka chrzanu 2-3 ząbki czosnku 1/2 marchewki 1/4 pora 1/2 szklanki

Żur czy barszcz

Żur czy barszcz

kuchnia jarska', proponują żur, czyli barszcz owsiany, oraz żurek, czyli barszcz owsiany zaprawiony mąką i śmietaną. Jutro na większości wielkanocnych stołów pojawi się biały barszcz lub żurek. Przygotowany na wywarze z kiełbasy wędzonej lub białej, doprawiony czosnkiem, chrzanem albo majerankiem

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

. Dopełnieniem zawartości wielkanocnego koszyczka jest sól, ze względu na swe odkażające i konserwujące właściwości wiązana z czystością, świętością i nieśmiertelnością. Chrzan na pokutę Rytualna uczta towarzyszy, jeśli nie wszystkim, to większości świąt. Taka uczta to obraz zjednoczenia

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

różnymi dodatkami. Królem polskiego wielkanocnego stołu był kapłon - kastrowany kogut. Mięso kapłonów jest delikatniejsze, zachowuje smak kurczaka. Kapłon na stole spełniał rolę dzisiejszego indyka. Przyrządzano go i na ostro, i na słodko-kwaśno. Albo z chrzanem i gęstą śmietaną, albo z rodzynkami. Były i

Wielkanocne inspiracje Chrzanowskiej Manufaktury Wędlin

Wielkanocne inspiracje Chrzanowskiej Manufaktury Wędlin

Barszcz biały (całkowity czas: 55 minut) Składniki: 360 g  kiełbasek białych Degustino (3 opakowania) 4 jaja Zakwas Mała śmietana (22%) Łyżka chrzanu 2 ząbki czosnku 1 marchew Majeranek Ziele angielskie Liść laurowy Sól i pieprz Sposób przygotowania Przygotowania: 10 minut Gotowanie

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

zarówno w okresie Wielkiego Postu, jak i podczas wigilijnej wieczerzy. Pomimo, iż większości z nas kojarzy się przede wszystkim z Wielkanocą, w niektórych regionach żurek (szczególnie z dodatkiem suszonych grzybów) wciąż gości na wigilijnych stołach. Żurek i barszcz biały - ta sama zupa? Choć

Biała kiełbasa na 5 sposobów

Biała kiełbasa na 5 sposobów

zawiąż nitką. Na rozgrzanym oleju smaż kiełbasę w całości spiralnie zwiniętą, aż się lekko przyrumieni. Podawaj gorącą, obficie posypaną majerankiem, z ziemniakami z wody oraz chrzanem lub na zimno - ze świeżym wiejskim chlebem i musztardą. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Kiełbasa z targu czy paczkowana? Jak

Barszcz wielkanocny

angielskie,szczypte cukru,skorke razowego chleba,postawic w cieplym miejscu na 3-4 dni. Do rosolu wlac zakwas,pokrojona w kostke wedline i bialka.Zoltka rozetrzec ze smietana i chrzanem polaczyc z barszczem.Doprawic do smaku.Wazne - gotowego barszczu n ie gotowac bo straci kolor. schab;boczek;chrzan;pieprz;

Barszcz biały wielkanocny Konurs

woda 1 litr,żurek śląski o smaku wędzonego boczku 1/2 butelki,kiełbasa 2 kawałki,mąka 1 łyżka,kostka rosołowa 1 sztuka,koperek 1 łyżka,sól,Vegeta,chrzan do smaku, 4 jaja Wodę zagotować, dodać kostkę rosołową i pokrojoną w kostkę kiełbasę. Gotować 5 minut, następnie wlać dobrze wymieszany koncentrat

Barszcz biały wielkanocny

woda 1 litr,żurek śląski o smaku wędzonego boczku 1/2 butelki,kiełbasa 2 kawałki,mąka 1 łyżka,kostka rosołowa 1 sztuka,koperek 1 łyżka,sól,Vegeta,chrzan do smaku, 4 jaja Wodę zagotować, dodać kostkę rosołową i pokrojoną w kostkę kiełbasę. Gotować 5 minut następnie wlać dobrze wymieszany koncentrat

Barszcz biały wielkanocny

chwilę we wrzątku. Do wywaru z wędzonki dodaj do smaku zakwas i przyprawy, zagotuj. Zdejmij z ognia i wlej śmietanę rozprowadzoną w kilku łyżkach gorącej zupy. Wymieszaj. Barszcz podawaj z cząstkami jajka i kawałkami kiełbasy. wywar;mąka;czosnek;majeranek;ziele angielskie;chrzan;śmietana;kiełbasa;jajko;

Wielkanocny barszcz chrzanowy z jajkiem

czosnek - 4 ząbki jajka - 5 szt, liść laurowy - 1 szt, mąka pszenna - 1 łyżka, pieprz czarny - 1 szczypta, sól - 1 szczypta, śmietana - 1 szklanka, tarty chrzan - 6 łyżek, wędzonka - 25 dag, włoszczyzna - 25 dag, Prządzić wywar z wędzonki i warzyw

Re: A która nie obchodzi Wielkanocy?

Mła. Chociaż nie mam pewności, bo: Jest wolne to i ja mam wolne, choć teraz w moim biznesie to akurat nie było takie pewne, ale się udało;) Jestem ateistką, ale bardzo lubię wielkanocne potrawy: jajka w każdej postaci, białą kiełbasę, chrzan, ćwikłę, żurek aka barszcz biały. Więc zdarzyło mi się

Re: Święta Wielkanocne - obrzędy, zwyczaje

Do potraw wielkanocnych możemy zaliczyć: - babki czy to drożdżowe czy piaskowe, - barszcz biały, - białą kiełbasę, - chrzan wielkanocny, - mazurki pod każdą formą, postacią, - jajka na wiele sposóbów, - szynka gotowana, - wędliny wszelakiego rodzaju, - sosy, - ćwikła, buraczki, - pascha

Re: plan prac

Wczoraj były zakupy, dzisiaj usmazyłam kruche pierozki do czerwonego barszczu. Jutro sernik i biszkopt do tortu. W sobote ów tort, sałatka jarzynowa, sos tatarski, chrzan, zurek i barszcz czerwony oraz pieczenie mięsa na poniedziałkowy obiad ( w niedziele wielkanocna obiadu jako takiego nie

Re: co specjalnego robicie na święta?

Wigilia jest u mnie, ale nie robię wszystkiego tylko rybę, barszcz i kompot z suszu. Uszka, pierogi z kapustą i grzybami oraz gołąbki z kaszą dostanę. Podobnie ciasta. Większość rzeczy to niby nic specjalnego, ale jemy tylko w wigilię lub święta. Np. sałatka jarzynowa, chrzan z żółtkami, pierogi z

Re: Jajeczko

Jako, że pogoda na razie bardziej przednówkowa niż wiosenna, może jednak weż to pod uwagę? Zamiast zupy-krem (której różne odmiany robisz chyba przy każdym prezentowanym menu) proponowałabym porządny barszcz z buraków. Może być na wywarze warzywnym, coby biedna jaroszka nie przesiedziała całej

Re: Przez forum zaraz ugotuje zupę na kstce rosoł

ilością czosnku i chrzanu- zupa wielkanocna -- "..on silną dłonią złapał za mój kark i poprosił bym zaśpiewał jeszcze..."

Re: chyba czas nastawić zakwas na zurek wielkanoc

szwagrową (z lubelszczyzny) - do takiego barszczu na talerzu daje sie pokrojona biala kielbase, cwikle z chrzanem, jaja...kawalki wedlin, przydzialowa swieconke (ale bez ciast!). Taka berbelucha wychodzi :) a skoro przy potrawach wielkanocnych jestesmy... To w wielkopolskiej czesci rodziny stosuje sie

Re: monachijska biala

pozarski napisał: > Ja nigdy za biala nie przepadalem,wiec malo trace.;) Nie wiesz co tracisz. Polska, wielkanocna, z zurkiem lub z bialym barszczem z chrzanem "to je ono". -- Pozdrawiam Rycho7 PS. Hasz jak zwykle koncy w wodu

tłumoki faktycznie wciąż żyją w latach 80-tych

śniadanie wielkanocne: żurek na włsnym zakwasie, chleb, chrzan, jajko, święconka... obiad: barszcz grzybowy, zrazy zawijane, sałatka, wieczór, przyjeżdża rodzina, 20 osób przy stole: wędlina, 4 rodzaje sałatek, galareta, chrzanik, ciasto, czerwone wino... pijanych nie zauważyłem, także

Re: Potrawy wielkanocne

Ja robie barszcz z jajkiem, talerz wedlin i serow, salatke warzywna tradycyjna, jajka na 1000 sposobow ;) pieke babe, (sernik i szarlotke bede miala od gosci ;)) bedzie jeszcze jedna salatka, i sosy - musztardowy i wielkanocny z chrzanem :D -- my_Flickr

Re: gdzie twoj problem?

książką kucharską i planujemy co by tu w tym roku nowego upiec.i to jest dla mnie najważniejsze.na Boże Narodzenie w wielu domach jada się barszcz czerwony.u mnie je się żurek,tak samo jak na Wielkanoc,tyle że ten wielkanocny jest bogatszy,z jajkiem,kiełbasą,dużą ilością chrzanu.to taka nasza domowa

Re: Macie jakieś potrawy wielkanocne bez których

Oj to u mnie absolutnie jest obowiazkowy nasz specjalny barszcz wielkanocny. Podaje sie go na wielkanocne sniadanie. Barszcz bialy na wywarze z wedzonki. Zageszcze sie go ugotowanymi na twardo zoltkami, roztartymi na mase. Na talerze wklada sie pokrojone w kostke bialko z jaja, szynke, kielbase

Wielkanoc z dala od domu...

Jak sobie radzicie? ja wszystko sobie przywoze z kraju wczesniej i mroze, kielbasy, wedzonki, szynki, a sloiczki z chrzanem traktuje jak relikwie. ehh, te swieta w polsce, one nawet pachna paschalnie, a takiej francji to zero tradycji(: mnie np bieganie w poniedzialek wielkanocny po ogrodku i

świąteczne żarło

No Ostrowiacy, co jedliście lub nadal jecie/zazdroszczę/ na śniadanie wielkanocne? Pytam, bo teraz na obczyźnie kicha, jakieś inne żarło. No więc pamiętam smak białego barszczu z kiełbasą, jajkiem, chlebem, etc. no i z chrzanem ma się rozumieć.

Re: wielkanocny stol

w dzisiejszej Wyborczej jest wielkanocny odcinek "Nowej kuchni polskiej" i tam sa dwa przepisy - na barszcz chrznowy i na zupe krem z chrzanu natomiast domowy przepis musze wydobyc od matrix, ktora w tej chwili usypia wnuczke, wiec przepis bedzie pozniej

Wielkanocny barszczyk

Właśnie barszczyk a nie żurek ani barszcz biały. Jadłam taki w dzieciństwie u mojej babki podczas śniadania wielkanocnego.Był w koloże jasnoróżowym,w środku talerza było jajo na twardo i ser biały.Dodawało się do niego chrzan i kiełbasę w kosteczkę. Czy ktoś ma przepis na taki barszczyk?Na pewno

Re: dziwna zupa ale smaczna :))

U mojej sp babci tak wlasnie podawalo sie barszcz bialy wielkanocny. W sumie sie zgadza, z ta wersja na zakwasie ;-) Uwielbialam to. Zreszta w wielkanoc do tej pory wrzucam sobie bialy ser do barszczu ;-) A wedline tylko, jak mam dostep do wiejskiej domowej (zwykle nie mam) A chrzan to juz zawsze

Re: Wielkanocnie...

barszcz wielkanocny- taki kwaśny bez śmietany, ostry, ze święconką- patrz jaja, kiełbasa, szynka, chrzan i specjalny ser(biały suszony z żółtkiem i soląi pieprzem)no i chlebem:) ja to uwielbiam. a poza tym jaja, jaja, jaja- w majonezie, faszerowane pieczarkami, w sałątce z brokułami, jaja jako

Re: wielkanocny stol

Niech cię uściskam kubissimo! Jak rozmaitym ludziom mówię o barszczu chrzanowym to nie tylko, że dziwią się iż na wielkanocny stół trafia, to jeszcze pytają co to. Bogowie moi, toż ja doczekać się nie mogę i cała frajda to ten barszcz (jak pierogi na wigilię). Reszta to szynka peklowana i

Re: Gotowanie na ekranie.

: rosol na zakwasie z wędzonką, w nim wszystko (poza babką), co było w koszyku święconym. No i duuuużo chrzanu. Mój brat nazywa to szlagierem wielkanocnym - ale jego raczej mdli ta kompozycja. -- Nie rób gestów, gdy Ci nieba zręcznych rączek poskąpiły.

Re: biała kiełbasa i święcenie jajek

Dziekuje za informacje. Kościół mniej więcej wiem gdzie sie znajduje. A kiełbasę postaram się przewieżc z Polski. Już nawet zakupiłam barszcz biały (w proszku) ale po dodaniu smażonej kiełbaski i cebulki smakuje prawie jak mojej mamy. Mam też juz chrzan i babkę w proszku. Mam nadzieje, ze

Re: Tradycyjne polskie sniadanie

1. takie najbardziej tradycyjne, polskie, kojarzę z niedzielą wielkanocną. Domowe szynki (takie nienazbyt soczyste i lekko szare na środku plastrów), kiełbasy z kawałkami galaretki tuż pod skórką,baleron,pieczony schab,marynowane prawdziwki i rydze, świeży żytni chleb,chrzan,sos tatarski

Re:.. S P I S Z - bogacwo po przodkach

serwuje się również barszcz czerwony i oczywiście chrzan. Z wypieków koniecznie być muszą serniki, jabłeczniki, a przede wszystkim baby wielkanocne. Jajek i chrzanu nie może zabraknąć na stole wielkanocnym w Rabie Wyżnej. Potrawy i wypieki przygotowywane na święta wielkanocne nie różnią się tu

Re: dania wielkanocne

Mieszanka wielkanocna. Miesko pieczone, kabanosy, poledwica surowa wedzona, szynka gotowana i jakie tylko mamy w lodówce inne wedliny w kostkę 1cm na 1 cm mniej więcej, jaja gotowane na twardo pokrojone również w kosteczkę, twaróg biały pokrojony w kosteczkę a na to wszystko chrzan starty

Re: Wielkanocne menu:)

Mieszanka wielkanocna. Miesko pieczone, kabanosy, poledwica surowa wedzona, szynka gotowana i jakie tylko mamy w lodówce inne wedliny w kostkę 1cm na 1 cm mniej więcej, jaja gotowane na twardo pokrojone również w kosteczkę, twaróg biały pokrojony w kosteczkę a na to wszystko chrzan starty

wielkanocny barszcz

poza Roztocze. Z tym, że to barszcz biały jest. Najpierw kroi się wszystko w kostkę co tylko w domu jest. Wędlinę, mięso, chleb, biały ser, jajka, babkę wielkanocną (sic!). Na to wszystko zeskrobuje się korzeń chrzanu. Potem takie kopiaste talerze zalewa się gorącym, przeźroczystym barszczem. I

Wielkanocne potrawy w Zamosciu

co tradycyjnego przygotowujemy na Wielkanoc? z domu rodzinnego pamietam barszcz bialy (zabielany) a w nim pokrojoma kielbaska, chleb, jajko, chrzan, bialy ser.Obowiazkowo w barszczu byla tez swieconka.A jajkiem ze swieconki dzielilismy sie przed wielkanocnym sniadaniem zyczac sobie "

Tradycje wielkanocne

U nas biały barszcz z kiełbasą białą, chrzanem i jajkami na twardo. Mięsa pieczone, pasztet. Poza tym od czasu kiedy święta spędzamy na ranczo, to zawsze robimy swojskie wędliny: schab, boczek, szynka, kiełbasy. Właściwie to bardziej mój tata robi, później wędzi, bo ja jedynie pomagam przy

Re: czym sie rozni...

Hmm, zdziwiona jestem na prawdę. Ja to troszkę inaczej gotuję. Barszcz biały to taki barszcz Wielkanocny, dodaje sie do niego chrzan, mąkę, śmietanę, kiełbaskę i jajko ugotowane na twardo no i jakies tam warzywa. Natomiast żurek może być z grzybkami lub pieczarkami, mięsko,kiełbasa, boczek

Re: Tradycje wielkanocne

ogrodku prezencikow od zajaczka Żurek/bialy barszcz z jajkiem na wedzonce/bialejkielbasie ; chrzan bialy z zjajkiem, czerwony, salatki - tradycyjna jarzynowa + insze powymyslane, pasztet, sernik, makowiec, baba - drozdzowa lub insza, pascha, mazurki (rozmaite), do tego wedliny Po swieceniu tuptamy na

Obyczaje Wielkanocne

czerwony, nie żaden z torebki, tylko zrobiony na nastawionym odpowiednio wcześniej zakwasie. Barszczu jest gar i je się go potem przez całe święta. Jako danie wigilijne nie występuje. W moim domu przed śniadaniem wielkanocnym wyjmuje się ze święconki jajka i kłącza chrzanu. Jajka po podzieleniu na

Re: Macie jakieś potrawy wielkanocne bez których

U mnie na śniadanie wielkanocne jada się coś podobnego jak u Kali. U mnie nazywa się to barszcz wielkanocny i różni się tym, że wszystkoe składniki są na osobnych miseczkach i każdy wkłada sobie to co chce. Ja np. jem bez jajek bo jajek nienawidzę ale jest też kiełbaska przywożona przed świętami

Re: Wielkanoc - menu

U nas zawsze się jadło tzw. barszcz wielkanocny, po którym szło się na długi spacer i żadne zimno nie było straszne;) Wywar z kości, przyprawiony (sól, zioła ale nie za wiele) stawia się w wazie a na stole - jaja ugotowane na twardo, obrane i pokrojone w grubsze plasterki (ale tak by by były

Re: Wielkanocne śniadanie

w domu moich rodzicow wielkanocne sniadanie zaczyna sie zaraz po przyjsciu z rezurekcji, czyli gdzies okolo 8 rano. najpierw jest barszcz czerwony (ale nie postny, jak na wigilie) z plywajacym w srodku jajkiem na twardo. po barszczu jest obowiazkowo swieconka, czyli: swojska kielbaska, swojska

Co na świątecznym stole?

miodem. Do tego żurek lub barszcz biały. Na przystawkę papryczka z winegretem i czosnkiem wg Chatkowego przepisu, ogórki konserwowe, chrzan tarty z ćwikłą, podgrzybki marynowane. Mazurków w tym roku wyjątkowo nie będzie. Za to baba wielkanocna i mnogość innych ciast (część już upieczona wczoraj kusi

Re: Nie samym jajem czlowiek zyje

Szkoda, ze Kanoka musiala sie teraz ograniczyc. Ona zapewne przedstawilaby wzorowe Swieta, tzn. jadlospis. Ja robie barszcz bialy z kielabasa biala boczkiem wedzonym, jajkami i troche chrzanu. W moim domu robilo sie czerwony barszcz na wywarze z szynki i z jajkami, ale tem bialy barszcz jest o

Re:W Wielką Sobotę post nie obowiązuje.

biały barszcz wielkanocny z kiełbasą, jajkiem i chrzanem. Do tego chleb. Kolacja to już sięganie po świąteczne smakołyki. Obiadu jako takiego (tzn. zupa i drugie danie) nigdy nie robię z powodów praktycznych (nie chce mi się). Tak więc na obiad możesz podać gościom co tylko zapragniesz i z pewnością

Re: potrawy wielkanocne

Polecam żurek lub barszcz biały a w nim wszelkie rodzaje wędlin pokrojone w plasterki lub kostkę + jajko+chrzan. To moja tradycyjna potrawa.

Re: Regionalna potrawa ?

W Zagłębiu oczywiście nie w każdej Rodzinie jest jescze jedna bardzo specyficzna potrawa z którą nigdzie sie nie spotkałem a smakowo ulokowana jest w obrębie Żurku -Barszczu -Zalewajki Jada sie to na Sniadanie Wielkanocne...... SKŁADNIKI ; Wywar z Gotowanej wędzonej Szynki , Baleronu, Boczku

Re: Gotowanie na ekranie.

też. > A z potraw wielknocnych lubię najbardziej tradycyjny wschodni barszcz: rosol na > > zakwasie z wędzonką, w nim wszystko (poza babką), co było w koszyku święconym. > No i duuuużo chrzanu. > Mój brat nazywa to szlagierem wielkanocnym - ale jego raczej mdli ta kompozycja >

Re: Czy zur to tradycja ???

U nas ni to zur, ni to barszcz bialy ;). Ale z chrzanem, smietana, majerankiem, czosnkiem, no i oczywiscie biala kielbasa i jajkiem na twardo :). No i nie taki przez ktory nie kontrolujemy wydalania moczu ;), a o zgrozo zaczyn pochodzi z torebki Winiary ;). W tym roku mam ochote przygotowac

Zupy na wielkanocny stół

Hmm... wszystko fajne, ale szkoda, że nie podano również popularnego barszczu czerwonego z chrzanem, szynką i jajkami.... to bardziej polskie danie niż tajska zupa cytrynowa.....

Re: wielkanocne danie

grzybka oraz solidna lyzke ostrego chrzanu. Jest to wtedy typowy Wielkanocny zur vel barszcz bialy (roznicy nie znam). Baby drozdzowe piecze babcia - wysmienite. Na drugi dzien swiat zawsze sa tez nozki w galarecie oraz salatki rozne. Na obiad szynka pieczona (zmudny proces peklowania i pieczenia

Cyniczna uczta etnografów

wielkanocnych pisanek. C z a s: Przedświąteczny, nad wieczorem. Niestrawność: Przepłynął już ludzki potok, w muzeum cicho jak w grobie. Lecz z kątów -wychodzą oto cyniczni etnografowie. Zerwawszy z mozolnym pionem, łypią oczami jak mamki* na słynne jaja zdobione, czyli tak zwane pisanki. Patrzcie! ach

Żurek wielkanocny

Moja mama na Wielkanoc zawsze gotowała barszcz biały - tak to nazywała. Taki z elementami ze święconki, czyli jajkiem, kiełbasą i chrzanem z solą.

Re: Kiepskie poczucie taktu

Wielkanocnego - konkretnie bialy barszcz z biala kielbasa, boczkiem, jajkami i chrzanem. Moge nazwac owa osobe nawet moja przyjaciolka. Widujemy sie z rzadka, czesciej telefonujemy, omawiamy dzieci, wnuki, tez "upadek" Ameryki (ktora obydwie wielce lubimy) i wybory. Byla na slubie moich dzieci

tradycje Wielkanocne

, płodność i dostatek. Ser jest symbolem przyjaźni między człowiekiem a siłami przyrody, chrzan symbolizuje wszelkie siły i fizyczną krzepę. Ciasto (przede wszystkim wielkanocne baby, kołacze i mazurki) weszło do święconego koszyka jako ostatnie i jest symbolem umiejętności i doskonałości. Zgodnie z tradycją

Re: Wielkanoc

chrzanu – metafory męki i śmierci Pańskiej. Święta rozpoczynają się mszą rezurekcyjną, która inicjuje czas radości i zabawy w gronie rodziny i najbliższych. Oczywiście śniadanie i dzielenie się jajkiem, które bezsprzecznie króluje wśród wielkanocnych przysmaków. Tego dnia na stołach dominuje

Re: polski wynalazek wszechczasów!!!!!!!!!!

sporu, czy wynaleźli ją Polacy, czy też Rosjanie), -Żubrówka (rosyjska Żubrówka jest chyba wtórna wobec naszej), -typowe polskie nalewki owocowe, -tzw. zimny sos polski wielkanocny (śmietana+chrzan+jajko na twardo siekane+pieruszka, koper, szczypiorek+sól+odrobina cukru), -ptasie mleczko, -mazurki

c.d

XVI wieku. Istnieją dwie klasyczne wersje czerwonego barszczu: postna na Boże Narodzenie oraz wielkanocna na wywarze mięsnym. Obie wersje barszczu przygotowuje się na naturalnym kwasie buraczanym. Kiszenie buraków jest bardzo proste i łatwe: dokładnie umyte buraki czerwone, obrane i pokrajane w

Re: Barszcz biały wielkanocny

Właśnie chrzanem , zepsułam smak takiego barszczu :( Już nigdy nie dodam chrzanu do tego barszczu .

Re: Jak tam w święta majóweczki kochane ?

wszystkiego mało, za to duże urozmaicenie. Obiad lekki, zrobię barszcz na wywarze z parzenia szynki, i to tyle. Nie lubimy białej kiełbasy, która w wielu domach występuje napierwszym wielkanocnym miejscu. Być może w Poniedziałek wyjdziemy gdzieś po śmiguście, ale... wątpię.

Re: Co podacie na śniadanie wielkanocne?

je się barszcz CZERWONY z wkładką mięsną (boczek, swojska kiełbasa, pieczeń), z jajkami na twardo, zabielony śmietaną, z chrzanem. Do barszczu wrzuca się zawartość święconki.

Re: Barszcz biały

> nakłada na talerz wybrane ilości i rodzaje. Następnie uzupełnia zupą. Tak > najczęściej podaje się biały barszcz podczas wielkanocnego śniadania. > > > Uwagi: > Do barszczu możemy dodać różne wędliny: szynkę, wszelkie pieczone mięsa, > zwykłą kiełbasę. Oczywiście pokrojone

Tadeusz Pioro w poprzednim przekroju

Tadeusz Pióro GŁOS MNIEJSZOŚCI Gościem honorowym na śniadaniu wielkanocnym w moim domu będzie weganin. To Anglik, racjonalista, skłonny rozluźnić swój żywieniowy reżim podczas podróży zagranicznych, więc poza fasolą i warzywami będę mógł podać jaja i ser. I w sumie jestem rozbawiony

Re: Kuchnia polska.

zjadl (za porada kolezanki wytumaczylam im, ze to takie polskie sushi) z repertuaru wigilijnego lubi rybe po grecku, a wielkanocnego sernik pasjami i wszystkie rodzaje jajek, do chrzanu dlugo sie przyzwyczajal i zje ale bez entuzjazmu och, chyba oblecialam juz wszystko:) Z innych kuchni czesto gotuje

Barszcz biały wielkanocny

ser biały musi bys twardy i krojony w kostkę, do barszczu dodać tez należy koniecznie świeżego korzenia chrzany utartego na grubej tarce ( ok 1 łyżka/talerz). Wszystkie dodatki pokrojone ( jajko, kiełbasę, ser, chrzan) nalezy zalać na talerzu max. goracym białym barszczem. Pychota od Babci

Re: barszcz bialy

Generalnie u mnie w rodzinnym domu jest właśnie taka tradycja, że 1 Dnia Świąt Wielkanocnych podaje się na śniadanie żurek z poświęconym dzień wcześniej jajkiem, kiełbaską, mięsami pieczonymi (np. łopatka, szynka, boczek), chrzanem. Moizm zdaniem wypada więc. -- ups

Re: wielkanocny stół niestandartowy

U mnie zawsze barszcz czerwony z chrzanem (mmmniam!) którym zalewa się taką krajankę: wędliny, kiełbasy, gotowane jajka to na śniadanie),

Re: wielkanocny stół niestandartowy

U mnie tylko tradycyjne potrawy: barszcz czerwony, którym zalewa się mieszankę kiełbaski, sera białego, jajka na twardo i chrzanu, biała kiełbasa, ćwikła, chrzan, jaja w majonezie , jaja faszerowane, zimne mięsa sojego wyrobu. Za to słodkości nigdy nie są zgodne z tradycją. Nie ma mazurków i bab

Re: Wielkanocny barszczyk

Przepis jak na kazdy barszczyk a barszcze doprawia sie roznie . Zawsze zaprawiam smietana i jem z jajkiem i koperkiem . Nie wiem czy on ma byc gesty jak ukrainski czy bardziej klarowny jak wigilijny to musisz sobie sama ustalic . Przepisow na barszcz czerwony jest wiele , zalezy co do niego

Re: wielkanocny stół niestandartowy

U mnie klasyka zgodnie z zasadą, ze Święta to nie imieniny i muszą być "PO BOŻEMU" czyli tak jak "pra" i dziadkkowie jadali czyli: barszcz czerwony, szynka biała parzona,biała kapusta z majerankiem i cebulą, zimne mięsa: boczek, schab srodkowy i karkowy, jaja, ćwikła, chrzan

Re: wielkanocny wątek kulinarny

W tym roku jedziemy w gości, do mojej babci, więc na pewno zjemy barszcz botwinkowy lub zupę szczawiową z jajkiem i własnoręcznie pieczoną babę drożdżową z lukrem. U nas zazwyczaj rano są jajka na miękko lub w majonezie,szynka rolowana z białym serem i chrzanem,na obiad obowiązkowo barszcz biały z

Re: wielkanocny stol

no to ja zburzę tę koncepcję w mojej rodzinie Wielkanoc każda jednostka mojej rodziny spędza jak chce (w opozycji do BN, podczas którego ściśle przestrzegamy setek norm i nakazów) i gdzie chce nawet babcia jedzie sobie do przyjaciółki z dzieciństwa pamiętam potrawkę z królika, barszcz z jajkiem i

Re: Tradycje wielkanocne

U mnie bylo i jest dokladnie tak jak napisala ciociapolcia No, z wyjatkiem samodzielnego wykonywania wedlin Nie ma warunkow;) I niestety pojscia z koszyczkiem do kosciola na swiecenie - tu nie ma takiej tracycji Ale poza tym sie zgadza - barszcz bialy z jajkiem, dla mnie dodatkowo z chrzanem (bo

potrawy wielkanocne

Potrawy wielkanocne

Potrawy wielkanocne podawane są głównie podczas uroczystego śniadania spożywanego w Wielką Niedzielę. Najważniejszym elementem jest tu jajko, które jest symbolem nowego życia. Podaje się je na różne sposoby - najprostszy polega na podaniu jajka ugotowanego na twardo - z dodatkami takimi jak: sól, ćwikła, majonez. Na świątecznym stole królują też jajka faszerowane.

W świątecznym menu nie może też zabraknąć wędlin, mięs, białej kiełbasy. Jednym z najbardziej popularnych dań mięsnych jest pasztet - drobiowy, wieprzowy lub z mieszanego mięsa. Mięsa podaje się z dodatkami takimi jak ćwikła lub chrzan tarty z jajkiem, sos chrzanowy.

Podczas wielkanocnego śniadania ważnym posiłkiem jest też żurek (lub biały barszcz) - charakterystyczna kwaśna zupa na zakwasie z razowej mąki żytniej. Podaje się ją najczęściej z jajkiem gotowanym, kiełbasą lub wędzonką.

Wielkanocne potrawy to także dania słodkie. Najpopularniejsze są babki, mazurki i pascha. Babka wielkanocna może być przygotowana z ciasta ucieranego lub drożdżowego. Babkę dekoruje się lukrem, polewą czekoladową, kandyzowanymi owocami, płatkami migdałów. Ważną sztuką jest również zdobienie mazurka, czyli płaskiego ciasta (ucierany lub kruchy spód) smarowanego cienką warstwą dżemu, masy (często kajmakowej), kremem czekoladowym. Wierzch jest dodatkowo zdobiony - napisami i rysunkami z lukru, posypkami z suszonych owoców i orzechów. Pascha to słodkie danie z twarogu podawane w formie piramidy, ozdobione na przykład rodzynkami.

W skład tradycyjnej święconki powinien tez wchodzić w skład chleb oraz baranek z cukru lub ciasta, który jest głównym symbolem tych świąt.