bakłażan po tunezyjsku

Anna Kwiatkowska

Daktyle błyskawicznie gaszą łaknienie i są łagodne dla ściśniętego głodem żołądka. Żeby dobrze poznać ich różne smaki, warto się wybrać do Maroka lub Mali

Daktyle błyskawicznie gaszą łaknienie i są łagodne dla ściśniętego głodem żołądka. Żeby dobrze poznać ich różne smaki, warto się wybrać do Maroka lub Mali

Daktyle różnią się od siebie wielkością, kształtem i kolorem. Od małych, twardych żółtobursztynowych, słodko-gorzkich, po wielkie, rozpływające się w ustach, uwodzicielsko słodkie. Łączy je niezwykły aromat pustynnego wiatru. Nazwy daktyli brzmią dla mnie magicznie, jest ich mniej więcej trzy tysiące. Najlepiej poznałam je w ich ojczyźnie - na pustyniach Maroka i Mali.

11 dań bez mięsa i to nie makaron!

Nie masz ochoty na mięso, ani na ciężki makaron? Wypróbuj te lekkie wiosenne przepisy

Na targu w Tunisie

Tunezja nie jest krajem, który odpowiada stereotypom jakie my, Europejczycy, mamy o arabskim świecie. Wydaje się, że jest ona bardziej śródziemnomorska niż arabska. Kuchnię też ma raczej na pograniczu kultur, jedyną w swoim rodzaju...

Ostra jazda - harissa

Ostra jazda - harissa

nasion fenkułu, po 1/4 łyżeczki pieprzu i mielonego ziela angielskiego. Zmiksujcie ponownie ze szczyptą gałki muszkatołowej i soli oraz 1/3 szklanki przecieru pomidorowego. W Polsce kupicie harissę w tubkach, puszkach lub słoiczkach. Szukajcie w internecie lub sklepach z orientalną żywnością. Po otwarciu

Re: A po turecku

to ze względu na obecność bakłażana? Sposób pieczenia raczej tunezyjski, przyprawy tez nie bardzo się kojarzą...Ktoś mnie oświeci? :) -- Idealista to ktoś, kto czuje, że róża pachnie piękniej niż kapusta, myśli więc, że będzie z niej lepsza zupa.

Luca Cypria/Rodos/Sky Club. Wrażenia po powrocie.

Właśnie wróciłem z rodziną z hotelu Luca Cypria na Rodos. Organizatorem wyjazdu był Sky Club. Ogólne wrażenia po urlopie są bardzo pozytywne. Hotel jest już nieco "zużyty", widać że ma swoje lata. Nie są to 4 gwiazdki według ogólnych standartów, za pokoje dałbym raczej mocne 3,5 gwiazdki. Ja

Rodos/Luca Cypria/Sky Club - wrażenia po powrocie

tunezyjskim w postaci brei z pomidorami, bakłażanem, itp. Nie ma żadnych kolejek do stolików i podgrzewaczy, kolacja odbywa się w dwóch turach, każdy ma przydzielony konkretny stolik na cały czas pobytu. Jest to o tyle fajne, że kiedykolwiek by się nie przyszło zawsze jest miejsce i nie trzeba na nic

Riadh Palms-Sousse-Wróciłam!

Byłam W Sousse, w Hotelu Riadh Palms w dniach 9-16 kwietnia 2009 (Wielkanoc) EXIM TOURS. Wylot z Wrocławia. Ja , mąz i córka! Jak zawsze po powrocie staram się zamieścić szczegółowy opis hotelu, by posłużył kolejnym turystom, bo jak zawsze (i naiwnie) liczę na rewanż przy kolejnych

Riadh

Byłam W Sousse, w Hotelu Riadh Palms w dniach 9-16 kwietnia 2009 (Wielkanoc) EXIM TOURS. Wylot z Wrocławia. Ja , mąz i córka! Jak zawsze po powrocie staram się zamieścić szczegółowy opis hotelu, by posłużył kolejnym turystom, bo jak zawsze (i naiwnie) liczę na rewanż przy kolejnych

Re: Hotel Riadh palms

Byłam W Sousse, w Hotelu Riadh Palms w dniach 9-16 kwietnia 2009 (Wielkanoc) EXIM TOURS. Wylot z Wrocławia. Ja , mąz i córka! Jak zawsze po powrocie staram się zamieścić szczegółowy opis hotelu, by posłużył kolejnym turystom, bo jak zawsze (i naiwnie) liczę na rewanż przy kolejnych

Re: Hotel Hammamet Resort ****

czy sajgonki. Były też zupy. Kuskus, bakłażany, kiełbaski, ziemniaki, ryż. Na kolacje to samo co na obiad. Jedzenie było dość monotonne ale codziennie była jakaś odmiana (np. raz kucharz robił sajgonki a innego dnia jajecznice a jeszcze innego makaron). Tak po prostu wyglada ich kuchnia. Kieedyś