baklawa zawijana

Anna Pieńkos

Turcja - raj dla prawdziwego łasucha!

Turcja - raj dla prawdziwego łasucha!

Rodzajów deserów tureckich jest wiele i wszystkie są warte spróbowania. Niektóre łakocie swoją popularnością pokonują jednak wszystkie pozostałe. Wśród nich zaszczytne miejsca zajmują przede wszystkim chałwa, pyszne lokum, jak i tradycyjna baklawa. Podpowiadamy jak w dość prosty sposób można wykonać je w domu. Tego trzeba spróbować!

Ciasto filo

Powstało najprawdopodobniej w Turcji, ale nazwę wzięło od greckiego słowa Phyllo, czyli liść. Dziś to delikatne ciasto jest popularne w wielu krajach Lewantu i na Bałkanach.

Przyjęcie w gruzińskim stylu

Tomek Woźniak bierze na warsztat potrawy z Gruzji! Dosmaczone wyrazistymi przyprawami, Nieskomplikowane. Kupcie kilka typowych dla tej kuchni składników: granat, cząber, orzechy, i do dzieła!

Greckie wakacje w kuchni

Greckie wakacje w kuchni

pistacjami. Grecka Baklawa 500 g mrożonego ciasta filo 1 kg orzechów włoskich 1 i 1/2 kg cukru 3 łyżki mielonego cynamonu 1 laska cynamonu 1 i 1/2 cytryny 300 g masła klarowanego Orzechy utłucz w moździerzu, dodaj 1/2 kg cukru, mielony cynamon i dokładnie wymieszaj. Rozmroź ciasto w temperaturze

Przepisy z miodem na przeziębienie

Przepisy z miodem na przeziębienie

, ostudź. Baklawę wyjmij z piekarnika, po 5 minutach skrop syropem. Podawaj, gdy ostygnie. (dla 2-4 osób)   Składniki 2 łyżki  miodu 1 łyżka posiekanych migdałów 1 łyżka posiekanych suszonych  moreli 250 g camemberta w drewnianym okrągłym opakowaniu 1 gałązka 

Grecka Baklawa

ciasta rozwiń. Na pojedynczy płat zwilżony klarowanym masłem (pozostałe przykryj wilgotną ściereczką) nakładaj (po szerokości) małymi porcjami nadzienie z orzechów w postaci wąskiej ścieżki. Zawijaj tak, aby orzechy znajdowały się w środku rulonu. Pod koniec płatu nakładaj następny (tak, aby się

Re: baklawa problem

niestety, filo trzeba smarowac roztopionym maslem. przynajmniej ja nie znam innego przepisu. jak nie posmarujesz, bedzie twarde jak kamien. zdaje sie, ze mozna w nie cos zawinac i smazyc w glebokim tluszczu. zawija sie wtedy w jedna warstwe, wiec nie ma co smarowac i sklejac. syropem polej

i już dzisiaj na dobranoc...

Resiula : ?Nie rozsiewajcie zła na ziemi przez przestępstwa? Ali odłożył chamaił na zielone płótno. Długo pili jeszcze buzę. Omawiali potrawy na najbliższy Bajram... pilaw z baraniny, bielusz z gęsi i baklawę, które miał sporządzić Ali. Przed wieczorem Lajla poczuła się lepiej. Kryzys minął i wstała