baba drożdżowa ciasto

mko, red.

Ciasta na Wielkanoc - co zrobić, żeby mazurek, sernik i babka na pewno się udały? [PORADNIK]

Ciasta na Wielkanoc - co zrobić, żeby mazurek, sernik i babka na pewno się udały? [PORADNIK]

Puchata drożdżowa baba, mazurek na kruchym spodzie oraz kremowy sernik to trzy najpopularniejsze ciasta na Wielkanoc. O czym pamiętać, by wyszły perfekcyjnie? Oto kilka porad i przepisy.

Pomarańczowa baba drożdżowa z rodzynkami

Babę oraz większość wypieków Marieta lubi przygotować rano w Wielkanoc - nie ma to jak zapach pieczonego drożdżowego ciasta rozchodzący się po całym domu.

Niezła babka (wielkanocna)!

Niezła to mało powiedziane! Czy mowa o piaskowej babce z ucieranego ciasta, czy tej drożdżowej, ozdobionej lukrem. Bab nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Na którą się zdecydować? Zobacz nasze propozycje wielkanocnych bab i babek.

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

Ciasto drożdżowe, aby było puszyste, potrzebuje cierpliwości. Jeśli chcesz się z nim zmierzyć po raz pierwszy i masz wątpliwości czy Ci się uda, polecamy nasz artykuł: Jak upiec ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących . Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g

Wielkanocna babka drożdżowa puszysta, sprężysta i idealnie wypieczona. Jej sekretem jest dodatek jogurtu

Wielkanocna babka drożdżowa puszysta, sprężysta i idealnie wypieczona. Jej sekretem jest dodatek jogurtu

Babka wielkanocna - skąd wziął się ten zwyczaj? Wielkanocna babka drożdżowa z godnością góruje ponad świątecznym stołem pełnym świątecznych mięs ( schabu , szynki czy pasztetu ), faszerowanych jajek , sałatek, a także pysznych ciast i deserów, takich jak pascha czy mazurki . Baba drożdżowa

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

. Autor: Aneta Kosiba Babeczki drożdżowe z czekoladą Piękny żółty kolor cytrynowego kremu będzie się dobrze prezentował na wielkanocnym stole. Krajankę możesz przygotować również w wersji pomarańczowej lub limonkowej. Krajanka cytrynowa Ciasto: 1/2 szklanki cukru 1 i 1/4 szklanki mąki

Ciasta wielkanocne - jakie wypieki podać gościom? Podpowiadamy

Ciasta wielkanocne - jakie wypieki podać gościom? Podpowiadamy

prawdziwa królowa tych Świąt. To wspaniały wypiek, którego urok tkwi w prostocie – piaskowe, wilgotne ciasto, lekki cytrynowy lub waniliowy aromat i idealny smak. Prawdziwa pychota! Tradycja pieczenia bab pojawiła się w Polsce już w XVII wieku. Początkowo pieczono baby drożdżowe (i nadal są one

Wielkanocna baba wczoraj i dziś

Wielkanocna baba wczoraj i dziś

, a na pewno inaczej niż na co dzień. Polecamy Anatola Delecta. Jak pogodzić kulinarne ambicje z napiętym grafikiem codziennych zadań, jeśli chcesz samodzielnie upiec babę drożdżową? Podpowiadamy sprawdzony przepis. Świąteczna Baba 1/2 opakowania ciasta Duża Blacha Ciasto drożdżowe Delecta 2

Ulubione wielkanocne danie Michela Morana. Juror MasterChefa zdradził nam swój przepis

Ulubione wielkanocne danie Michela Morana. Juror MasterChefa zdradził nam swój przepis

wielkanocnych ? W Polsce na stołach królują kiełbasy, jajka, żurek, a także mazurki i drożdżowe baby. We Francji natomiast, według szefa kuchni, słodkich ciast nie je się za wiele. Każdy szanujący się gospodarz podaje natomiast tartę lub quiche z farszem. Jakie są ulubione dodatki Michela Morana? Juror

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

deserów charakterystycznych dla wielkanocnego świętowania. Ulubionymi przez Polaków ciastami są oczywiście finezyjnie zdobione mazurki , baby gotowane lub pieczone, najeżone bakaliami keksy , a także wszelkiego rodzaju serniki, takie jak tradycyjna pascha , sernik z rosą albo z brzoskwiniami . Jakie

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

Masz babę, placek i mazurek? Jeżeli tak, to przygotowania do Wielkanocy są (prawie) skończone. Lecz nie ma tak łatwo - najpierw należy zdobyć dobre przepisy. My poprosiliśmy o nie pana Zdzisława Bartelaka - człowieka, który o słodkich wypiekach wie wszystko. Kruche ciasto na babeczki lub spód do

Wielkanocne ciasta z bakaliami Siesta

Wielkanocne ciasta z bakaliami Siesta

Ciasto w święconce jest symbolem doskonałości oraz dobrobytu. W Polsce tradycyjnie przygotowywanymi wielkanocnymi wypiekami są mazurki i baby. Klasyczny mazurek powinien być płaski, pieczony na kruchym spodzie i obficie nadziewany konfiturą lub masą kajmakową. Zwyczajowo przybiera się go bakaliami

Pyszna Tradycja pieczenia domowych ciast

Pyszna Tradycja pieczenia domowych ciast

ciasta drożdżowego powinny mieć temperaturę pokojową. Sposób przygotowania : Do miski wsypać mąkę, zrobić dołek i zarobić w nim rozczyn (drożdże, 1 łyżka cukru, sól, 2/3 szkl. mleka) pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do przygotowanego i wyrośniętego rozczynu dodać: jajko, 4 żółtka, resztę

Jak przygotować dla naszych gości niezapomnianą, słodką Wielkanoc?

Jak przygotować dla naszych gości niezapomnianą, słodką Wielkanoc?

dzień Świąt. W większości polskich domów Panie przyrządzają tego dnia pyszne babki oraz mazurki. Mało kto jednak wie, że tradycja wypieku bab wielkanocnych sięga aż XV wieku. Babka z tego okresu była jednak jedynie drożdżowym ciastem dosładzanym miodem, a forma jaką dziś znamy pojawiła się dopiero pod

Polskie wielkanocne tradycje - nie tylko kulinarne

Polskie wielkanocne tradycje - nie tylko kulinarne

z Hajnówki, który czeka na wpisanie na Listę Produktów Tradycyjnych. Kujawiok z kujaw Wielkanocna baba, to ciasto drożdżowe z rodzynkami mające charakterystyczny stożkowy, karbowany kształt. Posypana jest cukrem pudrem bądź polana białym lukrem. Dawniej kujawskie gospodynie

Drożdżowe nie tylko na święta - konkurs!

Drożdżowe nie tylko na święta - konkurs!

Chleby na drożdżach, baby wielkanocne, makowce, drożdżowe z kruszonką... Już niedługo zaczynamy czas świątecznych wypieków i z tej okazji mamy dla was konkurs. Do wygrania jest wielofunkcyjny, kompaktowy piekarnik i wypiekacz do chleba i ciast Pangourmet, o wartości 1299 zł. Jest całkowicie

Amoniaczki - słodki wypiek z serca Kujaw!

Amoniaczki - słodki wypiek z serca Kujaw!

. Kujawy zachwyciły ich nie tylko malowniczymi krajobrazami, oryginalną kulturą ludową i ciekawą historią, lecz przede wszystkim smaczną kuchnią. W kwestii słodkości, Kujawiacy nie wyobrażają sobie świąt wielkanocnych bez tradycyjnej baby drożdżowej kujawiok, a Bożego Narodzenia bez leguminy, obowiązkowo

Smakowite wielkanocne wypieki z E.Wedel!

Smakowite wielkanocne wypieki z E.Wedel!

drożdżowe. Pod koniec zagniatania dodać rozpuszczone letnie masło, ciasto dokładnie wyrobić. Pozostawić je na 15-20 minut, aby lekko wyrosło. Krok 3: Dodać połamane czekolady E.Wedel i posiekaną w kostkę skórkę pomarańczową. Całość ponownie wyrobić i pozostawić na 15-20 minut w ciepłym miejscu

Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

, z niej powstaną pyszne naleśniki, racuchy i gofry.   Typ 500 - mąka krupczatka, polecana do pieczenia m. in. do ciast kruchych, eklerów i ciast makaronowych. Typ 550 - mąka luksusowa, jest idealna do wypieku ciast drożdżowych, pączków, faworków, a także kopytek czy klusek. Mogą z niej także

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

Zapach drożdżowego ciasta kojarzy się z ciepłą, rodzinną atmosferą. Gotową babkę udekoruj płynną konfiturą owocową oraz lukrem. Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g drożdży 500 g mąki pszennej 6 jaj 4 żółtka 200 g masła 100 g rodzynek szczypta soli konfitura

Baby wielkanocne - krajowe i światowe

Baby wielkanocne - krajowe i światowe

piekarnika. Jeżeli wierzch ciasta zbyt szybko się zarumieni, przykrywamy folią aluminiową. Studzimy w formie. Babkę podajemy posypaną cukrem pudrem.   Austriacka babka drożdżowa Jego Cesarskiej Mości wersja 2   Składniki 3 dag drożdży ok. 250 ml mleka szczypta soli 10 dag cukru

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

pieczenie, a także pasztety. Wielkanocną ucztę dobrze zakończyć czymś na słodko.  A może pascha, sernik, mazurek lub baba drożdżowa? Wybór jest duży i każdy znajdzie coś dla siebie. Przepisy na Wielkanoc: Na początek barszcz biały albo żurek U jednych najpierw na stole pojawia się barszcz biały, u

Marcowa "Kuchnia" już w kioskach!

Marcowa "Kuchnia" już w kioskach!

Wieleżyńska. A w dodatku specjalnym: Mazurki, baby drożdżowe, paschy i serniki   Zapraszamy do wiosennej Kuchni! Czytajcie przy jedzeniu! Clatronic KM 3573 ETA 0028 GRATUS TEFAL QB4041 źródło: Okazje.info

Bakaliowy alfabet wielkanocnych dań

B jak baba drożdżowa z rodzynkami Składniki: 3  szklanki mąki pszennej 21 g suchych drożdży   6 żółtek 1 jajko szczypta soli 1 szklanka mleka pół szklanki cukru 125 g masła 100 g rodzynek sułtańskich Bakalland 2 łyżeczki soku z cytryny   Mąkę pszenną mieszamy z suchymi

Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

podajemy na ciepło, przybrane listkami mięty. Autor: Paulina Jakóbiec Ciasto czekoladowe z figami Składniki: 500 ml śmietany 18% 200 g czekoladek miętowych After Eight (lub podobnych) 8 śliwek 3 łyżki cukru trzcinowego 4 gałązki tymianku 1 łyżka żelatyny Sposób przygotowania: Śmietanę

Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

na ciasto, smarujemy je lekko roztrzepanym żółtkiem. Zwiąże ono obie warstwy w czasie pieczenia i masa nie będzie odchodziła od ciasta. -Masę makową (bez dodatku jajek!) przechowujemy do 5 dni w lodówce. Pamiętajmy jednak, by przed użyciem doprowadzić ją do temperatury pokojowej. Nadwyżkę możemy

"Cukiernia Lidla" Pawła Małeckiego pełna słodkich inspiracji

Jaka jest intencja twórców książki? "Chcemy, żeby pieczenie wróciło do domowych kuchni. Bo kiedy piecze się ciasto, dom wypełnia się zapachem i radością" - czytamy we wstępie. Przewodnikiem po świecie domowych wypieków i autorem przepisów jest Paweł Małecki , ekspert w dziedzinie

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

-makową wkładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy pośrodku pasków drożdżowego ciasta. Wolne (bez masy) brzegi ciasta smarujemy odrobiną mleka, zwijamy w rulony od szerszej strony. Powstałe rulony układamy spiralnie w tortownicy o średnicy 32 cm. Umyte, przekrojone na połówki oraz wypestkowane śliwki

Wielkanocne tradycje

nazywano ozdobą stołu. Polskiej Wielkanocy zawsze towarzyszyły słodkie wypieki. Do dziś te święta kojarzą się z kilkoma przynajmniej gatunkami ciast. Pierwszym z nich są drożdżowe baby, wielkie i puszyste, w wielu smakach, często oblewane lukrem. Duża, pięknie wyrośnięta baba była powodem do dumy każdej

Menu dnia z ryżowym sernikiem

Jeśli chcesz, do tej zupy - podobnie jak do barszczu - możesz podać np. paszteciki z ciasta francuskiego, kruchego lub drożdżowego, groszek ptysiowy albo grzanki. Na wierzchu zupy można również ułożyć plasterki miękkiego sera koziego (może być pleśniowy). Zupa krem z buraków 800 g buraków 6

Świąteczne stoły Europy od A do Z

ze świecą można szukać potraw postnych. Panuje dowolność i różnorodność - ostrygi i homary obok indyka i drożdżowej baby z kremem mokka. Po pasterce Belgowie jadają bouguettes - danie podobne do kutii, do którego zamiast maku używają pęczaku, bo w tym kraju mak jest uznawany za pokarm dla ptaków

Wielkanocne babki według gwiazd kulinariów. Przepisy m.in. na wilgotną babę morelową lub z czerwonym winem

tartą. Babkę pieczemy przez 60-70 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Gotową i wystudzoną dekorujemy wedle uznania. Składniki: Ciasto drożdżowe: 170 ml mleka 15 g drożdży 135 g cukru 135 g masła 600 g mąki 35 g smalcu 7 jajek szczypta soli Babka: 50 g skórki

Dzień Babć

mistrzowskie torty, baby drożdżowe czy cwibaki ? zawsze to ona była specjalna. W zimie z masą orzechową ? ukochaną przez moją mamę ? gdy rolada była robiona ?na szybko? to z przesmażonymi jabłkami. W lecie z kremem z poziomkami ? tę oczywiście wspominam najlepiej! Babcia najpierw gotowała krem, a potem

Wielkanocna kuchnia Karaimów

cały rok był okrągły, czyli pomyślny. Bułka z poprzecznymi warkoczami - drabina do nieba na Święto Pojednania - i podłużna łoduszka , bułka z różyczkami, którą ludzie łamią się ze sobą podczas modlitwy, też są z drożdżowego ciasta. Tak samo jak trójkątne kynysze wypełnione makiem i suszonymi

Pajda chleba do szczęścia - wywiad z Patrycją Dolecką, autorką bloga trufla.net

z dzieciństwa? - Pajda chleba z masłem, malinowym pomidorem z naszego ogrodu i solą. Ciepłe ciasto drożdżowe, maliny i agrest pałaszowane prosto z krzaka. Wspólne niedzielne obiady jedzone w ogrodzie pod winoroślą. Zimny kompot rabarbarowy, chłodnik jabłkowy

Obżarstwo uświęcone tradycją

dziś te święta kojarzą się z kilkoma przynajmniej gatunkami ciast. Pierwszym z nich są drożdżowe baby, wielkie i puszyste, w wielu smakach, często oblewane lukrem. Duża, pięknie wyrośnięta baba była powodem do dumy każdej gospodyni, gdy zaś trafił się zakalec lub ciasto opadło, urastało to do rangi

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

ciasto drożdżowe, pieczone w garnuszku lub stalowej puszce). Na cieście widnieją inicjały X.B., Christos Woskresie (Chrystus Zmartwychwstał w języku cerkiewnosłowiańskim). Poza tym, cierpliwie wydrapywane pisanki, tradycyjnie czerwone, czasem farbowane jeszcze w cebulniku. Zwieńczeniem jest świeca, która

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

CIASTA, DESERY Baba szafranowa 4/93 Babeczki z czekoladowymi truflami 5/7 babeczki z malinami i czekoladą 7/72 babka waniliowo-kardamonowa 12/46 banany mrożone w czekoladzie 11/71 banany pieczone z wiśniami 5/57 banany z serkiem mascarpone 7/45 batoniki orzechowo-czekoladowe 2/77 beziki z

Wielkanocne last minute

Składniki: 4 białe kiełbasy 1/2 opakowania (ok. 225 g) mrożonego ciasta francuskiego 2-3 łyżki oleju żółtko Kiełbasy umyj i osusz. Każdą przekrój wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół (jeśli się uda, to na jeszcze cieńsze paski). Na rozgrzanym oleju smaż paski kiełbasy często przewracając

Babka z bakaliami

Ciasto 4 dag drożdży 10 dag cukru 2 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki mleka 5-7 żółtek szczypta soli 10 dag masła 1/2 szklanki bakalii (skórka pomarańczowa, rodzynki) aromat waniliowy Lukier po 1 łyżce wody i rumu 20 dag cukru pudru 1-2 łyżki soku z cytryny trochę masła Przygotowanie

Piękne babki wielkanocne

dokładnie mieszamy. Gotowym ciastem napełniamy nasmarowane masłem formy do bab (najlepiej z kominkami) trochę mniej niż do połowy ich wysokości, przykrywamy ściereczkami i trzymamy w ciepłym nieprzewiewnym miejscu. Gdy baby podrosną, wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy na złoto 50

Mazurki jak z obrazka

Tradycyjnie mazurki przygotowuje się na kruchym cieście. By było aromatyczne, najlepiej przygotowywać je na bazie prawdziwego masła. Zamiast cukru kryształu, lepiej użyć cukru pudru, który zdąży się lepiej połączyć z ciastem podczas krótkiego wyrabiania. Sekretem udanego kruchego ciasta jest

Baba i majonez, czyli wegańska Wielkanoc

pomarańczowym50 g letniego oleju kokosowegoolej i bułka tarta do formy Lukier: 4 łyżki cukru pudru, łyżeczka mleka kokosowego lub wody, pół łyżeczki pasty waniliowej W naczyniu miksera łączymy mąkę, ciepłe mleko, drożdże, cukier, wanilię oraz sól, krótko mieszamy hakiem do ciasta drożdżowego.Do tak

Wielkanoc - cukier na cenzurowanym

. Terrinę przełożyć do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Wieniec drożdżowy ze śliwką kalifornijską - propozycja dla miłośników owocowej słodkości Składniki: Masa serowa: 300g twarogu 4 łyżki cukru pudru 14 śliwek kalifornijskich Ciasto drożdżowe: 320g mąki 120 ml mleka 5g drożdży

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Decydujemy się zatem na mazurek . Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację.   Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kiełbasa, a także śląskie ciasta - kołocze z serem i z makiem, strucle orzechowe, wieńce drożdżowe i babki zwane buchetkami. Wyjątkowym ciastem jest bardzo puszysta babka majonezowa. Wielkanoc nie może również obyć się bez żurku na zakwasie, kartofelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej i potraw z jajek

Świąteczna randka z mazurkiem

Decydujemy się zatem na mazurek. Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację. Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie, niewyrastającym

Baba drożdżowa

-wyrobić ciasto dolewając (jeśli trzeba) mleka lub wody, ciasto nie powinno być gęste, wyrabiać, aż zacznie odstawać od ręki i ukażą się bąbelki, przykryć, odstawić do wyrośnięcia -ciasto zagnieść, podzielić na pół, włożyć do form (najwyżej 3/4 wysokości), przykryć, odstawić -piec 45 min

Baba drożdżowa

suchą mąką, dodać żółtka, migdały, utłuczoną wanilię i szczyptę soli. Porcjami dodawać masło i wyrabiać ciasto, aż zacznie odstawać od rąk i miski. Dodać oprószone mąką rodzynki i posiekaną skórkę pomarańczową. Przełożyć ciasto do natłuszczonej formy, wypełniając ją najwyżej do połowy wysokości

Baba drożdżowa lukrowana

dużych form na babki (mogą być z kominkiem) wysmarowanych masłem i wysypanych mąką do 1/3 wysokości. Postaw w cieple, aż ciasto urośnie na całą wysokość formy. Wierzch obu bab posmaruj roztrzepanym jajkiem. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz 40 minut w temperaturze 180°C. Baby wyjmij z piekarnika

Baba drożdżowa I

łyżeczką cukru oraz 3 łyżkami mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Margarynę roztopić i ostudzić. Jajka i żółtka utrzeć z cukrem, do mąki dodać rozczyn, jajka, margarynę i 1/4 łyżeczki soli. Ciasto wyrabiać tak długo, aż straci połysk. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 min, żeby podwoiło swoją objętość. Dodać

Baba drożdżowa II

wsypujemy proszek do pieczenia i włóż miękkie masło. Połącz zawartość obu misek i wyrób ciasto - tak długo, aż będzie odchodziło od miski. Pozostaw do wyrośnięcia. Teraz napełnij ciastem formę, odstaw do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. Piecz babę 50-60 minut w temp. 100°C. Po upieczeniu i ostudzeniu możesz

Luksusowa baba drożdżowa

Zgadzam sie z opinia ze baba wielkanocna jest krolowa ciast.Probowalam przepis bardzo podobny z "Przyjaciolki"na tegoroczna Wielkanoc.Szkoda ze nie mialm przepisu na dobry lukier,wyprobuje Panski. My uwielbiamy ciasto drozdzowe gdyz kojarzy sie ono z dziecinstwem. W kazdym razie zachecam do

baba drożdżowa - mam pytanie

duże baby. Zawsze piekłam na dwie tury, ponieważ dwie tortownice nie mieszczą mi się w piekarniku, ale dwukrotne wyrabianie jest bardzo czasochłonne. Zastanawiam się czy nie można wydłużyć wyrastania jednej części ciasta o czas, w którym druga się piecze? Może nic by się nie stało jak porośnie około 40

Baba drożdżowa II

Babka dobra dla wytrwałych. Wyrabianie ciasta jest dosyć dużym wyzwaniem - ok.20 min. intensywniego ugniatania (dosyć męczące). Jeżeli chodzi o ilości składników podane w przepisie, to wyszły mi z tego 2 babki (używałam formy wys. 10 cm, śr. w najwyższym miejscu 23 cm). Czas pieczenia - 60 min

Re: Ciasto drożdżowe

Kiedyś pyszne baby drożdżowe mieli w cukierni pod górką (kościołem Kantego), ale wieki tam mnie byłam nie wiem czy jeszcze wypiekają. Nie wiecie jak tam teraz z wypiekami?

Re: Ciasto drożdżowe

Idąc Twoim tokiem myślenia trzeba by powiedzieć,że truskawki są niezdrowe , nabiał jest niezdrowy , warzywa są niezdrowe bo mogą powodować zaburzenia trawienia przyniektórych schorzeniach.Myślę,że w tym przypadku należałoby mówić " niewskazane". Czerstwe ciasto drożdżowe to jeden z

Baba drożdżowa - pytania do doświadczonych

Witam. Upiekłam babę drożdżową z przepisu mojewypieki: 600g mąki, 21g suchych drożdży instant, 6 żółtek, 1 jajko roztrzepane, szczypta soli, 1szklanka mleka temp pokojowa, 110g cukru, 125g masła rozpuszczonego i ostudzonego, rodzynki, aromat cytr. Ciasto wyrobiłam mikserem, hakami. Ciasto urosło

Re: ciasto drożdżowe- mąka?

do chleba czy bulek najlepiej jak maka ma co najmnie 11 % bialek do ciast np. bab jeszcze wiecej 14-15%.

podajcie przepisy na ciasto drożdżowe

Ludzie, ciasto drożdżowe stanowi dla mnie wielkie wyzwanie,Kompletnie nie wiem jak się do niego zabrać. Podajcie jakieś przepisy na palcki, baby i ciasto które można rozwałkować i zrobić z nich bułeczki. Tylko proszę ze szczegółami zwłaszcza w kwestii tego jakie ilości i czego trzeba użyć

Re: ciasto drożdżowe

innych margaryny itp. Potem DOBRZE wyrobić. I znowu odstawiam na jakiś czas - aż podwoi swoją objetość. W ciepełku:) Następnie lekko wyrabiam i formuję, wkładam do formy itp. Aha do bab drożdżowych dodaje rodzynek i moreli suszonych, rodzynki wcześniej moczę. Moi chłopcy to lubią. Pozdrawiam

Re: leniwa baba drożdżowa

Te przepisy różnią się w zasadzie czasem oczekiwania. Przytoczę również swój bardzo stary. Cytuję: *Nie każda z nas lubi wygniatać drożdżowe ciasto. Tym nieco leniwszym proponujemy babę, która robi się sama!!! Do dużego naczynia wrzucamy warstwami kolejne produkty Przepis na 1 kg mąki. 1. na

Re: Babka drożdżowa

andaba napisała: > Drożdżowa i wilgotna to raczej antonimy A to dlaczego? świeże ciasto drożdzowe może być bardzo wilgotne, oczywiście potem wysycha z czasem, ale tak na świeżo, to z wszystkich przepisów na drożdżowe, jakie mam, ciasta i baby wychodzą wilgotne

Puchowa baba, moja pierwsza babka drożdżowa

Wczoraj pierwszy raz robiłam babkę drożdżową i o dziwo wyszła, więc podaję przepis jako sprawdzony. :) 500 g mąki 250 ml mleka 70 g drożdży 10 żółtek 150 g cukru 25 ml rumu 150 g masła+trochę do nasmarowania formy szczypta soli 200 g rodzynek *przygotowujemy formę. Roztapiamy masło

Re: Najprostsze ciasto drożdżowe..???

Ja używam formy na bakę, z kominkiem, średnica 27 cm. Wychodzi bardzo "z czubem". Można upiec w korytku (keksówce)lub w tortownicy. Ale kominek powoduje że pięknie rośnie i wychodzi prawdziwa baba.

Re: idealne ciasto drożdżowe

zeba jednak pamiętać ze ciasto z maki zaparzanej jest jest bardziej "glinias > te" i ciężko strawne >> Nic podobnego! Ja tak robię babę wielkanocną-jest lekka, pyszna...przepis z "Kuchni Polskiej" wyd.1971r. Trochę mąki zaparza się gorącym mlekiem, po ostudzeniu dodaje się drożdze

Re: baba drożdżowa - mam pytanie

Prawdopodobnie ciasto za krotko wyrasta. Ja z 500 g maki otryzmuja 2 takie korony: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,38965010,38965010.html?f=777&w=38965010&a=38965010 Nie wyobrazam

Re: do znawczyń ciasta drożdżowego

Dawno już nie piekę ciast, ale z tego co pamiętam z dawnych czasów, to ciasto drożdżowe na drożdżówki jest znacznie bardziej chude, niż na baby albo placki w formach. Żeby było wyrośnięte, a nie rozlane. Takie bardziej trwałe, tłuste ciasto drożdżowe z formy ma wierzch wklęsły, a chude

ciasto drożdżowe - łatwe

przepis mojej mamy, dośc łatwo się robi, baba wielkanocna wyjdzie na mur beton, mnie czasem oklapnie środek jak zrobię w okrągłej formie - ale i tak jest pycha W dosyć dużym garnku na malutkim ogniu rozpuścić ok 100 g masła, 100 g cukru i pół szklanki mleka. Jak tylko się masło rozupuści

Re: ciasto drożdżowe knorra

Tylko po co ? Jeśli lubisz drożdżowe ciasto a nie umiesz go upiec to podam ci bardzo łatwy przepis . Mnie nigdy nie udawało się drożdżowe aż do tego przepisu , a potem to chyba siłą rozpędu już i inne "drożdżowe" przepisy mi wychodzą. Leniwa Baba ( ciasta jest dużo , na taką największą blachę

Re: baba drożdżowa - mam pytanie

O co chodzi z tym maslem w przepisie ??? Az pol kostki potrzeba do wysmarowania blachy ??? Chyba cos nie tak w tym przepisie ? Ja dodalam to maslo do ciasta :)

babka drożdżowa

babka drożdżowa z przepisu mojewypieki.blox.pl/2009/03/Wielkanocna-baba-drozdzowa-z-rodzynkami.html cytuje: Składniki: 3 - 3,5 szklanki mąki (użyłam 3,5) 5 dag drożdży świeżych lub 21

Re: lukier do baby drożdżowej...

moj lukier powbija wszystkie inne: szklanka cukru pudru, 1.5lyzeczki kwasnej smietany, aromat. tomieszam lyzeczka i polewam zawsze na gorace ciasto.To wszystko. Jak chce geste daje mniej smietany.

Re: idealne ciasto drożdżowe

Myślę, że powinnaś popróbować ciasta drożdzowego żółtkowego - szukaj receptur, w których na pół kilo mąki jest 10-15 żółtek. Wyjdzie wilgotnie, mięsiście i konkretnie. Możesz część z tych zółtek zkoagulować z płynnym letnim masłem i taki 'majonez' dodać do ciasta, na podstawie moich doświaczeń

Re: Najprostsze ciasto drożdżowe..???

wyrabianie nie mam siły. Podany przepis jest na taką zwykłą, średnią blachę, albo na dużą babę drożdżową. Dla mnie to też zaleta, bo taka ilość pozwala zjeść wszystko prawie od razu, kiedy najświeższa i najlepsza:) 1/2 kg mąki (ok. 2 3/4 szklanki) 1 szklanka mleka (lekko podgrzanego) 3żółtka 3

Re: lukier do baby drożdżowej...

50 ml rumu jamajka i cukier puder ile wyda wlać rum do miseczki i utrzepywac trzepaczką dodając cukru pudru do zgęstnienia. polać tym ciasto. dla ortodoksyjnych informacja,że w czasie trzepania alkochol ulotni się i będzie tylko aromat rumowy. pozdrawiam

Re: idealne ciasto drożdżowe

od naczynia (i rąk). Zostawiam pod przykryciem do wyrośnięcia (podwojenia objętości), potem przelewam (jest dość rzadkie) do natłuszczonej (i obsypanej mąką ) formy. Wielkanocne baby piekę w kamionkowych formach z kominem, co wydłuża czas pieczenia do ok. godziny. W każdym razie ciasto znowu

Baba wielkanocna ..........ze zmywarki

Kuchnia ciasto drożdżowe....ze zmywarki Autor: Gość: P: *..pl / *..pl Data: 30.03.06, 15:39 + dodaj do ulubionych wątków skasujcie post " + odpowiedz cytując + odpowiedz tzn.rośnie w zmywarce.Po raz drugi wykorzystuję ten pomysł-mam dziś kluski drożdżowe na parze.Trzeba tylko

Ciasto drożdżowe - wnioski po upieczeniu...

się bo ładnie urosło i nic nie opadło. Wyszło tego ciasta tyle że musiałam wlać bezpośrednio do formy prodiżowej, bo foremka baby była za mała. BTW, czy nadmiar wyrośniętego ciasta drożdżowego można schować do lodówki / zamrażarki? czy trzeba od razu upiec? Na dniach robię drugą próbę bo zostało mi

Re: Baba drożdżowa - pytania do doświadczonych

instant. Dlatego ci tak szybko ciasto urosło i dlatego było tak nadmuchane. Dasz mnie- będzie cięższe i bardziej wilgotne (chociaż ja lubię właśnie takie puszyste). A co do czasu wyrastania - ciasto ma urosnąć i tyle, niezależnie, ile czasu to zajmuje, czy godzinę, czy pół. Liczy się efekt, nie czas. Jak

Re: twarde wczorajsze ciasto drożdżowe...:-((((((

ciasto drożdżowe musi mieć po 1/3 masła, smalcu i oleju. Wtedy długo zatrzymuje świerzość. Najlepiej jednak, jak jest parzone ( trochę mąki zaparza się wrzącym mlekiem ).

Re: ciasta drozdzowe

Jak już mam sobie dogadzać kulinarnie, wolę ciasta drożdżowe na bogato, czyli tradycyjnie- 12 zoltek do pączków, czy 10 do wielkanocnej baby;) - placek na 2 jajkach i margarynie mnie nie interesuje:) Do pizzy, pieczywa naan i innych tego typu wypieków stosuję suche drożdże. Nie mam zamiaru się

Babka - drożdżowa lub zwykła

Szukam dobrego przepisu. Możecie się podzielić lub wskazać link do sprawdzonego przepisu? Najlepiej, żeby to była taka zwykła baba, bez dodatków typu: skórka pomarańczowa, orzechy, wiórki kokosowe, migdały. Kiedyś zrobiłam drożdżową z książki "kuchnia polska", ale mi nie smakowała, ciasto za

Re: jakie ciasta na święta?

mazurek z kajmakiem, sernik, baba drożdżowa, kruche babeczki z owocami

Re: Jakie ciasta na Wielkanoc

nie będę oryginalna: być muszę sernik, baba drożdżowa i jakiś mazurek.

Re: Drożdżowy placek Nigelli

Rzeczywiście wygląda raczej jak wyrośnięta pizza, ale jest to placek, i w dodatku pyszny. A jeszcze ciekawe, bo w Polsce drożdżowe ciasto jest traktowane z ogromnym nabożeństwem (to unikanie przeciągów, baby na poduchach itd.) i ja się zawsze bałam tego ciasta, że na pewno nie wyjdzie. Więc się

Re: ciasto na niedzielę :)

Uwielbiam marchewkowe i często piekę. A na święta chyba zrobię tradycyjną babę drożdżową, a z pozostałych białek bezę z mascarpone i owocami.

jakie ciasto do formy baranka, zajączka?

Drożdżowe jak do baby? Kupilam dziś dwie formy i dziecku do przedszkola upiec muszę coś delikatnego w kształcie jak wyżej..... Czy drożdzowe będzie ok? Czy inne i w jakich proporcjach?

Re: podajcie przepisy na ciasto drożdżowe

Mam świetny i sprawdzony przepis na ciasto drozdżowe-ja go znam pod nazwą: "Leniwa Baba" Ten przepis wymaga czasu- ale roboty z nim niewiele a zatem wieczorem biorę większą michę i w kolejności: 1) na samo dno kładziemy pokruszone 10 dkg drożdży 2) sypiemy 2 szklanki cukru 3) wlewamy 4

Re: babka drożdżowa Neli R.

Robiłam tę babę wielokrotnie. Nigdy nie dosypywałam mąki. Wychodzi zawsze. Ciasto jest jak puch :)

Re: jakie ciasta na święta?

a u mnie baba drożdżowa, mazurek serowy i czekoladowy i pycha pascha z bakaliami. pozdrawiam :)

Wielkanoc bez baby?

Tradycja wypiekania bab wielkanocnych sięga piętnastego wieku. Kiedyś to słodzone miodem drożdżowe ciasto znane było tylko na wschodzie, gdyż zwyczaj wypiekania bab na Wielkanoc przywędrował do nas z Litwy, Białorusi i Ukrainy. Tradycyjnie ciasto przyrządza się na bazie drożdży rozczynionych

Re: Baba drożdżowa - pytania do doświadczonych

pomyrdaly ci sie suche drozdze z drozdzami instant. powinnas byla dac tylko 7gramowa tutke instant badz 21g suszonych. a najlepie jesli ma sie watpliwosci dac swiezxch. i spokojnie mozna dac nieco mniej i niech ciasto dluzej rosnie. im wiecej zoltek w drozdzowym i masla, tym ma bardziej

babka drożdżowa Neli R.

Może ktoś piekł babkę drożdżową według przepisu Neli R.,podany niżej. Słyszałam bardzo pochlebne opinie na jej temat i postanowiłam ją upiec. Trzymałam się ściśle przepisu i ciasto wyszło mi niesamowicie rzadkie, prawie płynne. Musiałam dodać mąki i ostatecznie udało się: jest puszyste i

Re: pieczenie ciasta

Tylko papier do pieczenia, nic nie przywiera, nigdy - formy metalowe. Muffiny-papilotki, babeczki - foremki wysmarowane masłem, ciasto francuskie, jeśli w naczyniu ceramicznym-bez niczego. Jedyny wyjątek, oprócz kruchych babeczek, robię dla bab drożdżowych - specjalna forma z kominkiem - wtedy

Re: ciasto z mąki parzonej?

Prawdopodobnie tak, z tym,ze nie ciepłą a wrzącą. Podobnie robi się babę drożdżową parzoną(zaparza się gorącym mlekiem)

Re: Forma do baby drożdżowej-bez komina, gdzie ku

A ja chciałam sobie taka forme kupiec, ale zastanawialam się jak upiec ciasto/babę, która po wyjęciu z foremki będzie mi ładnie stała. Przecież ciasto mi nie wyrośnie równo i bedzie się bujac. Uciac po prostu taka 'dupke'?

Re:Ciasto drożdżowe- czyli placek dla leniucha

Dodać mąki . Wyrabiać tak długo ,aż ciasto nie zacznie mlaskać i oddychać (robi takie pufff). Jesli będzie rzadkie to dodac jeszcze troche mąki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia . Gdy urośnie jeszcze raz wyrobić . Dodać do ciasta na baby bakalie - koniecznie skórkę pomarańczową i rodzynki

Podrzućcie jakiś pomysł na ciasto na wielkanoc :)

Jakoś tak nic mi do głowy nie przychodzi, a święta coraz bliżej. Z deserów będzie pascha i mazurek, zapewne też baba drożdżowa, ale jeszcze jakieś ciasto by się przydało. Tylko w miarę łatwe poproszę, bo nie jestem miszczynią kuchni

Re: Rogaliki drożdżowe z jabłkami

a własnie ze ciasto drożdzowe w lodówce rośnie i ma nawet lepszy smak po upieczeniu ale nie do proponuje stosować tej metody do ,,bab drożdzowych,,

Re: Jakie ciasta pieczecie na święta?

- pierniczki - makowiec - łamańce - sernik - ciasto drożdżowe Wielkanoc: - baba drożdżowa - sernik lub pascha - mazurki Cały urok polega na tym, że jadamy te ciasta raz w roku (może poza drożdżowym

Re: typowo polskie ciasto- na szybko pomozcie!

Wielkanocna baba drożdżowa z lukrem, kołacz, wuzetka no i oczywiście piernik. Wszystko czysto polskie.

Re: Czy Polacy mają narodowe ciasto?

Obstawiam sernik, makowiec i baby drożdżowe. Te ostatnie znane też na wschód od Polski, ale już nie takie :)

Re: zaczyn drożdżowy- ratunku!

, nie zawsze związane z ciastem :)). Dotychczas nie miałam kłopotów z drożdżowym, zawsze rosło, trzeba mu tylko ciepła. Ale bez przesady : gdy dawałam przepis koleżance, to jej nie wyszło, bo jak się okazało, chciała przyspieszyć rośnięcie i postawila miskę z ciastem na parze i klapa, bo było za gorąco

Re: Brioche, czyli francuskie ciasto drożdżowe

Jak Francja dluga i szeroka i ka skoske tez piecze sie brioche czy to w formie plecionki czy kougelhof'a czyli naszej poczciwej baby drozdzowej i petite brioche zdobione kulka lub bez niej. Co region to inny wypiek z tego samego drozdzowego ciasta "perfumowanego" waniliaczy tez kwiatem

Re: pierogi owocowe z ciasta drożdżowego

Brzmi znakomicie, na pewno wypróbuję. Ggigus, czy oprócz owoców będzie do nich pasował farsz np. ze strączkowych? Takie też chętnie zrobiłabym. I jeszcze jedno - jaka to mąka 1050? Na zdjęciu wygląda na białą, a ja zwykle używam razowej. Myślisz, że z razowej wyjdą?

Re: bab drozdzowa wyszla, ale....

nie wiem jakie produkty powoduja zgage, bo nigdy tego nie mialam-serio, ale ciasto drożdżowe, zeby powodowalo zgage, to pierwszy raz slysze -- Kabhi Khushi Kabhie Gham...

Włoska baba czy polska babka drożdżowa - i co m...

Wloch i do Neapolu, gdzie przepis troche zmieniono a samej babie nadano ksztalt grzybka, czasem urozmaicanego owocami a czasem bita smietana. Neapolitanczycy twierdza, ze to ich ciasto, ale na stronie wloskiej babà jest jasno i wyraznie napisane, ze pochodzi z Polski, z dworu Stanislawa

Re: Jakie ciasta na Wielkanoc

sernik, kruche babeczki z kremem kajmakowym albo/i czekoladowym z mascarpone, baba drożdżowa parzona, mazurek marcepanowo - różany i pewnie jeszcze coś... ale ja karmię masę osób:)

Baba wielkanocna a raczej Dziad - prośba

- było bardzo dużo bakalii i w fazie pieczenia rosło bardziej niż zwykłe baby wielkanocne. A w przepisie jak byk było napisane: "wstawić garnek z ciastem do pieca":) I na zdjęciu gazetowym babka drożdżowa tzn. dziad, miał kształt grzyba. Jeśli ktokolwiek widział to w gazecie, ktokolwiek zna, robił

Re: ciasta

sernik najczęściej piekę w piątek i wstawiam w chłodne miejsce,żeby dobrze związał.Spody do mazurków przeważnie do tygodnia przed Wielkanocą,dekorując je w zależności od tego czy trzeba na świeżo czy może (lub musi) postać.Na ostatnią chwilę zostawiam tylko drożdżowe i baby,bo lubię b

Marzy mi się babka drożdżowa

Albo babka, albo bułeczki, albo drożżówka z kruszonką. Bryanowa dawała mi kiedys przepis na drożdzowke, ale nie spisałam go sobie od mamy z kompa i uj :/ Dodam tylko że ciasta drożdzowe jako jedyne mi nie wychodzą. Jak bym chciała choć raz zrobic mięciutką babę. Proszę o jakis

Re: bab drozdzowa wyszla, ale....

Świeże ciasto drożdżowe i w ogóle świeże wypieki jak najbardziej powodują zgagę.Ale jak to zgaga przy ciąży to przecież w końcu przejdzie :) -- Zdjęcia moich wypieków

Re: Drożdżowe

bylo mistrzowstwo, ktorego przez lata nie moglam osiagnac (pilnie terminowalam u boku babci, od piatego roku swojego zycia :)). Odpuscilam sobie drozdzowe na lata, mowiac, ze mi nie wychodzi. Jednak pewnego razu ;) zrobilam pacek z kruszonka wg przepisu z ksiazeczki "Domowe ciasta i ciasteczka

Re: babka drożdżowa Neli R.

Ja piekę na święta babki z przepisu od teściowej z 20 żółtkami (wychodzą 3 baby) i to ciasto nie jest zwarte, tylko takie dosyć rzadkie. Babki wychodzą bardzo smaczne. Jak dogrzebię się do przepisu, to spróbuje porównać proporcje.

Re: mazurki i baby

W święta głównie babkę drożdżową, sernika za bardzo nie lubię. Na codzień jestem wielbicielką szarlotki - to moje ulubione ciasto. Nie wiem skąd taka wielka miłość w narodzie do mazurków? Też uważam, że słabo "zjadliwe", chociaz kajmakowy można przeżyć

Re: ciasto drozdzowe jak wyrabiacie?

warto ciasto drożdżowe poćwiczyć na cieście do pizzy:) ja zależy co mam pod ręką na chleb czy drożdżówki w maszynie do chleba na pizze w thermomix, miksera od czasu w/w urządzeń nie używam do tego celu:) -- Paulina, gg: 474548 Amelia 07.09.07 http://pregnancy.baby-gaga.com/ https://tickers.baby

Re: Problem z drożdżowym

20 i baba zawsze rośnie, na wszelki wypadek daj 30) 1/2 szklanki ciepłej wody 45-50C 1 łyżka stołowa cukru Ciasto 4 szklanki mąki (570g) 1 i 1/2 szklanki ciepłego mleka (ok. 40C) 1 łyżeczka soli 1 szklanka cukru (200g) 10 żółtek 120g miękkiego masła 1 łyżka stołowa startej skórki z

To ja też o ciastach na święta.

Jak czytam, co pieczecie na święta to mi szczęka opada. Mazurki (koniecznie), baby drożdżowe (obowiązkowo), coś z owocami, jakiś tort, jakiś sernik... Naprawdę to wszystko zjadacie? Kupić można po kawałku, ale upiec trzeba blachę, a ciasta z kremem czy owocami dłużej niż dwa-trzy dni nie postoją

Re: ciasta na Wielkanoc

No bez baby ani rusz! Drożdżowej, oczywiście;) Sernik z brzoskwiniami, jak potwory nie zjedzą ciasta to przynajmniej brzoskwinie wydłubią, no i mazurek migdałowy, potwornie słodki i pyszny! A do paschy przymierzam się od kilku dobrych lat i jakoś nigdy się nie zdecydowałam na realizację, może w tym

Re: Sekret przepisu na ciasto drozdzowe

kiedyś usłyszałam że drożdżowe to się uda wtedy, gdy się jest prawdziwą babą (a nie kobietą, dziewczyną, panią) i się za drożdżowe nie zabierałam mojej matce zawsze wychodziło też fatalnie, też się go zawsze bała no i teraz: albo zrobiła sie ze mnei baba prawdziwa, albo przepis z internetu mnie

Re: Jakie ciasta pieczecie na Wielkanoc?

Oprócz tego, co napisałaś, jeszcze babę drożdżową. Pascha jest przepyszna, ale jej wykonanie wymaga odpowiedniego pojemnika (trzeba ją przygnieść czymś ciężkim), którego nie mam, więc jej nie robię. Niewątpliwie warto.

Re: miska do ciasta Tupperware

Chyba macie za dużo kasy;) W "Chłopach" Jagna ciasto w dzieży wyrabiała aż jej się biust zza koszuliny wylewał i piękne drożdżowe baby jej powychodziły:) Ciasto można zrobić przecież w KAŻdej misce, nasze mamy nie miały jakiś super naczyń specjalnie do ciast a jakoś wszystko wychodziło :)

Re: Jak to dobrze, że nie jestem Łemkinią

nie martw, mi ciasto nie rośnie:( Zachciało się babie na stare lata robić drożdżowe według przepisu...

Re: Wielkanoc-kulinarnie

mnie drożdzowe baby nie ruszają, w ogóle nie lubię drożdżowego ciasta! -- bardzo fajne forum Fasolandia Laska

Re: Wielkanocna baba – pytania i prosba o p

szkoda zachodu. Babki parzonej nigdy nie robiłam. Co do mąki, to do ciasta drożdżowego zaleca się chyba wrocławską typ 500, ja daję 480. Nie mam dużego doświadczenia jeśli chodzi o ciasta drożdżowe ale baba wg p. Neli jest naprawdę pyszna. Jeśli będziesz chciała, to w wolnej chwili wpiszę przepis.

Re: ciasto drożdzowe i drożdże

Przy placku drożdżowym taka ilość jest ok. Ciasto ma być luźne, o, zagniatając ciasto na pizzę zawsze muszę podsypywać mąkę:) Wyrabiam ciasto ręką, wg zasady: tak długo, dopóki samo będzie odchodziło od lekko rozcapierzonej;) dłoni. Może to kwestia techniki:) Faktycznie jest to męczące zajęcie

Re: Jak przechowujecie ciasta?

ja osobiście mam przetestowane mrożenie jednak nie każde ciasto można, ja mrożę: ciasto drożdżowe np baba czy nawet makowiec-rolada makowa, generalnie drożdżowe z bakaliami lub makiem ale zdecydowanie odradzam mrożenie drożdżowego z nadzieniem owocowym do mrożenia przeznaczam również pieczone

Re: No i dzien zaczelam od ciasta...

beauty_baby napisała: > Smacznego:) I witaj w klubie, ja też do śniadania zjadłam potężny kawałek > drożdżowego ze śliwkami:) A ja ciasto biszkoptowe z jablkami :) (szkoda, ze juz nie ma ;) ) -- A swistak siedzi, bo sreberka byly kradzione...

Re: Dlaczego drożdżowe ciągle się "klei"

Możesz delikatnie podsypać mąką albo polać ręcę odrobiną oleju czy masła roztopionego.Być może jest po prostu za ciepło,albo dałaś za mało mąki,albo za dużo płynu.Może to być też specjalnie dość rzadkie ciasto np.na babę-wtedy wyrabia je się łyżką

jak baba piecze placek to...

zawsze zagniatając ciasto drożdżowe myślałam o tym, że ta czynność sprawi, że będę miała większy biust. Nic z tego :( Teraz piekę jabłeczniki i myślę, jaka byłam głupia... -- ®

Drożdżowe racuchy z sosem truskawkowym

Rzreczywiscie są bardzo smaczne w różnym wydaniu.Zeby uniknąć "przyczepiania " sie ciasta do łyżki, należy przed nałożeniem na patelnie , zanurzyć łyżkę w wodzie.

Re: Nie tylko Dziadek i Babcia w szaradach

potocznie kobieta w mitologii słowiańskiej – często z określeniem Jędza, Jaga – istota nadprzyrodzona, potworna, złośliwa, szkodząca ludziom – Baba Jaga Baba (bogini) – bogini w mitologii sumeryjskiej baba - kafar akuszerka – również "babka" rodzaj ciasta

Baba Luksusowa-porażka

dodatku GW.Muszę w tym miejscu dodać, że był to debiut jeśli idzie o ciasto drożdżowe w ogóle.W swoim repertuarze mam sernik , który wszystkim smakuje i kruche które najbardziej smakuje mi (czy mnie, nieważne).W każdym razie zrobiłam zaczyn, postawiłam przy kominku, wzięłam do ręki przepis, w którym

Genialna BABA!

osobnej ucieramy żółtka z cukrem i solą. •Masło rozpuszczamy. •Bakalie wrzucamy do mąki i dobrze je obtaczamy w mące. •Wlewamy rozczyn do mąki, dodajemy ciepłe masło, żółtka oraz aromat (bądź ekstrakt), mieszamy (lub miksujemy specjalnym mieszadełkiem do ciasta drożdżowego

Jestem tego zdania, co Hania :-)

Z Nelą się nie rozstaję! Baba z jej przepisu jest najlepszym ciastem drożdżowym, jakie kiedykolwiek jadłam. To samo dotyczy ciasta kruchego! -- Afryka Dzika Krytykujemy to co jesteśmy w stanie zrozumieć.

Re: babka drożdżowa Neli R.

> Może ktoś piekł babkę drożdżową według przepisu Neli R.,podany niżej. > Słyszałam bardzo pochlebne opinie na jej temat i postanowiłam ją upiec. > Trzymałam się ściśle przepisu i ciasto wyszło mi niesamowicie rzadkie, prawie > płynne. Musiałam dodać mąki i ostatecznie udało się

Re: W kwestii drożdżowej...

Babcine wielkosci to rzeczywiscie na weselne baby dla pol wioski. Z dwoch kilo maki to z 4 dzisiejsze formy na babki wypelnisz. 1 (amerykanska, czyli 225ml) szklanka przesianej maki to od 110-120g. Zatem 4 to pol kilo, moze troche wiecej. Tutaj

Umiecie piec?

Rzadko tu piszę, raczej czytam, ale teraz mam problem z ciastem drożdżowym i za cholerę nie wiem co robię źle? Dwa razy robiłam zaczyn, potem wyrabiałam ciasto a to ścierwo nie chce rosnąc, tylko w zamian śmierdzi wódą. Też dobre, ale nie o to mi akurat chodziło. Ja rozumiem ze fermentacja

Re: babka drożdżowa Neli R.

upieklam ilosciowo dokladnie wg pierszego przepisu, tylko najpierw ubilam zoltka z cukrem, dodalam rozczyn (uzylam drozdze instant Oetkera), z polowy proporcji wyszly mi 2 male baby i jedna malutka. Ale moglam czekac jeszcze dluzej, tylko zaczelam za pozno i skonczylam o 12 w nocy. Uzylam

Re: No i dzien zaczelam od ciasta...

Smacznego:) I witaj w klubie, ja też do śniadania zjadłam potężny kawałek drożdżowego ze śliwkami:) -- Każda sztuka jest naśladowaniem natury. Viva Espana

Re: To ja też o ciastach na święta.

drożdżowa i mazurek kajmakowy i tylko babę robię z połowy składników, reszta schodzi nawet bez gości......

Re: proszę o pilną poradę-baba ziemniaczana

w jakim sensie "zakalcowata" - babka ziemniaczana nigdy nie będzie puchata jak biszkopt, czy drożdżowe - jej konsystencja będzie zwarta - nic na to nie poradzisz. Ostatnio zaczęłam dodawać do surowego ciasta (tak na 2,5kg ziemniaków) 2 łyżki surowej kaszy manny - mój mąż twierdzi,że taka

Re: Pieczenie chleba

To ja dodam od siebie, że doskonale wyrabia coasto drożdżowe, np na babę, lub pączki; umieszczam składniki w maszynie, włączam program do ciasta rosnącego i wyciągam pięknie wyrośnięte ciasto; Wkładam do blachy, lub dzielę na pączki i piekę, odpowiednio w piekarniku lub w głębokim tłuszczu

Re: O kobietach:

Panna to ciasto drożdżowe, z początku rośnie ale w końcu wychodzi z niej baba z zakalcem -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Czy można juz myśleć o Wielkanocy?

Jak zwykle idę do rodziców, bo ciasta to moja specjalność.Będę robić rogaliki,ale ciasto będzie półfrancuskie. W tym roku się wyłamuję i nie robię drożdżowego. W zeszłym roku zrobiłam babę drożdżową była dobra, ale tak pracochłonna, że zrezygnowałam. Parę dni temu znalazłam przepis z gazety na

Re: Naleśniki z bąbelkami :(

Po zrobieniu ciasta daj mu z kwadrans postać i wypuścić z siebie powietrze. Jeżeli smażysz naleśniki tuż po ubiciu ciasta, to zawarte w nim powietrze pod wpływem ciepła patelni się rozszerza i w cieście robią się dziury. To co nas urzeka w babie drożdżowej w naleśnikach przeszkadza. -- www.gackowa.multiply.com

Re: śliczny zapapch w domu

a ja czytałam gdzieś kiedyś,że najlepiej "łagodzi obyczaje", wycisza, uspokaja zapach pieczonego drożdżowego ciasta i chyba coś w tym jest, bo kiedy moja mama piekła drożdżowe w domu robiło się jakoś tak miiiiiło:)

chciałabym umieć...

upiec takie pączki https://fotoforum.gazeta.pl/photo/6/gf/hb/ylt2/REkiabTmdom5xB1L0B.jpg ale jakoś boję się podejść do ciasta drożdżowego:( raz próbowałam zrobić jakieś bułki i była masakra:(

Re: I znowu spiep...łam makowce

czym snake ma rację, to w tym, że takie urośnięte w cieple drożdżowe nadaje się do spożycia w tym samym dniu, na nasępny tylko wtedy jak go schowam do lodówki. z rodzinnych przekazów: podobno ciasto drożdżowe udaje się tylko "prawdziwym babom" cokolwiek to znaczy. np. mojej matce sie jeszcze dobre nie

Re: Jakie ciasta pieczecie?

drożdżowe , czasem jabłecznik. Żadnych mazurków czy bab muślinowych. Żurek też z torebki :/ . Dopiero u mnie w domu powraca staropolska tradycja pieczenia mazurków (które uważam za wspaniałe ciasta, bo są proste w robieniu, szybkie i smaczne) i gotowania barszczu/żurku z zakwasu. Poza tym piekę w ogóle dużo