barszcz bialy czym zagęscic

Zobacz wideo

Barszcz wielkanocny

6 niedużych buraków (równej wielkości), 1.5 l esencjonalnego bulionu z wołowiny, cielęciny lub mieszanego mięsa, 2 łyżki koncentratu barszczu, łyżeczka majeranku, ząbek czosnku, ewentualnie sok z cytryny do smaku, cukier, pieprz, sól Buraki wyszorować szczoteczką pod bieżącą ciepłą wodą, zalać

Paszteciki do barszczu

drożdżami. Dodajemy śmietanę, 1 całe jajko, a z drugiego zostawiamy trochę białka do posmarowania pasztecików, chwilę jeszcze siekamy, po czym zagniatamy ciasto do połączenia się składników. Wałkujemy na około 0,5-cm grubości placki, z których wycinamy szklanką placuszki. Na każdy kładziemy trochę farszu

Barszcz z uszkami

Barszcz:,2.5-3 kg małych buraków czerwonych (1 kg na zakiszenie i reszta na wywar),kromka ususzonego chleba razowego na zakwasie,listek laurowy,majeranek,2-3 ząbki czosnku,cukier,pieprz,sól,Ciasto na uszka:,2.5-3 szklanki mąki,jajo,sól,Farsz:,7-10 dag suszonych grzybów,spora cebula,1-2 łyżki bułki

Pieczone pierogi z kapustą i grzybami

masłem, dodać żółtko i pół rozmąconego jaja oraz śmietanę. Wymieszać wszystko nożem, po czym dłońmi zagnieść ciasto. Grzyby suszone namoczyć, a potem ugotować w tej samej wodzie i odcedzić (wywar zachować). Cebulę posiekać, zeszklić na oleju. Dodać odciśniętą i drobno posiekaną kapustę, wlać wywar z