babeczki z krabami

tekst: Marzena Filipczak

Lizbona - wakacyjny poradnik w wersji taniej, drogiej i de luxe

Lizbona - wakacyjny poradnik w wersji taniej, drogiej i de luxe

Na ulicznych grillach dochodzą sardynki, a z okien - dosłownie - leje się likier wiśniowy - ginjinha. W letnie noce Lizbona nie zasypia.

Ślubne menu: czas na vintage?

Jakie dania zawitają na weselnych stołach w roku 2012? Podniosłą atmosferę ślubnego przyjęcia przełamią dania w stylu vintage, bo tradycja i regionalne smakołyki znów święcą triumfy...

Jajko Columbo

W latach 70. pewien Węgier, Erno Rubik, patentuje pewną kostkę, pewne decyzje polityczne wywołują antywojenne protesty, pewne dziennikarskie śledztwo doprowadza do impeachmentu pewnego prezydenta. Gdzieś pomiędzy tymi wydarzeniami spotykamy pewnego detektywa, którego działania subtelnie, acz wyraźnie powiązane są z kuchnią

Zobacz wideo

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

szczawiu 10/30 Carpaccio z sarniny z chrzanem i skórką z pomarańczy 12/19 Carpaccio z serem łomnickim i balsamem czereśniowym 11/67 Ceviche z ryb mieszanych 5/69 Chaczapuri ze szpinakiem 10/39 Chipsy z topinambura 1/54 Chrupki z pity z zatarem 10/68 Crostini z mięsem kraba 7/43 Dolmadakia - faszerowane

Re: Nadzienie do wytrawnych babeczek

Mam na mysli babeczki z ciasta francuskiego " vol-au-vent ". 1/ szynka lub pieczony drob + pieczarki + sos beszamelowy, 2/ owoce morza, krewetki, kraby / moga byc paluszki /, ryby i in. do wyboru + pieczarki + sos beszamelowy, 3/ pieczony drob lub szynka + groszek konserwowy lub ugotowany

Re: Obiad z OSMIU DAN ?

francuskim na cieplo (tez miniaturowe), koreczki z anchovis, tzw. „bawi-mordki” i szampan; podaje sie kilka typow takich „bawi-mordek” 2.Przystawka – cos na zimno; tylko przykładowo: talerz owocow morza (np. ostrygi, krewetki, kraby, homary, langusty – te