bakłażan wg agnieszki kręglickiej

red.

Blog tygodnia: Around the kitchen table

Blog tygodnia: Around the kitchen table

Miałam 14 lat i upiekłam tort. Taki prawdziwy, polski, z dwóch biszkoptów przełożonych masą maślano-jajeczną. Później była pierwsza pizza z prodiża, szarlotka i próby gotowania bardziej skomplikowanych dań.

Zobacz wideo

Falafel Agnieszki Kręglickiej

2 szklanki ziarna ciecierzycy, 5 pęczków natki pietruszki, 1 pęczek świeżej mięty, 4 posiekane ząbki czosnku, 2 cebule pokrojone w kostkę, sporo kuminu, chili, pieprz, sól 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1-2 łyżki mąki, olej do głębokiego smażenia Ciecierzycę namocz na noc w zimnej wodzie. Zmieni

Tort z kaszy manny Agnieszki Kręglickiej

ciasteczka amaretti do wyłożenia dna tortownicy (lub biszkopty), 1 i 1/2 szklanki mleka, 3 łyżki kaszy manny, 2 łyżki cukru, laska wanilii, 1 kostka masła (najlepiej takiego, które schłodzone mocno twardnieje), 3/4 szklanki cukru pudru, 2 żółtka, 2 łyżki kakao (opcjonalnie), owoce sezonowe,

Zdrowa zapiekanka prawie z Włoch wg Michaliny

1/2 młodej cukinii,1/3 bakłażana,1/2 papryki czerwonej,100 g bobu ugotowanego,2 pomidory z puszki,2 łyżki soku z pomidorów z puszki + łyżka ketchupu (ew. można zastąpić koncentratem),50 g makaronu pełnoziarnistego penne,1 białko,30 g mozzarelli,tymianek,oregano,majeranek,sól i pieprz do smaku wg

Bakłażany zapiekane orientalnie

3 dojrzałe bakłażany, 2 średnie czerwone cebule, 3 białe cebule, 10-12 szt. szczypioru, od 300 do 500 gram pieczarek (można również boczniaki) ,2 papryki żółta i czerwona 6 dużych pomidorów litr soku pomidorowego lub gotowej pasty, olej z oliwek 150ml, olej słonecznikowy, pieprz, sól, papryka