baleron wędzony

aniaku

Gazetka Lidl ważna od 16 września 2019 roku - sklep poleca warzywa i owoce z tegorocznych zbiorów

Gazetka Lidl ważna od 16 września 2019 roku - sklep poleca warzywa i owoce z tegorocznych zbiorów

Gazetka Lidl ważna od 16 września 2019 roku - z aplikacją Lidl Plus wybrane produkty nawet do 52 proc. taniej. Ponadto: tydzień tańszych produktów w rozmiarach XXL. A także: Tydzień Bałkański w Lidlu.

Gdzie w Łodzi zjesz najlepsze śniadanie

Kontynentalne czy angielskie, słodkie czy wytrawne - wszystkie śniadania łączy jedno: są najważniejszym posiłkiem dnia. I choć można je zjeść w dowolnym mieście na świecie, Łódź jest pod tym względem wyjątkowa. Być może z powodu spokojnego porannego rytmu, wolnego od zaganianych pracowników biurowców. Albo po prostu dlatego, że nie brakuje tu miejsc z pomysłem, stworzonych przez prawdziwych miłośników porannego biesiadowania.

Prosto od człowieka

Produkt regionalny to jedzenie, za którym stoi człowiek. Nie fabryka, wielka wytwórnia, przemysł, tylko jakaś konkretna osoba oraz często jej rodzina.

Wędliny ze Śląska dla wszystkich Polaków!

Wędliny ze Śląska dla wszystkich Polaków!

golonki peklowane i wędzone na zamówienie restauracji Svejkowa Gospoda w Tarnowskich Górach, tuste (smalec z cebulą i mięsem), wędzone na zimno szynki, w smaku podobne do szwarcwaldzkich, gallerty (galarety z wieprzowych nóżek), wędzone ozorki w galarecie, balerony. Ech... dużo tego. Ale szczęśliwie

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

;liść laurowy 5 surowych jajek sól, pieprz kilka plasterków baleronu lub wędzonego boczku 5 jajek ugotowanych na miękko 50 ml czerwonego wina Sos żurawinowy: 50 dag przesmażonej (z mrożonki lub konfitury) żurawiny 100 g chrzanu Sposób przygotowania Gotujemy

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

rybami, wśród których królują jesiotry - surowe lub wędzone. Ale głównie "na chłodno", bo Rosjanie takie lubią najbardziej. Można też kupić zasznurowaną jak baleron, łowioną na łowiskach kamczackich garbuszę oraz ruszające się jeszcze raki. Na koniec warto odwiedzić stoiska, na których

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

rybami, wśród których królują jesiotry - surowe lub wędzone. Ale głównie "na chłodno", bo Rosjanie takie lubią najbardziej. Można też kupić zasznurowaną jak baleron, łowioną na łowiskach kamczackich garbuszę oraz ruszające się jeszcze raki. Na koniec warto odwiedzić stoiska, na których

Temat WĘDZENIE DROBIU

sam często robię wędlliny wędzone szynka, baleron, boczek, słonina, schab wychodzą pychota ale załamuję się przy drobiu. Kurczak wędzony w smaku owszem b,dobry ale skóra mnie dobija zawsze wychodzi mi twarda praktycznie nie do zjedzenia, jak guma co z tym fantem zrobić. Czy ktoś ma jakiś sposób

Re: Wędliny z małych masarni na lokalnym bazarku.

U mnie szynka i baleron wędzony, nie parzony 30, boczek wędzony surowy 28, słonina wedzona paprykowana 10. Z lady chłodniczej.

Wiceprezydent Kutkowska odwołana

Tow. Wiesław Wędzonka ... na V-ce Prezydenta !!! Lepiej z pewnoscią nie będzie ... ale ten zapach ... wędzonego boczku , szyneczki , baleronu i wedzonki chłopskiej ... to jest to ... !!!

Re: Ja sporo wędzę, bo praktycznie nie kupujemy

Ja za samą wędzoną wołowiną nie przepadam. Czasami robię ligawę w ostrych przyprawach. Dodaję natomiast do wielu kiełbas. Jeżeli możesz to podaj przepis na ten baleron z kaczki. pozdrawiam -- Zostawmy co złe za sobą i idźmy ku słońcu.

Re: Witam chmielewsko.

A w ogródku Tatuś wędzi balerony, polędwice. Za jakiś czas w domu będzie pachniało, mmmmm

Re: co robicie dobrego na wielkanoc?

biała kiełbasa własnego wyrobu, szynka wędzona tradycyjna własna, baleron,nad resztą jeszcze się nie zastanawiałem.

Schab wędzony

czyli mięsne wspomnienia wegetarianki Czy istnieje jeszcze coś takiego jak schab wędzony??? W PRL wg moich wspomnień z tak zwanych lepszych wędlin istniała szynka (bez przymiotników), polędwica, baleron oraz schab wędzony. Wydaje mi się, że pojawił się on wraz z powstaniem właśnie sklepów

problem wędzenia meduz w rajtuzach

Problem wędzenia meduz w rajtuzach powinien byc przedmiotem najbliższej sesji rady miejskiej. Mamy dwa dobre zakłady wędzowniczarskie oraz fabryke rajtuz Gatta (gdzieś w Polsce, należałoby zrobić tzw. merger tych firm i wędzić meduzy właśnie w rajtuzy. To mogą byc nowe rajtuzy, choć, jak

Re: obiecany przepis na kassler mojego meza ...

Baleron jest peklowany, wędzony i z wieprzowiny, więc może coś w tym stylu istnieje. -- come to the dark side, we have cookies!

Re: uwielbiam surowe mięso...

...surowe, zamarynowane, dojrzewajace ponad pół roku w soli i uwędzone! To jest to! Vide: Brunoszowy "Mazurski baleron surowy wędzony"...

Re: Chłop się wziął za robienie past kanapkowych

Przy okazji: czasem robie sobie pastę kanapkową z surowych wędzonych dlugodojrzewają-cych szynki lub baleronu z "Mazurii" i nie wiem co dodawac zeby się fajnie smarowało... może boczek wędzony np? Proszę bardzo o podpowiedź :-)

Re: szkoda, że tak uważasz bo napisałem

tylko połowę :) był jeszcze łosoś wędzony dwa balerony jedna sałatka szynka z gagagtka cztery ciasteczka dwójniaka beczka:) serdeczne życzenia i pozdrowienia:)

Re: A może wątek kulinarny VIII

FASOLKA PO BRETOŃSKU II 40 dkg fasoli, 30 dkg wędzonego boczku, 30 dkg wędzonego baleronu lub kiełbasy podwawelskiej, 2 cebule, puszka pomidorów, przyprawa do dań z fasoli, mielony kminek, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, ewentualnie masło i mąka Fasolkę namoczyć na noc. Dodać ziele

Re: pasta do kanapek z kurczaka wedzonego

Zrobiłem z baleronu moreńskiego długodojrzewającego wędzonego na zimno w ziołach plus czosnek roztarty na emulsję; wyszło coś fajnego, swietnie sie smaruje i pachnie cudownie :-)

Re: Wysyp tłustych dziewczyn w spodniach

Spodnie u kobiety to wyraz emancypacji, więc żadna z nich nie zrezygnuje, nawet wtedy, gdy wygląda w nich jak baleron lub szynka oplecione sznurkiem do wędzenia.

Re: Czymu tak gdakajom ?

baleron rodzaj wędliny, karkówka wieprzowa bez kości, wędzona i zwykle gotowana <od niem. prowincjonalizmu Ballen-rolle, nazwy określającej kształt tego wyrobu masarskiego jako „wałek” (Rolle) z „brzuścami” (Ballen

Re: Ja sporo wędzę, bo praktycznie nie kupujemy

tak tez robie np.boczek,wolowine(nie kazdy zna) i kielbase,tylko peklowane i dojzewaja w piwnicy, bez wedzenia,robie ponad 20lat to widzialam w telewizji szwajcarskiej, a te szynki,kielbski,baleron z kaczki(bez kosci,duzo pracy ale sie oplaca nie wiem czy ktos to robil) peklowane,2dni

Re: Baleron nie płacze, a kiełbasa nie sika. Test

onefoks napisał: > za komuny ta jakość która była na targach była też u każdego rzeźnika a dzisiaj > naszpilowane jakąś breją szynki itd. A kartki na mięso (i inne produkty) pamiętasz? A załatwianie "blondynki" i przewożenie do domu w maluchu? I wędzenie na działce? I jeszcze

Re: Off topic

ave.duce napisała: > No co Ty?! Żeby grać i wygrać :) Wołowe z kością, baleron, a może nawet schab wędzony? A może pralkę wiatka? -- "Czy chłop pańszczyźniany może zrozumieć świadomego obywatela? " made by Anwad

Re: Wysyp tłustych dziewczyn w spodniach

Gość portalu: ..... napisał(a): > Spodnie u kobiety to wyraz emancypacji, więc żadna z nich nie zrezygnuje, nawet > > wtedy, gdy wygląda w nich jak baleron lub szynka oplecione sznurkiem do > wędzenia. Wygodniej i tyle.

Re: Co gotujecie na Wielkanoc?

szynka wędzona, biała kiełbasa, kiełbasa szynkowa, baleron tyle z wędlin. Żurek z kiełbasą i jajkiem - zakwas już nastawiony, barszcz czerwony z uszkami. Zresztą na jeden dzień nie warto się przemęczać. -- poszukuję starych książek kucharskich

Re: Ryby podobno to obecnie

wędzenie odbywa się w tunelach gdzie ryba potraktowana jest specyfikiem gazowym mającą właściwości zapachowe i konserwujące dla klienta jest to < dym> Tak samo czyli w gazowych tunelach odbywa się wędzenie kabanosów ,kiełbasy polskiej ,szynki babuni i innych specjałów baleronów .

do świąt zostało tylko 3 tygodnie

Słuchajcie jeżeli ktoś myśli o tym aby na święta przygotować pyszną wędzoną szynkę świąteczną to już najwyższy czas pomyśleć o tym. Do świąt zostało już tylko 3 tygodnie. Już najwyższy czas pomyśleć o wyborze mięsa na szynkę, baleron czy inne wyroby świąteczne. Ja jutro będę peklował mięso no

Re: Świeże mięso, dobre wędliny - gdzie ?

Dobre wędliny -szynka,baleron,schab wędzony,kiełbasa lisiecka,boczek wędzony , kiełbasa wiejska i śląska /smak jak przed laty/- wszystko to dostaniesz w małym sklepie osiedlowym na ul.Żmudzkiej 17 /producent z okolic Liszek k/Krakowa .Dostawy w piątki - świeże wyroby i nieduże ilości

Re: od dziś nie kupuję wędlin :)

My od dwóch lat nie kupujemy prawie wcale wędlin ( wtedy ojciec wybudował wędzarnik za domem) wędzimy schab, szynkę, baleron, boczek oraz żeberka, robimy własną kiełbasę. Jestem bardzo zadowolona, kupujemy tylko specjały np. szynke szwardzwaldzką, salami itp.

Re: historia z prosiakiem

ja połówkę to biorę jak mi mięsa akurat brakuje. z połówki wychodzi 2-3 małe szynki, baleron i schab wędzony trochę kości i kiełbasa góra na 2 szuflady no może 3, gdy zamrozić resztę po uwędzeniu.

Re: Ja sporo wędzę, bo praktycznie nie kupujemy

jarek_zielona_pietruszka napisał: > Ja za samą wędzoną wołowiną nie przepadam. Czasami robię ligawę w ostrych > przyprawach. Dodaję natomiast do wielu kiełbas. > Jeżeli możesz to podaj przepis na ten baleron z kaczki. > pozdrawiam ja ja pekluje,potem wybieram wszystkie

Re: jak robicie jajecznicę?

a ja najbardziej lubię jajecznicę usmażoną na tłuszczu odkrojonego z wędzonej szynki lub baleronu( ale nie ze sklepu). Kroję tłuszcz w drobną kostkę , wytapiam na małym ogniu, jak mam czas to do tego cebula, pomidory i szczypiorek.

Re: Czy wy naprawdę wszystko własnoręcznie ???

pieczenie chleba jest proste jak pięć metrów sznurka. spróbuj, inaczej się nie przekonasz. z wędlin prostych - szynka, schab, baleron, polędwica, boczek, podgardle, wędzone kurze cycki, wędzone kości od schabu do zup grochówka-fasolówka. z wędlin złożonych - kiełbasa, kaszanka, salceson

wiejski stół...dekoracja i pyszności

Do nawet najpiękniejszego wystroju proponuję "wiejski stół". Tradycyjne wyroby z wędzarni<wędzony schab, polędwica, kiełbasa polska,boczek , udka z komina szynka , baleron wędzono parzony ryby: wędzony pstrąg lub śledz , kaszanka na gorąco pieczona w foli z cebulką pieczarkami i kapustą kiszoną

Szczypińska już nie kocha?

jej tam cerować czy dziergać. Nawiasem mówiac Obaj Bracia znowu wyglądaja jak balerony, albo szynki wędzone, a przeciez nowe garnitury im poszyto w okolicach lipca.

Re: Gdzie kupić w czwie wędliny prawdziwe

wędlina to wędlina, a kiełbasa kiełbasą zostanie. nie mylmy pojęć. Do wędlin zalicza się szynkę, połeć, baleron, polędwicę a reszta to podróbki i przeróbki.Osobiście kupuję w Dankowie koło Włoszczowej za Kurzelowem, ale tylko baleron, wędzony boczek, szynkę, dobry też mają salceson, a z kiełbasą

Re: Dzisiaj świnia

: baleron, kiełbasy, masy mielone, gulasze, grillowanie, pieczenie; Schab: pieczenie, smażenie; Biodrówka: kiełbasy, duszenie; Żeberka: solenie, wędzenie, pieczenie, duszenie, grillowanie; Boczek: solenie, wędzenie, gotowanie, pieczenie i smażenie; Szynka: solenie, wedzenie, pieczenie i smażenie

polędwiczka jest to podłużny mięsień przy schabie

i niestety w detalu jest droższa od schaby. Z polędwiczek robi sie wiele wspaniałych i szybkich potraw. Mieso ciekawsze od suchego schabu. Na wariata robię z poledwiczki+wędzonego baleronu+łusek cebuli+papryki wspaniałe szaszłyki na patelni

Re: szynek nie będzie

No właśnie, a z tych mieszanin chemicznych to niech sobie masarze okłady na głowę zrobią. Złość mnie zjadła, jak kupiłem (na szczęście niewiele) wędzonego na ciemno, ponoć "naturalnego" baleronu, a okazało się, że jest tylko słony. -- Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.

Re: Witam się grzecznie!

Krysiu najdroższa, generalnie wytwarzanie tradycyjnych polskich kiełbas polega na tym, że najpierw się wędzi a następnie parzy/gotuje. To samo dotyczy szynek, baleronów, wędzonego boczku. Tak więc jeśli kiełbasa jest TYLKO wędzona to nazywa się ją surową wędzoną kiełbasą. Także jeśli u nas kupujesz

Re: deska...

thiessa napisała: > Nie wiem czy przechodzi, czy tez nie. Ja sie brzydze surowego miesa... ja przeciwnie - uwielbiam surowe mieso no tyle ze wędzone takie jak kumpiak, szołdra, bindyga lub binduga, palcowki, szynki, polędwice i balerony surowe dlugodojrzewające wędzone na zimno w

Re: Pomysł na biznes - rzeźnia na godziny

Jak wyglądała mała ubojnia w latach 90 tych ... Mój ojciec często kupował świniaka i szykował odpowiednie porcje do wędzenia w okolicznej małej ubojni gdzie wytwarzane były wędliny . I zawsze miał podmienioną szynkę , boczek i baleron na dużo gorsze i tłuste ... Aż w końcu zrezygnował z tego

Re: Co bedzie u Was na stole w Swieta?

W tym roku szynka, boczek i baleron osobiście wędzone przez mojego tatusia (ależ on te szynki wspaniałe robi), jajka nadziewane łososiem i pieczarkami, delikatny sos chrzanowy, sos pieprzowy, sos gruszkowy, pikle różniste, ser lazur i nieśmiertelna sałatka jarzynowa. -- Kot zjadł mi

Hurra!

Odkryłem dziś sklep, który raz w tygodniu sprowadza z Podhala bundz i oscypki! Świeżutkie! A ponieważ już jakiś czas temu odnalazłem sklep, gdzie na zapisy raz w tygodniu mogę kupić wędliny produkowane po domowemu, wędzone w dymie bukowym i olchowym, to kiełbasy szyneczki i balerony smakują

NA ŚWIĄTECZNY STÓŁ

Potrzeba szynek, baleronów, bekonów, boczków, kiełbas i oczywiście jaj! Kubek oraz Zespół Świątecznych Estetów i Wizualizatorów poszukuje i ogłasza casting : 1/ JAJ do malowania ( powinny być parzyste i we worach) 2/ KIEŁBAS stosownych (mogą byc nie wędzone, ale nie mogą być paróweczki) 3

Re: do Kruffa

kupić przepyszną szynkę, baleron i schab wędzony po 24 pln (kiełbasy nie polecam, bo jest za tłusta). Wędzą 2 razy w tygodniu. Kruffa

Re: to fajna porada,pisane na wielu opakowaniach

można wędzić paprykę i wtedy w oleju ją zrobić albo w occie, no oczywiście boczek, podgardle, kiełbasę, szynkę, baleron, polędwicę, słoninę, ryby wszelakie... -- https://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg każdego dnia rośnie ilość ludzi mogących pocałować mnie w to co powyżej.

Re: wedzonki

qubraq napisał: > To Jarek wędzi w ogrodku :-)) A dziękuję, w tygodniu uwędziłem kilka kilogramów kiełbasy. dzisiaj parzyłem kilka pęt. Może jutro jak będzie słońce zrobię kilka fotek i wrzucę przepis. Trzy tygodnie temu wędziłem wędzonki: szynka, baleron, sopocka, boczki i żeberka

Re: czy macie zapasy

zupę zamrożone (ilości hiurtowe prawie :/) biodrówka zamrożona pirazydrzwi 3 kilo pół kilo schabu wędzonego pół kilo baleronu wędzonego pół kilo boczku wędzonego ćwierć kilo pachwinki wędzonej golonka wędzona kilo schabu w solance kilo baleronu w solance kilo boczku w solance kość schabowa

Re: Z czego składa się polska kiełbasa

Jak chcesz posmakować prawdziwy wurszt, to napisz do mnie jak mam Ci wysłać. Na święta robię trochę szynek, baleronów i schabów poprawnie zwanych polędwicami. Wszystko wg. dawnych niemieckich receptur. Nastrzykuję z przyprawami i białym winem. Dłuuuuuuugo wędę, później parzę i po parzeniu jeszcze

Re: Święta to święta

jarek_zielona_pietruszka napisał: > Święta bez względu na to jakie nie mogą się obejść bez: Szynki, baleronu, schab > u pieczonego , polędwicy łososiowej, boczku wędzonego surowego i parzonego oraz > pieczonego Jeśli ktoś ma sprawdzony przepis na pieczony boczek proszę o

Re: Zlote mysli gupieloka fatuma-belowa ggg

Jacek to jes jednak Mniymiec. Uoto dowód. 1fatum 20.03.13, 21:59  Jak chcesz posmakować prawdziwy wurszt, to napisz do mnie jak mam Ci wysłać. Na święta robię trochę szynek, baleronów i schabów poprawnie zwanych polędwicami. Wszystko wg. dawnych niemieckich receptur. Nastrzykuję z przyprawami i

Re: od dziś nie kupuję wędlin :)

my również wędzimy samodzielnie, 2-3 razy w roku, bardzo lubię taką swojską wędlinę. po uwędzeniu mrożę, a w miarę potrzeb wyciągam, rozmrażam i dopiero parzę w garnku- raz szynkę, innym razem kiełbasę, baleron, kurczaka. oczywiście w sklepie też dokupujemy, ale bardzo rzadko i niewielkie ilości

Re: druga myśl......

zusmann napisał: > Ja ostatnio widziałem gościa w kurtce typu "baleron" (poziome szycia > wyglądające jak sznurki w wędzonej szynce), która sięgała mu do... kostek > prawie. Wyglądał jak kobieta w śpiworze... Jeżeli to blondyn w czerni to też czasami mam przykrość widywać

Re: bieda w kuchni

szynki i balerony wędzone na wielkanoc w wędzarni przy domu wujka. nigdy potem takich nie jadłam

elegancja ale nie do końca

wyglądały jak balerony (wędzone w takich właśnie siatkach). Blee po ujrzeniu tego od razu mi te balerony przyszły na myśl. Dlaczego niektóre kobiety tak dbające o swój wygląd nie biorą pod uwagę, że chcąc być eleganckie nie zwracają uwagi na takie szczegóły (albo chdzenie w butach bez palców i

Re: 15zł na dzień

mamy na podwórku pseudo-wędzarnię (samoróbka z płyt osb, plus kilka cegieł, wygląda bardzo nieszczególnie) i tak ze 2 razy w roku wędzimy, za to hurtem: ze 3 całe kurczaki, kilka udek, trochę kiełbasy, ze 2-3 balerony, duży schab, trochę boczku. potem zostawiamy sobie po troszku z każdej z

Re: Która robi sama wędliny, kiełbasy?

namiętnie używam szynkowara - to do wędlin. Róznych - szynka, baleron, rolady indycze Biała kielbasa Schab parzony (bardziej soczysty niż pieczony). Nie wędzę,Jakoś przyzwycziłam sie do parzonych. Czasami pasztety, czy leberka tez jest wykonywana :) Korzystam z Galerii Potraw (nie mogę zalinkować

Re: szynka dojrzewająca

Nie nie, ja jestem raczej "zupowy", w szynki czy tez inne wędliny sie nie bawię... czasem sam siebie uwędzę przy maciupkim jesiennym ognisku w moim ogrodzie; szynki, balerony, poledwice lub tp, szczególnie długodojrzewające, kupuje gotowe; z tą surową wędzoną szyneczką to wyjątek - moja mama tak

Re: W Karkowie tez są dobre wędliny!!

Po polędwicę z mięsa nie trzerba jechać specjalnie na drugi koniec Polski; ja kupuje w sklepie na Jaremy, ale w mięsnym, nie ogólnospożywczym. Mają wędliny, min., własnego wyrobu. Są super- SUCHE, a nie pływające w saletrze, no a smak :- )).. Wspomnę tylko, że oprócz szynki mają baleron

Re: Pochwalę się...

szkoda, że grill nie jest również wędzarnią, moglibyście mieć swojską kiełbasę, kurczaka wędzonego, czy baleron, ale przyznam, jak na grilla to wygląda bardzo dostojnie :-) natomiast domek- wymiata! świetny, rewelacyjny, całkiem szczere same och, i ach. gratuluję zdolnego męża taki chłop, to

Re: natchniona dzisiejszym obiadem ;)

Szynka i baleron robiony przez moich dziadków. Z własnej świnki, własnoręcznie przyprawiany i wędzony. Intensywny w smaku i bogaty. Teraz czasem my robimy własną wędlinę (mamy wędzarnie) ale tego smaku nie udało nam sie nigdy stworzyć. I jeszcze zupa zacierkowa mojej babci ze skwarkami i smażoną

Re: druga myśl......

Jak na razie wynika z tego, że "trendy" są rzeczy wzbudzające ironiczny uśmiech, litość, współczucie... Buty w szpic, kaszkiety, solarium u faceta... Ja ostatnio widziałem gościa w kurtce typu "baleron" (poziome szycia wyglądające jak sznurki w wędzonej szynce), która sięgała mu do... kostek

Re: Uprzejmie wnioskuję o dobicie

Już dużo mi tej musztardy nie zostało. Ketchup może być. Ze swojej strony oferuję - uwaga - mortadelę z zatopionymi w niej pieczarkami z puszki (jaka pyszna, taka syntetyczno-słono-kwaśna) i baleron wędzony na surowo. Pani w sklepie mięsnym mnie zna, więc musiałam trzy razy powtarzać, co chcę

Gdzie można uwędzić szynkę

dziś bodaj skarbówka lubo pip albo inny ważny urząd i oni tam tradycyjnie dymem wędzili ludziom szynki, balerony, mięsa coś bodaj po 4 zeta za kilogram czy cuś. No ale to komuna była jeszcze bezkartkowa. No a dziś, tradycyjnie w dymie na ciepło nie bejcy, gdzie można uwędzić szynkę, boczek, karczek a

Re: Kiełbasa z padliny

no popacz :) nie czuję sie oszukiwany - w piwnicy wiszą od tygodnia wędliny (kupione tam gdzie zawsze u lokalnego producenta na Podlasiu) Wiszą i schną: - suszona w ziołach polędwica surowa - kiełbasa z szynki mocno wedzona surowa - baleron wedzony - golonka wędzona i tak sobie czekają na

Wiejski stół, wesele, wędliny tradycyjne, imprezy

. Nasze produkty: szynki wędzone kiełbasy baleron golonka rolada boczkowa żeberko z wędzoka salceson ciemny i jasny kabanosy krupnioki pasztety wiejskie i pieczone boczek smalec ze skwarkami oraz dodatki ; garnek ogórków kiszonych lub

Re: Rzucam się lwom na pożarcie. ;) Ale mi się sm

a jak myślisz?? na kanpkę ;) najchętniej z chudą szynką choć dobry baleron też by uszedł i może wędzony kurczak, do tego pomidor i ogórek (możę być małosolny) rzodkiewka i feta i koniecznie z odrobiną majonezu :)a na wirzchdu duży lisć sałaty żeby się kanapa nie rozleciała :) -- Ludzie

Re: Bułeczki z szynką, fetą i na winie :D

Zrobiłam wczoraj, wyszło mi 32 sztuki. Pyszne te bułeczki:) Połowa - pieczarki, cebula, czosnek, ser żółty. Pozostałe - zamiast pieczarek wędzony baleron. Wystarczyło dla nas i na poczestowanie sąsiadki. To, co zostało wystawilam w pojemniku na balkon. Dziś, odgrzewane w mikrofali, sa chyba

Pytanko

Na ogół było tak że jak bito świniaka na wesele to na stole było wszystko prócz kaszany - szynki były kiełbasy schaby balerony i polędwice ale kichy nie było :-) na swoje wesele własnoręcznie robiłem wyrób z gościem który słynął w okolicy z dobrych wyrobów, całą dobę mieliliśmy kręciliśmy i

Re: Regionalna potrawa ?

W Zagłębiu oczywiście nie w każdej Rodzinie jest jescze jedna bardzo specyficzna potrawa z którą nigdzie sie nie spotkałem a smakowo ulokowana jest w obrębie Żurku -Barszczu -Zalewajki Jada sie to na Sniadanie Wielkanocne...... SKŁADNIKI ; Wywar z Gotowanej wędzonej Szynki , Baleronu

Re: Dobre wędliny w Wwie?

Pyszna szynka, polędwica, kiełbasa krakowska, kaszanka, baleron,pasztety i coś tam jeszcze (nie pamiętam) w bardzo przystępnych cenach (np. szynka ok.21zł/kg) na bazarku przy Światowida róg Ćmielowskiej (Tarchomin - można dojechać pod sam bazar 509 lub E-4 albo przejść kawałeczek z 510 i 508

Re: żywnosc UE

wojbus napisał: > Ale wracając do żywności. Specjaliści w UE stwierdzili, że mięso wędzone i > grillowane ma bardzo dużo zawiązków rakotwórczych i myślą nad tym, żeby > zrobić CAŁKOWITY ZAKAZ produkcji takiego mięsa. To już coś. Najpierw > pozbędziemy się szynek, baleronów

Re: Hurra!

: kiełbasa czosnkowa (naprawdę wspaniała) po 13,50 kilogram, szyneczka peklowana tygodniowo, wędzona w naturalnym dymie i gotowana po 22 zł, a baleron po 18. Po 18 złotych/kilogram jest też oscypek, a po 15 zł bundz. Tubylec

ponieważ wędliny

.Na taki płat połozyłam płatki poszarpanej wędzonej na zimno polędwicy.(Maszyna szarpała,a nie cięła).Na to dałam paseczki sera żółtego marki ser żółty.Tak co dwa centymetry pasek z plasterka.Potem wszystko zwinęłam i obwiazałam sznurkiem jak baleron,,a potem polałam całość oliwką EV.Całość winna

Polecam jako atrakcję !!! Wiejski Stół !!!!

Zajmuję się przygotowywaniem takiego swojskiego jadła.Są to bardzo " modne" i atrakcyjne dodatki na różnych uroczostyościach. W skład dań z takiego stołu wchodzą : tradycyjnie wędzone szynki , polędwice, baleron, schab, boczek ,szynka z liściem ,kiełbasa polska , kiełbasa w weku , pieczono wędzona

Re: Święta to święta

Święta bez względu na to jakie nie mogą się obejść bez: Szynki, baleronu, schabu pieczonego , polędwicy łososiowej, boczku wędzonego surowego i parzonego oraz pieczonego, kiełbasy swojskiej, salami i innych specjałów świątecznych. A co do świąt w lipcu, to właśnie jest to najlepszy termin dla

Re: Wędlina bazarek Łomianki

: gastrosilesia.pl/wedzarnia-domowa-ogrodowa-wd-s-termo.html Można ją postawić nawet w mini-ogródku. Generalna zasada jest taka- jak najwięcej eksperymentować, nie przejmować się zbytnio przepisami i jak najwęcej przyprawiać- wtedy smakuje wszystkim. Zrobienie baleronu to ok 2-3 dni peklowania + 2 godz wędzenia + 1 godz parzenia, podobnie jest z szynką

Re: Parówki z Szynki

futro.1 napisała: > wiesz, joshima szynka też ma niewiele wspólnego z prawdziwą szynką. Co to znaczy prawdziwa szynka. Szynka kupowana w sklepie pod nazwą szynka, jest na ogół z tej części świni, która nosi nazwę szynki, a więc z części udźca. Że jest naszpikowana i malowana a nie wędzona

Re: Jedzenie z Biedronki

Ponad rok temu sie przekonalam do Biedronki i jak w niej jestem, to skupuje całkiem sporo produktów. Cukier, mąka, płatki śniadaniowe, wędliny Kraina wędlin - sopocka, konserwowa, baleron, oraz salami pepperoni, szwarcwaldzką do jajcownicy, jajka, serr żółty gouda, makrela wędzona, czasami

Re: sklep ze zdrową żywnością

No właśnie, teoretycznie jest jakaś kontrola. Więc kupuj w markecie, ja od lat kupuję na bazarku, można tam znaleźć prawdziwą , wędzoną szynkę, schab czy baleron. Ci ludzie sprzedają tam od lat. W żadnym markecie przed świętami nie było kolejki do kiszonej kapusty z beczki podobnej do tej która

Re: W Polsce dobra jest kiełbasa i tego się trzym

jest niżej, nawet za 18 są super. Grube kiełbasy tylko powyżej 25pln/kg. Wędliny typu szynki - odpada, woda, szkoda pieniędzy, wędzę samemu. Baleron, jak się uda to coś ładnego się upoluje. No zobaczymy, będzie dobrze, będzie lepiej. Pojawia się zapotrzebowanie na jakość.

Re: wędliny - aż strach jeść

i drugim można jeździć ale doznania są biegunowo różne. Mają skromny asortyment (wędzona szynka, polędwica, baleron, 2 rodzaje kiełbasy, kaszanka, salceson, pasztet i mięsa surowe) ale dla mnie to wystarcza. Tak więc obecnie nawet markowe sklepy mięsne poprostu omijam bo ich wyroby dla

Święta

smażą bimber doprawiony Na półmisku kaczka baleron wędzony Ach będzie obżarstwo wielka popijawa Wizyty znajomych dwudniowa zabawa Klecha czyści tacę na świąteczne datki Bo ciągle jest mało choć sprzedał opłatki Wszędzie jest interes i zrobić go trzeba I tylko w modlitwie ludzie pragną chleba A

Re: Dziękuję za wszystkie sugestie.

wprost bym zapytała:-) my wozimy zwykle rzeczy domowe, jakiś nasz wyrób, np. ostatnio wieźliśmy szynkę i baleron (wędzony we własnej wędzarni) do tego jakiś alkohol, typu nalewka z malin, czy z porzeczek. następnym razem mam zamiar zrobić dobry, domowy pasztet z królika. albo kiełbasę. wydaje

Re: Ludzie mają krótką pamięć, przynajmniej niekt

i biały, była szynka, baleron i schab wędzony, a nie miliony dziwnych rzeczy pod jeszcze dziwniejszymi nazwami. Dla mnie brak trudności w aprowizacji pozostawia czas na lekturę czy inne rozrywki dla wielu tęskniącym za PRL to był sens życia i teraz się nudzą i zamiast do komitetów kolejkowych

żywnosc UE

więc także w Polsce) swoje kosmetyki , nie będzie mogła ich testować nigdzie na świecie. Ale wracając do żywności. Specjaliści w UE stwierdzili, że mięso wędzone i grillowane ma bardzo dużo zawiązków rakotwórczych i myślą nad tym, żeby zrobić CAŁKOWITY ZAKAZ produkcji takiego mięsa. To już coś

Re: Gdzie w Warszawie.......

We wtorek lub piątek (między 7.00 a 11.00) na targu na Woli przy ul. Obozowej (tam, gdzie w weekend jest Pchli Targ). W licznych budach masarskich (choć nie wszystkich) sprzedają niepozorne, ale przyrządzane "jak przed wojną", wędzone w prawdziwych wędzarniach szynki, żeberka i balerony

Re: Speisekarte - bardzo pilne

). można nazwać "podsmażanka tyrolska" Selchschopf - www.millegusti.at/Wurst%20und%20Fleischwaren/Seiten/Selchschopf.htm - baleron (selchen=räuchen=wędzić) Kaiserschmarrn

Re: Warmia na stole czyli powstaje książka kuchar

najlepsze jest drewno z drzew owocowych ( wiśnia, grusza, czereśnia),oraz olcha i jak już mamy odpowiednio nagrzaną wędzarenkę - wkładamy do niej nasze specjały, patrząc aby nie stykały się ze sobą lub ściankami wędzarni. Troszkę krócej wędzimy schab, słoninę, boczek a dłużej szynki i balerony

Re: A może by tak wątek kulinarny?

GOŁĄBKI Z SEREM 8 dużych liści kapusty włoskiej, 15 dag wędzonej szynki lub baleronu, 15 dag żółtego sera, cebula, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, mielona papryka, oregano, 4 łyżki oleju, 200 ml kwaśnej śmietany, 2 pomidory. Liście kapusty sparzyć we wrzątku. Wyjąć, przelać zimną wodą

Re: Czy budowa ogrodowej wędzarni to oszczędność?

zalewę. umieszczasz w kamionkowych garnkach i 1 raz dziennie obracasz. do tego dochodzi wędzenie, no ale nie stoi się przecież przy wędzarni i nie czeka ;) rano przygotowujesz palenisko, wieszasz zawiązane mięso i co jakiś czas zaglądasz, u nas po 6-7 godzinach szynki/balerony/polędwice są gotowe (takie

Re: Kiedy myjecie okna na święta ?

i udekorowaniu domu. Ale jedzenie też szykuję już od października, bo to co przyszykuję to mrożę: pierogi, uszka, wędliny, pasztety... Po co męczyć się 20 grudnia i wędzić szynkę i baleron jak można to zrobić w listopadzie i zamrozić niech czeka :) -- Bądźcie jak jasny promień słońca, które dla

Re: pomóżcie uratować bigos

żeby nie wiem jak było delikatne przypalenie to bigos zawsze mi będzie śmierdział spalenizną.Podobnie jak śmierdzi mi wędlinami,a raczej tym dymem wędzarniczym w płynie.Jak kiedyś wędziło sie samemu to okrawki z szynki,baleronu szły do bigosu i nadawały mu kapitalny smak i

Re: Blender ręczny.

wędzonego baleronu do pojemnika, nakryć pokrywą z elektronapędem i zmiksowac na paste do kanapek trzymajac tylko przycisk napędu... :-) > Ale moze jest inaczej? :-)

Re: wedliny

robi cos takiego jak "Szołdra" i "Kumpiak" - zapytaj tam u siebie czy nie sprowadzaja tego..."Szołdra" jest super! Genny moze potwierdzić a Kumpiak nieczesto mozna dostac; Dlugodojrzewająca szynka wedzona surowa z "Mazur" jest fantastyczna! - ona sie kiedys nazywala Mazurskim Baleronem Wędzonym

Re: A o chorym bydle było?

tej szynce widziałam! Najlepsze kąski. Ale w tamtych czasach to mało kto wiedział o co w tym uboju i szynkach/ wędlinach chodzi. Choć dziadkowie raz na jakiś czas kupowali pół świnki. Ale tylko mięso. Ale nie do końca zgodzę się z tym że nie nie było np: pysznego wędzonego baleronu, schabu. Były

Re: Co gotujemy dzisiaj?

195 bitki wołowe 103 boczek faszerowany 502 boczek wędzony, solony 477 boczek wieprzowy 510 indyk, białe mięso ze skórą 100 indyk, filet 84 kaczka, mięso z piersi bez skóry 140 kaczka, mięso z udka 217 kaszanka 195 kiełbasa kabanos 326 kiełbasa krakowska 168 kiełbasa krakowska

Re: restauracja Maska!!??

Kawa lub herbata 500 ml napoi (woda gazowana /niegazowana/ sok) Zimna płyta: Szynka wędzona, kiełbasa, baleron, ser żółty, camembert 100 g sałatka grecka 100 g sałatka z tuńczyka Pieczywo, masło Ciepła kolacja: Gulasz wołowy w chlebie lub Szaszłyk z piersi kurczaka z kolorowym ryżem

Re: A mówią, że kwaśnica to tylko na ryju.......

świńskim ma być gotowana. CO nieprawdą oczywistą jest. A weżcie kochani: włoszczyznę i pręgę wołową, grzybów suszonych garść, ziele angielskie i liści wawrzynu kilka. Ugotujcie smak. Kapusty kiszonej 1 kg drobno posiekać, do wody wrzucić. Do tego drobno pokrojonej szynki i baleronu, ( dobrze

Re: Chcę i potrzebuję schudnąć!!!

właśnie wróciłam z pracy po drodze kupiłam makrele wędzoną i zjadłam całą ze świeżutkim chlebkiem(kilka kromek), czuje sie jak parówa z brzuchem jak baleron .Ale i tak zjadlabym coś jeszcze.Oczywiście w pracy nie mogłam sobie odmówić pączuszka do kawy,coi tak mi nie wystarczyło a wręcz

Penne po swojsku

gałąki selera naciowego, trzy ząbki roztartego na miazgę czosnku dusimy do miękkości w oliwie (ćwierć szklanki). Następnie dodajemy 150 g wędzonej szynki, baleronu lub chudego bekonu (przepis oryginalny wymaga włoskiego prosciutto), pokrojonego na cienkie plasterki i posiekanego drobno, oraz 3

Re: wole sam wyslac ,niz przeplacac !!

.90 Baleron gotowany plastry - 125g, Tarczyński 3.80 Blok mięsny - na wagę 8.50 Boczek wędzony parzony - 0 16.90 Golonka indycza - na wagę 7.20 Golonka staropolska - vacum 400g, Tarczyński 7.30 Kaszanka - na wagę 9.30 Kiałbasa biała parzona - na wagę 15.55 Kiełbasa biała surowa