baba drożdżowa na całych jajkach

Redakcja

W najnowszej Kuchni:

W najnowszej Kuchni:

Mamy mnóstwo pomysłów i przepisów na Wielkanoc. Jajka - faszerowane, z sosami i w potrawach, domowa peklowana szynka oraz polski mazurek z francuską fantazją.

Polskie wielkanocne tradycje - nie tylko kulinarne

Trudy postu za nami. Pogrzeb śledzia i żuru się odbył, przynajmniej w teorii. Wiosna pokonała zimę! Nadszedł czas radości i świętowania, czas smakowania i powrotu tradycji, nie tylko symbolicznie.

Ulubione wielkanocne danie Michela Morana. Juror MasterChefa zdradził nam swój przepis

Polskie wielkanocne dania znamy wszyscy bardzo dobrze. Co jednak jedzą podczas świąt Francuzi? Czy ich menu wygląda podobnie? Co nieco zdradził nam Michel Moran.

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

składniki nożem, dodajemy żółtko i rozgniatamy na drobne grudki. Wyrośnięte ciasto drożdżowe smarujemy roztrzepanym jajkiem (jeśli zmieszamy je dodatkowo z odrobiną mleka lub śmietanki, placek po upieczeniu będzie miał ładny, złocisty kolor) i posypujemy kruszonką. Pieczemy 30 minut w 180°C. (na formę

Pyszna Tradycja pieczenia domowych ciast

Pyszna Tradycja pieczenia domowych ciast

fantastyczne wspomnienia na całe życie. Przepis na mini Baby Wielkanocne Składniki: 1 kg mąki krupczatki, 10 dag drożdży, 1 jajko, 4 żółtka, 1 kostka (250g) margaryny Palma w złotym opakowaniu(roztopiona), 1 szklanka cukru kryształu, 1 cukier wanilinowy, szczypta soli, 0,5 l ciepłego mleka. Składniki do

Niezła babka (wielkanocna)!

Niezła babka (wielkanocna)!

) wysmarowanych masłem i wysypanych mąką do 1/3 wysokości. Postaw w cieple, aż ciasto urośnie na całą wysokość formy. Wierzch obu bab posmaruj roztrzepanym jajkiem. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz 40 minut w temperaturze 180°C. Baby wyjmij z piekarnika, pozostaw w formie jeszcze przez 10 minut, a

Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

na ciasto, smarujemy je lekko roztrzepanym żółtkiem. Zwiąże ono obie warstwy w czasie pieczenia i masa nie będzie odchodziła od ciasta. -Masę makową (bez dodatku jajek!) przechowujemy do 5 dni w lodówce. Pamiętajmy jednak, by przed użyciem doprowadzić ją do temperatury pokojowej. Nadwyżkę możemy

Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

Na Święta Bożego Narodzenia czekamy cały rok. Lubimy ich atmosferę, rodzinne spotkania i wspólne chwile przy stole, na którym królują najróżniejsze przysmaki. Wiele z nich powstaje na bazie mąki, bez której żadne polskie święta nie mogą się obyć. Robimy z niej przepyszne, tradycyjne ciasta, takie

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

zdobienia, właściwie w całej Polsce znany jest zwyczaj, zgodnie z którym jedna z pisanek koniecznie musi być czerwona. Jego genezy można szukać w chrześcijańskich legendach. Według jednej z nich właśnie na czerwono zabarwiły się jajka w gospodarstwie Marii Magdaleny, gdy ta wróciła od grobu Pańskiego z

Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

wraz z pokruszonymi czekoladkami podgrzewamy w rondlu na małym ogniu, cały czas mieszając, aż powstanie jednolita masa. Śliwki pozbawiamy pestek, kroimy w ósemki i smażymy na patelni, dolewając trochę wody, jeśli masa jest zbyt sucha. Dodajemy cukier, posiekany tymianek i dusimy, aż powstanie syrop, a

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

na 15 sztuk Składniki 15 dużych śliwek węgierek 1/2 szklanki śmietany 18 proc. 1 szklanka cukru 2 jajka 100 g miękkiego masła + masło do formy 1 łyżeczka aromatu waniliowego 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli

Pajda chleba do szczęścia - wywiad z Patrycją Dolecką, autorką bloga trufla.net

Pajda chleba do szczęścia - wywiad z Patrycją Dolecką, autorką bloga trufla.net

są: masło, którego muszę mieć w lodówce przynajmniej dwie kostki, śmietana, jajka, czosnek, cebula, oliwa, olej rzepakowy, kawałek parmezanu, masło klarowane, sos sojowy, przeróżne zioła i przyprawy, bez których nie wyobrażam sobie gotowania. I obowiązkowo jakiś zielony bukiet na

Wielkanocne babki według gwiazd kulinariów. Przepisy m.in. na wilgotną babę morelową lub z czerwonym winem

Wielkanocne babki według gwiazd kulinariów. Przepisy m.in. na wilgotną babę morelową lub z czerwonym winem

odstawiamy do wyrośnięcia. Przed pieczeniem, wierzch babki smarujemy rozkłóconym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni Celsjusza (z termoobiegiem) na 30-45 minut lub do suchego patyczka. Gotową babkę wyciągamy z formy i odstawiamy na kratkę do ostudzenia. Następnie dekorujemy cukrem

Dzień Babć

Dzień Babć

mistrzowskie torty, baby drożdżowe czy cwibaki ? zawsze to ona była specjalna. W zimie z masą orzechową ? ukochaną przez moją mamę ? gdy rolada była robiona ?na szybko? to z przesmażonymi jabłkami. W lecie z kremem z poziomkami ? tę oczywiście wspominam najlepiej! Babcia najpierw gotowała krem, a potem

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

okazję mazurki moczone, bardzo delikatne i bogate ciasto drożdżowe, rosnące przez całą noc w zimnej wodzie. Królują słodycze, a wśród nich pascha - pyszna bomba kaloryczna z jajek i mleka lub długo ucieranego sera, z cukrem i bakaliami - na znak dobrobytu. Najlepiej mieć do niej specjalne deseczki

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocna kuchnia Karaimów

cały rok był okrągły, czyli pomyślny. Bułka z poprzecznymi warkoczami - drabina do nieba na Święto Pojednania - i podłużna łoduszka , bułka z różyczkami, którą ludzie łamią się ze sobą podczas modlitwy, też są z drożdżowego ciasta. Tak samo jak trójkątne kynysze wypełnione makiem i suszonymi

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

całej Polsce znany jest zwyczaj, zgodnie z którym jedna z pisanek koniecznie musi być czerwona. Jego genezy można szukać w chrześcijańskich legendach. Według jednej z nich właśnie na czerwono zabarwiły się jajka w gospodarstwie Marii Magdaleny, gdy ta wróciła od grobu Pańskiego z wieścią o

Świąteczne stoły Europy od A do Z

Świąteczne stoły Europy od A do Z

A - Austria Austriacy uwielbiają świąteczne jarmarki. W całym kraju na organizuje się Chriskindlemarkt, na których można kupić ozdoby na choinkę i bożonarodzeniowe wypieki. Do najpopularniejszych należy bardzo proste ciasto z mleka, mąki, soli, masła i miodu. Kto zje choćby kawałek, przeżyje

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

. Piękne pisanki można zaprezentować na wyjątkowych wieńcach drożdżowych , muffiny ustylizować na wielkanocną zagrodę , a zwykłe gotowane jajka przemienić w koguciki, myszki i króliki . Zobacz również: Masa kajmakowa do mazurka i nie tylko. Przepis na słodki dodatek do ciast i deserów Wielkanocna

Piękne babki wielkanocne

Piękne babki wielkanocne

dokładnie mieszamy. Gotowym ciastem napełniamy nasmarowane masłem formy do bab (najlepiej z kominkami) trochę mniej niż do połowy ich wysokości, przykrywamy ściereczkami i trzymamy w ciepłym nieprzewiewnym miejscu. Gdy baby podrosną, wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy na złoto 50

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

cukru, jajka i żółtka oraz pozostałą mąkę. Całość wyrób na jednolite ciasto. Podczas wyrabiania dodawaj małymi porcjami rozpuszczone, ale nie gorące masło. Na samym końcu dodaj szczyptę soli oraz rodzynki. Ciasto przełóż do foremek wysmarowanych tłuszczem (ciasto nie powinno sięgać wyżej niż połowa

Wielkanoc - cukier na cenzurowanym

Wielkanoc - cukier na cenzurowanym

. Terrinę przełożyć do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Wieniec drożdżowy ze śliwką kalifornijską - propozycja dla miłośników owocowej słodkości Składniki: Masa serowa: 300g twarogu 4 łyżki cukru pudru 14 śliwek kalifornijskich Ciasto drożdżowe: 320g mąki 120 ml mleka 5g drożdży

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

pozostałą śmietankę, następnie jajka, cukier, skórkę i sok z cytryn, cały czas energicznie mieszając trzepaczką. Masę przelej do dużego rondla, postaw na małym ogniu i podgrzewaj cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje (trwa to ok. 5 minut). Pilnuj, żeby nie przywarła do dna i się nie przypaliła. Gęstą masę

Lekko po świętach

. Roztrzep żółtka widelcem i energicznie mieszając połącz je z białkami. Podgrzej na patelni olej, dodaj masło, poczekaj, aż się połączą i równomiernie rozprowadź tłuszcz po całej patelni. Wlej roztrzepane jajka, rozlej je równomiernie po patelni i zmniejsz płomień. Smaż tak, aby powstał płaski, dość cienki

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Decydujemy się zatem na mazurek . Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację.   Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie

Mazurki jak z obrazka

folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie wyjmij ciasto, rozwałkuj na stolnicy i wytnij z ciasta spód w kształcie jajka. Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz przez 10-15 minut, aż ciasto nabierze

Świąteczna randka z mazurkiem

Decydujemy się zatem na mazurek. Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację. Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie, niewyrastającym

Baba drożdżowa lukrowana

dużych form na babki (mogą być z kominkiem) wysmarowanych masłem i wysypanych mąką do 1/3 wysokości. Postaw w cieple, aż ciasto urośnie na całą wysokość formy. Wierzch obu bab posmaruj roztrzepanym jajkiem. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz 40 minut w temperaturze 180°C. Baby wyjmij z piekarnika

Drożdżowa Baba

2 jaja, 1/2 kg. mąki, 1 szkl. cukru, 1/2 kostki margaryny, 4 dag. drożdży, 1 szkl. mleka, zapach śmietankowy, rodzynki Jaja (całe) utrzeć z cukrem. Dodać mleko, posiekaną margarynę i pokruszone drożdże. Odstawić na około 10 godzin. Następnie wsypać mąkę + zapach i rodzynki. Wymieszać i upiec

Baba drożdżowa I

3 szklanki mąki pszennej, 12 dag margaryny (masła), 1/2 szklanki cukru, 5 dag drożdży, 1/2 szklanki mleka, 2 jajka, 2 żółtka, 5 dag smażonej skórki pomarańczowej, 5 dag rodzynków, tłuszcz do wysmarowania formy lukier:, 10 dag marcepanu, 2 łyżki masła, 2 łyżki mleka Drożdże rozmieszać z mlekiem, 1

Baba drożdżowa

1 kg mąki, 2 dag drożdży, łyżka cukru, 1/4 l ciepłego mleka, ew. bakalie -drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać mleko, odstawić do spienienia -mąkę przesiać, zrobić dołek, wlać drożdże, zarobić rozczyn gęstości kwaśnej śmietany, przykryć, odstawić do podwojenia objętości

Baba drożdżowa

50 dag mąki,6 dag drożdży,10 żółtek,po 15 dag sklarowanego masła i cukru pudru,szklanka mleka,10 dag zmielonych migdałów,po 5-8 dag rodzynków i smażonej skórki pomarańczowej,wanilia lub cukier waniliowy,szczypta soli Mąkę przesiać, połowę wsypać do miski. Ze świeżo zagotowanego mleka odlać kilka łyż

Re: Łatwe drożdżowe - kilka wypróbowanych

różnią się w zasadzie czasem oczekiwania. Przytoczę również swój bardzo stary. Cytuję: "Nie każda z nas lubi wygniatać drożdżowe ciasto. Tym nieco leniwszym proponujemy babę, która robi się sama. Przepis na 1 kg mąki. Do dużego naczynia wrzucamy warstwami kolejne produkty 1. na samo dno kruszymy 10

Re: Baba Luksusowa-porażka

Uważam że przepis na babkę jest OK! Ja robię babki od kilku lat i zawsze wychodzą, robię wg przepisu Magdy Gesler ( z Magazynu Wyborczej sprzed kilku lat) z pewną moją modyfikacją. A oto moje uwagi: - Rozczyn powinien stać w miejscu o temp. około 18-22 stopnie, w tym przepisie jest za dużo

wielkanocny wianek

baby drożdżowej upiecz wielkanocny wianek. To pyszna odmiana tradycyjnego ciasta. Składniki na ciasto: • 125 ml mleka • 60g masła • 10g drożdży instant • 60 ml ciepłej wody • 375g mąki • 3/4 łyżeczki soli • 45g cukru • 1 jajko

Re: Wielkanoc

wielkanocnym do dzisiaj pozostała babka drożdżowa, tzw. baba wielkanocna. Popularne są również mazurki. Według badań CBOS (2000) w zwyczaju święcenia pokarmów w Wielką Sobotę uczestniczy 95% obywateli Polski. Poza Polską z obyczajem tym możemy się jeszcze spotkać na Słowacji i w tej części Śląska Cieszyńskiego

Re: Przyniosłam CHOINKĘ :-), ale...

wiliji. W tym dniu kobiety od rana warzyły i piekły z tego co się uchowało na gazdówce. Po domu roznosił się zapach drożdżowych bab z serem, zawijanych z makiem czy marmoladą. Słodycz tych wypieków pozostawała w pamięci dzieci na długo, gdyż rzadko kiedy jadano słodycze. Mięsa nikt nie kupował, bo każdy