BAKŁAWA
500 g mąki krupczatki, 250 g mąki, 250 g stopionego masła, 1 ubite jajko
NADZIENIE:
250 g obranych migdałów, 125 g cukru pudru, 100 g stopionego masła, 20 całych
obranych migdałów do przybrania(mogą też być orzechy), 500 ml miodu
Migdały zemleć w wymieszać z cukrem pudrem
dziewczyny, a ja mam właśnie taki problem: próbowałam parę razy
zrobić bakławę wg przepisu z netu, w którym każą ciasto zrobione z
mąki i wody rozwałkować na 6 cienkich placków - i zawsze wychodziło
tak, że sporą część ciasta udało się rozwałkować bardzo cieniutko,
natomiast brzegi zawsze
Chyba najlepsza jest bardzo prosta tiropita, bez żadanych udziwnień, podawana
na gorąco. Klasyczna składa się z ciasta i sera fety, w niektórych przepisach
dorzuca się jajka, by związać nadzienie, ale bardzo łatrwo przedobrzyć i
zamiast prawidłowo rozpływającego się sera w cieście mamy dość
wina i wody
dostaliśmy w Wielką Sobotę "święcone" - koszyczek z pomalowanymi na czerwono
jajkami i słodkimi wypiekami. W poniedziałek wielkanocny zaproszono nas na
mszę do hotelowej malutkiej cerkiewki, a potem na poczęstunek (ouzo, raki,
ciasta, bakława). Po mszy wyszedł pop w koszem chleba i