bakalie z egiptu

dr Zuzanna grębecka

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

Choćby cały rok miał być potem głodny i ubogi, w Wielkanoc wszyscy domownicy musieli najeść się do syta, a nawet przejeść. Obfitość świątecznego stołu wróżyła przecież dobrobyt.

Kasza manna: w wersji klasycznej i orientalnej, świetna też na leniwe, spód na pizzę i szarlotkę

Dla wielu jest zmorą z dzieciństwa. Zapewniam jednak, że z kaszy manny można przygotować wiele wspaniałych dań: serniki, puddingi, musy, gołąbki, farsze, szarlotki, knedle, zupy, ciasto na pizzę, leniwe kluski, kotlety czy pulpety. Przekonajcie się sami

Obżarstwo uświęcone tradycją

Choćby cały rok miał być potem głodny i ubogi, w Wielkanoc wszyscy domownicy musieli najeść się do syta, a nawet przejeść. Obfitość świątecznego stołu wróżyła przecież dobrobyt. O polskich zwyczajach wielkanocnych pisze dr Zuzanna Grębecka

Zobacz wideo

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Na fotografii sprzed czterech dekad dwuletnia Mariola zagniata z babcią tymbyły . Cienkie jak opłatek placki, bez których nie może się obejść Chydży Tymbyłłarnyn - Wielkanoc, pierwsze święto karaimskiego roku. Obchodzone na pamiątkę wyjścia Izraelitów z Egiptu, rozpoczyna się 15. dnia miesiąca

Kuchnia arabska. Przepisy z Egiptu

Kuchnia arabska. Przepisy z Egiptu

szklanki cukru. Upieczone ciasto łamiemy na niewielkie kawałki, łączymy z bakaliami i przekładamy do formy do zapiekania. Mieszaninę zalewamy mlekiem zagotowanym z połową szklanki cukru. Ubijamy śmietanę z resztą cukru i smarujemy wierzch deseru. Zapiekamy na najwyższym poziomie piekarnika z włączoną

Pocztówka z Egiptu

Pocztówka z Egiptu

tortowej Ciasto rozkładamy na wysmarowanej masłem blasze i pieczemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mieszamy w misce orzechy, rodzynki, wiórki i ćwierć szklanki cukru. Upieczone ciasto łamiemy na niewielkie kawałki, łączymy z bakaliami i przekładamy do formy do zapiekania. Mieszaninę zalewamy mlekiem