arabskie tabule

Tekst: Ludwik Lewin, stylizacja potraw: Kinga A. Kłosińska, przepisy: Andrée Maalouf, zdjęcia: Marcin Kiełbiewski (potrawy), Shutterstock

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

Kraj jest malutki, ale kuchnia libańska - wielka. Prawdziwość tego podkreślanego przez Libańczyków paradoksu potwierdza obecność libańskich restauracji we wszystkich metropoliach, od Warszawy po Sydney. W Warszawie są cztery, w Sydney - 44. Ludwik Lewin daruje państwu statystyki z innych miast, ale na pewno nie dociekania, skąd wzięła się ta popularność

Liban - gastronomiczne mocarstwo

Malutki kraj i wielka kuchnia. Prawdziwość tego podkreślanego przez Libańczyków paradoksu potwierdza obecność libańskich restauracji we wszystkich metropoliach, od Warszawy po Sydney. W Warszawie są cztery, w Sydney - 44. Ludwik Lewin Daruje państwu statystyki z innych miast, ale na pewno nie dociekania, skąd wzięła się ta popularność

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

Kasza jęczmienna to jedna z najpopularniejszych kasz w naszym kraju. I nic dziwnego. Nie dość, że jest smaczna i pożywna, to jeszcze mamy do wyboru kilka jej rodzajów. Najgrubszy - pęczak - świetnie nada się np. do potrawek z patelni oraz na farsz do gołąbków czy pierogów. Z dodatkiem kaszy łamanej lub perłowej możemy natomiast przygotować tradycyjny krupnik albo zdrowy deser.

Chudsza kuchnia

to już dietetyczne nadużycie, osądźcie sami. Cały łosoś ugotowany w intensywnym warzywnym wywarze jest efektownym daniem na duże przyjęcie. Możemy go podać z bliskowschodnią sałatką tabule. Tabule to bardzo dużo posiekanej natki pietruszki, mięty, kolendry, szczypioru doprawionych sokiem z cytryny

Sałatka arabska z kuskus - Tabule

lekko przykryta, i czekamy, aż woda wsiąknie, około 5-6 min - nie gotujemy. Sparzone pomidory obieramy ze skórki. Wszystkie składniki siekamy bardzo drobno i wraz z oliwą, solą i 1/2 łyżeczki pieprzu mieszamy z kaszą. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Tabule można spokojnie przygotować dzień

Sałatka arabska z kuskus - Tabule

Pierwszy raz jadłam Tabule we Francji - było przepyszne, szczególnego smaku i aromatu dodaje mięta. Bardzo polecam. Do tego bagietka, dobre czerwone wino i uczta gotowa, nie trzeba nic więcej.

Re: co sądzicie o knajpach z jedzeniem arabskim?

a wiesz czemu tak jest? Bo Polacy nie bardzo chcą kupować makdus, falafet, tabuli, mluhija czy inne potrawy z regionu. A sprzedaje się to co ludzie kupują np shoarma czy kebab. Popyt generuje podaż

Re: Arabska tolerancja

Sayyid Terified! Jestem orientalistką i na Bliskim Wschodzie spędziłam masę czasu. Wyjeżdżałam tam zawsze jako emocjonalna "tabula rasa" - wolna od niechęci czy sentymentów w jakąkolwiek stronę. Nigdy nie spotkałam się z taką nienawiścią, jak Arabów do Zydów i Ameryki. Dla mnie było to

Re: Tabbouleh

Myślałam, ze może sobie gdzieś najpierw zjem to tabule:) - np. w tej Samirze, a tu niespodzianka:) www.samira.pl/nasze_menu.php?id=SAŁATKI Ale jakos wogole mam smaka na arabska kuchnie, wiec sie chyba wybiore

Re: Tabbouleh

Forumowicze mają rację: to co zrobiłaś nie jest wcale klasycznym tabule. Juz pomijam ten kuskus, ale brak natki pietruszki i zastąpienie jej koperkiem zrobił z tego zupełnie inną sałatkę. Ja lubię sałatkę z kuskusem z pomidorami,mięsem kurczaka , oliwkami, oliwą i przyprawą arabską ras el

Re: sałatka z kaszą pęczak

: ugotuj.to/ugotuj/5409137/salatka+arabska+z+kuskus++tabule/p/ Ja ją robię na kaszy jęczmiennej, gryczanej i quinoa. Nie musisz mieć mięty i kolendry, pietruszka w wersji minimalnej starczy.

Re: Tabbouleh

matizka napisała: > Myślałam, ze może sobie gdzieś najpierw zjem to tabule:) - np. w tej > Samirze, a tu niespodzianka:) No tak. Pół forum mówi Ci, że nie kuskus, po czym znajdujesz go w składzie sałatki w ARABSKIEJ knajpie... Może błąd w opisie? Albo gotuje u nich Pascal B? Idź i

Re: sklepowe przysmaki

Moje sklepowe wybory - bez serów i owoców morza bo to osobna historia: - tabule orientale - kiedyś arabskie teraz już "francuskie" - danie wegetariańskie tzw gotowe - na bazie kuskusu - sprawdza się jako suchy prowiant na całodniowe wycieczki, - mergezy - arabskie kiełbaski - jagnięcina - hmm

Recenzenci kulinarni, ech...

Nowak w zeszłotygodniowej Wyborczej o restauracji Marrakesh. "Nie mogłem się oderwać od orzeźwiającej tabula, sałatki z kolendry i pietruszki, tu dodatkowo wzbogaconej kuskusem". Ręki sobie nie dam uciąć, bo nie byłam i nie jadłam, ale założyłabym się, że pan redaktor nie odróżnia kuskusu od

Re: POMOZCIE!!!!

najłatwiej ci będzie zrobić humus i tabulę - ale to dania kuchni arabskiej. humus: bierzesz cieciorkę w puszce (nazywana też białym groszkiem), miksujesz z sokiem z cytryn (z pół szklanki nawet), oliwą (przynajmniej ćwierć szklanki), natką pietruszki podziabaną, pieprzem, czosnkiem. musi być

Re: Niewyszukana sałatka do pracy - jakies pomysl

Pokombinuj z makaronowymi. Ja zimą lubiłam makaron wymieszany z ajvarem(taka pasta z papryki i pomidorów, bakłażanów) lub tapenadą, do tego kawałki mięsa i oliwki. Teraz możesz pominąć mięso, dorzucić świeże pomidory. Dobra na teraz , kiedy znów wrócą upalne dni będzie tabule(kuskus lub bulgur

Re: watpliwosci...:(

pseudo_ napisała: niuans,tabla,rosynant,propaganda,puma,kaliber,kurdyban,imigrant,postulat,klawicy mbał niuans - to raczej nie hiszpański bo w hiszpańskim zdaje się nie ma "niu" tabla to miała być tabela? - to pewnie z łaciny (od tabula? chyba nieee;)) rosynant - to chyba nie hiszp., coś

Może się przyda

Ostatnio wymyśliłam sobie całe menu na imprezę nawet nie wegetariańską, ale wegańską - może się komuś przyda przy okazji jakichś wyjątkowo ortodoksyjnych gości ;) Tak cokolwiek w stylu turecko-arabskim: -falafel (kotlet z ciecierzycy), podawany z chlebkiem pita, warzywami i humusem -humus

Re: Religia jako właściwość wrodzona czy nabyta?

Religia jest taką samą ideologią jak wszystkie inne, a umysł każdego noworodka jest tabula rasa. Inna sprawa, że pewne osoby mogą mieć większe, a inne mniejsze biologiczne predyspozycje do bycia osobą religijną. Ale to tylko predyspozycje, a czym innym jest sam wybór wyznania. Indoktrynacja robi

Re: Tabbouleh

Gość portalu: Nobullshit napisał(a): > matizka napisała: > > Myślałam, ze może sobie gdzieś najpierw zjem to tabule:) - np. w tej > > Samirze, a tu niespodzianka:) > > No tak. Pół forum mówi Ci, że nie kuskus, po czym znajdujesz go w składzie > sałatki

Re: Rzucić go? Spójrzcie obiektywnie...

arabskie). Ogół nie oczekuje, by od momentu ślubu rodzice wstrzymali wszelką materialną pomoc dla dzieci (USA). Wchodząc w związek nie wchodzimy, że tak powiem, w tabulę rasę, ale w pewien standard. I o ile standard ten coraz rzadziej, ale jednak dopuszcza funkcję damskiej kury domowej, nie dopuszcza

Mit "wiecznych ofiar" powinien zostać obalony

. Z tego powodu pisarz zawsze był aktywnym przeciwnikiem izraelskiej okupacji terytoriów arabskich, co nie zmienia jego negatywnej oceny obecnej polityki Palestyńczyków. Keret żadnej ze stron - Palestyńczykom i Żydom - nie przyznaje prawa do przemocy w imię przeszłych ofiar. "Nie ma wiecznych

Re: Wróżby wróżby

dzielnicani drzew, bo myśmy siętam wycjowywali... te teorie w rękach oszołomów zaczęły przypominać chamski biznesik. I to jeszcze żeby nie wszyscy w tym kręgu zła ...Muszę wziąćmegadystans do tej sprawy,szkoda że rozzie i tabuli nie ma donnie też jest z okręgów Natura2000... mogłaby mieć wyczucie a tabuli to

Re: Znacie jakis fajny przepis na kuskus?

coralin napisała: > Nie wiem czy oryginalne, po prostu klasyka: > Tabule - sałatka z pomidorami , ogromną ilością natki pietruszki, > oliwą, sokiem z cytryny lub octem balsamico. Smakuje w upały. Coralin, przepraszam, ale muszę zaprotestować w kwesti taboule. Nie kuskus, a

Re: moje zielone curry :)

zieloną cześcia dymki. Podałam z tabule czyli arabską sałatką z kuskusa ktora zrobiła kamila. Miało byc z ryżem basmati gotowanym z kurkuma, ktory byłby ciepły bo sałatka była chlodna a sos goracy i torche sie to gryzło ale skoro ja zrobiła to nie bylo wyjscia.;) I tak bylo pyszne. Curry było

Re: Jedno polskie danie znane i lubiane

Marbor dlaczego w kulturze arabskiej (wymienionej w tym artykule tłustym drukiem z błędem ortograficznym pierwszego stopnia) nie ma obecnie makaronów, skoro - podobno jak pisze autor - Arabowie go współtworzyli??? Jest tabule (kus-kus), który jednak jakby... „nieco” inaczej wygląda i smakuje.

MANIPULACJA

kawitator napisał: > Dyskusja ciekawa bo > potwierdza tezę jednego z moich przyjaciół , że nie jesteś w stanie przekon > ać człowieka do zmiany utrwalonych poglądów przy pomocy logicznych dowodów i ar > gumentów Co innego używanie logiki, argumentów, statystyki a co

Nowość z Izraela

stronie (naprzeciwko ośrodków wczasowych), jest pierwsza bardzo dobra arabska restauracja, dla lubiących długie spacery – można do niej dojść. Ja proponuję samochodem lub taksówką dojechać do jednej z najlepszych arabskich restauracji w Izraelu o nazwie Diana. Restauracja znajduje się w

Wiadomosci nie polityczne:) prosto z Nazaretu

stronie (naprzeciwko ośrodków wczasowych), jest pierwsza bardzo dobra arabska restauracja, dla lubiących długie spacery – można do niej dojść. Ja proponuję samochodem lub taksówką dojechać do jednej z najlepszych arabskich restauracji w Izraelu o nazwie Diana. Restauracja znajduje się w samym

Spotkanie forumowiczów

tabula rasa. Kurczę, nie bądź taka cicha następnym razem:) Koza też był nieśmiały ostatnio i patrz jak się rozkręcił:) Apf dzielił się z Koaaa swoimi zamiłowaniami do czytania Lema. Tu znaleźli wspólny język. Przyznam, że było chwilami pieprznie, ale w granicach. Mnie też podobało się

Re: Amalfi 4.05.2016

Positano i Cetara, razem z Capri i wyspami Li Galli a także część Gór Lattari do Gragnano w pobliżu Sorrento a zamieszkiwało te tereny ponad 50tys. mieszkańców. W X wieku była ważnym ośrodkiem handlu między wschodem i zachodem. Arabscy podróżnicy określali Amalfi jako "najbogatsze i najwspanialsze

ISLAM

Postanowiłam umieścić wątek o Islamie (Islam z arab. całkowite poddanie się woli Allaha) ponieważ skoro niektóre z Was myślą poważnie o związku z muzułmaninem warto dowiedzieć się czegoś więcej o jego religii aby nie być zaskoczoną po latach, że jej mąż nagle się zmienił :-( Chciałam zaznaczyć

Rosjanie nie są wolni, bo nie chcą być wolni

Sława! Putin albo neo-Putin Tygodnik "Wprost", Nr 1205 (08 stycznia 2006) www.wprost.pl/ar/?O=85667 Rosjanie nie są wolni, bo nie chcą być wolni Kiedy w 1991 r. Rosja wyłoniła się z długoletniego koszmaru komunizmu, dość

Re: Co dobrego do jedzenia w Egipcie?

Swojego czasu zadawałam to samo pytanie, bo jestem strasznym miłośnikiem jedzenia ;) Zwłaszcza lokalnego, a Egipt ma naprawdę wiele do zaoferowania w tej kwestii. Ogólnie kuchnia arabska/bliskowschodania znacznie różni się od naszej,i trzeba mieć to na uwadze, ale jeśli komuś te klimaty

Re: Polacy nasza Israelska kuchnia smaczna niz Po

orientalne (dla nas) potrawy związane z kuchnią Żydów sefardyjskich oraz kuchnią arabską. Dla mnie takim sztandarowym daniem, serwowanym niemal na każdym rogu izraelskich ulic jest falafel i humus, a co za tym idzie najrozmaitsze wariacje związane z ciecierzycą - głównym składnikiem wyżej