bacowski kotlet z oscypkiem

Zobacz wideo

Schab z oscypkiem

-3 średnie kawałki schabów-małe jajko-bułka tarta-2 średniej wielkości prawdziwki-2 małe cebulki (szarotki)-masło-olej-oscypek wędzony-1/2 łyżeczki majeranku-sól-pieprz Schaby posypać solą i pieprzem. Grzyby i cebulki obrać, pokroić. Mięso w połowie zanurzyć w jajku i tą samą połowę w bułce tartej

Kotlety mielone z serem

500g mięsa mielonego (od wieprzowego po indycze do wyboru), duża cebula drobno posiekana, 2 ząbki czosnku , jajko, ok, 150g orzechów (mogą być ziemne, włoskie, migdały, nerkowce) drobno zmielone, ok 100g sera (żółty, z niebieską pleśnią, gorgonzola, feta, ser kozi nawet oscypek w zależności od tego

Roladki schabowe

4 kotlety schabowe, 2 oscypki (120g), 100 g masła, 1 jajko, mąka, bułka tarta, olej do smażenia, przyprawa typu vegeta Kotlety cienko rozbić, oprószyć vegetą. Oscypki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Masło połączyć z 3/4 startego sera, najlepiej ugniatając

Pulpeciki z ziemniaków i bryndzy

60 dag ziemniaków,15 dag bryndzy,3 łyżki posiekanych orzechów włoskich,2-4 łyżki mąki pszennej łyżka masła,2 nieduże jajka,2-3 łyżki świeżo startego oscypka lub sera tylżyckiego,łyżka oleju,pieprz,sól Ziemniaki wyszorować, ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i przepuścić przez praskę. Bryndzę