baranina na wielkanoc

Paulina Zduniak

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

Faszerowane jajka, żurek z białą kiełbasą i mazurki kojarzymy z Wielkanocą. Ale od kiedy tak naprawdę goszczą na świątecznych stołach? Zapytaliśmy o to Macieja Nowickiego - szefa kuchni Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie.

Wielkanoc po włosku - Pasqua

Najbardziej radosne ze świąt. Nie tylko dlatego, że to koniec Wielkiego Postu. I że wiosna w pełni. Cudowna jest już sama atmosfera przygotowań do Wielkanocy - przecież to najważniejsza w roku uczta. O tym, jak się cieszą tym świętem Włosi, opowiada nam Tessa Capponi-Borawska

Zapiecz sobie!

Zapiekanki, kto ich nie lubi? Gorące, prosto z pieca, potrafią skruszyć niejedno zatwardziałe podniebienie. Proste, szybkie, tanie, a co najważniejsze smaczne. Oto kilka propozycji na zimowy obiad.

Zobacz wideo

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

festiwal mięs. Tradycyjnie podawało się dziczyznę: dziki, sarny, jelenie i zające, ptactwo, a zwłaszcza bażanty, dania z wołowiny, cielęciny i wieprzowiny, rzadziej baraniny, oraz drób i króliki. Najważniejszą wielkanocną wędliną była szynka wieprzowa, wędzona i gotowana, podawana na stół w całości, z

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Na fotografii sprzed czterech dekad dwuletnia Mariola zagniata z babcią tymbyły . Cienkie jak opłatek placki, bez których nie może się obejść Chydży Tymbyłłarnyn - Wielkanoc, pierwsze święto karaimskiego roku. Obchodzone na pamiątkę wyjścia Izraelitów z Egiptu, rozpoczyna się 15. dnia miesiąca

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

, ptactwo, a zwłaszcza bażanty, dania z wołowiny, cielęciny i wieprzowiny, rzadziej baraniny, oraz drób i króliki. Najważniejszą wielkanocną wędliną była szynka wieprzowa, wędzona i gotowana, podawana na stół w całości, z kością. Zresztą, to właśnie przy kości było najsmaczniejsze, najbardziej delikatne

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

właśnie z tych czasów. W tygodniu poszczono nie tylko w piątek, ale i w środę oraz sobotę. W Wielki Piątek przed Wielkanocą post był zupełny, to znaczy jeden posiłek, czasami tylko woda i chleb. Na dworze Lubomirskich kapelanem był Tomasz Młodziejowski, autor kazań wielkopostnych. Jak pod jednym dachem

Re: baranina

wlasnie przypomnialo mi sie ;-) Mozna i tak: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,77384889,77384889.html Jak znalazl na wielkanoc ;-) --

Re: Wielkanoc w Albani

Byłam raz na Wielkanoc w Albanii,generalnie to podobnie jak w Polsce,jajka też malowane w cebulniku.Z różnic to na Wielkanoc obowiązkowo pieczona nad ogniem baranina i co mnie trochę zdziwiło nie ma rezurekcji o godzinie 6 ale msza w Wielką Sobotę jest o 23 w nocy.

Re: Papież Franciszek o Wielkanocy

Jedz więc trawkę, a baraninę wysyłaj do Watykanu :) -- Nie mylcie zwykłych odruchów serca poczciwych i na ogół dobrych ludzi z cyniczna polityką ich władz.

Re: Co jecie na Wielkanoc

> Co w koszyku? koszyka u nas nie znajdziesz, nikt tego nie zna > Co na śniadanie? baranina, ciemne piwo, bulki, > Co na świąteczny obiad? aaaaaaaaaa tutaj to zalezy od budzetu ale chrupiace burrito, tostada, quessadillia, udziec barani, makaron w super sosie pomidorowym z

Re: Wielkanoc - KTO i CO ma już przygotowane ?

hm ten tego - baranina mi sie od wczotaj rozmraza w lodowce do zamarynowania i to by bylo na tyle

Re: Ktoś wie jak odróżnić baraninę od jagnięciny?

Jagniecina i baranina lubi przyprawy (rozmaryn)i czosnek, ktory zreszta wspaniale neutralizuje smak barana. Baranine podaje sie czesto alergikom, bo jest to praktycznie jedyne mieso "wolnochodzace". Wiem, ze jagnieta rodza sie w okolicach Wielkanocy, uboj na duza skale ma miejsce jesienia

jagniecina zapiekana w jogurcie - Wielkanoc? :-0

αρνι με γιαουρτι/arni me giaourti/ Próba przedświąteczna, czyli jagnięcina zapiekana z jogurtem Potrzebujemy udziec jagnięcy, tak ok. 1,5 kg. Myjemy, obsuszamy recznikiem i kroimy na kawałki troche wieksze od gulaszowych

Re:dzisiaj zupa

*Jagus, to chyba normalne, ze trzeba wykorzystac Wielkanoc i tradycje by "kase zrobi", tu baranina w gore idzie,choc dosc cena juz wysoka, i benzyna drozeje z kazdym dniem,bo na Wielkanoc organizowane sa rozne wernisaze/pokazy "sztuki wlasnej"i ludziska rodzinne wyjazdy robia by oczy

Re: Pascha w Helladzie?

trwal ok 20min) pamietam moja pierwsza wielkanoc w grecji, szok chodzac po ulicach i te biedne pieczone barany z oczami(do tej pory nie jem baraniny); z jednej strony to super ze sie spotyka cala rodzina na wspolnym posilku ale jakos te grille mnie nie przekonuja.

Re: baranek...

Taka tradycja. Albańczycy jako naród żyjący na terenie górskim chodują sobie kózki i baranki, krówek i świnek tam raczej mało ale też są. Nasi górale stawiaja natomiast bardziej na wełnę niż na mięsko z baranków,a to dlatego, że u nas po prostu baranina nie jest popularnym mięskiem

wielkanocna jagnięcina - ?

zapiekanki; - można dodac curry łyżkę, ale to odjedziemy z Grecji na wschod bardziej:-) Uwaga, to nie może być baranina. To MA BYĆ jagniecina, bo się nie marynuje wczesniej miesa. ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ///////

Moja Wielkanoc w Grecji w 2000 roku cz. 2

jelitach – z pewnością z jakimiś przyprawami. Po kokoreci – czas na danie główne: niesamowita ilość baraniny, pieczonych ziemniaków i misy sałaty. Z przerażeniem patrzyłam na te ilości wspaniałego jedzenia: Grecy chwytali mięso w ręce i tak zajadali. I cały czas to pyszne wino…

Re: Moja Wielkanoc w Atenach w 2000 roku cz. 2

barania upieczona w jelitach – z pewnością z jakimiś przyprawami. Po kokoreci – czas na danie główne: niesamowita ilość baraniny, pieczonych ziemniaków i misy sałaty. Z przerażeniem patrzyłam na te ilości wspaniałego jedzenia: Grecy chwytali mięso w ręce i tak zajadali. I cały czas to

przedwielkanocna jagniecina, koment.

, a nie zalewie zapiekanki. Ale na świeta lepiej w kawalku coś upiec:-0 • jagniecina zapiekana w jogurcie - Wielkanoc? :-0 jacek1f 19.03.2005 15:42 + odpowiedz αρνι με γιαουρτι/arni me giaourti/ Próba

Re: Pierwszy raz zaluje, ze jestem

Parce que to jest podobno Wielki Piatek i miesa sie nie je (jak mnie dzis uswiadomiono) a ja jako ze juz od dluzszego czasu miesa nie jem to nie moge tym sposobem bojkotowac tego dnia i bardzo cierpie. Wielkanoc to swieto miesozercow i bedzie baranina, indyk, schab i w ogole wszystko co mnie

Re: Nie czytałam wpisów wszystkich

normalne tez, boczek i kielbasa pewnie poswiecone jesli jestem u mojej mamy i nieswiecona baranina u tesciowej. jedzie sie na narty, piknik lub wycieczke rowerowa. Czy uwazasz, ze to nie w porzadku z mojej strony i w ktoryms miejscu korzystam z tradycji chrzescijanskiej?

Re: Gołąbki - inna wersja

- gałka muszkatołowa,- cynamon mielony,- 2 goździki,- sól - 1 jajko- 1 łyżka smalcu - wędzona baranina lub inny rodzaj wędzonego mięsa (karczek, żeberka Do miski włóż mielone mięso. Boczek drobno posiekaj, podsmaż, dodaj cebulę i podsmaż na szklisto. Dołóż do mielonego mięsa. Dodaj posiekany czosnek

Re: nasza gwara - Kujawioki łączta sie :)))

sie rozeszlim z tych wybiyrek w paminci wyszło nom tego galancie. Może jak kto na Wielkanoc do familii pojedzie to ta wykopkowo lista jakieś klapki w głowie otworzy. Może jak Kujawioki troche ze sobom pogodajom to małowiela jeszczy do ty listy dołożom. NAPRZÓD: bigiel (też ramiążko