Kołduny to tradycyjna potrawa kuchni litewskiej, a także białoruskiej i polskiej. To niewielkie pierożki zwykle z nadzieniem mięsnym, które zazwyczaj podaje się z bulionem lub barszczem czerwonym. Jak się robi kołduny? Sprawdźcie przepis!
Muzea, skanseny, przyroda Puszczy Bolimowskiej. Łowickie to kraina prawdziwie mlekiem i śmietaną płynąca.
![Zalewajka babci Dziuni [przepis]](https://bi.im-g.pl/im/3e/d4/11/z18697534K,Radomszczanska-zalewajka.jpg)
Jeśli zapytać mnie o moją prywatną magdalenkę - smak, który przenosi mnie do krainy przeszłości - z pewnością odpowiem: prażuchy, jajecznica z grubym szczypiorkiem na kromkach chleba polana keczupem, barszcz czerwony z ziemniakami i zalewajka. Bardzo prosta kuchnia, tanie składniki, minimalna ilość przypraw, a wrażenia zostały na całe życie. Autorką większości zapamiętanych przeze mnie z czasów dzieciństwa smaków jest moja babcia Dziunia.
produktem jest wręcz nieograniczona. Nasze najbardziej polskie pierogi, czyli ruskie, to przecież owinięte w ciasto ser, ziemniaki i cebulka. Najprostsze danie obiadowe, tanie jak przysłowiowy barszcz, to makaron czy kluski (i to wszelakie) oraz pokruszony twaróg plus dodatki smakowe, na przykład skwarki
uwzględniały wszystko to, co dały pola i lasy: miód, jagody, grzyby, orzechy, kasze, rośliny oleiste, konopie, zboża, jarzyny, a także to, co przypłynęło do nas z wód, czyli bogactwo ryb. Na Kresach prócz migdałowej zupy podawano barszcz z uszkami, zupę rybną z pulpecikami, lub grzybową z łazankami. Był też
, posiekany drobno marynowany imbir i zdejmij z ognia. W plastry szynki zawijaj całe listki rukoli z aromatycznym serem i ostudzonymi gruszkami. Polej pozostałym syropem z gruszek. Autor: Karol Okrasa A może po azjatycku? W tych sajgonkach znajdziesz nietypowe połączenie - wieprzowinę i krewetki. 12
Pożegnanie z czerwonym barszczem od pokoleń goszczącym na polskich weselach? Nie w tym roku. Kulinarne trendy, na czele z kuchnią typu slow food i barwnym folklorem na dobre zagoszczą w ślubnym menu. Tłusto i niezdrowo? Niekoniecznie. Regionalne potrawy i nostalgiczne dania przypominające domowe
buraka z kozim serkiem 12/26 Tartinki z kozim serem i figami 10/79 Tatar z gęsi (okrasa) z kaczym jajem 12/79 Tatar z krewetek i awokado 11/52 Tatar ze śledzia 12/68 Verrines z foie gras 12/47 Wędzony łosoś z cytrynowym twarożkiem 1/61 Winogrona nadziewane serem manouri 2/62 Wrapy à la Caesar 1
i ziemniaczki :) Zaraz zabielę barszcz śmietanką, usmażę boczek na patelni i zjem barszcz zabielany z ziemniakami z okrasą :)))))))))))))) Na noc zjem! :) Mniamm
tropem_misia1 26.11.09, 10:08 3 litrowy słój połowę słoja zapełnić burakami zalać wodą, którą trza osolić a jak? na 1 litr wody płaska łyżka do zupy soli gdy chcesz pić , a nie do barszczu to soli mniej czosnek 5 ząbków chrzan 2-3 laski jak palec(ale nie kciuk) 2 pietruszki 1/4 średniego selera i
okrasa, jak kto woli - do środka albo po wierzchu i barszcz w bulionetce np. -- Nigdy...! ;-)
O jeny, w naszej rodzinie gotowało się właśnie barszcz z owoców, najczęściej z wiśni lub jabłek, zabielany śmietaną, podawany z ziemniakami i okrasą. Pycha!
bez grzybka, bez okrasy, bez orzechów, bez niczego. Jutro ma być lepiej. Zapowiadają barszcz z uszkami. -- Komm in mein Boot die Sehnsucht wird der Steuermann
zakwas? ja: przepis ze "W Staropolskiej kuchni i przy staropolskim stole" rózne przepisy z netu z komentarzami "ach" i "och" kilka kupnych... Barszcz na zakwasie M. Gessler i K.Okrasy jadłam. Wiele podejść robiłam. Kicha. No nie jest to mój smak. I już.
to bylo takie raz do roku danie sledzia solonego babcia moczyla jak kazda jedna babcia siekala i mielila maszynka do miesa dodajac pieprzu do woli i szczypte cebuli dla okrasy faszerowala tym uszka i karmila dziecieta i doroslych w barszczu ukryte wigilijnym (dziecieta gremialnie odmawialy
lubiane ;-) ) odmawiają zaproszeń...:-). Nie-postna wigilia objawia się tym, że barszcz gotuje na wywarze z mięs oraz na przstawki podaje trochę wędlin i pasztetów. Z menu są standardowo tylko pierogi (za zyczenia okrasa ze skwarek bo nie przepadam osobiscie za odsmażonymi), ryba po grecku, barszcz
Ja tam nie wiem czy kasza z okrasa i kwasnym mlekiem przez pol roku to byla "zdrowsza kuchnia", choc oczywiscie kasza jest zdrowa. Chlopi cierpieli na notoryczny niedobor bialka. Warzyli zupe z maki (zurek, barszcz bialy), nie z wyboru, tylko z glodu. Zima i wiosna warzywa i owoce tez stanowily
- niesmiertelna salatka jarzynowa z majonezem - klasyk - pierogi wszelkiej masci i okrasy. - barszcze roznych kolorow - smalce smalczyki szmaluchny (ktorymi cudzoziemcy sie brzydza i niech im to bedzie odpuszczone) I cholera jasna, o tej porze znow glodna sie zrobilam. -- https://i5.tinypic.com/2h33nv
cebulką. Można zamiast tłuszczu dodać śmietany, ewentualnie bez żadnej okrasy. Można też ugotować sam barszcz i do niego ziemniaki na sucho okraszone słoninką stopioną z cebulką. -- Marzenia miej takie, jakbyś miała żyć wiecznie. Żyj tak, jakbyś miała umrzeć jeszcze dziś
ziemniakami, na obiad ziemniaki i kapusta, na kolację ziemniaki z barszczem białym. Oczywiście wszystko bez okrasy. Jak sama nazwa wskazuje: ZUS = Zlikwidować Uśmiechniętych Staruszków. -- Marzenia miej takie, jakbyś miała żyć wiecznie. Żyj tak, jakbyś miała umrzeć jeszcze dziś
, to wigilia u Polaków. Alkohol koło opłatka, obok śledzik na zagrychę, grzybki, karpie i sałatka; wlejmy barszczu pełną michę! W lodówce w formie kiełbasy świnia na swą kolej czeka. Post, więc pijmy bez okrasy, wódka wszak jest dla człowieka! Dać na tacę - obowiązek, wigilijna taka
>barszcz z paczki plus uszka ze sklepu U nas bedzie bardzo podobnie :) Cala Wigilia bedzie kupiona w Polish Specialities, potem tylko poodwijana z opakowan i ladnie zaprezentowana na bialym obrusie, przy swiecach :) Czyli Wigilia na wynos, patent opracowany w najdrobniejszych
Migdałowej do siorbania Miejcie wszego co dobrego Nie pomińcie też i tego Barszcz kochani to podstawa! A bez uszek – nie zabawa. Zaś na deser dla okrasy Trza wziąć śliwek, tych z melasy Ciast wszelakich napchać w gęby Aże mak oblepi zęby Niech orzechy twardo trzeszczą Boże Święta z
Zawsze jedno danie na obiad. Albo zupa (nawet nie wiem jak się robi zupy z zasmażką) zwykle jakaś odmiana jarzynowej lub "przeglądu tygodnia", czasem barszcz, wtedy z gotowymi (kupnymi lub zrobionymi wczesniej i zamrozonymi) pierogami, albo z ziemniaczkami z okrasą. Zupę zwykle jemy przez 2
smaczny barszcz, potem rybę smażoną lub gotowaną, bardzo często wjuny, kompot z suszonych gruszek-dziczek i czernic oraz kutię. Na wschodnich terenach Polski na kolację wigilijną podawano potrawy, którymi za jedyną okrasę służył olej lniany. Pierwszą był kisiel, przyrządzany z suszonego owsa
przyniósł to święto było, opowiadała, że codziennym jedzeniem zalewajka była. Na biedno - ziemniaki z liściem bobkowym się gotowało, "barszczu" dolewało i już, jak była okrasa, to cho cho! O swojej zalewajce pisałem kiedyś dawno
okrasy, troszeczkę muszkatołowej gałki utartej, dodać pianę ubitą z trzech białek, wymieszać dobrze, włożyć w formę wysmarowaną i wysypaną i gotować na parze 1 ½ godziny. Podać z jakimkolwiek ostrym sosem. Kto woli, może wątróbkę do połowy usmażyć a dopiero przyrządzić z niej pasztet
(pisaki) ja akurat wolałem mazakami, ale flamastry, i owszem, były. pisak to dla mnie taki cienki mazak (np. cienkopis) > > pozdrawiam, popytam wsrod znajomych z okolic - atka jeszcze sobie przypomniałem, że nosi się płaszcz (co to, do licha, jest palto!? :-) ); barszcz się maści
"; może nieco trywialna smakiem, za to bogactwem składników, tłuszczu, okrasy i innych ingrediencji - pełna. Nie da się już sensownie gotować w taki sposób, aczkolwiek jakiś czas temu ktoś dziwił się mocno, że robię dość specyficzny "polski" tort nie z (przeliczając) 6 kostek masła; choć i 18 żółtek w
- rosół lekki - jarzynowa - pomidorowa delikatna - ogórkowa niezbyt kwaśna - krupnik lekki - barszcz biały/żurek – nie na kiełbasie i nie z torebki - pieczarkowa (może być, nie ma takiego działania jak grzybowa) zupy mogą być odrobinkę zabielone mlekiem słodkim – nie kwaśną
- odpowiedziała- Mam biały barszcz na kuchni a wczoraj zrobiłam z Luśką prawie czterysta ruskich pierogów. - Ruskie!- Rafałowi zaświeciły się oczy- Uwielbiam ruskie pierogi! - To wam zaraz przyniosę całą misę - zaśmiała się gospodyni i zniknęła w domu. Przy stole zaczęło się śledztwo. - Pałac należał do
, łupiny nie wymiecione, przędza byle gdzie leży, ser nie wyciśnięty w porę, pomyje nie wylane, drób nie policzony, to figlarze Krasnoludki much natopią w barszczu, śmiecie z kątów na środek izby wymiotą, twarogu ujedzą, nici na motowidle splączą, kury z kojca wypuszczą, cebrzyk przewrócą, co mogą, to
