ba smażona

Irena Cieślińska

Jak frytki zawojowały świat

Jak frytki zawojowały świat

Nie wymyślił ich McDonalds. Ba, nie są w ogóle amerykańskim wynalazkiem. Choć niemal na całym świecie nazywają je ?francuskimi? (french fries), smażone w głębokim oleju kartoflane słupki pierwsi zaczęli przyrządzać Belgowie

Idealne naleśniki? Mamy masę przepisów i garść trików, by zawsze były perfekcyjne

Ze świecą szukać osoby, która nie lubi naleśników. Jest przecież tyle kombinacji smakowych, że każdy znajdzie coś dla siebie. Można je jeść i na słodko, i na słono - na śniadanie, obiad i kolację. Nie wszyscy też wiedzą, że te pyszne placki mają swoje święto. W Polsce Dzień Naleśnika obchodzi się 2 lutego, zaś w innych krajach (m.in. w Wielkiej Brytanii) jest odpowiednikiem tłustego czwartku i naleśniki zajada się we wtorek przed Środą Popielcową. Zobacz nasze propozycje pysznych naleśników! Na końcu przygotowaliśmy też garść wskazówek, by twoje placki zawsze wychodziły idealnie.

Jarmuż - jak to jeść?

Podobno cały Nowy Jork pije teraz koktajle z jarmużu. Okazuje się jednak, że moda na to warzywo zapanowała nie tylko za oceanem. U nas również coraz częściej można napić się szejków z liśćmi jarmużu. Najzdrowszy jest spożywany na surowo. Można go również blanszować, dodawać do sałatek, a także przygotowywać z niego czipsy. Spróbujcie koniecznie!

Sezon na rodzinne pikniki - przyjęcie w zgodzie z naturą

Sezon na rodzinne pikniki - przyjęcie w zgodzie z naturą

oliwy z oliwek Sok z cytryny Łyżka musztardy Łyżeczka płynnego miodu Kurczaka marynujemy z naszymi ulubionymi ziołami oraz z solą i pieprzem. Następnie smażymy go na łyżce oliwy z oliwek aż uzyska złoty kolor. Ostudzone piersi z kurczaka kroimy w paski. Szpinak mieszamy z kurczakiem, wiśnią oraz

Zupa na niepogodę

Zupa na niepogodę

kroimy w plasterki. W rondlu roztapiamy masło, dodajemy warzywa i smażymy, mieszając, aż będą szkliste i miękkie ? 10-15 minut. Dolewamy wino, odparowujemy, wlewamy bulion, doprawiamy solą i pieprzem. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 25 minut. Przygotowujemy grzanki: kromki bagietki

Menu dnia z sernikiem z czekoladą

Menu dnia z sernikiem z czekoladą

sól, pieprz 1 litr bulionu warzywnego lub z kurczaka do podania: grzanki, świeży tymianek, oliwa smakowa (np. chilli) W garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę, pora i czosnek i smaż na średnim ogniu 1 minutę. Dodaj marchewkę, selera naciowego i tymianek i smaż na małym ogniu, aż warzywa będą obsmażone

Menu pod chmurkę

Menu pod chmurkę

200 g rostbefu gałązka rozmarynu sól pieprz 4 łyżki oliwy łyżka musztardy Dijon bagietka lub 4 kromki chleba 2 łyżki majonezu garść rukoli kilka pomidorków koktajlowych 100 g sera brie 2 łyżki zielonego pesto Rostbef nacieramy posiekanym rozmarynem, solą, pieprzem i łyżką oliwy. Smażymy na 2 łyżkach

Sajgon - światowa stolica smaku

Sajgon - światowa stolica smaku

skorupce – smażony w cieście na oleju, jedzony w całości. Spod chrupkiej panierki tryskał klarowny, słodkawy sok. I to delikatne różowe mięso. Tłustymi palcami chwytałam szklankę taniego piwa Bababa(– Maciek śmieje się, że to najgorszy sikacz, on woli to importowane z 

Szybki i pyszny obiad po pracy

Szybki i pyszny obiad po pracy

gałką muszkatołową. Do gorącego szpinaku dodaj serek kozi i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Szpinak przełóż do garnka, zmiksuj i dodaj bulion w takiej ilości, aż uzyskasz ulubioną konsystencję. Dopraw śmietanką. Autor: Zuzanna Wiciejowska Blender AMICA BA 3011 Alessi

Święta "last minute"

Święta "last minute"

kostkę ogórki. Wszystkie składniki wymieszaj w misce z majonezem, dopraw solą i pieprzem (ewentualnie musztardą). Autor: Junona Lamcha Koziol, Miseczka oliwka Leonardo Miseczka Optic 049442 PPD Miseczka - Choinka - Ba... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

Curry z kurczakiem w sosie serowym

Curry z kurczakiem w sosie serowym

obierz ze skórki i pokrój w kostkę, pomidorki przekrój na pół. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, a czosnek w plasterki. Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę oraz czosnek i smaż, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj mięso i smaż, aż straci surowy kolor. Wlej sos serowy i doprowadź do wrzenia

Curry z kurczakiem w sosie serowym

Curry z kurczakiem w sosie serowym

obierz ze skórki i pokrój w kostkę, pomidorki przekrój na pół. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, a czosnek w plasterki. Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę oraz czosnek i smaż, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj mięso i smaż, aż straci surowy kolor. Wlej sos serowy i doprowadź do wrzenia

Nie tylko karp

Nie tylko karp

czosnkiem, solą, pieprzem oraz pozostałymi pietruszką i koperkiem. Pstrąga natnij wzdłuż grzbietu, nafaszeruj smażonymi grzybami, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez mniej więcej 20 minut. Podawaj z warzywnym spaghetti (marchewką, korzeniem selera oraz cebulą pokrojonymi metodą

Kuchnia Bangkoku. Smaki ulicy

Kuchnia Bangkoku. Smaki ulicy

rozstawiają się wózki. Sprzedawcy siekają, ubijają w moździerzu, błyskają nożami, mieszają, opiekają, smażą, grillują, przelewają do misek, nakładają na talerze, wrzucają do plastikowych torebek. Cała ulica żyje przygotowaniami do porannego posiłku. Na śniadanie jada się tu zupę z makaronem albo klasyczną

Fakty i mity o tłuszczach

Fakty i mity o tłuszczach

wytapiania smalcu. Od kromki chleba ze smalcem, kotleta czy pączka tłustoczwartkowego smażonego na smalcu jeszcze nikt nie umarł, ale zgoda, smalec powinien być raczej gościem, a nie stałym bywalcem naszego menu. Mit 4. Wszystkie tłuszcze roślinne są zdrowe Nieprawda. W twardych margarynach, oleju palmowym

Steki po florencku

mię-sa - naj-bar-dziej po-dob-ny jest stek T-bo-ne. To rów-nież ro-dzaj sa-me-go mię-sa, po-cho-dzi mia-no-wi-cie od by-dła rdzen-nych to-skań-skich ra-s chia-ni-na lub ma-rem-ma-na. Trze-ba jed-nak przy-znać, że dzi-siaj wie-lu rzeź-ni-ków i re-sta-u-ra-to-rów wykorzystuje także mięsa in-nych ras

Kasza na trzy sposoby

Kasza na trzy sposoby

300 g kaszy gryczanej 500 g twarogu 2 jajka garść posiekanej natki pietruszki tarta bułka kostka bulionowa pieprz, sól olej do smażenia Kostkę bulionową rozpuszczamy w 2 szklankach wrzątku, zalewamy kaszę i gotujemy na sypko na małym ogniu. Gdy kasza przestygnie, mielemy ją z twarogiem. Dodajemy

Majowe biesiady

pozostawiamy na dwie godziny w lodówce. Smażymy placki. Podajemy ze słodką śmietanką, syropem klonowym lub malinowym i orzechami. na 12 placków   Składniki 175 g mąki 375 g startych na tarce kwaśnych jabłek 1 filiżanka  sera ricotta lub twarożku 1 łyżka miodu 1 łyżka

Blog tygodnia: Brulion z przepisami

Blog tygodnia: Brulion z przepisami

robi najlepsze angielskie jajka sadzone na bekonie na niedzielne śniadanie i wcale się z tego powodu nie śmieję! Ba! Zjadam je szybciej niż on... Poza tym odkryłam mnóstwo takich potraw, jak wszelkie chicken pie, shepherd's pie, crumble... W moim brulionie można znaleźć wiele inspiracji stąd. A czego

Jonathan Phang!  - agent i kucharz

Jonathan Phang! - agent i kucharz

które ktoś chce mi płacić. Ba, to wręcz zawód! Gdybym miał tylko modę albo tylko gotowanie - zanudziłbym się Tyle lat wyłącznie w biznesie modowym? Nie, to nie dla mnie. Na szczęście teraz głównie podróżuję po świecie w poszukiwaniu nowych smaków. Moje wyprawy luksusowymi pociągami możecie śledzić w

10 zdrowych zmian

głębokiego tłuszczu Teraz słów kilka o samym przygotowaniu potraw. Uwielbiasz smażone mięsa czy ryby w chrupiącej panierce? Okazuje się, że na przeciwległym biegunie wcale nie czeka bezsmakowa ryba w wodnistej breji czy kurczak rodem ze szpitalnej stołówki. Znakomitym kompromisem między jedzeniem zdrowym i

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

kuchni regionalnych. Jest taka świetna książka Hanny Szymanderskiej... - Ach, to królowa kuchni regionalnych. Powinniśmy zapamiętać jej nazwisko, a z przepisów korzystać i to wielokrotnie. Tam są dania z Wielkopolski, których nigdy nie jadłem, ba, nigdy o nich wcześniej nie słyszałem. Czy one są jeszcze

Carpaccio - klasyczne, z tuńczyka, z cukinii, z melona. Najlepsza przystawka

Carpaccio - klasyczne, z tuńczyka, z cukinii, z melona. Najlepsza przystawka

przecież carpaccio z tuńczyka, z kaczki, z ananasa, z cukinii, ba, nawet z przegrzebków. Poniżej znajdziecie kilka takich nieklasycznych przepisów. Jedząc, starajcie się nie myśleć o tym, że i hrabina, i malarz, i restaurator Cipriani przewracają się w grobach. Carpaccio z melona Składniki 1,5 kg

Pyszne naleśniki - pomysłowe przepisy i sprzęt, który zapobiega przywieraniu

cukier się rozpuścił. Przygotuj naleśniki: przesiej mąkę, utrzyj ją z jajkami, mlekiem i cukrem waniliowym. Wymieszaj ze stopionym i przestudzonym masłem, wlej koniak, odstaw na godzinę do napęcznienia. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją skórką słoniny, kolejno smaż cieniutkie naleśniki. Na każdym układaj

Pan Tadeusz, czyli ostatnie zrazy na Litwie

sarnie, wołowe, dzicze, pomińmy głuszce i cietrzewie serwowane w obfitości, ba, pomińmy nawet i to, że Wojski do rozpalanego ognia zaordynował wlać roztopione masło. Spójrzmy na clou uczty: I wnet zaczęli wchodzić parami lokaje Roznosząc potrawy: barszcz królewskim zwany I rosół staropolski sztucznie

Blog Tygodnia: Trufla

, mam dobrą wiadomość. Upieczenie chleba nie jest trudniejsze niż upieczenie najprostszego ciasta. Ba! Jest nawet prostsze. Nie mówię o skomplikowanych, kilkuetapowych przepisach, trudnych technicznie chlebach, bo takie oczywiście istnieją i stanowią wyzwanie i wielką przyjemność dla bardziej

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

solimy godzinę przed smażeniem. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na ósemki. Odkładamy 1/3 jabłek, resztę wkładamy do rondla razem z udami i szalotkami, podlewamy delikatnie rosołem i calvadosem. Dodajemy przyprawy i dusimy na małym ogniu, aż mięso zmięknie - około 2 godzin. Z masła i

Tapas nie dla smutasów

chorizo 2 łyżki  oliwy 2 ząbki  czosnku 1/2 szklanki natki pietruszki   Sposób przygotowania Chorizo kroimy w grubsze plastry. Smażymy na dużej rozgrzanej patelni, mieszając, aż będą chrupiące. Dolewamy oliwę, a gdy się i rozgrzeje, wrzucamy zmiażdżony czosnek i posiekaną

Żurek Biesiadny

na co dzień jadło się skromne i tanie. Jak podaje moja wiekowa już ciotka ze śląskiej wsi, żurek gotowało się często, a składał się on z wywaru na kościach, cebuli, kwasu z mąki żytniej i czasem mleka lub kwaśnej śmietany. Żur jadano jednak także od święta. Wtedy zupę gotowało się ba bogato. W domu

Ba!

wysialiby w grunt w doniczce , drugą - smażyliby i wysialiby w grunt pod chmurką, trzecią - bez smażenia w grunt pod chmurką, czwartą w grunt do miniszklarenki bez znęcania się kwarcówką. Jednej by nie siali :-) Inni - jw., ale po 100x3 nasion w każdym wariancie jw., ze zbadaniem ile i jak skiełkowałoby

Ba_nito, potrzebuję Twojej pomocy!

Ostatnio przeczytałam cos ciekawego na temat gotowania ryżu. Smażyło sie ryz na tłuszczu, potem podlewało woda, dodawało przecier pomidorowy i takie tam... Za nic nie moge tego znależć, chociaż bardzo sie staram. Jeśli wiesz co to było to pomóż, proszę.

Re: na czym smażycie kotlety?

Wyznaję zasadę opisaną przez Ba_nitę. Dlatego też wszystkie kotlety smażę na wieprzowym lub gęsim smalcu.:)

Re: Smażona wołowina po seczuańsku

Czytasz przepis i nie rozumiesz co czytasz. POLĘDWICA wołowa !!!!!!!!!!. To coś co nawet minutę wystarczy podsmazyć a im dłużej smażona tym twardsza i mniej smaczna ba na surowo jako carpaccio znakomita.

Re: smażone ziemniaki

Kartofle są ok. pod warunkiem, że spożywane z wody, bez sosów, tłuszczy i kotletów. Są szybko trawione, ba, nawet swego czasu prof. Tombak zalecał ludziom w podeszłym wieku, z niewydolnym układem trawiennym jako lek. Ja jem od początku i nie ma problemu. Dla smakoszy: obrane kartofle pokroić w

Re: Jak smażyć łososia??

A jaki to łosoś. Dzwonka czy filet. Obtocz w mące i nadmiar strząśnij, chociaż ja bym go raczej upiekł na ruszcie lub w alufoli niż smażył. -- Jeśli szukasz przy stole jedzenia i nie możesz go znaleźć to widocznie Ty nim jesteś...

Re: Jak smażyć naleśniki?

Gość portalu: Anka napisał(a): > Jako gospodyni mało zorientowana w przyrządzaniu potraw mącznych,proszę o > podpowiedż . > A mianowicie dlaczego smażąc naleśniki albo tak jak dzisiaj mądrzyki ciasto na > > patelni w części jest upieczone a w części białe. > Gdzie

Re: Smażone potrawy a karmienie piersią

Na kotleta schabowego miałam pozwolenie. Na smażoną cebulę nie. Przedwczoraj jadłam ciemny chleb smażony do piwa (b.a.) i syn "nic nie mówił". Ma prawie trzy i pół miesiąca. -- "Show if you take care of me Love me as soon as possible Some day my one and only dream come truth I'm waiting still

Re:En - Te małe:sól, pieprz i smażenie.

Możesz po przesmażeniu wrzucić w marynatę octową. -- Teraz ja spamuję: Dania ba_nity lepsze czasem od kobity.)))

Re: Jak smażyć łososia??

Jak wolisz. Na wszelki wypadek możesz oprószyć mąką. -- Jeśli szukasz przy stole jedzenia i nie możesz go znaleźć to widocznie Ty nim jesteś...

Re: zapach smażonej ryby

Marynata z soku z cytryny plus dodatki i dokładne umycie patelni powinno pomóc. Chociaż prawdę powiedziawszy dla mnie to jest jeden ze smacznych zapachów.

Re: Smażona rybka bez panierki?

Grenadier wybitnie chłonie wodę. Po rozmrożeniu trzeba go delikatnie dodatkowo odcisnąć. Smażysz na bardzo mocno rozgrzanym tłuszczu ale nie dłużej niż po 5-7 minut z każdej ze stron. Tłuszcz musi być naprawdę mocno rozgrzany na granicy dymienia prawie. -- Jeśli szukasz przy stole jedzenia i

Re: Nowe Miasto dyskutuje o zakazie palenia na ba

W mieszkaniu? To już nawet nie będzie można otworzyć okna? Mi bardziej przeszkadza, jak Ty cymbale smażysz cebule! Też powinni tego zabronić!

Re: Wykrawasz szklanką, smażysz na smalcu z dodat

ba_nita napisał: > iem spirytusu lub octu i nadziewasz dopiero po usmażeniu szprycą cukierniczą. > Nigdy surowych przed usmażeniem bo nadzienie zawsze wypłynie. Mojej mamie NIGDY nie wyplywa.

Re: To nie jest ser smażony.

To klasyczny ser topiony. Smażonego nie zrobisz tak błyskawicznie, musi całkowicie zgliwieć (jakieś 10-14 dni smrodku w domu) i dopiero wtedy na małym ogniu go smażysz. Owszem są do siebie podobne, ale tylko podobne. -- Takie coś to się w największym garze nie miesci!

Re: wątróbka najsmaczniejsza smażona na?

Wątróbki lubią tłuszcz pochodzący od zwierzęcia, które je "nosiło". O ile jeszcze można zastąpić tłuszcz drobiowy mieszaniną oleju z masłem o tyle pozostałe najlepsze są na wytopionych skwarkach: wołowe z łoju a wieprzowe ze słoniny najlepiej wędzonej. Oczywiście też można zastosować zamiennik ol

Re: rydze - jak długo smażyć?

Nie dłużej niż 3 minuty. -- Jeśli szukasz przy stole jedzenia i nie możesz go znaleźć to widocznie Ty nim jesteś...

Re: smażenie na oleju/oliwie

Gość portalu: megi napisał(a): > Daję za dużo oleju? Z pewnością. Bazą do sosu jest wywar anie tłuszcz. Jeśli podsmażasz poszczególne składniki to góra na 1 łyżce oleju lub oliwy. Możesz dodać jeszcze odrobinę masła do oleju, oliwa jest dobra taka jaka jest. A wracając do sedna: sos pow

Re:A pro pos samego smażenia

Zamiast lać olej, oliwę czy cokolwiek innego (podczas użycia do smażenia naleśników płynnego tłuszczu robią się na cieście bąble) proponuję zwykła, babciną klasykę gatunku, czyli smarowanie patelni do naleśników skórką słoniny. To naprawdę w zupełności wystarczy. Patelnia ma być natłuszczona

Gryczana - nowa odsłona - placuszki.

Ingrediencje: 1 szkl. kaszy gryczanej, 1 jajko, posiekana natka pietruszki, 5 łyżek kaszy mannej, 1 starty ziemniak, 1 cebula pokrojona w drobną kostkę, sól, pieprz, 1 łyżka sambal oelek, olej do smażenia. Kaszę gotujemy na sypko i po wystudzeniu łączymy z resztą składników. Doprawiamy do

Re: Ryba rozpadajaca się w trakcie smażenia

ba_nita napisał: > Gość portalu: ja napisał(a): > >Jedna sie rozpada,inna nie > Wierutna bzdura - może w takim razie wymienisz gatunki ryb, które się rozpadają i te nie rozpadające się? Moim zdaniem tenedencję do rozpadania się ma grenadier - i nie piszę tu o "kostkach

Re: Smażony ser i czeskie piwo, czyli jak wygrać

jak możesz !!!! nedza za Gomółki ????? alez naród wspomina te czasy dobrobytu z łezką w oku ! spytaj byle chłopa czy górnika- ba,nawet szeregowego mohera - to był żloty wiek ! teraz to dopiero nedza dookoła - wystarczy spojrzec !

ba_nito masz tu złe tłumaczenie

ba_nita napisał: > Bryndzové halušky, oravské korbáčiký (rodzaj jakby oscypków), guláš kotlikovy, > halászlé (rodzaj pikantnej zupy rybnej), hemendeks (jajko na szynce), powinno być hemeneks - a hemeneks to zwykła jajecznica niekoniecznie z szynką ale to nic słowackiego

Re: > dieta niskotłuszczowa na topie - nowe ba

Bohaterscy naukowcy amerykańscy wciąż na topie. Tak jak całe USA pod względem liczby ludzi źle odżywiających się i z nadwagą. Tak kończy się konsumpcja wielkiej ilości wegetariańskich frytek od McDonalda, chipsów smażonych na olejach roślinnych i innego śmiecia. A im więcej propagandy

Re: Do głębokiego smażenia.n/t

-- tua res agitur, paries cum proximus ardet jestem ludzki - trol to też człowiek...tylko taki jakiś dziwny...(((

Re: ser cammebert do smażenia, pleśń??

polskie pleśniowce przetrzymuję do tygodnia po dacie ważności. Wtedy dopiero są dojrzałe. Ja bym wrąbał. Też miałem takie obawy ale forum mnie wyleczyło i SŁUSZNIE!!!!! -- Nic tak nie boli na FK jak użycie wyszukiwarki. P.S.Od dziś pracuję na bana.

Re: A czy można smażyć w mleku?

Smazysz na tłuszczu, ewentualnie na powłokach adhezyjnych chociaż dla mnie to nie smażenie a pieczenie czy grilowanie raczej. Jogurt za to może być składnikiem marynaty do kurczaka i potem w niej uduszony. -- Pilnuj, żeby Twój wykrywacz bzdur był zawsze na chodzie. (Forrest Gump

Re: Kto jeszcze pamieta mappi...?

no ba! Gubi, a pamiętasz, jakżeśmy w karcięta u niej rżnęli pod tę naleweczkę od Tatusia? i smażone boczniaki... to se nevrati... ;)

Re: gulasz ,przepis poprosze:)

ba_nita napisał: Paprykę w proszku rozgrzać na smalcu i wrzucić > cebulę z mięsem. Smarzyć na dużym ogniu. Po pierwsze papryki w proszku nie wolno smażyć bo gorzknieje /ma dużo cukru/ Po drugie smażyć nie smarzyć.

Re: Faworki smaży się jak pączki na smalcu

Gość portalu: Gośka napisał(a): > można smażyć też na oleju tylko wrzucić do niego surowy ziemniak. Mimo wszystko wolę tradycyjne metody. Nic wtedy nie trzeba wrzucać, dorzucać i kombinować bo...zwyczajnie nie trzeba. -- Est modus in rebus.

Re:Piszesz o smażonych śledziach w octowej

marynacie. A usmażone najpierw w cieście to zupełnie inna bajka. Z naciskiem na bajka. -- Z młodych gniewnych wyrastają starzy wku..eni. Agnieszka Osiecka

Re: wiśniowy sos do smażonego camemberta w

Daj glazurowane małe cebulki i pieprz lub tabasco do sosu.Może jeszcze trochę soku z limonki. -- Antropomorfizacja bajek? Przy tym zezwierzęceniu człowieka? — Stanisław Jerzy Lec

Re:Byleby nie były słodkie.

Pewnie zbyt długo smażyłaś. Filet z ryby 1-2 minuty z każdej strony. -- Teraz ja spamuję: Dania ba_nity lepsze czasem od kobity.)))

Re: Co robię źle? Ćwiczenia.

A co, jeśli już dawno zrozumiałam, że cukier szkodzi? Naprawdę nie dopatruję się w moim odżywianiu jakichś drastycznych błędów. Ba, w porównaniu z większością znajomych odżywiamy się raczej zdrowo (kasze, grillowane lub pieczone zamiast smażonych etc)

Do Gat45

Przepraszam za prywatę - czy mogłabyś podać przepis na tego karpia co to go robisz z dorsza i łososia...pisałaś kiedyś, ale skończyłaś na dalej już tak jak zwykle. A mnie właśnie chodzi o to jak zwykle :-) Rzadko robiłam coś z ryb ( prawdę mówiąc tylko raz w roku smażyłam karpia ;-) więc

Re: sama chemia?

nie doczytałaś się wszystkiego, w produktach które smażysz jest chemia, ba nawet w oliwkach może być chemia a później w oleju

Re: Wykrawasz szklanką, smażysz na smalcu z dodatk

iem spirytusu lub octu i nadziewasz dopiero po usmażeniu szprycą cukierniczą. Nigdy surowych przed usmażeniem bo nadzienie zawsze wypłynie. -- Gdy powiedzieć "Nie ma świętych", obrażają się nawet ateiści. S.J.Lec

Re:Tyle, że karminadle to smażone kotlety mielone.

Ani to klops ani pulpet. -- " A jo śtyrdzieści dzisiontków baranów porwołem, dwodzieścio dzisiontków baranów zjodłem, w tym śtyry śmirdzunce, Anitę ciupaską wychędozyłech i zyje i dobze hej " Walenty Kwiczoł

Re: Czy opieńki można smażyć, tak jak rydze?

Można -około 3 min. -- Jeśli szukasz przy stole jedzenia i nie możesz go znaleźć to widocznie Ty nim jesteś...

Re: mrożenie pierogów

No i masz.... folia aluminiowa jest bee a ja 3/4 życia jadłam rzeczy gotowane w aluminiownych garkach, smażone na aluminiowej patelni ba, nawet mieszane aluminiową chochlą...

Re: Czy do smażonej ryby pasuje sos musztardowy?

marghe_72 napisała: > a dlaczego nie? > mnie tam musztarda do wszystkiego pasuje :))) Dokładnie tak! ))) -- Est modus in rebus.

Re: co wy na to?

No ba! Ale w piątek zaczynają się wakacje i znikam z dzidzią na tydzień smażyć się na platynowym piasku Bałtyku... Może nawet pojadę rowerem? ;-) -- richo

Re: watrobka z cebulka - pomocy?????

Zapomniełeś ba_nito dodac , że wątrubka musi być dobrze osuszona bo inaczej będzie strzelać i że imdłużej wątrobę się smaży (dusi) tym robi się twardsza!

Re: Sprawy organizacyjne

fedorczyk4 napisała: > No-no, o jeza twarz, blagam Cie nie siej Rydzyka, nawet zartem, bo do konca > zycia nie rusze tych grzbow, a tak je lubie konsumowac:-) ----- Ba!!! Radośnie wrzasnął no_no :-) Jak ja lubię rydze... smażone... w jajeczku... No masz! BA! :-) -- -_-

Placki z pompką czyli: purisy

A trzeba do nich: 1 szkl. mąki, 1/4 szklanki mleka lub wody, 1 łyżkę ghee lub masła, szczyptę cukru, soli i pieprzu. Do smażenia głębokiego frytura lub olej. Ze wszystkich składników zagniatamy szybko ciasto, które odstawiamy na 30 min, po czym zagniatamy raz jeszcze, formujemy wałek i

Re: chipsofryty

ba_nita napisał: > Trzeba mieć nie po kolei w głowie No i tu 100 punktów za szczerość panie Dispell. A danie jak danie,zwykłe ziemniaki smażone.

Re:A bardziej precyzyjnie?Bo dobre są wszystkie.

W oleju na ileśset sposobów, w śmietanie, w jogurcie, smażone, smażone w occie itd, itd...

Re: zielonka16

To jeszcze mi powiedz jak się przyrządza te smażone, solone śledzie bo nigdy nie słyszałam o czymś takim. Albo lepiej niech powie Ba_nita. Będzie bardziej wiarygodne.

Re: A to co za bzdura, że się nie smaży?

Nie używa się do głębokiego smażenia oliwy, a do reszty jak najbardziej jesli kogoś na to stać, bo to trochę droga sprawa. Nie powielaj pan panie Patryk fałszywych informacji. Bakłażany na oliwie same w sobie są poezją.

Re: Jedno jest pewne:

nie jest to danie zruszczone a raczej spolszczone i źródłosłów nie pochodzi od smażenia. "Żarit'" to owszem - smażyć, ale " nada warit' warienije" (smażyć konfitury) a "pożarit'"? Aż sięgnąłem do słownika.Chyba oznacza pożarowanie... ;-D -- Nic tak nie zabija w kuchni jak brak wyobraźni.

Re: mam do was pytanie (dzieciowe)

To uwierz, jest to normalny alergen. Ba - pieczone lub smażone na głębokim oleju uczulają mniej niż gotowane - bo substancja alergizująca traci nieco "mocy"pod wpływem wysokich temperatur. -- super_hetero_dyna: Ojciec (adopcyjny) jest jak krzesło (elektryczne), demokracja (liberalna) albo

Re: Pączki się smaży - ot, taka uwaga.n/t

-- " Mówić trzeba prosto, a myśleć w sposób skomplikowany - nie na odwrót " Franz Josef Strauss

Re: TAJEMNICA SZCZĘŚCIA

Pokaż mi proszę takie dwie krople oliwy, które po przebyciu takiej drogi, ba, po jednym kroku nie połączą się w jedną ... no pokaż ... chyba, że smażysz wyłacznie na maśle ...

Re: dlaczego moje schaboszczaki sa takie twarde

Nie ma nic gorszego niż rozciapana panierka. Wystarczy smażyć na średnim ogniu, tłuszcz musi być rozgrzany (po wrzuceniu na patelnię muszą od razu skwierczeć). Smażymy nie dłużej niż 5 minut z każdej strony. Jeśli już ktoś cię uprze to może na ostatnią minutę przykryć patelnię pokrywką, ale

Pokrokiecić ze szpinakiem to jest to!

Ciasto na krokiety: 1/2 l mleka, 4 jajka, szklanka mąki, sól, 1 łyżka suszonego koperku, tłuszcz do smażenia. Skłądniki miksujemy ze sobą i odstawiamy na 30 minut aby ciasto sobie odpoczęło po trudach wirowania. Patelnie mocno rozgrzewamy i smarujemy słoniną. Wylewamy ciasto i smażymy

Re: Easybeats - Friday On My Mind

0yotte napisała: > kurczę, Morelka, kiedy nie wejdę na forum, to ty schabowe smażysz! :P > to niemożliwe :D już dawno nie smażyłam schabowych :P -- https://www.suwaczek.pl/ https://www.suwaczek.pl/cache/03b06a7ba3.png https://forum.gazeta.pl/forum/f,87604,I_Szpilki_I.html I

chipsofryty

Trzeba mieć nie po kolei w głowie, żeby coś takiego jeść na śiadanie. ale... Potrzeba tak niewiele: ziemniaki, sól, olej, nóż, patelnia. Nożem tniemy obrane ziemniaki na cienkie talarki, smażymy i po wszystkim... -- Takie coś to się w największym garze nie miesci!

Re: Dzisiaj świnia

: baleron, kiełbasy, masy mielone, gulasze, grillowanie, pieczenie; Schab: pieczenie, smażenie; Biodrówka: kiełbasy, duszenie; Żeberka: solenie, wędzenie, pieczenie, duszenie, grillowanie; Boczek: solenie, wędzenie, gotowanie, pieczenie i smażenie; Szynka: solenie, wedzenie, pieczenie i smażenie

Re: Możesz chociaż należy wspomnieć, że tradycyjne

schabowe powinno się smażyć na smalcu. Ale to tylko tak dla wierności prawdy historycznej, sam smażę na mieszance oleju i ghee.))) -- Est modus in rebus.

A co do pogryzania? No pewnie: CHIPSY!!!

Świetna sprawa a przede wszystkim do zrobienia w domu. A potrzeba do nich: 2 szklanki mąki, 3 dag drożdży, 1/2 szklanki wody, 3 łyżki ghee lub masła, 2 łyżeczki kuminu, 1 łyżeczka soli, olej lub frytura do głębokiego smażenia. W wodzie rozpuszczamy drożdże, po 15 minutach dodajemy resztę

Re: :-D - a bo cóż innego z tego zrobić - tak czy

siak do przetopienia na skwarki w smalcu i do czego? Do smażenia schabowych (klasyka schabowego to smażenie na smalcu), okrasa do ziemniaków osobno przy zupach czystych i smażenia jajecznicy. Nic innego nie wymysli. A skoro nie lubi to lepiej niech odda komuś i tyle. -- Nic tak nie zabija w

Re: ghee - do ba_nity

temperatury niż nawet oleje. Można je z powodzeniem stosować także i w przepisach wymagających czy to smażenia, czy też pieczenia, a nawet do ciast. W kulinarnych, a również w medycznych tradycjach Indii, ghee istnieje od nie mniej niż 2000 lat. Tradycyjna medycyna hinduska, ajurweda, przypisuje ghee

Re:Byleby nie były słodkie.

Będziesz miała bardzo chrupiacą skorupkę, która dodatkowo nie pozwoli na wypłynięcie soku z potrawy i co ważniejsze wchłonięcia tłuszczu ze smażenia. Szczególnie lubię tak panierować ryby. -- Teraz ja spamuję: Dania ba_nity lepsze czasem od kobity.)))

Re: ktora z was nosi beret? :)

Ba! wzgardziłeś moim sernikiem (nie zapomnę ci tego), gardzisz Ditty ciastem. Więc sam się smaż...wieprzowinkę :))) https://img360.imageshack.us/img360/6228/fraglesi20070131ae5.jpg -- Sygnaturka. Czy jest niezbędna?

Re:Masz moje, krok po kroku:

Do pieca w 150'C tylko bez odsączania tłuszczu wtedy i powinno być dobrze. No i nie na dłużej niż jakieś 30-45 min. Z tym, że je smaży się na tyle szybko, że można jakąś przyjaciółkę zatrudnić smażyć na bieżąco - prawdę powiedziawszy u mnie schodzą i na zimno ale wtedy z gałką lodów waniliowych

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

KOTLETY Z KAPUSTY WŁOSKIEJ 750 g kapusty włoskiej, 500 g pieczarek, 2 cebulki, 1/2 szklanki kaszy manny, 2 jajka, 1/3 kostki masła, olej do smażenia, bułka tarta do panierowania, pęczek natki pietruszki, sól, pieprz Pieczarki myjemy i trzemy ba grubej tarce. Cebulę kroimy, szklimy na maśle

Re: A może wątek kulinarny X

KOTLETY Z KAPUSTY WŁOSKIEJ 750 g kapusty włoskiej, 500 g pieczarek, 2 cebulki, 1/2 szklanki kaszy manny, 2 jajka, 1/3 kostki masła, olej do smażenia, bułka tarta do panierowania, pęczek natki pietruszki, sól, pieprz Pieczarki myjemy i trzemy ba grubej tarce. Cebulę kroimy, szklimy na maśle

Ryżowo-ziemniaczane beczułki

jajko, maka pszenna do panierowania (pewnie można z niej zrezygnować, frytura lub olej do głębokiego smażenia. Ryż i ziemniaki gotujemy razem w osolonej wodzie, odsączamy i studzimy. Przekręcamy przez maszynkę, dodajemy resztę składników i wyrabiamy na jednolite ciasto. Formujemy niewielkie

Re: Wildstein będzie się smażył w piekle

ekipie Mazowieckiego, a Wildsteinem, ktory wyniosl liste jawna i jesli sie dobrze orientuje nikt nie nazwal tego jeszcze "kradzieza"- oprocz Ciebie i paru innych "srodowisk", jest nie tylko bledne, ba wrecz zakrawa na nazwe idiotyzmu. " Pusty śmiech mnie ogarnia, kiedy ten złodziej i - być może

Re: Karnawał trwa..

Gość portalu: Lusia111 napisał(a): > dlaczego przy smażeniu faworków pieni sie tłuszcz w którym sie smażą??? Konkretniej proszę: jaki tłuszcz? Bo jeden drugiemu nierówny. -- Nie lubię zasad, wolę przesądy. (Oscar Wilde)

Frustrat Dorn plecie duby smalone, pisze wzniosłe

apele: "utracił Pan legitymację":-)). Próbuje politycznie zaistnieć. A może to próba przebłagania Jarusia? Niechby się już zapisał do którejś gazety i tam smażył felietonidła, jak Rokita. Ba, ale do której ??? :-))) -- "Todos contentos y yo tambien"

Smażone zielone pomidory z olejem maszynowym raz!

to warto obejrzeć. Ot i wszyst > ko. > > A z tym abonamentem to jakiś horror. Każą do jakiegoś Edwarda Nożycorękiego się > udać i tam marudzić . Ale i tak aktualnie Admin zajęty pucowaniem ostrzy i trze > ba będzie nadal postować z tą stresującą niepewnością w tle

Re: i tyle na ten temat:

Ty jednak masz kłopoty ze zrozumieniem tekstu.Ba_nita napisał: Totalna BZDURA! Toksyny znikające podczas smażenia? Wyobraź sobie, że nawet wśród pieczarek są gatunki niejadalne i trujące . A ja przytoczyłam treść rozporządzeń do ustawy gdzie napisano: Agarytyna… podczas gotowania

Re: Szpital ul. Wolska i jednodniowa biopsja i ba

, niekoniecznie zdrowo, nieraz wypiłam, lubię smażone, moja dieta nie była łaskawa dla wątroby. Aspaty i alaty robiłam tylko w ciążach i były w normie ale wiem ze to tez wróżenie z fusów. Z drugiej strony cieszę sie ze dowiedziałam sie teraz o chorobie, gdy sa juz takie dobre leki prawie na wyciagnięcie ręki

Re: Co lepsze : konfitura z platkow rozy czy z ow

Co lepsze: rosół czy krupnik? I z płatków, i z owoców można zrobić dobry wyrób, acz inny. Ba, zależy od metody robienia z płatków - też kilka wariantow uzyskasz (znane mi smażone płatki lub tarte na surowo).

Re: Zamrożone puszczą wodę i za Chiny ich nie usma

żysz. Możesz udusić lub ugotować. Do smażenia muszą być rozmrożone i osuszone z wody. No i nie dłużej smażone jak maksymalnie 2-3 minuty. -- " Mówić trzeba prosto, a myśleć w sposób skomplikowany - nie na odwrót " Franz Josef Strauss

Re: Schabowe i inne takie

do głowy by mi nie przyszło żeby smażyć każdego kotleta na "oddzielnej" patelni. Smażę wszystkie na tej samej, ba! nawet następnego dnia na niej odgrzewam tylko tłuszczu dodaję - do odsmażenia zwykle masła. Nic mi sie nigdy nie przypalało, pod warunkiem oczywiscie, że nigdy przenigdy nie wkładam

Re:po około 6-7 min na bardzo dobrze rozgrzanym

tłuszczu i opanierowane bezpośrednio PRZED smażeniem. Tradycyjnie smaży się na smalcu co nie oznacza, że nie można na oleju lub oleju z dodatkiem masła. -- Jeśli szukasz przy stole jedzenia i nie możesz go znaleźć to widocznie Ty nim jesteś...

Re: lasagne w Ikea, jak oni robią to mięso???

Gość portalu: help me napisał(a): > dziekuję za rady, niestety, nie mam maszynki,> Ręczna maszynka to nie wydatek paru setek. > tylko ciężko mi będzie znieść długie smażenie, jako że nie znosze tego smrodku który sie wtedy wydziela...< No i masz odpowiedź na jakość

Re: Jak usmażyć rybę??

ba_nita już wszystko napisał, dodam tylko, że smażysz bez przykrycia i odwracaj ostrożnie, najlepiej drewnianą łopatką, no i tłuszcz musi byc mocno rozgrzany, to ważne, jak będzie za mało rozgrzany to panierka się rozpadnie powodzenia :) -- MS

Re: A no tak:

kalfior, jajka, bułka tarta, przyprawy, olej do smażenia Kalafior ugować tak by można go było rozgnieść widelcem, po dokładym rozgnieceiu dodać jajka, bułkę tartą i przyprawy. Formować kotleciki i smażyć. Smacznego. Przyprawy to sól, pieprz i co tam jeszcze chcesz.

Re: rybka wprost ze smażalni

Skoro Ci się rozpada to znaczy, że smażysz w zbyt niskiej temperaturze i na złym tłuszczu. Następnym razem spróbuj smażyć na mieszaninie oleju i masła w proporcji 2:1 a rybę najpierw skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem, możesz dać odrobinę ziół (prowansalskie, lubczyk, bazylia np

Musaka (Grecja)

Fantastyczny przepis. Wyszło lepiej niż musaka jedzona w Grecji. Ba to chyba najlepsza rzecz jaką jadłem kiedykolwiek - wyborne!!! Tylko coś mi się nie widzi to pół szklanki oliwy na smażenie bakłażanów. Już pierwsza partia spija tyle jak się nie uważa...

Re: Lekcja gramatyki dla opornych

Czyli nie można się nauczyć porządnie niczego, czego się nie wyniosło z domu rodzinnego, tak? Czyli nie ma szans na naukę języka obcego ktoś, kto nie wyrósł w dwujęzycznej rodzinie, ba - nawet schabowego do końca życia trzeba smażyć jak babcia.

racuchy z...antonówki już są! ))) n/t

spirytusu (aby zbyt wiele tłuszczu nie wchłonęły). 2-3 antonówki umyte, obrane, wypestkowane i pokrojone w cienkie "chipsy". Sos: śmietana 30%, łyżeczka cynamonu i parę łyżeczek cukru. Patelnia i olej do smażenia. Fot.1 - Drożdże rozcieramy z cukrem, dolewamy ciepłe mleko i po rozpuszczeniu w mleku

Re:Tajemnica grenadiera polega na tym, że on

wyjątkowo chłonie wodę. Najlepiej go smażyć rozmrożonego po delikatnym odciśnięciu jak największej ilości wody z "glazury", potem jeszcze obsuszyć w ręczniku papierowym chociaż lepsza jest ściereczka kuchenna no i oczwiście temperatura smażenia. -- Nie mam zamiaru chodzić gdzieś wcześniej

Re: befsztyk od a-z

odpada. 7.Mięso przed smażeniem trzeba dokładnie wyrównać i oczyścić. 8. Jesli smażysz z rostbefu nacinasz wąski pasek tłuszczu i smażysz z nim razem. Usuwasz go dopiero na talerzu. 9.Befsztyków nie można nigdy rozbijać ani panierować. 10.Czas smażenia: na 1 cm grubości 1 min smażenia (ale czasy

Re: jak dlugo smazyc watrobke drobiowa?

Możesz smażyć na czym chcesz, do momentu kiedy nakłuta wątróbka przestaje wypuszczać krew.

Re: naleśniki (pytania dwa)

ja robię wg przepisu : szklana wody , szklanka mleka 2 jajka szczypta soli łyżeczka tłuszczu wychodzą miękkie - smażę ja na patelni teflonowej już bez żadnego oleju , wystarcza ta łyżeczka dolana do środka - naleśniki są lekkie i chude :) A czy mus pasuje? BA! wspaniale pasuje! :)

Re: O.K! Ale jaka ta rolada?

Smażona w panierce, bez panierki, duszona czy pieczona? Bo do smażonej lub pieczonej raczej ziemniaki z wody (do pieczonej spokojnie mogą być i pieczone) a ryż do duszonej w sosie jak najbardziej. Jakoś tak mi to pasuje. -- Pilnuj, żeby Twój wykrywacz bzdur był zawsze na chodzie. (Forrest

Re: rybka wprost ze smażalni

Zamiast soku z cytryny - dużo tańszy przecież, a podczas smażenia charakterystyczny zapach się ulatnia.