baba drożdżowa 5 żółtek

Marieta Marecka

Pomarańczowa baba drożdżowa z rodzynkami

Pomarańczowa baba drożdżowa z rodzynkami

Babę oraz większość wypieków Marieta lubi przygotować rano w Wielkanoc - nie ma to jak zapach pieczonego drożdżowego ciasta rozchodzący się po całym domu.

Baba drożdżowa z pomarańczowym aromatem - Konkurs

Drożdże wyrobić z mlekiem do wyrośnięcia.

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

Masz babę, placek i mazurek? Jeżeli tak, to przygotowania do Wielkanocy są (prawie) skończone. Lecz nie ma tak łatwo - najpierw należy zdobyć dobre przepisy. My poprosiliśmy o nie pana Zdzisława Bartelaka - człowieka, który o słodkich wypiekach wie wszystko.

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

Zapach drożdżowego ciasta kojarzy się z ciepłą, rodzinną atmosferą. Gotową babkę udekoruj płynną konfiturą owocową oraz lukrem. Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g drożdży 500 g mąki pszennej 6 jaj 4 żółtka 200 g masła 100 g rodzynek szczypta soli konfitura

Niezła babka (wielkanocna)!

Niezła babka (wielkanocna)!

potem wyjmij. Utrzyj na jednolitą pastę wszystkie składniki lukru, udekoruj baby i odstaw, aby lukier zastygł. Przepis: Miesięcznik Kuchnia Babka muślinowa z bakaliami i szafranem Składniki: 4 jajka 4 żółtka 2 białka 250 g cukru szczypta soli 190 g mąki pszennej 160 g mąki

Baby wielkanocne - krajowe i światowe

Baby wielkanocne - krajowe i światowe

Ciasto: 4 dag drożdży 10 dag cukru 2 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki mleka 5-7 żółtek szczypta soli 10 dag masła 1/2 szklanki bakalii (skórka pomarańczowa,  rodzynki) aromat  waniliowy   Lukier: po 1 łyżce wody i  rumu 20 dag cukru

Smakowite wielkanocne wypieki z E.Wedel!

Smakowite wielkanocne wypieki z E.Wedel!

najlepszej jakości czekolady od E.Wedel, które gwarantują pyszny smak i zachwyt wszystkich gości. A po więcej inspiracji, nie tylko na słodkie dania, warto zajrzeć na stronę www.wedel.pl! Składniki: Ciasto: 5 żółtek 3  jajka 200ml mleka 80g świeżych drożdży 200g cukru 200g czekolady

Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

na ciasto, smarujemy je lekko roztrzepanym żółtkiem. Zwiąże ono obie warstwy w czasie pieczenia i masa nie będzie odchodziła od ciasta. -Masę makową (bez dodatku jajek!) przechowujemy do 5 dni w lodówce. Pamiętajmy jednak, by przed użyciem doprowadzić ją do temperatury pokojowej. Nadwyżkę możemy

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

pieczenie, a także pasztety. Wielkanocną ucztę dobrze zakończyć czymś na słodko.  A może pascha, sernik, mazurek lub baba drożdżowa? Wybór jest duży i każdy znajdzie coś dla siebie. Przepisy na Wielkanoc: Na początek barszcz biały albo żurek U jednych najpierw na stole pojawia się barszcz biały, u

Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

pszennej Creme brulée: 1.5 szklanki 36% śmietany kremówki 1 laska wanilii 7 żółtek 4 łyżki cukru 8 g żelatyny 5 łyżek pełnego mleka Dekoracja: świeże jeżyny maliny lub pomarańcze wiórki z mlecznej lub białej czekolady Sposób przygotowania: Masło i cukier ucieramy, dodajemy jajko i

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

6 łyżek konfitury morelowej Sposób przygotowania Zagniatamy ciasto z mąki, żółtka, drożdży, jajka, masła, soli, 60 g cukru i 150 ml ciepłego mleka. Odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę, aby podwoiło objętość. Marcepan ścieramy na tarce, mieszamy z resztą cukru. Zagotowujemy 100 ml mleka

Wielkanocne babki według gwiazd kulinariów. Przepisy m.in. na wilgotną babę morelową lub z czerwonym winem

Wielkanocne babki według gwiazd kulinariów. Przepisy m.in. na wilgotną babę morelową lub z czerwonym winem

Składniki: 500 g mąki 50 g świeżych drożdży 5 żółtek 100 g masła 300 ml mleka 100 g cukru 50 g rodzynek namoczonych w odrobinie rumu 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżki skórki pomarańczowej 2 łyżki migdałów w płatkach 2 łyżki oliwy z oliwek skórka starta z 1/2 cytryny

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

istnieje tysiąc jeden przepisów na mazurki, a każda rodzina ma własne receptury. Nie jest znane pochodzenie mazurków, choć niektórzy utrzymują, że przywędrowały one do nas z Turcji. Poza babami i mazurkami na wielkanocny stół podaje się też serniki, placki z bakaliami oraz jajecznik, czyli ciasto z żółtek

Dzień Babć

Dzień Babć

Polskie specjały ? jak świetne pączki czy kotlety mielone przeplatały się w jej kuchni z wyrafin Biszkopt: 7 białek 150 g drobnego cukru 5 żółtek 1 łyżeczka octu 100 g mąki 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej   Masa orzechowa (zaparzana): 200 g zmielonych orzechów 3/4 szklanki

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

nazywano ozdobą stołu. Polskiej Wielkanocy zawsze towarzyszyły słodkie wypieki. Do dziś te święta kojarzą się z kilkoma przynajmniej gatunkami ciast. Pierwszym z nich są drożdżowe baby, wielkie i puszyste, w wielu smakach, często oblewane lukrem. Duża, pięknie wyrośnięta baba była powodem do dumy każdej

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Karaimów jest zagrożony, choć nie ma kienesy , a stroje i obyczaje przeszły już do historii, to kulinarne tradycje są wciąż żywe. Przepisy Zofia Abkowicz   Ciasto drożdżowe: 3-5 dag drożdży 2 łyżki cukru 1/2 litra ciepłego mleka 1 kg mąki 100 g masła 1  jajko 1 żółtko

Wielkanocne last minute

Wielkanocne last minute

ciasto rozmąconym żółtkiem i włóż na blachę do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 10-15 minut. Składniki: 10 jajek ugotowanych na twardo 4 łyżki naturalnego twarożku homogenizowanego 2 łyżki majonezu 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka musztardy miodowej po szczypcie mielonej

Babka z bakaliami

Babka z bakaliami

Ciasto 4 dag drożdży 10 dag cukru 2 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki mleka 5-7 żółtek szczypta soli 10 dag masła 1/2 szklanki bakalii (skórka pomarańczowa, rodzynki) aromat waniliowy Lukier po 1 łyżce wody i rumu 20 dag cukru pudru 1-2 łyżki soku z cytryny trochę masła Przygotowanie

Piękne babki wielkanocne

Piękne babki wielkanocne

4 szklanki mąki ok. 2 szklanek mleka 15 żółtek 3 białka 1/2 szklanki sklarowanego masła 50 g drożdży 10 łyżek cukru łyżeczka startych migdałów 1/2 laski wanilii szczypta soli Z przesianej mąki odsypujemy szklankę do miski i cienkim strumieniem wlewamy do niej szklankę gorącego mleka, cały czas

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

półtłustego lub chudego, może się okazać, że masa nie będzie odpowiednio zwarta. Pascha waniliowa 1,5 kg twarogu 15 dag posiekanych migdałów 25 dag masła 25 dag cukru 1 cukier waniliowy (16 g) 5 żółtek 300 ml śmietanki (min. 30-proc.) 20 dag mieszanki owoców kandyzowanych Miękkie masło, cukier i

Mazurki jak z obrazka

Mazurki jak z obrazka

dag masła 8 dag cukru pudru 2 torebki (32 g) cukru waniliowego 3 żółtka sól Na wierzch: 15 dag śliwek kalifornijskich 150 ml likieru migdałowego 30 dag powideł śliwkowych garść prażonych płatków migdałowych lub pokrojonych w słupki migdałów do dekoracji Zrób ciasto: posiekaj nożem

Wielkanoc - cukier na cenzurowanym

Wielkanoc - cukier na cenzurowanym

Board przygotowała trzy, wyjątkowe przepisy na nietuzinkowe świąteczne dania: Pascha wielkanocna ze śliwką kalifornijską - tradycyjna potrawa, której nie może zabraknąć na świątecznym stole 500g sera białego, trzykrotnie mielonego pół kubka cukru drobnego 3 żółtka 100g masła, miękkiego 10 śliwek

Lekko po świętach

Lekko po świętach

lekkie śniadanie lub leniwy obiad po wyczerpujących świątecznych dniach. Omlet z twarożkiem wiejskim 4 jajka 2 łyżki masła 1 łyżka oleju 2 czubate łyżki twarożku wiejskiego (ziarnistego) garść posiekanych świeżych ziół (np. pietruszki estragonu kolendry) sól pieprz Oddziel żółtka od białek

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

szpajza cytrynowa, czyli deser z surowych jaj i soku z cytryny, przypominający konsystencją ptasie mleczko. Chrzan tarty z jajkami 5 jaj ugotowanych na twardo 4 łyżeczki chrzanu tartego 1 łyżka śmietany 18% 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka octu sól - do smaku Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy w

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

proporcjach z serkiem mascarpone. Polecamy również przepis na babeczki pistacjowo-cytrynowe . Tartaletki cytrynowe Kruche ciasto (wg Neli Rubinstein): 115 g masła o temperaturze pokojowej 3 łyżki cukru 2 żółtka 1 szklanka i 3 łyżki mąki 1/2/ łyżeczki soli drobno starta skórka z jednej cytryny Masa

Świąteczna randka z mazurkiem

wodzie, obetrzeć do sucha i pokrajać na paseczki, 5 szt. migdałów gorzkich utłuc, 1/2 łyżeczki cynamonu tłuczonego, 5 szt. goździków i 1/4 laski wanilii utłuc, kwiatu muszkatowego na koniec noża, 1/8 kilo mąki, wszystko to dobrze zmieszać, dodać pianę z 6 białek i wlać 6 żółtek ubitych do biała z 1/4

Baba drożdżowa

50 dag mąki,6 dag drożdży,10 żółtek,po 15 dag sklarowanego masła i cukru pudru,szklanka mleka,10 dag zmielonych migdałów,po 5-8 dag rodzynków i smażonej skórki pomarańczowej,wanilia lub cukier waniliowy,szczypta soli Mąkę przesiać, połowę wsypać do miski. Ze świeżo zagotowanego mleka odlać kilka

Baba drożdżowa I

3 szklanki mąki pszennej, 12 dag margaryny (masła), 1/2 szklanki cukru, 5 dag drożdży, 1/2 szklanki mleka, 2 jajka, 2 żółtka, 5 dag smażonej skórki pomarańczowej, 5 dag rodzynków, tłuszcz do wysmarowania formy lukier:, 10 dag marcepanu, 2 łyżki masła, 2 łyżki mleka Drożdże rozmieszać z mlekiem, 1

Baba drożdżowa II

1 kg mąki, szczypta soli, 1/2 l mleka, 10 dag drożdży, 1.5 szklanki cukru, 5 dag cukru waniliowego, 7 żółtek, 4 białka, 1/2 kieliszka (25 g) spirytusu, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 kostka masła. Zrób rozczyn: przesiej mąkę, podgrzej mleko. Kiedy się zagotuje, wsyp do niego czubatą łyżkę

Baba drożdżowa lukrowana

, pozostaw w formie jeszcze przez 10 minut, a potem wyjmij. Utrzyj na jednolitą pastę wszystkie składniki lukru, udekoruj baby i odstaw, aby lukier zastygł. mąka;mleko;cukier;żółtka;masło;drożdże;pomarańcze;cukier;woda;

Baba drożdżowa z pomarańczowym aromatem

70 dag mąki, 6 dag drożdży , 10 dag masła rozpuszczonego, 0.5 litra mleka , 6 żółtek, sól, rodzynki, skórka pomarańczowa (sporo - im więcej tym smaczniejsza) Drożdże wyrobić z mlekiem do wyrośnięcia. Następnie dodać cukier, mąkę, żółtka, odrobinę soli i wyrobić z drożdżami dodać rozpuszczone masło

Re: Baba drożdżowa - pytania do doświadczonych

"Składniki: 3 - 3,5 szklanki mąki (użyłam 3,5) 5 dag drożdży świeżych lub 21 g suchych (3 opakowania po 7 g) 6 żółtek, roztrzepanych..." Skopiowałam ze strony Mojewypieki. Jak to rozumieć? Raczej że 3 opakowania po 7g... Też post factum uważam że to było za dużo. -- …moje dzieci

Baba drożdżowa - pytania do doświadczonych

Witam. Upiekłam babę drożdżową z przepisu mojewypieki: 600g mąki, 21g suchych drożdży instant, 6 żółtek, 1 jajko roztrzepane, szczypta soli, 1szklanka mleka temp pokojowa, 110g cukru, 125g masła rozpuszczonego i ostudzonego, rodzynki, aromat cytr. Ciasto wyrobiłam mikserem, hakami. Ciasto urosło

babka drożdżowa

babka drożdżowa z przepisu mojewypieki.blox.pl/2009/03/Wielkanocna-baba-drozdzowa-z-rodzynkami.html cytuje: Składniki: 3 - 3,5 szklanki mąki (użyłam 3,5) 5 dag drożdży świeżych lub 21

Genialna BABA!

pszennej (dałam 1/2 szklanki mąki żytniej) ; 5-7 żółtek ( dałam 6) ; szczypta soli ; 10 dag dobrego masła ; 2/3 szklanki mleka ; bakalie (w przepisie było 1/2 szklanki, lecz ja dałam więcej, według mojego uznania) : figi, rodzynki, żurawinę ; aromat waniliowy ( ja dałam 2 łyżeczki

Re: Wielkanocna baba – pytania i prosba o p

Moim zdaniem gwarancją sukcesu (zarówno jeśli chodzi o smak jak i kolor) w przypadku baby jest duża ilość żółtek (ok. 8 na 0,5 kg). Robię babę wg przepisu Neli Rubinstein (10 żółtek na 4 szklanki mąki). Wychodzi wspaniała, żółtka dają piękny kolor. W tym przepisie dodaje się skórkę utartą z

Re: Łatwe drożdżowe - kilka wypróbowanych

forum.gazeta.pl/forum/w,23923,97954895,,Ciasto_drozdzowe.html?v=2 Łatwe drożdżowe Kostka masła 6 jajek 2 szklanki cukru 7 dkg drożdży 2 łyżki oleju 2,5 szlanki mleka 1 kg mąki 5

Reasumując:

Święta na półmetku, ja sporo w pracy(jak rzadko w święta) , zrobiłam więc rachunek sumienia: Ile i jakie jedzenie;) Mazurki:5 sztuk, z kaimakiem, z masą kawową i czekoladową. 2 na białkach z orzechami(tych nie próbowałam) 3 na kruchym cieście z żółtkami na twardo - ciasto z tymi żółtkami

Re: Baba Luksusowa-porażka

podgrzane w kompieli wodnej 3 żółtka+2 jajka + 6 łyżek stołowych cukru+ szczypta soli + zapach do ciast (odrobinę)i resztę mąki. Wyrabiam ręką około 10 minut, i pozostawiam do wyrośnięcia aż ciasto podwoi objętość.(też w temo. około 18-22 stopnie).Po tym czasie dodaję 10 dag stopionego, letniego

Re: Drozdzowe? A dasz przepis?

, 1 jajko i 2 żółtka, 60 g masła. Do przesianej mąki dodać sól. Zrobić dołek w mące-wkruszyć drożdże,posypać cukrem ,zalać 1/2 szkl. mleka,posypać mąką ,przykryć na 5 minut. Dodać jajko i żółtka,resztę mleka-zarobić ciasto. Stopić masło-wlać do masy drożdżowej-wyrobić miękkie i elastyczne

Re: A może by tak wątek kulinarny III

BABKA Z ZAPACHEM POMARAŃCZOWYM 30 dag mąki, 100 ml mleka, 5 dag cukru, 2 dag drożdży, 2 żółtka, 5 dag masła, zapach pomarańczowy, Lukier:2-3 łyżki masła, szklanka cukru pudru, sok z cytryny, 2-3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej do dekoracji Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, łyżką mąki i

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

BABKA Z ZAPACHEM POMARAŃCZOWYM 30 dag mąki, 100 ml mleka, 5 dag cukru, 2 dag drożdży, 2 żółtka, 5 dag masła, zapach pomarańczowy, Lukier:2-3 łyżki masła, szklanka cukru pudru, sok z cytryny, 2-3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej do dekoracji Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, łyżką mąki i

Re: Niebiańskie serniczki- nie może zabraknąć :)

Wielkanocna Babka Drożdżowa https://bi.im-g.pl/o/a/kuchniaphoto/18383/18383996_1267031794903.jpg - składniki 5 żółtek 3 szklanki mąka 1 szklanka mleko 125 gram masło 5 dag drożdże 10 kropli aromatu waniliowego lub śmietankowego 1/2szlaknki cukier 3/4szkla rodzynki

Re: A może wątek kulinarny VI

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.png]BABA DROŻDŻOWA Składniki: 15 g drożdży, 175 g masła (plus masło do wysmarowania formy), 0,6 kg mąki, 7 żółtek, 70 g cukru pudru, 150 g mleka, 50 g rodzynek, 50 g skórki z pomarańczy, 2 tabliczki białej czekolady, 1 łyżeczka

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.png]BABA DROŻDŻOWA Składniki: 15 g drożdży, 175 g masła (plus masło do wysmarowania formy), 0,6 kg mąki, 7 żółtek, 70 g cukru pudru, 150 g mleka, 50 g rodzynek, 50 g skórki z pomarańczy, 2 tabliczki białej czekolady, 1 łyżeczka

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

BABA DROŻDŻOWA Z RODZYNKAMI 3 szklanki mąki do podsypywania, 2 dag drożdży, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki mleka, 5 dag margaryny, 3 jaja, opakowanie cukru waniliowego, łyżka zmielonych migdałów, 5 dag rodzynek królewskich, kilka kropli aromatu rumowego, 4 łyżki cukru pudru, kilka kropli soku

Re: A może wątek kulinarny IV

BABA DROŻDŻOWA Z RODZYNKAMI 3 szklanki mąki do podsypywania, 2 dag drożdży, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki mleka, 5 dag margaryny, 3 jaja, opakowanie cukru waniliowego, łyżka zmielonych migdałów, 5 dag rodzynek królewskich, kilka kropli aromatu rumowego, 4 łyżki cukru pudru, kilka kropli soku

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.pngBABA DROŻDŻOWA 2 szkl. mąki, 4 dag drożdży, 4 żółtka, jajko, 2/3 szkl. mleka, 2/3 szkl. cukru, 10 dag masła, 1/2 szkl. rodzynek, masło, mąka lub kasza do formy, szkl. cukru pudru, cytryna, wódka https

Re: A może wątek kulinarny VI

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.pngBABA DROŻDŻOWA 2 szkl. mąki, 4 dag drożdży, 4 żółtka, jajko, 2/3 szkl. mleka, 2/3 szkl. cukru, 10 dag masła, 1/2 szkl. rodzynek, masło, mąka lub kasza do formy, szkl. cukru pudru, cytryna, wódka https

Wielkanocna babka zaparzana

podanego przepisu wychodzą 2 małe lub 1 bardzo duża babka. Babka zaparzana 500 g mąki pszennej 300 ml mleka 30 g świeżych drożdży (lub 10 g drożdży suszonych instant) 5 żółtek 150 g drobnego cukru 50 g rodzynków 40-50 ml rumu 50 g migdałów cukier z prawdziwą wanilią 100 g masła 1

Re: Ciasto czekoladowo-serowe

struktura ciasta się załamie przy wypieku i masz babo placek), połączyć żółtka z pianą (i jest masa sufletowa) i na koniec dać mącznej zaklepki również niewiele, najlepiej z miękkiej mąki pszennej zmieszanej pół na pół z ziemniaczaną skrobią. Pieczone w dość wysokiej temperaturze, za to krótko, do

Re: Do Linn

wrzątkiem pomarańczy ocieram skórkę lub dodaję esencję spirytusową o tym smaku . ° rodzynki i kandyzowana skórka pomarańczowa ° nie zaszkodzi też kieliszek alkoholu 100 – 150 ml Wykonanie - jak każde ciasto drożdżowe, czyli do mąki dodaję kolejno: ° rozczyn, ° żółtka utarte z cukrem pudrem

Re: wielkanocny wątek kulinarny- przepis na ciasto

Nie było mnie przez chwilę, ale teraz obiecany przepis na ciasto drożdżowe mojej babci. Z podanych proporcji wychodzą dwie duże baby. Ciasto: 1 kg mąki,10 dkg drożdży, 1/2 litra mleka, 1 kostka margaryny (ew. 25 dkg masła), 30 dkg cukru, szczypta soli, 5 zółtek, cukier waniliowy. Masa

Re: Mazurki-moje przepisy

To i ja się dopiszę:) Czasem po zrobieniu tradycyjnej baby drożdżowej powstaje problem z nadmiarem białek.Wtedy można je zużyć do mazurka.To jest przepis z rodziny mojego męża i nazywa się MAZUREK BOŚNIACKI 11 białek ubić ze szczyptą soli na sztywno,dodawać następnie 25 dkg cukru pudru

Re: Do Limby (książka: "W staropolskiej..."

kompot z suszu owocowego, który częściowo sama przygotowuję, tj. suszę jesienią jabłka i gruszki g. Ciasto krucho-drożdżowe wg wersji książkowej wykorzystuję do szarlotki – bardzo mi smakuje w tej wersji. Do tego ciasta dodaję też same żółtka i dodatkowo 2-3 łyżki miodu > jest wtedy